Guanajuato v Mexiku: 22 dôvodov, prečo tam zavítať

Guanajuato Mexiko – mesto, ktoré mnohí nazývajú najkrajším a najfarebnejším v celej krajine. My sme tam strávili takmer dva mesiace a nemôžeme inak, než súhlasiť. Guanajuato je raj pre všetkých digitálnych nomádov aj skúsených cestovateľov.

Guanajuato leží vo vyšších polohách stredného Mexika, čo mu dodáva na kráse a zaujímavosti. Pestrofarebné domčeky a koloniálna architektúra kontrastujú s vyprahnutým okolím a neustále festivaly, pútavá história spolu s množstvom skvelých reštaurácií a kaviarní vytvárajú zážitok, ktorý vám neprejde ani po niekoľkých týždňoch.

Čo by ste mali o Guanajuate vedieť

Pôvodná osada na mieste dnešného mesta bola počas striebornej horúčky premenená na prominentné banícke mesto. Práve z tohto obdobia pochádza koloniálna architektúra, ktorá preniká celým Guanajuatom a stretnete ju takmer na každom rohu.

V 18. storočí bolo Guanajuato svetovým lídrom v ťažbe striebra a dodnes si zachovalo vtedajšie architektonické prvky – napríklad komplex podzemných ulíc.

Historické centrum a priľahlé strieborné bane sú zapísané v zozname UNESCO World Heritage Sites (spolu s ďalšími 34 miestami v Mexiku) a miestne barokové a neoklasické budovy inšpirovali po celé storočia architektov v celom Mexiku.

Guanajuato nie je medzi zahraničnými turistami príliš známe, no o to viac ho navštevujú mexickí cestovatelia, ktorých je počas sezóny doslova plno v každej uličke. Aj mimo sezóny sme stretávali turistov, no len hŕstka z nich pochádzala z USA či Európy.

Bezpečnosť v meste Guanajuato

Mesto Guanajuato leží v rovnomennom štáte (Mexiko je federatívny štát), ktorý bol v roku 2019 považovaný za pomerne nebezpečný. Dôvodom sú šarvátky medzi miestnymi gangmi a vládnymi zložkami, ktoré sa ich snažia potlačiť.

Samotné mesto je však nezvyčajne bezpečné a nám sa tu páčilo zo všetkých miest Mexika najviac. Guanajuato je univerzitné mesto, a tak tu bežne narazíte na skupinky študentov v kaviarňach či v bare.

Navyše tu žije početná komunita Američanov, ktorá prevádzkuje facebookovú skupinu Guanajuato Travelers.

Odporúčame sa do skupiny pridať – radi vám poradia so všetkým, od zaujímavých miest na navštívenie až po kúpu domu.

Na ako dlho do Guanajuata vyraziť

Ak je Guanajuato iba jednou zastávkou na vašej ceste, rezervujte si aspoň dve až tri noci, aby ste stihli prejsť všetky hlavné atrakcie a aktivity, o ktorých tu píšeme.

Výrazne však odporúčame dlhší pobyt (pokojne 2–3 týždne), pretože len tak budete môcť zažiť a ochutnať všetko, o čom v tomto sprievodcovi píšeme.

Najlepšie aktivity v meste Guanajuato

Mesto nebolo pôvodne nijako naplánované, a preto sa môže zdať, že sa v ňom ťažko orientujete. Vytvorili sme preto interaktívnu mapu, ktorú si môžete uložiť do telefónu a kedykoľvek do nej nahliadnuť.

Počítajte tiež s tým, že budete veľa chodiť do kopca a z kopca. V meste totiž nenájdete takmer žiadnu rovinu.

Všetky miesta, o ktorých píšeme, nájdete v tejto mape:

1) Prechádzka po historickom centre

Skúmanie mesta začnite v historickom centre poriadnou prechádzkou. Centrum je labyrint pestrofarebných uličiek plných malých obchodíkov, reštaurácií a kaviarní. Za každým rohom objavíte niečo nové!

Určite si tiež prejdite jeden z podzemných tunelov. Kedysi slúžili na odvod vody počas výdatných dažďov, dnes nimi vedie väčšina automobilovej dopravy.

Tunely majú chodníčky pre peších a niekedy si ich využitím môžete skrátiť cestu naprieč mestom.

2) Navštívte múzeum múmií

Áno, čítate správne. V Guanajuate majú vlastné múzeum plné múmií – Museo de las Momias. V 19. storočí vypukla v meste epidémia cholery, mnoho ľudí prišlo o život a všetci boli uložení do narýchlo vykopaných hrobov.

O desaťročia neskôr sa správa cintorína rozhodla uvaliť na pozostalých daň za správu hrobov. A kto nezaplatil, toho nebožtíka vykopali. Niektorí ľudia skutočne odmietli zaplatiť, a tak mesto množstvo pozostatkov opäť vybralo zo zeme.

Ukázalo sa, že vďaka unikátnemu geologickému podložiu došlo k takmer dokonalému mumifikačnému procesu a telá boli takmer neporušené. Na túto kuriozitu chodilo pozrieť čoraz viac ľudí a neskôr bolo pre múmie vybudované múzeum.

Ak vám predstava múmií nevadí, pozrite sa tu na fotky z múzea ešte pred návštevou. Možno vás to odradí 😉

3) Pozrite si mestský kostol Grand Basílica

Basílica de Nuestra Señora je kostol na hlavnej promenáde, kde sa často konajú cirkevné svadby. Kostol bol postavený v 17. storočí a rovnako ako okolité stavby sa vyznačuje žiarivými farbami.

Ak radi chodíte do kostolov, príďte sem v nedeľu na miestnu omšu.

4) Navštívte jeden zo strieborných baní

Návšteva striebornej bane je takmer nutnosťou, hoci my sme tým temným hlbinám odolali. Odporúčame navštíviť baňu El Nopal Mina, kde sprevádzajú miestni študenti technických odborov. Baňa nie je tak navštevovaná, takže počítajte s menšou čakacou dobou, kým sa nezíde dostatok záujemcov o prehliadku.

Obľúbenejšia je baňa Valenciana Mines, ktorá je však vzdialená 5 kilometrov od centra, takže budete musieť využiť verejnú dopravu.

Komentované prehliadky baní sú v španielčine.

5) Výlet lanovkou

Z centra mesta sa na ústredný výhľad Pipila Monument môžete dostať buď peši, alebo červenou lanovkou funicular. Odporúčame zaplatiť za cestu nahor a dolu sa vrátiť kľukatými uličkami.

Strmá jazda lanovkou je dlhá 102 metrov, prekoná prevýšenie 76 metrov a trvá len niekoľko minút. Ponúka však jedny z najlepších výhľadov na mesto v celom okolí.

6) Výhľad na mesto od The Pipila Monument

Monument The Pipila je vidieť takmer z každého kúta historického centra. Na vrchole kopca stojí obrovská socha, ktorá zhliadá na mesto pod ňou. K monumentu vedie lanovka a dôvod je jednoduchý – je odtiaľ najlepší výhľad na historické centrum a značnú časť celého mesta.

Až tu naplno pocítite farebnú atmosféru mesta a zistíte, že dokonca aj strechy domov sú často pestré.

7) Tradičný bozk v Callejón del Beso

Miestna ulička Callejón del Beso je údajným dejiskom tragického príbehu. Dievča z bohatej rodiny sa tu zaľúbilo do chlapca robotníckeho pôvodu, no jej rodičia to neschvaľovali.

Chlapec si preto prenajal izbu naproti domu svojej dievčiny, aby sa v noci mohli bozkávať cez balkóny. Príbeh končí nešťastne – chlapec prelezel k dievčine do izby, jej otec ich prichytil a v zúrivosti svoju dcéru ubodal. Chlapec sa zabil pri páde z balkóna, keď sa pokúšal utiecť.

Na príbehu pravdepodobne veľa pravdy nie je, no balkóny sú tu naozaj v tesnej blízkosti a majitelia domov za malý poplatok umožňujú návštevníkom vyjsť na ne a odfotiť sa pri bozku.

8) Vydajte sa na trek La Bufa

Hoci to znie nepravdepodobne, aj v okolí Guanajuata nájdete príležitosti na turistiku. Výstup na vyhliadku La Bufa nie je nikde označený a napojiť sa na trasu môžete len mimo mestského centra, no rozhodne to stojí za to.

Cestou na vyhliadku budete míňať niekoľko vodopádov (často bývajú vyschnuté) a na konci vás čaká strmý výstup na menší kopec s kovovým krížom na vrchole.

Celý trek trvá zhruba tri hodiny vrátane prestávok na fotenie a desiatu.

9) Prezrite si miestnu univerzitu

Miestna univerzita nie je žiadna malá škola. Chodí sem vyše 30 000 študentov a kampus sa rozprestiera takmer po celom centre mesta. Väčšinu budov univerzity nespoznáte od ostatných, no hlavnú budovu rozhodne neprehliadnete.

Ikonické schodisko vedúce k hlavným dverám univerzity je obľúbené miesto stretávania sa študentov a romantických randez-vous. Sú odtiaľ tiež krásne výhľady na mesto.

10) Navštívte miestne múzeá histórie a umenia

V Guanajuate nájdete celý rad múzeí, v ktorých môžete dokopy stráviť celé dni. My sme navštívili tri (podľa nás najlepšie) a vrelo vám ich odporúčame.

Múzeum Diega Riveru (Diego Rivera Museum)

V Guanajuate sa narodil najznámejší mexický maliar Diego Rivera (manžel Fridy Kahlo). Miestne múzeum je jeho rodný dom a ukazuje, ako prežíval detstvo. Samozrejme tu nájdete aj rad jeho malieb.

• (25 pesos, 10:00–18:30)

Museo de Iconografico

Toto múzeum bolo postavené na počesť najznámejšej literárnej postavy Španielska – Dona Quijota. Majiteľ múzea sa do neho zamiloval a po celom svete zbiera umelecké predmety a obrazy s touto tematikou.

• (65 pesos, 10:00–17:30)

11) Prezrite si (a navštívte) Teatro Juarez

Divadlo Juarez bolo postavené v 19. storočí a je to jedna zo stavieb európskeho charakteru. Po celý rok sa tu koná rad predstavení a hudobných vystúpení. Ak máte čas a chuť, určite si na niečo zájdite. Do divadla sa môžete pozrieť aj cez deň – zaplatíte len malé vstupné.

12) Loďky na jazierku Presa de la Olla

Trochu mimo centra nájdete pomerne zabudnutý, no krásny park s malou vodnou nádržou Presa de la Olla. Za pár eur si tu môžete požičať loďky a rozhodne to odporúčame.

V bezprostrednom okolí je niekoľko miestnych reštaurácií a krčmičiek, vrátane malej veže, odkiaľ sa naskytajú opäť iné výhľady na mesto.

13) Výlet do haciende San Gabriel de Barrera

Táto okázalá stavba zo 17. storočia sa skladá z niekoľkých honosných budov a obrovskej záhrady. Je to jeden z pozostatkov ťažby striebra – haciendou si postavili majitelia jednej z významných guanajuatských baní.

Tento bývalý koloniálny dom je dnes starostlivo udržiavaným múzeom s krásnou vzrastenú záhradou a jedinečnou ukážkou vtedajšieho luxusného života.

14) Návšteva tržnice Hidalgo

Mercado Hidalgo je obrovský trh s ovocím, zeleninou, maslom, oblečením, drobnosťami a mnohými ďalšími zaujímavými vecami. Na trh sa určite zájdite pozrieť, aj keď si nechcete nič kúpiť. Návšteva rozhodne stojí za to a môžete ju spojiť aj s obedom.

V zadnej časti tržnice nájdete celý rad stánkov, kam chodia miestni na rýchle jedlo. Tacos, polievky a množstvo tradičných jedál tu stoja doslova pár centov a chutia lepšie ako v mnohých turistických reštauráciách.

Najlepšie gurmánske zážitky v Guanajuate

Čo by to bol za článok, keby sme nespomenuli naše obľúbené guanajuatské reštaurácie a obchodíky s jedlom?

15) La Esquinita – božské vegetariánske tacos

Táto malá reštaurácia La Esquinita s pár stolíkmi ponúka tie najlepšie tacos, aké sme v celom Mexiku ochutnali. Majú aj celý rad vegetariánskych variant. Na obed odporúčame zobrať si 4–5 tacos – dve s hubami a tri s pastor de soya.

Tacos robí vždy tá istá pani, ktorá je zároveň čašníčkou aj pokladníčkou. Jednoducho podnik vlastní a stará sa oň sama. Reštauráciu neprehliadnete – stojí priamo na rohu ulice a má vráta ako od garáže.

16) Delica Mitsu Campanero

Ak máte radi thajskú kuchyňu alebo sushi a budete mať dosť mexického jedla, zájdite do japonskej reštaurácie Delica Mitsu Campanero v centre. Je to jedna z mála ázijských reštaurácií v Guanajuate (ak nie jediná), no jedlo majú naozaj výnimočné.

Osobitne odporúčame thajské zelené kari a zákusky (s riasami) z vitríny, ktoré pripravujú čerstvé niekoľkokrát denne.

17) Habibti Falafel Guanajuato Centro

Máte radi falafel? My sme po ňom hotoví, a preto sme v Habibti bývali každý druhý deň. Vyskúšajte falafelové guľky so zeleninou zabalené v tortille. Určite sa sem vrátite.

18) Zmrzlina u La Garrafa Nieves

Pri prechádzke centrom mesta určite narazíte na jednu z pobočiek miestneho výrobcu zmrzliny La Garrafa Nieves. Zmrzlinu si vyrábajú sami a v ponuke majú celý rad unikátnych príchutí, ktoré ste v živote ešte nemali.

My sme zostali pri konzervatívnej jahodovej a čokoládovej, no odvážlivci môžu siahnuť po čičkovej, tequilovej alebo syrovej.

19) Street food

Kupovať a jesť jedlo priamo na ulici je v Guanajuate bežná vec. Na každom rohu nájdete stánok s tacos, gorditas alebo esquites (kelímky s kukuricou a syrom).

Určite vyskúšajte všetko, čo vás zaujme. Vyberajte si stánky, kde sú dlhšie rady, prípadne kde nakupujú aj miestni. Tak spoznáte skutočnú kvalitu.

Najlepšia káva v Guanajuate

V Guanajuate sme bývali a pracovali, takže sme potrebovali nájsť kaviarne s dobrou kávou. A podarilo sa!

20) Vivo Café

Jediná kaviareň európskeho štýlu v Guanajuate je Vivo Café – schovaná v zapadnutej uličke v centre mesta. Majú tu výbornú kávu a skvelý veľký stôl na sedenie, ako stvorený na prácu na počítači. Kaviareň oceníte predovšetkým počas horúcich dní, keďže tu panuje príjemné príšerie a chlad.

21) Aguamiel Café

Táto reštaurácia je skrytá na poschodí jedného z miestnych hostelov a málokto sem zablúdi. Pritom Aguamiel Café ponúka naozaj krásne posedenie pri otvorených oknách a výborné sendviče a burgery, ktoré inde nenájdete.

22) Cafe Tal

Naša absolútna srdcovka. Cafe Tal má dve pobočky a je to naozaj wau kaviareň. Káva vyjde zhruba na 1 € a môžete si dopĺňať zadarmo celý deň.

Kaviareň má celkovo tri budovy a priestory prispôsobené na prácu na počítači – menšie stolíky, zásuvky a tlmené svetlo z lampičiek. Jednoducho dokonalé. Pobočka mimo centra navyše ponúka sedenie na strešnej terase!

Kde sa v Guanajuate ubytovať

Ak sa do Guanajuata chystáte iba na niekoľko dní, najlepšie je ubytovať sa v blízkosti centra. Je tu široká ponuka hotelov, hostelov aj luxusných apartmánov a víl.

Ak sa však do Guanajuata vyberáte na dlhší čas, zvážte Airbnb, kde nájdete lacnejšie mesačné prenájmy (väčšinou u miestnych).

Booking.com

Odporúčané hostely v Guanajuate

• Casa de Dante – vyhlásený hostel s čistými izbami a výbornou raňajkami, kde sa ubytujete okolo 20 USD za noc
• La Fuente – hostel v historickom centre s výhľadom zo strešného posedenia

Odporúčané hotely v Guanajuate

• Casa de Pita – Skvelá poloha priamo v centre za 30 USD za noc so raňajkami
• Hotel de la Paz – Hotel v samom centre mesta s veľkými, elegantne vybavenými izbami

Tipy a triky pre cestovanie po Mexiku

Čo si zbaliť Pozrite sa na náš návod na balenie na cesty, ktorý vám s prípravou pomôže. Vyberte si správny cestovný batoh, prezrite si cestovné vychytávky a nezabudnite doma nič dôležité. Kde zohnať letenky Lacné letenky hľadajte na Kiwi – je to náš obľúbený portál. Určite si prečítajte náš návod, ako na lacné letenky. Z Bratislavy alebo Viedne viete do Mexika letieť napríklad cez Lufthansu, KLM alebo Ibériu s prestupom. Požičanie auta Bežne používame porovnávač RentalCars.com, ktorý nám pomáha pri výbere poskytovateľa auta. Rezervácia ubytovania Booking.com je náš najobľúbenejší vyhľadávač hotelov. Hotely vždy porovnávame s ponukou miestnych bytov a izieb na Airbnb. Prečítajte si, ako hľadáme lacné ubytovanie. Nezabudnite na poistenie Cestovné poistenie je absolútna nutnosť. Na kratšie cesty volíme AXA (50 % zľava) a na dlhšie cesty britskú poisťovňu True Traveller. Pozrite sa na porovnanie všetkých poisťovní a vyberte si tú, ktorá vám najviac vyhovuje.