Bordeaux, Francia: 37 cose da vedere e fare + consigli pratici

È diventata una vera tradizione di famiglia. Ogni anno, quando in autunno le giornate si accorciano e le nebbie mattutine si prolungano fino a mezzogiorno, carichiamo l’auto e partiamo verso sud. La meta finale è il Portogallo, dove trascorriamo l’inverno, ma lungo la strada cerchiamo sempre di visitare qualcosa, perché il viaggio è lungo e con un bambino piccolo lo è ancora di più. E proprio Bordeaux, Francia, è una tappa abbastanza ricorrente. Ci siamo già fermati più volte, ma quest’anno a ottobre è stato un po’ diverso, con il nostro Jonáš.

Era la prima volta che avevamo con noi nostro figlio di un anno e mezzo e, sinceramente, eravamo un po’ preoccupati. Cosa vedere a Bordeaux con un bimbo piccolo, quando le previsioni annunciano un tipico tempo capriccioso in pieno autunno? La risposta potrebbe sorprendervi: la Cité du Vin è stata la cosa che ha conquistato di più il nostro Jonáš, e sono contenta di aver letto in anticipo che vale la pena andarci anche con i bambini più piccoli.

Bordeaux è vivace, giocosa e sorprendentemente fantastica anche per i viaggiatori più piccoli. (Se stai cercando consigli sul viaggiare con bambini in generale, dai un’occhiata anche a: Vacanza con il neonato.)

Riassunto

• Prenota i Bassins des Lumières in anticipo online (ad esempio tramite GetYourGuide) – un imponente spettacolo d’arte digitale in un’ex base sottomarina che ti travolgerà anche con il tempo peggiore, ma si esaurisce spesso.
• Arriva a Place de la Bourse un’ora prima del tramonto – la luce è al suo meglio, eviti le folle e potrai ammirare i magici riflessi nello specchio d’acqua Miroir d’eau.
• Vai al Marché des Capucins alle 9 del mattino di venerdì – se ami le ostriche (noi siamo vegetariani, quindi decisamente no), qui sono le migliori e soprattutto non sono care come nei posti turistici – è un consiglio dei locali che volentieri condividiamo.
• Compra 10 biglietti del tram all’inizio – risparmi circa 5 euro e non devi pensare al biglietto ad ogni spostamento (ogni biglietto è valido un’ora).
• Salta il Grand Théâtre se non vai a uno spettacolo – è bellissimo fuori, ma i tour spesso deludono; meglio bersi un bicchiere di vino a Chartrons e godersi l’atmosfera del quartiere.

Perché Bordeaux sembra una cartolina – e cosa c’è dietro

Bordeaux si chiama “Port of the Moon” (Porto della Luna) per via della caratteristica curva del fiume Garonna, che ricorda una falce di luna. Ma il nome è molto più di un soprannome poetico. Quell’arco del fiume ha creato un porto naturale che ha portato ricchezza alla città per duemila anni.

Tutte quelle facciate color miele dorato, le piazze ampie e gli edifici monumentali non sono casuali. Nacquero nel XVIII secolo durante una grande ristrutturazione urbanistica, quando la città demolì letteralmente i vicoli medievali e costruì quello che oggi si vede. E perché avevano così tanti soldi? Il commercio. Il vino, ovviamente, ma anche le merci coloniali – e purtroppo anche la partecipazione alla tratta degli schiavi.

Bordeaux era il secondo porto schiavistico francese dopo Nantes, con 419-480 spedizioni documentate. Tra il 1672 e il 1837, circa 150.000-200.000 africani furono deportati su navi provenienti da Bordeaux. La città ne beneficiò indirettamente – importava zucchero, caffè, rum, cotone. Oggi Bordeaux ne parla apertamente e cerca di fare i conti con questo passato.

Dove dormire a Bordeaux – e perché consiglio Chartrons

La prima volta che siamo andati a Bordeaux, abbiamo alloggiato in centro, vicino a Place de la Comédie. Sembrava perfetto – eravamo nel cuore di tutto. Ma di notte non dormivamo quasi per niente. Turisti ubriachi sotto le finestre, terrazze di ristoranti rumorose fino alle undici di sera, e poi i club fino alle tre di notte. Con un bambino piccolo era un incubo. Ecco perché consigliamo il quartiere Chartrons. Chartrons si trova a nord di Place des Quinconces, a circa 15 minuti a piedi dal centro. Un tempo era il quartiere dei commercianti di vino – britannici, irlandesi e olandesi vi avevano magazzini e case eleganti. Oggi è il quartiere residenziale più ambito di Bordeaux, un mix di borghese e bohémien.

Perché Chartrons è ottimo:

• Tranquillo, ma non noioso. È decisamente più silenzioso del centro turistico, ma trovi comunque ottimi ristoranti, caffè e wine bar. Rue Notre Dame è piena di boutique, negozi vintage e antiquariati. La domenica mattina c’è un mercato locale a Place du Marché des Chartrons – più piccolo, più tranquillo e più autentico del Capucins.
• Il tram B ti porta ovunque. La linea B passa direttamente per Chartrons in direzione del centro, della stazione Saint-Jean e verso nord verso la Cité du Vin e i Bassins à Flots. Il viaggio in centro dura 5-8 minuti.
• Lungofiume e parco a portata di mano. Sei a pochi minuti a piedi dal Quai des Chartrons (lungofiume con parco giochi e skatepark) e dal Jardin Public. Con bambini piccoli è l’ideale – al mattino corri al parco, poi in tram verso il centro, nel pomeriggio di nuovo il parco o il lungofiume.
• Perfetto per le famiglie. Chartrons è considerato uno dei migliori quartieri per le famiglie – lungofiume pedonale per i pattini, skatepark, atmosfera tranquilla. Si vedono i locali con i bambini, non orde di turisti.
• I prezzi sono ragionevoli. Sì, Chartrons è una zona “posh”, ma è comunque più economica di Saint-Pierre o dei dintorni del Grand Théâtre. Trovi ottimi Airbnb, piccoli hotel e bei B&B.

Consigli specifici su dove dormire a Chartrons

• Casa Blanca – accogliente B&B di stile con ottima colazione, a pochi minuti a piedi da Place du Marché des Chartrons
• Chambres à Bord’O – bellissimo B&B con camere spaziose, direttamente sulla linea del tram A
• Hotel Indigo – hotel più vivace vicino al lungofiume, se preferisci un’esperienza più alberghiera rispetto a una pensione familiare
• Mercure Chartrons – hotel quattro stelle con ottima colazione, adatto a famiglie e gruppi, ma le camere potrebbero aver bisogno di un rinnovamento
• Eklo – ostello ecologico con bar all’aperto, se hai un budget più ridotto

Altre cose da valutare

Parcheggio: Se vieni in auto (come noi sulla strada per il Portogallo), parcheggiare a Chartrons è più semplice che in centro. Alcuni hotel hanno il proprio parcheggio o possono consigliarti dove lasciare l’auto a lungo termine. Nelle strade il parcheggio è a pagamento di giorno, ma spesso gratuito la sera e nei weekend.

Sicurezza: Chartrons è uno dei quartieri più sicuri e tranquilli di Bordeaux. Ci siamo passeggiati la sera con il passeggino e non abbiamo mai avuto la sensazione di essere in pericolo.

Alternative se Chartrons è al completo

Bacalan / Bassins à Flots: A nord di Chartrons, ancora più tranquillo, con un’atmosfera “grungy” e architettura moderna intorno ai dock. Vicino alla Cité du Vin e ai Bassins des Lumières. Radisson Blu o Seeko’o Hotel sono scelte solide.

La Bastide (riva destra): Quartiere più tranquillo sull’altra sponda del fiume, buoni prezzi, atmosfera autentica. Il tram A o D ti porta in centro in 10 minuti. Ottima scelta per famiglie con auto.

Da evitare: Cours de la Marne dopo il tramonto – non è la zona più sicura. Saint-Michel ha fascino, ma di notte è meglio fare attenzione.

37 cose da vedere e fare a Bordeaux Francia

Vediamo ora nel dettaglio cosa vale la pena vedere e fare a Bordeaux, Francia, tra monumenti storici, quartieri vivaci, escursioni e specialità gastronomiche da non perdere.

1. Place de la Bourse e Miroir d’eau – ma arriva al momento giusto

Questo è IL posto. Place de la Bourse fu costruita appositamente per impressionare i commercianti stranieri che arrivavano in barca lungo la Garonna. Il messaggio era chiaro: “Guardate quanto siamo ricchi.”

Di fronte alla piazza si estende il Miroir d’eau – il più grande specchio d’acqua del mondo. È una fontana poco profonda (circa 2 cm d’acqua) che crea riflessi perfetti del palazzo. Ogni quindici minuti viene nebulizzata dell’acqua sopra la superficie, un effetto molto suggestivo d’estate, ma in ottobre eravamo contenti delle giacche.

Consiglio pratico: Arriva un’ora prima del tramonto. La luce è al suo meglio e si evitano le folle turistiche. D’estate la sera i locali si ritrovano lì, seduti vicino al fiume a bere vino – unisciti a loro. In inverno tieni presente che il Miroir d’eau potrebbe essere fermo per manutenzione, di solito da novembre a marzo.

Tempo sul posto: Tranquillamente 45 minuti o un’ora. Non aspettarti pannelli informativi o elementi interattivi – è semplicemente una piazza con una superficie d’acqua.

2. Bassins des Lumières

I Bassins des Lumières sono probabilmente il posto più bello dove trascorrere del tempo quando fuori piove. Si tratta di un’ex base sottomarina della Seconda Guerra Mondiale, costruita dai tedeschi. Enormi sale in cemento alte decine di metri, con quattro enormi bacini d’acqua al centro. Sulle pareti e sui soffitti vengono proiettati spettacoli d’arte digitale dinamici – accompagnati dalla musica.

Quando ci siamo stati, era in corso una mostra dedicata agli impressionisti. Le pareti si sono animate con enormi Monet e Renoir che si muovevano e si trasformavano al ritmo della musica. Nostro figlio era come in trance – guardava a bocca aperta. Anche noi.

Consigli pratici: Prenota i biglietti in anticipo online tramite GetYourGuide – il posto va spesso esaurito. Il biglietto costa circa 14-16 euro, i bambini fino a 5 anni entrano gratis. All’interno fa freddo e c’è umidità (è pur sempre una base sottomarina), porta una felpa. Lo spettacolo dura circa 50 minuti, ma puoi restare quanto vuoi. Calcola 1,5-2 ore in totale.

Tempo sul posto: 1,5-2,5 ore. Non mangiare troppo prima – all’interno non c’è ristoro e non si può uscire nel mezzo.

3. Cité du Vin – per capire il vino (senza essere snob)

Un moderno museo della cultura del vino che ha la forma di un decanter, e lo ameranno anche i visitatori più piccoli (il nostro figlio di un anno e mezzo ne era assolutamente entusiasta). All’interno c’è una mostra interattiva sulla storia del vino, le cantine di tutto il mondo e degustazioni. Alla fine si sale in ascensore fino al bar panoramico, dove il prezzo include un calice di vino e una vista meravigliosa su Bordeaux.

Consigli pratici: Il Bordeaux CityPass include l’ingresso, MA solo prima delle 12:00. Se vuoi venire nel pomeriggio, devi pagare un supplemento. Il biglietto costa circa 22 euro. La degustazione al bar panoramico è inclusa nel prezzo, ma puoi scegliere solo tra alcuni vini in base all’offerta del momento.

Il museo è ben fatto, ma molto grande e può risultare stancante. Se non sei un appassionato di vino incallito, punta direttamente alle sezioni che ti interessano di più e non esaurirti a leggere ogni pannello.

Tempo sul posto: 2-3 ore.

4. Passeggiata sul percorso UNESCO “Port of the Moon”

L’UNESCO ha riconosciuto Bordeaux come “straordinario insieme urbano e architettonico” – il che significa che l’intero centro storico è un unico grande monumento. Il percorso segue il fiume dal Pont de Pierre (Ponte di Pietra) fino a Chartrons.

Cosa vedrai: facciate settecentesche color miele (pietra calcarea della regione), ampi viali lungo la Garonna dove un tempo si trovavano i magazzini portuali, Place de la Bourse, Porte Cailhau (porta medievale), i vicoli del quartiere Saint-Pierre.

Consiglio pratico: Inizia da Porte Cailhau e cammina verso Place de la Bourse, poi continua lungo il fiume verso nord. I lungofiume sono piatti e lisci, ideali per i passeggini. Lungo il tragitto troverai tanti caffè e wine bar.

Durata del percorso: 2-4 ore a seconda di quanto ti fermi. Con un bimbo piccolo calcola la versione più lunga – vorrà correre, riposarsi, mangiare…

5. Porte Cailhau – un frammento di Medioevo

Uno dei pochi monumenti medievali sopravvissuti. La porta fu costruita nel 1495 per celebrare la vittoria del re Carlo VIII nella battaglia di Fornovo. È una piccola torretta gotica con merlature che contrasta con la Bordeaux neoclassica che la circonda.

Si può entrare e salire in cima (232 gradini) per il panorama, ma onestamente – la vista non è niente di speciale ed è piuttosto stretto e poco illuminato. Vale la pena ammirarla dall’esterno.

Tempo sul posto: 15-30 minuti all’esterno, 60-90 minuti se entri.

6. Grosse Cloche – l’orologio che scandiva la vendemmia

La Grosse Cloche è una porta medievale con un’enorme campana. Serviva come porta della cinta muraria e come campanile del vecchio municipio. La campana Armande-Louise del 1775 pesa 8 tonnellate.

I magistrati della città usavano quella campana per segnalare l’inizio della vendemmia – i viticoltori non potevano iniziare a raccogliere l’uva finché la Grosse Cloche non aveva suonato. Segnalava anche gli incendi. Oggi suona a mezzogiorno la prima domenica di ogni mese e nelle festività nazionali.

Consiglio pratico: Il panorama migliore lo hai da Rue Saint-James. Non si può entrare, è solo da vedere dall’esterno.

Tempo sul posto: 20-30 minuti.

7. Grand Théâtre – bellissimo fuori, salta i tour

Teatro neoclassico della fine del XVIII secolo con dodici colonne corinzie e statue sul tetto. È l’emblema di Bordeaux, come l’ufficio turistico ufficiale non manca di sottolineare.

Ma attenzione: I tour del teatro spesso deludono. Ci si aspetta un’esperienza come all’Opéra di Parigi, ma in realtà la visita è piuttosto sintetica e non c’è molto da vedere se non vai a uno spettacolo.

Consiglio pratico: Ammiralo dall’esterno, fotografalo, poi concediti un bicchiere di vino in uno dei wine bar nei dintorni. Se vuoi entrare davvero, cerca un biglietto per l’opera o il balletto – è tutta un’altra esperienza rispetto a un semplice tour.

Tempo sul posto: 15 minuti all’esterno.

8. Tour Pey-Berland – il miglior panorama sulla città

Il campanile gotico della cattedrale del XV secolo, separato dall’edificio principale per timore delle vibrazioni delle campane. Si salgono 229 gradini per arrivare in cima e godere di una vista panoramica su tutta Bordeaux.

Consigli pratici: I biglietti si acquistano online con uno slot orario per via della capacità limitata – prenota in anticipo. Costano circa 7-8 euro. Non c’è ascensore. In cima è stretto e può fare vento. Impossibile con passeggino o bambini molto piccoli.

Tempo sul posto: 60-90 minuti incluse attesa e salita.

9. Cattedrale Saint-André

Cattedrale gotica dedicata a Sant’Andrea, parte del patrimonio mondiale UNESCO. Al suo interno si svolse nel 1137 il matrimonio di Eleonora d’Aquitania con il futuro re Luigi VII.

Consiglio pratico: Ingresso gratuito. Bella per una breve visita, ma se non sei un appassionato di cattedrali gotiche, 20 minuti sono sufficienti.

Tempo sul posto: 20-45 minuti.

10. Chartrons – dove si commerciava il vino e oggi trovi il miglior brunch

Il quartiere storico dei commercianti di vino. Dal XVII secolo qui arrivavano mercanti stranieri, principalmente britannici, irlandesi e olandesi. Costruivano magazzini per le botti di vino ed eleganti palazzi.

Oggi Chartrons è un quartiere pieno di boutique, antiquariati, caffè e wine bar. È più tranquillo del centro turistico, ma sempre a portata di passeggiata da tutto.

Cosa fare: La domenica mattina c’è un mercato (fino alle 14:30), più piccolo e meno turistico del Capucins. Fermati in qualche caffè per il brunch. Passeggia per Rue Notre Dame, con i suoi negozi di abiti e mobili vintage.

Consiglio pratico: Se cerchi alloggio, Chartrons è una scelta eccellente – più tranquilla del centro, meno cara dei quartieri turistici, e il tram B ti porta ovunque.

Tempo nel quartiere: 2-4 ore.

11. Darwin Ecosystem – la Bordeaux alternativa sulla riva destra

Un’ex caserma militare Niel, oggi un hub eco-riabilitato pieno di street art, startup, skatepark, ristoranti bio ed eventi culturali.

È come il quartiere di Pigneto a Roma o il Navigli a Milano – un posto dove vanno i locali, non i turisti. Troverai spazi di lavoro per imprese sociali orientate alla sostenibilità, bistrot con prodotti locali, gallerie, concerti e mercati.

Cosa fare: Esplora la street art (l’intero edificio è ricoperto di graffiti di artisti di spicco), pranza in un bistrot bio, il sabato pomeriggio c’è solitamente un mercato agricolo. Se hai bambini, lo skatepark è aperto e gratuito.

Consiglio pratico: Darwin si trova sulla riva destra del fiume (quartiere Bastide), ci si arriva con il tram linea D alla fermata Belvédère. Sono circa 10 minuti dal centro.

Tempo sul posto: 1,5-3 ore.

12. Saint-Pierre – il quartiere più antico

Il quartiere più antico di Bordeaux. Vicoli stretti, case in pietra tagliata, la chiesetta di Saint-Pierre, tanti ristoranti e wine bar.

La sera Saint-Pierre è pieno di gente – le terrazze dei ristoranti sono affollate, per i vicoli passeggiano coppie con il bicchiere di vino in mano. È vivace, rumoroso, divertente. E anche un po’ turistico.

Consiglio pratico: Se cerchi alloggio, Saint-Pierre è una posizione eccellente – sei nel cuore di tutto. Ma preparati al rumore di notte, soprattutto nei weekend.

Tempo nel quartiere: 1-3 ore, a seconda che tu stia solo passeggiando o anche cenando.

13. Rue Sainte-Catherine – la via dello shopping

Spesso citata come la via pedonale commerciale più lunga d’Europa, con i suoi 1,2 km. Collega Place de la Victoire con Place de la Comédie (dove si trova il Grand Théâtre).

Troverai tutti i soliti marchi – Zara, H&M, Sephora, ecc. Non è niente di eccezionale, ma se hai bisogno di fare acquisti di abbigliamento o prodotti di drogheria, è molto pratica.

Tempo sulla via: 30 minuti – 2 ore, a seconda che tu stia comprando o no.

14. Jardin Public

Parco cittadino del 1755 con laghetto, alberi centenari e tanta tranquillità. Al suo interno si trova il Musée d’Histoire Naturelle con la propria sezione Musée des Tout-Petits per bambini fino a 6 anni – una mostra interattiva ricca di animali, colori ed elementi da toccare.

In estate (luglio, agosto) nel parco si tengono spettacoli di burattini Guignol. C’è un parco giochi, panchine vicino al laghetto dove i locali vengono con baguette e formaggio per il picnic.

Consiglio pratico: È più bello nel pomeriggio, quando il sole filtra tra gli alberi. Portati qualcosa da mangiare e bere – il bar nel parco è caro e non vale molto.

Tempo nel parco: 1-2 ore.

15. Quai des Chartrons e il lungofiume – il posto migliore per una passeggiata in famiglia

Il lungofiume lungo la Garonna si estende per diversi chilometri, è piatto e liscio, ideale per passeggini, monopattini e biciclette. I locali ci corrono, pattinano, portano a spasso i cani.

A Chartrons (la parte nord del lungofiume) c’è un parco giochi e uno skatepark direttamente sul fiume. Trovi panchine da cui osservare le barche.

Consiglio pratico: La parte più bella va da Place de la Bourse verso nord fino a Chartrons. Al tramonto è magico.

Durata della passeggiata: A piacere – possono essere 30 minuti come 3 ore.

16. Musée d’Aquitaine

Museo della storia di Bordeaux e dell’Aquitania, “dalla preistoria al XXI secolo”. Troverai reperti preistorici, mosaici romani, sculture medievali, reperti sul commercio coloniale e la storia moderna.

C’è un’intera sezione dedicata alla tratta degli schiavi – senza filtri, con fatti e numeri. È importante vederla per capire da dove viene la ricchezza di Bordeaux.

Consiglio pratico: Il museo è grande. Se non hai tutto il pomeriggio, concentrati sulle sezioni che ti interessano. Una buona combinazione: Bordeaux romana + XVIII secolo + tratta degli schiavi. Ingresso gratuito fino ai 18 anni, adulti circa 5 euro.

Tempo nel museo: 1,5-3 ore.

17. CAPC – arte contemporanea in un ex magazzino coloniale

Il museo d’arte contemporanea ha sede nell’ex magazzino “Entrepôt Lainé”, dove venivano stoccate le merci coloniali – caffè, cacao, cotone. L’edificio stesso è imponente – un enorme spazio con colonne in cemento.

Le mostre cambiano, quindi non sai in anticipo cosa ci sarà. Se ami l’arte contemporanea, è un must. Altrimenti, meglio saltarlo.

Tempo nel museo: 1,5-2,5 ore.

18. Museum of Illusions – divertimento quando piove e hai bambini

Museo interattivo pieno di illusioni ottiche, specchi e indovinelli. I bambini lo adorano, ma si divertono anche gli adulti.

Consiglio pratico: È un museo piccolo, in un’ora lo visiti tutto. I biglietti costano circa 12-15 euro. Ottima scelta per un pomeriggio piovoso.

Tempo nel museo: 1-1,5 ore.

19. Marché des Capucins – il “ventre” di Bordeaux

Un mercato di quasi 200 anni, il food spot più vivace della città. Il mercato coperto è pieno di bancarelle con verdura fresca, frutta, carne, formaggi, pesce e ostriche.

Ma il Capucins non è solo shopping. È un luogo sociale, dove i locali vengono per il caffè del mattino, il pranzo, le ostriche e il vino bianco. Al centro del mercato ci sono alcune bancarelle dove ci si siede su sgabelli alti e si mangiano ostriche fresche (6 euro la dozzina), si beve l’Entre-Deux-Mers e si osserva il via vai intorno.

Consigli pratici: Il momento migliore è il venerdì mattina intorno alle 9-10 – merce fresca, tavoli liberi, atmosfera autentica. Nel weekend è bello lo stesso, ma molto più affollato. Nel pomeriggio alcune bancarelle chiudono.

Porta dei contanti – non tutte le bancarelle accettano carte. E arriva affamato.

Tempo al mercato: 1-3 ore, a seconda che tu stia solo facendo acquisti o anche mangiando.

20. Canelé – l’icona dolce della città

Un piccolo dolce con una crosta caramellata, quasi bruciata, e un cuore morbido e cremoso aromatizzato al rum e alla vaniglia.

La storia è incerta – secondo una leggenda, fu creato nel XVIII secolo dalle suore del convento delle Annonciades. Usavano i tuorli (gli albumi servivano per chiarificare il vino), la vaniglia e il rum del porto. L’impasto deve riposare 24-48 ore e poi viene cotto in speciali stampini di rame cosparsi di cera d’api ad altissime temperature.

Dove comprare il canelé: In quasi tutte le panetterie. I più famosi sono Baillardran e La Toque Cuivrée, ma onestamente – le panetterie comuni hanno spesso canelé più freschi e migliori. Il prezzo è di circa 1,5-2 euro al pezzo.

Consiglio pratico: Il canelé deve essere fresco – idealmente di un giorno, al massimo due. Non comprarli nei negozi turistici dove restano sul bancone per una settimana. Attenzione ai marchi “di lusso” – sono circolate notizie di canelé surgelati venduti come freschi.

21. Ostriche e vino bianco – un rituale da vivere

Il sud-ovest della Francia è un paradiso per le ostriche. Bordeaux è a un’ora dal Bacino di Arcachon, dove vengono allevate. Al Capucins si trovano una dozzina di ostriche fresche a 6-8 euro e un calice di Entre-Deux-Mers bianco a 3-4 euro.

Come si fa: Ci si siede a una bancarella, si ordina “une douzaine d’huîtres” (una dozzina di ostriche) e “un verre de blanc” (un calice di bianco). Arriva un piatto di ostriche, limone e aceto allo scalogno. Si cospargono di limone (o no, a piacere), si rovesciano in bocca, si accompagnano col vino.

Durata dell’esperienza: 30-60 minuti.

22. Entrecôte à la Bordelaise – dove assaggiarla

Costata di manzo in salsa di vino rosso bordeaux, scalogno, midollo osseo e burro. Servita con patatine fritte o purè di patate.

Dove la preparano bene:

• Brasserie Bordelaise (50 Rue Saint-Rémi) – un classico, specializzato in carne di qualità
• Le Bouchon Bordelais (2 Rue Courbin) – pareti in pietra, accenti rossi, ottima atmosfera
• Filoche (32 Rue des Argentiers) – piccolo ristorante con 14 posti, famoso per il “boeuf à la bordelaise”

Prezzo: Calcola 20-30 euro per il piatto principale.

23. Dove mangiare bene senza spendere troppo

• Petit Mignon (33 Rue Saint-Rémi) – atmosfera accogliente e locale, famoso per il burger in salsa cremosa e il tartare di manzo
• Les Drôles (21 Rue Saint-Rémi) – cucina tradizionale francese con un tocco familiare, piatti confortanti
• Marché des Capucins – dove altro; il cibo più economico e autentico di Bordeaux

24. Saint-Émilion – paesaggio viticolo UNESCO

Un borgo medievale in mezzo ai vigneti, a un’ora di auto o treno da Bordeaux. L’intera zona è un paesaggio culturale UNESCO – i vigneti vengono coltivati lì dai tempi dei Romani.

Cosa fare: Passeggiare per i vicoli medievali, visitare la chiesa monolitica scavata nella roccia, degustare vini nelle cantine, ammirare il panorama sui vigneti.

Consigli pratici: Prenota le degustazioni in anticipo tramite GetYourGuide, soprattutto nei weekend e d’estate – si riempie in fretta. Alcuni château offrono visite guidate in italiano. Le gite organizzate per la giornata intera da Bordeaux costano circa 60-100 euro, trasporto e degustazioni inclusi.

Se vai in auto, il parcheggio nel centro di Saint-Émilion è limitato – arriva presto al mattino.

Durata dell’escursione: Un’intera giornata.

25. Dune du Pilat – la duna più alta d’Europa

Un’enorme duna di sabbia sulla costa atlantica, alta circa 110 metri e lunga 2,7 km. Le fonti ufficiali la indicano come la duna più alta d’Europa.

Cosa fare: Scalare la duna (faticoso, soprattutto con il caldo), contemplare l’oceano e la pineta, fare il bagno (se fa abbastanza caldo).

Consigli pratici: Si trova a circa un’ora di auto da Bordeaux, in direzione di Arcachon. Il parcheggio è a pagamento (circa 6-8 euro). Porta acqua e crema solare – sulla duna non c’è ombra. Se non hai l’auto, esistono escursioni organizzate da Bordeaux.

È più bella al tramonto, ma anche più affollata. Se puoi, arriva la mattina o nel primo pomeriggio.

Durata dell’escursione: Mezza giornata o giornata intera (dipende se combini con Arcachon, che è lì vicino).

26. Route du Médoc – vigneti e châteaux

Il famoso percorso enologico lungo la riva sinistra della Garonna, a nord di Bordeaux. Qui si trovano i château più iconici – Château Margaux, Château Latour, Château Lafite Rothschild, tutti inclusi nella classificazione del 1855.

Cosa fare: Percorrere la Route des Châteaux (D2), fermarsi nei château per le degustazioni, fotografare i vigneti e gli imponenti edifici.

Consigli pratici: Serve l’auto. Alcuni château richiedono prenotazione con settimane di anticipo, soprattutto i più famosi. Le degustazioni possono essere costose – calcola 20-50 euro per château.

Se non vuoi guidare (per via del vino), ci sono escursioni organizzate. Oppure noleggia un autista tramite Uber o i taxi locali.

Durata dell’escursione: Un’intera giornata.

27. Arcachon e Cap Ferret – spiagge e ostriche

Il Bacino di Arcachon si trova a un’ora da Bordeaux: un’elegante località balneare con ville in stile Belle Époque, spiagge meravigliose e il miglior posto per assaggiare le famose ostriche della regione direttamente dagli allevatori locali.