Tiflis, die Hauptstadt Georgiens und oft als Perle des Kaukasus bezeichnet, werden Sie lieben, denn sie bietet absolut alles, was Sie sich wünschen könnten. Die im 5. Jahrhundert von König Wachtang Gorgassali gegründete Stadt war jahrhundertelang ein Knotenpunkt für Handelsrouten, und noch heute stehen hier orthodoxe Kirchen, eine Moschee und eine Synagoge nur wenige Schritte voneinander entfernt. In diesem Leitfaden beantworte ich die Frage „Was kann man in Tiflis unternehmen: 25 Tipps für Sehenswürdigkeiten und Aktivitäten“ und zeige die besten Orte und Aktivitäten.

Tiflis hat eine wunderschöne Altstadt voller verwinkelter Gassen, Sehenswürdigkeiten und traditioneller Schwefelbäder, aber auch moderne Architektur. Wenn Sie Essen lieben, wird Sie die georgische Küche begeistern.

Im Artikel erfahren Sie, was es in Tiflis zu sehen und zu tun gibt und wo man übernachten kann.

Zusammenfassung

• Die besten Aussichten der Stadt bieten die Festung Narikala, die man mit der Seilbahn vom Rike-Park aus erreicht, und die Statue der Mutter Georgiens, die symbolisch Freunde mit einem Glas Wein willkommen heißt und Feinde mit einem Schwert abwehrt.
• Verpassen Sie nicht die traditionellen Schwefelbäder im historischen Viertel Abanotubani – Sie können öffentliche Bäder wählen oder ein privates Badezimmer mieten (60-100 GEL).
• Probieren Sie georgische Spezialitäten wie Chinkali (mit Fleisch gefüllte Teigtaschen), Chatschapuri (mit Käse gefüllte Fladenbrote) oder Pchali (Gemüsevorspeisen mit Nusspaste).
• Erkunden Sie die Kontraste der Stadt: von der Altstadt mit ihren verwinkelten Gassen bis zur futuristischen Friedensbrücke, von orthodoxen Kirchen bis zu Hipster-Cafés in der ehemaligen Fabrik Fabrika.
• Machen Sie einen Tagesausflug ins nahe gelegene Mzcheta mit seinen UNESCO-Stätten oder in die Weinregion Kachetien, um traditionelle georgische Weine zu probieren.

Wann sollte man nach Tiflis reisen?

Wann sollte man nach Tiflis reisen? Der Frühling (April-Mai) ist wahrscheinlich die schönste Zeit, um Tiflis zu besuchen. Die Temperaturen sind angenehm, liegen zwischen 15-25 °C, die Stadt wird grün und blüht auf. Außerdem gibt es nicht so viele Touristen wie im Sommer, sodass Sie die Sehenswürdigkeiten und die lokale Atmosphäre in Ruhe genießen können.

Im Sommer liegen die Temperaturen hier auch über 30 °C. Die Stadt ist voller Touristen, aber dafür gibt es viele Festivals. Wenn Sie abends gerne spazieren gehen und auf Terrassen sitzen, werden Sie es lieben. Wenn Sie außerdem im Sommer oder Anfang September in die Berge zum Wandern möchten, würde ich den Sommer oder Anfang September wählen.

Im Herbst (September-November) sinken die Temperaturen allmählich von der Sommerhitze auf angenehme 15-20 °C, und die Stadt hüllt sich in wunderschöne Herbstfarben. Es ist die Zeit der Weinlese und der Weinfeste, die in Georgien sehr wichtig sind, da das Land die älteste Weinbautradition der Welt hat. Im November kann es schon recht regnerisch sein, daher würde ich persönlich den September oder die erste Oktoberhälfte wählen.

Der Winter (Dezember-März) in Tiflis ist relativ mild mit Temperaturen um 5-10 °C, manchmal auch unter Null. Es schneit selten, aber wenn, bekommt die Stadt einen romantischen Touch. Im Winter ist es hier am günstigsten, und die Weihnachtsatmosphäre in Tiflis ist wunderbar. Im Winter genießen Sie vor allem Museen, Galerien, Bäder und gemütliche Restaurants und Weinstuben.

Wo man in Tiflis übernachten kann

Es kommt darauf an, was genau Sie möchten: Die Altstadt (Abanotubani) ist das Herz des historischen Tiflis und ein idealer Ort für diejenigen, die in der Nähe der wichtigsten Sehenswürdigkeiten und traditionellen Schwefelbäder sein möchten. Unterkünfte hier haben oft einen traditionellen georgischen Charakter mit Holzbalkonen und Blick auf die verwinkelten Gassen. Das Old City Apartment in Tiflis ist hervorragend.

Das Viertel Sololaki grenzt an die Altstadt und bietet elegante Unterkünfte in Jugendstilgebäuden aus dem 19. Jahrhundert. Es ist eine ruhigere Gegend, aber immer noch fußläufig zu den Hauptattraktionen. Hier finden Sie stilvolle Boutique-Hotels, die oft die ursprünglichen architektonischen Elemente bewahren. Wir empfehlen die luxuriöse Unterkunft Pomegranate in Old Tbilisi.

Das Gebiet um den Freiheitsplatz und die Rustaweli-Allee ist das moderne Stadtzentrum mit guter Anbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel. Hier finden Sie internationale Hotelketten sowie kleinere unabhängige Hotels. Dieser Standort ist vorteilhaft für diejenigen, die in der Nähe von Geschäften, Restaurants und kulturellen Einrichtungen wie der Oper oder dem Nationalmuseum sein möchten. In der Nähe der Rustaweli-Allee befindet sich die schöne Unterkunft Rivendell Boutique By Umbrella.

Das Viertel Vera ist bei jüngeren Reisenden und Künstlern beliebt. Hier finden Sie viele Hipster-Cafés, Galerien und Bars. Unterkünfte in diesem Bereich sind oft erschwinglicher als im Zentrum selbst und umfassen eine Reihe von Hostels und Apartments. Ein günstiges und schönes Hostel ist The Tbilisi Pod.

Was kann man in Tiflis unternehmen: 25 Tipps für Sehenswürdigkeiten und Aktivitäten

Schauen wir uns an, was Sie in Tiflis sehen sollten.

Festung Narikala – Wahrzeichen der Stadt und bester Aussichtspunkt

Diese alte Festung, im 4. Jahrhundert gegründet, steht auf einem Felssporn über dem Fluss Kura (Mtkvari). Bis heute sind die mächtigen Verteidigungsmauern und die neu renovierte St.-Nikolaus-Kirche innerhalb des Geländes erhalten geblieben. Man kann zu Fuß durch die engen Gassen der Altstadt hinaufsteigen oder bequemer mit der modernen Seilbahn vom Rike-Park aus fahren (Fahrpreis ca. 2 Lari). Von den Mauern der Narikala-Festung bietet sich ein Panoramablick über die gesamte Stadt, besonders beeindruckend bei Sonnenuntergang.

Dreifaltigkeitskathedrale (Sameba)

Die monumentale orthodoxe Kathedrale, die erst 2004 fertiggestellt wurde, gehört zu den höchsten orthodoxen Kirchen der Welt (sie misst 86 m). Sie erhebt sich auf einem Hügel am linken Flussufer und bildet ein unübersehbares Stadtpanorama. Auf dem Gelände der Kathedrale finden Sie wunderschön gepflegte Gärten, und von der Terrasse am Tempel bietet sich ein weiterer schöner Blick auf Tiflis. Sameba ist ein Symbol des modernen Georgiens und zugleich ein Beispiel traditioneller Sakralarchitektur.

Statue der Mutter Georgiens (Kartlis Deda)

Die Aluminiumstatue einer Frau mit Schwert und Weinkelch, die vom Hang neben der Narikala-Festung herabblickt, ist zur Personifizierung von Tiflis geworden. Sie wurde 1958 zum 1500-jährigen Jubiläum der Stadt errichtet und misst 20 Meter. In der einen Hand hält sie einen Weinkelch zur Begrüßung von Freunden, in der anderen ein Schwert zur Verteidigung gegen Feinde – so drückt sie symbolisch den georgischen Nationalcharakter aus. Die Statue ist von der Narikala-Festung aus über einen kurzen Spaziergang entlang des Sololaki-Hügelkamms erreichbar.

Altstadt und religiöse Sehenswürdigkeiten

Im historischen Viertel Abanotubani und um den Freiheitsplatz spiegelt sich das multikulturelle Erbe von Tiflis wider. Hier stehen alte georgische Kirchen (z. B. die Sioni-Kathedrale aus dem 6. Jahrhundert mit Reliquien der Heiligen Nino oder die Metekhi-Kirche auf einem Felsen über dem Fluss), eine armenische Kirche, eine Moschee und eine Synagoge nebeneinander – alles in wenigen Gehminuten erreichbar.

Auf dem Freiheitsplatz (Tavisuplebis Moedani) im Herzen der Stadt erhebt sich eine vergoldete Säule mit der Statue des Heiligen Georg, die an die Unabhängigkeit erinnert – sie steht an der Stelle der ehemaligen Lenin-Statue, die 1991 gestürzt wurde. Der Platz und der angrenzende Rustaweli-Boulevard bilden die Hauptachse des Zentrums.

Rustaweli-Allee und Umgebung

Die repräsentative, 1,5 km lange Rustaweli-Allee ist gesäumt von wichtigen Gebäuden und kulturellen Einrichtungen. Hier finden Sie das prächtige Gebäude der Nationaloper im orientalischen Stil, das Staatliche Akademische Theater Rustaweli, das ehemalige Parlamentsgebäude, das Nationalmuseum Georgiens (mit reichen archäologischen Sammlungen und einer Ausstellung über die sowjetische Besatzung) sowie elegante Cafés und Geschäfte im westlichen Stil.

Beim Spaziergang entlang der Rustaweli-Allee stoßen Sie auch auf malerische Plätze (z. B. Gudiashvili) und mehrere kleinere Museen und Galerien. Unweit des Freiheitsplatzes beginnt das Viertel Sololaki mit erhaltenen Jugendstilgebäuden und einem Flohmarkt an der Dry Bridge, wo man Antiquitäten und Souvenire kaufen kann.

Friedensbrücke (Bridge of Peace)

Die moderne Glasfußgängerbrücke über den Fluss Kura, die 2010 eröffnet wurde, ist zu einem der modernen Symbole von Tiflis geworden. Abends wird die Brücke effektvoll von Hunderten von LED-Lichtern beleuchtet und bietet eine eigene Lichtshow. Ihr kühn futuristisches Design sorgt für Kontroversen, da es mit dem historischen Charakter der Umgebung kontrastiert. Die Brücke verbindet den Rike-Park am linken Ufer mit der Altstadt am rechten Ufer und ist ein beliebter Ort für Abendspaziergänge.

Nationaler Botanischer Garten und Wasserfall in der Legwtachewi-Schlucht

Einen Besuch wert ist auch der Nationale Botanische Garten unterhalb der Narikala-Festung, der auf einer Fläche von 161 ha über 4.500 Pflanzenarten kultiviert (Eintritt ca. 3 GEL). Direkt in der Stadt befindet sich auch ein Schwefelwasserfall in der Legwtachewi-Schlucht bei den Bädern – eine kleine natürliche Ecke, wo eine warme Mineralquelle kaskadenförmig in einen kleinen Fluss fällt.

Freitagsmoschee

Die einzige erhaltene Moschee in Tiflis (die sogenannte Freitagsmoschee aus dem 19. Jahrhundert) steht unweit des Wasserfalls; Sie erkennen sie an ihrem roten Ziegelminarett und sie ist auch für Touristen zugänglich (Schuhe müssen vor dem Betreten ausgezogen werden).

Bad in traditionellen Schwefelbädern

Tiflis ist berühmt für seine Schwefelbäder im historischen Viertel Abanotubani. Unter der Erde entspringen hier heiße Mineralquellen (38–45 °C) mit Schwefelgehalt, denen die Stadt auch ihren Namen verdankt (tbili bedeutet im Altgeorgischen „warm“). Typische Badehäuser mit Ziegelkuppeln bieten wohltuende Bäder, die angeblich bei Haut- und rheumatischen Beschwerden helfen.

Sie können öffentliche Bäder wählen (getrennt für Männer und Frauen, Eintritt ca. 5 GEL) oder ein privates Badezimmer mit eigenem kleinem Pool für eine Stunde mieten (ca. 60–100 GEL je nach Qualität der Bäder). Gegen Aufpreis sind auch traditionelle Kisa-Peelings und Massagen erhältlich.

Tipp: Das Wasser ist oft sehr heiß – wenn es Ihnen zu viel ist, können Sie kaltes Wasser beimischen, aber achten Sie auf die Kennzeichnung der Wasserhähne: Kaltes Wasser ist paradoxerweise oft mit einem roten Wasserhahn gekennzeichnet! Nach einem entspannenden Bad sollten Sie unbedingt auch den lokalen Tee oder Kaffee in einem der umliegenden Teehäuser probieren, um Flüssigkeit aufzufüllen.

Folklore und traditionelle Kultur

Die georgische Folklore ist berühmt für ihre energiegeladenen Tänze und ihren polyphonen musikalischen Ausdruck. In Tiflis kann man Aufführungen des Nationalballetts Suchischwili oder von Folklore-Ensembles erleben, die mitreißende kaukasische Tänze in farbenfrohen Trachten darbieten. Solche Vorstellungen sind oft Teil kultureller Veranstaltungen oder werden von einigen Restaurants zum Abendessen angeboten.

Beliebt ist auch das Rezo-Gabriadze-Marionettentheater, das im malerischen Marionettentheater mit seinem märchenhaft schiefen Uhrturm stattfindet – jeden Tag um Mittag und um 19:00 Uhr kommt hier ein Engelchen aus dem Turm und läutet mit der Glocke eine kurze Vorstellung „Kreis des Lebens“. Dieses Erlebnis werden besonders Familien mit Kindern zu schätzen wissen.

Bei Spaziergängen durch die Altstadt können Sie auch auf Straßenmusiker stoßen, die Panduri (eine traditionelle Laute) spielen und alte georgische Lieder singen, oder eine der Galerien mit Folklorekunst und Handwerk besuchen. Die Georgier schätzen ihre Kultur sehr – versuchen Sie, ein paar georgische Wörter zu lernen (z. B. gamarjoba = guten Tag, madloba = danke), die Einheimischen werden es zu schätzen wissen.

Märkte und Basare

Die wahre Atmosphäre eines kaukasischen Marktes erleben Sie auf den lokalen Märkten. Der größte ist der Dezerter-Basar, ein weitläufiger Markt für frische Lebensmittel unweit des Hauptbahnhofs. Schon beim Betreten werden Sie von Bergen duftender Gewürze – Kurkuma, Blauer Bockshornklee, Sumach – und Haufen frischen Gemüses und Obstes (saisonal z. B. Granatäpfel, Melonen, Trauben) beeindruckt sein.

Die Einheimischen verkaufen hier auch hausgemachten Käse, eingelegtes Gemüse, Kräuter und natürlich Churchkhela – traditionelle Süßigkeiten aus in Traubenmost getauchten Nüssen. Auf dem Markt kann man feilschen und probieren, was an sich schon ein Erlebnis ist.

Ein weiterer beliebter Ort ist der Flohmarkt an der Dry Bridge, wo Sie Trödel, Antiquitäten, Militärabzeichen, alte Kameras, Schallplatten und Gemälde lokaler Künstler finden. Für Liebhaber von Streetfood empfiehlt sich der abendliche Rezniční-Markt (Deserter market food stalls), wo Sie an den Straßenständen gegrillte Spieße, gefüllte Fladenbrote und andere Köstlichkeiten probieren können.

Moderne Viertel und Café-Kultur

Tiflis besteht nicht nur aus historischen Gassen, sondern auch aus modernen Hipster-Locations und Cafés. Ein hervorragendes Beispiel ist das Kreativzentrum Fabrika – eine ehemalige sowjetische Textilfabrik, die in ein stilvolles Hostel mit einem Innenhof voller Bars, Cafés, Kunstwerkstätten und Graffiti umgewandelt wurde. Abends gibt es hier Konzerte und Open-Air-Projektionen, tagsüber trifft man hier junge Künstler, die mit ihrem Laptop bei einem Kaffee arbeiten.

Ein weiterer angesagter Ort ist die Fußgängerzone Aghmashenebeli Avenue am linken Ufer, wo nach der Fassadenrenovierung neue Bars, Bistros und Boutiquen entstanden sind – sie wird auch Neu-Tiflis genannt. Vake und Vera, ehemals Wohnviertel, entwickeln sich ebenfalls zu Gegenden voller stilvoller Cafés und Weinbars. Bemerkenswert ist zum Beispiel das Café Stamba in den Räumlichkeiten einer ehemaligen Druckerei (Teil eines Designhotels), wo Sie unter der hohen Decke einer Industriehalle exzellenten Kaffee und Gebäck genießen können.

Tiflis hat eine ausgeprägte Café-Kultur – die Einheimischen sitzen gerne bei türkischem Kaffee oder Tee mit Blick auf die Straße, und viele Lokale haben Außensitzplätze auf dem Bürgersteig oder im Hof.

Aussichtspunkte, Seilbahnen und Parkattraktionen

Dank seines hügeligen Geländes bietet Tiflis eine Reihe schöner Aussichten. Ein beliebtes Ausflugsziel ist der Mtatsminda-Park auf dem Hügel über der Stadt. Dorthin gelangen Sie mit der historischen Standseilbahn (Funicular) von der Chonkadze-Straße aus, was an sich schon ein Erlebnis ist. Oben befindet sich ein Vergnügungspark mit Riesenrad, Achterbahn und weiteren Attraktionen, aber auch eine Aussichtsterrasse und ein Restaurant mit einem atemberaubenden Panorama von Tiflis – ein idealer Ort für ein Abendessen bei Sonnenuntergang. Die Preise im Restaurant auf dem Mtatsminda sind überraschend volkstümlich, Sie müssen keine Aufschläge befürchten.

Eine weitere Seilbahn bringt Sie vom Rike-Park zur Narikala-Festung, wie oben erwähnt – die Gondelbahn überquert den Fluss und bietet während der Fahrt einen Blick auf die Altstadt aus der Vogelperspektive. Bei schönem Wetter lohnt es sich auch, mit dem Sessellift vom Vake-Park zum Schildkrötensee (Kus Tba) zu fahren – dies ist ein kleinerer Erholungssee, benannt nach den Schildkröten, die hier leben. Einheimische kommen hierher zum Picknicken, und im Sommer finden hier Open-Air-Konzerte statt.

Wenn Sie Spaziergänge bevorzugen, begeben Sie sich zur Statue der Mutter Georgiens und von dort zu Fuß hinunter ins Zentrum – unterwegs kommen Sie an alten persischen Bädern, Gärten und versteckten Ecken des alten Tiflis vorbei.

Gastronomie: Was man in Tiflis probieren und wo man essen kann

Tiflis ist ein Paradies für Liebhaber guten Essens. Die georgische Küche ist berühmt für die Kombination aus kräftigen Aromen, frischen Zutaten und duftenden Gewürzen. Typisch sind sowohl deftige Fleischgerichte als auch vielfältige vegetarische Speisen – hier kommt jeder auf seine Kosten. Zu den Grundzutaten gehören Walnüsse, Auberginen, Bohnen, Mais, Sulguni-Käse, frische Kräuter wie Koriander und Gewürze wie Blauer Bockshornklee oder Adschika.

Georgische Spezialitäten, die Sie probieren müssen

Chinkali sind große Manti-Teigtaschen, gefüllt mit einer saftigen Fleischmischung, gekocht und mit Pfeffer bestreut serviert. Man nennt sie auch „georgische Ravioli“ oder Suppenknödel, da sich im Inneren eine Brühe bildet – korrekt sollte man Chinkali mit der Hand essen, zuerst hineinbeißen und den Saft schlürfen, dann den Rest essen (der obere Teigknoten wird traditionell nicht gegessen). Die häufigste Füllung ist eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch mit Kräutern (sogenannter Kalakuri oder Stadtstil), in den Bergen werden auch Lamm-Varianten zubereitet, es gibt auch Varianten mit Pilzen, Käse oder Kartoffeln. Chinkali sind die Spitze der georgischen Küche – normalerweise wird eine ganze Schüssel davon bestellt und geteilt.

Chatschapuri ist wörtlich „Brot mit Käse“, das Nationalgericht Georgiens. Es ist ein Fladenbrot aus Hefeteig, gefüllt mit geschmolzenem Sulguni-Käse, oft in Form eines Bootes mit einem Spiegelei obendrauf (Adschaluri aus der Region Adscharien) oder in runder Form, ähnlich einer Pizza (Imeruli aus der Region Imeretien). Es gibt viele Variationen je nach Region. Heißes Chatschapuri ist unglaublich sättigend und lecker – essen Sie es unbedingt zum Frühstück oder als schnelles Streetfood. Eine beliebte Streetfood-Version ist Penovani – Chatschapuri aus Blätterteig. Wer Käsegerichte mag, wird Chatschapuri lieben.

Mzwadi (Schaschlik) sind marinierte Fleischstücke (Schwein, Rind oder Huhn), aufgespießt und über glühender Kohle gegrillt. Georgischer Schaschlik wird normalerweise mit geschnittenen rohen Zwiebeln serviert, mit Granatapfelkernen bestreut und mit einer pikanten Tkemali-Pflaumensauce ergänzt. Dazu passen frisches Schoti-Brot und ein Tomaten-Gurken-Salat. Mzwadi finden Sie auf der Speisekarte fast jedes traditionellen Restaurants – es ist ein kaukasischer Klassiker, ähnlich dem türkischen Schisch-Kebab.

Pchali und Badridschani sind kalte Vorspeisen aus püriertem gekochtem oder gebackenem Gemüse, gemischt mit einer gewürzten Nusspaste. Pchali sind kleine Kugeln oder Röllchen – beliebt sind Varianten aus Spinat, Roter Bete oder Kohl, immer mit Walnüssen, Knoblauch und Koriander. Badridschani Nigwziani sind längliche Röllchen aus gegrillter Aubergine, gefüllt mit Nusspaste und mit Granatapfelkernen verziert. Diese Delikatessen sind vegan und unglaublich lecker. Zusammen mit Maisfladen Mchadi und eingelegtem Gemüse bilden sie einen traditionellen Vorspeisenteller, der hervorragend zu Wein passt.

Weitere georgische Köstlichkeiten

Zu den typischen Gerichten gehören auch Lobio (Bohneneintopf im Tontopf, oft mit Koriander und saurer Gurke), Chinkali gefüllt mit Käse oder Kartoffeln (vegetarische Varianten), Tschakapuli (Lammragout mit Estragon und Weißwein), Ostri (pikantes Rinderragout) oder Charcho (kräftige Suppe mit Rindfleisch und Walnüssen).

Als Desserts probieren Sie Churchkhela – eine Kette von Nüssen, umhüllt von eingedicktem Traubensaft, die auf jedem Markt verkauft wird. Als Digestif geben Sie Tscha-Tscha eine Chance, dem georgischen Weinbrand, ähnlich der italienischen Grappa – er ist stark, aber von guter Qualität.

Die besten Restaurants in Tiflis

In Tiflis gibt es unzählige Restaurants, von Familienbetrieben bis hin zu modernen Fusion-Bistros. Für einen ersten Einblick in die georgische Küche lohnt sich ein Besuch im Restaurant Machakhela in der Altstadt, das traditionelle Platten mit kleinen Portionen verschiedener Gerichte anbietet – ideal, um alles Mögliche zu probieren.

Für authentische Chinkali empfehlen die Einheimischen zum Beispiel das Lokal Pasanauri (hat Filialen im Zentrum, berühmt für seine Chinkali-Knödel) oder die Bierstube Varazi – hervorragendes Essen zu vernünftigen Preisen.

Für eine moderne Interpretation georgischer Rezepte besuchen Sie das renommierte Restaurant Barbarestan, das auf überlieferte Rezepte aus dem 19. Jahrhundert zurückgreift und diese in edlem Stil serviert (Reservierung erforderlich). Wenn Sie eine informellere Atmosphäre bevorzugen, probieren Sie den Innenhof des Cafe Littera im Haus der Schriftsteller oder das beliebte Lokal Shavi Lomi, wo sich traditionelle Geschmäcker mit der Kreativität des Küchenchefs verbinden.

Tiflis ist auch die Wiege des Weins – die georgische Weinherstellung mit einer achttausend Jahre alten Tradition der Weinherstellung in Kvevri-Tongefäßen ist UNESCO-Weltkulturerbe. In der Stadt finden Sie gemütliche Vinotheken und Weinbars, wo Sie ausgezeichnete georgische Weine aus den Regionen Kachetien, Imeretien oder Swanetien degustieren können. Empfehlenswert sind zum Beispiel Vino Underground oder 8000 Vintages, wo Ihnen Sommeliers das Beste der lokalen Rebsorten (Rkatsiteli, Saperavi u.a.) vorstellen.

Wohin auch immer Sie gehen, zögern Sie nicht, das Personal nach Empfehlungen zu fragen – die Georgier sind stolz auf ihr Essen und Trinken und beraten Sie gerne, was Sie probieren sollten.

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Wo man in Tiflis übernachten kann

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Nachtleben und Kulturszene in Tiflis

Tiflis erwacht nach Einbruch der Dunkelheit zum Leben und bietet ein breites Spektrum an Unterhaltung – von traditionellen Weinkellern über lebhafte Bars bis hin zu renommierten Techno-Clubs. Das lokale Nachtleben ist so vielfältig wie die Stadt selbst und verbindet die Gastfreundschaft der georgischen Kultur mit modernen Trends.

Bars und Kneipen in der Altstadt

Im historischen Zentrum, insbesondere rund um die Shardeni-Straße und am Ufer des Kura, finden Sie zahlreiche Bars, Kneipen und Weinkeller mit einer einzigartigen Atmosphäre. Zu den beliebtesten gehört zum Beispiel die Dive Bar, versteckt im Keller eines alten Hauses – sie bietet eine entspannte Atmosphäre, oft spielt hier Live-Musik und das Interieur ist mit unverputzten Ziegelwänden dekoriert, die einen gemütlichen Eindruck vermitteln.

Viele Lokale haben Außenterrassen in Innenhöfen mit Blick auf die beleuchteten Kirchen und die Narikala-Festungsmauern. Probieren Sie unbedingt die hausgemachten Weine (Samotnare), die glasweise serviert werden, oder den traditionellen Kräuterlikör Chacha. Beliebt bei Reisenden ist auch die Bar Warszawa, bekannt für günstige Shots und internationales Publikum, oder die Black Dog Bar mit lokalem Craft-Bier.

Nachtschwärmereien durch das alte Tiflis sind im Allgemeinen sicher und angenehm – die Straßen sind abends voller Menschen und oft hört man Musik aus offenen Fenstern oder Innenhöfen.

Moderne Clubs und Tanzszene

Tiflis hat sich in den letzten Jahren dank seiner pulsierenden elektronischen Szene den Ruf als „neues Berlin“ erworben. Der bekannteste Club ist Bassiani, der sich im Untergeschoss des Dinamo-Arena-Fußballstadions befindet. Dieser industrielle Raum mit einer Kapazität von Tausenden von Menschen ist ein Mekka der Techno-Musik – hier treten regelmäßig Top-DJs aus dem In- und Ausland auf, und der Club ist bekannt für sein hochwertiges Soundsystem und seine intensive Atmosphäre bis in die frühen Morgenstunden.

Ähnlich kultig ist der Club Khidi (georgisch „Brücke“), der – wie der Name schon sagt – unter einer Brückenkonstruktion (Wachushti-Brücke) am Flussufer liegt. Er wurde 2016 eröffnet und entwickelte sich schnell zum Favoriten der Hard-Techno-Fans. Er hat drei Etagen, bietet Platz für bis zu 1200 Personen und konzentriert sich neben der Musik auch auf visuelle Kunst und Performances.

Von weiteren Lokalen ist Mtkvarze erwähnenswert – ein Club im ehemaligen sowjetischen Pressehaus am Ufer, der Live-Konzerte mit DJ-Abenden in trendigem Ambiente kombiniert (besonders beliebt in der Expat-Community). Ebenfalls sehr gefragt ist die stilvolle Lolita Bar im Viertel Vera, die in einer renovierten historischen Villa mit Gartenbestuhlung untergebracht ist – tagsüber ein Café, nachts eine Bar mit Musik.

Die oben erwähnte Fabrika bietet neben dem täglichen Café-Betrieb auch Abendveranstaltungen – Konzerte alternativer Musik, DJ-Sets unter freiem Himmel und dunkle Bars in den angrenzenden Gassen mit Graffiti. Das nächtliche Tiflis kann also sowohl Liebhaber ausgelassener Tanzpartys als auch diejenigen zufriedenstellen, die eher ein gemütliches Beisammensein bei Wein oder Bier suchen.

Kultur und Kunst nach Einbruch der Dunkelheit

Für diejenigen, die kulturelle Erlebnisse bevorzugen, hat Tiflis abends viel zu bieten. Im Staatlichen Akademischen Theater Schota Rustaweli und im Marjanischwili-Theater werden regelmäßig Schauspielaufführungen gezeigt (oft auf Georgisch, aber das Erlebnis der schauspielerischen Darbietung lohnt sich trotzdem).

Das prächtige Gebäude der Oper und des Balletts Tiflis an der Rustaweli-Allee beherbergt Opernaufführungen und Ballett auf höchstem Niveau – wenn Sie Tickets bekommen, verpassen Sie nicht die Gelegenheit, zum Beispiel das georgische Nationalballett in Aktion zu sehen.

Für Filmliebhaber gibt es stilvolle Kinos – zum Beispiel Amirani oder Rustaveli Cinema – die gelegentlich auch ausländische Filme mit englischen Untertiteln zeigen. Eine Besonderheit ist auch das Sommerkino im Park am Rathaus, wo im Sommer Filme unter freiem Himmel gezeigt werden.

Ein nächtlicher Spaziergang durch die Stadt führt Sie außerdem zu wunderschön beleuchteten Sehenswürdigkeiten – die Narikala-Festungsmauern, die Sameba-Kathedrale und die Metechi-Kirche über dem Fluss sind nachts beleuchtet und schaffen eine romantische Atmosphäre. Und wenn Sie den Abend auf unkonventionelle Weise ausklingen lassen möchten, können Sie gegen Mitternacht eines der 24-Stunden-Lokale besuchen – zum Beispiel die Restaurants Shemoikhede Genatsvale oder Iveria Cafe –, wo Sie jederzeit in der Nacht warme Speisen oder Kaffee bekommen, was besonders Nachtschwärmer und Tänzer, die aus den Clubs kommen, zu schätzen wissen.

Wohin man von Tiflis aus Ausflüge machen kann

Die Umgebung von Tiflis ist reich an attraktiven Ausflugszielen, die man im Rahmen von Tagesausflügen besuchen kann. Hier sind Tipps zu den interessantesten Orten in Reichweite der Hauptstadt:

Mzcheta – Das spirituelle Herz Georgiens

Die Kleinstadt Mzcheta liegt nur ~20 km nördlich von Tiflis und ist leicht mit einer Marschrutka (Minibus) von Tiflis aus erreichbar (fahren oft vom Didube-Bahnhof ab, Fahrpreis ca. 1 Lari).

Mzcheta war einst die alte Hauptstadt Iberiens und beherbergt bis heute zwei UNESCO-Welterbestätten: zum einen die majestätische Swetizchoweli-Kathedrale aus dem 11. Jahrhundert (die zweitgrößte Kathedrale Georgiens nach der in Tiflis, der Legende nach bewahrt sie das Gewand Christi), und zum anderen das Dschwari-Kloster (Kloster des Heiligen Kreuzes) auf einem Felsen über dem Zusammenfluss der Flüsse Kura und Aragwi.

Gerade von diesem Kloster aus bietet sich ein ikonischer Blick auf Mzcheta im Tal und die zusammenfließenden Flüsse – die Georgier betrachten Dschwari als eines der heiligsten Symbole ihres Landes, und viele bekreuzigen sich beim Anblick.

Mzcheta hat ein zauberhaftes historisches Zentrum mit Steingassen, wo Sie stilvolle Cafés, Weinstuben und Geschäfte mit Handwerksprodukten finden. Die Atmosphäre ist hier friedlich und spirituell – ein Besuch in Mzcheta gehört zu den unvergesslichen Erlebnissen, besonders wenn Sie die Zeit eines Gottesdienstes mit mystischem mehrstimmigem Choralgesang in der Kathedrale erwischen.

Festung Ananuri und Schinwali-Stausee

Etwa 70 km nördlich von Tiflis, in Richtung Berge entlang der Georgischen Heerstraße, liegt der malerische Ananuri-Komplex am Ufer des türkisfarbenen Schinwali-Sees. Es handelt sich um eine mittelalterliche Festung der Familie Aragwi aus dem 16.–17. Jahrhundert mit erhaltenen Mauern, Türmen und zwei alten, mit Reliefs geschmückten Kirchen.

Die Szenerie ist wirklich märchenhaft – der Kontrast der blaugrünen Oberfläche des Stausees und der umliegenden bewaldeten Berge mit der steinernen Silhouette der Burg schafft einen perfekten Fotopunkt. Ananuri ist eine der meistbesuchten Burgen Georgiens, nicht nur wegen ihrer Schönheit, sondern auch wegen ihrer leichten Erreichbarkeit: Die Fahrt von Tiflis dauert weniger als 2 Stunden, und die meisten Ausflüge in Richtung Kasbek führen hier vorbei.

Sie können hierher mit einer Marschrutka (z.B. in Richtung Stepantsminda) oder einem Mietwagen gelangen. Es wird empfohlen, den Wehrturm zu besteigen, von wo aus man einen Panoramablick auf den Schinwali-See hat – besonders bei sonnigem Wetter lohnt es sich. Im Sommer können Sie am Stausee auch baden oder ein Picknick am Ufer machen.

Felsenstädte Uplisziche und Wardsia

Georgien ist berühmt für seine alten Felsenstädte, die in Sandsteinfelsen gehauen wurden. Am nächsten zu Tiflis (ca. 100 km westlich) liegt Uplisziche, das bereits mehrere Jahrhunderte vor Christus als heidnische und später feudale Stadt florierte. Heute können Sie hier Dutzende ausgehöhlter Höhlen erkunden – ehemalige Tempelsäle, Wohnkammern, Weinkeller – die durch Tunnel und Treppen verbunden sind. Am bekanntesten ist der Felsensaal Tamada mit geschnitzten Inschriften oder das antike Theater.

Uplisziche liegt unweit der Stadt Gori (Stalins Geburtsort, wo man das J. Stalin Museum sowie sein Geburtshaus und seinen Waggon besuchen kann). In Gori gibt es auch eine Festung auf einem Hügel – ein Ausflug nach Gori und Uplisziche kann an einem Tag kombiniert werden. Die Felsenstadt Wardsia ist ein weiterer atemberaubender Ort (12. Jh., Zeit der Königin Tamar), liegt jedoch im Süden Georgiens (etwa 4 Stunden von Tiflis entfernt) und eignet sich eher für einen längeren Ausflug oder eine Weiterreise ins Landesinnere.

Wenn Sie Zeit haben, wird Wardsia Sie mit der Weitläufigkeit des Komplexes (über 600 Räume im Felsen) und den erhaltenen Wandmalereien in der Höhlenkirche beeindrucken. Für einen Tagesausflug ist jedoch Uplisziche (halber Tag) oder die Kombination Gori–Uplisziche (ganzer Tag) praktischer.

Kachetien – das Weinland

Weinliebhaber sollten einen Ausflug in den Osten in die Region Kachetien nicht verpassen, die als wichtigstes Weinanbaugebiet Georgiens bekannt ist. Kachetien sind nicht nur Weinberge, sondern auch alte Klöster, malerische Städtchen und die berühmte Gastfreundschaft der Einheimischen.

Von Tiflis aus fährt man oft nach Sighnaghi, einer romantischen Kleinstadt auf einem Hügel, die als „Stadt der Liebe“ bezeichnet wird, mit erhaltenen Stadtmauern und Blick auf das Alasani-Tal. In Sighnaghi können Sie das Weinmuseum besuchen oder Weine von kleinen Winzern probieren (z.B. im Keller von Okro’s Wines). Das zweite Zentrum ist Telawi, um das herum sich eine Reihe von Chato (Schlossweingütern) befinden – zum Beispiel die Burg Zinandali mit dem Museum der berühmten Winzerfamilie Tschawtschawadse.

In Kachetien kann man eine Weintour machen – eine Tour durch mehrere Weingüter mit Verkostung. Neben Wein (vom weißen Rkatsiteli bis zum roten Saperawi) probieren Sie auch Tschurtschchela und hausgemachten Käse. Zu den Sehenswürdigkeiten der Region gehören das Bodbe-Kloster (Ruhestätte der Heiligen Nino) oder die Gremi-Festung. Nach Kachetien gelangen Sie mit der Marschrutka (z.B. nach Sighnaghi fährt man vom Samgori-Bahnhof) oder mit dem Auto (die Fahrt dauert etwa 2–3 Stunden). Ideal ist es, mindestens einen ganzen Tag für Kachetien einzuplanen, besser jedoch zwei Tage mit Übernachtung, um den ruhigen ländlichen Rhythmus und den Sonnenuntergang über den Weinbergen mit einem Glas Wein in der Hand zu genießen.

Kasbek und Gergeti

Für diejenigen, die sich nach Berglandschaften sehnen, ist die Fahrt entlang der Georgischen Heerstraße nach Norden bis in die Ausläufer des Kasbek ein unvergesslicher Ausflug. Die Straße führt über den Hochgebirgspass Dschwari (2379 m) und bietet Stopps wie den Freundschaftsgedenkbogen mit Blick ins Tal oder das Bergresort Gudauri (im Sommer Paragliding-Möglichkeit, im Winter Skifahren).

Ziel ist das Dorf Stepantsminda (Kasbegi) unter dem majestätischen Berg Kasbek (5047 m). Oberhalb des Dorfes erhebt sich auf einem Grat in 2170 m Höhe die fotogene Gergetier Dreifaltigkeitskirche (Cminda Sameba) mit einem Panorama schneebedeckter Gipfel – eines der ikonischen Bilder Georgiens. Zur Kirche kann man mit einem Geländewagen von Stepantsminda aus fahren oder zu Fuß gehen (anspruchsvollere Wanderung ~1,5 Std.).

Der Ganztagesausflug zum Kasbek ist ziemlich lang (eine Fahrt 3–4 Std.), aber für Berg- und Naturliebhaber absolut einzigartig. Alternativ kann man im Sommer das näher gelegene Schinwali und Ananuri (oben erwähnt) besuchen und vielleicht nur bis Gudauri zum Bogen fahren – auch so sehen Sie den Zauber des Kaukasus.

Wie man sich in der Stadt fortbewegt

Tiflis verfügt über ein recht effizientes öffentliches Verkehrssystem – zwei U-Bahn-Linien, ein dichtes Busnetz und Marschrutka-Minibusse. Die U-Bahn fährt von früh morgens bis Mitternacht, ein Ticket kostet nur 1 Lari; Sie benötigen eine Metromoney-Plastikkarte (Pfand 2 Lari), die am Automaten in der U-Bahn erhältlich ist. Die Stationsnamen sind sowohl auf Georgisch als auch in lateinischer Schrift geschrieben und werden auf Englisch angesagt. Busse funktionieren mit derselben Karte und decken den größten Teil der Stadt ab, der Fahrpreis beträgt ebenfalls 1 Lari.

Marschrutkas (nummerierte Kleinbusse) sind günstig, können aber komplizierter sein – sie haben keine festen Fahrpläne oder Haltestellen bei Touristenattraktionen, man muss wissen, wohin sie fahren. Für Touristen kann es schwierig sein, sie zu nutzen, und oft ist ein Taxi oder zu Fuß gehen eine günstigere Alternative.

Taxis sind in Tiflis an jeder Ecke verfügbar und relativ günstig. Es wird empfohlen, mobile Apps wie Bolt oder Yandex Taxi zu verwenden, wo Sie den Preis im Voraus sehen (eine kurze Fahrt im Zentrum kostet normalerweise 5–10 GEL). So vermeiden Sie Preisverhandlungen und haben ein offizielles Fahrzeug – die Einheimischen in Foren empfehlen dieses Vorgehen. Das Fahren in der Stadt kann aufgrund des Verkehrs und des Fahrstils chaotisch sein, daher sollten Sie, wenn Sie nicht daran gewöhnt sind, lieber nicht selbst im Zentrum fahren und stattdessen öffentliche Verkehrsmittel oder Taxis nutzen.

Mietwagen vs. öffentliche Verkehrsmittel

Die Entscheidung, ob Sie in Tiflis ein Auto mieten, hängt von Ihren Plänen ab. Ein Auto lohnt sich, wenn Sie Ausflüge in die Umgebung auf eigene Faust unternehmen möchten – es gibt Ihnen Freiheit (z.B. abgelegenere Klöster, Weinberge oder Berge zu besuchen). Die Straßen von Tiflis zu den Hauptzielen (Mzcheta, Kasbek, Kachetien) sind größtenteils in gutem Zustand.

Man muss jedoch mit einem etwas wilderen Verkehr rechnen: Das Fahren in Georgien ist „eigenwillig“ – Fahrer halten sich nicht immer an die Regeln, fahren ziemlich aggressiv, und auf der Straße können Sie Kühe, Ziegen oder Schweine antreffen. Doch wie erfahrenere Reisende berichten, sind georgische Fahrer trotz des chaotischen Eindrucks nicht rücksichtslos – sie werden Sie nicht absichtlich gefährden und helfen bereitwillig, wenn es ein Problem gibt. Wenn Sie durchschnittliche Fahrkenntnisse haben, können Sie in Georgien ohne größere Schwierigkeiten fahren.

Das Parken im Zentrum von Tiflis ist begrenzt – die Straßen der Altstadt sind eng und oft voll. Es gibt kostenpflichtige Zonen (Zahlung per SMS oder App) und einige bewachte Parkplätze, aber am besten ist es, das Auto, wenn möglich, am Hotel/der Unterkunft zu lassen und sich in der Stadt zu Fuß oder mit Taxis fortzubewegen. Die öffentlichen Verkehrsmittel innerhalb von Tiflis reichen für Touristen völlig aus – U-Bahn und Busse sind zuverlässig und haben sich im letzten Jahrzehnt erheblich verbessert. Zum Beispiel sind Sie von der Station Avlabari (Zentrum) in wenigen Minuten am Busbahnhof Didube (Ausgangspunkt für Marschrutkas in die Regionen) usw. Für längere Strecken in der Stadt können auch die Stadtbahnlinie (sog. Schnellbusverkehr) oder neu eingeführte Elektrobusse genutzt werden.

Sicherheit in Tiflis

Tiflis ist laut Statistik eine der sichersten Städte Europas. Die Straßenkriminalität ist sehr gering, Gewalttaten gegen Touristen sind selten, und insgesamt kann man sich auch nachts sicher fühlen. Die Polizei ist auf den Straßen präsent, und die Georgier sind Besuchern gegenüber sehr freundlich und hilfsbereit.

Dennoch ist es natürlich ratsam, die üblichen Vorsichtsmaßnahmen zu beachten: Achten Sie auf persönliche Gegenstände in Menschenmengen und auf Märkten, tragen Sie keine größeren Geldbeträge oder Wertsachen sichtbar. Taschendiebstähle sind hier zwar bei weitem kein so großes Problem wie in anderen Touristenstädten, kommen aber gelegentlich vor – besonders im Gedränge in der U-Bahn oder im Bus sollten Sie auf Ihre Geldbörse und Ihr Telefon achten.

An U-Bahn-Stationen oder im Zentrum können bettelnde Kinder unterwegs sein – es wird nicht empfohlen, ihnen Geld zu geben, sie können aufdringlich sein, und andere würden sofort herbeieilen. Stattdessen ist es besser, gegebenenfalls Essen anzubieten. Touristenbetrug ist nicht üblich, nur in einigen touristischen Restaurants im Zentrum könnten sie versuchen, „Sonderpreise“ zu berechnen – überprüfen Sie immer die Rechnung und bestehen Sie gegebenenfalls auf Korrektur (die meisten Lokale sind jedoch ehrlich). Ein Taxi über die App schützt Sie vor überhöhten Preisen; wenn Sie mit einem Straßentaxifahrer verhandeln, vereinbaren Sie den Preis im Voraus.

Leitungswasser in Tiflis wird von den Einheimischen üblicherweise getrunken und ist offiziell gesundheitlich unbedenklich (es stammt aus Bergquellen). Reisenden wird jedoch empfohlen, abgefülltes Wasser zu trinken oder zumindest Leitungswasser abzukochen, da eine Veränderung der Umgebung und der Wasserzusammensetzung bei empfindlicheren Personen Magenprobleme verursachen kann.

Apotheken sind in der Stadt verfügbar und gut sortiert (Medikamente werden in dringenden Fällen oft auch ohne Rezept ausgegeben). Streetfood ist meist sicher – gegrillte und gebackene Speisen sind durcherhitzt, vermeiden Sie vielleicht nur rohe Salate an fragwürdigen Orten.

Vor der Reise sind keine Impfungen über die üblichen hinaus vorgeschrieben, es wird jedoch empfohlen, eine Reiseversicherung abzuschließen (die medizinische Versorgung in privaten Einrichtungen ist gut, aber ohne Versicherung teuer). Die einheitliche Notrufnummer in Georgien ist 112 (funktioniert für Polizei, Rettungsdienst und Feuerwehr, und die Operatoren sprechen normalerweise Englisch).

Interessant: Bei der Einreise erhalten Sie oft einen Flyer mit der Nummer der Touristen-Hotline (0-800-800-909), die Sie rund um die Uhr kostenlos anrufen können, um Rat oder Hilfe auf Englisch zu erhalten. Dies ist Teil der georgischen Bemühungen, Touristen Sicherheit und Komfort zu gewährleisten.

Worauf man sich vor einer Reise nach Georgien vorbereiten sollte

Georgien ist ein sehr gastfreundliches Land – bereiten Sie sich darauf vor, dass die Einheimischen Sie wie einen geschätzten Gast behandeln könnten. Es ist nicht ungewöhnlich, dass Sie von Fremden freundlich angesprochen, zu einem Gespräch eingeladen oder sogar auf ein Glas Wein eingeladen werden. Die Georgier sind stolz auf ihre Kultur und Traditionen, daher ist es angebracht, Respekt zu zeigen: z.B. kleiden Sie sich in Kirchen dezent (Frauen sollten ein Kopftuch und bedeckte Schultern tragen, Männer lange Hosen), in Klöstern ist lautes Rufen oder Rauchen nicht empfehlenswert (Rauchen in der Nähe von Tempeln wird als Entweihung angesehen und kann zu Problemen mit der Polizei führen).

Das öffentliche Trinken von Alkohol ist in Georgien verboten und wird mit einer Geldstrafe belegt, ähnlich wie das Rauchen an vielen öffentlichen Orten – genießen Sie eine Flasche Wein also lieber im Restaurantgarten als auf der Straße. Was den Verkehr betrifft, seien Sie vorsichtig beim Überqueren von Straßen – in Tiflis geben viele Fahrer Fußgängern weder am Zebrastreifen noch bei Grün Vorfahrt. Warten Sie lieber immer, auch wenn Sie einen „Zebrastreifen“ haben, und vergewissern Sie sich, dass die Autos angehalten haben.

In Reiseforen (TripAdvisor, Reddit) wird auch geraten: Überschätzen Sie Ihre Kräfte beim Konsum von Chacha, dem georgischen Schnaps, der sehr stark ist – trinken Sie ruhig, aber langsam, und stoßen Sie mit dem traditionellen „Gaumarjos!“ (Zum Wohl!) an. Wenn Sie außerhalb von Tiflis unterwegs sind, vermeiden Sie die Einreise in die Gebiete Abchasien und Südossetien von georgischer Seite – dabei handelt es sich um abtrünnige Regionen mit unklarem Status, und die Einreise dorthin ist nach georgischem Recht illegal (und zudem gefährlich). In Georgien selbst ist es jedoch sicher; sogar Trampen ist üblich, und oft nehmen Sie Fahrer kostenlos oder gegen eine symbolische Gebühr mit.

Und ein letzter Tipp: Genießen Sie es! Tiflis bietet eine Mischung aus Alt und Neu, Ruhe und Trubel – tauchen Sie ein in seine Atmosphäre, probieren Sie, was es gibt, und lassen Sie sich von der georgischen Herzlichkeit mitreißen. Ihr Abenteuer in Tiflis wird sicherlich unvergesslich sein.

Häufig gestellte Fragen

Georgien – ein kleines Land an der Grenze zwischen Europa und Asien, das in den letzten Jahren bei Reisenden immer beliebter wird. Und das ist kein Wunder. Diese Perle des Kaukasus bietet eine unglaubliche Mischung aus alten Traditionen, atemberaubender Natur, exzellenter Gastronomie und vor allem der unendlichen Gastfreundschaft der Einheimischen. Entdecken Sie ein Land, in dem Geschichte auf Gegenwart trifft und jeder Besucher ein Stück seines Herzens zurücklässt.

Bei meinem ersten Besuch in Georgien war ich von der Vielfalt der Landschaft überwältigt – auf relativ kleinem Raum finden Sie schneebedeckte Gipfel des Kaukasus, üppige Täler voller Weinberge, wilde Schluchten und die ruhige Schwarzmeerküste. Und genau diese Vielfalt macht Georgien zu einem idealen Reiseziel für alle Arten von Reisenden – von Aktivurlaubern über Geschichtsliebhaber bis hin zu Feinschmeckern und Erholungssuchenden.

Lassen Sie uns gemeinsam die besten Angebote dieses faszinierenden Landes erkunden. In diesem Leitfaden Georgien: Die 20 besten Reiseziele für Ihren Urlaub habe ich 20 Tipps für Sie vorbereitet, die Sie bei einem Besuch in Georgien auf keinen Fall verpassen sollten.

Zusammenfassung

• Georgien, wohin Sie das ganze Jahr über reisen können – im Sommer bietet es Berge und Meer, im Herbst Weinlese, im Winter Skifahren und im Frühling eine blühende Landschaft.
• Zu den schönsten Naturgebieten gehören Kazbek, Swanetien mit dem Dorf Uschguli (UNESCO), die Martwili-Schlucht und die Schwarzmeerküste in Batumi.
• Historische Stätten, die Sie nicht verpassen sollten, sind Mzcheta mit der Swetizchoweli-Kathedrale, Tiflis mit seinen Schwefelbädern, die Höhlenstädte Wardsia und Uplisziche.
• Die georgische Küche und der Wein sind weltweit einzigartig – probieren Sie Chatschapuri, Chinkali und Weine, die nach traditioneller Methode in Qvevri (Tonamphoren) hergestellt werden.
• Der beste Weg, die lokale Kultur kennenzulernen, ist die Teilnahme an einer traditionellen georgischen Supra (Festmahl) und der Besuch einer Aufführung von Volkstänzen und Gesängen.
• Vergessen Sie nicht die Reiseversicherung.

Roadtrip durch Georgien: 10-tägiger Reiseplan auf eigene Faust

Ich empfehle, ein Auto wie üblich über DiscoverCars zu buchen, das war problemlos.

Praktische Hinweise:

• Planen Sie genügend Zeit für die Reise nach Swanetien und Uschguli ein – die Straßen sind wirklich schlecht und die Fahrt dauert lange.
• Für die Fahrt nach Uschguli ist es am besten, einen lokalen Fahrer mit einem Geländewagen in Mestia zu engagieren. Wir haben das nicht gemacht und es war Hardcore. Am einfachsten ist es, dies als Ausflug über GetYourGuide zu buchen.
• Die beste Reisezeit für Uschguli ist von Juni bis September, außerhalb der Saison können die Straßen noch schwieriger sein als sonst.
• In den Bergregionen ist auch im Sommer mit kühlerem Wetter zu rechnen.
• Reisen zwischen den Hauptstädten (Tiflis, Kutaissi, Batumi) ist mit Marschrutkas oder einem Mietwagen möglich.

Wann sollte man nach Georgien reisen?

Georgien hat zu jeder Jahreszeit etwas zu bieten, aber wann Sie es besuchen sollten, hängt davon ab, was Sie von Ihrer Reise erwarten.

Der Frühling (März–Mai) erweckt die georgische Landschaft zu frischem Grün. Die Temperaturen sind angenehm, meist zwischen 15–20 °C in den Tiefländern, was ideal ist, um Städte und historische Stätten zu erkunden. Die Frühlingsnatur bietet eine wunderschöne Kulisse – stellen Sie sich den Blick vom Dschwari-Kloster über Mzcheta auf den Zusammenfluss der Flüsse vor, umgeben von einer blühenden Landschaft. Es ist auch eine gute Zeit für leichtere Wanderungen in tieferen Lagen, während in den Bergen noch Schnee liegt.

Der Sommer (Juni–August) bringt heiße Tage in den Tiefländern (oft 30–35 °C), weshalb viele Einheimische und Touristen entweder in die Berge oder ans Meer fahren. In den Bergregionen Swanetien, Tuschetien oder Ober-Adscharien herrscht ein angenehmes Klima um 15–25 °C, was sie zu idealen Orten für Trekking und Bergwandern macht. Die Badeorte am Schwarzen Meer, wie Batumi oder Kobuleti, sind in vollem Gange – Sie können Schwimmen, Strandaktivitäten und ein lebhaftes Nachtleben genießen.

Der Herbst (September–November) gilt als die schönste Zeit für einen Besuch in Georgien. Zu Beginn des Herbstes sind die Tage noch warm, das Meer ist warm, und die Touristenmassen nehmen ab. Die Berge und Wälder färben sich in Rot- und Goldtönen, was eine atemberaubende Landschaft schafft. Der Herbst ist auch Erntezeit – in Kachetien und anderen Weinregionen findet die traditionelle Weinlese (Rtveli) statt, bei der Sie bei der Traubenlese helfen und frischen Federweißen probieren können.

Der Winter (Dezember–Februar) hat in Georgien zwei Gesichter – mildes Klima in den Tiefländern und echten Winter in den Bergen. In Städten wie Tiflis liegen die Temperaturen zwischen 0 und 5 °C und Schnee ist nicht sehr häufig, was eine bequeme Erkundung der Sehenswürdigkeiten ohne Touristenmassen ermöglicht. Im Gegensatz dazu bieten Bergresorts wie Gudauri, Bakuriani oder Mestia von Dezember bis März hervorragende Bedingungen zum Skifahren und Snowboarden, und das zu einem Bruchteil der Preise europäischer Resorts.

Georgien: Die 20 besten Reiseziele für Ihren Urlaub

Schauen wir uns nun an, was man in Georgien sehen und unternehmen kann.

1. Tiflis – eine Metropole voller Kontraste

Die Hauptstadt Tiflis ist eine pulsierende Metropole, in der sich Geschichte und Gegenwart vermischen. Die im 5. Jahrhundert gegründete Stadt liegt am Fluss Kura und ist von Hügeln umgeben, die beeindruckende Ausblicke bieten.

Im historischen Zentrum schlendern Sie durch die verwinkelten Gassen der Altstadt mit ihren Holzbalkonen und traditioneller Architektur. Die Narikala-Festung ist ein Wahrzeichen , zu der Sie zu Fuß oder mit der Seilbahn fahren können. Belohnt werden Sie mit Panoramablicken über die gesamte Stadt.

Im Herzen des alten Tiflis besuchen Sie das Viertel Abanotubani mit den berühmten Schwefelbädern. Sie erkennen sie leicht an den charakteristischen Ziegelkuppeln, aus denen Dampf aufsteigt. Das Wasser mit einer Temperatur von etwa 40 °C hat heilende Wirkungen auf Haut und Gelenke, daher sollten Sie sich das traditionelle Badeerlebnis nicht entgehen lassen – ein Bad in einem privaten Bad, gefolgt von einer traditionellen Massage. Bereiten Sie sich jedoch auf den typischen Schwefelgeruch vor, der untrennbar zum authentischen Erlebnis gehört.

Ein Symbol des modernen Tiflis ist die gläserne Friedensbrücke über den Fluss Kura, die nachts mit Tausenden von LED-Lichtern leuchtet. Ein weiteres modernes Wahrzeichen ist die monumentale Sameba-Kathedrale (Heilige Dreifaltigkeit) aus dem Jahr 2004, die zu den größten orthodoxen Kirchen der Welt gehört.

Tiflis ist auch ein Zentrum der Gastronomie – in traditionellen Restaurants probieren Sie die besten georgischen Spezialitäten wie Chatschapuri, Chinkali oder Kupati, begleitet von hochwertigem lokalem Wein oder Cognac.

2. Kazbek und Kazbegi

Der erloschene Vulkan Kazbek (5.047 m ü. NN) ist einer der höchsten und imposantesten Gipfel des Kaukasus. Die Region um den Kazbek, auch bekannt als Kazbegi (heute offiziell Stepancminda), bietet einige der atemberaubendsten Berglandschaften Georgiens.

Der meistfotografierte Ort ist die Kirche Cminda Sameba (Dreifaltigkeitskirche), die auf einem Hügel oberhalb der Stadt Stepancminda auf 2.170 Metern Höhe thront. Die Wanderung zur Kirche dauert etwa 2 Stunden und bietet atemberaubende Ausblicke auf die umliegenden Berge. An einem klaren Tag sehen Sie auch den majestätischen Gipfel des Kazbek im Hintergrund.

Die Region Kazbegi erreichen Sie über die sogenannte Georgische Heerstraße, die selbst ein Erlebnis ist. Diese historische Straße verbindet Tiflis mit der russischen Grenze und führt über den Dschwari-Pass (2.379 m ü. NN). Unterwegs passieren Sie das Skigebiet Gudauri und die imposante Festung Ananuri, die über dem türkisfarbenen Schinwali-Stausee thront.

Für geübte Wanderer ist auch der Aufstieg zum Kazbek selbst möglich, der jedoch Bergsteigerausrüstung und einen erfahrenen Führer erfordert. Weniger anspruchsvolle Alternativen sind Tageswanderungen in der Umgebung, zum Beispiel zu Gletschern oder in die Wildnis des Kazbegi-Nationalparks.

3. Swanetien – Land der Türme und unberührter Natur

Swanetien ist eine Bergregion im Nordwesten Georgiens, die dank ihrer Abgeschiedenheit eine einzigartige Kultur und Traditionen bewahrt hat. Die Region ist berühmt für ihre mittelalterlichen Wehrtürme, die ein charakteristisches Merkmal der Landschaft sind.

Das Herz Swanetiens ist die Stadt Mestia, die als Ausgangspunkt für Ausflüge in die Umgebung dient. Von hier aus können Sie eine beliebte viertägige Wanderung zum UNESCO-Dorf Uschguli unternehmen. Uschguli gilt als der höchstgelegene dauerhaft bewohnte Ort Europas (ca. 2.200 m ü. NN) und bietet einen Einblick in ein Leben, das sich seit Jahrhunderten kaum verändert hat. Dutzende von Steintürmen aus dem 12. Jahrhundert stehen hier vor der Kulisse majestätischer Berge, darunter der zweithöchste Berg Georgiens – Schchara (5.193 m ü. NN).

Im Sommer ist Swanetien ein ideales Ziel für Wanderungen, Bergtouren oder Reitausflüge. Im Winter verwandelt sich die Region in ein Skigebiet – um Mestia herum gibt es die Skigebiete Hatsvali und Tetnuldi, die mit Pulverschnee und leeren Pisten locken.

Vergessen Sie nicht, die traditionelle swanische Küche zu probieren – insbesondere Kubdari (mit gewürztem Fleisch gefülltes Brot) und swanisches Salz, eine Gewürzmischung mit einem einzigartigen Geschmack.

4. Mzcheta – das spirituelle Zentrum Georgiens

Mzcheta, nur 20 km nördlich von Tiflis gelegen, ist eine der ältesten Städte Georgiens und ihr spirituelles Zentrum. Bis zum 6. Jahrhundert diente sie als Hauptstadt des iberischen Königreichs und beherbergt noch heute einige der heiligsten Stätten des Landes.

Das Wahrzeichen der Stadt ist die Swetizchoweli-Kathedrale aus dem 11. Jahrhundert, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Der Überlieferung nach ist hier der Mantel Christi begraben, was sie zu einem der heiligsten Orte der georgisch-orthodoxen Kirche macht. Bewundern Sie die detaillierten Steinreliefs an der Fassade und im Inneren der Kirche und tauchen Sie ein in die Atmosphäre eines Ortes, an dem jahrhundertelang georgische Könige gekrönt und begraben wurden.

Auf einem Hügel über dem Zusammenfluss der Flüsse Aragwi und Kura erhebt sich das Kloster Dschwari aus dem 6. Jahrhundert, das einen Panoramablick auf Mzcheta und die umliegende Landschaft bietet. Dieses Kloster ist ebenfalls UNESCO-Weltkulturerbe und gehört zu den ältesten Beispielen georgischer christlicher Architektur.

Mzcheta wird oft als Halbtagesausflug von Tiflis aus besucht, verdient aber mehr Zeit. Schlendern Sie durch das historische Zentrum, besuchen Sie die lokalen Märkte mit traditionellen Produkten und probieren Sie Spezialitäten in einem der Familienrestaurants.

5. Batumi – die Perle des Schwarzen Meeres

Batumi, die Hauptstadt der Autonomen Republik Adscharien, ist der beliebteste Badeort Georgiens. Sie liegt an der Schwarzmeerküste und vereint Elemente einer Kurstadt, eines Hafens und einer modernen Metropole.

Entlang der Küste erstreckt sich der kilometerlange Batumi Boulevard mit Palmen, Springbrunnen und Statuen – ein idealer Ort für abendliche Spaziergänge. Im Sommer können Sie an den Kiesstränden im Meer schwimmen, sich sonnen oder Wassersport betreiben. Wer Sandstrände bevorzugt, kann ins nahe gelegene Ureki fahren, das für seinen einzigartigen magnetischen Sand mit angeblich heilender Wirkung bekannt ist.

Batumi ist bekannt für seine extravagante Architektur – von eleganten Gebäuden aus dem 19. Jahrhundert bis hin zu futuristischen Wolkenkratzern des 21. Jahrhunderts. Zu den Ikonen der Stadt gehören die bewegliche Statue von Ali und Nino, die die tragische Liebesgeschichte zwischen einem muslimischen Jungen und einem georgischen Mädchen symbolisiert, und der 130 Meter hohe Alphabet-Turm, der mit den Buchstaben des georgischen Alphabets verziert ist.

Im historischen Zentrum von Batumi finden Sie den Piazza-Platz mit europäischem Flair und den Europa-Platz mit einer Bronzestatue der Medea, die an die Legende vom Goldenen Vlies erinnert. Einen Besuch wert ist auch der weitläufige Botanische Garten von Batumi, wenige Kilometer außerhalb der Stadt, der dank des subtropischen Klimas Tausende exotischer Pflanzen beherbergt.

Die Abende in Batumi sind voller Leben – vom geschäftigen Hafen über Restaurants und Bars bis hin zu tanzenden Springbrunnen und Casinos an der Küste. Vergessen Sie nicht, die lokale Spezialität zu probieren – Chatschapuri Adschari, ein gefülltes Fladenbrot in Form eines Bootes mit Ei.

6. Kachetien

Kachetien im Osten Georgiens ist die wichtigste Weinregion des Landes und die Wiege des Weinbaus mit einer 8.000 Jahre alten Tradition. Genau hier wurden die ältesten Beweise für die Weinherstellung weltweit gefunden.

In Kachetien wird bis heute die traditionelle Methode der Weinherstellung in Tonamphoren, den sogenannten Qvevri, angewendet, die im Boden vergraben sind. Diese Methode wurde sogar in die Liste des immateriellen Weltkulturerbes der UNESCO aufgenommen und lässt charakteristische Orange Wines entstehen.

Bei einem Besuch der Region sollten Sie sich eine Führung durch traditionelle Weingüter nicht entgehen lassen, wo Sie den gesamten Prozess der Weinherstellung verfolgen und natürlich lokale Sorten wie Saperavi, Kindzmarauli oder Chwantschkara probieren können.

Das Zentrum Kachetiens ist die Stadt Telawi, von wo aus Sie Ausflüge zu Wein und Sehenswürdigkeiten unternehmen können. In der Nähe befinden sich die Alawerdi-Kathedrale aus dem 11. Jahrhundert mit einer beeindruckenden 55 Meter hohen Kuppel, der Klosterkomplex Nekresi mit Blick auf das Alasani-Tal oder die Festung Gremi, die ehemalige Hauptstadt des Königreichs Kachetien.

Eine romantische Stadt ist Signagi, oft als „Stadt der Liebe“ bezeichnet. Sie liegt auf einem Hügel über dem Alasani-Tal und ist von erhaltenen Stadtmauern umgeben. Hier herrscht eine friedliche Atmosphäre mit gepflasterten Gassen, Cafés und herrlichen Ausblicken auf die umliegenden Weinberge und den fernen Kaukasus.

Die beste Zeit für einen Besuch in Kachetien ist der Herbst, wenn die traditionelle Weinlese (Rtveli) stattfindet. Sie können an der Traubenlese teilnehmen, die Weinherstellung beobachten und an den Feierlichkeiten teilnehmen, die mit diesem wichtigen Ereignis verbunden sind.

7. Wardsia – monumentale Höhlenstadt

In den Felsen Südgeorgiens verbirgt sich die faszinierende Höhlenstadt Wardsia, die im 12. Jahrhundert unter der Herrschaft der legendären Königin Tamar erbaut wurde. Dieser monumentale Komplex war ursprünglich als Festung konzipiert, entwickelte sich aber allmählich zu einer ganzen unterirdischen Stadt mit Tempeln, Wohnungen und Lagerräumen.

Wardsia erstreckt sich über einen halben Kilometer entlang des Flusses Mtkwari und hatte einst bis zu 13 Ebenen und etwa 3.000 Räume, die durch Tunnel verbunden waren. Heute sind etwa 500 Räume zugänglich, darunter die Hauptkirche Mariä Himmelfahrt mit wertvollen Fresken aus dem 12. Jahrhundert, die Königin Tamar darstellen.

Obwohl ein Teil des Komplexes durch ein Erdbeben im Jahr 1283 zerstört wurde, beeindruckt Wardsia immer noch durch seine Größe und Komplexität.. Einige Teile werden bis heute von Mönchen bewohnt, die die spirituelle Tradition des Ortes fortführen.

Wardsia liegt etwa 60 km von der Stadt Achalziche entfernt und für einen Besuch benötigen Sie 2 Stunden.

8. Uplisziche – die älteste Höhlenstadt

In der Nähe der Stadt Gori befindet sich eine der ältesten Siedlungen Georgiens – die Höhlenstadt Uplisziche, die bereits im 1. Jahrtausend v. Chr. gegründet wurde. D iese alte Stadt, die in den Sandstein gehauen wurde, bietet einen faszinierenden Einblick in das Leben antiker Zivilisationen.

Uplisziche war vor der Ankunft des Christentums ein wichtiges politisches und religiöses Zentrum des heidnischen Georgiens. Auf dem Höhepunkt seiner Blüte hatte es etwa 20.000 Einwohner und war eine wichtige Station an der Seidenstraße. Die Stadt überlebte die mongolischen Einfälle und arabischen Invasionen, begann aber nach der Gründung neuer Zentren wie Tiflis und Mzcheta zu verfallen.

Bei einem Besuch können Sie durch ein Labyrinth aus in den Fels gehauenen Gassen, Wohnräumen, Lagern und Tempeln spazieren. Zu den beeindruckendsten Teilen gehören ein heidnisches Heiligtum, das später in eine christliche Basilika umgewandelt wurde, ein Weinkeller (Marani) mit großen Qvevri-Gefäßen und ein großer Saal mit einem von Felsensäulen getragenen Gewölbe. Auch eine alte Apotheke und ein Theater sind interessant.

Uplisziche liegt etwa 10 km östlich der Stadt Gori und kann leicht als Tagesausflug von Tiflis aus besucht werden.

9. Tuschetien – ein abgelegenes Bergparadies

Tuschetien im Nordosten Georgiens ist eine der abgelegensten und schönsten Regionen des Landes. Dieses Berggebiet ist nur wenige Monate im Jahr zugänglich (normalerweise von Juni bis September), wenn die Schotterstraße über den Abano-Pass (2.926 m ü. NN) befahrbar ist.

Die Fahrt nach Tuschetien ist ein Abenteuer für sich – die 72 km lange Schotterstraße mit steilen Abhängen und ohne Leitplanken gilt als eine der gefährlichsten Straßen der Welt. Die Belohnung für den Mut sind jedoch unberührte Berglandschaften, traditionelle Steindörfer und eine authentische Lebensweise, die sich über Jahrhunderte kaum verändert hat.

Das Hauptdorf Tuschetiens ist Omalo mit der charakteristischen Festung Keselo, die atemberaubende Ausblicke auf die umliegenden Berge bietet. Weitere bemerkenswerte Dörfer sind Dartlo mit seiner typischen tuschetischen Architektur und Diklo, von wo aus man einen Blick auf die Grenze zum russischen Dagestan hat.

Tuschetien ist ein Paradies für Naturliebhaber und Wanderer. Hier können Sie Tagesausflüge und mehrtägige Wanderungen durch die Täler der Flüsse Pirikiti und Gomecari unternehmen, abgelegene Dörfer entdecken und Wildtiere wie Gämsen, Steinböcke und seltene Vögel beobachten.

Die Region ist bekannt für ihre Traditionen – die lokalen Hirten leben noch heute halbnomadisch, treiben im Sommer ihre Herden in die Berge und steigen im Winter in die Täler ab. Tuschetischer Schafskäse, Wollprodukte und der starke Schnaps Chacha sind begehrte Souvenirs.

Ein Besuch in Tuschetien erfordert eine gründliche Vorbereitung – die Region hat keinen ständigen Strom, der Mobilfunkempfang ist begrenzt und die Unterkunftsmöglichkeiten sind bescheiden (meist Familienpensionen oder Camping).

10. Martwili-Canyon

Im westlichen Teil Georgiens, in der Region Samegrelo, befindet sich eine atemberaubende Naturformation – der Martwili-Canyon. Diese 2,4 km lange Schlucht, die vom Fluss Abascha geformt wurde, ist extrem beliebt und kostet für lokale Verhältnisse (und fast auch für unsere) viel Geld. Der Canyon selbst ist zwar schön, aber für den Preis klein, und die Bootsfahrt dauert etwa 10 Minuten.

In der Nähe des Martwili-Canyons ist auch Okatse einen Besuch wert – ein weiterer Canyon mit einem 780 Meter langen Hängepfad und einem Wasserfall. Beide Canyons liegen etwa 50 km von der Stadt Kutaissi entfernt und sind ein ideales Ziel für einen Tagesausflug.

11. Prometheus-Höhlen

In der Karstregion Imeretien, unweit der Stadt Zqaltubo, befindet sich ein faszinierender Höhlenkomplex, bekannt als die Prometheus-Höhlen. Dieses 1984 entdeckte unterirdische Labyrinth gehört zu den größten Höhlen Georgiens und bietet Besuchern einen Einblick in die magische Welt der Tropfsteinformationen.

Die Besichtigungsroute führt durch sechs Haupthallen, die effektvoll mit farbigen Lichtern beleuchtet sind. Die Höhle erhielt ihren Namen nach der Legende von Prometheus, der laut griechischer Mythologie als Strafe an den Kaukasus gekettet wurde, weil er den Göttern das Feuer gestohlen und den Menschen gegeben hatte. Die Georgier glauben, dass er genau hier gelitten hat.

Die Höhlenbesichtigung dauert etwa eine Stunde, und am Ende der Route können Sie wählen, ob Sie zu Fuß zurückkehren oder eine Bootsfahrt auf dem unterirdischen Fluss machen möchten (meiner Meinung nach ist es das Geld nicht wert). Die Temperatur in der Höhle liegt das ganze Jahr über bei etwa 14 °C, daher ist es ratsam, auch an heißen Sommertagen eine leichte Jacke dabei zu haben.

Die Meinungen zur Prometheus-Höhle gehen auseinander. Viele halten sie für die schönste Höhle Georgiens, während andere sie als Touristenfalle bezeichnen.

Beachten Sie bei der Planung Ihres Besuchs einige wichtige Fakten:

• Die Höhle ist eine sehr beliebte Touristenattraktion
• Führungen finden organisiert jede halbe Stunde statt
• In einer Gruppe können sich bis zu 60 Besucher gleichzeitig aufhalten
• Viel Privatsphäre werden Sie hier nicht genießen

Wenn Sie die Anwesenheit anderer Touristen nicht stört und Sie sich davon lösen können, ist sie definitiv einen Besuch wert. Die Höhle ist weitläufig und wirklich beeindruckend.

12. Adscharien – ein subtropisches Paradies

Adscharien ist eine autonome Republik im Südwesten Georgiens, bekannt für sein subtropisches Klima, die lange Schwarzmeerküste und üppige Vegetation. Ihre Hauptstadt ist das bereits erwähnte Batumi, aber die Region bietet viel mehr als nur Strandvergnügen.

Das Landesinnere Adschariens ist bergig und von dichten Wäldern bedeckt – es ist eine der regenreichsten Regionen des Kaukasus. Die Nationalparks Mtirala und Machakhela schützen einzigartige subtropische Ökosysteme und bieten vielen gefährdeten Pflanzen- und Tierarten Zuflucht.

Zu den Naturschätzen der Region gehören der Machunzeti-Wasserfall, der aus 20 Metern Höhe in eine enge Schlucht stürzt, und die steinerne Brücke der Königin Tamar, die sich über den wilden Fluss Adschara-Zqali spannt.

Adscharien ist auch bekannt für seine Bergdörfer, in denen traditionelles Handwerk und Lebensweisen bis heute gepflegt werden. In Orten wie Chulo oder Schuachewi können Sie die Herstellung von adscharem Käse, Met oder traditionellen zotteligen Mützen beobachten.

Die Gastronomie Adschariens ist von der Nähe zur Türkei und der Fülle subtropischer Früchte beeinflusst. Neben Chatschapuri Adschareli sind auch andere Spezialitäten wie Borano (Schmelzkäse mit Butter), Sinori (Teigrollen gefüllt mit Käse) oder Achma (geschichteter Teig, ähnlich Lasagne) einen Versuch wert.

13. Georgische Bäderkultur

Georgien ist ein Land der Thermalquellen, und die Bäderkultur hat hier tiefe Wurzeln. Schon in der Antike wurden georgische Mineralwässer für ihre heilende Wirkung geschätzt und wurden später zu einem beliebten Ziel des russischen Adels sowie berühmter Persönlichkeiten wie Alexander Puschkin oder Alexandre Dumas.

Der bekannteste Kurort sind die Schwefelbäder im Tifliser Viertel Abanotubani. Diese Bäder mit ihren charakteristischen Ziegelkuppeln bieten ein traditionelles Erlebnis – ein Bad in heißem Schwefelwasser, gefolgt von einer Massage mit einem Peeling-Handschuh (Kese). Sie können private Bäder verschiedener Kategorien mieten, von einfachen bis hin zu luxuriösen mit Marmorbecken.

Ein weiteres wichtiges Kurzentrum ist Bordschomi in Zentralgeorgien, berühmt für sein Mineralwasser, das in die ganze Welt exportiert wird. Im Stadtpark können Sie warmes Mineralwasser direkt aus der Quelle probieren – es hat einen spezifischen Geschmack, ist salziger und wärmer als die abgefüllte Version.

Ein weniger bekannter, aber faszinierender Kurort ist Zqaltubo unweit von Kutaissi. In der Sowjetzeit war es ein luxuriöser Kurort, den auch Stalin besuchte . Heute sind einige Gebäude verlassen (und zu einem Ziel für Urbex-Enthusiasten geworden), aber andere werden renoviert und bieten wieder heilende Bäder in radioaktivem Mineralwasser an, das angeblich bei der Behandlung einer Reihe von Krankheiten hilft.

In den Bergregionen Georgiens finden Sie weitere Thermalquellen, einige sind als Freibäder ausgebaut, andere bleiben in ihrem natürlichen Zustand. Zu den bekannteren gehören zum Beispiel die heißen Quellen in Tbatani in der Region Tuschetien oder die Thermalbecken in Nokalakewi in Westgeorgien.

14. Georgische Gastronomie – was man in Georgien probieren sollte?

Die georgische Küche gehört zu den reichsten und vielfältigsten der Welt. Dank ihrer Lage an der Kreuzung der Kulturen vereint sie Einflüsse aus dem Kaukasus, dem Nahen Osten und dem Mittelmeerraum und bewahrt dabei ihre einzigartige Identität.

Ein untrennbarer Bestandteil der georgischen Gastronomie ist Chatschapuri – ein mit Käse gefülltes Fladenbrot, das in verschiedenen Regionen unterschiedliche Formen annimmt. Die bekanntesten Varianten sind Adschareli (in Form eines Bootes mit Ei), Imeruli (rundes Fladenbrot) und Megruli (mit doppelter Käseschicht). Eine weitere beliebte Spezialität sind Chinkali – fleischgefüllte Teigtaschen in Knotenform, die nach einem speziellen Verfahren mit den Händen gegessen werden: Zuerst saugt man den Saft heraus, dann isst man die Teigtasche und lässt die Spitze (den Knoten) auf dem Teller liegen.

Georgier lieben Fleisch – typisch sind Schaschlik-Spieße (Mzwadi), Hähnchen Tabaka (unter Druck gebraten) oder Tschachochbili (Hähnchen geschmort mit Tomaten und Kräutern). Vegetarier können sich an einer vielfältigen Auswahl an Gemüsegerichten erfreuen – zum Beispiel Badridschani (Auberginenröllchen gefüllt mit Walnusspaste), Pchali (Gemüsepasteten mit Walnüssen und Granatapfel) oder Lobio (pikante Bohnen im Tontopf).

Zum Essen wird in Georgien traditionell Puri-Brot, das im Tone-Ofen gebacken wird, und natürlich Wein serviert. Als Dessert probieren Sie Tschurtschchela – Walnüsse oder Haselnüsse, die in eingedicktem Traubensaft getaucht werden, Kerzen ähneln und auf jedem Markt verkauft werden.

Ein untrennbarer Bestandteil der georgischen Kultur ist die Supra – ein traditionelles Festmahl, bei dem eine unüberschaubare Menge an Gängen serviert und durchdachte Trinksprüche vom Tamada (Toastmaster) angeführt werden. Die Supra ist nicht nur Essen, sondern ein soziales Ritual, das Gastfreundschaft, Freundschaft und Lebensfreude feiert.

15. Georgischer Wein

Georgien gilt als Wiege des Weinbaus – archäologische Funde belegen, dass hier bereits vor 8.000 Jahren Wein hergestellt wurde, was das Land zur ältesten Weinregion der Welt macht. Bis heute werden hier über 500 autochthone Rebsorten angebaut, was weltweit einzigartig ist.

Der originellste Aspekt des georgischen Weinbaus ist die traditionelle Herstellungsmethode in Qvevri-Tongefäßen, die im Boden vergraben sind. Der Most fermentiert zusammen mit Schalen, Kernen und Stielen, was dem Wein seine charakteristische Farbe und seinen Geschmack verleiht. Diese Methode wurde 2013 in die Liste des immateriellen Weltkulturerbes der UNESCO aufgenommen.

Die wichtigste Weinregion ist Kachetien im Osten des Landes, aber Weinreben werden in fast allen Regionen angebaut. Zu den bekanntesten georgischen Rebsorten gehören die weißen Rkatsiteli und Mtsvane sowie der rote Saperavi. Typisch sind orangefarbene (bernsteinfarbene) Weine, die nach traditioneller Methode hergestellt werden und einen komplexen Geschmack mit höherem Tanningehalt aufweisen.

16. Georgische Volkstänze und Musik

Die georgische Volkskultur ist bekannt für ihre energiegeladenen Tänze und ihren einzigartigen polyphonen Gesang, die zu den beeindruckendsten der Welt gehören.

Georgische Tänze sind eine Mischung aus athletischen Leistungen und dramatischer Kunst. Männertänze wie Chorumi oder Chidaoba stellen Kriegsmotive dar und erfordern eine unglaubliche körperliche Fitness – die Tänzer wirbeln in halsbrecherischen Bewegungen über die Bühne, balancieren auf Zehenspitzen und führen akrobatische Elemente vor. Frauentänze wie Kartuli oder Adschareli sind hingegen anmutig und elegant, die Tänzerinnen schweben förmlich in traditionellen Trachten mit langen Röcken. Die Tänze erzählen oft Geschichten aus der Geschichte oder dem Alltag und spiegeln die Seele und das Temperament des georgischen Volkes wider.

Nicht weniger faszinierend ist der georgische polyphone Gesang, der in die Liste des immateriellen Kulturerbes der UNESCO aufgenommen wurde. Diese mehrstimmigen Choräle mit überraschenden harmonischen Abläufen erklingen sowohl bei kirchlichen Zeremonien als auch bei weltlichen Feiern. Jede Region hat ihren charakteristischen Gesangsstil – von den rauen Bergmelodien Swanetiens bis zu den komplexen harmonischen Strukturen Westgeorgiens.

17. Skifahren in Georgien in Gudauri und anderen Skigebieten

Georgien wird in den letzten Jahren zu einem immer beliebteren Ziel für Wintersport. Dank der schneebedeckten Hänge des Kaukasus, moderner Infrastruktur und niedrigeren Preisen als in alpinen Skigebieten zieht es Skifahrer aus aller Welt an.

Das größte und modernste Skigebiet ist Gudauri, das an der Georgischen Heerstraße etwa 120 km nördlich von Tiflis liegt.

Die Skipisten in einer Höhe von 2.000–3.000 Metern bieten ideale Bedingungen von Dezember bis April. Das Skigebiet verfügt über mehr als 70 km Pisten unterschiedlicher Schwierigkeitsgrade, sieben Seilbahnen und moderne Ausrüstung, einschließlich künstlicher Beschneiung.

Gudauri ist bekannt für seine breiten Hänge und die vielen Freeride-Gebiete, was es zu einem Paradies für Liebhaber des freien Geländes macht. Für die Mutigsten gibt es die Möglichkeit des Heliskiings – Skifahren im freien Gelände mit Helikopterzugang.

Ein weiteres beliebtes Skigebiet ist Bakuriani im Kleinen Kaukasus, etwa 180 km westlich von Tiflis. Dieses traditionelle Familienskigebiet hat sanftere Hänge und ist ideal für Anfänger und fortgeschrittene Skifahrer. Bakuriani war 2023 Gastgeber der Freestyle-Ski- und Snowboard-Weltmeisterschaften, was zur Modernisierung seiner Infrastruktur beigetragen hat.

In Swanetien, in der Nähe der Kleinstadt Mestia, befinden sich die Skigebiete Hatsvali und Tetnuldi. Diese abgelegeneren Skigebiete bieten Skifahren mit atemberaubenden Ausblicken auf die kaukasischen Gipfel und eine authentische Atmosphäre fernab der Touristenmassen. Tetnuldi ist ein neueres Skigebiet mit modernen Seilbahnen und breiten Pisten, während Hatsvali kleiner und gemütlicher ist.

Die neueste Ergänzung ist das Skigebiet Goderdzi in Adscharien, das sich auf dem Kamm des Kleinen Kaukasus befindet. Sein einzigartiges Merkmal ist die Nähe zum Schwarzen Meer – an klaren Tagen können Sie mit Blick auf die Meeresoberfläche Ski fahren.

Neben Skifahren und Snowboarden bieten die georgischen Skigebiete auch weitere Winteraktivitäten wie Skitouren, Schneeschuhwandern, Snowkiting oder Motorschlittenfahren an. Nach einem Tag auf der Piste können Sie sich in einem der traditionellen Restaurants bei einem Glas lokalen Weins oder Cognacs aufwärmen.

18. Georgische Gastfreundschaft und die traditionelle Supra

Georgier sind berühmt für ihre Gastfreundschaft – nach einem lokalen Sprichwort ist „ein Gast ein Geschenk Gottes“ und dementsprechend wird er auch behandelt. Wenn Sie ein Georgier nach Hause oder auch nur auf ein Glas Wein einlädt, seien Sie auf ein unvergessliches Erlebnis voller Essen, Trinken und Herzlichkeit vorbereitet.

Der Höhepunkt der georgischen Gastfreundschaft ist die Supra – ein traditionelles Festmahl, das zu verschiedenen Anlässen veranstaltet wird, von Familienfeiern über religiöse Feiertage bis hin zur Begrüßung von Gästen. Das Wort „Supra“ bedeutet wörtlich „Tischdecke“ und bezieht sich auf einen Tisch, der mit einer Fülle von Gerichten gedeckt ist.

Die Supra hat ihre festen Regeln und Etikette. Am Kopf des Tisches sitzt der Tamada (Toastmaster), der sorgfältig aufgrund seiner Weisheit, Eloquenz und Kenntnis der Traditionen ausgewählt wird. Der Tamada spricht im Laufe des Abends eine Reihe durchdachter Trinksprüche aus, auf die die anderen antworten und nach und nach ihr Glas leeren.

Die Themen der Trinksprüche beginnen normalerweise mit einem Dank an Gott, gehen über Familie, Freunde, Heimat, Verstorbene bis hin zu verschiedenen philosophischen Überlegungen. Jeder Trinkspruch ist ein kleines Kunstwerk, das Geschichten, Gedichte, Zitate oder persönliche Erinnerungen enthalten kann.

Ein nicht weniger wichtiger Bestandteil der Supra ist natürlich das Essen. Der Tisch biegt sich unter der Menge an Gängen, die nacheinander serviert werden, aber oft auf dem Tisch bleiben, sodass am Ende des Abends die Tischdecke nicht mehr zu sehen ist. Typischerweise beginnt man mit kalten Vorspeisen (Käse, Gemüse, Wurstwaren), fährt fort mit warmen Vorspeisen (Chatschapuri, Lobio) und Hauptgerichten (Chinkali, Schaschlik, verschiedene Fleisch- und Gemüsegerichte) und endet mit Süßigkeiten und Obst.

Zur Supra gehören untrennbar Wein oder Tscha-Tscha (georgischer Schnaps), die ausschließlich im Rahmen der Trinksprüche getrunken werden, niemals separat. Die Gläser werden normalerweise nachgefüllt, sobald man sie ausgetrunken hat, und weitere Trinksprüche abzulehnen, kann als unhöflich angesehen werden.

Die Supra ist nicht nur Essen und Trinken, sondern vor allem Gemeinschaft, Teilen, Lebensfreude und Traditionspflege. Es ist ein soziales Ritual, das die Bindungen zwischen Menschen stärkt und Raum für tiefgründige Gespräche sowie fröhliche Geschichten schafft. Wenn Sie eine Einladung zu einer authentischen Supra erhalten, sollten Sie diese auf keinen Fall verpassen – es ist eine der authentischsten Möglichkeiten, die georgische Kultur zu erleben.

19. Kutaissi

Kutaissi, die drittgrößte Stadt Georgiens und ehemalige Hauptstadt des Königreichs Kolchis, ist ein idealer Ausgangspunkt, um den westlichen Teil des Landes zu erkunden. Die Stadt selbst hat eine reiche Geschichte, die bis in die Antike zurückreicht – laut griechischer Mythologie kam Jason mit seinen Argonauten genau hierher, um das Goldene Vlies zu suchen.

Im Zentrum von Kutaissi lohnt sich ein Besuch des farbenfrohen lokalen Marktes, wo Sie Spezialitäten der westgeorgischen Küche probieren und frische Produkte kaufen können. Über der Stadt thront die Bagrati-Kathedrale aus dem 11. Jahrhundert, die in die UNESCO-Liste aufgenommen, aber nach einer kontroversen Rekonstruktion im Jahr 2012 wieder von der Liste gestrichen wurde. Dennoch bietet sie beeindruckende Ausblicke auf die Stadt und den Fluss Rioni.

Etwa 12 km von Kutaissi entfernt befindet sich der Klosterkomplex Gelati, ein wahrer Schatz mittelalterlicher georgischer Architektur und Kunst. Dieses Kloster, das um 1106 von König David IV. dem Erbauer gegründet wurde, diente als Bildungszentrum und ist bekannt für seine prächtigen Fresken und Mosaiken.

Die Hauptkirche der Jungfrau Maria beherbergt beeindruckende Wandmalereien aus dem 12. bis 18. Jahrhundert und ein monumentales Mosaik in der Apsis, das die Jungfrau Maria mit Kind darstellt. Der Gelati-Komplex ist UNESCO-Weltkulturerbe und gehört zu den wichtigsten Denkmälern der georgisch-orthodoxen Kirche.

Die Umgebung von Kutaissi bietet viele weitere Attraktionen. Neben den bereits erwähnten Prometheus-Höhlen und der Martwili-Schlucht ist auch das Naturschutzgebiet einen Besuch wert. Sataplia mit Dinosaurierspuren und einer Aussichtsplattform, der Kinchkha-Wasserfall (einer der höchsten in Georgien) oder die antike Stadt Nokalakevi mit den Überresten einer Festung aus dem 4. Jahrhundert.

20. Feste und Feiern

Georgien ist ein Land reich an Traditionen und Festen, die seine einzigartige Geschichte, Religion und Kultur widerspiegeln.

Tbilisoba ist ein jährliches Festival, das im Oktober stattfindet und die Gründung der Hauptstadt feiert. Die Straßen von Tiflis verwandeln sich an diesem Wochenende in ein riesiges Fest mit Musikdarbietungen, Tanzgruppen, Kunsthandwerksmärkten und natürlich viel Essen und Wein. Sie können traditionellen Handwerkern bei der Arbeit zusehen, Souvenirs kaufen oder Spezialitäten aus verschiedenen Regionen Georgiens probieren. Das Festival gipfelt in einem Feuerwerk und Konzerten auf dem Freiheitsplatz.

Rtveli (Weinlese) ist kein einmaliges Ereignis, sondern eher eine Periode von Ende August bis Oktober, in der in verschiedenen Weinregionen Trauben geerntet werden. Es ist eine Zeit der Freude und des Überflusses, in der Familien und Freunde zusammenkommen, um gemeinsam Trauben zu ernten und zu pressen, Churchkhela zuzubereiten und die Ernte zu feiern. Wenn Sie Kachetien oder andere Weinregionen zu dieser Zeit besuchen, können Sie sich den Einheimischen bei der Ernte anschließen, die traditionelle Weinherstellung beobachten und an ausgelassenen Feiern mit Musik und Tanz teilnehmen.

Mtskhetoba wird Ende Oktober in der ehemaligen Hauptstadt Mzcheta gefeiert. Dieses Fest umfasst Prozessionen, Gottesdienste in der Swetizchoweli-Kathedrale und Volksfeste mit Musik, Tanz und Märkten mit lokalen Produkten. Es ist eine Gelegenheit, traditionelle religiöse Zeremonien und weltliche Feiern an einem der heiligsten Orte Georgiens zu erleben.

Berikaoba ist ein traditionelles Karnevalsfest, das vor Beginn der Osterfastenzeit gefeiert wird. Seine Wurzeln reichen bis in vorchristliche Zeiten zurück und umfassen Maskenumzüge, Theateraufführungen und Karnevalsfreuden. Die Teilnehmer tragen Tiermasken und Masken mythischer Figuren und ziehen durch die Dörfer, bringen Glück und Fruchtbarkeit und sammeln Gaben. Die authentischsten Berikaoba-Feiern können Sie in ländlichen Gebieten erleben, zum Beispiel in Kachetien oder Kartli.

Lomisoba ist ein heidnisch-christliches Fest, das jährlich im Juni im Bergdorf Lomisi in Ostgeorgien gefeiert wird. Die Menschen pilgern hierher, um den Heiligen Georg zu ehren und Tiere (normalerweise Schafe) am alten Kloster zu opfern. Das Fest umfasst traditionelle Rituale, Feste und Sportwettkämpfe und bietet einen faszinierenden Einblick in die Synkretismus vorchristlicher und christlicher Traditionen in der georgischen Kultur.

Orthodoxe Weihnachten und Neujahr werden in Georgien nach dem Julianischen Kalender gefeiert – Weihnachten am 7. Januar und das Alte Neujahr am 14. Januar. Zu Weihnachten ist die Alilo-Prozession Tradition, bei der Menschen in traditionellen Kostümen durch die Straßen ziehen, Weihnachtslieder singen und Spenden für die Armen sammeln. Silvester wird in Georgien zweimal gefeiert – am 31. Dezember nach dem Gregorianischen Kalender und am 13. Januar nach dem Julianischen. Beide Feiern umfassen üppige Festmahle, Toasts und die Tradition des Mekvle – der erste Besucher im neuen Jahr, der Glück und Wohlstand bringt.

Häufig gestellte Fragen