Pools eten en pierogi zijn simpelweg een liefde voor het leven. ☺️ Ik begrijp het volkomen als mensen speciaal naar Polen reizen om te eten. De Poolse keuken scoorde ook bij de kinderen vol punten, en verrassend veel restaurants zijn dog-friendly.
De Poolse gastronomie is ongelooflijk rijk, doordat ze invloeden combineert uit de Duitse, Joodse en Oekraïense keuken. En hoewel het eten stevig en voedzaam is, staat de moderne Poolse scene vol hippe koffiebars en vegetarische bistro’s. Dit is dus alles wat we door de jaren heen hebben geproefd, waar we verliefd op werden en wat ons af en toe een beetje tegenviel. Kortom: alles van pierogi tot vodka en van mléčné bary tot vegetarische bistro’s waarvoor Lukáš en ik volledig versteld stonden. 😅
Samenvatting voor wie geen tijd heeft het hele artikel te lezen:
- Pierogi zijn de absolute basis en worden op tientallen manieren bereid. Probeer de klassieke “ruskie” met aardappelen en kaas, of de zoete variant met aardbeien — die zijn geliefd bij kinderen.
- Bar mleczny (melkbar) is een overblijfsel uit het socialisme, maar tegenwoordig eet je er verrassend goed en goedkoop. Een traditionele lunch kost je al snel maar 2 à 3 euro.
- De soepen zetten je weer op de been. Denk aan de zure żurek geserveerd in een brood, of een stevige zondagse rosół (bouillon).
- Vegetariërs hoeven niet te vrezen. Krakau en Wrocław hebben een van de beste vegetarische en veganistische scenes van heel Europa.
- De regels voor het drinken van vodka zijn heilig. Je drinkt het puur, ijskoud, in één teug en nooit verdund.
- Fooi in restaurants bedraagt ongeveer 10%, en let op: alcohol drinken op straat is verboden.
Wat je kunt verwachten van pools eten en waarom we er zo dol op zijn
Voordat we de specifieke gerechten induiken, laten we eerst even kennismaken met wat je op je bord kunt verwachten. De Poolse keuken is precies het soort eten waarbij je de tijd vergeet en gewoon lekker blijft zitten. Het is stevig, warm en van oudsher gemaakt om mensen écht te voeden, niet alleen te verleiden. Je vindt er veel aardappelen, kool, paddenstoelen, wortelgroenten en kwaliteitsvlees — een direct gevolg van de lange geschiedenis waarbij verschillende culturen op Pools grondgebied samenkwamen.
Maar Polen beleeft tegenwoordig een enorme culinaire revolutie. Naast traditionele eetcafés schieten moderne fine dining restaurants, ambachtelijke bakkerijen met specialiteitenkoffie als paddenstoelen uit de grond, en Poolse steden verschijnen regelmatig in Michelin-gidsen. Zo is Bottiglieria 1881 in Krakau of Nolita in Warschau het soort plek waar je maanden van tevoren reserveert — we zijn er helaas nog niet geweest, maar ze staan wél op de lijst. 😅
Waar slapen in Polen en wat kost het
Als je primair naar Polen gaat voor het eten, raad ik je aan een verblijf te kiezen in het stadscentrum, zodat je na een zwaar diner en een paar glaasjes vodka rustig naar je bed kunt strompelen.
Voor een mooi boetiekhotel in het centrum van Krakau of Wrocław betaal je zo’n 60 tot 100 euro per nacht, en de ontbijten zijn ronduit episch — ingelegde komkommers, vleeswaren, vers brood, van alles en nog wat. Lukáš en ik genieten na een intensieve gastronomische avond enorm van zo’n ochtend. 😁 In Krakau waren we enthousiast over hotel Puro in Kazimierz, want dat ligt precies naast de beste bistro’s. In Warschau gaan we voor het beproefde Motel One, vlak tegenover het Chopinmuseum — een steenworp verwijderd van de geweldige bakkerijen waar we ’s ochtends koffie halen. Reizen jullie met de auto, zoals wij tijdens onze roadtrip door Polen van 7 dagen? Controleer dan altijd of het hotel eigen parkeerplaatsen heeft, want parkeerregels in Poolse steden kunnen behoorlijk streng zijn.
Pierogi als nationaal erfgoed: 6 soorten die je moet proeven
Als je het hebt over typisch pools eten, zijn pierogi het eerste wat in je opkomt. Het zijn gevulde deegkussentjes van dun deeg die je kookt in water, of na het koken even bakt in een pan met reuzel en uitjes zodat ze lekker knapperig worden.
In zogenaamde “pierogarnia’s” — gespecialiseerde pierogi-restaurants — vind je al snel meer dan tien soorten vullingen. Onze zoon Jonáš wilde er ooit niet weggaan voordat hij er minstens vier had geprobeerd. 😁 Dit jaar kon hij er bijna niet meer van af.
1. Pierogi ruskie (met aardappelen en kaas)

Hoewel de naam anders doet vermoeden, komen deze pierogi uit de regio Galicië en zijn ze een absolute klassieker. De vulling bestaat uit gekookte aardappelen, kwark en gebakken uitjes, en ze worden meestal geserveerd bestrooid met kaantjes en extra uitjes.
Ze zijn heerlijk zacht, een tikje boterächtig en gaan er zo in. Dit is waarschijnlijk onze favoriete variant als we zin hebben in iets hartigs maar vleesloze. Meestal delen Lukáš en ik een grote portie zodat we nog ruimte hebben voor andere gangen — maar om het laatste stukje op het bord is het toch altijd een klein gevecht.
2. Pierogi z mięsem (met vlees)

Als je vlees eet, is deze variant verreweg het populairst onder toeristen. De deegkussentjes worden gevuld met gehakt — meestal rund of varken — op smaak gebracht met knoflook, marjolein en peper, en geserveerd gekookt of goudbruin gebakken. Wij eten zelf geen vlees, dus laten we ze in een pierogarnia altijd grootmoedig over aan de rest, maar dit is onmiskenbaar een Pools klassiek gerecht dat vrijwel iedere bezoeker bestelt.
Bij de vleespierogi wordt traditioneel een lepel zure room apart geserveerd, wat de uitgesproken kruiden mooi verzacht. Het is een gerecht waarbij de meeste bezoekers van de pierogarnia met rollende ogen van genot eten — dus als je vlees lust, sla dit niet over.
3. Pierogi z kapustą i grzybami (met zuurkool en paddenstoelen)

Dit is traditioneel kerst- en feestvoedsel, maar in restaurants vind je het het hele jaar door. De vulling combineert zuurkool en wilde paddenstoelen, wat een prachtig uitgebalanceerde zuur-aardse smaak geeft. Kom je in de herfst naar Polen? Dan is deze variant een absolute must.
We kwamen deze pierogi voor het eerst tegen in een afgelegen eetcafé op het platteland, en ik moet zeggen dat die combinatie me compleet omver blies. Lukáš is normaal niet zo dol op paddenstoelen, maar hier maakte hij een uitzondering en gaf toe dat de zuurkool ze precies die juiste pit geeft.
4. Zoete pierogi (z truskawkami of borówkami)

De Polen zijn meesters in het verwerken van fruit in pierogi en er een volwaardige zomerlunch van te maken. In de zomer vind je overal pierogi z truskawkami (met aardbeien) of z borówkami (met bosbessen). Ze worden geserveerd met gesmolten boter, suiker en een royale schep slagroom.
Bij ons fungeren ze eerder als een groot dessert dat we midden op tafel zetten. Toen we ze de laatste keer aten in Gdańsk, pakte Jonáš ze gewoon met zijn handen en het bessensap was een week lang niet uit zijn shirt te wassen. Voor die gelukzalige uitdrukking op zijn gezicht was het het natuurlijk volledig waard.
Bar mleczny: goedkoop eten en een retro-ervaring

Melkbars, oftewel “bary mleczne”, zijn een fascinerend Pools fenomeen. Oorspronkelijk waren het gesubsidieerde socialistische kantines bedoeld om de arbeidende bevolking goedkoop te voeden op basis van zuivelproducten en eieren, om vlees te besparen. Vandaag de dag bestaan deze gelegenheden nog steeds, worden ze deels nog door de staat gesubsidieerd, en zijn ze uitgegroeid tot geliefde stops voor studenten en hipsters — waar je oma’s met boodschappentrolleys vindt naast managers in pak.
Doorgaans bestel je bij een loket bij een voortvarende dame die je in het Pools roept zodra je portie klaar is. Het interieur oogt alsof de tijd ergens in de jaren tachtig is blijven stilstaan, maar dat is precies de sfeer waarvoor je er naartoe gaat. Een hoofdgerecht kost je gewoonlijk zo’n 10 tot 20 złoty, omgerekend ongeveer 2,50 tot 5 euro. Ben je in Wrocław? Ga dan zeker langs bij het beroemde Bar Miś. In Krakau mag je Bar mleczny Pod Temidą niet missen.
Poolse soepen: ze warmen je op én helpen je herstellen na een feestje
Soep, in het Pools “zupa”, is heilig voor de Polen en een lunch zonder soep is zeldzaam. Ze zijn geconcentreerd, vol smaak en vaak zo vullend dat je het hoofdgerecht mee moet nemen in een doosje.
5. Żurek (zure soep)

Dit is een absolute parel van de Poolse keuken. Żurek is een soep op basis van rogge-zuurdesem met een kenmerkende zure smaak, en in de traditionele versie vind je er een hardgekookt ei en een royale portie witte worst in. Gelukkig kunnen we vrijwel overal ook een vegetarische variant bestellen (vaak met paddenstoelen), dus deze soep eten we regelmatig als volwaardige maaltijd. Veel restaurants serveren hem bovendien in een uitgehold brood, waarvan je stukjes kunt afscheuren die doordrenkt zijn met de bouillon. Pure perfectie.
Lukáš beweert dat je een goede żurek herkent doordat je lepel er rechtop in blijft staan. Wij zijn er dol op, zeker op gure dagen — niets warmt je na een lange wandeling door de stad zo snel en betrouwbaar op als dit naar rook en knoflook geurende wonder.
6. Rosół (degelijke bouillon)

Terwijl bouillon bij ons thuis alledaags is, is de zondagse rosół in Polen een ware instelling. Het gaat om een sterke, goudkleurige kip- of runderbouillon met huisgemaakte noedels, wortel en peterselie die in elk Pools huishouden de hele zondagochtend staat te trekken. Voor de lokalen is het een universeel geneesmiddel én de ultieme redder na een avond te veel Poolse vodka.
Toen we op het platteland vlak bij de Tatra verbleven, stond onze gastvrouw hem op zondagochtend te koken in een enorme pan en de geur verspreidde zich door het hele huis. Wij eten zelf geen vleesgebaseerde bouillon, maar die met de hand getrokken noedels zo lang als spaghetti en het hele zondagsritueel aan tafel horen onlosmakelijk bij Polen. Omdat een vegetarische versie van rosół moeilijk te vinden is, kiezen wij aan tafel liever voor żurek of rode bietensoep barszcz.
7. Krupnik en Barszcz
Krupnik is een dikke soep van gerstegrutten, wortelgroenten en vlees die je in de winter gegarandeerd van binnen verwarmt. En dan is er nog de barszcz — de traditionele Poolse bietensoep die verschilt van de Oekraïense variant. In Polen kom je het vaakst de heldere robijnrode bietenbouillon “barszcz czysty” tegen, die vaak rechtstreeks uit een kopje wordt gedronken bij kleine gevulde deegballetjes genaamd “uszka”.
Die heldere bietenbouillon verraste me de eerste keer behoorlijk, want ik verwachtte een dikke groentesoep. Maar na de eerste slok was ik verkocht. Hij heeft een prachtige aardse zoetheid die subtiel wordt doorsneden door zuurheid, en die kleine paddenstoeldeegballetjes zijn als kleine verrassingen op de bodem van je kopje.
Bigos, schnitzel en hoofdgerechten waar je van vol raakt
Als we aan Poolse hoofdgerechten denken, zien we meteen enorme porties en veel vlees voor ons. Houd je een dieet aan, dan heb je het lastig in een traditioneel Pools eetcafé — maar op vakantie tellen calorieën toch niet, of wel? 😁
8. Bigos (jagersstoofpot)

Dit gerecht is een legende. Bigos is een stevige jagersstoofpot bereid van zuurkool en verse kool, verschillende soorten vlees, worst, gedroogde paddenstoelen en pruimen. Het geheim van een goede bigos zit hem in de lange bereidingstijd — bij voorkeur meerdere dagen, waarbij hij steeds opnieuw wordt opgewarmd en laat rusten, zodat de smaken prachtig samensmelten.
De lokalen zweren bij bigos en beweren dat hij beter wordt naarmate hij vaker opgewarmd wordt. Wij slaan de klassieke vleesversie over, maar het goede nieuws is dat veel moderne bistro’s tegenwoordig ook een uitstekende vegetarische bigos maken, puur op basis van paddenstoelen en verschillende koolsoorten. En eerlijk gezegd: die vleesloze variant, geserveerd in een authentieke houten bergkeet, heeft ons net zo omvergeblazen.
9. Kotlet schabowy en Gołąbki

Kotlet schabowy is eigenlijk niets anders dan onze vertrouwde varkensschnitzel, maar in Polen maken ze hem echt enorm — vaak zo groot als het hele bord — en serveren ze hem met aardappelpuree en gestoofde kool. Gołąbki (“duifjes”) zijn rolletjes van gehakt en rijst gewikkeld in koolbladeren, langzaam gestoofd en geserveerd met een heerlijke tomaten- of paddenstoelensaus.
Zowel de koolrolletjes als de schnitzel behoren tot het meest typische Poolse comfort food, en in elk traditioneel eetcafé zie je ze op bijna elk bord om je heen. Wij eten geen vlees, dus we gaan voor aardappelpuree — waaraan in Polen absoluut niet op boter wordt bezuinigd — en een royale portie gestoofde kool. Het goede nieuws: plantaardige versies van de schnitzel, bijvoorbeeld van knolselderij of bloemkool, worden inmiddels door steeds meer Poolse bistro’s aangeboden.
Vegetarisch Polen: een verrassing die je niet verwacht
Hoewel het na de vorige alinea’s misschien anders lijkt, is Polen in werkelijkheid een paradijs voor vegetariërs en veganisten. We waren compleet verbaasd door hoe groot en uitgebreid deze scene is. Zeker als je het prachtige Krakau of Wrocław bezoekt, vind je er enkele van de beste plantaardige restaurants van heel Europa.
In de steden zijn vegaburgers enorm populair, en het beroemde Veganistanowi Burgers maakt ze zo goed dat je zweert dat je het sappigste vlees eet — terwijl alles puur plantaardig is. In Wrocław raden we het legendarische Vega aan, het allereerste en oudste volledig veganistische restaurant van het land, al actief sinds eind jaren tachtig. Ze serveren geweldige plantaardige versies van traditionele Poolse gerechten, zodat je gewoon kunt genieten van pierogi of kotlet schabowy zonder vlees.
Poolse vodka en de regels voor het drinken ervan (en hoe je dat overleeft)
Als je Polen bezoekt, is het proeven van de lokale vodka bijna een sociale verplichting. In onze Krakau-gids wees ik er ook al op: de bars daar hebben meer dan honderd soorten en het zou zonde zijn er niet minstens één te proberen. De Polen nemen hun vodka uiterst serieus, en er gelden behoorlijk strenge regels voor hoe je hem correct drinkt — wil je je gastheer niet voor het hoofd stoten.
10. De regels van het Poolse “Na zdrowie”

Ten eerste: vodka drink je puur en ijskoud, gerust rechtstreeks uit de vriezer. Nooit — maar dan ook écht nooit — verdun je kwaliteits-Poolse vodka met water of sap in het glas. Je drinkt hem in kleine glaasjes en altijd in één teug, geen slokjes nemen. Vóór elke ronde klinkt het luide “Na zdrowie!” En een kleine overlevingstip: een ingelegde augurk erbij werkt wonderwel als rem.
Onze eerste proeverij met locals was nogal intens. Voordat we goed en wel beseften wat er gebeurde, hadden we drie glaasjes op en begrepen we dat hier het tempo er écht in zit. Mijn persoonlijke advies: drink altijd pas na een stevig en voedzaam middagmaal, anders word je sneller ingehaald dan je verwacht.
11. Wat je precies moet proeven
Van de klassieke puurdrinkbare vodka’s is Wyborowa een vaste waarde. Veel interessanter zijn echter de gearomatiseerde varianten, waarvan de absolute klassieker Żubrówka is — ook wel bizongrás vodka genoemd. Het is een lichtgele vodka met een halmpje gras uit het Białowieżawoud in de fles, en bij wijze van uitzondering wordt hij heerlijk gedronken gemengd met appelsap: dat heet een “szarlotka” (appelcake). Ook Soplica is uitstekend — verkrijgbaar in tientallen fruitsmaken, waarbij wij het meest houden van de hazelnoot- of kersenvariant.
Die hazelnoot-Soplica smaakt meer als een vloeibaar nootjesdessert. We hebben twee flessen mee naar huis genomen en trakteren er vrienden op na een zwaar diner — altijd een mooie herinnering aan onze reis. En de szarlotka is een geweldig fris zomerdrankje.
Pools bier: van klassiekers tot de craftbierrevolutie
Nederland heeft zijn eigen biertraditie, maar ook in Polen komen bierliefhebbers ruimschoots aan hun trekken. In elk café krijg je de grote merken zoals Tyskie, Żywiec of Lech — prima drinkbare pilsners die goed combineren met zwaar eten. Maar wij zoeken liever de kleinere brouwerijen op, en die zijn er in Polen steeds meer.
Sinds 2010 beleeft Polen een enorme craftbierrevolutie. Telkens als we ’s avonds steden verkenden tijdens onze roadtrip, zochten we kroegjes met lokaal bier op, en de Poolse IPA-scene is echt indrukwekkend. Zoek naar merken als Browar Pinta (hun Atak Chmielu is legendarisch), AleBrowar of Browary Trzech Koron. Ben je in Krakau? Ga dan zeker ’s avonds eten op Plac Nowy 1 — midden in het hart van Kazimierz, waar de meeste mensen ook verblijven. Er is er uitstekende pizza en een van de beste lokale bieren van de stad.
Zoet afsluiten: Pączki, sernik en de pauselijke kremówka

In Polen mag je de poolse desserts zeker niet vergeten. Poolse banketbakkerijen (cukiernie) vind je op elke hoek, en de vitrines puilen uit van room en kwark.
12. Pączki (donuts zoals je ze nog nooit at)
Poolse pączki lijken een beetje op onze donuts, maar ze zijn veel rijker — het deeg is steviger en de vullingen zijn ronduit fantastisch. Traditioneel worden ze gevuld met rozenbotteljam en bestreken met suikerglazuur en gekonfijte sinaasappelschil. De Poolse consumptie piekt op Tłusty Czwartek (Vette Donderdag), de donderdag voor de vasten begint, waarbij rijen van urenlang voor gerenommeerde bakkerijen geen uitzondering zijn.
We hebben één keer zo’n rij gestaan in Krakau en ik dacht dat Lukáš zijn geduld zou verliezen. Maar zodra we bij die warme, jamovervloeiende pracht aankwamen, waren we het er allebei over eens: we zouden zo opnieuw aanschuiven. Het is een calorische bom, maar een volkomen sprookjesachtige.
13. Sernik en Kremówka
Als je van cheesecake houdt, ga je de Poolse sernik geweldig vinden. Het is een traditionele kwartaart gemaakt van de stevige Poolse “twaróg”, die droger is dan de onze, waardoor de taart verrassend luchtig uitvalt — vaak aangevuld met rozijnen of chocoladeglazuur. Een andere beroemde lekkernij is de Kremówka papieska, de favoriete gebakje van paus Johannes Paulus II: twee lagen bladerdeeg gevuld met een enorme laag vanillecrème.
Toen we in Wadowice waren, de geboorteplaats van de paus, hadden ze kremówka’s achter vrijwel elke etalage. Ik ben dol op bladerdeeg, en gecombineerd met een echte vanillecrème die op je tong smelt is er geen weerstand mogelijk.
Waar eet je het beste: onze tips per Poolse stad
Door de jaren heen hebben we er flink wat bezocht, dus hier zijn de plekken waar we om het eten het liefst terugkeren.
14. Krakau en Warschau
Krakau is een absoluut paradijs. De wijk Kazimierz zit vol met geweldige bistro’s en traditionele joodse restaurants, en je kunt er ook de befaamde zapiekanka (gegrilde stokbroodjes met paddenstoelen en kaas) rechtstreeks op straat eten. Warschau combineert juist geschiedenis met de modernste fine dining scene en heeft fantastische third-wave koffiebars waar ze luxe koffie zetten van lokale branders.
Van die twee steden voelt Krakau voor ons het meest als thuis, omdat we er zoveel herinneringen aan hebben van onze eerste reizen. Maar ik moet toegeven dat Warschau ons elke keer opnieuw verbaast door hoe snel de gastronomische scene zich daar ontwikkelt en vernieuwt.
15. Gdańsk en Wrocław
Trek je naar het noorden, dan zijn verse vis en Baltische haring de specialiteit van de havenstad Gdańsk — op tientallen manieren bereid. En Wrocław, die we met veel liefde een eigen artikel hebben gewijd, eet gewoon overal goed. De melkbars én de veganistische plekken zijn er ronduit uitstekend.
In Gdańsk raad ik je aan ’s avonds naar het water te gaan en neer te strijken in een van de havenbistro’s. We zaten er ooit met de ondergaande zon boven een portie knapperige gebakken pierogi en een glas wijn, en hoe banaal het ook klinkt: het was een van die perfecte vakantie-avonden die je gewoon nooit vergeet.
Praktische informatie, fooi en etiquette in restaurants
Tot slot nog een paar tips, zodat je weet hoe je je in Poolse gelegenheden gedraagt zonder de plank mis te slaan.
- Fooi (napiwek): Het is gebruikelijk om ongeveer 10% van de totale rekening te laten als je tevreden bent met de bediening. In betere restaurants is een servicekosten soms al inbegrepen in de rekening — controleer dit dus altijd even.
- Betalen: Als je met een grotere groep bent, houden de Polen niet zo van ingewikkeld splitsen per persoon aan tafel. Meestal wordt de hele rekening samen betaald en verrekenen mensen het onderling, al went men in de grote steden langzamerhand aan apart afrekenen.
- Alcoholverbod: Houd er rekening mee dat het in Polen vrij strikt verboden is om alcohol te drinken op straat en op openbare plaatsen (tenzij op een terras van een restaurant). De boetes zijn flink, dus drink je biertje liever binnen in het café.
Verder lezen
Als je bij dit alles al water in de mond krijgt en een reis plant, bekijk dan zeker ook onze andere artikelen over Polen:
- Roadtrip door Polen: Itinerarium van 7 dagen
- Krakau: wat te zien en te doen in de vroegere koninklijke stad
- Warschau: gids voor de moderne metropool
- Wrocław: de stad van kabouters en bruggen
Reistips en handige tools
Voordat je op pad gaat om al die geweldige Poolse bistro’s en melkbars te ontdekken, deel ik nog een paar snelle praktische tips. Of je nu met de auto gaat of vliegt, een beetje voorbereiding doet wonderen. 😉
Lukáš en ik gebruiken al jaren dezelfde beproefde diensten die ons veel geld en zorgen besparen. Hier is een overzicht van wat ons het meest heeft geholpen op reis.
Waar vind je goedkope vluchten of busverbindingen
Ga je niet met de auto naar Polen, zoek dan goedkope vluchten of busverbindingen naar Poolse steden via Kiwi — onze favoriete reiszoekmachine. Vanuit Amsterdam vliegen KLM en Transavia regelmatig op steden als Warschau, Krakau en Gdańsk, en ook Flixbus heeft uitgebreide verbindingen.
Toen we voor het eerst met Jonáš vlogen, maakte dit zoeken het leven een stuk makkelijker: we zagen meteen de kortste en handigste verbindingen zonder onnodige overstappen. Met een klein kind telt elke minuut gewonnen tijd.
Auto huren
We gebruiken standaard de vergelijkingssite RentalCars — Lukáš en ik hebben er jarenlange goede ervaringen mee, wereldwijd.
Een auto in Polen is vooral handig als je vanuit de steden de natuur in wilt trekken of naar de kust in het noorden. Via een vergelijkingssite pak je altijd de beste prijzen en alles is netjes op één plek geregeld, inclusief verzekering.
Vergeet je reisverzekering niet
Voor elke reis zorgen we goed voor onze verzekering. Voor kortere reizen binnen Europa kiezen we voor AXA (via onze link krijg je 50% korting) en voor langere reizen of reizen buiten Europa gebruiken we het geliefde SafetyWing.
Zeker nu we ook met onze kleine reizen, laten we niets meer aan het toeval over. Een verzekering kost een paar euro, maar de rust die je hebt als je weet dat je altijd zorgeloos naar de dokter kunt, is onbetaalbaar.
Internet onderweg
Hoewel in Polen het Europese roaming geldt, raden we als backup een reis-eSIM van Holafly aan.
Het is een geweldige vangst als je signaal wegvalt, of als je gewoon al je data opgebruikt hebt aan het streamen van tekenfilms in de auto. Je activeert hem in twee minuten vóór vertrek en je hebt geen zorgen meer.
FAQ: Veelgestelde vragen over pools eten
Wat zijn Poolse pierogi?
Poolse pierogi zijn traditionele gevulde deegzakjes die in water worden gekookt en daarna vaak nog even worden gebakken in de pan. Ze worden gevuld met allerlei vullingen, van aardappelen met kwark (ruskie), tot gehakt, zuurkool met paddenstoelen, en zelfs zoete zomervarianten met aardbeien of bosbessen.
Wat is een typisch Pools gerecht?
Naast pierogi is de soep żurek (gemaakt van roggedesem met worst en ei) een echt typisch Pools gerecht, evenals de stevige jachtschotel bigos van kool en verschillende soorten vlees, of de grote varkensschnitzel die kotlet schabowy heet. De Poolse keuken is zeer voedzaam en zit vol aardappelen, kool en vlees.
Hoe maak je deeg voor pierogi?
Klassiek deeg voor Poolse pierogi is heel eenvoudig. Het wordt alleen gemaakt van tarwebloem, heet water, een snufje zout en vaak wordt er wat gesmolten boter of olie toegevoegd om het deeg soepeler te maken. Sommigen voegen ook een ei toe, maar traditionele recepten kunnen er prima zonder. Door het hete water wordt het deeg heerlijk zacht en elastisch.
Uit welk land komen pierogi?
Hoewel meerdere landen in Oost- en Midden-Europa ze claimen en je verschillende varianten vindt in Oekraïne, Rusland of Slowakije, worden pierogi in deze specifieke vorm en met deze naam beschouwd als het nationale gerecht van Polen, waar ze de sterkste traditie en de grootste diversiteit aan vullingen hebben.
Hoeveel kost een lunch in Polen?
Dat hangt ervan af waar je naartoe gaat. In klassieke retro ‘melkbars’ kun je gewoon eten voor 15 tot 25 PLN (ongeveer 3,50 tot 6 euro). In gewone restaurants moet je rekenen op zo’n 40 tot 60 PLN (ongeveer 9 tot 14 euro) voor een hoofdgerecht, en in fine dining restaurants betaal je uiteraard meer.
Is de Poolse keuken geschikt voor vegetariërs?
Verrassend genoeg wel. Hoewel de traditionele Poolse keuken vol vlees zit, beleven Poolse steden zoals Krakow, Warschau of Wrocław een enorme boom van veganistische en vegetarische gastronomie. Je vindt er regelmatig volledig plantaardige restaurants die veganistische burgers aanbieden of zelfs vleesloze versies van traditionele Poolse gerechten.
Hoe drink je wodka in Polen?
Poolse wodka wordt puur gedronken, ijskoud uit kleine glaasjes en principieel ‘in één keer’ (op z’n Pools). Het wordt nooit gemengd met sap of water en voor elke slok klinken Polen samen en zeggen ‘Na zdrowie!’. Als remmer worden vaak augurken of stukjes brood met reuzel geserveerd.
Tipy a triky pro vaší dovolenou
Nepřeplácejte za letenky
Letenky hledejte na Kayaku. Je to náš nejoblíbenější vyhledávač, protože prohledává webové stránky všech leteckých společností a vždy najde to nejlevnější spojení.
Rezervujte si ubytování chytře
Nejlepší zkušenosti při vyhledávání ubytování (od Aljašky až po Maroko) máme s Booking.com, kde bývají hotely, apartmány i celé domy nejlevnější a v nejširší nabídce.
Nezapomeňte na cestovní pojištění
Kvalitní cestovní pojištění vás ochrání před nemocí, úrazem, krádeží nebo stornem letenek. Pár návštěv nemocnic jsme v zahraničí už absolvovali, takže víme, jak se hodí mít sjednané pořádné pojištění.
Kde se pojišťujeme my: SafetyWing (nejlepší pro všechny) a TrueTraveller (na extra dlouhé cesty).
Proč nedoporučujeme nějakou českou pojišťovnu? Protože mají dost omezení. Mají limity na počet dnů v zahraničí, v případě cestovka u kreditní karty po vás chtějí platit zdravotní výdaje pouze danou kreditní kartou a často limitují počet návratů do ČR.
Najděte ty nejlepší zážitky
Get Your Guide je obří on-line tržiště, kde si můžete rezervovat komentované procházky, výlety, skip-the-line vstupenky, průvodce a mnoho dalšího. Vždy tam najdeme nějakou extra zábavu!
