Bordeaux, France : 37 choses à voir et à faire (+ pièges à éviter)

C’est devenu une vraie tradition familiale. Chaque année, quand les jours raccourcissent et que les brumes matinales s’attardent jusqu’à midi, on charge la voiture et on file vers le sud. Notre destination, c’est le Portugal, où nous passons l’hiver, mais en chemin nous essayons toujours de découvrir quelque chose, car la route est longue, et encore plus avec un petit enfant. Et justement, Bordeaux, en France, est une étape assez régulière. Nous nous y sommes arrêtés plusieurs fois, mais cette année en octobre, avec Jonáš, c’était un peu différent.

Pour la première fois, nous avions avec nous notre fils d’un an et demi et, honnêtement, on avait un peu peur. Que voir à Bordeaux avec un tout-petit quand la météo annonce un temps « d’avril » typique en plein automne ? Notre réponse va peut-être vous surprendre : le musée du vin a été le plus grand succès auprès de notre Jonáš, et je suis bien contente d’avoir lu les avis disant que ça vaut le coup d’y aller même avec de jeunes enfants.

Bordeaux est une ville vivante, ludique et étonnamment géniale, même pour les plus petits voyageurs. (Si vous vous posez des questions sur les voyages avec de jeunes enfants en général, jetez aussi un œil à : Vacances avec un bébé.)

Résumé pour ceux qui n’ont pas le temps de tout lire

• Réservez les Bassins des Lumières à l’avance en ligne (par exemple via GetYourGuide) – un immense spectacle artistique numérique dans une ancienne base sous-marine, qui vous captive même par le pire temps, mais c’est souvent complet.
• Venez sur la Place de la Bourse une heure avant le coucher du soleil – la lumière est alors la plus belle, vous évitez la foule et vous verrez les reflets magiques dans le Miroir d’eau.
• Allez au Marché des Capucins à 9 h le vendredi – si vous aimez les huîtres (nous sommes végétariens, donc vraiment pas pour nous), elles sont ici les meilleures et surtout pas hors de prix comme dans les lieux touristiques – c’est un tuyau de locaux que l’on transmet.
• Achetez d’emblée 10 tickets de tramway au distributeur – vous économisez 5 euros et vous n’avez plus à vous soucier des billets à chaque trajet (chaque ticket est valable une heure).
• Zappez le Grand Théâtre si vous n’allez pas voir un spectacle – il est magnifique de l’extérieur, mais les visites guidées déçoivent souvent ; préférez prendre un verre de vin à Chartrons et profiter de l’ambiance du quartier.

Pourquoi Bordeaux ressemble à une carte postale – et ce qui se cache derrière

Bordeaux est surnommée « Port de la Lune » à cause de la courbe caractéristique de la Garonne, qui rappelle un croissant de lune. Mais ce nom est bien plus qu’un surnom poétique. Cette boucle du fleuve a créé un port naturel qui a apporté à la ville sa richesse pendant deux mille ans.

Toutes ces façades couleur miel, ces vastes places et ces bâtiments monumentaux ne sont pas le fruit du hasard. Ils ont vu le jour au XVIIIe siècle, lors d’une grande refonte urbanistique, quand la ville a littéralement rasé ses ruelles médiévales pour bâtir ce que vous voyez aujourd’hui. Et d’où venait tout cet argent ? Du commerce. Le vin, bien sûr, mais aussi les marchandises coloniales – et, malheureusement, la participation à la traite des esclaves.

Bordeaux fut le deuxième plus grand port négrier français après Nantes, avec 419 à 480 expéditions documentées. Entre 1672 et 1837, environ 150 000 à 200 000 Africains ont été déportés sur des navires partis de Bordeaux. La ville en a indirectement profité – elle importait sucre, café, rhum, coton. Aujourd’hui, Bordeaux en parle ouvertement et tente de faire face à ce passé.

Où loger à Bordeaux – et pourquoi je recommande Chartrons

Lors de notre premier séjour à Bordeaux, nous avons logé en plein centre, juste à côté de la Place de la Comédie. Ça semblait parfait – nous étions au cœur de tout. Mais la nuit, on n’a presque pas dormi. Des touristes éméchés sous les fenêtres, des terrasses bruyantes jusqu’à onze heures du soir, puis les boîtes de nuit jusqu’à trois heures du matin. Avec un tout-petit, ce fut un cauchemar. C’est pourquoi nous recommandons le quartier de Chartrons. Chartrons se trouve au nord de la Place des Quinconces, à environ 15 minutes à pied du centre. C’était autrefois le quartier des négociants en vin – les Britanniques, les Irlandais et les Hollandais y avaient leurs entrepôts et de belles demeures. Aujourd’hui, c’est le quartier résidentiel le plus prisé de Bordeaux, un mélange de bourgeois et de bohème.

Pourquoi Chartrons est génial :

• Calme, mais pas ennuyeux. C’est nettement plus tranquille que le centre touristique, mais on y trouve toujours d’excellents restaurants, cafés et bars à vin. La Rue Notre-Dame est pleine de boutiques, de magasins vintage et d’antiquaires. Le dimanche matin, il y a un marché local sur la Place du Marché des Chartrons – plus petit, plus calme et plus authentique que les Capucins.
• Le tram B vous emmène partout. La ligne B traverse le centre de Chartrons en direction du centre-ville, de la gare Saint-Jean et, au nord, vers la Cité du Vin et les Bassins à Flot. Le trajet jusqu’au centre dure 5 à 8 minutes.
• Les quais et le parc à portée de main. Vous êtes à quelques minutes à pied du Quai des Chartrons (avec aire de jeux et skatepark) et du Jardin Public. Avec de jeunes enfants, c’est idéal – le matin on file au parc, puis en tram jusqu’au centre, l’après-midi de nouveau le parc ou les quais.
• Parfait pour les familles. Chartrons est considéré comme l’un des meilleurs quartiers pour vivre en famille – quais piétons pour patiner, skatepark, ambiance paisible. On y croise des locaux avec leurs enfants, pas des hordes de touristes.
• Les prix sont raisonnables. Oui, Chartrons est un quartier chic, mais ça reste moins cher que Saint-Pierre ou les environs du Grand Théâtre. Vous y trouverez des Airbnb de qualité, de petits hôtels et de jolis B&B.

Conseils concrets d’hébergement à Chartrons

• Casa Blanca – un B&B chaleureux et stylé avec un excellent petit-déjeuner, à quelques minutes à pied de la Place du Marché des Chartrons
• Chambres à Bord’O – un beau B&B aux grandes chambres, juste au bord de la ligne de tram A
• Hôtel Indigo – un hôtel plus animé, plus près des quais, si vous voulez une expérience hôtelière plutôt qu’une chambre d’hôtes familiale
• Mercure Chartrons – un hôtel quatre étoiles avec un excellent petit-déjeuner, bon pour les familles et les groupes, même si les chambres mériteraient une rénovation
• Eklo – une auberge écologique avec bar extérieur, si vous avez un budget plus serré

Autres points à considérer

Stationnement : Si vous venez en voiture (comme nous sur la route du Portugal), se garer à Chartrons est plus facile qu’en centre-ville. Certains hôtels disposent de leur propre parking ou vous conseilleront où stationner sur la durée. Dans les rues, le stationnement est payant en journée, mais souvent gratuit le soir et le week-end.

Sécurité : Chartrons fait partie des quartiers les plus sûrs et les plus paisibles de Bordeaux. Nous nous y promenions le soir avec la poussette sans jamais ressentir la moindre insécurité.

Alternatives si Chartrons est complet

Bacalan / Bassins à Flot : au nord de Chartrons, encore plus calme, avec une ambiance « grunge » et une architecture moderne autour des docks. Proche de la Cité du Vin et des Bassins des Lumières. Le Radisson Blu ou le Seeko’o Hotel y sont de bons choix.

La Bastide (rive droite) : un quartier plus tranquille de l’autre côté du fleuve, avec de bons prix et une ambiance authentique. Le tram A ou D vous mène au centre en 10 minutes. Bon choix pour les familles motorisées.

À éviter : le Cours de la Marne à la nuit tombée – ce n’est pas le coin le plus sûr. Saint-Michel a du charme, mais soyez prudents la nuit.

37 choses à voir et à faire à Bordeaux

Voyons maintenant ce que vous devriez voir et faire à Bordeaux.

1. Place de la Bourse et Miroir d’eau – mais venez au bon moment

C’est LE lieu incontournable. La Place de la Bourse a été construite tout exprès pour impressionner les commerçants étrangers qui arrivaient par bateau sur la Garonne. Elle devait dire : « Regardez comme nous sommes riches. »

Devant la place s’étend le Miroir d’eau – le plus grand miroir d’eau au monde. C’est un bassin peu profond (environ 2 cm d’eau) qui crée des reflets parfaits du palais. Toutes les quinze minutes, une brume se diffuse au-dessus de l’eau, ce qui est très joli en été, mais en octobre nous étions bien contents d’avoir nos vestes.

Astuce pratique : venez une heure avant le coucher du soleil. La lumière est alors la plus belle et vous évitez les foules de touristes. En été, les locaux s’y retrouvent le soir, assis au bord du fleuve, un verre de vin à la main – joignez-vous à eux. En hiver, sachez que le Miroir d’eau peut être hors service pour entretien, généralement de novembre à mars.

Temps sur place : tranquillement 45 minutes à une heure. Ne vous attendez toutefois à aucun panneau explicatif ni élément interactif – c’est simplement une place et un plan d’eau.

2. Bassins des Lumières

Les Bassins des Lumières sont sans doute le plus bel endroit où passer son temps quand il pleut des cordes. C’est une ancienne base sous-marine de la Seconde Guerre mondiale, construite par les Allemands. D’immenses halls de béton, hauts de plusieurs dizaines de mètres, avec au centre quatre énormes bassins remplis d’eau. Et sur tous ces murs et plafonds sont projetés des spectacles artistiques numériques dynamiques – accompagnés de musique.

Lorsque nous y étions, une exposition consacrée aux impressionnistes était à l’affiche. Les murs s’animaient de gigantesques Monet et Renoir qui bougeaient et se transformaient au rythme de la musique. Notre fils était comme en transe – il regardait bouche bée. Nous aussi.

Astuces pratiques : réservez vos billets à l’avance en ligne via GetYourGuide – le lieu est souvent complet. L’entrée coûte environ 14 à 16 euros, gratuit pour les enfants de moins de 5 ans. À l’intérieur, il fait froid et humide (c’est toujours une base sous-marine), prenez un pull. L’exposition dure environ 50 minutes, mais vous pouvez rester aussi longtemps que vous le souhaitez. Comptez 1 h 30 à 2 heures au total.

Temps sur place : 1 h 30 à 2 h 30. Ne mangez pas trop avant – il n’y a pas de point de restauration à l’intérieur et nulle part où sortir.

3. Cité du Vin – pour comprendre le vin (sans être snob)

Un musée moderne de la culture du vin, qui a la forme d’un décanteur et que même les plus petits visiteurs adoreront (notre fils d’un an et demi en était absolument enchanté). À l’intérieur, une exposition interactive sur l’histoire du vin, la viticulture dans le monde entier, des dégustations. À la fin, vous montez en ascenseur jusqu’au bar panoramique, où un verre de vin et une vue sur Bordeaux sont compris dans le prix.

Astuces pratiques : le Bordeaux CityPass inclut l’entrée, MAIS uniquement avant 12 h. Si vous voulez venir l’après-midi, vous devrez payer un supplément. Le billet coûte environ 22 euros. La dégustation au bar panoramique est comprise, mais vous ne choisirez que parmi quelques vins selon l’offre du moment.

Le musée est bien conçu, mais très grand et peut être épuisant. Si vous n’êtes pas un amateur de vin invétéré, allez directement aux parties qui vous intéressent et ne vous épuisez pas à lire chaque panneau.

Temps sur place : 2 à 3 heures.

4. Balade sur le parcours UNESCO « Port de la Lune »

L’UNESCO a distingué Bordeaux comme un « ensemble urbain et architectural exceptionnel » – ce qui signifie que tout le centre historique est un grand monument à lui seul. Le parcours longe le fleuve, du Pont de Pierre jusqu’à Chartrons.

Ce que vous verrez : des façades du XVIIIe siècle couleur miel (pierre calcaire de la région), de larges promenades le long de la Garonne où se dressaient autrefois les entrepôts portuaires, la Place de la Bourse, la Porte Cailhau (porte médiévale), les ruelles du quartier Saint-Pierre.

Astuce pratique : commencez à la Porte Cailhau et allez vers la Place de la Bourse, puis continuez le long du fleuve vers le nord. Les quais sont plats, lisses, parfaits pour les poussettes. En chemin, vous croiserez quantité de cafés et de bars à vin.

Temps pour le parcours : 2 à 4 heures selon le nombre d’arrêts. Avec un tout-petit, prévoyez plutôt la version longue – il voudra courir, se reposer, manger…

5. Porte Cailhau – un fragment de Moyen Âge

L’un des rares monuments médiévaux conservés. Cette porte a été construite en 1495 pour célébrer la victoire du roi Charles VIII à la bataille de Fornoue. C’est une petite tour gothique flanquée de tourelles, qui contraste avec le Bordeaux néoclassique alentour.

Vous pouvez y entrer et grimper tout en haut (232 marches) jusqu’à un point de vue, mais honnêtement, la vue n’a rien d’exceptionnel et c’est assez étroit et mal éclairé. Ça vaut surtout le coup de la regarder de l’extérieur.

Temps sur place : 15 à 30 minutes de l’extérieur, 60 à 90 minutes si vous entrez.

6. Grosse Cloche – l’horloge qui rythmait les vendanges

La Grosse Cloche est une porte médiévale dotée d’une énorme cloche. Elle servait de porte dans les fortifications de la ville et de beffroi de l’ancien hôtel de ville. La cloche Armande-Louise, datant de 1775, pèse 8 tonnes.

Les magistrats de la ville signalaient avec cette cloche le début des vendanges – les vignerons n’avaient pas le droit de commencer la récolte avant que la Grosse Cloche n’ait sonné. Elle servait aussi à prévenir des incendies. Aujourd’hui, elle sonne à midi le premier dimanche de chaque mois et lors des fêtes nationales.

Astuce pratique : la meilleure vue se trouve depuis la Rue Saint-James. On ne peut pas entrer à l’intérieur, c’est uniquement de l’extérieur.

Temps sur place : 20 à 30 minutes.

7. Grand Théâtre – magnifique dehors, zappez les visites

Un théâtre néoclassique de la fin du XVIIIe siècle, avec douze colonnes corinthiennes et des statues sur le toit. C’est l’emblème de Bordeaux, comme le dit directement l’office de tourisme officiel.

Mais : les visites du théâtre déçoivent souvent. On s’attend à une expérience « comme à l’Opéra de Paris », mais en réalité la visite est plutôt sommaire et il n’y a pas grand-chose à voir, sauf si vous assistez à un spectacle.

Astuce pratique : admirez-le de l’extérieur, photographiez-le, mais préférez prendre un verre de vin dans l’un des bars à vin du coin. Si vous voulez entrer, essayez de dénicher un billet pour l’opéra ou le ballet – c’est une expérience tout autre qu’une simple visite.

Temps sur place : 15 minutes de l’extérieur.

8. Tour Pey-Berland – la meilleure vue sur la ville

Le beffroi gothique de la cathédrale, datant du XVe siècle, séparé du bâtiment principal par crainte des vibrations des cloches. Vous grimpez 229 marches et profitez d’une vue panoramique sur tout Bordeaux.

Astuces pratiques : les billets se vendent en ligne avec créneau horaire en raison de la capacité limitée – réservez à l’avance. Comptez environ 7 à 8 euros. Il n’y a pas d’ascenseur. En haut, c’est étroit et il peut y avoir du vent. Irréaliste avec une poussette ou de jeunes enfants.

Temps sur place : 60 à 90 minutes, attente et montée comprises.

9. Cathédrale Saint-André

Une cathédrale gothique dédiée à saint André, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. C’est ici qu’eut lieu, en 1137, le mariage d’Aliénor d’Aquitaine avec le futur roi Louis VII.

Astuce pratique : entrée gratuite. Agréable pour une courte visite, mais si vous n’êtes pas amateur de cathédrales gothiques, 20 minutes suffisent.

Temps sur place : 20 à 45 minutes.

10. Chartrons – où l’on négociait le vin et où l’on trouve aujourd’hui le meilleur brunch

Le quartier historique des négociants en vin. Dès le XVIIe siècle, des marchands étrangers venaient s’y installer, surtout de Grande-Bretagne, d’Irlande et des Pays-Bas. Ils y construisaient des entrepôts pour les tonneaux de vin et d’élégantes demeures.

Aujourd’hui, Chartrons est un quartier rempli de boutiques, d’antiquaires, de cafés et de bars à vin. C’est plus calme que le centre touristique, tout en restant à distance de marche de tout.

Que faire : le dimanche matin, un marché s’y tient (jusqu’à 14 h 30), plus petit et moins touristique que les Capucins. Arrêtez-vous dans un café pour bruncher. Flânez dans la Rue Notre-Dame, avec ses magasins de vêtements et de mobilier vintage.

Astuce pratique : si vous cherchez un hébergement, Chartrons est un excellent choix – plus calme que le centre, moins cher que les quartiers touristiques, et le tram B vous emmène partout.

Temps dans le quartier : 2 à 4 heures.

11. Darwin Ecosystem – le Bordeaux alternatif de la rive droite

Anciennes casernes militaires Niel, aujourd’hui un hub écoréhabilité plein de street art, de start-up, d’un skatepark, de restaurants bio et d’événements culturels.

C’est un peu comme Brooklyn à New York – un lieu où vont les locaux, pas les touristes. Vous y trouverez des espaces de travail pour des entreprises sociales axées sur la durabilité, des bistrots aux produits locaux, des galeries, des concerts, des marchés.

Que faire : découvrez le street art (tout le bâtiment est couvert de graffitis d’artistes de premier plan), déjeunez dans un bistrot bio, le samedi après-midi il y a souvent un marché fermier. Si vous avez des enfants, le skatepark est ouvert et gratuit.

Astuce pratique : Darwin est sur la rive droite du fleuve (quartier de la Bastide), accessible en tram ligne D, arrêt Belvédère. C’est à environ 10 minutes du centre.

Temps sur place : 1 h 30 à 3 heures.

12. Saint-Pierre – le plus vieux quartier

Le plus vieux quartier de Bordeaux. Des ruelles étroites, des maisons en pierre de taille, la petite église Saint-Pierre, une foule de restaurants et de bars à vin.

Le soir, Saint-Pierre grouille de monde – les terrasses des restaurants sont pleines, des couples déambulent dans les ruelles, un verre de vin à la main. C’est vivant, bruyant, amusant. Et aussi un peu touristique.

Astuce pratique : si vous cherchez un hébergement, Saint-Pierre offre un emplacement excellent – vous êtes au cœur de tout. Mais attendez-vous au bruit la nuit, surtout le week-end.

Temps dans le quartier : 1 à 3 heures, selon que vous ne faites que passer ou que vous y dînez.

13. Rue Sainte-Catherine – l’artère commerçante

Souvent citée comme la plus longue rue commerçante piétonne d’Europe, longue de 1,2 km. Elle relie la Place de la Victoire à la Place de la Comédie (où se trouve le Grand Théâtre).

Vous y trouverez toutes les enseignes habituelles – Zara, H&M, Sephora, etc. Rien d’exceptionnel, mais si vous avez besoin d’acheter des vêtements ou des produits de parfumerie, c’est pratique.

Temps dans la rue : de 30 minutes à 2 heures, selon vos achats.

14. Jardin Public

Un parc urbain de 1755 avec un étang, de vieux arbres et beaucoup de calme. On y trouve le Musée d’Histoire Naturelle, avec sa propre section Musée des Tout-Petits pour les enfants de moins de 6 ans – une exposition interactive pleine d’animaux, de couleurs et d’éléments à toucher.

En été (juillet, août), des spectacles de marionnettes Guignol s’y tiennent. Il y a une aire de jeux, des bancs au bord de l’étang où les locaux viennent pique-niquer avec une baguette et du fromage.

Astuce pratique : le plus joli moment est l’après-midi, quand le soleil filtre à travers les arbres. Apportez de quoi manger et boire – le café du parc est cher et sans grand intérêt.

Temps dans le parc : 1 à 2 heures.

15. Quai des Chartrons et les quais – le meilleur endroit pour une balade en famille

Les quais le long de la Garonne s’étendent sur plusieurs kilomètres, plats et lisses, parfaits pour les poussettes, les trottinettes, les vélos. Les locaux y courent, y patinent, y promènent leurs chiens.

À Chartrons (partie nord des quais), il y a une aire de jeux et un skatepark juste au bord du fleuve. Vous y trouverez des bancs où vous asseoir et regarder passer les bateaux.

Astuce pratique : la plus belle portion va de la Place de la Bourse vers le nord, en direction de Chartrons. Le soir, au coucher du soleil, c’est magique.

Temps de balade : selon l’envie – ça peut être 30 minutes comme 3 heures.

16. Musée d’Aquitaine

Le musée de l’histoire de Bordeaux et de l’Aquitaine, « de la préhistoire au XXIe siècle ». Vous y trouverez des artefacts préhistoriques, des mosaïques romaines, des sculptures médiévales, des objets sur le commerce colonial et l’histoire moderne.

Une section entière est consacrée à la traite des esclaves – sans fard, avec des faits et des chiffres. C’est important à voir pour comprendre d’où vient la richesse de Bordeaux.

Astuce pratique : le musée est grand. Si vous n’avez pas tout l’après-midi, concentrez-vous sur les sections qui vous intéressent. Bonne combinaison : Bordeaux romaine + XVIIIe siècle + traite des esclaves. Gratuit pour les moins de 18 ans, environ 5 euros pour les adultes.

Temps au musée : 1 h 30 à 3 heures.

17. CAPC – l’art contemporain dans un ancien entrepôt de marchandises coloniales

Le musée d’art contemporain est installé dans l’ancien « Entrepôt Lainé », où l’on stockait les marchandises coloniales – café, cacao, coton. Le bâtiment lui-même est impressionnant – un espace immense soutenu par des colonnes de béton.

Les expositions changent, vous ne savez donc pas d’avance ce qu’il y aura. Si vous aimez l’art contemporain, c’est incontournable. Sinon, mieux vaut passer votre chemin.

Temps au musée : 1 h 30 à 2 h 30.

18. Museum of Illusions – de quoi s’amuser quand il pleut et qu’on a des enfants

Un musée interactif rempli d’illusions d’optique, de miroirs et d’énigmes. Les enfants adorent, les adultes s’amusent aussi.

Astuce pratique : c’est un petit musée, vous en faites le tour en une heure. Les billets coûtent environ 12 à 15 euros. Un bon choix pour un après-midi pluvieux.

Temps au musée : 1 à 1 h 30.

19. Marché des Capucins – le « ventre de Bordeaux »

Un marché vieux de près de 200 ans, le spot gastronomique le plus animé de la ville. Les halles regorgent d’étals de légumes frais, de fruits, de viande, de fromages, de poissons, d’huîtres.

Mais les Capucins, ce n’est pas seulement faire ses courses. C’est un lieu social où les locaux viennent prendre leur café du matin, déjeuner, manger des huîtres et boire du vin blanc. Au centre des halles, plusieurs étals où l’on s’assoit sur de hauts tabourets pour déguster des huîtres fraîches (6 euros la douzaine), siroter un Entre-Deux-Mers et observer l’agitation autour.

Astuces pratiques : le meilleur moment est le vendredi matin vers 9-10 h – produits frais, tables libres, ambiance authentique. Le week-end c’est sympa aussi, mais nettement plus bondé. L’après-midi, certains étals ferment.

Prenez du liquide – tous les étals n’acceptent pas la carte. Et venez le ventre vide.

Temps au marché : 1 à 3 heures, selon que vous faites seulement des courses ou que vous mangez aussi.

20. Le canelé – l’icône sucrée de la ville

Un petit dessert à la croûte caramélisée, presque brûlée, et au cœur moelleux et crémeux, parfumé au rhum et à la vanille.

Son histoire est incertaine – selon une légende, ce sont des religieuses du couvent des Annonciades qui l’auraient créé au XVIIIe siècle. Elles utilisaient les jaunes d’œufs (les blancs servaient à clarifier le vin), de la vanille et du rhum venu du port. La pâte doit reposer 24 à 48 heures avant d’être cuite dans des moules en cuivre spéciaux enduits de cire d’abeille, à très haute température.

Où acheter des canelés : dans presque chaque boulangerie. Les plus célèbres sont Baillardran et La Toque Cuivrée, mais honnêtement, les boulangeries ordinaires ont souvent des canelés plus frais et meilleurs. Comptez environ 1,5 à 2 euros pièce.

Astuce pratique : un canelé doit être frais – idéalement de la veille, au maximum de deux jours. Ne les achetez pas dans les boutiques touristiques où ils traînent une semaine. Et méfiez-vous des marques « de luxe » – la presse a relayé des scandales de canelés surgelés vendus comme frais.

21. Huîtres et vin blanc – un rituel à vivre absolument

Le sud-ouest de la France est un paradis des huîtres. Bordeaux est à une heure du bassin d’Arcachon, où elles sont élevées. Aux Capucins, on vous sert une douzaine d’huîtres fraîches pour 6 à 8 euros et un verre d’Entre-Deux-Mers blanc pour 3 à 4 euros.

Comment faire : vous vous installez à un étal, vous commandez « une douzaine d’huîtres » et « un verre de blanc ». On vous apporte une assiette d’huîtres, du citron, du vinaigre d’échalote. Vous les arrosez de citron (ou non, selon votre goût), vous les gobez, vous faites passer avec le vin.

Temps pour l’expérience : 30 à 60 minutes.

22. Entrecôte à la Bordelaise – où la goûter

Une entrecôte de bœuf dans une sauce au vin rouge de Bordeaux, échalotes, moelle et beurre. Servie avec des frites ou de la purée de pommes de terre.

Où la déguster :

• Brasserie Bordelaise (50 Rue Saint-Rémi) – un classique, axé sur la viande de qualité
• Le Bouchon Bordelais (2 Rue Courbin) – murs de pierre, touches de rouge, ambiance superbe
• Filoche (32 Rue des Argentiers) – un petit restaurant de 14 couverts, célèbre pour sa version du « bœuf à la bordelaise »

Prix : comptez 20 à 30 euros pour un plat principal.

23. Où bien manger sans se ruiner

• Petit Mignon (33 Rue Saint-Rémi) – ambiance chaleureuse et locale, célèbre pour son burger en sauce crémeuse et son steak tartare
• Les Drôles (21 Rue Saint-Rémi) – cuisine française traditionnelle avec un esprit familial, des plats réconfortants
• Marché des Capucins – forcément ; la nourriture la moins chère et la plus authentique de Bordeaux

24. Saint-Émilion – paysage viticole classé UNESCO

Un village médiéval au milieu des vignes, à une heure en voiture ou en train de Bordeaux. Toute la région est inscrite au patrimoine de l’UNESCO en tant que paysage culturel – on y cultive la vigne depuis l’époque romaine.

Que faire : flâner dans les ruelles médiévales, visiter l’église monolithe taillée dans la roche, déguster des vins dans les chais, admirer les vues sur les vignobles.

Astuces pratiques : réservez vos dégustations à l’avance via GetYourGuide, surtout le week-end et en été – c’est souvent bondé. Certains châteaux proposent des visites en anglais. Les excursions organisées d’une journée depuis Bordeaux coûtent environ 60 à 100 euros, transport et dégustations compris.

Si vous venez par vos propres moyens en voiture, le stationnement dans le centre de Saint-Émilion est limité – arrivez tôt le matin.

Temps pour l’excursion : une journée entière.

25. Dune du Pilat – la plus haute dune d’Europe

Une dune de sable géante sur la côte atlantique, d’environ 110 mètres de haut et 2,7 km de long. Les sources officielles la présentent comme la plus haute dune d’Europe.

Que faire : grimper sur la dune (un effort, surtout par temps chaud), contempler l’océan et la forêt de pins, se baigner dans l’océan (s’il fait chaud).

Astuces pratiques : elle est à environ une heure en voiture de Bordeaux, en direction d’Arcachon. Le stationnement est payant (environ 6 à 8 euros). Prenez de l’eau et de la crème solaire – il n’y a aucune ombre sur la dune. Si vous n’avez pas de voiture, il existe des excursions organisées depuis Bordeaux.

Le plus beau, c’est au coucher du soleil, mais aussi le plus fréquenté. Si vous le pouvez, venez le matin ou en début d’après-midi.

Temps pour l’excursion : une demi-journée à une journée entière (selon que vous combinez avec Arcachon, juste à côté).

26. La Route du Médoc – vignobles et châteaux

La célèbre route viticole le long de la rive gauche de la Garonne, au nord de Bordeaux. On y trouve les châteaux les plus emblématiques – Château Margaux, Château Latour, Château Lafite Rothschild, tous issus du classement de 1855.

Que faire : parcourir la Route des Châteaux (D2), s’arrêter aux châteaux pour des dégustations, photographier les vignes et les bâtiments imposants.

Astuces pratiques : il vous faut une voiture. Certains châteaux exigent une réservation des semaines à l’avance, surtout les plus célèbres. Les dégustations peuvent être chères – comptez 20 à 50 euros par château.

Si vous ne voulez pas conduire (à cause du vin), il existe des excursions organisées. Ou engagez un chauffeur via Uber ou les services de taxi locaux.

Temps pour l’excursion : une journée entière.

27. Arcachon et le Cap Ferret – plages et huîtres

Le bassin d’Arcachon est à une heure de Bordeaux, une station balnéaire aux villas Belle Époque et aux plages.