Où partir en vacances en Moravie centrale : 15 idées pour 2026

Deux sites classés à l’UNESCO, le fonctionnalisme Baťa et les pittoresques caves à vin du Slovácko réunis dans une seule région : voilà qui ressemble à la combinaison idéale pour des vacances variées. La Moravie centrale, en Tchéquie, offre un incroyable mélange d’expériences qui comblera les amateurs d’histoire, les passionnés d’architecture moderne comme les familles avec de jeunes enfants. Tu y trouveras de tout, des grottes profondes aux pistes cyclables plates qui longent des rivières paresseuses.

Quand Lukáš et moi avons testé pour la dernière fois les marchés de l’Avent d’Olomouc, nous avons été complètement séduits par cette atmosphère de fête authentique, loin de toute agitation inutile. Le reste de la région invite toutefois à l’exploration plutôt pendant les mois plus doux, quand les jardins baroques s’illuminent et que les portes des châteaux majestueux s’ouvrent. Si tu cherches une destination où tu ne t’ennuieras pas une seconde, pars découvrir les secrets de la Haná et de la Valachie.

Dans ce guide complet, nous allons découvrir ensemble les quinze plus beaux endroits de Moravie centrale qui méritent vraiment ton attention. Je te conseillerai où trouver le meilleur hébergement, comment organiser un programme avec les enfants et quelles spécialités locales tu ne devrais surtout pas manquer.

Résumé pour ceux qui n’ont pas le temps de tout lire

• La perle historique de la région : Olomouc abrite le plus grand ensemble sculpté baroque d’Europe centrale et une horloge astronomique unique dans le style du réalisme socialiste.
• La splendeur d’un château : le château archiépiscopal de Kroměříž s’enorgueillit de la deuxième pinacothèque la plus précieuse du pays et de magnifiques jardins inscrits à l’UNESCO.
• Une curiosité architecturale : Zlín t’impressionnera par son fonctionnalisme Baťa et son célèbre gratte-ciel dont le bureau du directeur se trouve directement dans l’ascenseur.
• Des châteaux de conte de fées : tu connais le château de Bouzov grâce à de nombreux films tchèques, tandis que Helfštýn séduit par sa couverture vitrée moderne.
• Merveilles naturelles : le Litovelské Pomoraví offre des pistes cyclables plates et la ville de Litovel porte à juste titre le surnom de « Venise de la Haná ».
• Amusement en famille : les enfants adoreront l’immense zoo de Svatý Kopeček ou la Forteresse du savoir interactive.
• Plaisirs culinaires : tu dois absolument goûter les vrais fromages tvarůžky d’Olomouc, produits à Loštice, et les gâteaux sucrés de la Haná.

Quand partir en Moravie centrale

La Moravie centrale est magnifique toute l’année, mais tu en profiteras le plus de la fin du printemps au début de l’automne. Durant cette période, tous les châteaux sont ouverts à plein régime, les jardins de Kroměříž jouent de toutes leurs couleurs et le temps invite aux longues balades à vélo le long de la rivière Morava. Les mois d’été apportent les températures les plus chaudes, mais il faut compter avec un plus grand afflux de touristes sur les sites les plus connus. Si tu recherches plus de tranquillité un week-end d’été, évite les jardins bondés de Kroměříž et dirige-toi plutôt vers les forêts paisibles des Chřiby ou vers le pittoresque Litovelské Pomoraví.

Septembre est le moment idéal pour visiter le Slovácko, car toute la région s’anime alors de somptueuses fêtes du vin et de festivals folkloriques. À Uherské Hradiště se tiennent les célèbres Fêtes du vin du Slovácko : les rues se remplissent de gens en costumes bariolés et l’on y déguste le burčák (vin nouveau en fermentation). Fin août, le château de Helfštýn s’anime pour le grand événement Hefaiston, une rencontre internationale de forgerons d’art venus de toute l’Europe. Les amateurs de musique metal, eux, devraient noter les mois d’été à Vizovice, où se déroule régulièrement le grand festival international Masters of Rock.

Si au contraire tu rêves d’une atmosphère hivernale romantique, rends-toi en décembre à Olomouc pour ses célèbres marchés de l’Avent, que de nombreux voyageurs considèrent comme les plus beaux de toute la Tchéquie. Pour explorer le meilleur de la région, je te recommande de prévoir au moins un week-end prolongé. L’idéal est de compter cinq à sept jours, pour visiter les joyaux architecturaux et les curiosités naturelles sans te presser. Les villes d’Olomouc, Kroměříž et Zlín forment sur la carte un triangle pratique, que l’on peut parcourir confortablement en voiture en quelques jours.

Où se loger en Moravie centrale

Le choix d’hébergement en Moravie centrale est vraiment varié et dépend surtout de la partie de la région que tu veux explorer en priorité. Olomouc, Kroměříž et Zlín forment un triangle imaginaire pratique, que l’on peut parcourir facilement en voiture en trois à quatre jours. Voici des idées concrètes d’hôtels réparties par zones, tous très bien notés par les voyageurs, qui t’offriront une base parfaite pour tes excursions.

Dans la métropole de la Haná, je te recommande le stylé Long Story Short, qui propose une combinaison unique d’auberge de jeunesse premium et d’hôtel, avec de belles chambres et une cour fantastique. Le Miss Sophie’s Olomouc est aussi très apprécié : un hôtel-boutique incroyablement chaleureux installé dans une maison historique, avec une ambiance familiale très accueillante. Si tu cherches un repos plus luxueux après une longue journée à arpenter les monuments, tu seras conquis par l’Hotel Theresian. Cet hôtel remarquablement élégant possède un centre de bien-être installé directement sur le toit, d’où tu as le centre historique de la ville à tes pieds.

À Kroměříž, tu peux loger directement sur la Grande Place, à l’hôtel U Zlatého kohouta, qui propose en plus de sa propre pâtisserie un espace bien-être sur le toit avec bar. Pour un séjour de trois nuits ou plus, l’accès à ce centre de détente est même entièrement gratuit. Une excellente alternative est l’Hotel Octárna, qui offre un calme total dans un cadre superbe, se distingue par son excellent restaurant, et dont le grand atout est un parking pratique et sans souci pour les hôtes.

En descendant vers le sud, à Zlín, considère absolument l’historique Interhotel Zlín, installé dans l’ancienne Maison sociale Baťa, directement sur la place du Travail. Pour les amateurs de tranquillité, l’Hotel Tomášov de Zlín, situé dans une partie calme de la ville, sur une colline avec de belles vues sur la vallée, est idéal. Dans le Slovácko, choisis l’Hotel Mariánský Dvůr à Uherské Hradiště, mais souviens-toi qu’à l’époque des fêtes du vin de septembre, il est complet des mois à l’avance.

Où partir en vacances en Moravie centrale : les 15 plus beaux endroits

Découvrons ensemble un aperçu complet des lieux absolument les plus intéressants à ne pas manquer lors d’une visite de la Haná et de la Valachie. J’y ai inclus des monuments emblématiques, des merveilles architecturales et de mystérieux espaces souterrains, pour que tu puisses composer ton itinéraire exactement selon tes envies.

1. Olomouc

Olomouc est sans exagération l’une des villes les plus charmantes de Tchéquie, et son centre historique peut sans complexe rivaliser avec les ruelles de Prague. Le cœur de la ville est la place haute, dominée par la colonne de la Sainte-Trinité, le plus grand ensemble sculpté baroque d’Europe centrale, inscrit à l’UNESCO depuis 2000. À l’intérieur de ce monument majestueux se cache même une petite chapelle, ce qui en fait une véritable curiosité mondiale. Tout près se dresse l’hôtel de ville avec son horloge astronomique héliocentrique unique, qui a pris son aspect actuel dans les années 1950 dans le style du réalisme socialiste : à la place des saints traditionnels tournent des figurines d’ouvriers et de scientifiques. Le carillon se met en marche chaque jour à midi précis, il vaut donc la peine de programmer une balade dans le centre à cette heure-là.

En explorant la ville, tu tomberas sur six fontaines baroques, parmi lesquelles la fontaine de César, d’Hercule, de Mercure ou de Jupiter. Les conseillers municipaux les avaient jadis fait construire au lieu de les remplacer, après la construction de l’aqueduc, par un seul grand bassin, créant ainsi un ensemble d’œuvres d’art tout à fait unique. Ne manque surtout pas non plus la cathédrale Saint-Venceslas, qui possède la plus haute tour d’église de Moravie, culminant à cent mètres.

Si tu cherches un abri contre le mauvais temps, rends-toi au musée interactif Pevnost poznání (« Forteresse du savoir »), installé dans un ancien entrepôt militaire et géré par l’université locale. Pour le déjeuner ou le goûter, essaie l’un des petits restaurants locaux qui servent des spécialités à base des authentiques tvarůžky d’Olomouc. Ces fromages à appellation d’origine protégée sont entièrement végétariens et les cuisiniers du coin savent en faire d’excellentes tourtes salées et des soupes sans viande qui te réchaufferont agréablement par temps froid.

💡 Astuce : cette ville t’intéresse plus en détail ? Lis notre article Que voir à Olomouc : le guide complet, où tu trouveras plein d’autres idées.

2. Kroměříž

Kroměříž s’enorgueillit de son château archiépiscopal aux jardins somptueux ; l’ensemble a été inscrit à juste titre au patrimoine mondial de l’UNESCO en 1998. Les intérieurs du château sont incroyablement riches en décorations, et c’est justement ici qu’a été tourné le célèbre film Amadeus de Miloš Forman, ainsi que L’Insoutenable Légèreté de l’être, film acclamé. Le plus grand joyau reste toutefois la pinacothèque du château, qui abrite la deuxième collection d’art la plus précieuse de toute la Tchéquie, après la Galerie nationale de Prague. Sa plus grande fierté est le tableau original du Titien, Apollon et Marsyas, pour lequel affluent des amateurs d’art du monde entier.

Vérifie plutôt les informations exactes sur le prix d’entrée avant ton départ, directement sur le site du château archiépiscopal. Les jardins du château se divisent en deux parties tout à fait distinctes, qui méritent d’être explorées en profondeur et te prendront facilement tout un après-midi. Le Jardin fleuri est un rare jardin italien conservé du XVIIe siècle, avec sa rotonde octogonale dominante et une colonnade incroyablement longue remplie de sculptures.

À l’inverse, le Jardin sous le château est un vaste parc à l’anglaise plein de grands arbres et d’étangs romantiques, où des paons se promènent librement sur les pelouses. Si tu veux échapper aux foules de touristes qui s’y pressent les week-ends d’été, je te recommande de partir tôt le matin ou de choisir un jour de semaine plus calme.

💡 Astuce : planifie ton excursion dans les moindres détails et découvre les autres curiosités de la ville dans notre guide Que voir à Kroměříž : 12 idées.

3. Château de Bouzov

Le château de Bouzov ressemble exactement à ce que tu imagines quand on parle d’une résidence parfaite tout droit sortie d’un conte de fées, et ce surtout grâce à sa vaste reconstruction au tournant des XIXe et XXe siècles. Il a alors acquis son aspect romantique typique avec ses nombreuses tourelles, ses créneaux et ses ponts-levis, ce qui en fait l’un des endroits les plus photogéniques du pays. Rien d’étonnant donc à ce que les cinéastes en soient tombés amoureux et le choisissent très souvent pour leurs tournages.

Dans ses cours et ses somptueuses salles ont été tournés des films et séries de conte de fées légendaires, dont la série de fantasy italienne Fantaghirò. Pendant la visite des intérieurs, tu verras de magnifiques meubles sculptés et de riches collections d’armes historiques, qui captiveront à coup sûr non seulement les adultes mais aussi les petits explorateurs. Tu peux facilement vérifier le prix d’entrée et les horaires d’ouverture actuels sur le site officiel du château.

Je te recommande de combiner la visite avec une promenade sur les collines boisées environnantes, d’où s’ouvrent des vues à couper le souffle sur le paysage alentour. Comme il s’agit d’une destination d’excursion très prisée, il vaut la peine d’arriver dès la première visite du matin pour éviter les longues files d’attente aux caisses et profiter de la visite dans un petit groupe.

💡 Astuce : juste en contrebas du château se trouve un site historique avec une gigantesque réplique en bois du cheval de Troie, dont les enfants seront absolument fous.

4. Grottes de Javoříčko et de Mladeč

Si l’exploration de mystérieux souterrains t’attire, la Moravie centrale ne te décevra certainement pas sur ce point. Les grottes de Javoříčko abritent une richesse exceptionnelle de concrétions, parmi les plus belles et les mieux conservées de toute la Tchéquie. Tu peux te réjouir de voir d’immenses salles pleines de formations calcaires étonnantes, de stalactites et de stalagmites qui jouent de toutes les nuances de couleurs. Explorer ces galeries souterraines fraîches est l’activité idéale pour les journées d’été caniculaires, quand tu cherches un peu de fraîcheur.

Un peu plus loin, les grottes de Mladeč constituent un site archéologique d’importance mondiale, car on y a trouvé de nombreux vestiges de l’époque des chasseurs de mammouths. Une promenade dans ces espaces te transporte ainsi d’un coup au plus profond de la préhistoire et t’invite à réfléchir à la vie de nos lointains ancêtres. Tu trouveras les horaires d’ouverture et les tarifs des visites des deux systèmes de grottes sur le portail de l’Administration des grottes, où tu peux aussi consulter la longueur des différents parcours.

Dans les grottes règne une température stable d’environ huit degrés Celsius toute l’année, alors n’oublie pas de prendre un sweat chaud ou une veste légère même en plein été. Pour les familles avec enfants, c’est une expérience formidable, il faut juste compter que les visites exigent au minimum de bonnes chaussures fermées.

💡 Astuce : après la visite des grottes de Javoříčko, tu peux partir pour une agréable promenade facile dans les forêts environnantes, qui recèlent de nombreuses formations karstiques plus petites.

5. Zlín

Zlín est une véritable révélation architecturale et fonctionne comme un manuel vivant de fonctionnalisme à ciel ouvert, que tu ne trouveras nulle part ailleurs au monde. Toute la ville, en briques rouges caractéristiques, a été construite par la célèbre entreprise Baťa, qui y a créé un concept urbanistique fascinant, mêlant industrie et habitat dans la verdure. Une balade dans le centre-ville et ses vastes parcs est comme un voyage dans le temps, à l’époque du plus grand essor industriel de la Première République, quand une petite bourgade est devenue un immense empire mondial de la chaussure.

Ce qui attire le plus l’attention, c’est le légendaire gratte-ciel Baťa, aussi connu sous le nom de bâtiment 21, qui fut à son époque l’édifice le plus haut de toute la Tchécoslovaquie. Sa plus grande particularité et son atout technologique absolu est le bureau mobile du directeur, installé directement dans un vaste ascenseur. Ce bureau était même équipé de sa propre climatisation et d’un lavabo, ce qui représentait à l’époque un luxe inouï et une démonstration de progrès technique.

Aujourd’hui, tu peux monter sur le toit du gratte-ciel, d’où s’offre une vue superbe sur les colonies bien ordonnées de maisonnettes Baťa typiques et sur le vaste complexe industriel. Si l’histoire de la cordonnerie t’intéresse en profondeur, visite aussi le centre culturel 14|15 Baťův institut, né de la transformation généreuse de deux anciens bâtiments d’usine.

💡 Astuce : tu veux savoir comment planifier ton itinéraire parmi les meilleurs trésors architecturaux ? Inspire-toi de notre article Que voir à Zlín : le fonctionnalisme Baťa.

6. Luhačovice

Luhačovice est sans conteste la plus grande et la plus célèbre station thermale de Moravie, qui te séduira aussitôt par son atmosphère détendue si particulière. La petite ville est nichée dans une vallée pittoresque et invite à de longues promenades sur des colonnades pleines de gaufrettes thermales parfumées et de sources curatives. La source la plus célèbre est la fameuse Vincentka, que tu peux goûter directement dans la halle récemment rénovée sur la place principale, et dont le goût salé est tout à fait caractéristique d’un séjour thermal.

La station est surtout réputée pour ses constructions en bois de conte de fées signées de l’architecte Dušan Jurkovič, qui créent un genius loci inimitable. Cet architecte de talent a su combiner magistralement l’Art nouveau avec les éléments traditionnels de l’architecture populaire de la Valachie. Le bâtiment le plus photographié est sans conteste la maison Jurkovič bariolée, qui semble sortie de l’illustration d’un vieux livre et sert encore aujourd’hui d’hôtel thermal de luxe très prisé.

Outre déguster les sources et admirer l’architecture, tu peux aussi profiter d’agréables promenades dans les parcs thermaux, pleins de parterres de fleurs soigneusement entretenus. Si tu cherches un repos plus actif, rends-toi au barrage de Luhačovice tout proche, autour duquel court un sentier plat idéal pour le roller ou le vélo tranquille.

💡 Astuce : rapporte de la station un souvenir original, le petit gobelet spécial à long bec, qui rend le goût des eaux minérales locales bien meilleur.

7. Uherské Hradiště et le Slovácko

Uherské Hradiště joue fièrement le rôle de métropole culturelle et historique de tout le Slovácko, une région connue pour son folklore d’une richesse immense et son hospitalité. Le cœur de la ville est la vaste place Masaryk, ornée d’une belle fontaine baroque, autour de laquelle tu trouveras plein d’agréables cafés et d’excellents restaurants. Le vaste Musée du Slovácko vaut vraiment la visite : tu y apprendras l’essentiel sur les costumes traditionnels, les coutumes populaires et les métiers locaux, qui perdurent encore avec amour dans les environs.

Toute la région autour de la ville est littéralement parsemée de pittoresques caves à vin, qui complètent le caractère inimitable de ce paysage vallonné et invitent à passer la soirée autour d’un verre. En septembre, la ville entière s’anime pour les somptueuses Fêtes du vin du Slovácko : les rues se remplissent de gens en costumes bariolés, la musique de cymbalum résonne partout et l’on déguste le burčák en abondance. Si tu prévois une visite à cette période, réserve ton hébergement bien à l’avance, même six mois avant.

Non loin de là se trouve aussi le village de Vlčnov, mondialement célèbre pour sa traditionnelle Chevauchée des rois, inscrite sur la prestigieuse liste du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Cette coutume unique, pleine de couleurs et de traditions, attire l’attention de visiteurs du monde entier et représente le meilleur de la culture du Slovácko.

💡 Astuce : si tu comptes venir dans cette région, lis absolument notre article détaillé Uherské Hradiště : la métropole du Slovácko.

8. Velehrad et Modrá

Velehrad est le plus important lieu de pèlerinage de Moravie, dont la forte atmosphère spirituelle t’enveloppe dès l’arrivée. L’élément dominant de tout le site est la magnifique basilique de l’Assomption de la Vierge Marie et des saints Cyrille et Méthode, qui impressionne par ses intérieurs richement décorés et ses tours majestueuses. Le lieu est étroitement lié à l’arrivée des évangélisateurs slaves et, chaque année en juillet, des milliers de pèlerins s’y rendent pour de grandes fêtes traditionnelles pleines d’émotion.

À deux pas de Velehrad se trouve le fascinant parc archéologique de Modrá, qui offre une reconstruction parfaite d’un habitat fortifié de la Grande-Moravie. Tu peux t’y promener entre les huttes de roseaux, observer les artisans d’autrefois au travail et découvrir de tes propres yeux à quoi ressemblait la vie quotidienne de nos ancêtres au IXe siècle. C’est une expérience fantastique surtout pour les familles avec enfants, car le site paraît incroyablement vivant et authentique.

Ces deux lieux se combinent facilement en une seule excursion bien remplie d’une journée, car ils ne sont qu’à quelques minutes de marche l’un de l’autre. Tandis que la basilique offre un espace de contemplation tranquille et d’admiration d’une architecture historique grandiose, le parc t’entraîne aussitôt dans l’action, toi et surtout tes enfants. Tu peux facilement vérifier le prix d’entrée du parc archéologique et les horaires de la basilique sur leurs sites avant de partir, car les tarifs changent parfois selon la saison touristique.

💡 Astuce : à Modrá, ne manque surtout pas l’exposition très appréciée Živá voda (« Eau vivante »), où tu traverseras un tunnel vitré unique directement sous la surface d’un étang rempli d’énormes esturgeons et de carpes.

9. Buchlov et Buchlovice

Ce duo de monuments forme un contraste architectural absolument parfait et représente l’une des meilleures excursions d’une journée en Moravie centrale, qui ravira aussi bien les amateurs d’histoire que les romantiques. Le château médiéval fort de Buchlov se dresse fièrement sur une haute crête boisée du massif des Chřiby et, même de loin, il apparaît comme une imprenable forteresse de pierre du temps des anciens chevaliers. Depuis ses puissantes murailles et ses tours panoramiques, tu profiteras de vues fantastiques sur tout le paysage alentour, surtout en automne, quand les forêts de feuillus se parent de nuances incroyables de rouge et d’or.

Une tout autre expérience t’attend au château baroque de Buchlovice, situé quelques kilomètres plus bas, au pied pittoresque des collines. Ce château a été construit dans le style des villas de campagne italiennes et est entouré d’un magnifique parc à l’anglaise, plein d’essences rares et de paons se déplaçant librement, qui donnent à l’ensemble une atmosphère raffinée. Tu peux ainsi vivre en une seule journée la rude réalité médiévale et l’élégance policée d’un château. Tu trouveras les informations exactes sur les circuits de visite des deux monuments sur leurs sites officiels, où tu peux aussi réserver tes billets à l’avance.

💡 Astuce : le chemin entre le rude château fort et le château romantique traverse la belle nature des forêts des Chřiby et offre plein de possibilités d’arrêts pour de courtes randonnées ou un pique-nique en fin d’après-midi.

10. Helfštýn

Le château de Helfštýn compte parmi les plus grands complexes castraux de toute la Tchéquie, et son immense superficie ainsi que la puissance de ses fortifications t’impressionneront à coup sûr dès l’arrivée. Il est unique surtout parce qu’il faut passer par sept portes successives, ni plus ni moins, avant d’atteindre le cœur même du château, sur la cour la plus haute. Une promenade à travers tout le site est donc une belle performance sportive, mais qui te récompensera par la vue sur l’art de bâtir médiéval précis, qui a protégé pendant des siècles une importante route commerciale à travers la Porte de Moravie.

En 2020, le torse en ruine du palais du château a fait l’objet d’une rénovation fascinante et très audacieuse, au cours de laquelle il a acquis une couverture vitrée moderne et un ingénieux système de passerelles en acier. Cette solution architecturale relie avec sensibilité la maçonnerie historique au design moderne et a remporté à juste titre de nombreux prix internationaux prestigieux, alors vérifie bien les détails avant ta visite sur le site du château de Helfštýn. Chaque année fin août, le château s’anime pour le grand événement Hefaiston, une rencontre internationale de forgerons d’art venus de toute l’Europe, dont les œuvres saisissantes ornent de nombreuses cours du château et forment une exposition permanente.

💡 Astuce : depuis la tour la plus haute du château, la vue circulaire est absolument superbe sur toute la vaste région de la Porte de Moravie, et par temps clair tu vois vraiment incroyablement loin.

11. Litovel et le Litovelské Pomoraví

La ville de Litovel est surnommée à juste titre et avec une grande fierté la Venise de la Haná, car son centre historique est traversé par pas moins de six bras de la rivière Morava. L’eau passe ici romantiquement sous la place principale, longe d’anciens remparts et confère à la petite ville une atmosphère très inhabituelle et incroyablement paisible, dont tu tomberas amoureux au premier regard. S’asseoir dans l’un des cafés locaux avec vue sur l’eau qui coule paresseusement est la meilleure façon de refaire le plein d’énergie dans cette ville avant de repartir explorer.

Juste après les portes de la ville commence en effet la zone naturelle protégée du Litovelské Pomoraví, un véritable paradis pour tous les amoureux de la nature préservée et du repos actif. Tu y trouveras de vastes forêts alluviales, des bras morts de rivière pleins d’oiseaux aquatiques rares et des marais qui ressemblent à une petite jungle sauvage au milieu de la civilisation. Toute la zone est absolument idéale pour le vélo tranquille, car il s’agit d’un terrain parfaitement plat, doté de nombreuses pistes cyclables parfaitement aménagées. Si tu cherches à échapper aux foules de touristes, c’est la bonne direction pour ton excursion.

💡 Astuce : à Litovel, tu peux louer une barque ou un paddle pendant les mois d’été et découvrir la ville sous un tout autre angle, directement depuis la surface de l’un des bras de la rivière.

12. Svatý Kopeček

Svatý Kopeček se dresse juste au-dessus d’Olomouc et constitue ainsi un point de repère incontournable de toute la région environnante, que tu aperçois déjà de très loin. Son principal attrait est la monumentale basilique de pèlerinage baroque de la Visitation de la Vierge Marie, vers laquelle mène depuis la ville une longue allée historique et qui impressionne par ses intérieurs richement décorés de superbes fresques. Une promenade sur la vaste esplanade devant la basilique est merveilleuse en toute saison, et de là s’ouvre en plus l’une des plus belles vues panoramiques sur toute la métropole de la Haná.

Outre la dimension spirituelle, la plupart des visiteurs viennent ici pour un autre attrait majeur : le vaste zoo d’Olomouc. Il s’étend sur un magnifique terrain boisé et offre de nombreux enclos ouverts, où tu peux observer les animaux de tout près et dans leur milieu naturel ; tu trouveras plus d’informations pratiques sur le site du zoo. On peut monter à Svatý Kopeček tout à fait confortablement en transport en commun ordinaire depuis le centre d’Olomouc, donc tu n’as pas du tout à te soucier du stationnement compliqué, qui pose souvent problème les week-ends de vacances.

💡 Astuce : directement dans l’enceinte du zoo se trouve une haute tour d’observation en acier, d’où tu as, par beau temps ensoleillé, toute la plaine de la Haná littéralement à tes pieds.

13. Svatý Hostýn

Svatý Hostýn est, juste après Velehrad, le deuxième lieu de pèlerinage le plus important de Moravie, et sa visite est d’une intensité incroyable, que tu sois croyant ou que tu admires simplement l’architecture sacrée. Au sommet même de la colline boisée dominant la ville de Bystřice pod Hostýnem se dresse fièrement la splendide basilique de l’Assomption de la Vierge Marie. Un long escalier monumental, bordé de petites échoppes où l’on vend depuis des générations des pains d’épices traditionnels, des images pieuses et divers souvenirs, mène du pied de la colline à la basilique.

Un chemin de croix original du début du XXe siècle mérite aussi ici une attention particulière et détaillée : conçu par le célèbre architecte slovaque Dušan Jurkovič, ce chemin aux mosaïques bariolées s’intègre magnifiquement dans le paysage forestier alentour et forme un lieu magique pour une promenade tranquille. L’entrée n’y est nulle part payante, mais souviens-toi qu’on ne peut pas monter à la colline en voiture particulière ordinaire sans autorisation spéciale : tu dois donc emprunter les lignes de bus régulières depuis Bystřice. En haut se trouve aussi une éolienne moderne dotée d’une tour panoramique, ce qui crée un contraste très intéressant entre histoire profonde et modernité.

💡 Astuce : juste en contrebas du sommet, tu trouveras une source curative appelée Vodní kaple (« Chapelle de l’eau »), où les gens de toute la région viennent remplir leurs bouteilles d’une eau fraîche réputée miraculeuse.

14. Holešov

La petite ville de Holešov reste souvent, bien injustement, dans l’ombre de la bien plus connue Kroměříž, alors qu’elle offre des monuments historiques particulièrement intéressants qui méritent toute ton attention. L’élément le plus marquant est le château du début du baroque avec son magnifique et vaste parc, dont les canaux d’eau dessinent, vus du ciel, un plan unique en forme de trident de Neptune. Le parc du château est librement accessible au grand public et représente un endroit parfait pour un pique-nique en fin d’après-midi sous la couronne d’arbres centenaires ou pour une promenade romantique au coucher du soleil.

Mais la véritable curiosité mondiale est la discrète synagogue Šach, qui figure à juste titre parmi les monuments juifs les mieux conservés et les plus importants de toute la Tchéquie. Son extérieur discret dissimule des plafonds en bois richement décorés et des textes anciens ; tu trouveras les possibilités de visites guidées actuelles sur les portails d’information de la ville. À la synagogue est indissociablement liée un mystérieux cimetière juif tout proche, avec la tombe du célèbre rabbin Šach, vers laquelle affluent chaque année des pèlerins du monde entier. Holešov est en somme une étape idéale si tu veux éviter les plus grandes foules.

💡 Astuce : fais absolument la visite de la synagogue avec un guide local, car les histoires liées à la communauté juive locale sont extrêmement fascinantes et pleines d’émotion.

15. Vizovice

Quand on dit Valachie, beaucoup pensent aussitôt et automatiquement à Vizovice, qui est dans tout le pays littéralement synonyme d’eaux-de-vie de fruits de qualité. Le principal attrait touristique est la célèbre distillerie Rudolf Jelínek, où tu peux partir pour une visite très appréciée et parcourir avec un guide tout le processus fascinant de fabrication de la vraie slivovice morave. À la fin de la visite ne manque bien sûr pas la dégustation tant attendue, après laquelle tu peux acheter à la boutique de la distillerie des éditions spéciales d’eaux-de-vie que tu ne trouveras certainement pas dans les supermarchés ordinaires.

La ville s’enorgueillit aussi d’un beau château baroque, le château de Vizovice, qui offre des intérieurs richement meublés, avec de vastes collections de tableaux d’époque et de porcelaine précieuse. Il est toujours préférable de vérifier les horaires d’ouverture du château et les horaires exacts des visites de la distillerie sur leurs sites officiels, car les capacités se remplissent souvent vite. En été, Vizovice se transforme en outre en capitale de la musique metal : c’est ici que se tient le grand festival international Masters of Rock. Les environs de la ville sont sillonnés de sentiers de randonnée qui te mèneront sûrement sur les crêtes des collines de Vizovice, aux vues à couper le souffle.

💡 Astuce : si tu comptes aller à Vizovice en été pour le festival, réserve ton hébergement très longtemps à l’avance, car toute la région alentour est complète des mois à l’avance.

La Moravie centrale avec des enfants : les meilleures idées en famille

Voyager avec des enfants demande une approche un peu différente et une planification plus soignée, pour que personne ne s’ennuie une seconde et que tout le monde profite pleinement des vacances. Heureusement, la Moravie centrale regorge d’attractions formidables qui enthousiasmeront aussi bien les petits explorateurs que leurs parents fatigués. J’ai préparé pour toi quatre circuits thématiques complets, qui sauveront ta journée par n’importe quel temps.

Le zoo d’Olomouc et le zoo de Zlín-Lešná

La visite d’un zoo est une valeur sûre absolue, qui fera à coup sûr briller les yeux de chaque enfant. Le zoo d’Olomouc à Svatý Kopeček séduit par ses vastes enclos boisés, où les animaux évoluent dans un milieu très naturel. En haute saison, de mars à octobre, les adultes paient l’entrée 7,50 € (180 Kč) et les enfants à partir de trois ans, ainsi que les étudiants et les seniors, 5 € (120 Kč), tandis que les plus petits, de moins de trois ans, entrent gratuitement. Un billet famille pour deux adultes et deux enfants revient à un tarif avantageux de 21 € (520 Kč), mais fais bien attention au parking. Il se paie à part et, en haute saison, il te coûtera 4 € (100 Kč) de plus par jour, ce qui surprend pas mal de familles non préparées, directement sur place, aux barrières.

Le deuxième choix fantastique est le zoo de Zlín-Lešná, qui compte depuis longtemps parmi les sites les plus visités du pays et qui est aménagé de façon tout à fait unique autour d’un château historique romantique. Les animaux y sont logiquement répartis par continents, et tu peux te promener avec tes enfants dans de vastes volières traversables pleines d’oiseaux exotiques colorés ou observer de près les raies dans un bassin tactile spécial. Vérifie toujours plutôt les tarifs d’entrée et horaires d’ouverture actuels sur le site officiel du zoo de Zlín, car ils peuvent légèrement varier selon la saison.

Dans les grottes et au parc archéologique

Quand tu cherches une aventure palpitante avec les enfants ou une évasion rapide face aux désagréables chaleurs estivales, une descente sous terre est toujours une excellente idée. Les grottes de Javoříčko, avec leur décor de concrétions absolument fantastique, apparaissent aux enfants comme un voyage dans un véritable royaume de conte de fées, plein de géants pétrifiés et de formes étranges. N’oublie surtout pas de prendre pour tous les enfants et pour toi-même un sweat chaud, car il y règne un froid assez vif même en plein mois d’août caniculaire, et la visite de tout le complexe dure un peu moins d’une heure.

Pour une bonne dose d’histoire en plein air, pars ensuite au parc archéologique de Modrá, près de Velehrad, qui entraînera à coup sûr les enfants dans l’action et ne les lâchera plus. Il ne s’agit en effet pas d’un musée ennuyeux aux vitrines poussiéreuses, mais d’une démonstration vivante et très authentique d’un habitat de la Grande-Moravie. Les enfants peuvent y découvrir de leurs propres yeux les sombres cabanes semi-enterrées, essayer sous surveillance de tirer à l’arc ou caresser avec enthousiasme les animaux domestiques en liberté, qui donnent au site toute son atmosphère historique.

Quand il pleut : la Forteresse du savoir et l’institut Baťa

On ne commande malheureusement pas la météo en vacances, il est donc toujours bon d’avoir un bon plan B en réserve pour les jours de pluie. À Olomouc, le musée interactif Pevnost poznání (« Forteresse du savoir ») te sauvera à coup sûr : il est installé dans un bel ancien entrepôt militaire historique et géré avec un immense enthousiasme par l’université locale. Les enfants peuvent y tester en toute sécurité toutes sortes d’expériences de physique, traverser un modèle géant du cerveau humain ou résoudre des casse-têtes de logique retors. Tu trouveras d’autres informations utiles sur les programmes sur le site de la Forteresse du savoir.

À Zlín, dirige-toi ensuite avec tes bambins vers le formidable centre culturel 14|15 Baťův institut, né de la transformation très généreuse de deux anciens bâtiments d’usine en briques au centre-ville. À l’intérieur, tu trouveras le musée moderne du sud-est de la Moravie, avec une exposition particulièrement captivante sur l’histoire de la cordonnerie et la fameuse époque de la famille Baťa. Grâce à ses nombreuses machines à coudre historiques, ses boutons clignotants et ses objets d’époque, cette excursion dans le passé amuse étonnamment même les plus jeunes visiteurs, qui, sinon, s’ennuieraient à mourir dans un musée classique.

Avec une poussette dans les jardins des châteaux

Voyager avec les tout-petits en poussette exige un terrain sans escaliers inutiles, sans racines ni obstacles gênants. Le Jardin sous le château à Kroměříž est en ce sens absolument idéal : parfaitement plat, avec de très larges chemins de sable stabilisés. Tu peux t’y promener des heures durant à l’ombre agréable de grands arbres, observer les paons en liberté pendant que ton enfant dort tranquillement, et en plus, l’entrée de cette vaste partie des jardins est entièrement gratuite toute l’année.

De très bons itinéraires sûrs pour poussette sont aussi offerts par les jardins Smetana à Olomouc, où tu trouveras des allées asphaltées interminables, plein de bancs pour te reposer et de beaux parterres de fleurs bien entretenus. Si tu préfères en promenade une nature plus sauvage aux parcs urbains, emprunte la piste cyclable lisse qui longe la rivière Morava dans la zone naturelle protégée du Litovelské Pomoraví. Ce terrain est absolument sûr et confortable pour une balade fluide en poussette, et en plus tu respires tout le long un air de forêt merveilleusement pur.

Où manger en Moravie centrale

La scène gastronomique de Moravie centrale est incroyablement variée et mêle traditions historiques authentiques et tendances culinaires modernes. Le produit local absolument le plus connu est bien sûr le célèbre fromage tvarůžky d’Olomouc, le seul fromage tchèque d’origine à appellation d’origine protégée, qui est de plus entièrement végétarien. Il se distingue par un goût fortement relevé et une odeur marquée très caractéristique, qui rebute certes au début, mais dès que tu y as goûté, tu deviendras probablement accro. Il est produit à Loštice, tout près, où, outre l’usine elle-même, tu trouveras aussi un excellent musée du tvarůžky et des restaurants locaux qui en préparent d’excellentes soupes sans viande, des tourtes salées et des desserts sucrés incroyablement originaux.

La région de la Haná est aussi réputée au loin pour ses douceurs, alors au cours de tes voyages, tu dois absolument goûter les gâteaux traditionnels de la Haná, richement garnis de fromage blanc fin et saupoudrés de crumble sucré. En Valachie, tu tomberas dans chaque bonne boulangerie sur d’énormes frgály ronds fourrés à la poire, au pavot ou aux prunes, qui chasseront à coup sûr l’envie de sucré après une longue excursion éprouvante. La cuisine régionale propose aussi une série de plats de viande plus copieux, qui raviront les amateurs de classiques : dans la Haná, la spécialité typique est la riche « svíčková » de la Haná (bœuf en sauce à la crème), et le Slovácko est quant à lui réputé pour ses authentiques saucisses, dont le fumet s’échappe de chaque stand lors des fêtes d’automne.

Quand tu te promèneras dans le Slovácko ensoleillé, ce serait une énorme erreur de ne pas goûter l’excellent vin de Moravie, qui appartient indissociablement à la culture et au folklore locaux. Les vignerons passionnés du coin cultivent de superbes cépages de vins blancs et rouges, et une soirée dans une cave à vin fraîche, un verre à la main, est la meilleure façon possible de conclure une journée de tourisme. Si, par temps plus froid, tu préfères une boisson plus forte pour te réchauffer, tout amateur de bonne slivovice de fruits de qualité trouvera aussi son bonheur en Valachie.

Conseils pratiques : transport, fêtes et réservations

• Excellente accessibilité en train : Olomouc se trouve directement sur le principal corridor ferroviaire, si bien que le trajet depuis Prague en train rapide ne prend qu’un peu plus de deux heures. Si tu vises Zlín, la ville de Baťa, la plupart des liaisons ferroviaires demandent un changement rapide et sans souci à Otrokovice, tout près.
• Planification stratégique de l’itinéraire : les villes d’Olomouc, Kroměříž et Zlín forment sur la carte un triangle absolument idéal, que l’on peut parcourir confortablement et sans grande précipitation en voiture en trois à quatre jours, ce qui est une excellente base pour ton week-end prolongé.
• Où fuir les foules : si tu recherches plus de tranquillité un week-end d’été, évite les jardins bondés de Kroměříž et dirige-toi plutôt vers les forêts paisibles du massif des Chřiby ou vers le pittoresque Litovelské Pomoraví.
• Réservations anticipées dans le Slovácko : si tu veux vivre de tes propres yeux les somptueuses Fêtes du vin du Slovácko en septembre à Uherské Hradiště, réserve ton hébergement même six mois à l’avance, sinon tu n’auras aucune chance de trouver une chambre libre.

Pour aller plus loin

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Questions fréquentes

Avant chaque voyage dans une nouvelle région surgissent plein de petites questions pratiques. J’ai préparé pour toi un aperçu des questions les plus fréquentes que les voyageurs se posent habituellement au sujet de la Moravie centrale, pour que tu sois parfaitement préparé à tes vacances et que rien ne te surprenne.