Představte si sklenku s jemným perlením ve stínu gotické katedrály, kde se vše točí kolem dokonalosti. Pokud vás láká francouzské víno, skutečné srdce tohoto vinařského dědictví objevíte hned na východ od Paříže.
Pravé šampaňsko je hrdá chráněná značka a geologický unikát, za kterým míří gurmáni z celého světa. Nečekejte tu však malé zaprášené sklípky. Otevře se vám fascinující svět věhlasných domů a podzemních labyrintů, jež ukrývají miliony drahocenných lahví.
Připravte si chuťové pohárky na cestu do regionu, kde se čas měří na ročníky. Čeká vás nezapomenutelný zážitek v místech, kde se každý den slaví život.
Foto: Tournasol7 / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
Shrnutí
- Rezervace předem je nutností: Do slavných domů jako Taittinger nebo Moët & Chandon se bez online lístku koupeného týdny předem zkrátka nedostanete.
- Dvě hlavní základny: Remeš nabízí velkoměstský ruch a gotickou katedrálu, zatímco Épernay je čistokrevným hlavním městem bublinek s opulentní architekturou.
- Teplé oblečení do sklepů: Křídové tunely mají celoročně kolem 10 až 12 °C, takže se bez svetru nebo lehké bundy neobejdete ani v parném letním odpoledni.
- Ceny degustací v roce 2026: Připravte si peněženku, protože základní prohlídky začínají na 40 eurech a ty exkluzivní šplhají do stovek eur.
- Nezapomeňte na venkov: Vyrazte do malebné vesničky Hautvillers, kde působil legendární mnich Dom Pérignon, nebo do historického Troyes.
- Ekologická plaketa na auto: Pokud pojedete vlastním vozem, do Remeše bezpodmínečně potřebujete nálepku Crit’Air kvůli přísným nízkoemisním zónám.
Kdy vyrazit do Šampaňska
Ideální doba pro návštěvu tohoto kouzelného koutu Francie připadá na květen, červen nebo září, kdy jsou dny příjemně dlouhé a vinice hrají všemi barvami. V září navíc zažijete neopakovatelný ruch vinobraní, které promění celý region v jeden velký bzučící úl. Přesné datum začátku sklizně, takzvané Ban des vendanges, se vyhlašuje každý rok přesně podle zralosti hroznů, takže se vyplatí sledovat oficiální vinařské weby a ladit plány klidně až na poslední chvíli. V tomto období je sice všude plno, ale ta atmosféra plná vůně kvasícího moštu za to stoprocentně stojí.
Naopak se obloukem vyhněte srpnu, protože Francouzi mají hromadné dovolené a spousta malých rodinných vinařství má paradoxně zavřeno. Dálnice navíc v srpnu zažívají takzvané černé dny, kdy se celá země přesouvá na jih a vy byste trávili hodiny v nekonečných kolonách. Adventní čas v listopadu a prosinci je tu sice chladný a sychravý, ale láká obrovskou poptávkou po vánočních trzích, které se přelévají ze sousedního Alsaska a vytvářejí pohádkovou atmosféru. Počítejte ovšem s tím, že kapacity hotelů mizí bleskovým tempem a ceny letí strmě vzhůru.
Pokud nechcete trávit dlouhé hodiny za volantem, nejlepší volbou je rychlovlak TGV z Paříže, který vás ze stanice Gare de l’Est do Remeše doveze za fantastických 45 minut. Jízdenky kupujte co nejdříve, protože systém funguje úplně stejně jako u letenek a čím blíže k odjezdu nakupujete, tím hlouběji sáhnete do kapsy. Řidiči aut musí pamatovat na zrádné nízkoemisní zóny v Remeši, kam bezpodmínečně potřebujete ekologickou plaketu Crit’Air. Zastaví vás to zhruba na pěti eurech a vyřídíte ji online, ale bez ní riskujete tučnou pokutu. Na francouzských dálnicích si také dejte pozor na nový systém mýtného Free-Flow, kde už nejsou závory, ale kamery snímají vaši značku a vy musíte útratu zaplatit online do 72 hodin 😅.
Kde se ubytovat v Šampaňsku
💡 Tip na ubytování a zážitky: Ubytování si nejradši hledáme na Booking.com, kde bývají nejlepší storno podmínky. Vstupenky, výlety a aktivity se pak vyplatí porovnat a koupit přes GetYourGuide.
Vybrat správné místo pro vaši domovskou základnu je naprosto klíčové pro plynulý průběh celé cesty, protože obě hlavní města nabízejí úplně jiný zážitek. Remeš je skvělou volbou pro milovníky městského života, jelikož poskytuje přímé napojení na vlaky TGV, bohatý večerní život a ty největší křídové sklepy máte doslova pod nohama. Skvělým tipem je ubytování v bezprostřední blízkosti katedrály, například v elegantním hotelu La Caserne Chanzy, odkud máte ty nejlepší památky v pohodlné pěší vzdálenosti. Remeš může na někoho působit spíše jako rušná metropole než romantický vinařský venkov, ale vynahrazuje to perfektní infrastrukturou a obrovským výběrem výborných restaurací.
Pokud dáváte přednost intimnější atmosféře a chcete být přímo v epicentru vinařského dění, Épernay je tou pravou destinací. Toto menší město je absolutním středobodem bublinek a z hotelu jako je Hôtel Jean Moët dojdete na slavnou Avenue de Champagne za pouhých pár minut. Kompaktní a pochůzné centrum znamená, že večer po degustacích nemusíte řešit taxíky, ale jednoduše se projdete osvětlenými uličkami zpět na pokoj. Menší nevýhodou Épernay je fakt, že v hlavní sezóně a během vinobraní bývá ubytování extrémně rychle vyprodané a ceny mohou být oproti Remeši o něco vyšší.
Největší výběr ubytování všeho druhu najdete klasicky na portálu Booking.com, kde si můžete vyfiltrovat přesně to, co hledáte, od luxusních zámečků uprostřed vinic až po útulné moderní apartmány. Pokud cestujete vlastním autem, vždy si předem ověřte dostupnost a cenu parkování, protože parkovací místa v historických centrech obou měst jsou nedostatkovým a velmi drahým zbožím. Ideální je najít si hotel s vlastním hlídaným dvorem, abyste mohli v klidu nechat auto zaparkované a vyrazit na průzkum skleniček po svých ☺️.
12 tipů, co vidět a dělat v Šampaňsku
Pojďme se společně ponořit do toho nejlepšího, co tento oslnivý region nabízí, od majestátní architektury až po hluboké křídové tunely plné tekutého zlata. V následujících dvanácti tipech najdete dokonalý mix historie, praktických rad pro degustace a nádherných míst, která by vám rozhodně neměla uniknout.
1. Katedrála Notre-Dame v Remeši a korunovace králů
Remeš je město dvou tváří a nad zemí vás okamžitě ohromí monumentální katedrála Notre-Dame, která je mistrovským dílem gotiky zapsaným na seznamu UNESCO. Právě na tomto posvátném místě bylo v průběhu staletí korunováno třiatřicet francouzských králů, což z ní dělá jednu z nejdůležitějších historických a politických budov v celé zemi. Její majestátnost a neuvěřitelně bohatá sochařská výzdoba hlavní fasády vás přinutí stát v němém úžasu hned, jakmile vyjdete z přilehlých uliček na hlavní náměstí.
Při prohlídce zšeřelého interiéru rozhodně nesmíte minout nádherné vitráže, přičemž ty v zadní části vytvořil slavný umělec Marc Chagall a dodávají starobylému prostoru nečekaně moderní a snový nádech. Kombinace modrých tónů a gotických oblouků působí až magicky. Vstup do samotné katedrály je bezplatný, ale pokud chcete vystoupat na věže a užít si panoramatický výhled na celé město, doporučuji zakoupit si vstupenku předem online, abyste se vyhnuli dlouhým frontám. 💡 Tip: Zkuste sem vyrazit brzy ráno nebo v pozdním odpoledni, kdy sluneční paprsky procházející barevnými vitrážemi vytvářejí uvnitř fascinující hru světla a stínů na kamenné podlaze.
2. Křídové sklepy Remeše a jejich podsvětí
Skutečné bohatství Remeše neleží jen na povrchu, ale skrývá se desítky metrů pod dlažbou v obrovském podzemním labyrintu. Pod městem se táhnou stovky kilometrů chodeb vytesaných do čisté bílé křídy, kterým se říká crayères a slouží jako dokonalé přirozeně klimatizované zrárny. Tyto prostory původně vznikly jako starověké římské lomy na kámen, ale dnes ukrývají to nejdražší víno na světě. Teplota se tu celoročně drží kolem 10 až 12 °C a vlhkost je tak vysoká, že vám po chvíli začne kondenzovat voda na oblečení, takže svetr je nutností.
Zajděte si na prohlídku do slavného domu Taittinger, jehož sklepy patří k těm nejúchvatnějším a pyšní se zápisem na seznamu UNESCO. Sestoupíte po strmých schodech do hlubokého ticha, které narušuje jen občasné cinknutí skla a tlumené kroky průvodce. Prohlídky tu stojí od 40 do 90 eur podle toho, jaký ročník a kolik vzorků chcete na závěr ochutnat, a rezervace přes weby jako Champagne Booking je naprosto nezbytná. Své podzemní paláce tu mají i další giganti jako Veuve Clicquot, vůbec nejstarší dům Ruinart nebo slavný Pommery, kde navíc prohlídku temných chodeb spojují s instalacemi moderního umění, což vytváří naprosto bizarní a vizuálně ohromující zážitek 😁.
3. Épernay a nejdražší ulice světa Avenue de Champagne
Zatímco Remeš působí jako opravdové velkoměsto, asi půl hodiny jízdy na jih leží Épernay, které je považováno za absolutní hlavní město šumivého vína. Všechno podstatné se tu točí kolem věhlasné třídy Avenue de Champagne, o které Winston Churchill kdysi v nadsázce prohlásil, že je to nejlépe pitelná ulice na světě. Celou širokou promenádu lemují opulentní sídla z devatenáctého století, za jejichž kovanými ploty a upravenými zahradami sídlí ti největší hráči na trhu.
Při procházce touto luxusní ulicí si budete připadat jako v jiném století a pod vašima nohama bude v tu chvíli ležet přes 200 milionů lahví v hlubokých křídových tunelech. Je to neuvěřitelný kontrast klidné rezidenční ulice na povrchu a masivního globálního průmyslu v podzemí. Mnohé z těchto honosných domů nabízejí posezení na nádvořích, kde si můžete jednoduše objednat skleničku a nasávat snobskou, ale zároveň velmi uvolněnou letní atmosféru. 💡 Tip: Vyhraďte si na Avenue de Champagne alespoň jedno celé odpoledne, protože přecházení od jednoho krásného nádvoří k druhému je neuvěřitelně návykové a čas tu utíká nebezpečně rychle.
4. Podzemní labyrint Moët & Chandon a vláček u Merciera
Přímo na Avenue de Champagne sídlí legendární značka Moët & Chandon, která má pod sebou neuvěřitelných osmadvacet kilometrů precizně uspořádaných sklepů. Prohlídka je tu nesmírně profesionální, dokonale zorganizovaná a ukáže vám, jak přesně funguje produkce v obřím celosvětovém měřítku. Budete procházet nekonečnými chodbami plnými prachu a historie, kde zrají ty nejlepší ročníky. Ceny degustací tu začínají zhruba na 48 eurech a u exkluzivních ochutnávek mohou šplhat až k závratným částkám přes 400 eur.
Pokud hledáte něco trochu uvolněnějšího a zábavnějšího pro odlehčení dne, určitě vyrazte do sousedního domu Mercier. Tady vás nečeká nudné chození pěšky, ale rovnou naskočíte do speciálního podzemního vláčku, který vás pohodlně proveze rozlehlými křídovými chodbami. Je to sice trochu turistický kýč, ale vidět na vlastní oči obří dřevěný sud, který pojal ekvivalent 200 000 lahví a zakladatel Eugène Mercier ho kdysi táhl na Světovou výstavu do Paříže volským spřežením, má své nezaměnitelné historické kouzlo a spolehlivě to baví i ty, kteří historii vína běžně nevyhledávají.
5. Hautvillers a legenda jménem Dom Pérignon
Vyjeďte z rušného Épernay jen pár kilometrů do kopců a rázem vás obklopí nekonečné moře malebných zelených vinic. Uprostřed nich leží Hautvillers, což je nenápadná vesnice s obrovským historickým odkazem. Právě v místním starobylém opatství působil v sedmnáctém století mnich Dom Pérignon, o kterém legenda tvrdí, že vynalezl šampaňské a při prvním loku nadšeně zvolal, že právě pije hvězdy.
Ačkoliv vám historici suše vysvětlí, že se tento mnich naopak snažil bublinek ve víně urputně zbavit, protože tlak tehdy trhal křehké skleněné lahve, krásný mýtus žije dál a jeho hrob v místním kostele je doslova poutním místem pro všechny milovníky vína. Samotná vesnice je neuvěřitelně kouzelná, plná kovaných vývěsních štítů a úzkých dlážděných uliček, které vybízejí k bezcílnému bloumání. Najdete tu spoustu malých rodinných vinařství, kde ochutnáte vynikající mok za zlomek ceny velkých komerčních domů z Épernay, a navíc si popovídáte přímo s lidmi, kteří ho s láskou vyrobili.
6. Tajemství výroby: Jak se rodí šampaňské
Pochopit složitý proces výroby je absolutním klíčem k tomu, abyste si každou skleničku dokázali opravdu naplno vychutnat a pochopili její cenu. Základem je takzvaná méthode champenoise, což je přísně regulovaný postup, při kterém víno prochází druhotným kvašením přímo v uzavřené lahvi. Právě během tohoto zdlouhavého a křehkého procesu vznikají ty jemné elegantní bublinky, které dělají z obyčejného vína celosvětový fenomén.
Fascinující součástí výroby je setřásání kvasinek, takzvaná remuáž, kdy se lahve umístěné ve speciálních dřevěných stojanech hrdlem dolů každý den ručně pootočí o přesný úhel. I když dnes u velkých producentů tuto namáhavou práci zastávají chytré stroje zvané gyropalety, v mnoha tradičních sklepích stále uvidíte mistry, kteří dokážou bleskově otočit tisíce lahví denně pouhým pohybem zápěstí. Celý proces zrání na kvasinkách trvá minimálně patnáct měsíců, ale u těch nejlepších ročníků se protáhne i na několik let, což dodává nápoji typickou chuť po opečených toastech a brioškách.
7. Pravidla degustace: Jak ochutnávat a ceny pro rok 2026
Degustace v tomto prestižním regionu má svá nepsaná pravidla a rozhodně se nejedná o rychlé pití na baru před večeří. Při ochutnávce vždy dostanete odborný výklad o odrůdách, kterými jsou nejčastěji Chardonnay, Pinot Noir a Meunier, a měli byste věnovat pozornost barvě, perlení i vůni před samotným prvním napitím. Nemusíte se vůbec bát používat připravené odlivky na vyplivnutí vína, zvlášť pokud máte v plánu navštívit více domů během jednoho dne a řídíte pronajaté auto.
Cenová hladina se v roce 2026 ustálila poměrně vysoko a musíte počítat s tím, že za kvalitu a exkluzivitu se tu štědře platí. Základní prohlídky s ochutnávkou jednoho nebo dvou vzorků se u velkých značek pohybují kolem 40 až 60 eur na osobu. Pokud ale zavítáte do menších rodinných vinařství roztroušených po venkově, často vám poplatek za ochutnávku rádi odpustí, když si na závěr zakoupíte několik lahví domů. Výlety a degustace lze často velmi snadno vyhledat a zarezervovat přes platformy jako je GetYourGuide, což vám ušetří spoustu nervů s překládáním francouzských webů a získáte okamžité potvrzení termínu.
8. Vinice UNESCO a přírodní park Montagne de Reims
Krajina mezi Remeší a Épernay je tvořena zalesněnými kopci a rozlehlými svahy, které spadají pod chráněný přírodní park Montagne de Reims. Tato oblast je ve vinařském světě proslulá pěstováním modré odrůdy Pinot Noir, která dodává místním vínům tolik potřebnou sílu a strukturu. Zdejší unikátní terroir, což je dokonalá kombinace specifické křídové půdy, polohy svahů a příznivého mikroklimatu, je natolik cenný, že si vysloužil prestižní zápis na seznam světového dědictví UNESCO.
Nejlepším způsobem, jak tuto nádhernou krajinu prozkoumat do detailu, je půjčit si elektrokolo a vyrazit po malých silničkách lemujících jednotlivé parcely révy. Budete projíždět klidnými vesnicemi s označením Grand Cru, což je nejvyšší možná klasifikace kvality vinic ve Francii, a naskytnou se vám panoramatické výhledy, ze kterých se opravdu tají dech. 💡 Tip: Zastavte se na okraji vinice a prohlédněte si zblízka bělostnou půdu, na vlastní oči tak uvidíte čistou křídu, která funguje jako dokonalá přírodní houba zadržující vodu pro horké letní dny.
9. Zážitek z vinobraní a program Vendangeur d’un jour
Pokud chcete zažít region v jeho nejsyrovější a nejautentičtější podobě, naplánujte si cestu na samotný přelom srpna a září. V tuto dobu probíhá dlouho očekávané vinobraní a celá oblast v podstatě vůbec nespí. Úzké silnice blokují pomalé traktory, všude ve vzduchu je cítit sladká vůně kvasícího moštu a na vinicích pracují tisíce sezónních dělníků, protože strojová sklizeň je zde přísně zakázána zákonem a každý hrozen se musí ustřihnout ručně.
Pro návštěvníky je obrovským lákadlem speciální program zvaný Vendangeur d’un jour, neboli Sběračem na jeden den. Za fixní poplatek vás místní vinař vezme s nůžkami a košíkem přímo do řádků, ukáže vám, jak se hrozny šetrně a správně odstřihávají, a celou tuto fyzicky náročnou zkušenost zakončíte bohatým obědem a zaslouženou degustací přímo na sluncem zalité vinici. Je to neopakovatelný zážitek, který vám dá úplně nový pohled na to, kolik poctivé lidské dřiny se skrývá za každou luxusní lahví na pultech obchodů ☺️.
10. Město Troyes a středověké hrázděné domy
Když se vydáte o něco více na jih, narazíte na historické město Troyes, které bylo kdysi dávno původním hlavním městem celého bohatého regionu. Jeho historické centrum je z ptačí perspektivy tvarované přesně jako zátka od šampaňského, což je neuvěřitelná hříčka osudu i středověkého urbanismu. Troyes vás okamžitě okouzlí svou fantasticky zachovalou architekturou a úzkými dlážděnými uličkami, které vybízejí k dlouhým procházkám.
Největším tahákem města jsou překrásné křivolaké hrázděné domy z šestnáctého století, které se často naklánějí k sobě tak blízko, že se v nejvyšších patrech téměř dotýkají. Projděte se slavnou uličkou Ruelle des Chats, kde opravdu uvidíte kočky přeskakovat ze střechy na střechu, navštivte velkolepou gotickou katedrálu svatého Petra a Pavla a užívejte si mnohem klidnější a komornější atmosféru bez obrovských davů turistů, kteří se většinou koncentrují jen v severnější části kolem Remeše.
11. Maják Verzenay a výhledy do nekonečna
Jednou z nejbizarnějších a nejfotografovanějších staveb uprostřed francouzských vinic je bezesporu Phare de Verzenay, nepřehlédnutelný maják, který se tyčí na kopci zatraceně daleko od jakéhokoliv moře. Byl postaven na začátku dvacátého století místním podnikatelem čistě jako rafinovaný reklamní tah, který měl přilákat pozornost k jeho tehdejší značce vína, a tento účel plní jako dokonalý vizuální maják naprosto bezchybně dodnes.
Dnes se uvnitř této kuriózní a mírně nepatřičné stavby nachází interaktivní muzeum vinné révy, kde se zábavnou formou dozvíte spoustu zajímavostí o historii pěstování hroznů v celém regionu a o práci vinařů v průběhu ročních období. Největší odměnou je ale samotný výstup po točitém schodišti na vrchol majáku, odkud se otevírá kruhový výhled na nekonečné moře zelených vinic a za jasného počasí dohlédnete až k obrysům remešské katedrály na vzdáleném obzoru.
12. Gastronomie a lokální sýry k bublinkám
Zážitek z cesty by rozhodně nebyl kompletní bez důkladného prozkoumání místní gastronomie, která je po staletí dokonale vyladěná právě k párování se šumivým vínem. I když nejste milovníci masa, francouzská sýrová kultura vás tady naprosto uchvátí a vystačíte si s ní po celý pobyt. K perlícímu moku se fantasticky hodí lokální sýry jako je krémový Chaource nebo výrazný Langres, jehož typický dolík na vrchní straně se občas před podáváním zalévá malou kapkou místní pálenky Marc de Champagne pro extra chuťový zážitek.
Kromě vyzrálých sýrů nesmíte odjet bez ochutnání slavných růžových sušenek Biscuits Roses de Reims, které se v místních pekárnách pečou podle tradiční tajné receptury už od sedmnáctého století. Jejich naprosto unikátní vlastností je, že se před konzumací zlehka namáčejí přímo do sklenky se šampaňským, přičemž díky svému speciálnímu dvojitému pečení neztratí tvar a nerozmočí se vám do pití. Je to nesmírně elegantní, sladká a stoprocentně vegetariánská tečka za každým skvělým dnem stráveným mezi vinicemi.
Mapa s body zájmu do telefonu
Kam dál ze Šampaňska
Když už jste vážili cestu do této části Francie, byla by škoda neprozkoumat i další slavné regiony, které leží v dojezdové vzdálenosti a nabízejí zase úplně jiné zážitky.
- Zaměřte svou pozornost na jih a objevte Burgundsko, kde vládne červený Pinot Noir, slavné vinice a legendární středověký špitál Hospices de Beaune s pestrobarevnou střechou.
- Pokud vás láká spíše pohádková architektura a bílá vína, vydejte se na východ, kde na vás čeká úchvatná Alsaská vinná stezka s vesničkami plnými květin a čapích hnízd.
🚗 Půjčení auta na cestáchPrověřená auta na pronájem v Alsasku a BurgundskuHledejte přes srovnávač DiscoverCars — porovná ceny desítek lokálních i mezinárodních půjčoven a u většiny rezervací máte storno zdarma.
Porovnat ceny aut v Alsasku a Burgundsku →Často kladené otázky
Jak se nejlépe dostat do Šampaňska z Paříže?
Nejrychlejší a nejpohodlnější variantou je využití rychlovlaků TGV, které odjíždějí z pařížského nádraží Gare de l’Est. Cesta do Remeše trvá pouhých 45 minut a do Épernay o něco málo přes hodinu. Jízdenky doporučuji kupovat v dostatečném předstihu přes oficiální aplikaci SNCF, protože ceny na poslední chvíli výrazně stoupají a vlaky bývají vyprodané.
Potřebuji do Remeše auto a ekologickou plaketu?
Bez auta se v samotné Remeši nebo Épernay obejdete, ale pro průzkum vesniček a venkovských vinařství je vůz velkou výhodou. Pokud ovšem vjíždíte přímo do Remeše, bezpodmínečně potřebujete francouzskou ekologickou plaketu Crit’Air (stojí něco málo přes pět eur), protože město spadá do přísné nízkoemisní zóny a bez ní riskujete pokutu 68 eur.
Kolik stojí degustace a prohlídky sklepů?
Ceny v roce 2026 se u velkých a slavných domů pohybují mezi 40 až 90 eury za základní prohlídku s ochutnávkou jednoho nebo dvou vzorků. Pokud zavítáte k malým rodinným vinařům na venkově, degustace bývají výrazně levnější a často vám poplatek dokonce odpustí, pokud si na závěr zakoupíte několik lahví domů na památku.
Musím si návštěvu sklepů rezervovat předem?
Ano, u všech velkých komerčních značek a známých domů je rezervace předem naprostou nutností, a to klidně i měsíc dopředu, zejména v letní sezóně a během zářijového vinobraní. Bez platné online vstupenky vás dovnitř nepustí, protože prohlídky probíhají v malých skupinách s průvodcem a kapacity podzemních prostor jsou striktně omezené.
Jaké je počasí v podzemních křídových sklepích?
V hlubokých křídových tunelech zvaných crayères panuje celoročně konstantní teplota kolem 10 až 12 °C a je tam velmi vysoká vlhkost, takže vám může být brzy zima. I když venku panují tropická letní vedra, na hodinovou prohlídku podzemí si s sebou vždy přibalte svetr, lehkou bundu a uzavřenou obuv, abyste si zážitek nezkazili prochladnutím.
Je region vhodný i pro vegetariány?
Rozhodně ano! Francouzská gastronomie se sice často točí kolem masa, ale v tomto regionu najdete fantastické vyžití v podobě lokálních sýrů, jako jsou úžasně krémový Chaource nebo výrazný Langres, které se k bublinkám perfektně hodí. V restauracích si bez problémů objednáte bezmasá menu a nezapomeňte ochutnat slavné růžové sušenky z Remeše.
Můžu se projít po vinicích jen tak zdarma?
Ano, většina vinic je volně přístupná pro pěší procházky i projížďky na kole po zpevněných cestách a asfaltkách mezi jednotlivými parcelami. Pamatujte ovšem na to, že samotné řádky révy jsou soukromým majetkem, takže dbejte na to, abyste hrozny netrhali, nepoškozovali keře a respektovali těžkou techniku, která se po cestách často pohybuje.
