To już u nas taka rodzinna tradycja. Każdego roku, gdy dni zaczynają się skracać i poranne mgły zalegają aż do południa, pakujemy auto i ruszamy na południe. Celem jest Portugalia, gdzie spędzamy zimę, ale po drodze staramy się przy okazji coś zobaczyć – bo trasa jest długa, a z małym dzieckiem jeszcze dłuższa. I właśnie Bordeaux we Francji to u nas dość regularne zatrzymanie. Byliśmy tam już kilka razy, ale w tym październiku wizyta z Jonášem była zupełnie inna.
Po raz pierwszy zabraliśmy ze sobą półtorarocznego syna i szczerze mówiąc, trochę się baliśmy. Co zobaczyć w Bordeaux z maluchem, gdy pogoda funduje typowy „kapryśny” jesienny klimat? Odpowiedź może was zaskoczyć: Muzeum Wina okazało się dla naszego Jonáša największym hitem i cieszę się, że wcześniej przeczytałam opinie, że warto tam iść nawet z małymi dziećmi.
Bordeaux jest żywe, zabawne i zaskakująco świetne nawet dla najmłodszych podróżników. (Jeśli zastanawiasz się nad podróżowaniem z małymi dziećmi w ogóle, zajrzyj też na: Urlop z niemowlakiem.)
Podsumowanie
- Zarezerwuj Bassins des Lumières z wyprzedzeniem online (np. przez GetYourGuide) – gigantyczne cyfrowe show w dawnej bazie okrętów podwodnych, które wciągnie cię nawet przy najgorszej pogodzie, ale miejsca często są wyprzedane.
- Przyjedź na Place de la Bourse godzinę przed zachodem słońca – światło jest wtedy najlepsze, omijasz tłumy i możesz podziwiać magiczne odbicia w wodnym lustrze Miroir d’eau.
- Na targ Marché des Capucins wybieraj się w piątek o 9 rano – jeśli lubisz ostrygi (my jesteśmy wegetarianami, więc raczej nie), tutaj są najlepsze i co ważne, nie są przepłacone jak na turystycznych miejscach – to wskazówka od miejscowych, którą przekazujemy dalej.
- Kup 10 biletów w automacie tramwajowym na początku wizyty – zaoszczędzisz 5 euro i nie będziesz martwić się o bilety przy każdym przejeździe (każdy bilet ważny jest przez godzinę).
- Odpuść sobie Grand Théâtre, jeśli nie idziesz na spektakl – z zewnątrz jest przepiękne, ale wycieczki często rozczarowują; lepiej wypij wino w Chartrons i naciesz się atmosferą dzielnicy.
Dlaczego Bordeaux wygląda jak z pocztówki – i co za tym stoi
Bordeaux nosi przydomek „Port of the Moon” (Port Księżyca) ze względu na charakterystyczny łuk rzeki Garonny, przypominający sierp księżyca. Ale ta nazwa to coś więcej niż poetycki przydomek. Ten łuk rzeki stworzył naturalny port, który przez dwa tysiące lat przynosił miastu bogactwo.
Wszystkie te miodowozłote fasady, szerokie place i monumentalne budynki to nie przypadek. Powstały w XVIII wieku podczas wielkiej przebudowy urbanistycznej, gdy miasto dosłownie zburzyło średniowieczne uliczki i postawiło to, co widzisz dziś. Skąd wzięły się na to pieniądze? Z handlu. Oczywiście wino, ale też towary kolonialne – a niestety także udział w handlu niewolnikami.
Bordeaux było drugim co do wielkości francuskim portem niewolniczym po Nantes, z 419 do 480 udokumentowanymi wyprawami. W latach 1672–1837 na statkach z Bordeaux deportowano ok. 150 000–200 000 Afrykanów. Miasto pośrednio na tym korzystało – importowało cukier, kawę, rum, bawełnę. Dziś Bordeaux mówi o tym otwarcie i stara się rozliczyć z tą przeszłością.
Gdzie się zatrzymać w Bordeaux – i dlaczego polecam Chartrons
Kiedy po raz pierwszy jechaliśmy do Bordeaux, zatrzymaliśmy się w centrum, tuż przy Place de la Comédie. Wyglądało świetnie – byliśmy w samym środku wszystkiego. Ale nocami prawie nie spaliśmy. Podchmieleni turyści pod oknem, głośne tarasy restauracji do jedenastej w nocy, a potem kluby do trzeciej rano. Z małym dzieckiem to był koszmar. Dlatego polecamy dzielnicę Chartrons. Chartrons leży na północ od Place des Quinconces, mniej więcej 15 minut spacerem od centrum. Kiedyś była to dzielnica kupców wina – Brytyjczycy, Irlandczycy i Holendrzy mieli tu magazyny i eleganckie domy. Dziś to najbardziej pożądana rezydencjalna dzielnica Bordeaux – połączenie burżuazyjnego i bohemskiego klimatu.
Dlaczego Chartrons jest świetne:
- Spokój, ale nie nuda. Jest tam wyraźnie ciszej niż w turystycznym centrum, ale wciąż znajdziesz świetne restauracje, kawiarnie i wine bary. Rue Notre Dame pełna jest butików, vintage shopów i antykwariatów. W niedzielne poranki odbywa się na Place du Marché des Chartrons lokalny targ – mniejszy, spokojniejszy i bardziej autentyczny niż Capucins.
- Tramwaj linii B zawiezie cię wszędzie. Linia B jedzie prosto przez Chartrons w stronę centrum, na dworzec Saint-Jean i na północ w kierunku Cité du Vin oraz Bassins à Flots. Przejazd do centrum zajmuje 5–8 minut.
- Bulwary i park w zasięgu ręki. Jesteś kilka minut spacerem od Quai des Chartrons (nabrzeże z placem zabaw i skateparkiem) oraz od Jardin Public. Z małymi dziećmi to ideał – rano biegasz do parku, potem tramwajem do centrum, po południu znowu park albo spacer nad rzeką.
- Idealne dla rodzin. Chartrons uchodzi za jedną z najlepszych dzielnic do mieszkania z rodziną – piesze promenady do jazdy na rolkach, skatepark, spokojna atmosfera. Widzisz tu miejscowych z dziećmi, nie hordy turystów.
- Ceny są rozsądne. Tak, Chartrons to „posh area”, ale wciąż tańsze niż Saint-Pierre czy okolice Grand Théâtre. Znajdziesz tam dobrej jakości Airbnb, mniejsze hotele i ładne B&B.
Konkretne propozycje noclegów w Chartrons
- Casa Blanca – przytulne, stylowe B&B ze świetnym śniadaniem, kilka minut spacerem od Place du Marché des Chartrons
- Chambres à Bord’O – piękne B&B z dużymi pokojami, bezpośrednio przy linii tramwajowej A
- Hotel Indigo – bardziej tętniący życiem hotel bliżej nabrzeża, jeśli wolisz hotelowe doświadczenie niż rodzinny pensjonat
- Mercure Chartrons – czterogwiazdkowy hotel z doskonałym śniadaniem, dobry dla rodzin i grup, choć pokoje mogłyby być trochę nowocześniejsze
- Eklo – ekologiczny hostel z barem na zewnątrz, jeśli masz mniejszy budżet
Co jeszcze wziąć pod uwagę
Parking: Jeśli jedziesz samochodem (jak my w drodze do Portugalii), parkowanie w Chartrons jest prostsze niż w centrum. Niektóre hotele mają własny parking lub podpowiedzą, gdzie zostawić auto na dłużej. Na ulicach parking jest płatny w ciągu dnia, ale wieczorami i w weekendy często bezpłatny.
Bezpieczeństwo: Chartrons należy do najbezpieczniejszych i najspokojniejszych dzielnic Bordeaux. Chodziliśmy tam wieczorami z wózkiem i nigdy nie czuliśmy się niepewnie.
Alternatywy, jeśli Chartrons jest zajęte
Bacalan / Bassins à Flots: Na północ od Chartrons, jeszcze spokojniejsze, z „grunge’owym” klimatem i nowoczesną architekturą wokół doków. Blisko Cité du Vin i Bassins des Lumières. Radisson Blu lub Seeko’o Hotel to solidne opcje.
La Bastide (prawy brzeg): Spokojniejsza dzielnica po drugiej stronie rzeki, dobre ceny, autentyczna atmosfera. Tramwaj A lub D dowiezie cię do centrum w 10 minut. Dobry wybór dla rodzin z samochodem.
Unikaj: Cours de la Marne po zmroku – nie jest to najbezpieczniejszy obszar. Saint-Michel ma swój urok, ale nocą bądź ostrożny.
37 atrakcji, co zobaczyć i zrobić w Bordeaux
Przejdźmy teraz do konkretów – oto wszystko, co warto zobaczyć i zrobić w Bordeaux, Francja.
1. Place de la Bourse i Miroir d’eau – przyjedź o właściwej porze
To jest TO miejsce. Place de la Bourse zostało zbudowane specjalnie po to, by robić wrażenie na zagranicznych kupcach przybywających statkami po Garonnie. Miało mówić: „Patrzcie, jacy jesteśmy bogaci”.
Przed placem rozciąga się Miroir d’eau – największe wodne lustro na świecie. To płytka fontanna (około 2 cm wody), która tworzy doskonałe odbicia pałacu. Co kwadrans nad taflą unosi się mgła – latem wygląda to zjawiskowo, choć w październiku byliśmy wdzięczni za kurtki.
Praktyczna wskazówka: Przyjedź godzinę przed zachodem słońca. Światło jest wtedy najpiękniejsze i omijasz tłumy turystów. Latem wieczorami zbierają się tu miejscowi – siadają nad rzeką i piją wino. Przyłącz się. Zimą Miroir d’eau może być nieczynne z powodu konserwacji, zwykle od listopada do marca.
Czas na miejscu: Spokojnie 45 minut do godziny. Nie oczekuj tablic informacyjnych ani interaktywnych elementów – to po prostu plac i tafla wody.
2. Bassins des Lumières
Bassins des Lumières to chyba najpiękniejsze miejsce, w którym można spędzić czas, gdy na zewnątrz leje. To dawna baza okrętów podwodnych z czasów II wojny światowej, zbudowana przez Niemców. Ogromne betonowe hale wysokie na kilkadziesiąt metrów, pośrodku cztery wielkie zbiorniki z wodą. Na wszystkie te ściany i sufity projektowane są dynamiczne cyfrowe show – z muzyką w tle.
Gdy tam byliśmy, wyświetlana była wystawa poświęcona impresjonistom. Ściany ożyły ogromnymi Monetami i Renoirami, które poruszały się i zmieniały w rytm muzyki. Nasz syn siedział jak zahipnotyzowany – z szeroko otwartymi ustami. My też.
Praktyczne wskazówki: Zarezerwuj bilety z wyprzedzeniem przez GetYourGuide – miejsce jest często wyprzedane. Bilet kosztuje ok. 14–16 euro, dzieci do 5 lat wchodzą bezpłatnie. W środku jest zimno i wilgotno (to wciąż baza okrętów podwodnych), weź sweter. Wystawa trwa ok. 50 minut, ale możesz zostać tak długo, jak chcesz. Zaplanuj łącznie 1,5–2 godziny.
Czas na miejscu: 1,5–2,5 godziny. Nie jedz niczego tuż przed wizytą – w środku nie ma jedzenia i nie ma jak wyjść.
3. Cité du Vin – gdy chcesz zrozumieć wino (i nie musisz być snobem)
Nowoczesne muzeum kultury winiarskiej, które wygląda jak karafka i pokochają je nawet najmłodsi goście (nasz półtoraroczny syn był zachwycony). W środku znajdziesz interaktywną wystawę o historii wina, winiarstwie na całym świecie i degustacjach. Na koniec wjeżdżasz windą na panoramiczny bar widokowy, gdzie w cenie biletu dostajesz kieliszek wina i widok na Bordeaux.
Praktyczne wskazówki: Bordeaux CityPass obejmuje wejście, ALE tylko przed godziną 12. Jeśli chcesz przyjść po południu, musisz dopłacić. Bilet kosztuje ok. 22 euro. Degustacja w barze widokowym jest wliczona w cenę, ale wybór win jest ograniczony do aktualnej oferty.
Muzeum jest dobrze zrobione, ale bardzo duże i może być wyczerpujące. Jeśli nie jesteś zagorzałym miłośnikiem wina, kieruj się od razu do sekcji, które cię interesują, i nie czytaj każdej tablicy po kolei.
Czas na miejscu: 2–3 godziny.
4. Spacer trasą UNESCO „Port of the Moon”
UNESCO uznało Bordeaux za „wyjątkowy zespół urbanistyczny i architektoniczny” – co oznacza, że całe historyczne centrum to jeden wielki zabytek. Trasa biegnie wzdłuż rzeki od Pont de Pierre (Kamiennego Mostu) aż do Chartrons.
Co zobaczysz: fasady XVIII-wiecznych kamienic w miodowym kolorze (wapień z regionu), szerokie promenady wzdłuż Garonny, gdzie kiedyś stały portowe magazyny, Place de la Bourse, Porte Cailhau (średniowieczna brama), uliczki dzielnicy Saint-Pierre.
Praktyczna wskazówka: Zacznij przy Porte Cailhau i idź w kierunku Place de la Bourse, a następnie kontynuuj wzdłuż rzeki na północ. Nabrzeża są płaskie i gładkie – idealne dla wózków. Po drodze natkniesz się na mnóstwo kawiarni i wine barów.
Czas na trasę: 2–4 godziny, zależnie od tego, jak często się zatrzymujesz. Z maluchem licz raczej na dłuższą wersję – będzie chciał biegać, odpoczywać, jeść…
5. Porte Cailhau – okruch średniowiecza
Jedna z nielicznych zachowanych średniowiecznych pamiątek. Brama została zbudowana w 1495 roku na cześć zwycięstwa króla Karola VIII w bitwie pod Fornovo. To taka mała gotycka wieżyczka z blankami, kontrastująca z neoklasycznym Bordeaux wokół.
Można do niej wejść i wspiąć się na górę (232 stopnie) na punkt widokowy, ale szczerze mówiąc – widok nie powala, a środek jest dość ciasny i słabo oświetlony. Warto ją obejrzeć z zewnątrz.
Czas na miejscu: 15–30 minut z zewnątrz, 60–90 minut jeśli wchodzisz do środka.
6. Grosse Cloche – zegar, który wyznaczał winobranie
Grosse Cloche to średniowieczna brama z ogromnym dzwonem. Służyła jako brama miejskich fortyfikacji i dzwonnica dawnego ratusza. Dzwon Armande-Louise z 1775 roku waży 8 ton.
Miejscy rajcowie używali tego dzwonu, by ogłaszać początek winobrania – winiarze nie mogli zbierać winogron, dopóki Grosse Cloche nie zadzwoniło. Ostrzegał też przed pożarami. Dziś dzwoni w południe pierwszej niedzieli każdego miesiąca i podczas świąt państwowych.
Praktyczna wskazówka: Najlepszy widok masz z Rue Saint-James. Do środka nie można wejść – tylko oglądanie z zewnątrz.
Czas na miejscu: 20–30 minut.
7. Grand Théâtre – piękne z zewnątrz, odpuść sobie zwiedzanie
Neoklasyczny teatr z końca XVIII wieku z dwunastoma korynckimi kolumnami i posągiem na dachu. To symbol Bordeaux – biuro turystyczne wprost go tak przedstawia.
Ale: Wycieczki po teatrze często rozczarowują. Człowiek spodziewa się czegoś w stylu paryskiej opery, a w rzeczywistości zwiedzanie jest dość pobieżne i nie ma zbyt wiele do zobaczenia, jeśli nie ma się biletu na spektakl.
Praktyczna wskazówka: Podziwiaj go z zewnątrz, zrób zdjęcia, a potem lepiej wypij wino w jednym z pobliskich wine barów. Jeśli chcesz zobaczyć wnętrze, spróbuj zdobyć bilet na operę lub balet – to zupełnie inne przeżycie niż zwykłe zwiedzanie.
Czas na miejscu: 15 minut z zewnątrz.
8. Tour Pey-Berland – najlepszy widok na miasto
Gotycka dzwonnica katedry z XV wieku, oddzielona od głównego budynku ze względu na obawy przed wibracjami dzwonów. Wspinasz się po 229 stopniach i masz panoramiczny widok na całe Bordeaux.
Praktyczne wskazówki: Bilety sprzedawane są online z przypisaniem konkretnego slotu czasowego ze względu na ograniczoną pojemność – rezerwuj z wyprzedzeniem. Kosztują ok. 7–8 euro. Brak windy. Na górze jest ciasno i może wiać. Z wózkiem lub z małymi dziećmi – nierealne.
Czas na miejscu: 60–90 minut łącznie z oczekiwaniem i wejściem.
9. Katedra Saint-André
Gotycka katedra poświęcona świętemu Andrzejowi, część światowego dziedzictwa UNESCO. W 1137 roku odbyło się tu wesele Eleonory Akwitańskiej z przyszłym królem Ludwikiem VII.
Praktyczna wskazówka: Wstęp bezpłatny. Piękna przy krótszej wizycie, ale jeśli nie jesteś miłośnikiem gotyckich katedr, wystarczy 20 minut.
Czas na miejscu: 20–45 minut.
10. Chartrons – gdzie handlowano winem i gdzie dziś znajdziesz najlepszy brunch
Historyczna dzielnica kupców wina. Od XVII wieku przyjeżdżali tu zagraniczni handlarze – głównie z Wielkiej Brytanii, Irlandii i Holandii. Stawiali magazyny na beczki wina i eleganckie kamienice.
Dziś Chartrons to dzielnica pełna butików, antykwariatów, kawiarni i wine barów. Jest spokojniejsza niż turystyczne centrum, ale wciąż w zasięgu pieszego spaceru od wszystkiego.
Co tu robić: W niedzielne poranki odbywa się targ (do 14:30), który jest mniejszy i mniej turystyczny niż Capucins. Wpadnij do którejś kawiarni na brunch. Spaceruj po Rue Notre Dame z vintage sklepami i antykwariatami z meblami.
Praktyczna wskazówka: Jeśli szukasz noclegu, Chartrons to świetny wybór – spokojniejsze niż centrum, tańsze niż turystyczne dzielnice, a tramwaj B zawiezie cię wszędzie.
Czas w dzielnicy: 2–4 godziny.
11. Darwin Ecosystem – alternatywne Bordeaux na prawym brzegu
Dawne koszary wojskowe Niel, dziś eko-zrewitalizowany hub pełen street artu, startupów, skateparku, bio restauracji i wydarzeń kulturalnych.
To trochę jak Praga Południe czy warszawska Praga – miejsce, do którego chodzą miejscowi, nie turyści. Znajdziesz tu przestrzenie coworkingowe dla social przedsiębiorców stawiających na zrównoważony rozwój, bistro z lokalnymi produktami, galerie, koncerty, targi.
Co tu robić: Obejrzyj street art (cały budynek pokryty jest graffiti czołowych artystów), zjedź obiad w bio bistro, w sobotnie popołudnia odbywa się tu targ farmerski. Jeśli masz dzieci, skatepark jest otwarty i bezpłatny.
Praktyczna wskazówka: Darwin leży na prawym brzegu rzeki (dzielnica Bastide), dostaniesz się tam tramwajem linii D do przystanku Belvédère. Z centrum to ok. 10 minut.
Czas na miejscu: 1,5–3 godziny.
12. Saint-Pierre – najstarsza dzielnica
Najstarsza dzielnica Bordeaux. Wąskie uliczki, domy z ciosowego kamienia, kościółek Saint-Pierre, mnóstwo restauracji i wine barów.
Wieczorami Saint-Pierre tętni życiem – tarasy restauracji są pełne, po uliczkach przechadzają się pary z kieliszkiem wina w ręku. Żywo, głośno, zabawnie. I trochę turystycznie.
Praktyczna wskazówka: Jeśli szukasz noclegu, Saint-Pierre ma znakomitą lokalizację – jesteś w centrum wszystkiego. Ale licz się z hałasem w nocy, szczególnie w weekendy.
Czas w dzielnicy: 1–3 godziny, zależnie od tego, czy tylko spacerujesz, czy zostajesz na kolację.
13. Rue Sainte-Catherine – główna oś handlowa
Często wymieniana jako najdłuższa piesza ulica handlowa w Europie – 1,2 km długości. Łączy Place de la Victoire z Place de la Comédie (przy Grand Théâtre).
Znajdziesz tu wszystkie typowe sieciówki – Zara, H&M, Sephora itp. Nic szczególnego, ale jeśli potrzebujesz kupić ubrania albo drogerię, bardzo wygodne.
Czas na ulicy: 30 minut–2 godziny, zależnie od tego, czy robisz zakupy.
14. Jardin Public
Miejski park z 1755 roku z jeziorkiem, starymi drzewami i spokojną atmosferą. Mieści się tu Musée d’Histoire Naturelle z własną sekcją Musée des Tout-Petits dla dzieci do 6 lat – interaktywna wystawa pełna zwierząt, kolorów i elementów do dotykania.
Latem (lipiec, sierpień) w parku odbywają się przedstawienia kukiełkowe Guignol. Jest plac zabaw, ławeczki przy jeziorku, gdzie miejscowi przychodzą z bagietką i serem na piknik.
Praktyczna wskazówka: Najpiękniej jest po południu, gdy słońce przebija się przez korony drzew. Weź coś do jedzenia i picia – kawiarnia w parku jest droga i niezbyt dobra.
Czas w parku: 1–2 godziny.
15. Quai des Chartrons i nabrzeże – najlepsze miejsce na rodzinny spacer
Nabrzeże wzdłuż Garonny ciągnie się przez kilka kilometrów, jest płaskie i gładkie – idealne dla wózków, hulajnóg i rowerów. Miejscowi biegają tu, jeżdżą na rolkach, wyprowadzają psy.
W Chartrons (północna część nabrzeża) jest plac zabaw i skatepark tuż przy rzece. Znajdziesz ławki, z których możesz siedzieć i obserwować przepływające łodzie.
Praktyczna wskazówka: Najpiękniejszy odcinek to od Place de la Bourse w kierunku północnym do Chartrons. Wieczorem o zachodzie słońca robi się tu magicznie.
Czas na spacerze: Według uznania – może to być 30 minut albo i 3 godziny.
16. Musée d’Aquitaine
Muzeum historii Bordeaux i Akwitanii – „od prehistorii do XXI wieku”. Znajdziesz tu prehistoryczne artefakty, rzymskie mozaiki, średniowieczne rzeźby, eksponaty dotyczące handlu kolonialnego i nowożytnej historii.
Jest tu cała sekcja poświęcona handlowi niewolnikami – bez owijania w bawełnę, z faktami i liczbami. Warto to zobaczyć, żeby zrozumieć, skąd wzięło się bogactwo Bordeaux.
Praktyczna wskazówka: Muzeum jest duże. Jeśli nie masz całego popołudnia, skup się na sekcjach, które cię interesują. Dobra kombinacja: Bordeaux rzymskie + XVIII wiek + handel niewolnikami. Dzieci do 18 lat wchodzą bezpłatnie, dorośli ok. 5 euro.
Czas w muzeum: 1,5–3 godziny.
17. CAPC – sztuka współczesna w dawnym magazynie towarów kolonialnych
Muzeum sztuki współczesnej mieści się w dawnym magazynie „Entrepôt Lainé”, gdzie przechowywano towary kolonialne – kawę, kakao, bawełnę. Sama budowla robi wrażenie – ogromna przestrzeń z betonowymi kolumnami.
Ekspozycje się zmieniają, więc nie wiesz z góry, co zastaniesz. Jeśli lubisz sztukę współczesną, to obowiązkowy punkt. Jeśli nie – lepiej odpuść.
Czas w muzeum: 1,5–2,5 godziny.
18. Museum of Illusions – zabawa, gdy pada i masz dzieci
Interaktywne muzeum pełne złudzeń optycznych, luster i zagadek. Dzieci je uwielbiają, dorośli też się bawią.
Praktyczna wskazówka: To małe muzeum – godzina wystarczy, żeby przejść całe. Bilety kosztują ok. 12–15 euro. Dobry wybór na deszczowe popołudnie.
Czas w muzeum: 1–1,5 godziny.
19. Marché des Capucins – „brzuch Bordeaux”
Niemal 200-letni targ, najbardziej żywe miejsce gastronomiczne w mieście. Hala pełna jest stoisk ze świeżymi warzywami, owocami, mięsem, serami, rybami i ostrygami.
Ale Capucins to nie tylko zakupy. To miejsce spotkań, gdzie miejscowi przychodzą na poranną kawę, obiad, ostrygi i białe wino. Pośrodku hali stoją stoliki przy stoiskach, gdzie siedzisz na wysokich stołkach i jesz świeże ostrygi (6 euro za tuzin), popijając Entre-Deux-Mers i obserwując ruch wokół.
Praktyczne wskazówki: Najlepiej w piątek rano, ok. 9–10 – świeży towar, wolne miejsca, autentyczna atmosfera. W weekend też fajnie, ale wyraźnie tłoczniej. Po południu część stoisk się zamyka.
Weź gotówkę – nie wszystkie stoiska akceptują karty. I przychodź głodny.
Czas na targu: 1–3 godziny, zależnie od tego, czy tylko robisz zakupy, czy też jesz.
20. Canelé – słodka ikona miasta
Małe ciasteczko z skarmelizowaną, niemal przypaloną skórką i miękkim, kremowym środkiem aromatyzowanym rumem i wanilią.
Historia jest niepewna – według jednej z legend w XVIII wieku stworzyły je zakonnice z klasztoru Annonciades. Używały żółtek (białka stosowano do klarowania wina), wanilii i rumu z portu. Ciasto musi odpoczywać 24–48 godzin, a następnie piec się w specjalnych miedzianych formach posmarowanych woskiem pszczelim w bardzo wysokiej temperaturze.
Gdzie kupić canelé: Prawie w każdej piekarni. Najbardziej znane są Baillardran i La Toque Cuivrée, ale szczerze – zwykłe piekarnie często mają świeższe i lepsze. Cena ok. 1,5–2 euro za sztukę.
Praktyczna wskazówka: Canelé muszą być świeże – idealne jednodniowe, maksymalnie dwudniowe. Nie kupuj ich w sklepach turystycznych, gdzie leżą od tygodnia. Uważaj też na „luksusowe” marki – w mediach nagłaśniano już przypadki mrożonych canelé sprzedawanych jako świeże.
21. Ostrygi i białe wino – rytuał, który musisz przeżyć
Południowo-zachodnia Francja to raj dla miłośników ostryg. Bordeaux leży godzinę od Zatoki Arcachon, gdzie są hodowane. W Capucins dostaniesz tuzin świeżych ostryg za 6–8 euro i kieliszek białego Entre-Deux-Mers za 3–4 euro.
Jak to działa: Siadasz przy stoisku, zamawiasz „une douzaine d’huîtres” (tuzin ostryg) i „un verre de blanc” (kieliszek białego). Dostajesz talerz ostryg, cytrynę i ocet szalotkowy. Skrapiasz cytryną (albo nie, według gustu), przechylasz do ust, popijasz winem.
Czas na przeżycie: 30–60 minut.
22. Entrecôte à la Bordelaise – gdzie spróbować
Wołowy antrykot w sosie z czerwonego wina bordeaux, szalotki, szpiku kostnego i masła. Podawany z frytkami lub puree ziemniaczanym.
Gdzie robią to dobrze:
- Brasserie Bordelaise (50 Rue Saint-Rémi) – klasyk, nastawiony na jakościowe mięso
- Le Bouchon Bordelais (2 Rue Courbin) – kamienne ściany, czerwone akcenty, świetna atmosfera
- Filoche (32 Rue des Argentiers) – mała restauracja z 14 miejscami, słynąca ze swojej wersji „boeuf à la bordelaise”
Cena: Licz się z wydatkiem 20–30 euro za danie główne.
23. Gdzie jeść dobrze i niedrogo
- Petit Mignon (33 Rue Saint-Rémi) – przytulna, lokalna atmosfera, słynny burger w kremowym sosie i steak tartare
- Les Drôles (21 Rue Saint-Rémi) – tradycyjna kuchnia francuska z rodzinnym klimatem, dania comfort food
- Marché des Capucins – gdzie indziej; najtańsze i najbardziej autentyczne jedzenie w Bordeaux
24. Saint-Émilion – winnicze dziedzictwo UNESCO
Średniowieczne miasteczko pośród winnic, godzinę autem lub pociągiem od Bordeaux. Cały obszar to UNESCO kulturowy krajobraz – winnice uprawiane są tu od czasów rzymskich.
Co tu robić: Spacer średniowiecznymi uliczkami, wizyta w monolitycznym kościele wykutym w skale, degustacja win w piwnicach, widoki na winnice.
Praktyczne wskazówki: Rezerwuj degustacje z wyprzedzeniem przez GetYourGuide, szczególnie w weekendy i latem – bywa bardzo tłoczno. Niektóre château oferują zwiedzanie po angielsku. Całodniowe zorganizowane wycieczki z Bordeaux kosztują ok. 60–100 euro, w cenie transport i degustacje.
Jeśli jedziesz własnym samochodem, parking w centrum Saint-Émilion jest ograniczony – przyjeżdżaj wcześnie rano.
Czas na wycieczkę: Cały dzień.
25. Dune du Pilat – najwyższa wydma w Europie
Ogromna piaszczysta wydma na wybrzeżu Atlantyku, ok. 110 metrów wysokości i 2,7 km długości. Oficjalnie uznawana za najwyższą wydmę w Europie.
Co tu robić: Wspiąć się na wydmę (ciężka robota, szczególnie przy upale), podziwiać ocean i sosnowy las, kąpać się w oceanie (jeśli jest wystarczająco ciepło).
Praktyczne wskazówki: To ok. godziny jazdy samochodem z Bordeaux w kierunku Arcachon. Parking płatny (ok. 6–8 euro). Weź wodę i krem przeciwsłoneczny – na wydmie nie ma cienia. Jeśli nie masz samochodu, istnieją zorganizowane wycieczki z Bordeaux.
Najpiękniej jest o zachodzie słońca, ale też najliczniej. Jeśli możesz, przyjedź rano lub wczesnym popołudniem.
Czas na wycieczkę: Pół dnia do całego dnia (zależnie od tego, czy łączysz z Arcachon, który jest tuż obok).
26. Trasa Médoc – winnice i zamki
Słynna trasa winiarska wzdłuż lewego brzegu Garonny, na północ od Bordeaux. Znajdziesz tu najbardziej ikoniczne château – Château Margaux, Château Latour, Château Lafite Rothschild – wszystkie z klasyfikacji z 1855 roku.
Co tu robić: Przejechać Route des Châteaux (D2), zatrzymywać się przy château na degustacje, fotografować winnice i imponujące budynki.
Praktyczne wskazówki: Potrzebujesz samochodu. Niektóre château wymagają rezerwacji z kilkutygodniowym wyprzedzeniem, szczególnie te najbardziej znane. Degustacje mogą być drogie – licz się z 20–50 euro za château.
Jeśli nie chcesz prowadzić (ze względu na wino), są zorganizowane wycieczki. Albo wynajmij kierowcę przez Uber lub lokalne taxi.
Czas na wycieczkę: Cały dzień.
27. Arcachon i Cap Ferret – plaże i ostrygi
Zatoka Arcachon leży godzinę od Bordeaux – to kurort z willami w stylu belle époque, plażami i słynnymi hodowlami ostryg. Cap Ferret to kusa mierzeja po drugiej stronie zatoki z bardziej kameralnym klimatem i pięknymi plażami od strony oceanu.
Wskazówki i triki na Twój urlop
Nie przepłacaj za bilety lotnicze
Szukaj lotów na Kayaku. To nasza ulubiona wyszukiwarka, ponieważ przeszukuje strony wszystkich linii lotniczych i zawsze znajduje najtańsze połączenie.
Rezerwuj noclegi mądrze
Najlepsze doświadczenia w wyszukiwaniu noclegów (od Alaski po Maroko) mieliśmy z Booking.com, gdzie hotele, apartamenty i całe domy są zwykle najtańsze i dostępne w najszerszej ofercie.
Nie zapomnij o ubezpieczeniu podróżnym
Dobre ubezpieczenie podróżne ochroni Cię przed chorobą, wypadkiem, kradzieżą lub anulowaniem lotów. Odwiedziliśmy już kilka szpitali za granicą, więc wiemy, jak ważne jest mieć porządne ubezpieczenie.
Gdzie się ubezpieczamy: SafetyWing (najlepsze dla wszystkich) i TrueTraveller (na wyjątkowo długie podróże).
Dlaczego nie polecamy żadnego polskiego ubezpieczyciela? Ponieważ mają zbyt wiele ograniczeń. Ustalają limity liczby dni za granicą, w przypadku ubezpieczenia z karty kredytowej wymagają często opłacania kosztów leczenia tylko daną kartą i często ograniczają liczbę powrotów do Polski.
Znajdź najlepsze atrakcje
Get Your Guide to ogromny rynek online, gdzie możesz zarezerwować spacery z przewodnikiem, wycieczki, bilety skip-the-line, oprowadzania i wiele więcej. Zawsze znajdujemy tam coś dodatkowo fajnego!
