Poľské jedlo a pierogi sú jednoducho láska na celý život. ☺️ Chápem, že niekto cestuje do Poľska len preto, aby sa najedol. Poľská kuchyňa obstála na jednotku aj u detí a množstvo reštaurácií je prekvapivo dog-friendly.
Poľská gastronómia je neuveriteľne bohatá, pretože sa v nej prelínajú vplyvy nemeckej, židovskej aj ukrajinskej kuchyne. A hoci je to jedlo neskutočne sýte a poctivé, moderná poľská scéna je plná hipsterských kaviarničiek a vegetariánskych bistier. Takže tu je všetko, čo sme za tie roky ochutnali, čo sme milovali a čo sa nám naopak veľmi nepodarilo. Skrátka všetko od pirohov po vodku a od mliečnych barov po vegetariánske bistrá, z ktorých sme boli s Lukášom úplne bez seba. 😅
Zhrnutie pre tých, ktorí nemajú čas čítať celý článok:
Zhrnutie
- Pierogi (pirohy) sú absolútnym základom a pripravujú sa na desiatky spôsobov. Vyskúšajte klasické „ruskie“ so zemiakmi a syrom, alebo sladké s jahodami, ktoré milujú hlavne deti.
- Bar mleczny (mliečny bar) je pozostatok socializmu, kde sa dnes však najete neuveriteľne dobre a lacno. Tradičný obed tu zoženiete pokojne za 2 až 4 €.
- Polievky vás postavia na nohy. Najmä kyslý žurek podávaný v chlebe alebo poctivý nedeľný rosół (vývar).
- Vegetariáni nebudú hladní. Krakov a Vroclav (Wrocław) majú jednu z najlepších vegetariánskych a vegánskych scén v celej Európe.
- Pravidlá pitia vodky sú posvätné. Pije sa čistá, ľadovo vychladená, na ex a nikdy sa neriedi.
- Prepitné v reštauráciách sa pohybuje okolo 10 % a pozor — alkohol je zakázané piť na ulici.
Čo vlastne čakať od poľskej kuchyne a prečo ju milujeme
Skôr ako sa vrhneme na konkrétne jedlá, priblížme si trošku, čo vás na tanieri vlastne čaká. Poľské jedlo je presne ten typ kuchyne, po ktorom sa vám chce zahodiť hodinky a jednoducho sedieť. Je sýta, hrejivá a historicky robená na to, aby človeka naozaj najedla, nie len oklámala. Nájdete v nej veľa zemiakov, kapusty, húb, koreňovej zeleniny a kvalitného mäsa — čo je z veľkej časti výsledok dlhej histórie, keď sa na poľskom území prelínali rôzne kultúry.
Dnes však Poľsko zažíva obrovskú kulinársku revolúciu. Vedľa tradičných babičkiných krčmičiek rastú ako huby po daždi moderné fine dining reštaurácie, remeselné pekárne s výberovou kávou a poľské mestá sa pravidelne objavujú v michelinských sprievodcoch. Napríklad krakovská Bottiglieria 1881 alebo varšavská Nolita sú miesta, kde sa rezervácia robí mesiace vopred — my tam ešte bohužiaľ neboli, ale stojí to na zozname. 😅
Kde sa ubytovať v Poľsku a koľko to stojí
Ak idete do Poľska primárne za jedlom, odporúčam vybrať si ubytovanie priamo v centre miest, aby ste sa mohli večer po ťažkej večeri a pár panákoch vodky v pokoji dokutáľať do postele.
Za krásny butikový hotel v centre Krakova alebo Vroclavi zaplatíte tak 60 až 100 € za noc a raňajky bývajú absolútne epické — naložené uhorky, údeniny, čerstvé pečivo, všetkého plno. My s Lukášom si tento typ rána po náročnom gastronomickom večeri naozaj užívame. 😁 V Krakove sme boli nadšení z hotela Puro v Kazimierzi, pretože je hneď pri tých najlepších bistrách. V Poľsku ubytovanie hľadáme cez Booking.com. Ak cestujete autom ako my na našom sedemdňovom roadtripe po Poľsku, vždy si overte, či má hotel vlastné parkovanie, pretože parkovacie zóny v poľských mestách vedia byť dosť prísne.
Pirohy ako národný poklad: 6 druhov pierogi, ktoré musíte ochutnať
Keď sa povie poľské jedlo, pierogi sú asi to úplne prvé, čo vás musí zákonite napadnúť. Sú to v podstate plnené taštičky z tenkého cesta, ktoré sa buď varia vo vode, alebo sa po uvarení ešte zľahka opečú na panvici na sadze s cibuľkou, aby pekne chrumkali.
V takzvaných „pierogárňach“, čo sú špecializované pirohárne, nájdete pokojne vyše desať druhov náplní. Jonášek tam raz nechcel odísť, kým nevyskúšal aspoň štyri z nich. 😁 Tento rok sa ich mohol jesť až do prasknutia.
1. Pierogi ruskie (so zemiakmi a syrom)
Hoci názov napovedá niečo iné, tieto pirohy pochádzajú z oblasti Haliče a sú absolútnou klasikou. Náplň tvorí zmes varených zemiakov, tvarohu a orestovanej cibuľky a zvyčajne sa podávajú posypané škvarkami a ďalšou cibuľkou.
Sú krásne mäkké, trochu maslové a jedia sa samy od seba. Je to asi naša najobľúbenejšia varianta, keď máme chuť na niečo sýte, ale bez mäsa. Zvyčajne si dávame jednu veľkú porciu napoly s Lukášom, aby sme mali miesto aj na ďalšie chody — a predsa sa o ten posledný kúsok na tanieri väčšinou trochu pobijeme.
2. Pierogi z mięsem (s mäsom)
Ak jete mäso, táto varianta je medzi turistami asi vôbec najpopulárnejšia. Taštičky sa plnia mletým mäsom, najčastejšie hovädzím alebo bravčovým, dochucuje sa cesnakom, majoránom a korením, a podávajú sa buď varené, alebo dozlatista opečené na panvici. My dvaja síce mäso nejeme, takže ich v pierohárni veľkoryso prenecháme ostatným, ale je to bezpochyby poľská klasika, ktorú tu ochutnáva takmer každý.
K mäsovým pirohom sa tradične podáva lyžica kyslej smotany bokom, ktorá pekne zjemní to výrazné korenie. Je to chod, pri ktorom väčšina návštevníkov pierogárne zatáča očami od potešenia — ak teda mäso jete, rozhodne ho nevynechajte.
3. Pierogi z kapustą i grzybami (s kapustou a hubami)
Toto je tradičné vianočné a sviatočné jedlo, no v reštauráciách ho nájdete po celý rok. Náplň kombinuje kyslú kapustu a lesné huby, čo vytvára krásne vyváženú kyslasto-zemitú chuť. Ak sa vyberiete do Poľska na jeseň, určite túto variantu nevynechajte.
Na tieto pirohy sme prvýkrát narazili v jednej úplne zapadnutej krčmičke na vidieku a musím povedať, že ma tá kombinácia úplne dostala. Lukáš síce huby veľmi nemusí, ale tu urobil výnimku a uznal, že kyslá kapusta im dodáva ten správny šmrnc.
4. Sladké pierogi (z truskawkami alebo borówkami)
Poliaci sú majstri v tom, napchať do pirohov aj ovocie a urobiť z nich plnohodnotný letný obed. V lete narazíte všade na pierogi z truskawkami (s jahodami) alebo z borówkami (s čučoriedkami). Podávajú sa s roztopeným maslom, cukrom a poctivou dávkou sladkej smotany.
U nás to funguje tak, že si ich dávame skôr ako veľký dezert doprostred stola. Keď sme ich naposledy jedli v Gdansku, Jonášek si ich naberal priamo rukami a tá čučoriedková šťava sa nedala vyprať hádam týždeň. Za ten spokojný výraz to samozrejme stálo.
Bar mleczny: Kde sa najete za pár eur a zažijete retro
Mliečne bary, po poľsky „bary mleczne“, sú fascinujúcim poľským fenoménom. Pôvodne to boli dotované socialistické jedálne, ktoré mali pracujúcemu ľudu poskytovať lacné jedlo založené predovšetkým na mliečnych výrobkoch a vajciach, aby sa ušetrilo za mäso. Dnes tieto podniky stále existujú, štát ich čiastočne stále dotuje, a stali sa z nich obľúbené hipsterské a študentské zastávky, kde stretnete babičky s taškami na kolieskach hneď vedľa manažérov v oblekoch.
Väčšinou si jedlo objednáte pri okienku u razantnej pani, ktorá na vás po poľsky zavolá, akonáhle je porcia hotová. Interiéry vyzerajú, ako keby sa zasekli niekde v osemdesiatych rokoch, ale práve to je tá správna atmosféra, kvôli ktorej tam chodíte. Hlavný chod tu bežne zoženiete za 2 až 4 €. Ak budete vo Vroclavi, určite zájdite do slávneho Baru Miś, a v Krakove nevynechajte Bar mleczny Pod Temidą.
Poľské polievky vás zahrejú aj postavia na nohy po večierku
Polievka, po poľsky „zupa“, je pre Poliakov posvätná a málokedy vynechajú obed bez nej. Sú husté, plné chuti a často z nich budete tak plní, že si hlavné jedlo budete musieť zabaliť so sebou.
5. Žurek (kyslá polievka)
Toto je absolútny klenot poľskej kuchyne. Žurek je polievka z ražného kvásu, má charakteristickú nakyslú chuť a v tradičnej verzii v nej nájdete natvrdo uvarené vajce a štedré množstvo bielej klobásy. My si našťastie takmer všade dokážeme objednať aj vegetariánsku variantu (často s hubami), takže túto polievku pokojne dávame aj namiesto hlavného jedla. Mnohé reštaurácie ju navyše servírujú vo vydlabanom bochníku chleba, z ktorého si potom odtrhávate kúsky namočené vo vývare. Dokonalosť sama.
Lukáš tvrdí, že dobrý žurek spozná podľa toho, že v ňom stojí lyžica. My ho milujeme najmä počas nevľúdnych dní, pretože nič vás po dlhej prechádzke mestom nezahreje tak rýchlo a spoľahlivo ako tento dymom a cesnakom voňajúci zázrak.
6. Rosół (poctivý vývar)
Kým u nás je vývar bežnou záležitosťou, v Poľsku je nedeľný rosół jednoducho svätosť. Ide o silný, zlatistý hydinkový alebo hovädzí vývar s domácimi rezancami, mrkvou a petržlenom, ktorý v každej poľskej domácnosti voní celú nedeľu. Pre miestnych je to liek na každú chorobu — ale aj absolútna záchrana, ak predošlý večer trochu prehrešili degustáciou poľskej vodky.
Keď sme boli na vidieku kúsok od Tatier, naša pani domáca ho v nedeľu varila v obrovskom hrnci a tá vôňa sa niesla celým domom. My dvaja síce mäsový vývar nejeme, ale tie ručne ťahané rezance dlhé takmer ako špagety a celý ten nedeľný rituál pri stole k Poľsku jednoducho neodmysliteľne patria. Na rozdiel od väčšiny polievok sa vegetariánska verzia rosółu zháňa ťažšie, takže my pri stole radšej siahneme po žurku alebo repnom barszczi.
7. Krupnik a Barszcz
Krupnik je hustá polievka z jačmenných krúp, koreňovej zeleniny a mäsa, ktorá vás v zime zaručene prehreje. A potom je tu barszcz — tradičný poľský boršč, ktorý sa líši od toho ukrajinského. V Poľsku narazíte najčastejšie na číry rubínovo červený vývar z červenej repy zvaný „barszcz czysty“, ktorý sa často pije priamo z hrnčeka a zakusujú sa k nemu malé plnené taštičky „uszka“.
Ten číry repný vývar ma prvýkrát dosť prekvapil, pretože som čakala hustú polievku plnú zeleniny — no zamilovala som si ho po prvom dúšku. Má úžasnú zemitú sladkosť, ktorú jemne rozbíja kyslosť, a tie malé hubové taštičky sú ako malé prekvapenia na dne taniera.
Bigos, rezne a hlavné jedlá, po ktorých nebudete mať hlad
Keď pomyslíme na poľské hlavné jedlá, okamžite sa nám vybavia obrovské porcie a veľa mäsa. Ak držíte diétu, v tradičnej poľskej krčme to budete mať asi ťažké — ale na dovolenke sa predsa kalórie nerátajú, však? 😁
8. Bigos (poľské národné jedlo — poľovnícky guláš)
Toto jedlo je legenda. Bigos je husté jedlo — vlastne poľovnícky guláš — ktorý sa varí z kyslej aj čerstvej kapusty, niekoľkých druhov mäsa, klobás, sušených húb a sliviek. Tajomstvo dobrého bigosu spočíva v tom, že sa musí variť dlho, ideálne aj niekoľko dní, kedy sa opakovane ohrieva a nechá uležať, aby sa chute krásne spojili.
Miestni na bigos nedajú dopustiť a tvrdia, že čím viackrát sa ohreje, tým je lepší. My dvaja síce klasickú mäsovú verziu míňame, no dobrá správa je, že mnohé moderné bistrá dnes robia aj vynikajúci vegetariánsky bigos iba z húb a niekoľkých druhov kapusty. A priznáme sa — táto bezmasá varianta, podávaná v autentickej drevenej kolibe, nás dostala úplne rovnako.
9. Kotlet schabowy a Gołąbki
Kotlet schabowy nie je nič iné ako náš starý dobrý bravčový rezeň, no v Poľsku ho robia naozaj obrovský — často cez celý tanier — a podávajú ho s zemiakovým pyré a dusenou kapustou. Gołąbki (holúbky) sú zase valčeky z mletého mäsa a ryže zabalené do kapustového listu, ktoré sa pomaly dusia a servírujú s lahodnou paradajkovou alebo hubovou omáčkou.
Holúbky aj rezeň patria k tomu úplne najtypickejšiemu poľskému comfort foodu a v každej tradičnej krčme ich uvidíte takmer na každom tanieri okolo vás. My mäso nejeme, takže si namiesto nich väčšinou dáme zemiakovú kašu — v ktorú v Poľsku rozhodne nešetria maslom — a poctivú porciu dusenej kapusty. Dobrá správa je, že rastlinné verzie rezňa, napríklad zo zeleru alebo karfiolu, dnes ponúka čoraz viac poľských bistier.
Vegetariánske Poľsko: Prekvapenie, ktoré nečakáte
Hoci to po prečítaní predchádzajúcich odsekov možno nevyzerá, Poľsko je v skutočnosti vegetariánsky a vegánsky raj. Boli sme v úplnom šoku, keď sme zistili, aká obrovská a prepracovaná táto scéna je. Najmä ak sa vyberiete do krásneho Krakova alebo Vroclavi, nájdete jedny z najlepších rastlinných reštaurácií v celej Európe.
V mestách frčia rôznorodé vegánske burgery a slávny podnik Veganistanowi Burgers robí také divy, že by sme prisahali, že jeme to najšťavnatejšie mäso — hoci je všetko čisto rastlinné. Vo Vroclavi potom odporúčame slávny podnik Vega, čo je vôbec prvá a najstaršia čisto vegánska reštaurácia v celej krajine, fungujúca už od konca osemdesiatych rokov. Ponúkajú skvelé rastlinné verzie tradičných poľských jedál, takže si môžete dať pirohy alebo kotlet schabowy aj ak nejete mäso.
Poľská vodka a pravidlá jej pitia (a ako to prežiť)
Keď navštívite Poľsko, ochutnať miestnu vodku je takmer spoločenskou povinnosťou. Tamojšie bary ponúkajú vyše sto druhov a bola by skoro hriech nevyskúšať aspoň jeden. Poliaci berú svoju vodku veľmi vážne a existujú pomerne prísne pravidlá, ako ju správne piť, aby ste neurazili hostiteľa.
10. Pravidlá poľského „Na zdrowie“
Po prvé, vodka sa pije čistá a ľadovo vychladená, pokojne vytiahnutá priamo z mrazničky. Nikdy, ale naozaj nikdy, sa kvalitná poľská vodka neriedi vodou ani džúsom priamo v pohári. Pije sa v malých panákoch a zásadne na ex — žiadne usrkávanie. Pred každým kopnutím do seba sa povie zvučné „Na zdrowie!“. A malý tip na prežitie: ako brzda funguje naložená uhorka — skvelá kombinácia.
Naša prvá ochutnávka s miestnymi bola trochu divoká. Kým sme sa stačili poriadne rozhliadnuť, mali sme v sebe tri panáky a pochopili, že tu sa tempo naozaj nespomaľuje. Takže moja osobná rada znie: pite vždy až po poriadnom a veľmi sýtom obede, inak vás to dobehne.
11. Čo presne ochutnať
Z klasických čistých vodiek je stálicou Wyborowa. Oveľa zaujímavejšie sú však ochutené vodky — absolútnou klasikou je Żubrówka neboli zubria tráva. Je to mierne nažltlá vodka so stebielkom trávy z Belovežského pralesa vo vnútri fľaše a výnimočne sa pije zmiešaná s jablkovým džúsom, čomu sa hovorí „szarlotka“ (jablkový koláč). Skvelá je aj Soplica, ktorá sa vyrába v desiatkach ovocných príchutí — my máme najradšej liesko-orechovú alebo višňovú.
Tá lieskoorechiová Soplica chutí skôr ako tekutý orechový dezert. Kúpili sme si dve fľaše aj domov a s obľubou si ju dávame po ťažšej večeri s priateľmi — vždy z toho spravíme také milé pripomenutie našej výpravy. A šarlotka je zase úplne parádny letný drink na ochladenie.
Poľské pivo: Od klasiky po remeselná revolúciu
Slováci síce nie sú takými pivnými národmi ako Česi, ale aj v Poľsku si milovníci penivého moku prídu na svoje. V každej krčme vám ponúknu tradičné veľké značky ako Tyskie, Żywiec alebo Lech — celkom piteľné svetlé ležiaky, ktoré k ťažkému jedlu pekne sadnú. My však radšej vyhľadávame menšie pivovary a tých je v Poľsku čoraz viac.
Od roku 2010 zažíva Poľsko obrovskú „kraftovú“ revolúciu. Vždy keď sme na našom roadtripe objavovali večerné mestá, hľadali sme krčmičky s lokálnym pivom — a poľská IPA scéna je naozaj na vysokej úrovni. Skúste hľadať značky ako Browar Pinta (ich Atak Chmielu je legenda), AleBrowar alebo Browary Trzech Koron. Ak budete v Krakove, určite si na večeru zájdite na Plac Nowy 1. Je to priamo v srdci Kazimierza, kde väčšina ľudí aj býva. Majú tam výbornú pizzu a jedno z najlepších lokálnych pív v meste.
Sladká bodka na záver: Pączki, sernik a pápežská kremówka
V Poľsku sa nesmú zabudnúť ani dezerty. Poľské cukrárne (cukiernie) sú na každom rohu a vitríny praskajú pod náporom krémov a tvarohu.
12. Pączki (šišky, aké nepoznáte)
Poľské pączki sa síce podobajú našim šiškám, no sú oveľa bohatšie, cesto je hutnejšie a náplne sú absolútne neskutočné. Tradične sa plnia šípkovou marmeládou a navrch sa polejú cukrovou polevou s kandovanou pomarančovou kôrou. Najviac ich Poliaci skonzumujú na takzvaný Tłusty Czwartek (Tučný štvrtok) pred začiatkom pôstu, kedy pred vyhlášenými pekárňami stoja pokojne aj niekoľkohodinové rady.
Raz sme stáli takúto rad v Krakove a myslela som, že Lukášovi dôjde trpezlivosť. Ale akonáhle sme sa k tej teplej, marmeládou pretekajúcej nádhere dostali, obaja sme sa zhodli, že by sme tam šli pokojne stáť znova. Je to kalorická bomba, ale úplne rozprávková.
13. Sernik a Kremówka
Ak milujete cheesecake, poľský sernik vás nadchne. Je to tradičný tvarohový koláč robený z poctivého poľského „twarogu“, ktorý je suchší ako ten náš, takže koláč je úžasne nadýchaný — často doplnený hrozienkami alebo čokoládovou polevou. Ďalšou slávnou dobrotou je Kremówka papieska, obľúbená pochúťka pápeža Jána Pavla II. Sú to vlastne dva pláty lístkového cesta plnené obrovskou vrstvou vanilkového krému.
Keď sme boli vo Wadowiciach, rodisku pápeža, tieto kremówky mali takmer za každou výlohou. Ja som na to lístkové cesto uletená, a keď je spojené s pravým vanilkovým krémom, ktorý sa vám rozplynie na jazyku, nedá sa tomu vôbec odolať.
Kde sa najlepšie najesť: Naše tipy na poľské mestá
Za tie roky sme ich objavili naozaj veľa, takže tu sú miesta, kam sa za jedlom vracáme najradšej.
14. Krakov a Varšava
Krakov je absolútny raj. Štvrť Kazimierz je plná skvelých bistier a tradičných židovských reštaurácií, navyše tu nájdete aj vyhlásené zapiekanki (zapečené bagety s hubami a syrom) priamo na ulici. Vo Varšave sa naopak prelína história s najmodernejšou fine dining scénou a majú tu množstvo fantastických kaviarní takzvanej tretej vlny, kde vám pripravia luxusnú kávu z lokálnych pražiarní.
Pre nás je z týchto dvoch miest asi srdečnejší Krakov, pretože k nemu máme kopec spomienok z našich prvých ciest. Musím však uznať, že Varšava nás zakaždým ohromí tým, ako rýchlo sa tam gastro scéna vyvíja a posúva dopredu.
15. Gdansk a Vroclav
Ak sa vyberiete na sever, v prístavnom Gdansku sú miestnou špeciálitou čerstvé ryby a baltské slede, ktoré tu pripravujú na desiatky spôsobov. A Vroclav — ten milujeme a venovala som mu celý článok — tam jedzte naozaj všade. Mliečne bary aj vegánske miesta sú absolútne skvelé.
V Gdansku odporúčam ísť večer dolu k vode a sadnúť si do niektorého z prístavných bistier. Sedeli sme tam raz so zapadajúcim slnkom nad porciou chrumkavých opečených pierogi a pohárom vína — a hoci to znie banálne, bol to jeden z tých dokonalých prázdninových večerov, na ktoré sa jednoducho nezabúda.
Praktické informácie, prepitné a etiketa v reštauráciách
Na záver ešte pár rád, aby ste v poľských podnikoch vedeli, ako sa správať a nešliapli vedľa.
- Prepitné (napiwek): Zvykom je nechávať okolo 10 % z celkovej útraty, ak ste boli so servisom spokojní. V lepších reštauráciách už niekedy býva poplatok za servis zahrnutý v účte, takže si to vždy skontrolujte.
- Platenie: Ak idete vo väčšej skupinke, Poliaci nemajú príliš radi zložité rozpisovanie útraty po jednotlivých položkách pri stole. Väčšinou sa platí celý účet dokopy a ľudia sa vyrovnajú medzi sebou — v väčších mestách si však postupne zvykajú aj na platenie zvlášť.
- Zákaz alkoholu: Majte na pamäti, že v Poľsku je pomerne prísne zakázané piť alkohol na ulici a na verejných priestranstvách (pokiaľ to nie je terasa reštaurácie). Hrozí za to nemalá pokuta, takže so svojím pivom radšej zostaňte v krčmičke.
Kam ďalej
Ak sa vám z toho všetkého jedla už zbiehajú sliny a plánujete sa vybrať, určite si pozrite aj naše ďalšie články z Poľska:
- Roadtrip po Poľsku: Itinerár na 7 dní
- Krakov: Čo vidieť a čo robiť v bývalej kráľovskej metropole
- Varšava: Sprievodca modernou metropolou
- Vroclav: Mesto škriatkov a mostov
Tipy a triky na cesty
Skôr ako sa vyberiete objavovať všetky tie skvelé poľské bistrá a mliečne bary, spísala som pre vás aj pár rýchlych praktických rád. Či už idete autom alebo letíte, je dobré byť trochu pripravený. 😉
S Lukášom na tieto veci používame už roky osvedčené služby, ktoré nám ušetria kopec peňazí a starostí. Tu je prehľad toho, čo sa nám na cestách osvedčilo najviac.
Kde zohnať lacné letenky alebo dopravu
Ak do Poľska neidete autom, lacné letenky alebo autobusy do poľských miest hľadajte na Kiwi — to je náš obľúbený portál. Z Bratislavy aj Košíc lietajú priame spoje do Krakova, Varšavy aj Gdanska napríklad cez Ryanair či Wizz Air.
Keď sme minulý rok leteli s Jonáškom prvýkrát, toto vyhľadávanie nám strašne uľahčilo život — hneď sme videli tie najkratšie a najpohodlnejšie spoje bez zbytočných prestupov. A ušetrený čas sa s malým dieťaťom jednoducho počíta.
Požičanie auta
Bežne používame porovnávač RentalCars , s Lukášom s ním máme dlhodobo skvelú skúsenosť a využívame ho po celom svete.
V Poľsku sa auto hodí hlavne vtedy, keď sa chcete z miest vydať trochu do prírody alebo k moru na sever. Cez porovnávač vždy nachytáme tie najlepšie ceny a navyše je to poistené pekne na jednom mieste.
Nezabudnite na poistenie
Pred každou cestou sa poisťujeme. Na kratšie cesty volíme poistenie od AXA a na dlhšie cesty alebo cesty mimo Európy máme obľúbené SafetyWing.
Zvlášť teraz, keď s nami cestuje aj malý, už fakt nenecháváme nič na náhodu. Poistenie stojí pár eur, ale ten pokoj v duši, keď viete, že môžete kedykoľvek bez starostí k lekárovi, je jednoducho neoceniteľný.
Internet na cestách
Aj keď v Poľsku platí európsky roaming, ak potrebujete záložné dáta, nedáme dopustiť na cestovateľskú eSIM od Holafly.
Je to skvelá poistka, keď vám náhodou vypadne signál od slovenského operátora, alebo keď jednoducho prečerpáte všetky dáta na sťahovaní rozprávok do auta. Aktivujete ju raz-dva ešte pred odchodom a máte po starostiach.
FAQ: Často kladené otázky o poľskom jedle
Čo sú poľské pirohy?
Poľské pirohy (pierogi) sú tradičné plnené cestoviny, ktoré sa varia vo vode a často sa potom ešte opekajú na panvici. Plnia sa najrôznejšími náplňami, od zemiakov s tvarohom (ruskie), cez mleté mäso, kyslú kapustu s hubami, až po sladké letné ovocné varianty s jahodami alebo čučoriedkami.
Čo je typické poľské jedlo?
Okrem pirohov je absolútne typickým poľským jedlom polievka žurek (zo žitného kvasu s klobásou a vajcom), výdatný poľovnícky guláš bigos z kapusty a niekoľkých druhov mäsa, alebo veľký bravčový rezník zvaný kotlet schabowy. Poľská kuchyňa je veľmi sýta, plná zemiakov, kapusty a mäsa.
Ako sa robí cesto na pirohy?
Klasické cesto na poľské pirohy je veľmi jednoduché. Robí sa len z hladkej pšeničnej múky, horúcej vody, štipky soli a často sa pridáva trochu rozpusteného masla alebo oleja, aby bolo cesto vláčnejšie. Niekto pridáva aj vajíčko, ale tradičné recepty sa zaobídu aj bez neho, vďaka horúcej vode je potom cesto krásne mäkké a elastické.
Z ktorej krajiny sú pirohy?
Hoci si ich privlastňuje viac krajín východnej a strednej Európy a rôzne variácie nájdete na Ukrajine, v Rusku alebo na Slovensku, pierogi v tejto špecifickej podobe a názve sa považujú za národné jedlo Poľska, kde majú najsilnejšiu tradíciu a najširšiu rozmanitosť náplní.
Koľko stojí obed v Poľsku?
Záleží na tom, kam sa vyberiete. V klasických retro „mliečnych baroch“ sa bežne najete za 15 až 25 PLN (cca 3,50 až 6 EUR). V bežných reštauráciách počítajte za hlavný chod okolo 40 až 60 PLN (cca 9 až 14 EUR) a vo fine dining podnikoch si samozrejme priplatíte.
Je poľská kuchyňa vhodná pre vegetariánov?
Úplne prekvapivo áno. Hoci je tradičná poľská kuchyňa plná mäsa, poľské mestá ako Krakov, Varšava alebo Vratislav zažívajú obrovský boom vegánskej a vegetariánskej gastronómie. Bežne nájdete čisto rastlinné reštaurácie ponúkajúce vegánske burgre alebo aj bezmäsové verzie tradičných poľských jedál.
Ako sa v Poľsku pije vodka?
Poľská vodka sa pije čistá, ľadovo vychladená z malých pohárov a pije sa zásadne „na ex“ (naraz). Nikdy sa neriedí džúsom ani vodou a pred každým napitím si Poliaci spoločne pripijú a povedia „Na zdrowie!“. Ako brzda sa často podávajú nakladané uhorky alebo kúsky chleba so sadlom.
Tipy a triky na vašu dovolenku
Neplaťte zbytočne veľa za letenky
Letenky hľadajte na Kayaku. Je to náš obľúbený vyhľadávač, pretože prehľadáva webové stránky všetkých leteckých spoločností a vždy nájde to najlacnejšie spojenie.
Rezervujte si ubytovanie rozumne
Najlepšie skúsenosti s hľadaním ubytovania (od Aljašky až po Maroko) máme s Booking.com, kde bývajú hotely, apartmány aj celé domy najlacnejšie a v najširšej ponuke.
Nezabudnite na cestovné poistenie
Kvalitné cestovné poistenie vás ochráni pred chorobou, úrazom, krádežou alebo zrušením letov. Pár návštev nemocníc v zahraničí už máme za sebou, takže vieme, aké dôležité je mať poriadne poistenie.
Kde sa poisťujeme my: SafetyWing (najlepšie pre všetkých) a TrueTraveller (na extra dlhé cesty).
Prečo neodporúčame žiadnu slovenskú poisťovňu? Pretože majú príliš veľa obmedzení. Stanovujú limity na počet dní v zahraničí, pri cestovnom poistení cez kreditnú kartu často vyžadujú, aby sa zdravotné výdavky platili len danou kartou, a často obmedzujú počet návratov na Slovensko.
Nájdite tie najlepšie zážitky
Get Your Guide je obrovské online trhovisko, kde si môžete rezervovať komentované prechádzky, výlety, skip-the-line vstupenky, sprievodcov a mnoho ďalšieho. Vždy tam nájdeme niečo extra zábavné!
