Orașul Guanajuato din Mexic este considerat cel mai frumos și cel mai colorat oraș din întreaga țară. Noi am petrecut acolo aproape două luni și nu putem decât să fim de acord. Guanajuato este un rai pentru toți nomazii digitali și călătorii experimentați.

Guanajuato se află în zonele mai înalte din centrul Mexicului, ceea ce îi adaugă frumusețe și farmec. Căsuțele viu colorate și arhitectura contrastează cu împrejurimile aride, iar festivalurile neîncetate, istoria fascinantă și mulțimea de restaurante și cafenele bune formează împreună o experiență de care nu te saturi nici după câteva săptămâni.

Rezumat pentru cei care nu au timp să citească tot articolul

• Oraș al argintului în munți: Guanajuato se află la peste 2 000 de metri altitudine și a crescut datorită goanei după argint, așa că astăzi este plin de arhitectură colonială și căsuțe colorate lipite de versanți.
• UNESCO și străzi subterane: Centrul istoric și minele din jur sunt înscrise în patrimoniul UNESCO, iar rețelele de tuneluri subterane care servesc drept drumuri chiar sub oraș sunt cu totul unice.
• Punctul de belvedere El Pípila: La cea mai frumoasă panoramă a orașului urci cu funicularul (funicular) pentru aproximativ 40 de pesos, sus duce și o cărare cu trepte, iar de acolo ai tot Guanajuato colorat ca în palmă.
• Romantism și legende: Plimbă-te pe strada îngustă Callejón del Beso cu legenda dragostei interzise, iar seara alătură-te tradiționalei callejoneada, un cortegiu costumat cu muzică (în jur de 200 de pesos).
• Rai pentru vegetarieni: În oraș găsești tacos fără carne excelenți, falafel, dar și înghețată artizanală și cafea, așa că mănânci grozav și fără carne.
• Când să mergi: Poziția din interiorul țării menține temperaturi plăcute aproape tot anul, dimineața iarna poate fi răcoare; ideal este sezonul uscat, din noiembrie până în aprilie.
• Siguranță cu bun-simț: Statul Guanajuato are o atenționare de călătorie mai ridicată din cauza cartelurilor din zonele periferice, dar centrul istoric turistic este liniștit — evită doar deplasările cu mașina pe timp de noapte.
• Alternativa mai liniștită a regiunii Bajío: Guanajuato este mai ieftin și mai autentic decât vecinul San Miguel de Allende, care suferă de suprateurism și gentrificare.

Ce ar trebui să știi despre Guanajuato

Așezarea originală de pe locul orașului de astăzi a fost transformată în timpul goanei după argint într-un important oraș minier. Tocmai din această perioadă provine arhitectura colonială care străbate întregul Guanajuato și pe care o găsești aproape la fiecare pas.

În secolul al XVIII-lea, Guanajuato era lider mondial în extracția argintului și până azi și-a păstrat elementele arhitecturale de atunci (de exemplu complexul de străzi subterane).

Centrul istoric și minele de argint din apropiere sunt înscrise pe lista UNESCO World Heritage Sites (alături de alte 34 de locuri din Mexic), iar clădirile locale în stil baroc și neoclasic au inspirat timp de secole arhitecți din întregul Mexic.

Guanajuato nu este prea cunoscut printre turiștii străini, dar cu atât mai mult se bucură de vizitatorii mexicani, de care în sezon străzile sunt pur și simplu pline. Și în afara sezonului am întâlnit turiști, dar doar o mână dintre ei erau din SUA și Europa.

Siguranța în orașul Guanajuato

Orașul Guanajuato se află în statul cu același nume (Mexicul este un stat federal), care în 2019 era considerat relativ periculos. Motivul îl reprezintă ciocnirile dintre bandele locale și forțele guvernamentale care încearcă să le combată.

Orașul în sine este însă neobișnuit de sigur și aici ne-am simțit cel mai bine din tot Mexicul. Guanajuato este un oraș universitar, așa că vei întâlni frecvent grupuri de studenți prin cafenele sau prin baruri.

În plus, aici trăiește o comunitate numeroasă de americani, care administrează grupul de Facebook Guanajuato Travelers.

Îți recomandăm să te alături grupului, membrii te vor sfătui cu drag în absolut orice, de la locuri interesante de vizitat până la cumpărarea unei case.

Cât timp să petreci în Guanajuato

Dacă Guanajuato este doar un punct din traseul tău, rezervă cel puțin două-trei nopți, ca să apuci să vezi toate atracțiile și activitățile principale despre care îți scriem aici.

Îți recomandăm însă cu tărie un sejur mai lung (chiar 2-3 săptămâni), pentru că doar așa vei putea trăi și gusta tot ce descriem în acest ghid.

Cele mai bune activități în orașul Guanajuato

Orașul nu a fost planificat inițial, așa că ți se poate părea că te orientezi greu prin el. De aceea am creat pentru tine o hartă interactivă, pe care o poți salva în telefon și o poți consulta oricând.

Ține cont și de faptul că vei urca și coborî mult. În oraș nu vei găsi aproape nicio porțiune plană.

Toate locurile despre care scriem le găsești pe această hartă:

1) Plimbare prin centrul istoric

Începe explorarea orașului în centrul istoric, cu o plimbare pe cinste. Centrul orașului este un labirint de străduțe viu colorate, pline de mici magazine, restaurante și cafenele. După fiecare colț descoperi ceva nou!

Încearcă și să treci printr-unul dintre tunelurile subterane. Odinioară tunelurile serveau la evacuarea apei în timpul ploilor abundente, iar astăzi prin ele trece cea mai mare parte a traficului auto.

Tunelurile au trotuare pentru pietoni și uneori, folosindu-le, îți poți scurta drumul prin oraș.

2) Vizitează muzeul mumiilor

Da, ai citit corect. În Guanajuato există un muzeu propriu plin de mumii, Museo de las Momias. În secolul al XIX-lea, în oraș a izbucnit o epidemie de holeră și mulți oameni și-au pierdut viața, fiind îngropați cu toții în morminte săpate în grabă.

Câteva zeci de ani mai târziu, administrația cimitirului a decis să impună o taxă pentru întreținerea mormintelor. Iar cine nu plătea, avea răposatul dezgropat. Unii oameni chiar au refuzat să plătească, așa că orașul a dezgropat o serie de rămășițe.

S-a dovedit că, datorită subsolului geologic unic, avusese loc un proces de mumificare aproape perfect, iar trupurile erau aproape intacte. Această curiozitate a atras din ce în ce mai mulți vizitatori, iar mai târziu s-a construit un muzeu pentru mumii.

Dacă ideea mumiilor nu te dă gata, aruncă o privire aici la fotografiile din muzeu înainte să pornești. Poate te descurajează 😉

3) Mergi să vezi biserica orașului, Grand Basílica

Basílica de Nuestra Señora este o biserică de pe promenada principală, unde au loc adesea nunți religioase. Biserica a fost construită în secolul al XVII-lea și, la fel ca și clădirile din jur, strălucește de culori.

Dacă îți place să mergi la biserici, vino aici duminica la slujba locală.

4) Vizitează una dintre minele de argint

Vizitarea unei mine de argint este aproape o obligație, deși noi am rezistat acestor adâncimi întunecate. Îți recomandăm să vizitezi mina El Nopal Mina, unde ghizii sunt studenți locali de la profil tehnic. Mina nu este foarte vizitată, așa că fii pregătit pentru o mică așteptare, până se adună destui doritori pentru un tur.

Mai populară este mina Valenciana Mines, care se află însă la 5 kilometri de centru, așa că va trebui să folosești transportul public.

Tururile ghidate ale minelor sunt în spaniolă.

5) Excursie cu funicularul

Din centrul orașului poți ajunge la belvederea centrală Pípila Monument fie pe jos, fie cu funicularul roșu. Îți recomandăm să plătești urcarea, iar coborârea să o faci pe străduțele întortocheate.

Urcarea abruptă cu funicularul are 102 metri lungime, depășește o diferență de nivel de 76 de metri și durează doar câteva minute. Oferă însă una dintre cele mai frumoase priveliști ale orașului din împrejurimi.

6) Priveliștea orașului de la The Pípila Monument

Monumentul The Pípila se vede din aproape orice colț al centrului istoric. Pe vârful dealului se află o statuie uriașă, care veghează asupra orașului de dedesubt. La monument duce funicularul, iar motivul este simplu. De aici este cea mai frumoasă priveliște asupra centrului istoric și a unei bune părți din tot orașul.

Abia aici vei putea absorbi atmosfera colorată a orașului și vei descoperi că până și acoperișurile caselor scânteiază adesea de culori.

7) Sărutul tradițional în Callejón del Beso

Străduța locală Callejón del Beso este presupusul loc al unei povești tragice. O fată dintr-o familie bogată s-a îndrăgostit aici de un băiat de origine muncitorească, iar părinții ei nu erau de acord.

Băiatul a închiriat de aceea o cameră vizavi de casa iubitei lui, ca să se poată săruta noaptea peste balcoane. Povestea se termină nefericit: băiatul a urcat la fată în cameră, iar tatăl ei i-a prins. Dintr-un motiv de neînțeles, și-a înjunghiat fiica cuprins de furie, iar băiatul a murit căzând de pe balcon, în încercarea de a fugi.

În poveste nu prea e adevăr, dar balcoanele sunt aici într-adevăr foarte apropiate, iar proprietarii caselor îți permit, contra unei mici sume, să urci pe balcoane și să te fotografiezi în timpul unui sărut.

8) Mergi pe traseul de trekking la Bufa

Deși pare improbabil, chiar și în împrejurimile orașului Guanajuato găsești ocazii de trekking. Urcarea la belvederea La Bufa nu este marcată nicăieri și te poți conecta la traseu doar în afara centrului orașului, dar merită cu siguranță efortul.

Pe drumul spre belvedere vei trece pe lângă câteva cascade (adesea sunt secate), iar la final te așteaptă o urcare abruptă pe un munte mai mic, cu o cruce metalică în vârf.

Întregul traseu durează aproximativ trei ore, inclusiv pauzele pentru fotografii și gustare.

9) Vizitează universitatea locală

Universitatea locală nu este nicidecum o școală mică. Aici învață peste 30 000 de studenți, așa că campusul este răspândit aproape prin tot centrul orașului. Majoritatea clădirilor universității nu le deosebești de celelalte, dar clădirea principală n-ai cum s-o ratezi.

Scara emblematică ce duce la ușa principală a universității este un loc preferat de întâlnire al studenților și de întâlniri romantice. De aici sunt și priveliști superbe asupra orașului.

10) Vizitează muzeele locale de istorie și artă

În Guanajuato găsești o mulțime de muzee în care te poți pierde zile întregi. Noi am vizitat trei (după noi cele mai bune) și ți le recomandăm cu căldură.

Muzeul Diego Rivera (Diego Rivera Museum)

În Guanajuato s-a născut cel mai cunoscut pictor mexican, Diego Rivera (soțul Fridei Kahlo). Muzeul local este casa natală a artistului și arată cum și-a petrecut copilăria. Bineînțeles, aici găsești și numeroase dintre picturile sale.

• (25 de pesos / aprox. 1,20 €, 10:00-18:30)

Museo de Iconografico

Acest muzeu a fost construit în cinstea celui mai cunoscut personaj literar al Spaniei, Don Quijote. Proprietarul muzeului s-a îndrăgostit de el și adună din întreaga lume obiecte de artă și tablouri cu această tematică.

• (65 de pesos / aprox. 3,20 €, 10:00-17:30)

11) Admiră (și vizitează) Teatro Juárez

Teatrul Juárez a fost construit în secolul al XIX-lea și este una dintre clădirile cu aspect mai european. Pe tot parcursul anului au loc aici numeroase spectacole și reprezentații muzicale. Dacă ai timp și chef, mergi neapărat la ceva. Poți vizita teatrul și în timpul zilei, doar că vei plăti o mică taxă de intrare.

12) Bărci pe lacul Presa de la Olla

Puțin în afara centrului găsești un parc frumos, destul de uitat, cu un mic baraj de apă, Presa de la Olla. Pentru câțiva euro se închiriază aici bărci și îți recomandăm cu siguranță o plimbare cu una dintre ele.

În imediata apropiere se află câteva restaurante și cârciumi locale, inclusiv un mic turn, de unde se deschid din nou alte priveliști asupra orașului.

13) Excursie la hacienda San Gabriel de Barrera

Această construcție opulentă din secolul al XVII-lea este alcătuită din mai multe clădiri fastuoase și o grădină uriașă. Este una dintre urmele extracției argintului — hacienda a fost construită de proprietarii uneia dintre importantele mine din Guanajuato.

Această fostă locuință colonială este astăzi un muzeu foarte bine îngrijit, cu o grădină frumoasă și impunătoare și o mostră unică a vieții luxoase de altădată.

14) Vizitează piața Hidalgo

Mercado Hidalgo este o piață uriașă cu fructe, legume, carne, haine, mărunțișuri și multe alte lucruri interesante. Mergi neapărat să vezi piața, chiar dacă nu vrei să cumperi nimic. Vizita merită cu adevărat și o poți combina cu prânzul.

În partea din spate a pieței găsești o serie întreagă de tarabe unde localnicii vin pentru mâncare rapidă. Tacos, supe și o mulțime de mâncăruri tradiționale costă aici literalmente câțiva bănuți și au un gust mai bun decât în multe restaurante turistice.

15) Urcă la statuia Cristo Rey de pe Cerro del Cubilete

La aproximativ 20 km de Guanajuato, pe vârful Cerro del Cubilete, se înalță o statuie de bronz înaltă de 20 de metri a lui Cristos Rege, una dintre cele mai importante construcții de pelerinaj din Mexic. Se spune că se află aproape în centrul geografic al țării, iar pe lângă statuia monumentală te răsplătește cu o priveliște circulară asupra munților din jur. Poți ajunge aici cu mașina sau cu o excursie organizată; drumul pe serpentine până sus este în sine o experiență. Intrarea este gratuită.

16) Vizitează casa natală a lui Diego Rivera

Celebrul pictor și muralist mexican Diego Rivera (soțul Fridei Kahlo) s-a născut chiar în Guanajuato. În casa lui roșie natală din centru se află astăzi un muzeu, unde vei vedea camere amenajate în stilul epocii, dar și o colecție a lucrărilor și schițelor sale timpurii. Pentru iubitorii de artă și de istorie mexicană este o oră plăcută departe de forfota străduțelor. Intrarea costă doar câteva zeci de pesos.

Cele mai bune experiențe gastronomice din Guanajuato

Ce ar fi un articol dacă nu am menționa restaurantele și micile magazine cu mâncare preferate din Guanajuato?

17) La Esquinita – tacos vegetarieni divini

Acest restaurant micuț, La Esquinita, cu doar câteva mese, oferă cei mai buni tacos pe care i-am gustat în tot Mexicul. Au și o mulțime de variante vegetariene. La prânz îți recomandăm să comanzi 4-5 tacos, ia-ți doi cu ciuperci și trei cu pastor de soya.

Tacos îi face mereu aceeași doamnă, care este în același timp și chelneriță, și casieriță. Pur și simplu deține localul și se ocupă singură de el. Restaurantul nu ai cum să-l ratezi, este chiar la colțul străzii și are o poartă ca de garaj.

18) Delica Mitsu Campanero

Dacă îți place bucătăria thailandeză sau sushi și te-ai săturat de mâncarea mexicană, mergi la restaurantul japonez Delica Mitsu Campanero din centru. Este unul dintre puținele restaurante asiatice pe care le găsești în Guanajuato (dacă nu chiar singurul), dar mâncarea este absolut de lux.

Îți recomandăm în special curry-ul verde thailandez și deserturile (cu alge) din vitrină, pe care le prepară proaspete de mai multe ori pe zi.

19) Habibti Falafel Guanajuato Centro

Îți place falafelul? Noi îl adorăm, așa că la Habibti am fost ca la noi acasă. Încearcă bilele de falafel cu legume rulate în tortilla. Cu siguranță nu vei merge acolo ultima dată.

20) Înghețată la La Garrafa Nieves

În timpul plimbării prin centrul orașului vei da cu siguranță peste una dintre filialele producătorului local de înghețată La Garrafa Nieves. Își fac singuri înghețata și au în ofertă o serie întreagă de arome unice, pe care nu le-ai gustat niciodată în viață.

Noi am rămas la clasicele căpșuni și ciocolată, dar cei curajoși pot alege aromă de ardei iute, de tequila sau de brânză.

21) Street food

A cumpăra și a mânca direct pe stradă este un lucru obișnuit în Guanajuato. La fiecare colț găsești o tarabă cu tacos, gorditas sau esquites (pahare cu porumb și brânză).

Încearcă neapărat tot ce îți place. Și alege acele tarabe unde sunt cozi mai mari sau unde cumpără și localnicii. Așa vei recunoaște adevărata calitate.

Cea mai bună cafea din Guanajuato

În Guanajuato am locuit și am muncit, așa că am avut nevoie să găsim cafenele cu cafea bună. Și am reușit!

22) Vivo Café

Singura cafenea în stil european din Guanajuato este Vivo Café, pe o străduță ascunsă din centrul orașului. Au aici o cafea de lux și o masă uriașă și grozavă la care să stai, parcă făcută pentru lucrat la calculator. Vei aprecia cafeneaua mai ales în zilele toride, pentru că aici e o penumbră plăcută și răcoare.

23) Aguamiel Café

Acest restaurant este ascuns la etajul unuia dintre hostelurile locale și puțini vin aici. Totuși, Aguamiel Café oferă un loc de stat absolut minunat lângă ferestrele deschise și sandvișuri și burgeri excelenți, pe care nu-i găsești în altă parte.

24) Cafe Tal

Marea noastră slăbiciune. Cafe Tal are două filiale și este o cafenea absolut divină. Cafeaua costă aproximativ 0,80 € și îți poți reumple ceașca gratuit toată ziua.

Cafeneaua are în total trei clădiri și spații adaptate pentru lucrul la calculator – mese mai mici, prize și lumină difuză de la lampioane. Pur și simplu o minunăție. Locația din afara centrului oferă în plus și un loc de stat pe terasa de pe acoperiș!

Unde să te cazezi în Guanajuato

Dacă mergi în Guanajuato doar pentru câteva zile, cel mai bine este să te cazezi aproape de centru. Aici este o ofertă largă de hoteluri, hosteluri, dar și apartamente și viluțe de lux.

Dacă însă mergi în Guanajuato să locuiești o vreme, ia în calcul Airbnb, unde găsești chirii lunare mai ieftine (de obicei de la localnici).

Booking.com

Hosteluri recomandate în Guanajuato

• Casa de Dante – un hostel renumit cu camere curate și mic dejun excelent, unde te cazezi cu aproximativ 20 USD pe noapte
• La Fuente – un hostel în centrul istoric cu priveliște de pe terasa de pe acoperiș

Hoteluri recomandate în Guanajuato

• Casa de Pita – Locație excelentă chiar în centru, la 30 USD pe noapte cu mic dejun
• Hotel de la Paz – Un hotel chiar în centrul orașului, cu camere mari, mobilate elegant

Sfaturi și trucuri pentru călătoria prin Mexic

Ce să-ți pui în bagaj Aruncă o privire pe ghidul nostru pentru împachetat, care te va ajuta la pregătiri. Alege rucsacul de călătorie potrivit, uită-te la gadgeturile de călătorie și nu uita acasă nimic important. De unde iei bilete de avion Bilete de avion ieftine caută pe Kiwi, este portalul nostru preferat. Citește neapărat și ghidul nostru despre cum găsești bilete ieftine. Închirierea unei mașini Folosim de obicei comparatorul DiscoverCars.com, care ne ajută la alegerea firmei de închirieri auto. Rezervarea cazării Booking.com este motorul nostru preferat de căutare a hotelurilor. Comparăm mereu hotelurile cu oferta de apartamente și camere locale de pe Airbnb (reducere de 30 €). Citește cum căutăm noi cazare ieftină. Nu uita de asigurare Asigurarea de călătorie este o necesitate absolută. Pentru călătoriile mai scurte alegem AXA (reducere de 50%), iar pentru cele mai lungi asigurătorul britanic True Traveller. Aruncă o privire pe comparația tuturor asigurătorilor și alege-l pe cel care ți se potrivește cel mai bine.

Încotro după Guanajuato

Guanajuato este inima interiorului colonial. Aruncă o privire pe alte sfaturi ale noastre pentru regiune:

• San Miguel de Allende – cel mai frumos orășel din Bajío, aflat la doi pași.
• Ciudad de México ca poartă către regiune și bucătăria mexicană.
• Ziua Morților – în interiorul țării o trăiești cel mai autentic.
• Ce să vezi în Mexic, când să mergi și dacă Mexicul este sigur.

Întrebări frecvente