Ratisbonne (Regensburg en allemand, Řezno en tchèque) est l’une des plus charmantes villes de Bavière, et cela se vérifie doublement durant l’Avent. Le centre historique se transforme en conte de fées hivernal, les ruelles embaument les amandes grillées et à chaque coin de rue, un bon vin chaud te tend les bras. Bref, c’est la destination idéale pour un week-end de l’Avent prolongé ☺️. Dans cet article, tu trouveras des conseils sur les plus beaux marchés de Noël de Ratisbonne en Allemagne, tu sauras quand y aller pour éviter les plus grosses foules et où te loger stratégiquement.
Résumé pour ceux qui n’ont pas le temps de lire l’article entier
- Quand ont-ils lieu : Le marché principal sur Neupfarrplatz se déroule du lundi 23 novembre au mercredi 23 décembre 2026.
- Château Thurn und Taxis : Le célèbre marché romantique se tient du 20 novembre au 23 décembre 2026 (attention, fermé le 22 novembre) avec droit d’entrée payant.
- Trajet depuis la France : En voiture depuis Paris, compte environ 6 heures pour rejoindre Ratisbonne, la ville est facilement accessible par autoroute.
- Où se garer : Utilise les parkings souterrains directement au centre, par exemple près de Neupfarrplatz ou Dachauplatz.
- Que déguster : Goûte absolument les Käsespätzle au fromage, les pains d’épices traditionnels Lebkuchen et le vin chaud appelé Glühwein.
- Souvenirs locaux : Sur les stands, tu trouveras de magnifiques objets en verre soufflé, des sculptures sur bois et les célèbres petites maisons en céramique.
- Pour les familles avec enfants : Dans la cour du château, tu découvriras une forêt enchantée pour enfants (Kinderzauberwald) avec un théâtre de marionnettes et des animaux.
- Où se loger : Le mieux est de choisir un hôtel directement dans le centre historique, pour n’être qu’à quelques pas des stands.
Le guide complet de la destination : Allemagne — guide et que voir
Tous les marchés de Noël 2026 : calendrier des dates et suggestions de marchés dans toute l'Europe
Ratisbonne : Où se loger
Si tu prévois de t’imprégner pleinement de l’atmosphère de l’Avent, je recommande de choisir un hébergement au centre. Tu auras ainsi l’énorme avantage de pouvoir te réchauffer dans ta chambre à tout moment et tu n’auras pas à gérer les déplacements en soirée.
- Elements Hotel, un magnifique hôtel design en plein cœur de la ville.
- Altstadthotel der Patrizier, un hébergement traditionnel avec une formidable atmosphère historique.
- Elaya hotel regensburg city center, une option moderne et très confortable à deux pas de l’action principale.
💡 Conseil : Tu trouveras d’autres marchés fantastiques à proximité, jette un œil à notre article sur les marchés de Noël de Nuremberg ou notre guide général sur les marchés de Noël en Allemagne.
Marchés de Noël Ratisbonne : Quand et où ont-ils lieu
Les marchés de Noël de Ratisbonne ouvrent en 2026 le 20 novembre au château Thurn und Taxis et le 23 novembre sur la place Neupfarrplatz, tous deux jusqu’au 23 décembre. L’animation principale se déroule sur la place Neupfarrplatz, mais la ville offre plusieurs emplacements magnifiques.
Le plus grand attrait est sans doute le Romantischer Weihnachtsmarkt du château Thurn und Taxis. Il se tient du 20 novembre au 23 décembre 2026, à l’exception du 22 novembre où il est fermé en raison du Totensonntag (jour férié). L’entrée à ce marché est payante, tu peux acheter ton billet en ligne ou sur place, mais l’atmosphère en vaut vraiment la peine. Les enfants apprécieront particulièrement le Kinderzauberwald avec son théâtre de marionnettes et ses animaux.
Les marchés de Noël de Ratisbonne en Allemagne affichent une tradition de plus de quatre cents ans et respirent l’artisanat authentique. Sous tes yeux, des souffleurs de verre, des potiers ou des sculpteurs créent leurs œuvres. Dans les stands, tu trouveras un large choix de décorations de Noël et d’ornements en verre, les petits personnages en pruneaux séchés sont aussi un classique, tout comme les adorables petites maisons en céramique.
La gastronomie est évidemment bien représentée. Réchauffe-toi avec un vin chaud aux myrtilles ou aux pommes, goûte les pains d’épices sucrés, les amandes grillées ou les châtaignes rôties. Tu trouveras des spécialités carnées traditionnelles à chaque coin, donc personne ne restera sur sa faim. L’ambiance est magnifiement complétée par des représentations théâtrales et des concerts.
Les horaires d’ouverture des marchés de Ratisbonne sont généralement les suivants :
| Lieu | Jour | Horaires |
|---|---|---|
| Neupfarrplatz (pas encore confirmé 2026, l’an dernier 🙂 | Dimanche à mercredi | 10h00–20h00 |
| Jeudi à samedi | 10h00–21h00 | |
| Château Thurn und Taxis | Lundi à jeudi | 15h00–21h00 |
| Vendredi | 15h00–22h00 | |
| Samedi | 14h00–22h00 | |
| Dimanche | 14h00–21h00 |
💡 Conseil : Si tu aimes découvrir d’autres endroits, ne manque pas non plus les marchés de Noël de Dresde, qui comptent parmi les plus anciens d’Europe.
Que déguster aux marchés de Noël de Ratisbonne ?
Si la faim te prend, tu as le choix entre de nombreuses gourmandises. Les amateurs de viande se dirigent généralement vers les stands de saucisses bavaroises, qui ont une longue tradition ici et sont souvent servies avec du pain frais et croustillant.
Je recommande vivement de goûter les Käsespätzle. Ce sont des spätzle (sortes de pâtes) maison nappées d’une généreuse sauce au fromage et saupoudrées d’oignons croustillants. En plus de cela, tu trouveras comme chez nous des châtaignes grillées chaudes qui réchauffent agréablement les mains.
Tu adores le sucré ? Goûte absolument les authentiques Lebkuchen allemands, ces pains d’épices traditionnels. Si tu veux essayer quelque chose d’original, cherche les Schneeballen. C’est une pâte frite en forme de boule de neige enrobée de chocolat ou de sucre.
Le clou de chaque soirée est bien sûr le vin chaud, appelé Glühwein. Il est souvent préparé avec du vin de Franconie local et servi dans des gobelets consignés avec une caution de 3 à 5 euros, que tu peux garder en souvenir. Pour les plus audacieux, il y a la Feuerzangenbowle, un vin chaud avec du sucre flambé.
Que ramener des marchés de Noël de Ratisbonne ?
Tu peux rapporter de Ratisbonne plein de belles choses. Les plus populaires sont les décorations de Noël faites à la main, les bougies et les magnifiques textiles bavarois comme des tabliers et nappes aux motifs locaux.
Ceux qui cherchent des cadeaux pour les gourmets trouveront sur les stands des coffrets cadeaux avec de la bière locale de brasseries artisanales ou des charcuteries régionales.
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Traditions de Noël : Comment fête-t-on l’Avent en Bavière ?
L’Allemagne a donné au monde plusieurs traditions de Noël que nous aimons encore aujourd’hui. Savais-tu par exemple que la couronne de l’Avent (Adventskranz) a été inventée en 1839 par un pasteur de Hambourg pour les enfants d’un orphelinat ? À l’origine, elle comportait même 24 bougies, une pour chaque jour de l’Avent. Le calendrier de l’Avent vient aussi de ce pays.
En Allemagne, les cadeaux sont distribués le 24 décembre au soir (Bescherung). Alors que dans le nord c’est le Weihnachtsmann qui les apporte, en Bavière catholique et à Ratisbonne, c’est le Christkind (l’Enfant Jésus) qui les distribue. Le repas du réveillon est d’ailleurs étonnamment simple, on sert le plus souvent des saucisses avec une salade de pommes de terre, et le rôti somptueux n’arrive que les jours suivants.
Le 6 décembre est intéressant, quand les enfants célèbrent le Nikolaustag. Dès la veille au soir, ils placent leurs chaussures bien cirées devant la porte et le matin, ils y trouvent des friandises, des noix et des mandarines. Mais ceux qui ont été vilains risquent de recevoir un balai du terrifiant compagnon appelé Knecht Ruprecht.
Tu as peut-être déjà entendu parler du cornichon de Noël (Weihnachtsgurke), qui se cache dans le sapin. La plupart des gens pensent que c’est une vieille coutume allemande, mais il s’agit d’une invention américaine de la fin du XIXe siècle. L’écrasante majorité des Allemands n’en a jamais entendu parler et le mot ne s’est répandu ici que parce que les touristes n’arrêtent pas de poser la question 😅.
Les jours du 25 décembre au 6 janvier s’appellent Rauhnächte (les douze nuits). Plusieurs superstitions y sont liées, par exemple celle de ne pas faire la lessive ni étendre le linge pendant cette période, sous peine de porter malheur.
Et ensuite : autres suggestions pour l’Avent
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- Marchés de Noël de Nuremberg
- Marchés de Noël de Dresde
- Marchés de Noël en Allemagne : 20 conseils
- Les meilleurs marchés de Noël d’Europe : 25 suggestions
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Quand et où ont lieu les marchés de Noël à Ratisbonne en 2026 ?
Le marché principal de Neupfarrplatz commence le 23 novembre 2026, le marché romantique du château Thurn und Taxis démarre dès le 20 novembre. Les deux durent jusqu’au 23 décembre.
Faut-il payer une entrée pour les marchés à Ratisbonne ?
La plupart des marchés de la ville sont entièrement gratuits. L’entrée est payante uniquement au Romantischer Weihnachtsmarkt dans la cour du château Thurn und Taxis.
Comment se rendre au mieux à Ratisbonne ?
La ville est parfaitement accessible en voiture par l’autoroute, depuis Paris le trajet prend environ 8 heures. Tu peux aussi utiliser des liaisons ferroviaires ou en bus depuis la France.
Où se garer dans le centre-ville ?
Le plus pratique est d’utiliser les vastes parkings souterrains situés directement près du centre historique, essaie par exemple les garages près de Neupfarrplatz ou à Dachauplatz.
Les marchés de Ratisbonne conviennent-ils aux familles avec enfants ?
Absolument. Dans la cour du château, les enfants trouveront le Kinderzauberwald spécial (forêt enchantée) avec un théâtre de marionnettes et des enclos avec des animaux.
Le système de gobelets consignés fonctionne-t-il sur les marchés ?
Oui, le vin chaud (Glühwein) est servi dans de jolies tasses en céramique avec une consigne de 3 à 5 euros. Tu peux soit la rendre, soit la garder comme un joli souvenir.
Puis-je goûter ici des plats sans viande ?
Certainement, les végétariens se régaleront de Käsespätzle au fromage, de châtaignes grillées, de pain d’épices sucrés ou de boules de neige frites Schneeballen.
Cela vaut-il la peine d’aller aux marchés même en semaine ?
C’est même le meilleur choix. Du lundi au jeudi, tu éviteras les plus grandes foules du week-end et tu profiteras de l’atmosphère dans beaucoup plus de calme.
