Was ist typisches Spanien Essen? Genau darüber sprechen wir in diesem Artikel. Nach Spanien fahren wir traditionell auf unserer Reise mit dem Auto nach Portugal, meistens verbringen wir dort jedes Jahr ein bis zwei Wochen.
Was das Essen betrifft, ist es für uns ziemlich problematisch, denn für Vegetarier gibt es in der traditionellen Küche nicht allzu viel Auswahl. Gerade deshalb sind wir zu echten Experten für spanisches Essen geworden. 😁
Geschichte der spanischen Küche
Die spanische Küche gehört zu den mediterranen Küchen, was bedeutet, dass sie recht gesund ist, reich an Obst, Gemüse, Salaten, Meeresfrüchten und hochwertigem Olivenöl. Sie wurde stark von den Arabern und Juden beeinflusst, die auf der Iberischen Halbinsel lebten, sowie durch die Entdeckung Amerikas und die Einführung neuer Zutaten aus der Neuen Welt.
Die Araber brachten Reis nach Spanien, auf dem heute das berühmteste spanische Gericht basiert – die Paella. Ihr Einfluss zeigt sich auch in der Verwendung von Gewürzen, insbesondere Safran und Kreuzkümmel, in der Süßung mit Honig oder der Zugabe von Mandeln und Früchten zu traditionellen spanischen Gerichten.
Nach der Entdeckung Amerikas wurde die spanische Küche um die Kartoffel bereichert, die Bestandteil zweier bekannter Gerichte wurde – Patatas bravas und Tortilla de patata.
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Was in Spanien kaufen: Traditionelle spanische Produkte
Wenn Sie nach Spanien in den Urlaub fahren, sollten Sie unbedingt einige traditionelle spanische Produkte probieren. Hier haben wir eine Auswahl der beliebtesten für Sie zusammengestellt.
Spanisches Olivenöl und spanische Oliven
Olivenöl und Oliven sind ein unverzichtbarer Bestandteil der spanischen Küche und Kultur. Sie stellen nicht nur eine Grundzutat vieler traditioneller Gerichte dar, sondern Oliven und Olivenöl sind ein Symbol der spanischen Gastronomie und Geschichte.
Spanien ist der größte Olivenölproduzent der Welt, wobei der Großteil der Produktion aus der südlichen Region Andalusien stammt.
In Spanien können Sie natürlich verschiedene Arten von Olivenölen kaufen – von leichten und fruchtigen Ölen, die ideal für Salate sind, bis hin zu intensiveren und pikanten Varianten, die den Geschmack von Ofengerichten bereichern.
Oliven selbst, ob grün oder schwarz, sind ebenfalls tief in der spanischen Gastronomie verwurzelt. Sie werden als Tapas serviert, zu Salaten und Soßen hinzugefügt und sind ein unverzichtbarer Bestandteil vieler regionaler Spezialitäten, über die wir später sprechen werden.
Diese bescheidene Frucht, angebaut an den sonnigen Hängen Spaniens, ist ein wahrer Schatz, der den Reichtum und die Vielfalt der spanischen kulinarischen Tradition widerspiegelt. Wenn Sie also etwas aus Spanien mitbringen möchten, empfehlen wir, in hochwertiges spanisches Olivenöl zu investieren.
Spanischer Schinken
Als Vegetarier haben wir den spanischen Schinken natürlich nicht probiert, aber wenn Sie Fleisch essen, sollten Sie ihn bei Ihrem Besuch in Spanien auf keinen Fall verpassen.
In den Städten finden Sie Geschäfte mit Schinken, die von der Decke hängen, und oft findet man sie auch in Restaurants und Bars, wo sie als Vorspeise serviert werden. Am verrücktesten finde ich die Cafés, die gleichzeitig Schinkenläden sind. So sehr lieben die Spanier ihren Schinken. 😁
- Jamón ibérico wird aus schwarzen iberischen Schweinen hergestellt und die Trocknung dauert bis zu 48 Monate. Spanische Maestros Cortadores sind auf das Schneiden des Schinkens spezialisiert.
- Jamón serrano stammt von weißen Schweinen und ist preislich günstiger.
Spanischer Käse
Lukáš ist ein großer Käseliebhaber und vergisst daher nie, bei unserem Besuch in Spanien interessante neue Käsesorten in den Geschäften zu probieren. Spanischer Käse ist nämlich genauso vielfältig wie die spanische Landschaft selbst.
Manchego, wahrscheinlich der bekannteste spanische Käse, stammt aus der Region La Mancha. Er wird aus der Milch von Manchega-Schafen hergestellt und zeichnet sich durch seinen reichen und – für meinen Geschmack etwas zu intensiven – Geschmack und seine feste Textur aus. Seine Reifung dauert von 60 Tagen bis zu zwei Jahren.
Ein weiterer bedeutender Käse ist Cabrales, ein kräftiger Blauschimmelkäse aus Asturien. Dieser Käse, der in Kalksteinhöhlen reift, hat einen ausgeprägten pikanten Geschmack und ist ideal für Liebhaber kräftigerer Käsesorten. Sein einzigartiger Geschmack ist das Ergebnis traditioneller Herstellungsmethoden und des spezifischen Mikroklimas der Höhlen, in denen der Käse reift.
In Katalonien finden wir den Garrotxa, einen halbharten Ziegenkäse mit feinem, nussigem Geschmack, der ein hervorragendes Beispiel katalanischer Käsereikunst ist. Seine graue, samtige Rinde verbirgt einen zarten, aber ausdrucksstarken Geschmack, der bei Feinschmeckern sehr beliebt ist.
Für diejenigen, die etwas wirklich Einzigartiges suchen, gibt es den Queso de la Serena, einen Weichkäse aus der Extremadura, hergestellt aus Schafsmilch und mit einem pflanzlichen Enzym aus Disteln geronnen. Er hat eine cremige Textur und einen leicht bitteren Geschmack.
Spanische Würste
Spanische Würste sind ebenfalls ein unverzichtbarer Bestandteil der spanischen Kochkunst und bieten eine unglaubliche Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Texturen, die den Reichtum und die Vielfalt der spanischen Gastronomie widerspiegeln.
Chorizo
Eine der bekanntesten ist Chorizo, eine traditionelle getrocknete Wurst aus Schweinefleisch, die für ihren ausgeprägten Geschmack bekannt ist und ziemlich scharf sein kann. Ihre charakteristische rote Farbe und der pikante Geschmack stammen von der Zugabe von Paprika.
Salchichón
Eine weitere beliebte spanische Wurst ist Salchichón, eine geräucherte Wurst, die in vielerlei Hinsicht dem Chorizo ähnelt, sich aber dadurch unterscheidet, dass sie kein Paprikapulver enthält, was ihr einen milderen Geschmack verleiht. Diese Wurst ist wegen ihrer Vielseitigkeit beliebt und eignet sich hervorragend sowohl für Sandwiches als auch als Bestandteil von Tapas. Zumindest sagen das die Spanier.
Sobrasada
Und schließlich die Sobrasada, die von den Balearischen Inseln stammt. Sie ist eine weiche, streichfähige Wurst aus Schweinefleisch, Speck und Paprika. Ihre cremige Textur und ihr reicher Geschmack machen sie ideal zum Bestreichen von Brot oder als Bestandteil raffinierter Gerichte.
Morcilla
Morcilla, die spanische Version der Blutwurst, wird oft mit Reis, Zwiebeln oder Pinienkernen gewürzt.
Spanischer Wein
Spanien, ein Land mit einer der ältesten Weinbautraditionen der Welt, ist ein Paradies für Weinliebhaber. Mit der Vielfalt der Landschaft – von den grünen Tälern Galiciens bis zu den sonnigen Ebenen Andalusiens – trägt jede Region mit ihrem einzigartigen Stil und Charakter zur reichen Palette der spanischen Weine bei.
Zu den beliebtesten Rebsorten gehört Tempranillo, die Königin der spanischen Rotweine, die die Basis der berühmten Weine aus Rioja und Ribera del Duero bildet. Diese Rebsorte ist bekannt für ihre dunkle Farbe und komplexen Aromen mit Noten von roten Früchten und Gewürzen.
Eine weitere bedeutende Rebsorte ist Airén, die reichlich in Zentralspanien angebaut wird, insbesondere in Castilla-La Mancha, und die Basis vieler ausgezeichneter spanischer Weißweine bildet.
Für Liebhaber von Schaumweinen gibt es Cava, ein Schaumwein, der vorwiegend in Katalonien produziert wird und mit den besten Champagnern mithalten kann.
Vergessen wir nicht den Sherry, einen Wein aus Andalusien, hergestellt aus weißen Trauben, die in der spanischen Region Andalusien im Gebiet zwischen den Städten Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda und El Puerto de Santa María angebaut werden.
Spanische Orangen
Wer kann frisch gepresstem Orangensaft widerstehen? In Spanien ist er überall erhältlich und auf der Getränkekarte finden Sie ihn unter dem Namen „zumo de naranja natural“.
Und in den Supermärkten finden Sie auch Orangenpressen, mit denen Sie sich Ihren eigenen Saft in die Flasche pressen können. Genauso funktioniert es auch in Portugal. 😁 Wir schaffen es jedes Mal, uns während der eineinhalb Monate daran satt zu trinken.
Typisches spanisches Essen: Was im Restaurant bestellen
Und jetzt kommen wir endlich zum Teil, in dem wir Ihnen verraten, welche typischen spanischen Gerichte Sie in Restaurants in Spanien unbedingt probieren sollten.
Paella – das nationale spanische Gericht
Paella ist wohl das bekannteste spanische Gericht, das seinen Namen von der Pfanne hat, in der es zubereitet wird. Es wird aus Reis und verschiedenen Zutaten wie Gemüse, Hähnchen oder Meeresfrüchten zubereitet. Ein wichtiges Gewürz ist Safran, der der Paella auch ihre charakteristische gelbe Farbe verleiht.
Arroz negro
Eine Variante der Paella, bei der der Reis mit Tintenfisch oder Sepia und deren Tinte gekocht wird, was ihr die charakteristische schwarze Farbe und den ausgeprägten Meeresgeschmack verleiht.
Fideuá
Ein traditionelles spanisches Gericht ähnlich der Paella, aber anstelle von Reis werden Nudeln verwendet. Es enthält oft Meeresfrüchte und ist ein typisches Gericht der Region Valencia.
Tortilla de patata
Es handelt sich um ein spanisches Omelett aus Kartoffeln, Eiern, Zwiebeln und Olivenöl. Manchmal wird auch Chorizo hinzugefügt.
Es ist nichts Besonderes daran – es ist ein sehr einfaches traditionelles spanisches Gericht, das man sogar kalt an spanischen Tankstellen findet. Es ist eines der typischen spanischen Gerichte, das fleischlos ist.
Tapas
Tapas sind eines der charakteristischsten Elemente der spanischen Gastronomie und Kultur. Das Wort „tapa“ bedeutet im Spanischen „Deckel“ oder „Abdeckung“, und einer Theorie zufolge entstanden Tapas als kleines Stück Essen, das oben auf ein Glas Wein oder ein anderes Getränk gelegt wurde, damit keine Insekten oder Staub hineinfallen.
Heute sind Tapas kleine Gerichte, die sehr vielfältig sein können – von einfachen Oliven, Käsestücken oder Schinken, über raffiniertere Zubereitungen wie Garnelen in Knoblauchöl (Gambas al ajillo), pikante Kartoffeln (Patatas bravas), Fleischbällchen (Albondigas) bis hin zu komplexeren Gerichten wie kleinen Portionen Paella.
Tapas werden in Bars und Restaurants in ganz Spanien serviert und oft als Vorspeise, Snack oder sogar als Hauptmahlzeit gegessen.
Tapas sind nicht nur Essen; sie haben einen wichtigen gesellschaftlichen Aspekt. Das Teilen von Tapas mit Freunden oder Familie bei einem Glas Wein oder Bier ist ein Grundpfeiler des spanischen Soziallebens.
Für Lukáš sind Tapas allerdings ein etwas heikles Thema, denn für viel Geld bekommt man nur einen Häppchen. 😁 Deshalb gehen wir nicht so oft Tapas essen.
Pintxos
Pintxos (manchmal auch „Pinchos“ geschrieben) sind im Grunde kleine Häppchen, die besonders im Baskenland und in Navarra im Norden Spaniens sehr beliebt sind, obwohl man sie heute im ganzen Land findet.
Das Wort „Pintxo“ stammt vom baskischen Wort „pinchar“, was „aufspießen“ bedeutet, was auf die typische Art und Weise verweist, wie diese Snacks oft präsentiert werden – auf einem Stück Brot mit Gemüse, Käse, Schinken oder anderen Zutaten, zusammengehalten mit einem Zahnstocher.
Der Hauptunterschied zwischen Pintxos und Tapas liegt in ihrer Präsentation und oft auch in ihrer Komplexität. Während Tapas jedes kleine Gericht sein können, das in einer kleinen Schüssel oder auf einem Teller serviert wird, sind Pintxos in der Regel stärker auf die Kombination von Geschmacksrichtungen und Texturen in einem kleinen, aber sorgfältig zubereiteten Stück ausgerichtet. Pintxos sind oft visuell ansprechend und können als eine Form kulinarischer Kunst betrachtet werden.
Ein weiterer Unterschied ist die Art des Verzehrs. Während Tapas oft unter den Tischmitgliedern geteilt werden, sind Pintxos in der Regel für den individuellen Verzehr bestimmt. In vielen Bars, die Pintxos servieren, wählen die Gäste aus verschiedenen Optionen, die auf dem Tresen ausgestellt sind, und am Ende wird nach der Anzahl der Zahnstocher auf dem Teller abgerechnet. Oft wird der Preis auch anhand der Länge des Zahnstochers bestimmt.
Patatas bravas
Es handelt sich um frittierte Kartoffelwürfel, serviert mit einer roten pikanten Tomatensoße und weißer Knoblauch-Alioli.
Kroketten – Croquetas
Kleine Kroketten, die beispielsweise Käse, Hähnchen, Fisch oder Schinken enthalten können.
Empanadas
Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Fleisch, Käse oder Gemüse.
Gambas al ajillo
In Öl gebratene Garnelen mit Knoblauch, üblicherweise in einer kleinen Schüssel serviert.
Suppen: Gazpacho und Salmorejo
Gazpacho ist eine kalte Gemüsesuppe aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl. Salmorejo wird ähnlich zubereitet, jedoch mit Zugabe von püriertem Weißbrot, was für eine dickere Konsistenz sorgt.
Calamares a la Romana
In Teig panierte und frittierte Tintenfischringe, oft mit Zitrone oder Alioli serviert. Es ist ein beliebtes spanisches Gericht in Bars, das als Tapas serviert wird.
Fabada Asturiana
Ein sehr deftiges Gericht aus weißen Bohnen, Chorizo, Morcilla (Blutwurst) und Schinken, typisch für die Region Asturien.
Pimientos de Padrón
Kleine grüne Paprikaschoten, leicht in Olivenöl angebraten und mit grobem Salz bestreut. Manche sind pikant und manche nicht, was den Spaß beim Essen ausmacht.
Typische spanische Desserts
Wie bereits erwähnt, haben wir als Vegetarier in traditionellen spanischen Restaurants eine schwere Auswahl, aber was spanische Desserts angeht – da sind wir in unserem Element.
Churros con Chocolate
Eines der bekanntesten spanischen Desserts sind Churros, ein frittiertes Gebäck, das oft mit heißer Schokolade zum Eintauchen serviert wird. Sie sind außen knusprig und innen weich. Eine herrliche Sünde, die auch in ganz Lateinamerika verbreitet ist, wo wir dieses spanische Dessert zum ersten Mal entdeckt haben.
Crema Catalana
Ähnlich der französischen Crème brûlée ist die Crema Catalana ein cremiges Dessert mit einer Schicht karamellisierten Zuckers obendrauf. Dieses Dessert stammt aus Katalonien und wird oft mit Zimt oder Zitronenschale aromatisiert.
Turrón
Turrón ist eine traditionelle spanische Weihnachtsleckerei, die aus Mandeln, Honig und Eiweiß hergestellt wird. Es gibt verschiedene Sorten von Turrón, von weichen und geschmeidigen bis hin zu harten und knusprigen Varianten, und es ist ein unverzichtbarer Bestandteil der spanischen Weihnacht.
Flan
Flan, die spanische Version des Karamellpuddings, ist ein weiteres beliebtes spanisches Dessert. Es ist ein einfaches, aber elegantes Dessert mit ausgeprägtem Vanillegeschmack und glatter Textur, überzogen mit einer Schicht süßem Karamell.
Polvorones und Mantecados
Diese traditionellen spanischen Weihnachtsplätzchen sind im ganzen Land beliebt. Polvorones sind weiche, bröckelige Kekse, während Mantecados etwas fettiger sind. Beide werden mit viel Schmalz hergestellt und sind üblicherweise mit Zimt, Mandeln oder Zitronenschale aromatisiert. Vegetarier sollten also aufpassen. Sie sind nicht vegetarisch. Zumindest die traditionellen nicht.
Natillas
Natillas ist ein spanisches Creme-Dessert – ähnlich einem Vanillepudding.
Arroz con Leche
Arroz con leche, die spanische Version des Milchreises, ist ein weiterer klassischer spanischer Nachtisch. Es ist eine Mischung aus gekochtem Reis, Milch, Zucker, Vanille und Zimt, was ihn zu einem sehr beliebten Dessert während der Wintermonate macht.
Spanische Getränke – Essen und Trinken in Spanien
Was trinkt man in Spanien? Wahrscheinlich denkt jeder sofort an die beliebte Sangria, aber die traditionellen spanischen Getränke sind viel vielfältiger.
Kaffee
In Spanien mag man, genau wie in Italien, starken Kaffee. Am häufigsten trinkt man café con leche (Kaffee mit Milch), cortado (Espresso mit einem Schuss Milch, ähnlich einem Macchiato) oder café bombón (Espresso mit Kondensmilch).
Andererseits sind „Hipster-Cafés“ mit Flat White, Filterkaffee und ähnlichem nicht so verbreitet wie in Deutschland und manchmal ist es ziemlich schwierig, ein Café zu finden, das uns gefällt. 😁
Sangria
Das bekannteste und wohl beliebteste spanische Getränk ist zweifellos die Sangria, die ein Symbol des spanischen Sommers ist.
Dieses erfrischende Getränk ist eine Mischung aus Rotwein, Obst (wie Orangen, Zitronen und andere saisonale Früchte), etwas Süßungsmittel und manchmal auch etwas Brandy oder Schaumwein. Persönlich hat mir Sangria nie besonders geschmeckt, aber das ist Geschmackssache.
Cava: Spanische Variation des Champagners
Für Liebhaber von Schaumweinen gibt es Cava, den spanischen Schaumwein, der vorwiegend in Katalonien hergestellt wird. Wie beim Champagner wird auch Cava hauptsächlich zu besonderen Anlässen und Feiern getrunken.
Horchata
Horchata de chufa, aus Valencia stammend, ist ein süßes, alkoholfreies Getränk, das aus „Chufa“ (Erdmandeln) hergestellt wird. Es ist ein erfrischendes Getränk, das normalerweise kalt serviert wird und während der heißen Sommermonate sehr beliebt ist. Horchata ist auch in Mexiko populär.
Sherry aus Andalusien
Sherry, oder auch Jerez, ist ein verstärkter Wein aus Südspanien, aus der Gegend um die Stadt Jerez de la Frontera in Andalusien. Dieser Wein wird in verschiedenen Stilen hergestellt, von sehr trocken bis süß-likörartigen Varianten und ist ein unverzichtbarer Teil der spanischen Weinbautradition. Wenn Sie eine Reise nach Andalusien planen, buchen Sie unbedingt eine Führung auf GetYourGuide.
Kalimotxo
Kalimotxo ist ein ungewöhnliches Getränk, das zwei scheinbar unvereinbare Zutaten kombiniert – Rotwein und Cola. Dieses Getränk ist – wenig überraschend – besonders bei jungen Leuten beliebt. Angeblich ist es sehr erfrischend, wir haben uns allerdings nicht getraut, es zu probieren. 😁
Anís
Anís del Mono, ein süßer Likör mit Anisgeschmack, ist in ganz Spanien beliebt, besonders während der Wintermonate. Dieser Likör wird pur getrunken oder als Zutat in Kaffee oder Desserts verwendet.
Regionale Unterschiede der spanischen Küche
Spanien ist ziemlich weitläufig und kulturell wie geografisch vielfältig, und es ist daher keine Überraschung, dass sich dies auch in der regionalen Gastronomie widerspiegelt. Jede Region hat ihre einzigartigen Spezialitäten und kulinarischen Traditionen, die sich aus der Lage und der Kultur der Region ergeben.
Nordspanien: Baskenland und Galicien
Das Baskenland ist bekannt für seine hohe gastronomische Kultur, einschließlich weltberühmter Restaurants und Pintxos, der raffinierten Version von Tapas. Lokale Spezialitäten umfassen Fisch und Meeresfrüchte wie Bakalao (Kabeljau) und Txangurro (Krabbe). In Galicien, bekannt für seine grünen Landschaften, dominieren Gerichte aus Meeresfrüchten wie Muscheln, Tintenfisch (Pulpo a la gallega) und Empanadas.
Katalonien
Die katalanische Küche kombiniert Elemente von Land und Meer, bekannt als „mar i muntanya“, was „Meer und Berge“ bedeutet. Typische Gerichte umfassen Pa amb tomàquet (Brot mit Tomaten und Olivenöl) und katalanische Versionen von getrockneten Würsten wie Fuet und Butifarra. Von hier stammt auch das bereits erwähnte Dessert: Crema Catalana.
Andalusien
Andalusien ist die Heimat des Gazpacho, der kalten Gemüsesuppe, die ideal für heiße Sommertage ist. Sehr beliebt sind hier – genau wie im benachbarten Südportugal – frittierte Fische, die Sie unter dem Namen Pescaíto frito finden. Andalusien ist auch die Heimat des Sherry.
Madrid und Zentralspanien
Madrid ist bekannt für sein Cocido madrileño, einen Eintopf aus Fleisch und Kichererbsen. In Castilla-La Mancha finden wir Manchego, den weltberühmten Käse aus der Milch von Manchega-Schafen. Zentralspanien ist auch die Heimat hervorragender Rotweine, wie die aus der Region Ribera del Duero.
Valencia und die Ostküste
Valencia ist die Heimat der Paella, des spanischen Nationalgerichts. Die traditionelle Paella Valenciana kombiniert Reis mit Kaninchen, Hähnchen und Gemüse. Die Küstenregionen bieten eine reiche Auswahl an Meeresfrüchten und das spiegelt sich auch in den Speisekarten der dortigen Restaurants wider.
Balearische und Kanarische Inseln
Auf den Balearischen Inseln wie Mallorca und Ibiza finden wir Spezialitäten wie Sobrassada, eine weiche Wurst aus Schweinefleisch. Die Kanarischen Inseln sind bekannt für ihre Papas arrugadas („Runzelkartoffeln“), die mit Mojo, einer pikanten Soße, serviert werden.
Spanische Essgewohnheiten – warum Restaurants „so seltsame“ Öffnungszeiten haben
Wenn Sie zum ersten Mal nach Spanien fahren, wird es Sie wahrscheinlich überraschen, dass Sie um zwölf Uhr mittags nicht einfach irgendwo zum Mittagessen einkehren können. Und auf das Abendessen müssen Sie warten. Warum? Schauen wir uns an, wie die Spanier traditionell essen.
Kleines und schnelles Frühstück – desayuno
Im Gegensatz zum deutschen Frühstück gönnen sich die Spanier ein schnelleres und kleineres Frühstück. Am häufigsten gibt es Pan con tomate, also getoastetes Brot mit zerdrückter Tomate, Olivenöl und manchmal ergänzt durch Käse oder Schinken.
Wenn Sie sich im Hotel beim Frühstück genau umschauen, werden Sie wahrscheinlich zerdrückte Tomaten finden, damit Sie dieses typische spanische Frühstück ausprobieren können.
Vormittags- und Nachmittagssnacks – almuerzo y merienda
Die Spanier gönnen sich Almuerzo (Vormittagssnack) und Merienda (Nachmittagssnack), zu denen Käse, belegte Baguettes, Toasts und Salate gehören. Diese Snacks finden sich oft auf den Speisekarten unter den Bezeichnungen Bocadillos, Tostas oder Montaditos.
Spätes und längeres Mittagessen
Die wichtigste Mahlzeit in Spanien ist das Mittagessen, das später stattfindet (ca. 14 – 16 Uhr) und länger dauert als in Deutschland. Die Spanier haben es – wie andere südliche Völker – einfach nicht so eilig.
Kleineres Abendessen – comida y cena
Das Abendessen ist dann kleiner und beginnt erst gegen 20 – 21 Uhr. Die meisten Restaurants öffnen nur zur Mittags- und Abendessenszeit, etwa zwischen 13 und 19:30 Uhr. Wenn Sie außerhalb dieser Zeiten essen möchten, können Sie Cafés, Bäckereien oder Tapas-Bars besuchen, die normalerweise geöffnet sind. Oder Sie gehen einfach zu einem Fast-Food-Restaurant.
So funktioniert es im Restaurant in Spanien
Jetzt wo Sie wissen, wann Sie wahrscheinlich in ein Restaurant kommen, schauen wir uns an, wie es mit Trinkgeld aussieht und ob Sie warten müssen, bis der Kellner Sie platziert.
Wartet man auf einen Platz in Spanien?
Es ist ähnlich wie in Deutschland: Wenn Sie ein Schild sehen, dass Sie auf einen Platz warten sollen, setzt der Kellner Sie, ansonsten setzen Sie sich einfach dorthin, wo Sie möchten. In Spanien wartet man in bekannten Tapas-Bars oft auf einen Tisch. Es ist ganz normal, dass Spanier sich ein Glas im Stehen kaufen und so vor der Bar warten. Das erklärt die Gruppen von Menschen mit einem Glas in der Hand vor den Lokalen, auf die Sie sicherlich stoßen werden.
Die Bedienung beachtet Sie nicht
Wenn Sie den Eindruck haben, dass die Bedienung unprofessionell ist, weil sie Sie nicht beachtet und nicht fragt, ob Sie etwas bestellen möchten, ist das nicht so. Es ist völlig normal, dass man Sie, wenn Sie nicht selbst die Aufmerksamkeit der Bedienung auf sich ziehen, einfach so lange am Tisch sitzen lässt, wie Sie möchten.
Kartenzahlung seit der Pandemie selbstverständlich
Viele Betriebe mussten während der Pandemie auf Kartenzahlung oder sogar QR-Codes umstellen, daher gibt es in Spanien nur sehr wenige Betriebe, die ausschließlich Bargeld verlangen.
Gibt man Trinkgeld in Restaurants?
Trinkgeld ist in Spanien nicht so üblich, es ist also völlig in Ordnung, nichts zu geben oder nur auf den nächsten vollen Betrag aufzurunden. Wir sind es gewohnt, überall 10-15 % zu geben, aber wenn Sie nur ein paar Cent geben, ist das kein Problem.
Ist die Speisekarte auf Englisch?
Was Englisch betrifft, ist es in touristischen Gebieten selbstverständlich, aber auf dem Land sieht es anders aus und oft ist nicht einmal die Speisekarte auf Englisch verfügbar. Heutzutage ist das aber kein Problem – laden Sie einfach die Google Translator-App auf Ihr Handy und richten Sie die Kamera auf die Speisekarte, und schon wird sie übersetzt.
Trotzdem ist es als Vegetarier empfehlenswert, den spanischen Satz zu lernen, dass man weder Fleisch noch Fisch noch Hähnchen isst. Manche Spanier betrachten vegetarisches Essen als etwas, das nur Fisch enthält. 😁
Häufig gestellte Fragen
Gibt man Trinkgeld in Restaurants?
Ja, aber es reicht, einfach aufzurunden. Es ist nicht notwendig, 10 oder 15 % wie etwa in den USA zu geben.
Wann haben Restaurants in Spanien geöffnet?
Die meisten Restaurants öffnen nur zur Mittags- und Abendessenszeit, etwa zwischen 13 und 19:30 Uhr.
Was ist das spanische Nationalgericht?
Als spanisches Nationalgericht gilt die Paella, deren Basis Reis ist und die meist mit Meeresfrüchten, Fleisch oder Gemüse serviert wird.
Welche sind die beliebtesten spanischen Tapas?
Zu den beliebten Tapas gehören Patatas bravas (pikante Kartoffeln), Jamón (spanischer Schinken), Oliven, Gambas al ajillo (Garnelen in Knoblauchöl) und verschiedene Käse- und Wurstsorten.
Gibt es ein traditionelles spanisches Getränk, das man probieren sollte?
Sie sollten unbedingt die traditionelle Sangria, den Schaumwein Cava oder das alkoholfreie Getränk Horchata probieren.
Was sind „Tapas“?
Tapas sind kleine Vorspeisen, die in Spanien zu Getränken serviert werden. In manchen Lokalen sogar kostenlos.
Welche typischen Zutaten hat die spanische Küche?
Typische Zutaten umfassen Olivenöl, Knoblauch, Safran, Tomaten, Paprika, Reis, Meeresfrüchte, verschiedene Fleischsorten und eine breite Palette an Gemüse.
Ist die spanische Küche für Vegetarier geeignet?
Die spanische Küche ist stark auf Fleisch ausgerichtet, aber es gibt auch einige vegetarische Gerichte wie Gazpacho (kalte Gemüsesuppe) und Tortilla española (spanisches Kartoffelomelett).
Was ist ein typisches spanisches Dessert?
Zu den typischen spanischen Desserts gehören Churros mit Schokolade, Flan (Karamellpudding), Turrón (Mandel-Leckerei) und Crema Catalana.
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