Dacă locuiești o perioadă mai lungă din viață în același loc, ți se poate întâmpla să te trezești că zilele curg mereu la fel. Mai ales dacă duci viața unui freelancer care lucrează de acasă. Rutina e drumul direct spre iad. La Praga, în Cehia, nu suntem tocmai genul de oameni care umblă din restaurant în cafenea și din bar în bar — cea mai mare parte a timpului ne gătim singuri și ne bem cafeaua și vinul acasă.
Din comoditate, din motive economice și, de asemenea, pentru că așa avem mai mult sub control ce anume mâncăm. Weekendul ăsta am decis să facem altfel. Așa că iată-ne cu un mic ghid despre cum să devii, timp de 48 de ore, turist în propriul oraș.
Timp de 48 de ore am devenit turiști în propriul oraș
Ne-am îngrășat cu 5 kilograme. Am mers în locuri unde turiștii stau la coadă pentru mâncare, iar chelnerii ți se adresează mai întâi în engleză decât în cehă. Am făcut și o mică incursiune în Orient și am aruncat un ochi acolo unde se zice că e „cea mai bună Pho din Praga”. Programul nostru era plin de tot felul de „cele mai bune”. Hai să le luăm pe rând!
Brunch la Coffee Room
Am început cu o dimineață pe care bunicii noștri ar fi numit-o mai degrabă prânz. Dar în weekend cred că ne putem permite cu toții luxul de a dormi mai mult.
Din fericire, la Coffee Room se servește micul dejun sâmbăta până la ora 14:00, așa că nici măcar nu a trebuit să ne grăbim. Micuța cafenea de pe strada Korunní, cu ambianța ei superbă și hipsterească, e plină până la refuz și nu pare deloc atât de liniștită ca în poze. Nici nu e de mirare.
La toastul lor cu avocado o să visez încă mult timp. Pentru cafea nu ne-am mai întoarce aici, chiar dacă arăta minunat — pentru gustul nostru era prea citrică. Sau, cum a spus Lukáš: „Eeeh, e acră.” Poate însă alternează soiurile, așa că nu vă lăsați descurajați. Fiecare cu gusturile lui 🙂
Nervous Trees, de Krištof Kintera
Probabil ați văzut deja, cel puțin pe rețelele sociale, aceste mașini de spălat de la Rudolfinum, dacă nu ați fost personal la expoziția Nervous Trees a lui Krištof Kintera. Expoziția e gratuită și părea să fascineze chiar și pe cei mai mici copii.
Ceva între prânz și cină, în stil oriental
Foamea a venit odată cu plimbarea prin Praga fără să ne dăm seama, așa că ne-a atras atenția restaurantul cu tematică de călătorie Hedvábná stezka (Drumul Mătăsii), aflat la doi pași de Teatrul Național. Libanezii de obicei nu iau o masă copioasă, ci mai degrabă împart mai multe feluri mici. Am ales și noi aceeași metodă și am comandat lipie umplută cu brânză, falafel și pachețele umplute, plus hummus. Pentru doi a fost mai mult decât suficient, mai ales că aveam de gând să încercăm și tortul cu scorțișoară și halvaua condimentată.
Vin. Ca la carte.
Pe lângă Vinograf trec de ani de zile. Dar niciodată nu am fost înăuntru. M-au cucerit de la prima privire pe site-ul lor, unde am aflat că au un vin numit Lucie. Cine ar putea rezista? Vinograf ne-a surprins printr-o atmosferă intimă, de care aveam nevoie după o zi petrecută în mijlocul mulțimii. Un personal mai bun cu greu vei găsi la Praga, iar din oferta largă (chiar largă) de vinuri nu vei avea nicio problemă să alegi. La nevoie, cu siguranță te vor sfătui.
Cinematograful salvator
Lucie a fost excelentă, așa că a fost noroc că peste o oră și jumătate aveam bilete la cinema, altfel poate nu ne-am fi oprit la un singur pahar. Iar a doua zi urma să ne jucăm din nou de-a turiștii.
La micul dejun a trebuit să stăm la coadă
Cele mai bune clătite din Europa. Despre bistroul Den Noc vei citi foarte puține cuvinte negative, adesea legate de faptul că localul e mic și trebuie să aștepți. Nici noi nu am scăpat de asta și am așteptat o masă în fața bistroului cam cincisprezece minute. În meniu se găsesc mai multe variante de clătite sărate și dulci.
Weekendul ăsta am mers clar pe dulce. Amândoi iubim dulcele și amândoi ni-l refuzăm în „regim normal”. Lukáš a luat unele cu ciocolată Lindt, frișcă și o porție extra de înghețată, iar eu am mers pe scorțișoară, unt și banană.
Cafeaua, deși mai obișnuită decât la Coffee Room, nu avea acel gust acru, în schimb laptele era puțin ars (suntem înnebuniți după cafea, ați observat deja, nu?). Cel mai bine ar fi mers cu clătitele o cafea la filtru, în stil american, dar din păcate pe aceasta nu o servesc.
Siguranța culturală se numește Dox
Când eram în Canada, tocmai se deschidea dirijabilul de la Dox. Mi-am promis că, imediat ce ne întoarcem, mergem acolo. Dar timpul trecea și noi tot nu aveam câteva ore libere.
Așa că, în sfârșit, am folosit weekendul liber ca să îl vedem, iar dintr-o singură vizită am reușit să prindem și expoziția ÎN FAȚA OCHILOR: Povești din Irak, pe care mă pregăteam să o văd de mai mult timp.
Dacă mă întreabă cineva unde să meargă la o expoziție în Praga, spun mereu la Dox. 99% din ceea ce expun chiar merită văzut.
Unde este (nu este) cea mai bună Pho?
„Aș mânca o Pho.” Propoziția asta o aud de la Lukáš cam o dată la două zile, așa că nu mă miră deloc când anulăm planurile pentru încă un bistro hipster și încheiem weekendul la Pho u Letné, despre care citești, ca despre multe altele, că ar fi cea mai bună Pho din Praga.
La fel ca majoritatea restaurantelor vietnameze, are un interior obișnuit și la prima vedere nu pare nimic special. Cu toate acestea, e ticsit. Eu nu sunt fană Pho, așa că îmi comand un curry într-un ceaun de ceramică cu orez.
Ca aperitiv luăm rulouri. Sunt ceva mai grase decât suntem obișnuiți, dar tot dispar rapid, de parcă nu am fi luat micul dejun. Pho ar putea fi puțin mai aromată, în schimb curry-ul îl recomand din toată inima.
Dacă vom fi vreodată flămânzi prin zonă, sigur ne vom mai întoarce, dar ca restaurantul nostru vietnamez preferat din Praga nu îl vom eticheta.
