Si tu aimes la campagne française, l’histoire qui respire à chaque pierre et la gastronomie de haut vol, alors Dijon, en France, va te séduire complètement. Cette ville fut autrefois la résidence des puissants ducs de Bourgogne, dont la richesse et l’influence éclipsaient sans peine celles des rois de France eux-mêmes. Aujourd’hui, c’est une destination incroyablement élégante, compacte et décontractée, qui offre un mélange parfait de ruelles médiévales, de musées modernes et du parfum de la célèbre moutarde. Tu y découvriras que la Bourgogne, ce n’est pas seulement d’interminables vignobles, mais aussi une architecture à couper le souffle.
Une promenade dans le centre de Dijon ressemble à un voyage dans le temps, car le cœur historique est inscrit au patrimoine de l’UNESCO et compte parmi les mieux conservés de France. On s’y repère facilement, tout se fait à pied et, à chaque coin de rue, t’attend un joli café ou une boulangerie alléchante. J’ai préparé pour toi un guide détaillé qui t’aidera à planifier ton voyage. Tu y trouveras les meilleures adresses, des informations pratiques sur les transports et des conseils pour savoir où poser tes valises.
Résumé
- Repère principal : Suis les flèches en laiton ornées de la chouette incrustées dans les pavés, elles te guideront à travers tout le centre historique sans avoir besoin de regarder une carte.
- Monument incontournable : Le palais des ducs de Bourgogne, devenu aujourd’hui l’un des meilleurs musées d’art du pays.
- À ne pas manquer : Caresser de la main gauche la petite chouette de pierre sur l’église Notre-Dame pour qu’elle te porte chance.
- Conseil gourmand : Fais un arrêt dans les boutiques traditionnelles Maille ou Fallot et goûte la véritable moutarde de Dijon aux saveurs originales.
- Excursion idéale : Saute dans un train local et pars découvrir la ville voisine de Beaune par la célèbre Route des Grands Crus.
- Transport en 2026 : Si tu viens en voiture, n’oublie pas de te procurer la vignette écologique Crit’Air, sans laquelle tu ne peux pas entrer en ville.
Quand partir à Dijon
La meilleure période pour visiter Dijon et toute la Bourgogne, c’est incontestablement le printemps ou le début de l’automne. Mai et juin offrent des températures agréables, idéales pour des journées entières de balades en ville, et la nature alentour se pare d’un vert magnifique. Septembre est quant à lui tout simplement magique, car les vendanges débutent dans toute la région avec le fameux Ban des vendanges, la date officielle du début de la récolte. Les jours sont encore réchauffés par le soleil, le moût en fermentation embaume partout et la ville baigne dans une atmosphère très détendue. En automne, les vignobles environnants se teintent en plus de superbes nuances dorées et rouges.
Si tu le peux, évite de voyager en août, lorsque les Français partent en masse en vacances et que les autoroutes en direction du sud connaissent les fameux « jours noirs » remplis de bouchons. De plus, tu découvriras vite que de nombreux petits commerces familiaux, boulangeries et boutiques de Dijon sont tout simplement fermés, leurs propriétaires étant partis à la mer. Juillet est un peu mieux, mais il faut s’attendre à des températures qui peuvent grimper assez haut à l’intérieur des terres et à des rues bondées de touristes du monde entier. Si tu pars en voiture depuis Paris, le trajet jusqu’à Dijon ne fait qu’environ 320 kilomètres par l’A6, soit à peine trois heures de route. Attention toutefois aux barrières de péage françaises, où tu paieras environ 9,50 € tous les cent kilomètres, et surveille bien le nouveau système Free-Flow sur certains tronçons, où les barrières ont disparu et où le péage doit être réglé en ligne dans les 72 heures.
Les mois d’hiver ont aussi leur charme, même si le temps est souvent humide et froid. Novembre et décembre attirent surtout pour leurs marchés de Noël et leurs illuminations festives, qui mettent incroyablement en valeur les bâtiments historiques. Mais fais bien attention à la mi-novembre, car la célèbre vente aux enchères caritative de vins se tient à Beaune, toute proche, dans l’historique hospice des Hospices de Beaune. En 2026, par exemple, l’événement tombe le 15 novembre, dans le cadre du week-end appelé les Trois Glorieuses. Toute la région est alors prise d’assaut, des acheteurs du monde entier affluent dans la zone et les prix des hébergements s’envolent, même à Dijon. Quel que soit le moment de ta venue, garde toujours à l’esprit que le traditionnel menu du déjeuner se sert strictement entre midi et quatorze heures dans les restaurants français : si tu arrives plus tard, tu te contenteras au mieux d’une baguette sèche.
Où se loger à Dijon
💡 Conseil hébergement et activités : nous préférons chercher notre logement sur Booking.com, où les conditions d’annulation sont souvent les meilleures. Pour les billets, excursions et activités, il vaut mieux comparer et réserver via GetYourGuide.
Pour le choix de l’hébergement, je te conseille de chercher un hôtel directement dans le centre historique ou à proximité immédiate de la gare. Dijon n’est pas une ville immense et, si tu loges à l’intérieur du cercle imaginaire que forment les grands boulevards, tu n’auras pas du tout à te soucier des transports en commun. Tous les principaux monuments, restaurants et marchés seront accessibles à pied, ce qui est un immense avantage après un verre de vin de Bourgogne en soirée. Si tu voyages sans voiture, tu apprécieras la proximité de la gare, où le TGV depuis la gare de Lyon à Paris t’amène en seulement une heure et demie.
Si tu viens en voiture, choisis un hôtel avec parking privé, car le stationnement dans la rue est très cher et compliqué. N’oublie pas non plus que Dijon est soumise à une stricte zone à faibles émissions (ZFE), ce qui signifie que tu auras impérativement besoin de la vignette écologique française Crit’Air pour y circuler. Cette obligation s’applique à toutes les voitures, y compris françaises, et tu dois commander la vignette en ligne quelques semaines à l’avance pour environ cinq euros, sous peine d’une amende désagréable pouvant aller jusqu’à 375 euros.
Le moyen le plus simple de trouver un excellent hébergement, c’est d’utiliser Booking.com, où tu découvriras des centaines d’options, du palace luxueux à l’appartement cosy. Si tu cherches quelque chose de vraiment exceptionnel, jette un œil au Grand Hôtel La Cloche Dijon. Ce cinq étoiles est installé dans un magnifique bâtiment historique juste à côté du parc Darcy et t’offrira un confort absolu, un superbe espace bien-être et un service irréprochable, que tu apprécieras après une longue journée passée à explorer la ville.
Pour le juste milieu, qui ne coûte pas une fortune et offre une excellente qualité, opte pour le très apprécié Hôtel des Ducs. Il se trouve à quelques pas seulement du palais des ducs de Bourgogne, les chambres sont aménagées dans un style moderne et le personnel te conseille volontiers pour réserver dans les établissements du coin. Si tu préfères cuisiner toi-même et disposer de plus d’espace, tu apprécieras certainement les appartements de l’Aparthotel Adagio Access Dijon République. Situés à deux pas du centre historique, ils offrent un excellent rapport qualité-prix et un arrêt de tramway tout proche en fait un point de départ idéal pour explorer la ville.
12 idées de choses à voir et à faire à Dijon
Partons ensemble à la découverte de ce que cette ville ducale a de plus intéressant à offrir. Des palais majestueux aux ruelles médiévales cachées, en passant par les expériences culinaires qui attirent ici les gourmets du monde entier.
1. Le palais des ducs de Bourgogne
Le cœur de Dijon, c’est l’impressionnant Palais des Ducs et des États de Bourgogne, qui te captivera dès le premier regard par son immense étendue. Ce vaste complexe de bâtiments fut autrefois le centre du pouvoir des ducs de Bourgogne, qui régnaient aux XIVe et XVe siècles sur un territoire colossal s’étendant jusqu’aux actuels Pays-Bas. Des ducs comme Philippe le Hardi ou Charles le Téméraire étaient souvent, à leur époque, plus riches et plus influents que le souverain français lui-même, ce qui transparaît clairement dans la grandeur de cet édifice et de toute la place attenante. Ils ont su bâtir un empire qui donnait le ton à la politique et à l’art de l’Europe d’alors.
Lorsque tu te tiendras sur la place devant le palais, observe comment différents styles architecturaux d’époques radicalement différentes se mêlent harmonieusement sur le bâtiment. Les parties gothiques les plus anciennes, comme la haute tour et les vieilles cuisines dissimulées dans les arrière-cours, datent justement des ducs les plus célèbres, tandis que le reste de l’immense façade a été reconstruit dans un élégant style classique plusieurs siècles plus tard. Aujourd’hui, le palais abrite la mairie de Dijon et surtout un superbe musée des Beaux-Arts, qui compte parmi les plus importants de France et que tu ne dois absolument pas manquer lors de ta visite. Les espaces sont vraiment immenses et dégagent une histoire incroyable, celle qui a façonné tout un pays.
💡 Astuce : parcours aussi la cour du palais en soirée, après un bon dîner. Le bâtiment est magnifiquement et très subtilement illuminé, toute la zone respire une atmosphère incroyablement romantique et paisible, et tu peux savourer pleinement l’ambiance de la vieille Bourgogne sans les foules de touristes.
2. Le musée des Beaux-Arts
Le musée, qui se niche directement dans les espaces à couper le souffle du palais ducal, a récemment fait l’objet d’une vaste et très coûteuse rénovation. Il compte aujourd’hui parmi les meilleures institutions de son genre en France et soutient sans peine la comparaison avec les grandes galeries parisiennes. Même si tu n’es pas un fervent amateur d’arts plastiques, cet espace t’absorbera totalement rien que par sa majestueuse architecture. L’entrée des collections permanentes est en plus entièrement gratuite toute l’année, un bonus très appréciable et tout à fait inattendu de nos jours pour des collections aussi importantes et étendues.
Le clou de tout le musée, c’est l’immense salle des Gardes avec les tombeaux monumentaux des ducs de Bourgogne, qui représentent l’apogée absolu de la sculpture médiévale. Les tombeaux de Philippe le Hardi et de Jean sans Peur sont des chefs-d’œuvre sans équivalent en Europe. Autour des sarcophages, tu verras des dizaines de petites statuettes de pleurants en albâtre, sculptées avec un incroyable souci du détail. Chacune de ces figurines a une expression de visage différente et un pli de manteau différent, un spectacle vraiment fascinant devant lequel tu resteras de longues minutes, à découvrir sans cesse de nouveaux détails.
💡 Astuce : réserve au moins deux à trois heures pour la visite du musée, car les expositions te font voyager chronologiquement de l’Égypte antique à l’art médiéval, jusqu’à la peinture moderne du XXe siècle.
3. La place de la Libération
Juste devant le palais ducal s’étend l’immense place semi-circulaire de la Libération, qui forme le centre social de toute la ville. Au XVIIe siècle, elle a été conçue par le célèbre architecte Jules Hardouin-Mansart, c’est-à-dire le même homme qui a dessiné le grandiose château de Versailles pour le Roi-Soleil. La place est aménagée précisément pour mettre parfaitement en valeur la majesté du palais et souligner le pouvoir absolu des souverains de l’époque. Aujourd’hui, elle sert de principal point de rencontre pour les habitants comme pour les touristes du monde entier, venus s’y détendre.
Tout cet espace large et lumineux est entièrement piéton et, en été, il se transforme en une immense terrasse vibrante. Des dizaines de cafés et restaurants alentour y déploient leurs tables et tu peux savourer un excellent café ou un verre de vin de Bourgogne bien frais en fin d’après-midi, avec vue sur les fontaines jaillissantes. Avec ton vin, commande absolument une planche de fromages locaux du massif voisin du Jura : pour les végétariens, c’est un véritable paradis gastronomique. Souviens-toi cependant que, si tu veux un déjeuner chaud, il faut le faire dans le créneau strict entre midi et quatorze heures, car au-delà les cuisiniers français ne te prépareront plus rien.
💡 Astuce : si tu voyages à Dijon avec des enfants, les jets d’eau intégrés directement dans les pavés clairs de la place les occuperont à coup sûr pendant un bon moment les jours de forte chaleur, pendant que tu te reposes tranquillement à table.
4. Le parcours de la chouette
Dijon a imaginé une façon absolument géniale de faire visiter la ville aux touristes pour qu’ils ne manquent aucun monument important sans se perdre dans le dédale de vieilles rues. Pas besoin de fixer en permanence les cartes de ton téléphone ni de déchiffrer un épais guide papier : il suffit de suivre attentivement les triangles de laiton portant le symbole de la chouette, sertis directement dans les pavés historiques. Ce parcours astucieusement balisé te guide en toute sécurité à travers toutes les ruelles tortueuses et les petites places cachées que tu aurais probablement manquées autrement.
L’itinéraire de base est logiquement divisé en 22 stations principales et te prendra environ une heure et demie de marche tranquille. À chaque lieu historique important, qu’il s’agisse d’une vieille église ou d’un palais notable, tu trouveras un plus grand carré de laiton numéroté, où tu peux t’arrêter pour en savoir plus. C’est une manière extrêmement ludique et facile de découvrir la ville, qui ressemble un peu à une chasse au trésor pour enfants et amuse les adultes tout autant que les plus jeunes voyageurs 😅. La chouette est en effet depuis des siècles le symbole officiel de la ville et est devenue sa mascotte officieuse.
💡 Astuce : à l’office de tourisme, tu peux acheter pour quelques euros une petite brochure qui te révèle, à chaque étape, des détails historiques très intéressants. Sinon, télécharge l’application audio officielle sur ton téléphone et écoute un commentaire captivant tout en marchant.
5. L’église Notre-Dame et la chouette porte-bonheur
L’une des étapes les plus importantes du parcours évoqué est la majestueuse église Notre-Dame, considérée à juste titre par les spécialistes comme un chef-d’œuvre absolu du gothique bourguignon du XIIIe siècle. Sa façade principale est totalement unique, car elle est ornée de trois rangées de mystérieuses fausses gargouilles qui te regardent d’en haut et confèrent à l’édifice un côté un peu inquiétant et mystique. Sur le toit de l’église trône ensuite la célèbre horloge à automates Jacquemart, que le duc Philippe le Hardi a offerte à la ville en 1382 comme précieux butin de guerre, ramené de la conquête de la Flandre.
Mais l’essentiel, pour beaucoup de visiteurs, se cache à l’extérieur, sur le mur nord de l’église, juste dans l’étroite ruelle pavée de la rue de la Chouette. Tu y trouveras une petite chouette sculptée dans la pierre, vers laquelle affluent les foules. Au fil des siècles, elle a été complètement polie par les mains des passants, a perdu ses traits d’oiseau d’origine et ressemble désormais davantage à une pierre lisse. La légende raconte en effet que si tu la caresses de la main gauche, celle la plus proche du cœur, en formulant un vœu sincère, ton souhait secret se réalisera à coup sûr.
💡 Astuce : fais bien attention à ne pas avoir de téléphone, d’appareil photo ou de sac lourd dans la main droite en caressant la chouette. Selon les croyances locales, tu transmettrais ainsi ta chance uniquement à ces objets inanimés, et non à toi-même !
6. Le quartier aux maisons à colombages et la rue des Forges
Juste derrière l’abside de l’église Notre-Dame s’étend la partie la plus pittoresque et la plus photogénique de Dijon, où l’atmosphère authentique de la fin du Moyen Âge te saisit immédiatement. Des ruelles étroites comme la rue Verrerie ou la rue des Forges regorgent de vieilles maisons à colombages aux poutres de bois tordues, qui datent souvent du tumultueux XVe siècle. Ces bâtiments ont l’air sortis d’un film historique et leurs façades colorées forment le décor parfait pour des balades en fin d’après-midi.
Dans ces ruelles pavées, tu trouveras les meilleures petites boutiques, antiquaires et échoppes artisanales traditionnelles, où acheter d’authentiques souvenirs locaux. Pendant ta promenade, n’oublie surtout pas de lever la tête pour observer les détails soignés des pignons des maisons. Beaucoup d’entre elles ont de magnifiques portails de bois sculptés, ornés de motifs floraux, ou de petites cours intérieures cachées dans lesquelles on peut parfois jeter discrètement un œil par les portes massives en chêne entrouvertes.
💡 Astuce : dans la rue des Forges se trouve l’Hôtel Chambellan, un superbe vieux palais urbain qui appartenait autrefois à une riche famille de marchands. Sa cour intérieure abrite un magnifique escalier de pierre en colimaçon, dont la voûte rappelle un palmier épanoui. L’accès à la cour est gratuit pour le public.
7. Les Halles
Si tu veux vivre la vraie vie quotidienne des Français et humer le parfum des meilleurs produits locaux, tu dois te rendre dès le matin au marché central des Halles. Cet immense et aéré bâtiment de verre et de fonte te rappellera peut-être l’architecture parisienne typique de la fin du XIXe siècle, et ce sentiment est tout à fait justifié. C’est en effet l’entreprise du célèbre ingénieur Gustave Eiffel qui a participé à sa conception : par un heureux hasard, il est né à Dijon même et y a laissé son empreinte indélébile.
Le marché est un véritable paradis pour tous les amateurs de bonne cuisine et de produits authentiques. Tu y trouveras des dizaines d’étals soigneusement présentés, avec des légumes locaux, des baguettes croustillantes fraîchement cuites et surtout une infinité de fromages à en perdre la vue. En tant que végétarienne, je peux te garantir que la production fromagère locale est absolument au top. Achète absolument un comté affiné, un fromage à pâte dure du massif voisin du Jura, ou le célèbre époisses crémeux à l’arôme inimitable. Ajoute à cela les traditionnels gougères, ces petites bouchées de fromage à base de pâte à choux, et le pique-nique parfait au parc est prêt.
💡 Astuce : le marché ne fonctionne à plein régime que les mardis, jeudis, vendredis et samedis matin. Rends-toi y idéalement vers neuf heures du matin, quand les étals sont encore pleins, que les commerçants sont de bonne humeur et que l’ambiance générale est la plus animée.
8. La moutarde et les boutiques Maille et Fallot
Venir à Dijon sans goûter à la moutarde locale serait un énorme péché culinaire que les Français ne te pardonneraient pas. Ce que beaucoup ignorent, c’est que l’appellation « moutarde de Dijon » ne désigne plus aujourd’hui une indication d’origine protégée, mais plutôt une recette traditionnelle, où l’on utilise du jus de raisin vert, le fameux verjus, ou un bon vin blanc à la place du vinaigre ordinaire. Pourtant, Dijon reste l’incontestable capitale de ce délice piquant qui a conquis le monde.
En plein centre, dans la rue de la Liberté, tu trouveras la boutique historique de la célèbre marque Maille, qui y est implantée sans interruption depuis 1747. Tu peux t’y faire servir de la moutarde fraîche tirée d’élégants becs en céramique, directement dans de jolis pots en grès. Mais une expérience encore plus authentique t’attend à la boutique de la Moutarderie Fallot, derrière l’église Notre-Dame. C’est en effet l’une des dernières fabriques traditionnelles de toute la Bourgogne, où l’on utilise toujours d’anciens moulins en pierre pour broyer les graines de moutarde. Leurs moutardes à l’estragon, aux noix ou au cassis local changeront complètement ta vision de ce que tu peux ajouter à une vinaigrette estivale.
💡 Astuce : chez Fallot, tu peux aussi réserver une dégustation spéciale au « bar à moutarde », où des vendeurs expérimentés te font découvrir différentes variétés et des saveurs inhabituelles. Réserve plutôt cette expérience quelques jours à l’avance en ligne, car elle est très demandée.
9. La tour Philippe le Bon
Si tu n’as pas le vertige, ne crains pas les hauteurs et acceptes un peu d’effort physique, ajoute absolument à ton programme l’ascension de la tour Philippe le Bon. Cette magnifique tour médiévale de 46 mètres de haut s’élève directement au-dessus du palais ducal et incarne la puissance des souverains de Bourgogne d’autrefois. Elle offre aujourd’hui la toute meilleure vue panoramique sur l’ensemble du centre historique de la ville, ses ruelles tortueuses et ses vastes environs verdoyants.
Aucun ascenseur confortable ne mène en haut, alors ce sont 316 marches en pierre en colimaçon qui t’attendent, mais cet effort initial en vaut vraiment la peine. Depuis la terrasse panoramique au sommet, tu verras non seulement une superbe mer de toits bourguignons aux couleurs vives et toutes les églises gothiques de la ville, mais par temps clair tu apercevras aussi les coteaux verts des vignobles voisins. Au loin, par bonne visibilité, tu pourras même distinguer les sombres contours du massif boisé du Jura et même les sommets enneigés des Alpes lointaines, une vue que tu n’oublieras pas de sitôt.
💡 Astuce : pour des raisons de sécurité, l’ascension de la tour ne se fait qu’avec un guide, en groupes organisés, et le nombre de places est assez strictement limité. Achète donc tes billets dès le matin à l’office de tourisme, ou réserve-les confortablement en ligne via des plateformes comme GetYourGuide.
10. Le jardin botanique et le parc de l’Arquebuse
Quand tu voudras te reposer un moment des rues pavées brûlantes et des visites de bâtiments historiques après une journée chargée, dirige-toi vers la bordure ouest du centre, en direction de la gare. Tu y trouveras en effet le magnifique et vaste complexe du parc de l’Arquebuse, qui abrite un jardin botanique soigneusement entretenu, un arboretum extrêmement riche et un musée d’histoire naturelle très intéressant, qui ravira aussi les enfants.
Ce parc est une véritable oasis verte de calme et un lieu absolument idéal pour se détendre l’après-midi. Tu peux y flâner tranquillement parmi des centaines d’espèces de fleurs en pleine floraison, t’asseoir sur un banc avec un bon livre ou admirer de grands arbres centenaires. Un petit ruisseau traverse en plus le jardin et tu y trouveras plusieurs bancs stratégiquement placés, astucieusement cachés dans une ombre profonde. Tu apprécieras énormément cela, surtout pendant les chaudes journées d’été, quand les températures dans le centre-ville grimpent souvent très haut et que tu cherches un coin de fraîcheur.
💡 Astuce : promène-toi aussi dans le plus petit parc Darcy, tout proche, près de la place du même nom. Dès l’entrée, t’y accueille l’iconique statue d’ours polaire grandeur nature, réalisée par le célèbre sculpteur François Pompon, devenue l’un des symboles modernes et très appréciés de la ville.
11. La Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin
En 2022, Dijon s’est dotée d’une immense nouvelle attraction, qui célèbre en grand le meilleur de l’art de vivre à la française et du plaisir de savourer les repas à pleines gorgées. La Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin est un vaste complexe moderne aménagé dans les espaces délicatement restaurés d’un ancien hôpital historique, ce qui lui confère un superbe génie du lieu. Tout ce projet ambitieux est entièrement consacré au repas gastronomique des Français, lui-même inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, et bien sûr aux célèbres vins de Bourgogne.
Tu y trouveras de belles expositions interactives sur l’histoire de l’alimentation, une école culinaire professionnelle, des restaurants de haut niveau et une fantastique cave à vins moderne. Dans les vastes caves, tu peux acheter une carte de dégustation spéciale, la recharger du crédit de ton choix, puis, ton propre verre à la main, parcourir des distributeurs intelligents qui te serviront des échantillons des meilleurs vins de Bourgogne. C’est une expérience incroyablement ludique et instructive, même pour celles et ceux qui ne maîtrisent pas encore complètement le monde complexe du vin et veulent tout juste commencer à le découvrir.
💡 Astuce : le complexe comprend aussi le « Village gastronomique », une enfilade de boutiques de luxe étroitement spécialisées dans les meilleurs produits locaux. Tu y trouveras les meilleurs fromages français de la région, d’excellentes pâtisseries artisanales, des épices parfumées et de superbes chocolateries, où acheter de délicieux cadeaux gourmands à rapporter.
12. Excursions sur la Route des Grands Crus
Dijon est la porte d’entrée nord vers l’une des routes des vins les plus célèbres au monde, la Route des Grands Crus. Ce prestigieux itinéraire fait environ 60 kilomètres, s’étire vers le sud et traverse au total 37 villages viticoles pittoresques qui forment le cœur de toute la région. C’est précisément là, sur une étroite bande de coteaux calcaires, que naissent les vins les plus chers et les plus rares de la planète, principalement à partir de deux cépages : le rouge Pinot Noir et le blanc Chardonnay.
Même si tu ne viens pas en France avec ta propre voiture, tu peux faire cette excursion sur cette célèbre route très facilement et étonnamment à bon marché. Depuis la gare de Dijon partent des trains régionaux TER réguliers et confortables, qui t’emmènent au cœur même du vignoble bourguignon, dans la ville voisine de Beaune, en seulement vingt minutes, et le billet ne coûte qu’environ huit euros. À Beaune, tu pourras ensuite admirer le célèbre hospice médiéval des Hospices de Beaune du XVe siècle, avec son emblématique toit de tuiles vernissées multicolores, ses lits aux ciels de lit rouges et le magistral polyptyque du Jugement dernier de Rogier van der Weyden.
💡 Astuce : si tu veux vivre les vignobles à perte de vue de très près, loue un vélo à Beaune ou à Dijon et lance-toi sur la piste cyclable de la Voie des Vignes. Elle serpente sur plus de 23 kilomètres directement entre les rangs de vigne et les vieux murets de pierre : une expérience absolument inoubliable.
Où aller depuis Dijon
Si tu as plus de temps dans la région, ne reste surtout pas qu’en ville. La Bourgogne offre bien plus, et ce serait vraiment dommage de ne pas explorer ses environs.
- Lis notre vaste guide de la Bourgogne, où nous décrivons en détail d’autres belles villes comme Vézelay et sa superbe basilique romane inscrite à l’UNESCO, ou les vestiges de la célèbre abbaye de Cluny.
- Tu t’intéresses plutôt au vin et aimerais parcourir toute la région en voiture ? Jette un œil à notre road trip œnologique, où tu découvriras comment planifier le meilleur itinéraire à travers les vignobles et où il vaut la peine de s’arrêter pour une dégustation.
- Pousse un peu plus à l’est, vers le massif plus sauvage du Jura, que les touristes n’ont pas encore découvert. Tu y goûteras un vin jaune absolument unique et, dans le charmant petit village d’Arbois, tu l’accompagneras du meilleur comté.
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Comment se rendre à Dijon ?
Si vous ne voyagez pas avec votre propre voiture, la meilleure option est le TGV au départ de Paris. Le trajet depuis la Gare de Lyon ne prend qu’une heure et demie. Réservez vos billets bien à l’avance, idéalement deux mois avant, car ils fonctionnent un peu comme les billets d’avion et peuvent devenir extrêmement chers à l’approche du départ. Depuis Dijon, vous pourrez ensuite facilement rejoindre les villes des alentours en TER, par exemple Beaune est à seulement vingt minutes.
J’ai besoin d’une vignette écologique pour entrer en voiture en 2026 ?
Oui, absolument ! La France met en place intégralement des zones à faibles émissions (ZFE) et Dijon fait partie de ce système strict. Vous avez besoin de ce qu’on appelle une vignette Crit’Air, qui est également valable pour les voitures tchèques. Elle coûte environ 5,11 euros et vous devez la commander en ligne avec suffisamment d’avance, plusieurs semaines à l’avance. Sans elle, vous risquez une amende assez élevée, qui peut grimper jusqu’à 375 euros.
Combien de jours me faut-il pour visiter la ville ?
Na le centre historique de Dijon lui-même, parcourir le parcours de la chouette et visiter les musées, deux bonnes journées vous suffiront largement. Mais si vous prévoyez de faire des excursions dans les environs, de parcourir à vélo la route des vins Route des Grands Crus ou de partir en train vers l’historique Beaune, je vous recommande de prévoir trois à quatre jours pour toute la région.
Où se garer facilement dans le centre ?
Se garer directement dans les rues de la vieille ville est compliqué, la plupart des places sont réservées aux résidents ou le stationnement est très cher. Je recommande d’utiliser les parkings souterrains, par exemple le Parking Darcy ou le Parking Trémouille, qui se trouvent en bordure de la zone piétonne. Ils sont absolument sûrs et vous n’êtes qu’à cinq minutes à pied du centre.
Que vont adorer les végétariens à Dijon ?
Le Bourgogne est certes réputé pour sa viande de bœuf, mais vous ne manquerez certainement pas de choix sans viande. Une spécialité locale extraordinaire sont les fameuses gougères, de petites brioches incroyablement aériennes en pâte à choux fourrées au fromage Gruyère ou Comté. Accompagnez-les d’une baguette fraîche et croustillante, de fromages locaux affinés comme l’Époisses et bien sûr de tout ce qui contient de la véritable moutarde de Dijon.
Le sentier des hiboux est-il payant ?
Les flèches en laiton incrustées dans le pavé des rues sont bien sûr gratuites et vous pouvez les suivre en toute liberté sans aucun frais. Mais si vous voulez savoir exactement ce que vous regardez et quelle est l’histoire du lieu en question, vous paierez quelques euros pour une jolie brochure papier à l’office de tourisme ou pour le téléchargement de l’application audio officielle sur votre smartphone.
Vaut-il la peine d’acheter de la moutarde directement à Dijon ?
Absolument ! Même si vous pouvez acheter de la moutarde de Dijon classique dans n’importe quel supermarché chez nous, dans les boutiques traditionnelles dijonnaises Fallot ou Maille, vous trouverez des saveurs qui ne sont exportées nulle part, par exemple à l’estragon, aux noix ou au cassis. De plus, la moutarde fraîchement tirée des anciens moulins en pierre a un goût beaucoup plus intense et complexe que celle produite industriellement.
