Mâncarea poloneză din Polonia și celebrele pierogi sunt pur și simplu o dragoste de-o viață. ☺️ Înțeleg perfect că cineva poate merge în Polonia doar ca să mănânce. Bucătăria poloneză a trecut testul cu brio chiar și în fața copiilor, iar multe restaurante sunt, surprinzător, dog-friendly.
Gastronomia poloneză este incredibil de bogată, pentru că în ea se împletesc influențe germane, evreiești și ucrainene. Și deși este o mâncare extrem de sățioasă și consistentă, scena modernă poloneză e plină de cafenele hipsterești și bistrouri vegetariene. Așadar, iată tot ce am gustat de-a lungul anilor, tot ce am iubit și, dimpotrivă, ce nu ne-a prea mers la suflet. Pe scurt, totul, de la pierogi la vodcă și de la barurile cu lapte la bistrourile vegetariene care ne-au lăsat pe mine și pe Lukáš complet uimiți. 😅
Rezumat pentru cei care nu au timp să citească tot articolul:
- Pierogi (colțunașii polonezi) sunt baza absolută și se fac în zeci de variante. Încearcă clasicele „ruskie” cu cartofi și brânză, sau cele dulci cu căpșuni, adorate mai ales de copii.
- Bar mleczny (barul cu lapte) este o rămășiță din socialism, dar unde astăzi mănânci incredibil de bine și ieftin. Un prânz tradițional costă lejer 10-15 zloți (aproximativ 2-3,50 €).
- Supele te pun pe picioare. Mai ales acruțul żurek, servit în pâine, sau consistentul rosół de duminică (supa limpede).
- Vegetarienii nu vor rămâne flămânzi. Cracovia și Wrocław au una dintre cele mai bune scene vegetariene și vegane din toată Europa.
- Regulile băutului de vodcă sunt sacre. Se bea pură, înghețată, dintr-o înghițitură și niciodată diluată.
- Bacșișul în restaurante se învârte în jur de 10 %, iar atenție: consumul de alcool pe stradă este interzis.
La ce să te aștepți de la bucătăria poloneză și de ce o iubim
Înainte de a ne arunca asupra preparatelor concrete, hai să-ți spun puțin ce te așteaptă de fapt în farfurie. Bucătăria poloneză este exact acel tip de mâncare după care îți vine să dai ceasul deoparte și pur și simplu să stai. Este sățioasă, caldă și, din punct de vedere istoric, făcută să sature omul cu adevărat, nu doar să-l amăgească. Vei găsi în ea o mulțime de cartofi, varză, ciuperci, legume rădăcinoase și carne de calitate, în mare parte rezultatul unei istorii lungi în care pe teritoriul polonez s-au întrepătruns diverse culturi.
Astăzi însă, Polonia trăiește o revoluție culinară uriașă. Pe lângă hanurile tradiționale, ca de la bunica, cresc ca ciupercile după ploaie restaurantele moderne de fine dining, brutăriile artizanale cu cafea de specialitate, iar orașele poloneze apar tot mai des în ghidurile Michelin. Iar Bottiglieria 1881 din Cracovia sau Nolita din Varșovia sunt genul de locuri unde rezervarea se face cu luni înainte, iar noi din păcate încă n-am ajuns acolo. Dar rămâne pe listă. 😅
Unde să te cazezi în Polonia și cât costă
Dacă mergi în Polonia în primul rând pentru mâncare, îți recomand să alegi o cazare direct în centrul orașelor, ca să te poți rostogoli liniștit în pat seara, după o cină grea și câteva pahare de vodcă.
Pentru un hotel boutique frumos în centrul Cracoviei sau al Wrocławului vei da cam 60-100 € pe noapte, iar micul dejun este de-a dreptul epic, serios. Castraveciori murați, mezeluri, pâine proaspătă, de toate din belșug. Eu și Lukáš chiar savurăm acest gen de dimineață după o seară gastronomică solicitantă. 😁 La Cracovia am fost încântați de hotelul Puro din Kazimierz, pentru că e chiar lângă cele mai bune bistrouri. La Varșovia mizăm pe verificatul Motel One, chiar vizavi de Muzeul Chopin. E la doar câțiva pași de brutării excelente, unde mergem dimineața după cafea. Dacă călătorești cu mașina, ca noi în road trip-ul nostru de șapte zile prin Polonia, verifică întotdeauna dacă hotelul are propria parcare, pentru că zonele de parcare din orașele poloneze pot fi destul de stricte.
Pierogi, comoara națională: 6 tipuri de pierogi pe care trebuie să le guști
Când spui mâncare poloneză, pierogi sunt probabil primul lucru care îți vine în minte. Sunt, în esență, colțunași umpluți dintr-un aluat subțire, care fie se fierb în apă, fie se prăjesc ușor după fierbere în tigaie, cu untură și ceapă, ca să devină frumos crocanți.
În așa-numitele „pierogarnie”, adică localuri specializate în pierogi, găsești lejer peste zece tipuri de umpluturi. Micuțul Jonáš nu voia să plece odată dintr-un asemenea loc până nu a încercat cel puțin patru dintre ele. 😁 Anul ăsta era gata să crape de sătul.
1. Pierogi ruskie (cu cartofi și brânză)

Deși numele sugerează altceva, acești colțunași provin din regiunea Galiției și sunt un clasic absolut. Umplutura este un amestec de cartofi fierți, brânză de vaci și ceapă călită, iar de obicei se servesc presărați cu jumări și încă puțină ceapă.
Sunt frumos de moi, ușor untoși și se mănâncă parcă de la sine. Este probabil varianta noastră preferată când avem poftă de ceva sățios, dar fără carne. De obicei luăm o porție mare la jumătate cu Lukáš, ca să avem loc și pentru celelalte feluri, dar tot ne cam certăm amândoi pentru ultima bucată rămasă în farfurie.
2. Pierogi z mięsem (cu carne)

Dacă mănânci carne, această variantă este probabil cea mai populară printre turiști. Colțunașii se umplu cu carne tocată, cel mai adesea de vită sau de porc, condimentată cu usturoi, măghiran și piper, și se servesc fie fierți, fie rumeniți în tigaie. Noi doi nu mâncăm carne, așa că în pierogarnie îi lăsăm mereu, cu generozitate, celorlalți, dar este fără îndoială un clasic polonez pe care aici îl gustă aproape toată lumea.
Alături de colțunașii cu carne se servește tradițional o lingură de smântână acră pusă separat, care îmblânzește frumos condimentele puternice. Este un fel de mâncare la care majoritatea vizitatorilor pierogarniei își dau ochii peste cap de plăcere, așa că, dacă mănânci carne, nu-l rata cu niciun chip.
3. Pierogi z kapustą i grzybami (cu varză și ciuperci)

Acesta este un preparat tradițional de Crăciun și de sărbători, dar îl găsești în restaurante tot anul. Umplutura combină varza murată și ciupercile de pădure, ceea ce creează un gust frumos echilibrat, acrișor și pământiu. Dacă mergi în Polonia toamna, cu siguranță nu rata această variantă.
Noi am dat prima oară peste acești colțunași într-un han complet ascuns undeva la țară și trebuie să spun că această combinație m-a cucerit total. Lukáš nu prea are treabă cu ciupercile, dar aici a făcut o excepție și a recunoscut că varza murată le dă exact acel gust ușor iute care le pune în valoare.
4. Pierogi dulci (z truskawkami sau borówkami)

Polonezii sunt maeștri în a îndesa fructe și în colțunași și a face din ei un prânz de vară în toată regula. Vara vei da peste tot de pierogi z truskawkami (cu căpșuni) sau z borówkami (cu afine). Se servesc cu unt topit, zahăr și o porție zdravănă de smântână dulce.
La noi funcționează mai degrabă ca un desert mare, pus în mijlocul mesei. Când i-am mâncat ultima oară la Gdańsk, Jonáš îi lua direct cu mânuțele, iar zeama de afine nu a ieșit la spălat vreo săptămână. Pentru acea expresie de mulțumire de pe fața lui, a meritat, evident.
Bar mleczny: unde mănânci pe câțiva bănuți și trăiești retro

Barurile cu lapte, sau „bary mleczne”, sunt un fenomen polonez fascinant. Inițial erau cantine socialiste subvenționate, menite să ofere oamenilor muncii mâncare ieftină, bazată în principal pe produse lactate și ouă, pentru a economisi la carne. Astăzi, aceste localuri există în continuare, statul le subvenționează încă parțial, iar ele au devenit popele preferate ale hipsterilor și studenților, unde întâlnești bunicuțe cu sacoșe pe roți chiar lângă manageri în costume.
De obicei comanzi mâncarea la un ghișeu, la o doamnă hotărâtă, care te strigă în poloneză imediat ce porția e gata. Interioarele arată de parcă s-au blocat undeva prin anii optzeci, dar exact asta e atmosfera pentru care mergi acolo. Un fel principal costă în mod normal 10-20 de zloți, adică în jur de 2,50-5 €. Dacă ești în Wrocław, treci neapărat pe la faimosul Bar Miś, iar la Cracovia nu rata Bar mleczny Pod Temidą.
Supele poloneze te încălzesc și te pun pe picioare după petrecere
Supa, „zupa” pe poloneză, este sacră pentru polonezi și rareori sar peste ea la prânz. Sunt consistente, pline de gust și adesea te satură atât de tare încât va trebui să ceri felul principal la pachet.
5. Żurek (supa acră)

Aceasta este o adevărată bijuterie a bucătăriei poloneze. Żurek este o supă preparată din maia de secară, are un gust acrișor caracteristic, iar în versiunea tradițională găsești în ea un ou fiert tare și o porție generoasă de cârnat alb. Din fericire, aproape peste tot putem comanda și o variantă vegetariană (adesea cu ciuperci), așa că o luăm lejer chiar în locul felului principal. Multe restaurante o servesc într-o pâine scobită, din care rupi apoi bucăți înmuiate în supă. Perfecțiunea în sine.
Lukáš susține că un żurek bun se recunoaște după faptul că stă lingura dreaptă în el. Îl iubim mai ales în zilele mohorâte, pentru că nimic nu te încălzește după o plimbare lungă prin oraș atât de repede și de sigur ca această minune parfumată cu fum și usturoi.
6. Rosół (supa limpede autentică)

Dacă la noi supa limpede este ceva obișnuit, în Polonia rosółul de duminică este pur și simplu ceva sfânt. Este o supă tare, aurie, de pasăre sau de vită, cu tăiței de casă, morcov și pătrunjel, care în fiecare gospodărie poloneză miroase toată duminica. Pentru localnici este leacul pentru orice boală și salvarea absolută dacă seara trecută au exagerat puțin cu degustarea vodcii poloneze.
Când am fost la țară, la o aruncătură de băț de Munții Tatra, gazda noastră îl gătea duminica într-o oală uriașă, iar aroma se răspândea prin toată casa. Noi doi nu mâncăm supă de carne, dar acei tăiței întinși de mână, lungi aproape ca spaghetele, și tot acel ritual de duminică la masă țin, pur și simplu, indispensabil de Polonia. Spre deosebire de majoritatea supelor, versiunea vegetariană de rosół se găsește mai greu, așa că la masă alegem de obicei mai degrabă żurek sau barszcz de sfeclă roșie.
7. Krupnik și Barszcz
Krupnik este o supă groasă din arpacaș, legume rădăcinoase și carne, care iarna te încălzește garantat. Și apoi mai e barszczul, borșul tradițional polonez, care se deosebește de cel ucrainean. În Polonia vei da cel mai des peste o supă limpede de un roșu rubiniu din sfeclă roșie, numită „barszcz czysty”, care se bea adesea direct din cană și se însoțește cu mici colțunași umpluți, „uszka”.
Acea supă limpede de sfeclă m-a surprins prima oară destul de tare, pentru că mă așteptam la o supă groasă plină de legume, dar m-am îndrăgostit de ea după prima înghițitură. Are o dulceață pământie uimitoare, spartă delicat de aciditate, iar acei mici colțunași cu ciuperci sunt ca niște mici surprize pe fundul cănii.
Bigos, șnițele și feluri principale după care nu-ți va mai fi foame
Când ne gândim la felurile principale poloneze, ne vin imediat în minte porțiile uriașe și o grămadă de carne. Dacă ții dietă, probabil îți va fi greu într-un han polonez tradițional, dar în vacanță doar nu numărăm caloriile, nu? 😁
8. Bigos (tocana vânătorului)

Acest preparat este o legendă. Bigos este, de fapt, o tocană groasă a vânătorului, care se gătește din varză murată și proaspătă, mai multe tipuri de carne, cârnați, ciuperci uscate și prune. Secretul unui bigos bun stă în faptul că trebuie fiert mult, ideal chiar câteva zile, timp în care se reîncălzește repetat și se lasă la odihnit, ca aromele să se împletească frumos.
Localnicii nu suflă un cuvânt rău despre bigos și susțin că, cu cât se reîncălzește de mai multe ori, cu atât e mai bun. Noi doi sărim peste versiunea clasică cu carne, dar vestea bună e că multe bistrouri moderne fac astăzi și un bigos vegetarian excelent, doar din ciuperci și mai multe tipuri de varză. Și recunoaștem, această variantă fără carne, servită într-o colibă de lemn autentică, ne-a cucerit la fel de mult.
9. Kotlet schabowy și Gołąbki

Kotlet schabowy nu este altceva decât bunul nostru șnițel de porc, dar în Polonia îl fac cu adevărat uriaș, adesea cât toată farfuria, și îl servesc cu piure de cartofi și varză înăbușită. Gołąbki (sarmalele poloneze) sunt apoi niște ruladine de carne tocată și orez învelite în foi de varză, care se înăbușă încet și se servesc cu un sos delicios de roșii sau de ciuperci.
Sarmalele și șnițelul fac parte din cel mai tipic comfort food polonez și, în orice han tradițional, le vei vedea aproape în fiecare farfurie din jurul tău. Noi nu mâncăm carne, așa că în locul lor luăm de obicei piure de cartofi, la care în Polonia chiar nu se zgârcesc la unt, și o porție zdravănă de varză înăbușită. Vestea bună e că versiuni vegetale de șnițel, de pildă din țelină sau conopidă, oferă astăzi tot mai multe bistrouri poloneze.
Polonia vegetariană: o surpriză la care nu te aștepți
Deși, după ce ai citit paragrafele anterioare, poate nu ai crede, Polonia este de fapt un paradis vegetarian și vegan. Am fost în stare de șoc când am descoperit cât de uriașă și de bine pusă la punct este această scenă. Mai ales dacă mergi în frumoasa Cracovie sau la Wrocław, vei găsi unele dintre cele mai bune restaurante vegetale din toată Europa.
În orașe sunt la mare căutare tot felul de burgeri vegani, iar celebrul local Veganistanowi Burgers face asemenea minuni, încât am jura că mâncăm cea mai suculentă carne, deși totul este pur vegetal. La Wrocław îți recomandăm apoi faimosul local Vega, care este cel dintâi și cel mai vechi restaurant pur vegan din toată țara, funcționând încă de la sfârșitul anilor optzeci. Oferă versiuni vegetale excelente ale preparatelor tradiționale poloneze, așa că poți lua pierogi sau kotlet schabowy chiar dacă nu mănânci carne.
Vodca poloneză și regulile băutului ei (și cum să supraviețuiești)
Când vizitezi Polonia, să guști vodca locală este aproape o obligație socială. De altfel, te-am avertizat despre asta și în ghidul Cracoviei. Barurile de acolo oferă peste o sută de sortimente și este aproape păcat să nu încerci măcar unul. Polonezii își iau vodca foarte în serios și există reguli destul de stricte despre cum se bea corect, ca să nu-ți jignești gazda.
10. Regulile polonezului „Na zdrowie”

În primul rând, vodca se bea pură și înghețată, lejer scoasă direct din congelator. Niciodată, dar chiar niciodată, o vodcă poloneză de calitate nu se diluează cu apă sau suc direct în pahar. Se bea în păhărele mici și obligatoriu dintr-o înghițitură, fără sorbituri. Înainte de fiecare pahar dat pe gât se spune un răsunător „Na zdrowie!”. Și un mic sfat de supraviețuire: pune-ți frână un castravecior murat, funcționează de minune.
Prima noastră degustare cu localnicii a fost cam sălbatică. Până să apucăm să ne dezmeticim bine, aveam în noi trei păhărele și am înțeles că aici ritmul chiar nu încetinește. Așa că sfatul meu personal este să bei mereu doar după un prânz zdravăn și foarte sățios, altfel te ajunge din urmă.
11. Ce anume să guști
Dintre vodcile clasice pure, o constantă este Wyborowa. Mult mai interesante sunt însă vodcile aromate, iar clasicul absolut este Żubrówka, adică iarba de zimbru. Este o vodcă ușor gălbuie, cu un fir de iarbă din Pădurea Białowieża înăuntrul sticlei, și foarte des se bea, în mod excepțional, amestecată cu suc de mere, ceea ce se numește „szarlotka” (plăcintă cu mere). Excelentă este și Soplica, care se face în zeci de arome de fructe; noi o preferăm pe cea de alune de pădure sau pe cea de vișine.
Acea Soplica de alune are mai degrabă gust de desert lichid cu alune. Am cumpărat două sticle și acasă și cu drag o savurăm după o cină mai grea cu prietenii, transformând-o mereu într-o mică amintire din călătoria noastră. Iar szarlotka este, la rândul ei, o băutură de vară absolut grozavă, ca să te răcorești.
Berea poloneză: de la clasici la revoluția artizanală
Chiar dacă noi, cehii, suntem un neam al berii, și în Polonia iubitorii de licoare spumoasă își găsesc plăcerea. În orice han ți se vor oferi mărci mari tradiționale precum Tyskie, Żywiec sau Lech, care sunt niște beri blonde destul de plăcute și care merg bine la o mâncare grea. Noi însă căutăm mai degrabă berăriile mici, iar acestea sunt tot mai numeroase în Polonia.
Din 2010, Polonia trăiește o uriașă revoluție „craft”. Ori de câte ori exploram seara orașele în road trip-ul nostru, căutam hanuri cu bere locală, iar scena poloneză de IPA este cu adevărat la nivel înalt. Încearcă să cauți mărci precum Browar Pinta (al lor Atak Chmielu este o legendă), AleBrowar sau Browary Trzech Koron. Dacă ești la Cracovia, treci neapărat la cină pe la Plac Nowy 1. Este chiar în inima Kazimierzului, unde oricum stau cei mai mulți oameni. Au acolo o pizza excelentă și una dintre cele mai bune beri locale din oraș.
Punctul dulce final: Pączki, sernik și cremșnitul papal

În Polonia nu trebuie uitate nici deserturile. Cofetăriile poloneze (cukiernie) sunt la fiecare colț, iar vitrinele stau să pleznească sub asaltul cremelor și al brânzei de vaci.
12. Pączki (gogoșile pe care nu le știi)
Pączki poloneze seamănă cu gogoșile noastre, dar sunt mult mai bogate, aluatul este mai dens, iar umpluturile sunt de-a dreptul incredibile. Tradițional se umplu cu gem de măceșe și se glazurează deasupra cu o glazură de zahăr cu coajă de portocală zaharisită. Polonezii consumă cei mai mulți de așa-numitul Tłusty Czwartek (Joia grasă), înainte de începutul postului, când în fața brutăriilor renumite se stă lejer și câteva ore la coadă.
Noi am stat o dată la o astfel de coadă la Cracovia și credeam că Lukáš își pierde răbdarea. Dar de îndată ce am ajuns la acea minune caldă, dând pe dinafară de gem, am fost amândoi de acord că am mai sta liniștit la coadă din nou. Este o bombă calorică, dar de-a dreptul de poveste.
13. Sernik și Kremówka
Dacă iubești cheesecake-ul, serniku polonez te va cuceri. Este o prăjitură tradițională cu brânză, făcută din adevăratul „twaróg” polonez, care este mai uscat decât al nostru, așa că prăjitura este uimitor de pufoasă, adesea completată cu stafide sau glazură de ciocolată. O altă bunătate faimoasă este Kremówka papieska, desertul preferat al papei Ioan Paul al II-lea, care sunt de fapt două foi de aluat foietaj umplute cu un strat imens de cremă de vanilie.
Când am fost la Wadowice, orașul natal al papei, aceste kremówki erau parcă la fiecare vitrină. Eu sunt topită după foietaj, iar când e îmbinat cu o adevărată cremă de vanilie care ți se topește pe limbă, pur și simplu nu-i poți rezista.
Unde mănânci cel mai bine: sfaturile noastre pentru orașele poloneze
De-a lungul anilor am colindat chiar multe, așa că iată locurile la care ne întoarcem cel mai cu drag pentru mâncare.
14. Cracovia și Varșovia
Cracovia este un paradis absolut. Cartierul Kazimierz este plin de bistrouri excelente și restaurante evreiești tradiționale, iar în plus găsești și celebrele zapiekanki (baghete gratinate cu ciuperci și brânză) direct pe stradă. La Varșovia, în schimb, se împletesc istoria cu cea mai modernă scenă de fine dining și au acolo o mulțime de cafenele fantastice de „al treilea val”, unde ți se prepară o cafea de lux din prăjitorii locale.
Dintre cele două orașe, pentru noi mai aproape de suflet este probabil Cracovia, pentru că avem legate de ea o mulțime de amintiri din primele noastre călătorii. Dar trebuie să recunosc că Varșovia ne uimește de fiecare dată cu cât de repede se dezvoltă și avansează acolo scena gastronomică.
15. Gdańsk și Wrocław
Dacă pornești spre nord, în portul Gdańsk specialitatea locală o reprezintă peștele proaspăt și heringii baltici, pe care aici îi prepară în zeci de feluri. Iar Wrocław, pe care îl iubim și despre care am scris un articol întreg, acolo chiar mănâncă peste tot. Barurile cu lapte și locurile vegane sunt de-a dreptul minunate.
La Gdańsk îți recomand să cobori seara la apă și să te așezi într-unul dintre bistrourile din port. Am stat acolo o dată la apus, cu o porție de pierogi crocanți prăjiți și un pahar de vin, iar deși sună banal, a fost una dintre acele seri de vacanță perfecte pe care pur și simplu nu le uiți.
Informații practice, bacșiș și etichetă în restaurante
La final, încă câteva sfaturi, ca să știi cum să te porți în localurile poloneze, ca să nu calci strâmb.
- Bacșișul (napiwek): Obiceiul este să lași în jur de 10 % din nota totală, dacă ai fost mulțumit de servire. În restaurantele mai bune, uneori taxa de servire este deja inclusă în notă, așa că verifică mereu asta.
- Plata: Dacă mergi într-un grup mai mare, polonezilor nu prea le place împărțirea complicată a notei pe articole, la masă. De obicei se plătește toată nota împreună, iar oamenii se descurcă între ei, dar în orașele mari se obișnuiesc treptat și cu plata separată.
- Interzicerea alcoolului: Ține minte că în Polonia este destul de strict interzis consumul de alcool pe stradă și în spațiile publice (dacă nu este terasa unui restaurant). Se dau amenzi destul de mari pentru asta, așa că mai bine rămâi cu berea ta în han.
Unde să mergi mai departe
Dacă deja îți lasă gura apă de la toată această mâncare și plănuiești să pornești la drum, aruncă neapărat un ochi și pe celelalte articole ale noastre din Polonia:
- Road trip prin Polonia: Itinerar pentru 7 zile
- Cracovia: Ce să vezi și ce să faci în fostul oraș regal
- Varșovia: Ghidul unei metropole moderne
- Wrocław: Orașul piticilor și al podurilor
Sfaturi și trucuri pentru călătorii
Înainte să pornești în explorarea tuturor acelor bistrouri poloneze grozave și baruri cu lapte, am pregătit pentru tine și câteva sfaturi practice rapide. Fie că mergi cu mașina, fie că zbori, e bine să fii puțin pregătit. 😉
Eu și Lukáš folosim pentru aceste lucruri, de ani buni, servicii verificate care ne economisesc o grămadă de bani și griji. Iată o trecere în revistă a ceea ce ni s-a dovedit cel mai util în călătorii.
Unde găsești bilete de avion ieftine sau transport
Dacă nu mergi în Polonia cu mașina, caută bilete de avion ieftine sau autocare spre orașele poloneze pe Kiwi , portalul nostru preferat. Din România ai zboruri directe convenabile din București spre Varșovia sau Cracovia, operate de exemplu de Wizz Air sau LOT.
Când am zburat anul trecut prima oară cu Jonáš, ne-a ușurat teribil viața la căutare, pentru că am văzut imediat cele mai scurte și mai comode legături, fără escale inutile. Iar timpul economisit chiar contează atunci când ai un copil mic.
Închirierea unei mașini
În mod obișnuit folosim comparatorul DiscoverCars ; eu și Lukáš avem de mult timp o experiență bună cu el și îl folosim peste tot în lume.
În Polonia, mașina prinde bine mai ales atunci când vrei să ieși din orașe puțin în natură sau la mare, spre nord. Prin comparator prindem mereu cele mai bune prețuri și, mai ales, totul e asigurat frumos într-un singur loc.
Nu uita de asigurare
Înainte de fiecare călătorie ne asigurăm. Pentru călătoriile scurte alegem asigurarea de la AXA (prin linkul nostru ai 50 % reducere), iar pentru călătoriile mai lungi sau în afara Europei ne place SafetyWing.
➜ Înainte să pornești, aruncă un ochi pe comparația noastră a asigurărilor de călătorie (inclusiv reducerea de 50 %).
Mai ales acum, când călătorește cu noi și cel mic, chiar nu mai lăsăm nimic la voia întâmplării. Asigurarea costă câțiva bănuți, dar liniștea sufletească, atunci când știi că poți merge oricând fără griji la doctor, este pur și simplu neprețuită.
Internetul în călătorii
Chiar dacă în Polonia funcționează roamingul european, dacă ai nevoie de date de rezervă, nu ne dăm în lături de la eSIM-ul de călătorie de la Holafly.
Este o asigurare excelentă atunci când ți se întrerupe din întâmplare semnalul operatorului sau când pur și simplu îți consumi toate datele pe descărcarea de desene animate în mașină. O activezi cât ai zice pește, încă înainte de plecare, și scapi de griji.
🚗 Car rental on the roadVerified rental cars in PolandSearch with the DiscoverCars comparison engine — it compares prices from dozens of local and international rental companies, and most bookings come with free cancellation.
Compare car prices in Poland →FAQ: Întrebări frecvente despre mâncarea poloneză
Ce sunt pierogii polonezi?
Pierogii polonezi (pierogi) sunt chifteluțe tradiționale umplute cu aluat, care se fierb în apă și adesea se prăjesc ulterior în tigaie. Se umplu cu diverse umpluturi, de la cartofi cu brânză de vaci (ruskie), la carne tocată, varză murată cu ciuperci, până la variante dulci de vară cu fructe, cu căpșuni sau afine.
Ce este mâncarea tipic poloneză?
Dincolo de pirogi, mâncăruri tipic poloneze sunt supa żurek (din borș de secară cu cârnaț și ou), copiosul gulaș de vânător bigos din varză și mai multe feluri de carne, sau marea șnițel de porc numită kotlet schabowy. Bucătăria poloneză este foarte consistentă, plină de cartofi, varză și carne.
Cum se face aluatul pentru piroghi?
Aluatul clasic pentru pierogii polonezi este foarte simplu. Se face doar din făină de grâu albă, apă fierbinte, un praf de sare și adesea se adaugă puțin unt topit sau ulei, pentru ca aluatul să fie mai pufos. Unii adaugă și ou, dar rețetele tradiționale se descurcă și fără el, datorită apei fierbinți aluatul devine frumos de moale și elastic.
Din ce țară sunt pierogii?
Deși sunt revendicate de mai multe țări din Europa de Est și Centrală și veți găsi diverse variațiuni în Ucraina, Rusia sau Slovacia, pierogi în această formă și denumire specifică sunt considerate mâncarea națională a Poloniei, unde au cea mai puternică tradiție și cea mai largă diversitate de umpluturi.
Cât costă prânzul în Polonia?
Depinde unde mergeți. În clasicele “bar cu lapte” retro vă puteți servi în mod obișnuit cu 15 până la 25 PLN (aproximativ 3,5 până la 6 EUR). În restaurantele obișnuite calculați pentru felul principal în jur de 40 până la 60 PLN (aproximativ 9,5 până la 14 EUR), iar în localurile fine dining veți plăti, desigur, mai mult.
Este bucătăria poloneză potrivită pentru vegetarieni?
Surprinzător, da. Deși bucătăria tradițională poloneză este plină de carne, orașele poloneze precum Cracovia, Varșovia sau Wroclaw traversează un boom uriaș al gastronomiei vegane și vegetariene. Veți găsi frecvent restaurante complet vegetale care oferă burgeri vegani sau chiar versiuni fără carne ale preparatelor tradiționale poloneze.
Cum se bea vodca în Polonia?
“`html
Vodca poloneză se bea pură, bine răcită, din pahărele mici și se consumă întotdeauna „pe nervi” (dintr-o dată). Nu se diluează niciodată cu suc sau apă, iar înainte de fiecare înghițitură, polonezii ciocnesc paharele împreună și spun „Na zdrowie!”. Ca aperitiv se servesc adesea castraveți murați sau bucăți de pâine cu slănină.
“`
