Laguna Bacalar (Mexique) : 10 choses à faire + où manger

À seulement deux heures de route de Tulum se trouve la paisible petite ville de Bacalar, posée au bord d’une lagune d’eau douce d’une pureté cristalline. Bienvenue à la laguna Bacalar (Mexique), l’endroit idéal pour tous ceux qui en ont assez des lieux saturés de touristes comme Tulum et Playa del Carmen, et qui rêvent de souffler un peu loin des zones hôtelières clinquantes. Bacalar fait partie des Pueblos Mágicos (les « villages magiques »), ces lieux que le gouvernement mexicain a classés comme culturellement importants. Alors, que faire à Bacalar ?

Résumé pour ceux qui n’ont pas le temps de tout lire

• C’est quoi : une petite ville tranquille au bord de la Lagune des sept couleurs, à deux heures de Tulum et loin des zones hôtelières tape-à-l’œil.
• Statut : Bacalar fait partie des Pueblos Mágicos ; le gouvernement mexicain l’a classé parmi les lieux culturellement importants du pays en 2006.
• La lagune : le deuxième plus grand lac d’eau douce du Mexique affiche, selon les habitants, au moins sept nuances de bleu et une eau cristalline.
• L’eau sous toutes ses formes : profite de la lagune en kayak, en voilier ou en yacht ; tu peux rejoindre à la nage le Canal des pirates ainsi qu’un cénote.
• Cénotes : à deux pas de la ville se trouvent le Cenote Azul dans le village de Xul-Ha, le profond Cenote Negro et les stromatolithes du Cenote Cocalitos.
• Histoire : sur la place trône la forteresse Fort San Felipe, avec son musée consacré à l’histoire des pirates et sa vue sur la lagune.
• Excursion à proximité : à une heure de route s’étendent les vastes ruines mayas de Kohunlich, l’une des plus anciennes cités de la région, habitée dès 200 av. J.-C.
• Quand y aller : la meilleure période va de novembre à mai, quand il y a le moins d’algues et la meilleure visibilité dans l’eau.

1) Baigne-toi dans la lagune des sept couleurs

C’est justement la lagune qui a aidé Bacalar à rejoindre la liste des Pueblos Mágicos en 2006. Ce long lac présente, selon les habitants, au moins sept nuances de bleu, et sa transparence te coupera le souffle. Si tu ne loges pas dans un hôtel donnant accès à la lagune, tu peux profiter de l’une des plages publiques (Balneario Ecologico) ; en 2019, l’entrée ne coûtait que 3 pesos (environ 0,15 €).

2) Loue un kayak

L’une des meilleures activités à Bacalar, c’est le kayak. Tu peux en faire dans le cadre d’une excursion organisée ou par toi-même. Lukáš et moi avons loué un kayak au Green Monkey Hostel Bacalar : environ 15 € (soit 300 pesos) pour trois heures.

3) Explore la lagune en bateau ou en yacht

L’une des excursions les mieux notées est la balade en voilier sur la lagune : on t’emmène non seulement au Canal des pirates, mais aussi jusqu’à un cénote. On te montre un endroit où prendre un bain de boue et on te dépose sur l’île aux oiseaux. L’offre d’excursions en bateau est immense : tu peux partir pour une sortie romantique, une croisière au coucher du soleil ou louer un yacht et faire tout ce qui te chante. Les habitants du coin louent des yachts pour fêter leurs anniversaires ou enterrer leur vie de garçon. Si tu te trouves à proximité, il y a de fortes chances qu’ils t’invitent à trinquer avec eux à la tequila.

4) Va découvrir le Canal des pirates

Si tu optes pour une excursion en bateau ou un kayak organisé, l’une des étapes sera sans doute le Canal des pirates. L’eau n’y arrive qu’à la taille, alors c’est plus pour barboter que pour nager, mais ce bleu si clair contrastant avec la plage d’un blanc éclatant te donnera envie de rester le plus longtemps possible. Nous y sommes allés en kayak par nos propres moyens et nous avons barboté pendant trois heures incroyables. Il faut dire qu’on a eu de la chance avec la météo : le ciel était couvert, ce que tu apprécieras lors d’une longue sortie en kayak, même badigeonné d’indice 50.

5) Visite la forteresse Fort San Felipe

Sur la place principale se dresse une immense forteresse offrant une vue panoramique sur la lagune. À l’intérieur, un musée te fera découvrir l’histoire des pirates de Bacalar. L’entrée coûte environ 5 € (100 pesos).

6) Plonge à Xul-Ha

Si tu n’as toujours pas eu ta dose d’eau, direction le village de Xul-Ha, où se trouve le Cenote Azul, l’endroit idéal pour nager et plonger.

7) En famille, file à Kan K’in Bacalar

À 15 minutes de Bacalar, tu trouveras un parc d’attractions doté de 5 tyroliennes à travers la jungle, d’où tu profites d’une vue superbe sur les environs et, depuis l’une d’elles, sur l’eau turquoise éblouissante de la lagune. L’entrée coûte 55 dollars pour un adulte et 40 pour les enfants. Prévois d’y passer 2 à 3 heures.

8) Visite les ruines de Kohunlich

À une heure de route de Bacalar s’étend, sur 21 acres, l’immense complexe archéologique de Kohunlich. Ce sont les plus anciennes ruines que nous ayons visitées. Les hommes ont habité cette cité dès 200 av. J.-C. et jusqu’à l’an 600. Le complexe est gigantesque et, si tu n’arrives pas pile au moment où plusieurs bus de touristes déboulent, il y a de fortes chances que tu sois seul sur place. Nous sommes arrivés à Kohunlich vers midi, juste au moment où huit bus quittaient les lieux. Cela dit, une excursion organisée n’est pas une mauvaise idée : nous avons attrapé un bout d’explication avant que les groupes ne partent, et un guide t’en apprendra bien plus que si tu cherchais les infos toi-même.

9) Admire les stromatolithes à Cocalitos et Los Rápidos

Bacalar recèle un trésor introuvable ailleurs au Yucatán : les stromatolithes, parmi les plus anciens organismes vivants de la planète. Ces « pierres » calcaires se forment grâce à l’action des cyanobactéries depuis des millions d’années et créent dans la lagune des structures fragiles qu’il ne faut surtout pas toucher. Tu les verras le mieux au Cenote Cocalitos ou à Los Rápidos, où un léger courant te porte en plus le long du canal, entre ces formations, comme dans un toboggan naturel au ralenti. L’entrée coûte de quelques dizaines à une centaine de pesos, et pour protéger les structures, les crèmes solaires y sont interdites.

10) Plonge dans le profond Cenote Azul

Juste au bord de la lagune, un peu au sud de la ville, s’ouvre le Cenote Azul, un cénote circulaire de plus de 90 mètres de profondeur, à l’eau bleu foncé, qui contraste vivement avec la lagune peu profonde et turquoise. On y nage à merveille (n’hésite pas à sauter du ponton), il y a un restaurant avec vue et tu te rafraîchis dans une eau douce plus fraîche. L’arrêt idéal sur le chemin de Bacalar ou en repartant.

Où manger à Bacalar ?

La meilleure pizza du Mexique, chez Pues Si

Dans cette petite pizzeria, qui ne se distingue par aucune déco spectaculaire, nous sommes allés tous les jours et je rêve encore de leurs pizzas. Alors si tu aimes ne serait-ce qu’un peu la pizza, on te recommande vivement d’y faire un arrêt. Nous n’avons jamais mangé de meilleure pizza, même en Italie (sans exagérer !). En prime, ils y avaient un wifi rapide et stable.

Mango Y Chile, un incontournable (pas que pour les végans)

Le bistrot et café végan Mango Y Chile se trouve juste à côté du Fort San Felipe et propose d’excellents burgers ainsi qu’un café délicieux. Depuis la terrasse, tu profites en plus d’une vue sur la lagune.

La meilleure cuisine mexicaine, c’est à La Piña

La Piña est réputée pour sa cuisine excellente, ses portions généreuses et joliment présentées, ses prix bas… mais aussi pour l’attente. Au Mexique, on n’est jamais pressé, mais ici on te prévient même sur le menu que tu vas devoir patienter pour ton plat. Et dès que ça arrive au Mexique (oui, on a vu plusieurs panneaux du genre « nous ne sommes pas un fast-food »), attends-toi à une longue attente. Mais ça en vaut vraiment la peine !

Où se loger

On a sélectionné pour toi trois hébergements précis, ceux que nous choisirions nous-mêmes si nous retournions dans la région. [lgc_column grid= »33″ tablet_grid= »33″ mobile_grid= »100″ last= »false »]

Une belle auberge

Kulu Tubohostel

Une auberge bon marché avec un bar de nuit sympa et une piscine. Tu dors dans des tubes en béton stylés où ne rentre qu’un lit, et la salle de bains se trouve dans les espaces partagés. Attention, l’internet ne passait pas très bien ici. [/lgc_column] [lgc_column grid= »33″ tablet_grid= »33″ mobile_grid= »100″ last= »false »]

Appartement privé

Lapislázuli

Des appartements récemment construits non loin de Bacalar, qui nous ont vraiment surpris. Ils sont modernes, propres et il y règne le calme. En prime, tu peux compter sur un wifi stable, ce qui relève souvent du miracle au Yucatán. Le seul bémol : ils sont en dehors du centre, impossible d’aller boire un verre au bar à pied. Mais le prix est génial. [/lgc_column] [lgc_column grid= »33″ tablet_grid= »33″ mobile_grid= »100″ last= »true »]

Villa au bord de l’eau

Villa Marilu B&B

Si tu pars en vacances à Bacalar, on te conseille de jeter un œil à cette magnifique villa, à deux pas du centre dans une partie tranquille de la ville, directement au bord de la lagune. Et la vue depuis les chambres est à couper le souffle ! [/lgc_column]

Carte des lieux à voir pour ton téléphone

Conseils et astuces pour voyager autour du lac de Bacalar

Que mettre dans ta valise Jette un œil à notre guide pour faire ses bagages, qui t’aidera à bien te préparer. Choisis le bon sac à dos de voyage, découvre nos accessoires malins et n’oublie rien d’important à la maison. Où trouver des billets d’avion Cherche des vols pas chers sur Kiwi, c’est notre plateforme préférée. Lis absolument notre guide pour dénicher des billets d’avion pas chers. Location de voiture On utilise couramment le comparateur DiscoverCars.com, qui nous aide à choisir un loueur. À Playa del Carmen, essaie d’écrire au site everythingplayadelcarmen.org, Sergio prendra soin de toi. Réservation d’hébergement Booking.com est notre moteur de recherche d’hôtels préféré. On compare toujours les hôtels avec l’offre d’appartements et de chambres chez l’habitant sur Airbnb (30 € de réduction). Découvre comment nous trouvons des hébergements pas chers. N’oublie pas l’assurance Une assurance voyage est absolument indispensable. Pour les courts séjours, on choisit AXA (50 % de réduction) et pour les longs voyages, l’assureur britannique True Traveller. Consulte notre comparatif de tous les assureurs et choisis celui qui te convient le mieux. Le guide qu’on recommande : Lonely Planet Yucatan

 

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Où aller après Bacalar

La lagune des sept couleurs est l’une des plus belles étapes du sud. Voici nos autres guides :

• Les ruines mayas – depuis Bacalar, tu es tout près des sites isolés de Kohunlich et Calakmul.
• Les plus beaux cénotes du Yucatán et le guide complet du Yucatán.
• Tulum sur le chemin du retour vers le nord.
• Que voir au Mexique, quand y aller et si le Mexique est sûr.

Questions fréquentes