Guanajuato in Mexico wordt beschouwd als de mooiste en meest kleurrijke stad van het hele land. We brachten er bijna twee maanden door en kunnen het alleen maar beamen. Guanajuato Mexico is een paradijs voor digitale nomaden en ervaren reizigers.
Guanajuato ligt in de hogere gebieden van Centraal-Mexico, wat de stad alleen maar mooier en interessanter maakt. De kleurrijke huisjes en koloniale architectuur contrasteren prachtig met de dorre omgeving, en de aanhoudende festivals, boeiende geschiedenis en het uitstekende aanbod aan restaurants en cafés zorgen samen voor een ervaring die je zelfs na enkele weken nog niet beu wordt.
Wat je moet weten over Guanajuato
De oorspronkelijke nederzetting op de plek van de huidige stad werd tijdens de zilverhausse omgevormd tot een prominente mijnbouwstad. Uit die periode stamt de koloniale architectuur die overal in Guanajuato terug te vinden is — aan vrijwel elke hoek van de straat.
In de 18e eeuw was Guanajuato wereldleider in de zilverwinning en tot op de dag van vandaag heeft de stad haar architectonische erfgoed bewaard, zoals het bijzondere netwerk van ondergrondse straten.
Het historische centrum en de nabijgelegen zilvermijnen staan op de UNESCO Werelderfgoedlijst (samen met nog eens 34 andere plaatsen in Mexico), en de lokale barokke en neoklassieke gebouwen hebben eeuwenlang architecten door heel Mexico geïnspireerd.
Guanajuato is bij buitenlandse toeristen niet erg bekend, maar des te meer geliefd bij Mexicaanse bezoekers, van wie de straten tijdens het seizoen letterlijk volstromen. Ook buiten het seizoen kwamen we toeristen tegen, maar slechts een handjevol was afkomstig uit Europa of Noord-Amerika.
Veiligheid in Guanajuato
De stad Guanajuato ligt in de gelijknamige staat (Mexico is een federale republiek), die in 2019 werd beschouwd als relatief gevaarlijk. De oorzaak zijn conflicten tussen lokale bendes en overheidsdiensten die proberen hen te bestrijden.
De stad zelf is echter uitzonderlijk veilig en we voelden ons hier het prettigst van heel Mexico. Guanajuato is een universiteitsstad, dus je ziet overal groepjes studenten in cafés en kroegen.
Bovendien woont er een grote gemeenschap van expats, die de Facebookgroep Guanajuato Travelers beheert.
We raden je aan om lid te worden van de groep — de leden helpen je graag met alles, van leuke plekken tot het huren van een woning.
Hoe lang moet je naar Guanajuato?
Als Guanajuato slechts één halte is op je reis, reserveer dan minimaal twee tot drie nachten, zodat je alle belangrijkste bezienswaardigheden en activiteiten kunt doen die we hier beschrijven.
We raden echter een langer verblijf sterk aan (gerust 2 à 3 weken), want alleen dan kun je echt alles beleven en proeven wat we in deze gids beschrijven.
22 redenen om Guanajuato Mexico te bezoeken
De stad was nooit echt gepland en daardoor kun je het gevoel hebben dat je de weg kwijtraakt. Daarom hebben we een interactieve kaart gemaakt die je op je telefoon kunt opslaan en altijd kunt raadplegen.
Reken er ook op dat je veel zult op- en afdalen. De stad heeft namelijk nauwelijks vlakke straten.
Alle plekken die we noemen, vind je op deze kaart:
1) Wandeling door het historische centrum
Begin je ontdekkingstocht in het historische centrum met een uitgebreide wandeling. Het stadscentrum is een doolhof van kleurrijke straatjes vol kleine winkeltjes, restaurants en cafés. Om elke hoek ontdek je iets nieuws!
Loop ook zeker door een van de ondergrondse tunnels. Vroeger dienden ze om regenwater af te voeren bij hevige regenval, tegenwoordig rijdt er het meeste autoverkeer doorheen.
De tunnels hebben voetpaden en soms kun je via de tunnels een flinke omweg door de stad vermijden.
2) Bezoek het mummiemuseum
Ja, je leest het goed. In Guanajuato hebben ze een eigen museum vol mummies: Museo de las Momias. In de 19e eeuw brak er een cholera-epidemie uit in de stad, waardoor veel mensen het leven verloren en haastig werden begraven in snel gedolven graven.
Tientallen jaren later besloot het kerkhofbestuur de nabestaanden een beheersbelasting op te leggen voor de graven. Wie niet betaalde, zou zijn dierbare laten opgraven. Een aantal families weigerde inderdaad te betalen, waarop de stad de resten opgroef.
Dankzij de unieke geologische bodemgesteldheid bleek er een bijna perfect mummificatieproces te hebben plaatsgevonden en waren de lichamen vrijwel intact. Steeds meer mensen kwamen kijken naar deze bijzonderheid en uiteindelijk werd er een museum gebouwd voor de mummies.
Als het idee van mummies je niet te veel afschrikt, kijk dan hier alvast foto’s van het museum voordat je gaat. Misschien verandert het je gedachten 😉
- Openingstijden: 9:00 – 18:00
- Entreeprijs: 60 pesos (ca. 3 €)
- Website: Museo de las Momias
3) Bezoek de Grand Basílica
De Basílica de Nuestra Señora is een kerk aan de hoofdpromenade, waar vaak kerkelijke huwelijken worden voltrokken. De kerk werd in de 17e eeuw gebouwd en is, net als de omliggende gebouwen, een lust voor het oog.
Als je van kerken houdt, kom dan op zondag voor de plaatselijke mis.
4) Bezoek een van de zilvermijnen
Een bezoek aan de zilvermijnen is bijna een must, hoewel wij zelf weerstand boden aan die donkere diepten. We raden mijn El Nopal Mina aan, waar rondleidingen worden gegeven door lokale techniekstudenten. De mijn wordt minder bezocht, dus verwacht een kortere wachttijd voordat er genoeg bezoekers bijeen zijn voor een rondleiding.
Populairder zijn de Valenciana Mines, maar die liggen 5 kilometer van het centrum, dus je zult gebruik moeten maken van het openbaar vervoer.
De rondleidingen door de mijnen zijn in het Spaans.
- Openingstijden El Nopal Mina: 10:00 – 18:00
- Entreeprijs: 25 pesos (ca. 1,25 €)
- Openingstijden Valenciana Mines: 10:00 – 18:00
- Entreeprijs: 35 pesos (ca. 1,75 €)
5) Rit met de kabelspoorweg
Vanuit het stadscentrum kun je het centrale uitkijkpunt bij het Pipila Monument bereiken te voet of met de rode funicular (kabelspoorweg). We raden aan om de rit omhoog te betalen en daarna via de kronkelende straatjes naar beneden te lopen.
De steile rit is 102 meter lang, overbrugt een hoogteverschil van 76 meter en duurt slechts een paar minuten. Toch biedt hij een van de mooiste uitzichten op de stad die je in de omgeving kunt vinden.
6) Uitzicht over de stad vanaf het Pipila Monument
Het Pipila Monument is vanuit vrijwel elke hoek van het historische centrum zichtbaar. Op de top van de heuvel staat een reusachtig standbeeld dat uitkijkt over de stad. De funicular gaat er naartoe, en dat is niet voor niets: dit is het mooiste uitzichtpunt over het historische centrum en een groot deel van de stad.
Pas hier besef je echt de kleurrijke sfeer van de stad — zelfs de daken van de huizen zijn vaak in felle kleuren geschilderd.
7) De traditionele kus in de Callejón del Beso
Het steegje Callejón del Beso is het vermeende decor van een tragisch verhaal. Een meisje uit een rijke familie werd verliefd op een jongen van eenvoudige afkomst, iets wat haar ouders absoluut niet goedkeurden.
De jongen huurde daarom een kamer tegenover het huis van zijn geliefde, zodat ze ’s nachts van balkón tot balkón konden zoenen. Het verhaal loopt slecht af: de jongen klom naar het kamer van het meisje, haar vader betrapt hen, en stak zijn eigen dochter in een vlaag van woede neer. De jongen viel van het balkón in zijn poging te vluchten.
Aan het verhaal klopt waarschijnlijk niet veel, maar de balkons staan wél echt vlak bij elkaar. Voor een kleine vergoeding kun je op de balkons plaatsnemen en de klassieke foto maken.
8) Maak de trek naar La Bufa
Hoewel het misschien onwaarschijnlijk klinkt, zijn er ook wandelmogelijkheden in de omgeving van Guanajuato. De klim naar het uitkijkpunt La Bufa is nergens bewegwijzerd en je kunt de route alleen buiten het stadscentrum bereiken, maar het is absoluut de moeite waard.
Onderweg passeer je een paar watervallen (die vaak droogstaan) en aan het einde wacht een steile beklimming naar een kleine berg met een metalen kruis op de top.
De gehele trek duurt ongeveer drie uur inclusief pauzes om te fotograferen en te snacken.
Hoe je de trek bereikt: start bij het ziekenhuis ISSSTE, sla daarna het onverharde pad in (niet de asfaltweg) en loop door tot de rotsformatie Cueva de San Ignacio de Loyola. Daar eindigt het onverharde pad en begint een smal voetpad dat je naar de bestemming leidt.
9) Verken de universiteit
De plaatselijke universiteit is bepaald geen klein instituut. Er studeren meer dan 30.000 studenten, waardoor de campus zich over vrijwel het hele stadscentrum uitstrekt. De meeste universiteitsgebouwen zijn nauwelijks te onderscheiden van andere gebouwen, maar het hoofdgebouw is onmiskenbaar.
De iconische trappen die naar de hoofdingang leiden, zijn een populaire ontmoetingsplek voor studenten en een favoriet plekje voor romantische afspraken. Bovendien heb je er een prachtig uitzicht over de stad.
10) Bezoek de lokale geschiedenis- en kunstmusea
In Guanajuato vind je tal van musea waar je dagenlang zoek kunt raken. We bezochten er drie (naar onze mening de beste) en bevelen ze van harte aan.
Diego Rivera Museum
In Guanajuato werd de beroemdste Mexicaanse schilder Diego Rivera geboren (echtgenoot van Frida Kahlo). Het plaatselijke museum is het geboortehuis van de kunstenaar en laat zien hoe hij zijn jeugd doorbracht. Uiteraard zijn er ook tal van zijn schilderijen te bewonderen.
- 25 pesos (ca. 1,25 €), 10:00–18:30
Museo de Iconografía del Quijote
Dit museum werd gewijd aan de beroemdste literaire figuur van Spanje: Don Quijote. De eigenaar raakte volledig in de ban van het personage en verzamelt over de hele wereld kunstobjecten en schilderijen met dit thema.
- 65 pesos (ca. 3,25 €), 10:00–17:30
11) Bewonder (en bezoek) Teatro Juárez
Het Teatro Juárez werd in de 19e eeuw gebouwd en is een van de gebouwen met een meer Europese uitstraling. Het hele jaar door vinden er tal van voorstellingen en muziekoptredens plaats. Als je tijd en zin hebt, ga dan zeker naar iets kijken. Je kunt het theater ook overdag bezoeken als je een kleine entreeprijs betaalt.
12) Bootjes op het meer van Presa de la Olla
Iets buiten het centrum vind je een grotendeels vergeten, prachtig park met een klein stuwmeer: Presa de la Olla. Voor een paar euro kun je er een bootje huren en dat raden we zeker aan.
In de directe omgeving zijn er ook meerdere lokale restaurants en kroegjes, inclusief een klein torentje van waaruit je weer heel andere uitzichten over de stad hebt.
13) Uitstapje naar hacienda San Gabriel de Barrera
Dit weelderige 17e-eeuwse complex bestaat uit meerdere imposante gebouwen en een uitgestrekte tuin. Het is een van de overblijfselen van de zilverwinning — de hacienda werd gebouwd door de eigenaren van een van de belangrijkste mijnen van Guanajuato.
Dit voormalige koloniale landhuis is tegenwoordig een liefdevol onderhouden museum met een prachtige, weelderige tuin en een unieke blik op het luxeleven van weleer.
14) Bezoek Mercado Hidalgo
Mercado Hidalgo is een enorme markt met fruit, groenten, boter, kleding, souvenirs en nog veel meer interessants. Ga zeker even kijken, ook al wil je niets kopen. Het bezoek is het absoluut waard en je kunt er ook heerlijk lunchen.
Achterin de markt vind je namelijk een hele rij kraampjes waar de locals komen voor een snelle hap. Taco’s, soepen en allerlei traditionele gerechten zijn er voor een paar euro verkrijgbaar en smaken er vaak beter dan in menig toeristenrestaurant.
De beste gastronomische ervaringen in Guanajuato
Wat voor artikel zou dit zijn als we onze favoriete restaurants en eettentjes in Guanajuato niet zouden noemen?
15) La Esquinita – goddelijke vegetarische taco’s
Dit kleine restaurantje La Esquinita met slechts een paar tafeltjes serveert de beste taco’s die we in heel Mexico hebben gegeten. Ze hebben ook een hele reeks vegetarische varianten. Voor de lunch raden we 4-5 taco’s aan — neem er twee met champignons en drie met pastor de soya.
De taco’s worden altijd gemaakt door dezelfde vrouw, die ook serveerster en kassier is. Ze runt het zaakje gewoon helemaal alleen. Je kunt het restaurant niet missen — het zit op de hoek van de straat en heeft een soort garagedeur als ingang.
16) Delica Mitsu Campanero
Als je van Thais eten of sushi houdt en behoefte hebt aan iets anders dan Mexicaans, ga dan naar het Japanse restaurant Delica Mitsu Campanero in het centrum. Het is een van de weinige (zo niet de enige) Aziatische restaurants in Guanajuato, maar het eten is ronduit geweldig.
We raden vooral de Thaise groene curry aan en de (met zeewier gevulde) gebakjes uit de vitrine, die meerdere keren per dag vers worden bereid.
17) Habibti Falafel Guanajuato Centro
Hou jij van falafel? Wij zijn er gek op, en daarom kwamen we bij Habibti telkens terug. Probeer de falafelballetjes met groenten gewikkeld in een tortilla. Je gaat er zeker niet voor de laatste keer naartoe.
18) Ijs bij La Garrafa Nieves
Tijdens een wandeling door het centrum kom je zeker langs een van de vestigingen van de lokale ijsmaker La Garrafa Nieves. Ze maken hun ijs zelf en hebben een heel assortiment bijzondere smaken die je waarschijnlijk nog nooit hebt geproefd.
Wij hielden het bij een vertrouwde aardbei en chocolade, maar de avonturiers onder ons kunnen ook kiezen voor chili, tequila of kaas.
19) Street food
Eten op straat kopen en consumeren is in Guanajuato volkomen normaal. Op elke hoek vind je een kraampje met taco’s, gorditas of esquites (bekertjes maïs met kaas).
Probeer zeker alles wat je aantrekt. Kies kraampjes waar een langere rij staat of waar ook locals staan te wachten — zo herken je de echte kwaliteit.
De beste koffie in Guanajuato
Omdat we in Guanajuato woonden en werkten, moesten we op zoek naar cafés met goede koffie. En dat is ons gelukt!
20) Vivo Café
Het enige café met een Europese sfeer in Guanajuato is Vivo Café, verscholen in een zijstraatje in het centrum. Ze schenken uitstekende koffie en hebben een grote tafel die perfect is om op te werken. Op hete dagen is dit café een uitkomst dankzij de aangenaam koele, licht gedempte ruimte.
21) Aguamiel Café
Dit restaurant is verborgen op de eerste verdieping van een van de lokale hostels en wordt zelden gevonden. Toch biedt Aguamiel Café een heerlijk zitje bij open ramen en verrassend lekkere sandwiches en burgers die je nergens anders vindt.
22) Cafe Tal
Onze absolute favoriet. Cafe Tal heeft twee vestigingen en is gewoonweg een geweldig café. Een kopje koffie kost ongeveer 1 € en je kunt de hele dag gratis bijschenken.
Het café heeft drie ruimtes die zijn ingericht voor werken — kleinere tafeltjes, stopcontacten en sfeervol gedempte verlichting. Eén woord: top. De vestiging buiten het centrum heeft bovendien een dakterras!
Waar overnachten in Guanajuato?
Als je slechts een paar dagen naar Guanajuato komt, is een verblijf in de buurt van het centrum de beste keuze. Er is een ruim aanbod aan hotels, hostels en luxe appartementen en villa’s.
Verblijf je langer in Guanajuato, overweeg dan Airbnb, waar je goedkopere maandelijkse huurwoningen kunt vinden (meestal bij locals).
Booking.comAanbevolen hostels in Guanajuato
- Casa de Dante – een populair hostel met schone kamers en een uitstekend ontbijt, voor ongeveer 20 USD per nacht
- La Fuente – hostel in het historische centrum met uitzicht vanaf het dakterras
Aanbevolen hotels in Guanajuato
- Casa de Pita – uitstekende locatie direct in het centrum, vanaf 30 USD per nacht inclusief ontbijt
- Hotel de la Paz – hotel in het hart van de stad met ruime, stijlvol ingerichte kamers
Reisinformatie en praktische tips voor Mexico
Wat meenemenBekijk onze inpakgids voor op reis, die je helpt bij de voorbereiding. Kies de juiste reisrugzak, ontdek handige reisaccessoires en vergeet niets belangrijks thuis. Vluchten zoekenZoek goedkope vluchten via Kiwi, ons favoriete platform. Vanuit Amsterdam vliegen KLM en andere maatschappijen regelmatig naar Mexico-Stad, waarna je Guanajuato gemakkelijk per bus of binnenlandse vlucht kunt bereiken. Lees ook onze gids voor goedkope vluchten. Auto hurenWe gebruiken regelmatig de vergelijkingssite RentalCars.com, die ons helpt bij het kiezen van de beste aanbieder. Accommodatie boekenBooking.com is onze favoriete zoekmachine voor hotels. We vergelijken hotels altijd met het aanbod van lokale appartementen en kamers op Airbnb. Lees hoe wij goedkope accommodatie vinden. Vergeet je reisverzekering nietEen reisverzekering is een absolute must voor Mexico. Voor kortere reizen kiezen we voor AXA (50% korting) en voor langere reizen de Britse verzekeraar True Traveller. Bekijk de vergelijking van alle verzekeraars en kies degene die het beste bij jou past. |
Tipy a triky pro vaší dovolenou
Nepřeplácejte za letenky
Letenky hledejte na Kayaku. Je to náš nejoblíbenější vyhledávač, protože prohledává webové stránky všech leteckých společností a vždy najde to nejlevnější spojení.
Rezervujte si ubytování chytře
Nejlepší zkušenosti při vyhledávání ubytování (od Aljašky až po Maroko) máme s Booking.com, kde bývají hotely, apartmány i celé domy nejlevnější a v nejširší nabídce.
Nezapomeňte na cestovní pojištění
Kvalitní cestovní pojištění vás ochrání před nemocí, úrazem, krádeží nebo stornem letenek. Pár návštěv nemocnic jsme v zahraničí už absolvovali, takže víme, jak se hodí mít sjednané pořádné pojištění.
Kde se pojišťujeme my: SafetyWing (nejlepší pro všechny) a TrueTraveller (na extra dlouhé cesty).
Proč nedoporučujeme nějakou českou pojišťovnu? Protože mají dost omezení. Mají limity na počet dnů v zahraničí, v případě cestovka u kreditní karty po vás chtějí platit zdravotní výdaje pouze danou kreditní kartou a často limitují počet návratů do ČR.
Najděte ty nejlepší zážitky
Get Your Guide je obří on-line tržiště, kde si můžete rezervovat komentované procházky, výlety, skip-the-line vstupenky, průvodce a mnoho dalšího. Vždy tam najdeme nějakou extra zábavu!
