Ljubljana, Slovénie : 20 choses à voir et à faire en 2026

Ljubljana en Slovénie te séduira dès le premier regard, avec son atmosphère chaleureuse et un calme que tu n’imaginerais pas dans une capitale (environ 300 000 habitants et pas un seul coup de klaxon). Tout le centre historique est en effet une zone piétonne, si bien que tu n’y croiseras aucune voiture et pourras tout parcourir à pied, même avec une poussette ou une valise. Avec ses quelque 290 000 habitants, la ville fait plutôt penser à une grande bourgade douillette que tu peux tranquillement explorer en une seule matinée.

Ce serait pourtant une énorme erreur de ne consacrer que quelques heures à cette perle slovène en route vers la mer. La ville possède en effet une particularité tout à fait exceptionnelle : son visage actuel a été façonné essentiellement par un seul homme. Il s’agit du célèbre architecte Jože Plečnik, dont le style inimitable se retrouve aussi dans les aménagements du Château de Prague. Depuis 2021, l’ensemble de son œuvre à Ljubljana est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Au-delà de sa superbe architecture et de sa verdure omniprésente, cette ville est la base idéale pour explorer toute la Slovénie. Plutôt que de faire et défaire tes valises chaque jour pour changer d’hôtel, tu peux t’installer ici et rayonner en excursions à la journée vers les lacs et les montagnes. J’ai rassemblé pour toi tout ce que Lukáš et moi avons vérifié lors de notre balade à Ljubljana, pour que tu profites de ton séjour à fond.

Résumé

• Taille compacte : Ljubljana compte environ 290 000 habitants et son charmant centre-ville est entièrement piétonnier — pas besoin de voiture.
• Joyau architectural : La plupart des quais, ponts et marchés ont été conçus par Jože Plečnik, et son œuvre est protégée par l’UNESCO sous le nom « Human Centred Urban Design ».
• Prix des monuments : Pour accéder au Château de Ljubljana, la principale attraction de la ville, tu peux monter à pied ou en funiculaire (billet combiné à 19 euros).
• Taxe de séjour : Compte 3,13 euros par personne et par nuit, le tarif le plus élevé du pays (les enfants de moins de sept ans en sont exemptés).
• Transport et stationnement : Le centre est interdit aux voitures : utilise les parkings relais P+R en périphérie et achète ta vignette autoroutière (e-vinjeta) en ligne avant d’entrer dans le pays.
• Position stratégique : Depuis Ljubljana, tu rejoins en environ une heure le lac de Bled, les grottes majestueuses ou le littoral adriatique — une base parfaite pour rayonner.

🧭 Le guide complet de la destination : Slovénie — guide et que voir

Quand visiter Ljubljana

Le temps idéal pour flâner dans le centre historique t’attend en mai, juin, puis en septembre. Durant ces mois de printemps et de début d’automne, les températures sont déjà très agréables tout en t’épargnant la moiteur étouffante de l’été. Les touristes sont nettement moins nombreux et les terrasses des cafés le long des quais débordent de locaux qui savourent les premiers rayons de soleil. Septembre est particulièrement malin, car tu peux facilement combiner la visite de la ville avec des randonnées dans les Alpes juliennes toutes proches, où les conditions sont alors idéales.

Si tu prévois de venir en plein été, prépare-toi à une petite surprise : en juillet et août, les températures dépassent allègrement les 30 °C. La ville donne alors l’impression d’être à moitié déserte, car la majorité des Slovènes s’enfuit vers la mer ou la haute montagne pour trouver un peu de fraîcheur. En revanche, tu profiteras de rues plus calmes et de files d’attente quasi inexistantes devant les monuments, ce qui n’est pas négligeable. Par forte chaleur, l’ombre du vaste parc Tivoli ou les berges de la rivière sont une vraie bénédiction.

La ville offre aussi une atmosphère toute particulière et romantique en décembre, pendant les marchés de l’Avent. Les quais de la Ljubljanica s’illuminent alors de milliers de petites lumières, et c’est l’une des plus belles périodes de l’année, mais aussi l’une des plus fréquentées. Les marchés de Noël, embaumant le vin chaud et les spécialités locales, attirent des visiteurs de toute la région. Réserve ton hébergement bien à l’avance pour éviter de payer des tarifs exorbitants pour les dernières chambres disponibles.

Où loger à Ljubljana

Même si la nourriture et les services sont globalement très abordables par rapport au reste de l’Europe, paradoxalement c’est l’hébergement qui pèse le plus sur ton budget dans cette ville. N’oublie pas d’intégrer la taxe de séjour officielle, qui s’élève à 3,13 euros par personne et par nuit. C’est le tarif le plus élevé du pays, car il comprend à la fois la part communale et la part promotionnelle. Les enfants de moins de sept ans en sont totalement exemptés, et les jeunes de sept à dix-huit ans ne paient que la moitié, ce qui soulage pas mal les familles.

Pour planifier ton séjour en détail, consulte notre article Où loger à Ljubljana, où tu trouveras une analyse complète des quartiers et des hôtels. Si tu veux être au cœur de l’action, je te recommande le City Hotel Ljubljana, qui propose de fantastiques petits-déjeuners à deux pas de la place principale. Le Hotel Cubo reçoit aussi d’excellents avis, notamment pour son design moderne et son personnel aux petits soins.

Si tu arrives en voiture, garde bien en tête que le centre historique est une zone piétonne strictement fermée à la circulation. Ton hébergement devrait idéalement disposer d’un garage privé, sinon tu devras utiliser les très pratiques parkings relais P+R en périphérie. Ils sont bon marché et le prix de la journée inclut un aller-retour en bus. N’oublie pas non plus d’acheter en ligne la vignette autoroutière slovène (e-vinjeta) avant d’entrer dans le pays, pour éviter les amendes. Et surtout, réserve ton hôtel bien à l’avance sur Booking.com, car les meilleures adresses partent très vite.

💡 Sur cette carte, compare les disponibilités — tu verras d’un coup d’œil combien une pension en retrait du centre est moins chère qu’un hôtel sur les quais.

20 choses à voir et à faire à Ljubljana

Voici vingt incontournables sur lesquels repose, selon moi, toute bonne balade à Ljubljana en Slovénie. J’y ai inclus les grands chefs-d’œuvre architecturaux et musées, mais aussi des coins secrets de locaux et des adresses gourmandes à ne pas rater.

1. Place Prešeren (Prešernov trg)

Ta visite commencera presque à coup sûr ici, car Prešernov trg est le cœur battant de toute la ville. Cette charmante place circulaire est entourée de superbes bâtiments historiques et dominée par l’église baroque rose de l’Annonciation, impossible à manquer. Son contraste avec le ciel bleu en fait sans doute l’édifice le plus photographié de la capitale slovène.

Au centre de la place se dresse la statue en bronze du poète national slovène France Prešeren. Remarque un détail fascinant : le regard du poète est fixé en permanence sur une fenêtre précise de l’immeuble d’en face. C’est là que vivait autrefois Julija Primic, son grand amour jamais partagé. Un détail romantique qui donne à l’endroit une profondeur toute particulière.

Toute la place est une zone strictement piétonne, ce qui lui confère une atmosphère détendue, loin du bruit des voitures. 💡 Astuce : Viens ici tôt le matin avec un bon café à la main, assieds-toi au bord de la fontaine et laisse-toi porter par le réveil de la ville. Si tes pieds fatiguent, tu peux héler un Kavalir, ces petits véhicules électriques qui sillonnent la zone piétonne et transportent les visiteurs gratuitement.

2. Le célèbre Triple Pont (Tromostovje)

Juste à côté de la place Prešeren, tu tomberas sur l’œuvre architecturale la plus iconique de Jože Plečnik. À l’origine, il n’y avait qu’un simple pont de pierre datant du milieu du XIXe siècle, qui ne suffisait plus à absorber le trafic croissant de piétons et de charrettes.

Plečnik a résolu ce problème de manière géniale et élégante. Plutôt que de démolir le vieux pont, il a ajouté de chaque côté une passerelle piétonne qui s’évase légèrement en entonnoir vers la place. Ainsi est né l’unique Tromostovje, admiré aujourd’hui par les architectes et les visiteurs du monde entier — c’est le point central de l’inscription UNESCO « Human Centred Urban Design ».

L’ensemble est richement orné de balustrades en pierre caractéristiques qui confèrent aux ponts un air méditerranéen, presque vénitien. Ne manque pas de revenir après la tombée de la nuit : l’éclairage subtil et romantique crée un décor parfait pour une promenade nocturne en direction du marché.

3. Château de Ljubljana (Ljubljanski grad)

Cette majestueuse forteresse, perchée sur une colline boisée au-dessus du centre historique, est le site le plus visité de la ville — et on comprend vite pourquoi. Avec 4,4 étoiles sur près de 44 000 avis, sa réputation parle d’elle-même. Si tu n’as le temps que pour un seul lieu à Ljubljana, que ce soit celui-ci.

Tu peux monter soit à pied par de charmantes ruelles sinueuses, en 15 à 20 minutes environ, soit en empruntant le funiculaire vitré moderne. Le billet d’entrée au château coûte 15 euros, tandis que l’aller-retour en funiculaire revient à 6 euros. Le plus avantageux reste le billet combiné à 19 euros, qui t’économise du temps et de l’argent.

À l’intérieur du vaste complexe, tu trouveras une tour panoramique offrant une vue à couper le souffle sur toute la ville et les sommets alpins au loin. Il y a aussi un captivant musée de la prison et une exposition interactive très bien réalisée qui retrace en détail l’histoire mouvementée de la Slovénie à travers les siècles.

4. Pont des Dragons (Zmajski most)

Quand on évoque Ljubljana dans le monde, la plupart des gens pensent immédiatement aux dragons. Cette créature mythique et majestueuse est le symbole officiel de la ville — on la retrouve jusque sur le blason municipal et les maillots des clubs sportifs locaux. Le plus célèbre hommage à cette bête est sans conteste le Zmajski most, datant de 1901.

Le pont est orné à chaque coin de quatre imposantes statues de dragons verts en cuivre martelé, d’un réalisme presque effrayant. Selon une légende amusante, ces dragons remuent la queue chaque fois qu’une vierge traverse le pont. Les habitants plaisantent souvent en disant que les dragons n’ont plus bougé depuis bien longtemps 😅.

Ce pont est aussi un monument technique remarquable, car il fut l’une des toutes premières grandes constructions en béton armé de toute l’Europe. 💡 Astuce : Les statues de dragons sont extrêmement photogéniques, mais les meilleurs clichés se prennent en légère contre-plongée depuis le niveau de l’eau, ou juste au coucher du soleil.

5. Marché central (Centralna tržnica)

Un autre chef-d’œuvre de Jože Plečnik t’attend à quelques pas du Pont des Dragons. La superbe colonnade couverte en pierre épouse élégamment la courbe de la Ljubljanica et crée une transition fluide entre la rivière et la vie animée de la place adjacente.

Chaque jour sauf le dimanche, l’endroit fourmille de vie et d’arômes. Les agriculteurs des environs y apportent dès l’aube fromages artisanaux, miel des prés, légumes de saison croquants et herbes fraîches. Entre les étals, tu trouveras aussi des produits traditionnels locaux comme la fameuse saucisse de Kranj (kranjska klobasa), un pilier de la cuisine slovène dont les habitants raffolent.

Le marché se divise astucieusement entre une partie ouverte sur la place, sous les parasols, et des passages couverts plus ombragés dans le bâtiment de Plečnik le long de la rivière. Je te conseille d’y aller tôt le matin, quand le choix de produits frais est le plus large et que tu peux t’imprégner de l’atmosphère authentique avant l’arrivée des foules de touristes.

6. Festival culinaire Odprta kuhna

Si tu planifies ta visite de la capitale slovène un vendredi entre mars et fin octobre, tu vas te régaler au sens propre. Sur l’esplanade pavée de Pogačarjev trg, juste à côté du marché central, se tient chaque semaine le fameux Odprta kuhna, littéralement « Cuisine ouverte ».

Des dizaines des meilleurs restaurants de la ville et des environs y installent leurs stands et préparent sous tes yeux de la street food exceptionnelle. L’offre est très variée et satisfera tous les palais : des plats traditionnels slovènes à la cuisine asiatique exotique ou aux saveurs indiennes épicées.

L’ambiance le vendredi après-midi est géniale et décontractée. Les gens s’installent sur les marches alentour, sirotent du vin local bien frais et profitent du début de week-end au son de musique live. 💡 Astuce : Garde-toi bien de l’appétit — saute le déjeuner au restaurant et goûte plutôt de petites portions chez plusieurs vendeurs différents sur le marché.

7. Maison de Jože Plečnik (Plečnikova hiša)

Pour vraiment saisir l’âme de cette ville et le génie de son créateur, il faut absolument visiter la demeure de l’homme qui lui a donné son visage actuel. La Plečnikova hiša affiche le meilleur score parmi les musées (4,8 étoiles sur près de 800 avis) et offre une expérience unique et très intime.

Cette maison discrète dans le quartier paisible de Trnovo a été conservée dans son état d’origine, exactement telle que l’architecte l’a laissée après sa mort. Tu y découvriras ses objets personnels, ses planches à dessin usées et le mobilier qu’il a lui-même conçu et fabriqué de ses mains.

Les visites de l’intérieur se font exclusivement avec un guide certifié et les places sont limitées : réserve tes billets en ligne bien à l’avance. Le domaine comprend aussi un beau jardin verdoyant où Plečnik aimait se poser avec un café et puiser l’inspiration pour ses prochains projets architecturaux.

8. Musée municipal (Mestni muzej)

Le Mestni muzej occupe le magnifique palais Auersperg, superbement restauré, et offre un regard fascinant sur l’histoire de la ville, de la préhistoire la plus lointaine à l’époque contemporaine. Les expositions sont modernes, entièrement interactives et ne t’ennuieront jamais avec des textes interminables.

La pièce maîtresse du musée est sans conteste un trésor unique au monde : la plus ancienne roue en bois jamais découverte. Cette trouvaille archéologique extraordinaire provient des marécages voisins du Ljubljansko barje et son âge est estimé à près de 5 200 ans. Le genre de vestige qui te donne littéralement des frissons.

Dans les sous-sols du bâtiment, tu peux aussi admirer les vestiges remarquablement conservés d’une voie romaine, car Ljubljana (alors appelée Emona) fut un important camp militaire romain. 💡 Astuce : Après la visite, file prendre un excellent café de spécialité dans la belle cour ensoleillée du musée.

9. Quais de la Ljubljanica et croisière fluviale

La Ljubljanica n’est pas qu’une simple rivière : c’est la véritable artère vivante et le centre social de toute la ville. C’est ici que Jože Plečnik a peut-être réalisé son meilleur travail, en abaissant les berges abruptes pour les rapprocher de l’eau grâce à des escaliers en cascade et d’élégantes balustrades de pierre.

La plus belle vue d’ensemble sur les ponts historiques et les promenades aménagées s’offre à toi depuis le pont d’un des nombreux bateaux d’excursion en bois. La croisière classique dure environ une heure ; les bateaux partent généralement de l’embarcadère principal près de Ribji trg et les billets s’achètent sans problème sur place juste avant le départ.

Si tu préfères garder les pieds sur la terre ferme, tu trouveras le long des quais des dizaines de cafés, pâtisseries et petits bistrots fantastiques. Dès les premiers rayons de soleil au printemps, étudiants et habitants s’installent ici, un livre à la main, pour savourer cette ambiance douce et nonchalante.

10. Cathédrale Saint-Nicolas

Ce superbe édifice baroque, avec sa coupole de cuivre vert caractéristique et ses deux hauts clochers, forme une silhouette incontournable de la vieille ville. L’intérieur de la cathédrale est richement décoré de fresques somptueuses et de dorures massives qui t’impressionneront dès le premier pas à l’intérieur.

Mais le plus fascinant se trouve étonnamment à l’extérieur. L’entrée principale est formée de lourdes portes en bronze datant de 1996, créées à l’occasion de la visite du pape Jean-Paul II. Ces portes spectaculaires sont un véritable livre d’histoire : elles illustrent en relief les moments clés de l’histoire slovène.

Les portes latérales sont quant à elles ornées de portraits sculptés des évêques marquants de Ljubljana, d’un réalisme presque troublant vu de loin. 💡 Astuce : En haute saison, l’entrée dans la cathédrale est parfois payante (une somme modique), alors garde quelques pièces dans ta poche au cas où.

11. Pont des Cordonniers (Čevljarski most)

Autre création iconique de Plečnik, le large Čevljarski most relie avec élégance le Mestni trg à la rive gauche de la rivière. Ce pont singulier est orné de colonnes de pierre imposantes coiffées de sphères lisses, et servait autrefois de lieu de rassemblement pour les artisans et commerçants locaux.

Il doit son nom au fait que les cordonniers y avaient jadis leurs petites échoppes et ateliers en bois. Grâce à cet emplacement stratégique au-dessus de l’eau, ils échappaient astucieusement aux taxes municipales, car le pont n’appartenait techniquement à aucune des deux rives. Aujourd’hui, c’est surtout une large et agréable passerelle piétonne.

Ce pont est aussi un spot très prisé des musiciens de rue grâce à son excellente acoustique : tu y entendras souvent de la musique live de qualité. Arrête-toi un instant, appuie-toi contre le parapet massif et profite de cette vue magnifique sur la rivière en direction du marché central.

12. Kongresni trg et Mestni trg

Ces deux superbes places historiques, à quelques pas l’une de l’autre, sont des centres importants de la vie politique et culturelle du pays. Kongresni trg est un vaste espace ouvert et aéré bordé de grands arbres, dominé par le majestueux bâtiment de l’Université de Ljubljana et la belle salle de la Philharmonie.

Mestni trg, la place de l’Hôtel de Ville, a en revanche une atmosphère bien plus intime, presque italienne. On y trouve l’imposant hôtel de ville historique avec sa belle cour à arcades, accessible au public et souvent utilisée pour de petites expositions — ça vaut le détour.

Devant l’hôtel de ville se dresse la célèbre fontaine de Robba datant du milieu du XVIIIe siècle, dont les sculptures représentent les trois principales rivières de Carniole. 💡 Astuce : L’original de cette précieuse fontaine en marbre est conservé à la Galerie nationale pour le protéger des intempéries — sur la place, tu admires en réalité une copie très fidèle et quasi indiscernable.

13. Galerie nationale de Slovénie

Si tu es amateur d’art classique et d’histoire de la peinture, ce lieu est un passage obligé. La Galerie nationale (Narodna galerija) occupe un somptueux palais et abrite la collection la plus complète d’art slovène, du Moyen Âge et du gothique jusqu’au début du XXe siècle.

Une attention toute particulière mérite la vaste et éblouissante section consacrée aux impressionnistes slovènes. Les œuvres de maîtres comme Rihard Jakopič ou Ivan Grohar te happent par leurs couleurs éclatantes et leur façon onirique de capturer les paysages montagneux et la vie rurale locale.

La galerie bénéficie aussi d’une architecture lumineuse et aérée qui relie harmonieusement le bâtiment historique à une extension vitrée moderne, où tu trouveras une belle boutique de souvenirs artistiques et de livres d’art. C’est aussi le refuge idéal si une averse surprise te surprend en ville.

14. Musée d’histoire contemporaine dans le parc Tivoli

Pour comprendre le XXe siècle complexe et souvent sanglant dans les Balkans, la visite de ce musée s’impose à tout voyageur curieux. Il est installé dans le beau petit château rose Cekin, en bordure du parc Tivoli, et retrace le parcours tumultueux de la Slovénie de la Première Guerre mondiale à nos jours.

La partie la plus détaillée et la plus captivante est consacrée au processus d’indépendance de la Slovénie en 1991, la fameuse Guerre de Dix Jours qui déclencha l’éclatement de la Yougoslavie. Les expositions s’appuient sur un nombre impressionnant de photographies authentiques, d’objets personnels et d’uniformes d’époque, ce qui confère à l’ensemble une forte charge émotionnelle.

Malgré la gravité du sujet, le musée est conçu de manière très accessible, moderne et captivante. Après la visite, qui ne manquera pas de soulever beaucoup de questions, tu pourras te vider la tête lors d’une longue promenade dans les jardins soignés et les allées de marronniers du parc.

15. Musée bancaire de Slovénie

Tu te dis peut-être qu’un musée de la monnaie et de la banque, ça sonne comme la chose la plus ennuyeuse au monde — mais c’est tout le contraire. Ce petit musée moderne et étonnamment bien fait est l’un des joyaux secrets de la ville, avec une note fantastique de 4,8 étoiles de la part de visiteurs agréablement surpris.

L’exposition interactive parfaitement réalisée te guide à travers l’histoire des monnaies sur le territoire slovène. Tu découvriras plein d’anecdotes surprenantes sur les anciens dinars yougoslaves, les tolars slovènes et la transition relativement récente vers l’euro, que tu utilises partout ici sans souci.

Le meilleur dans tout ça ? L’entrée de ce musée est entièrement gratuite pour tous. 💡 Astuce : Les jeux interactifs sur la contrefaçon et la littératie financière sont vraiment bien faits et amusent autant les adultes que les enfants un peu plus grands, qui ne s’ennuieront pas une seconde.

16. Parc Tivoli et promenade Plečnik

Quand les habitants ont besoin de s’échapper du brouhaha des ruelles pavées, c’est ici qu’ils filent, à l’ombre des arbres. Tivoli est de loin le plus grand et le plus beau parc de la ville, relié directement au centre historique et s’étendant dans les collines boisées jusqu’au sommet du Rožnik.

L’axe principal du parc est la large et soigneusement entretenue promenade Jakopič (Jakopičevo sprehajališče), conçue — sans surprise — par l’omniprésent Jože Plečnik. Cette majestueuse allée est bordée toute l’année de grandes photographies d’expositions en plein air, et débouche sur le joli petit château blanc de Tivoli.

Les locaux viennent ici courir, faire du roller ou simplement se prélasser sur des couvertures dans l’herbe haute. Si tu as assez d’énergie et de bonnes chaussures, grimpe par le sentier forestier jusqu’au sommet du Rožnik, où les Slovènes aiment s’offrir une bière bien fraîche avec vue sur la campagne.

17. Randonnée dominicale au Šmarna gora

Pour vivre un rituel dominical authentique des habitants, il faut t’aventurer un peu au-delà des limites de la ville. Šmarna gora est une colline boisée de 669 mètres au nord du centre, destination préférée de tous les Slovènes sportifs et actifs le week-end.

La montée traverse une belle forêt de feuillus et te prendra environ une heure à un rythme tranquille. Le sentier est très bien balisé et se parcourt sans problème en bonnes baskets, même si après une forte pluie ça peut glisser sur les pierres et les racines.

Ta récompense ? Non seulement un panorama à couper le souffle sur les environs et la silhouette de la ville, mais aussi une auberge de montagne réputée tout en haut, où l’on sert des spécialités traditionnelles roboratives et du thé aux herbes bien chaud.

18. Jardin botanique et Park Špica

La ville peut s’enorgueillir de l’un des plus anciens jardins botaniques d’Europe, en activité sans interruption depuis 1810. Tu y trouveras plus de quatre mille espèces végétales, dont beaucoup sont des endémiques slovènes rares et menacées. Le jardin est certes petit, mais paisible, bien entretenu, et l’entrée est gratuite dans la plupart des zones.

Juste de l’autre côté de la rivière se trouve le Park Špica, un endroit idyllique et photogénique au confluent de deux cours d’eau. Autrefois une piscine municipale très fréquentée, c’est aujourd’hui un bel espace en terrasses de bois réaménagé, qui invite à la farniente.

Par beau temps, c’est probablement le spot préféré des étudiants locaux, qui s’y installent en petits groupes sur les larges pontons de bois, les pieds juste au-dessus de l’eau fraîche, en sirotant un excellent café du bar vitré sur place.

19. Quartier alternatif Metelkova

Pour les amateurs de culture underground et de street art débridé, cet endroit est un phénomène unique en son genre. Metelkova est un ancien vaste complexe de casernes militaires occupé dans les années 90 par des squatteurs locaux, qui l’ont progressivement transformé en un immense centre culturel autonome.

Tout l’espace est couvert de graffitis sauvages et colorés, de mosaïques de miroirs extravagantes et d’installations artistiques bizarres fabriquées principalement à partir de matériaux recyclés et de vieux pneus. Le soir, des clubs underground ouvrent leurs portes, accueillant concerts de musique alternative et expositions provocatrices.

L’ambiance rappelle fortement la célèbre Christiania à Copenhague, et ce n’est clairement pas un endroit lisse pour tout le monde. Mais si tu veux découvrir le visage rebelle et insoupçonné d’une Ljubljana par ailleurs très propre et ordonnée, fais-y un saut en journée — ça vaut vraiment le détour.

20. Goûte à la fantastique gastronomie végétarienne

Bien que la cuisine slovène traditionnelle repose principalement sur la viande, cette ville est progressive et offre un véritable paradis culinaire pour les végétariens et les amateurs d’alimentation végétale. La réputation du restaurant Veganika est imbattable (note de 4,8) : on y vient pour les brunchs sans viande exceptionnels et les gâteaux maison. Le Vegashi Vegan Fusion mérite aussi le détour avec une note de 4,9 — selon les avis, c’est une pépite.

Si tu adores les saveurs du Moyen-Orient, ne manque surtout pas le populaire bistrot Abi Falafel. C’est l’établissement végétarien le plus commenté de toute la ville, réputé pour son houmous ultra crémeux et ses falafels parfaitement croustillants. Les restaurants indiens bien notés avec un large menu végétarien sont aussi d’excellentes options : Bistro Maha, Gaudi&Naan ou le Restavracija Radha Govinda.

Côté classiques slovènes sans viande, je te recommande vivement de goûter les štruklji salés fourrés au fromage blanc frais ou les délicieux žlikrofi, de petites pâtes farcies à la pomme de terre, aussi copieuses que savoureuses. En dessert, ne rate pas la riche gibanica de Prekmurje au pavot, pommes et noix, ou offre-toi la célèbre kremšnita, cette pâtisserie légère et crémeuse originaire du lac de Bled tout proche.

Où aller depuis Ljubljana

Comme je le mentionnais en introduction, depuis la capitale slovène tu peux rejoindre facilement tous les recoins de ce magnifique pays. Il suffit de prendre la voiture ou le train et en une heure, tu te retrouves devant les plus beaux paysages naturels.

• Lac de Bled : En train ou en voiture, tu y es en une petite heure. T’attendent la mythique petite église sur l’île, le château médiéval et la fameuse kremšnita. Plus de détails dans notre article Slovénie : 15 choses à faire à Bled et au lac de Bohinj.
• Parc national du Triglav : Si tu rêves de montagnes, direction Kranjska Gora. Tu y trouveras les fameuses gorges de Vintgar et la superbe route de montagne du col de Vršič. On décrit tout l’itinéraire dans Road trip en Slovénie : itinéraire de 7 jours.
• Merveilles souterraines : À environ une heure au sud-ouest, les époustouflantes grottes de Postojna et le fascinant Predjama, château creusé dans la roche. Comme alternative, les plus tranquilles mais tout aussi belles grottes de Škocjan.
• La mer à Piran : En une heure et demie, tu peux respirer l’air salé de l’Adriatique. Piran est une ravissante petite ville vénitienne facile à explorer en une journée.
• Thermes : La Slovénie regorge de sources thermales. Trouve l’inspiration dans notre guide Les meilleurs thermes de Slovénie : 13 idées.
• D’autres idées : Pour un aperçu complet du pays, jette un œil à Vacances en Slovénie : 22 choses à voir et à faire.
• Excursion à Zagreb : Si tu veux explorer une autre métropole balkanique, le train te dépose dans la capitale croate en à peine deux heures.

Questions fréquentes