Bor du det samme sted i lang tid, begynder dagene hurtigt at løbe i ét. Denne weekend besluttede vi os for at bryde rutinen og opføre os som turister i vores egen by – og det endte blandt andet med de (angiveligt) bedste pandekager i Prag. Men lad os starte fra begyndelsen. Vi er ikke de store gæster på restauranter, caféer og barer. For det meste laver vi mad og drikker kaffe og vin derhjemme.
Dels af bekvemmelighed, dels af økonomi – og dels fordi vi så bedre kan styre, hvad vi spiser. Men denne weekend besluttede vi, at det skulle være anderledes. Så her er vores guide til at tilbringe 48 timer som turister i sin egen by.
På 48 timer blev vi turister i vores egen by
Vi lagde et par kilo på. Vi besøgte de steder, hvor turisterne står i kø for at spise, og personalet henvender sig på engelsk, inden de prøver tjekkisk. Vi kiggede også lidt mod øst og undersøgte, hvor man angiveligt kan finde »Prags bedste Pho«. Weekenden var spækket med superlativer. Lad os se nærmere på dem!
Brunch i Coffee Room
Vi startede om morgenen – eller det, vores bedsteforældre nok ville kalde frokosttid. Men i weekenden kan man vel godt tillade sig lidt ekstra søvnluksus.
Heldigvis serverer Coffee Room morgenmad om lørdagen helt til kl. 14.00, så vi behøvede ikke skynde os. Det smukke hipstermiljø i den lille café på Korunní er proppet til bristepunktet og virker langt fra så roligt, som det ser ud på billederne. Det er der god grund til.
Jeg kommer til at drømme om deres avocadotoast i lang tid. Til kaffen ville vi nok ikke vende tilbage – den var smuk at se på, men for os var den for citrusagtig. Eller som Lukáš sagde: „Øhh, det er surt.” Måske skifter de sorter, så lad dig ikke skræmme. Hundrede mennesker, hundrede smagsløg. 🙂
Nervous Trees af Krištof Kintera
Har du ikke set disse vaskemaskiner fra Rudolfinum på de sociale medier endnu, er du nok gået glip af noget – medmindre du selvfølgelig allerede har besøgt Nervous Trees af Krištof Kintera personligt. Udstillingen er gratis og tiltrækker selv de mindste besøgende.
Noget mellem frokost og middag – på orientalsk vis
Sulten sneg sig ind under en gåtur rundt i Prag, nærmest uden vi lagde mærke til det, og blikket faldt på rejserestauranten Hedvábná stezka (Silkevejen) en kort gåtur fra Nationaltheatret. Libanesere spiser typisk ikke ét stort måltid, men deler flere mindre retter. Vi valgte samme tilgang og bestilte fyldt pitabrød med ost, falafel, fyldte pakker og hummus til. Til to var det mere end nok – særligt da vi havde planlagt at slutte af med kanelkage og krydret halva.
Vin. Ordentligt.
Jeg har kørt forbi Vinograf i årevis uden nogensinde at sætte mine ben inden for. De fik mig allerede ved første blik på hjemmesiden, da jeg opdagede, at de har en vin, der hedder Lucie. Hvem kan modstå det? Vinograf overraskede os med en intim stemning, som vi trængte til efter en dag blandt menneskemylder. Bedre betjening finder du næppe i Prag, og med det brede – virkelig brede – vinudvalg er det let at finde noget, der passer. Personalet hjælper gerne, hvis du er i tvivl.
Biografen reddede os
Lucie var fremragende, så det var heldigt, at vi havde biograf om halvanden time – ellers var vi nok ikke stoppet ved ét glas. Og næste dag skulle vi spille turister igen.
Vi måtte stå i kø til morgenmaden
Europas bedste pandekager. Om bistroen Den Noc finder du næsten kun positive anmeldelser – de negative handler typisk om, at stedet er lille og ventetiden lang. Det undgik vi heller ikke og stod foran bistroen i ca. femten minutter, inden vi fik et bord. Menuen byder på en række salte og søde varianter af pandekager.
Denne weekend kørte vi hårdt på det søde. Vi elsker begge slik og sukkervarer, og til daglig siger vi begge nej tak. Lukáš valgte Lindt-chokolade, flødeskum og en ekstra portion is, mens jeg gik med kanel, smør og banan.
Kaffen var mere ordinær end på Coffee Room og uden den sure eftersmag – til gengæld var mælken lidt for varmt skalammet (vi er kaffeentusiaster, det har du nok bemærket?). Til pandekagerne ville filterkaffe på amerikansk vis have passet perfekt, men den serverer de desværre ikke.
Et sikkert kulturelt valg: Dox
Da vi var i Canada, åbnede luftskibet på Dox. Jeg lovede mig selv, at vi ville tage derhen, så snart vi kom hjem. Men tiden gik, og vi fandt aldrig de ledige timer til det.
Endelig fik vi brugt en ledig weekend på at kigge ind i det, og vi slog det sammen med udstillingen FORAN ØJNENE: Irak i historier, som jeg længe havde haft lyst til at se.
Hvor er (ikke) den bedste Pho?
„Jeg kunne godt tænke mig Pho.” Den sætning hører jeg fra Lukáš omtrent hver anden dag, så det overrasker mig ikke, da vi dropper planerne om endnu et hipsterbistro og i stedet slutter weekenden af på Pho u Letné, om hvilken der – som om så mange andre steder – står, at det er Prags bedste Pho.
Som de fleste vietnamesiske restauranter har den et enkelt interiør og giver ikke umiddelbart noget særligt indtryk. Alligevel er her propfuldt. Jeg er ikke den store Pho-fan, så jeg bestiller curry i en keramikkrukke med ris.
Som forret tager vi forårsruller. De er lidt fedtede sammenlignet med, hvad vi er vant til, men forsvinder alligevel hurtigt, som om vi ikke havde spist morgenmad. Pho’en kunne godt bruge lidt mere kraft, men curry’en kan jeg varmt anbefale.
Hvis vi en dag er sultne i nærheden, vender vi sikkert tilbage – men vi kommer ikke til at hylde det som vores foretrukne vietnamesiske i Prag.
