Fès au Maroc : où dormir ? 18 riads et hôtels en 2026

Pour bien choisir où dormir à Fès au Maroc, le nombre d’étoiles au-dessus de l’entrée compte moins que la distance jusqu’à la porte historique où te déposera le taxi, puis le trajet à parcourir en traînant tes valises. La médina désigne la vieille ville à l’intérieur des remparts, et un riad est une maison traditionnelle avec une cour intérieure. Ni les voitures ni les taxis ne peuvent entrer dans la médina : ils te déposent aux portes ou sur les places. Beaucoup de voyageurs demandent à être déposés à la Porte bleue alors que leur riad se trouve ailleurs, puis traînent leurs valises dans les ruelles. Mieux vaut donc dormir tout près d’une porte, ou choisir un hôtel dans la ville nouvelle.

Tu trouveras ici 18 riads et hôtels regroupés par quartier. Nous signalons aussi les noms trompeurs : l’hôtel Barceló Fès Medina, par exemple, ne se trouve pas dans la médina, mais dans la ville nouvelle. Lorsque les tarifs sont connus, nous indiquons une fourchette de prix en euros pour une nuit à deux.

Pour organiser le programme de ton séjour, consulte notre guide Fès : que voir ?. Ici, nous nous concentrons sur les endroits où poser tes valises.

🧭 Le guide complet de la destination : Maroc — guide et que voir

Résumé

• Riad Farah (à 0,2 km à vol d’oiseau de Bab Bou Jeloud, la Porte bleue ; une nuit pour deux coûte environ 45 € minimum) ou Riad Al Makan conviennent à une première visite, pour éviter de trop se perdre.
• Riad Fès est une option si tu cherches un hébergement de luxe ; une nuit pour deux y coûte environ 240 € minimum.
• Riad Laaroussa représente la gamme de prix intermédiaire, avec une piscine et des nuits pour deux à partir d’environ 85 €.
• Dar Hafsa convient aux petits budgets, avec une nuit pour deux à partir d’environ 45 €.
• Barceló Fès Medina, dans la Ville Nouvelle, à 0,8 km de la gare, est un choix pratique si tu voyages en voiture ou en train ; une nuit pour deux coûte environ 65 € minimum.
• Palais Faraj Suites & Spa, en bordure de la médina, offre du calme et une vue sur la vieille ville, avec une nuit pour deux à partir d’environ 200 €.
• Palais Amani est à privilégier si tu veux loger au plus près des tanneries : il se trouve à 0,2 km à vol d’oiseau de celles-ci, et une nuit pour deux coûte environ 125 € minimum.

Où dormir à Fès au Maroc : quel quartier choisir ?

Dans la médina vallonnée, un demi-kilomètre à vol d’oiseau représente souvent 10 à 15 minutes de marche.

Fès el-Bali, près de Bab Bou Jeloud et de Batha. Fès el-Bali est l’ancienne médina, et Batha une place à sa périphérie. Ce quartier convient à une première visite et à un court séjour, sans trop se perdre. Tu seras près de la Porte bleue (Bab Bou Jeloud), de la médersa Bou Inania (une ancienne école islamique), du Cafe Clock et des restaurants végétariens Veggie Pause et Toma. Le taxi s’arrête à Batha ou à Bab Bou Jeloud ; tu parcourras ensuite 0,1 à 0,6 km à pied, tandis que les tanneries se trouvent à 0,8 à 1,2 km. Les inconvénients sont l’agitation et les rabatteurs autour de la Porte bleue. Les conseils officiels aux voyageurs, notamment ceux du FCDO britannique, mettent généralement en garde contre les guides non officiels. Certaines ruelles peuvent être bruyantes. Hébergements dans ce quartier : nos 1, 7, 8, 10, 11, 13, 14, 15, 16 et 17.

Au cœur de Fès el-Bali : Seffarine, Oued Zitoun, Qarawiyyin, Chouara. Ce quartier convient aux photographes et à ceux qui connaissent déjà la médina et veulent en découvrir le côté le plus authentique. Les tanneries ainsi que la mosquée et l’université Qarawiyyin sont à quelques minutes à pied. Le point faible, c’est l’arrivée avec les valises. Le taxi ne peut te déposer qu’à R’cif ou à Bab Guissa, puis tu dois continuer à pied : c’est l’accès le plus compliqué de toute la médina. On se perd facilement dans ses ruelles, alors demande à ton hébergement d’envoyer quelqu’un à ta rencontre. Hébergements dans ce quartier : nos 5 et 9.

R’cif et le côté andalou (Makhfia). Tu y trouveras des riads de luxe plus proches des tanneries que ceux du secteur de la Porte bleue, avec un meilleur accès en taxi. Les tanneries sont à 0,3 à 0,9 km et Bab Bou Jeloud à 0,8 à 1,2 km. L’avantage, c’est la place R’cif, où tu peux facilement trouver un taxi. Sous la place, un parking coûte 30 à 50 MAD (environ 2,75 à 4,55 €) pour 24 heures. Le carrefour très animé de R’cif reste toutefois un inconvénient. Hébergements dans ce quartier : nos 4, 6 et 12.

Fès el-Jdid et le Mellah. Ce secteur abrite les portes du palais royal Dar el-Makhzen, les synagogues du Mellah (l’ancien quartier juif) et les jardins Jnan Sbil. Il se trouve à 0,4 à 0,9 km de Bab Bou Jeloud. Les hébergements y sont presque inexistants. Ce quartier se prête donc davantage à une promenade qu’à un séjour ; le taxi peut te déposer à Bab Jdid ou à la place des Alaouites. Aucun de nos 18 hébergements ne s’y trouve.

Ville Nouvelle. Ce quartier est pratique si tu arrives en train ou voyages en voiture. Il convient aux familles qui cherchent un hôtel avec piscine, ainsi qu’aux femmes voyageant seules que la médina inquiète. La gare se trouve à 0,1 à 1,7 km, et tu trouveras ici des cafés, un Carrefour et des hôtels modernes avec piscine et garage. Pour rejoindre la médina, tu prends un petit taxi, le taxi urbain. En journée, le trajet coûte environ 15 à 30 MAD (environ 1,35 à 2,75 €). Hébergement dans ce quartier : no 18.

Les hauteurs en bordure de la médina : Borj Nord, Bab Guissa, Bab Ziat. On choisit ce secteur pour les vues et les hébergements de luxe avec piscine. Vérifie cependant auprès de l’hôtel si le taxi peut arriver jusqu’à la porte. Bab Bou Jeloud se trouve à 0,9 à 1,2 km et les tanneries à 0,5 à 1,1 km. L’emplacement est le principal inconvénient : rejoindre la ville à pied n’est pas facile. Hébergement dans ce quartier : no 2.

La colline Dhar El Mehraz (Sahrai). Sur cette colline se trouve un resort au calme, avec spa et piscine, adapté aux fortes chaleurs estivales. Le centre commercial Borj Fez est à proximité. La gare se situe à 1,3 km et l’aéroport à 12,6 km. Le point faible reste l’éloignement. Bab Bou Jeloud est à 2,1 km : tu rejoindras donc la médina en taxi. Hébergement dans ce quartier : no 3.

💡 Compare les hébergements disponibles sur cette carte — tu verras tout de suite comment les prix évoluent à quelques rues de distance.

Quand partir, quand réserver et quels pièges éviter ?

Comment trouver ton riad. Ni les voitures ni les taxis n’entrent dans la médina. Demande donc au riad à quelle porte te faire déposer, puis de t’envoyer quelqu’un à ta rencontre ou un point de localisation sur WhatsApp. Dans la médina, Google Maps indique parfois des passages qui n’existent pas : une carte hors ligne, comme maps.me, peut être utile. Selon les blogs de voyage, les porteurs avec charrette postés aux portes demandent 20 à 50 MAD (environ 1,80 à 4,55 €), mais fixe le prix avant de partir.

Taxi, aéroport et train. Le trajet depuis l’aéroport Fès-Saïss dure 20 à 30 minutes et seuls les grands taxis le desservent, les petits taxis n’étant pas autorisés à sortir des limites de la ville. Compte environ 100 à 150 MAD (environ 9 à 13,50 €) en journée et jusqu’à 200 MAD (environ 18 €) la nuit. Négocie le prix avant de monter et méfie-toi d’une arnaque où le chauffeur fait monter un homme qui se présente comme un employé de l’aéroport. Le bus no 16 depuis l’aéroport coûte environ 4 à 5 MAD (environ 0,35 à 0,45 €) et va uniquement jusqu’à la gare, pas jusqu’à la médina. Un petit taxi en ville coûte environ 10 à 20 MAD (environ 0,90 à 1,80 €), et 15 à 30 MAD (environ 1,35 à 2,75 €) entre la ville nouvelle et la médina ; exige toujours l’utilisation du compteur. Le train permet de rejoindre directement Casablanca en environ quatre heures. Les horaires sont disponibles sur le site de l’ONCF, la compagnie ferroviaire nationale (oncf-voyages.ma).

Taxe de séjour. La taxe de séjour est facturée par personne et par nuit ; les enfants de moins de 12 ans en sont exonérés. Elle n’est généralement pas comprise dans le prix affiché sur la plateforme de réservation et se règle sur place, souvent en espèces. Prévois 10 à 35 MAD (environ 0,90 à 3,20 €) par personne et par nuit.

Haute saison, chaleur et hiver. En raison de la météo, le printemps et l’automne constituent la haute saison. Le Festival des musiques sacrées se tient en juin. En juillet et en août, les températures maximales moyennes en journée atteignent 34 à 36 °C, et dépassent souvent 40 °C pendant les vagues de chaleur. Les nuits de janvier descendent à 4 ou 5 °C : en hiver, demande donc si l’hébergement dispose du chauffage. Les prix varient selon la saison, les fêtes et les événements, sans tendance uniforme ; compare-les toujours pour tes dates. Lors de la préparation du voyage, tiens aussi compte du ramadan, de l’Aïd el-Fitr et de l’Aïd el-Adha, dont les dates exactes sont à vérifier dans le calendrier.

Faux guides et sécurité le soir. Les problèmes de rabatteurs concernent surtout les abords de Bab Bou Jeloud. Les conseils officiels aux voyageurs mettent en garde contre les guides non officiels aux tarifs excessifs et recommandent, à Fès, une vigilance accrue la nuit ainsi que d’éviter les lieux non éclairés. La médina se vide plus tôt le soir qu’à Marrakech : prévois donc ton retour avec prudence. Le FCDO britannique conseille de vérifier le badge officiel du guide et signale que les femmes seules peuvent subir une attention non désirée. Selon un blog de voyage, un guide agréé coûte 150 à 300 MAD (environ 13,50 à 25 €) pour une demi-journée ; précise-lui à l’avance que tu ne souhaites pas visiter de boutiques. Dans les tanneries, les blogs indiquent qu’un pourboire de 10 à 20 MAD (environ 0,90 à 1,80 €) est attendu.

Espèces, cartes et linge. De nombreux établissements n’acceptent que les espèces ; selon les voyageurs, il est difficile de trouver un café où payer par carte. Le Riad Laaroussa accepte les espèces en dirhams et en devises étrangères, ainsi que les cartes Visa et Mastercard. Renseigne-toi à l’avance sur le tarif de la blanchisserie : le lavage peut être facturé à la pièce.

Où dormir à Fès au Maroc : 18 riads et hôtels

Pour choisir où dormir à Fès au Maroc, nous avons classé les hébergements, dans les grandes lignes, par catégorie et par quartier ; le dernier hôtel se trouve dans la ville nouvelle. Les distances sont indiquées à vol d’oiseau d’après les cartes, par rapport à Bab Bou Jeloud (la Porte bleue), aux tanneries Chouara et, pour certains hôtels, à la gare. Pour chaque hébergement, tu trouveras un tarif indicatif par nuit pour deux personnes, lorsqu’il est connu. La taxe de séjour se règle sur place, en supplément. Les horaires et les prix peuvent changer : vérifie-les avant ta visite.

1. Riad Fès

Riad Fès se trouve dans le quartier du Douh, près de Batha, au 5 Derb Ben Slimane Zerbtana, à 0,4 km de la porte Bab Bou Jeloud et à 0,9 km des tanneries Chouara. Ce palais du XIVe siècle appartenait à une grande famille de Fès. Aujourd’hui membre du réseau Relais & Châteaux, il a toute l’allure d’un monument historique restauré. Tu y trouveras des chambres spacieuses dès la catégorie d’entrée de gamme, une piscine de 14 mètres ouverte toute l’année et un hammam au spa Cinq Mondes. Le matin, savoure le petit-déjeuner varié inclus dans le séjour ; le soir, ne manque ni le coucher de soleil depuis le toit-terrasse ni le dîner au bord de la piscine, accompagné de musique live, au restaurant Gayza.

Ce riad convient parfaitement à un voyage de noces ou à une première grande escapade de luxe au cœur de la médina. Sa proximité avec Batha t’évite de porter tes bagages sur une longue distance. Au départ, un porteur apporte tes valises jusqu’à la voiture et te trouve un taxi. Compte environ 240 € minimum par nuit pour deux.

💡 Conseil : le riad propose une offre avec la troisième nuit gratuite. Vérifie sa validité et ses conditions directement sur son site avant de réserver.

2. Palais Faraj Suites & Spa

Palais Faraj Suites & Spa se dresse à la lisière sud du quartier de Fès el-Bali, près de la porte Bab Ziat, à 0,9 km de Bab Bou Jeloud et à 1,1 km des tanneries Chouara. Si Mohamed Bensouda a construit cet édifice dans le style d’un palais marocain du XIXe siècle, avec un vaste patio et une piscine en son centre. À l’intérieur, tu profites de grandes chambres aux lits et oreillers confortables, de petits-déjeuners et d’une cuisine saine. Un dîner au restaurant L’Amandier, avec son jardin sur le toit et sa vue sur toute la médina, vaut le détour.

L’adresse est idéale si tu recherches le calme et une vue en hauteur sur la ville historique. Tu peux aussi visiter le palais lui-même avec un guide de l’hôtel. Compte environ 200 € minimum par nuit pour deux. Pour prendre un verre avec une vue sur toute la médina, l’hôtel Les Mérinides, qui la surplombe, mérite également une visite.

💡 Conseil : le Golden Bar et les soins de l’Essencia Spa, avec son hammam, sont accessibles directement dans l’hôtel. Tu n’as donc pas besoin de redescendre dans les ruelles de la médina le soir.

3. Hotel Sahrai

Hotel Sahrai se trouve sur la colline de Dhar El Mehraz, au-dessus du quartier de la Ville Nouvelle, près de la porte Bab Lghoul. Il est à 2,1 km de Bab Bou Jeloud, à 3,2 km des tanneries Chouara et à 1,3 km de la gare. Cet hôtel design appartient au réseau Small Luxury Hotels of the World et ses intérieurs ont été imaginés par Christophe Pillet. Il dispose notamment d’un bar sur le toit, du restaurant Amaraz et du Spa by Sahrai. Le personnel réserve aussi de petites attentions appréciables, comme une arrivée anticipée et un service de repassage gratuit, ou encore un gâteau d’anniversaire.

Tu apprécieras cet établissement pendant les fortes chaleurs estivales ou lors d’un voyage en voiture en famille, si tu veux profiter d’une piscine et ne rejoindre la médina qu’en taxi pour les visites. Compte environ 200 € minimum par nuit pour deux. Une autre option, directement dans le quartier de la Ville Nouvelle, est le Fes Marriott Hotel Jnan Palace, avec son parc et sa piscine extérieure, à partir d’environ 195 € la nuit.

💡 Conseil : le centre commercial Borj Fez, près de l’hôtel, abrite le restaurant Indian Fusion. Sa cuisine indienne mérite le détour, notamment pour un dal.

4. Karawan Riad

Karawan Riad se cache dans le quartier de Makhfia, près de la place R’cif, du côté andalou de la médina, à 1,2 km de Bab Bou Jeloud et à 0,7 km des tanneries Chouara. Ce bâtiment du XVIIe siècle accueille aujourd’hui sept suites, un restaurant et le Leelah Spa & Hammam. Le personnel t’aide à préparer ton programme avant même ton arrivée, puis te traite sur place comme un membre de la famille royale. Au restaurant, essaie le menu dégustation : les cuisiniers adaptent même volontiers le dessert à ton régime alimentaire.

Choisis ce riad pour un voyage de noces ou un séjour luxueux en petit comité, si tu souhaites dormir près des tanneries et de la mosquée Qarawiyyin. L’établissement organise également un transfert privé depuis l’aéroport. Compte environ 220 € minimum par nuit pour deux.

💡 Conseil : le 21 Derb Ourbia se trouve dans un dédale de ruelles. Demande au riad de t’envoyer à l’avance sa position sur la carte, ou de faire venir quelqu’un à ta rencontre à la porte de la médina.

5. Palais Amani

Palais Amani se situe dans le quartier d’Oued Zitoun, à 1,3 km de Bab Bou Jeloud et à seulement 0,2 km des tanneries Chouara. Tu peux choisir une chambre, de la catégorie Classic à la Grand Suite, ou les appartements Misriah, mais le principal atout de la maison reste son jardin intérieur. Prendre le petit-déjeuner et le dîner sur place vaut aussi le coup, et tu peux compter sur un personnel attentionné.

Ce palais séduira les couples, les gourmets et tous ceux qui recherchent un jardin, un bar servant de l’alcool et la proximité des tanneries. Pendant ton séjour, réserve un cours dans son école de cuisine, une dégustation de vins à l’Eden Bar ou un moment de détente au hammam Les Bains Amani. Compte environ 125 € minimum par nuit pour deux.

💡 Conseil : attention, il existe deux rues Derb El Miter, l’une près de Talaa Kebira et l’autre à Oued Zitoun. Saisis donc l’adresse complète dans ton application de cartes : 12 Derb El Miter, Oued Zitoun.

6. Riad Le Calife

Riad Le Calife se trouve dans le quartier de Makhfia, près de la place R’cif, au 19 bis Derb El Ourbiya, à 1,2 km de Bab Bou Jeloud et à 0,6 km des tanneries Chouara. Ce petit riad orné de vitraux possède un intérieur qui évoque un musée et offre un cadre plus intime que les grands palais. Yasmine et Alex, épaulés par leur équipe, assurent un accueil personnalisé. Le soir, tu peux t’attarder autour d’un bon dîner ou jouer aux cartes sur le toit-terrasse.

L’adresse est parfaite pour les couples et les voyageurs qui souhaitent une ambiance intimiste et un verre de vin dans la médina. Compte environ 150 € minimum par nuit pour deux dans une suite.

💡 Conseil : le bar et le restaurant se trouvent directement dans le riad. Inutile de parcourir les ruelles le soir à la recherche d’un établissement ouvert.

7. Riad Laaroussa

Riad Laaroussa se trouve au 3 Derb Bechara, près de Talaa Kebira et d’Aïn Azliten, à 0,5 km de Bab Bou Jeloud et à 0,8 km des tanneries. Cet élégant palais du XVIIe siècle abrite quatre suites, quatre chambres, un restaurant, un spa avec hammam ainsi qu’une piscine et des jardins à l’intérieur de la propriété. Si tu aimes les petits-déjeuners, ceux-ci sont excellents. Le personnel te sert aussi du thé à tout moment, s’occupe de ta lessive, réserve un taxi pour l’aéroport et accueille les enfants comme des VIP.

La maison convient aux couples comme aux familles disposant d’un budget moyen, surtout si tu voyages en voiture : le parking surveillé d’Aïn Azliten est ouvert 24 h/24 et coûte 30 MAD (environ 2,75 €) par nuit. Sans voiture, tu peux rejoindre le parking en petit taxi rouge pour 10 à 15 MAD (environ 0,90 à 1,35 €), puis un porteur du riad vient te chercher à la porte. Compte environ 85 € minimum par nuit pour deux, auxquels s’ajoute une taxe de séjour de 30 MAD (environ 2,75 €) par personne et par nuit à partir de 12 ans. Dans les environs, le Palais Shazam & Spa constitue une option moins chère, à partir d’environ 55 €.

💡 Conseil : le restaurant Fondouk Bazaar, au 16 Talaa Kebira, propose un assortiment de trois entrées avec du houmous et des galettes de légumes pour 100 MAD (environ 9,10 €).

8. Riad Jardin des Biehn

Riad Jardin des Biehn se situe dans le quartier du Douh, au 13 Akbat Sbaa, à 0,5 km de Bab Bou Jeloud et à 0,9 km des tanneries. Ce riad avec jardin forme une oasis artistique paisible au cœur de la médina, privilégiant le style bohème plutôt que le marbre. Il propose quatorze chambres, des catégories standard et deluxe aux suites, dont une Suite Royale. Tu apprécieras aussi la machine à café dans la chambre et le chauffage au sol dans la salle de bains.

Sur place, tu peux te détendre au hammam, profiter d’un massage ou te prélasser au bord de la piscine réservée aux clients de l’hébergement. Le restaurant FEZ Café, installé dans la propriété, sert aussi de l’alcool, ce qui n’est pas une évidence dans la médina. L’adresse convient aux couples, aux esprits créatifs et à ceux qui prévoient un séjour plus long. Compte environ 170 € minimum par nuit pour deux.

💡 Conseil : chaque samedi, le restaurant organise un dîner accompagné de musique arabo-andalouse. Renseigne-toi sur la réservation d’une table dès ton arrivée.

9. Dar Seffarine

Dar Seffarine se trouve près de la place des dinandiers, dans le quartier Seffarine, au 14 Derb Sbaa Louyate, à 1,1 km de Bab Bou Jeloud et à 200 m des tanneries. Cette très ancienne demeure, située dans la partie la plus ancienne de la médina, a retrouvé sa beauté d’origine grâce à une restauration qui met partout en valeur le travail des artisans. Tu y trouveras une ambiance familiale et une terrasse avec vue.

Choisis cette adresse si tu veux dormir au cœur de la vieille médina, près de la mosquée Qarawiyyin et des tanneries. Les dîners partagés permettent aussi aux voyageurs solo de se sentir à leur place. Prévois que le taxi ne pourra aller que jusqu’à R’cif ou Bab Guissa : tu devras parcourir le reste du chemin à pied. Vérifie le tarif sur le site de la maison ou sur une plateforme de réservation.

💡 Conseil : Ne fais pas confiance aux personnes qui se présentent dans la rue comme policiers ou guides, et vérifie toujours leurs affirmations directement auprès du riad.

10. Riad Mazar Fès

Riad Mazar Fès se situe dans le secteur de Douh et Ziat, au 12 Arset Bennis. Il est à 0,6 km de Bab Bou Jeloud, à 1,1 km des tanneries et à 2,7 km de la gare ; les rues principales sont accessibles en six minutes à pied et la Porte bleue en une dizaine de minutes. La maison est ornée de carrelages dignes d’un musée, et un thé de bienvenue accompagné de biscuits t’attend à l’arrivée. Tu y trouveras également une piscine et une connexion wifi rapide dans tout le bâtiment. Autre grand atout : le propriétaire est présent sur place et peut même faire venir rapidement un médecin en cas de besoin.

La nuit pour deux coûte à partir d’environ 70 €. Cette adresse plaira surtout aux couples et aux amateurs d’architecture qui cherchent un riad de milieu de gamme.

💡 Conseil : Si ton avion arrive en soirée, demande à l’avance au riad s’il peut organiser un transfert tardif depuis l’aéroport.

11. Riad Al Makan

Riad Al Makan se trouve au 8 Derb el Guebbas, dans le quartier Douh, près de la place Batha. À vol d’oiseau, il est à 0,4 km de Bab Bou Jeloud, à 1,1 km des tanneries et à 2,7 km de la gare. Son emplacement en bordure de médina présente un avantage très pratique : la porte de la ville est à cinq minutes à pied, ce qui t’évite de porter tes valises bien loin si tu arrives en voiture. Après une journée de marche, tu apprécieras le hammam de la maison et sa terrasse avec vue.

La nuit pour deux coûte à partir d’environ 65 €. La maison convient à un premier séjour en riad, aux voyageurs en voiture et aux personnes ayant des contraintes alimentaires, car la cuisine peut préparer des repas sans gluten pour les personnes cœliaques. Autre option : Riad Sidrat Fès, une demeure qui aurait entre 300 et 400 ans, située rue Talaa Kebira, à 0,4 km de Bab Bou Jeloud. Elle propose un service de blanchisserie et des nuits pour deux à partir d’environ 65 €.

💡 Conseil : Rue de la Poste, près de la place Batha, fais un tour au restaurant végétarien Veggie Pause, ouvert tous les jours de 12 h à 22 h, pour des lasagnes, des brochettes de halloumi ou un buddha bowl.

12. Riad Andalib

Riad Andalib se situe sur le boulevard Ben Mohammed El Alaoui, près de la place R’cif, à 1,1 km de Bab Bou Jeloud, à 0,6 km des tanneries et à 3,4 km de la gare à vol d’oiseau. L’âme de la maison, c’est son propriétaire Reibal Idrissi, qui accueille personnellement chaque hôte et raconte avec passion l’histoire de Fès. Le personnel est très attentionné : il prend notamment en compte les allergies aux fruits à coque et peut même t’aider à emballer tes souvenirs pour le retour.

La nuit pour deux coûte à partir d’environ 140 €. Ce riad convient aux femmes voyageant seules, aux personnes ayant une allergie alimentaire et à tous ceux qui souhaitent profiter, sur place, des récits d’un fin connaisseur de l’histoire de la ville.

💡 Conseil : Le taxi peut aller jusqu’à la place R’cif. Avant ton arrivée, demande donc au riad d’envoyer quelqu’un t’accueillir à la voiture.

13. Riad Anata

Riad Anata se trouve dans une ruelle calme, au 16b Derb El Hamia, dans le quartier Douh, tout près de la place Batha : tu peux donc y arriver sans te perdre au fond du dédale de ruelles. À vol d’oiseau, la Porte bleue (Bab Bou Jeloud) est à 0,6 km, les tanneries à 1 km et la gare à 2,8 km. Cette maison de cinq chambres, dont l’intérieur a été conçu par la designer Audrey Vermeersch, possède un petit bassin sur sa terrasse avec vue. Chaque matin, un petit-déjeuner maison différent est servi, avec des crêpes marocaines msemen et baghrir. Tu peux aussi accompagner Samira au marché pour faire les courses avant un cours de cuisine.

La nuit pour deux coûte à partir d’environ 110 €. Le trajet depuis l’aéroport prend 25 minutes ; le parking surveillé Oum Al Bannin se trouve à seulement 100 mètres de la maison, et une blanchisserie est juste à côté. Cette adresse séduira surtout les couples, les gourmands et tous ceux qui recherchent le calme et un accès facile.

💡 Conseil : Rue de la Poste, près de la place Batha, arrête-toi au restaurant The Seventh Art pour un curry de halloumi ou un risotto.

14. Dar Hafsa

Dar Hafsa se situe dans le secteur de Talaa Sghira, au 34 Souiket Ben Safi, à 0,6 km de Bab Bou Jeloud, à 0,8 km des tanneries et à 3 km de la gare à vol d’oiseau. La maison est propre et calme, en pleine médina : Mounir répond à toute heure de la journée, tandis qu’Abdul Karim et Aziz viennent te chercher à la Porte bleue et t’aident avec les bagages. Tu peux aussi facilement y organiser un taxi pour l’aéroport, une visite de la médina ou une séance au hammam.

La nuit pour deux coûte à partir d’environ 45 €. La réservation se fait sur Booking, car le site de la maison est en maintenance. Son rapport qualité-prix en fait un choix judicieux pour un premier voyage au Maroc. Autre adresse à envisager : Palais Fes Yahya, près de R’cif, au 74 Rass Jnan, à 0,9 km de Bab Bou Jeloud, où la nuit pour deux coûte à partir d’environ 35 €.

💡 Conseil : La taxe de séjour se règle en supplément, sur place et en espèces. Tu trouveras les détails dans la section « Taxe de séjour » plus haut.

15. Riad Farah

Riad Farah se trouve au 5 Rue Talaa Kebira, à seulement trois minutes à pied de la Porte bleue. À vol d’oiseau, il est à 0,2 km de Bab Bou Jeloud, à 1,1 km des tanneries et à 2,7 km de la gare. Les chambres portent chacune le nom d’une ville marocaine, et Nadir et Omar veillent à ton confort. Dans cette gamme de prix, le bon petit-déjeuner et la possibilité de faire laver ton linge sur place sont de vrais atouts.

La nuit pour deux coûte à partir d’environ 45 €. Cette adresse est idéale pour un court séjour et pour ceux qui veulent loger tout près de la rue principale sans chercher leur chemin dans un labyrinthe de ruelles. Autre option : Riad Myra, près de la place Batha, au 13 Rue Salaj, à 0,3 km de Bab Bou Jeloud. Il propose de grandes chambres, un bar et un accompagnement entre l’entrée de la médina et la voiture ; vérifie le tarif actuel sur son site ou sur une plateforme de réservation.

💡 Conseil : Au 156 Talaa Kebira, le petit restaurant Toma, tenu par deux femmes, est une bonne adresse pour un couscous végan ou un wrap aux falafels.

16. Riad Verus

Riad Verus se situe au 1 Derb Arset Bennis, à 0,5 km de Bab Bou Jeloud à vol d’oiseau, soit une dizaine de minutes à pied, à 1 km des tanneries et à 2,8 km de la gare. Cette auberge de jeunesse installée dans un riad traditionnel séduit par sa terrasse sur le toit, qui offre une vue sur toute la ville et vaut particulièrement le détour au coucher du soleil. L’ambiance est détendue et conviviale, sans obligation de participer : Nassim prend soin de toi autour d’un thé à la menthe, les chambres sont climatisées et, si tu pars tôt, on te prépare un petit-déjeuner à emporter.

Cet hébergement destiné aux routards et aux voyageurs solo coûte à partir d’environ 20 €. Au moment de réserver, vérifie simplement si le tarif correspond à un lit ou à une chambre privée. Autre option : Dar El Yasmine, rue Talaa Sghira, qui organise des cours de cuisine et propose des nuits à partir d’environ 35 €.

💡 Conseil : À seulement 0,1 km de Bab Bou Jeloud, tout près de la médersa Bou Inania, le Cafe Clock possède une agréable terrasse sur le toit.

17. Médina Social Club

Médina Social Club se trouve au 11 Derb el Menia el Wosta, près de la rue Talaa Kebira. À vol d’oiseau, Bab Bou Jeloud est à 0,5 km, les tanneries à 0,8 km et la gare à 3 km. Cette auberge de jeunesse au décor soigné, installée dans un riad, associe petits prix, matelas de qualité et douches chaudes. Son grand atout est le restaurant sur le toit, avec vue sur la forteresse Borj Nord et les montagnes environnantes, où l’on entend l’appel à la prière pendant le repas.

La nuit coûte à partir d’environ 45 € ; comme au Riad Verus, vérifie à l’avance si le montant affiché correspond à une chambre privée ou à un lit. L’auberge n’a pas de site internet, mais tu peux la contacter via sa page Facebook. L’adresse plaira aux voyageurs solo, aux jeunes et à tous ceux qui cherchent un hébergement bon marché avec du caractère.

💡 Conseil : Pour une petite pause sucrée, arrête-toi au stand Fez Fresh, au 252 Talaa Kebira. On y prépare une crêpe au Nutella et à la banane pour 25 MAD, soit environ 2,30 €, et un jus d’orange frais pour 10 MAD, soit environ 0,90 €.

18. Barceló Fès Medina

À Fès au Maroc, le Barceló Fès Medina ne se trouve pas dans le centre historique, malgré son nom, mais au 53, avenue Hassan II, dans le quartier moderne de la Ville Nouvelle. À vol d’oiseau, il est à 2,4 km de Bab Bou Jeloud, à 3,5 km des tanneries et à seulement 0,8 km de la gare. Cet hôtel moderne avec piscine propose un petit-déjeuner avec des plats préparés devant toi, ainsi qu’une réception qui pourra te recommander un chauffeur pour tes déplacements au Maroc. Il dispose de son propre garage et, si celui-ci est complet, le personnel t’indiquera un parking surveillé à proximité.

Une nuit pour deux coûte à partir d’environ 65 €. L’hôtel convient aux familles, aux voyageurs qui arrivent en train ou en voiture et à ceux qui préfèrent la climatisation et les services d’une chaîne internationale. Tu peux facilement rejoindre la médina en petit taxi pour environ 15 à 30 MAD (soit environ 1,35 à 2,75 €).

💡 Conseil : pour rejoindre la médina en petit taxi, insiste toujours pour que le chauffeur mette le compteur en marche. Garde aussi en tête que le soir, à partir de 20 h ou 21 h environ, le tarif de nuit s’applique, avec une majoration de 50 %.

Comment choisir le bon riad et les points à vérifier

La porte d’accès compte plus que les étoiles. Le plus pratique est de loger à moins de cinq minutes à pied de la Porte bleue (Bab Bou Jeloud). Dans la partie haute de la médina, les ruelles sont plus larges, davantage d’établissements restent ouverts le soir et les taxis s’arrêtent tout près de la porte, à l’extérieur. Au cœur de la médina, les rues sont en pente et trouver son hébergement devient nettement plus compliqué. Les portes situées en contrebas, comme R’cif, sont généralement plus calmes, mais prévois de commencer chaque journée par un trajet en taxi vers le haut de la médina.

Un riad n’est pas un hôtel avec vue. Dans un riad traditionnel, les fenêtres donnent sur la cour intérieure et c’est généralement depuis la terrasse sur le toit que tu profiteras d’une vue. Si une chambre possède des fenêtres donnant sur l’extérieur avec un large panorama, il ne s’agit en général pas d’un riad typique. Attends-toi aussi à des escaliers étroits et raides : les bâtiments historiques sont en outre souvent dépourvus d’ascenseur.

Confirme ta réservation et l’emplacement. Mieux vaut toujours confirmer ta réservation directement auprès du personnel du riad et demander à l’avance sa localisation exacte ainsi qu’un numéro de téléphone. Préviens ton guide dès le départ que tu ne souhaites pas faire de shopping.

Un nom similaire, mais un autre établissement. Le repère du Riad Jamaï est parfois mal placé sur les cartes. Il se trouve en réalité à environ 25 minutes à pied de la Porte bleue, et son nom peut facilement être confondu avec celui de l’hôtel Palais Jamaï, fermé depuis 2014. Sa réouverture avait été annoncée pour l’automne 2026 : vérifie donc la situation avant de préparer ton séjour.

À chacun son quartier. Si les ruelles de la vieille ville t’inquiètent le soir ou si tu voyages en voiture, tu seras plus tranquille dans la Ville Nouvelle, où se trouvent des hôtels modernes comme le Barceló ou le Marriott. Si tu choisis de dormir dans l’ancienne médina, privilégie une adresse tout près des rues principales.

Manger végétarien à Fès. On trouve des tajines de légumes et du couscous partout, mais au fil des jours, les repas peuvent devenir répétitifs et manquer de protéines. Tu trouveras des plats sans viande dans les établissements des recommandations n° 3, 7, 13 et 15. Le restaurant Veggie Pause, mentionné dans la recommandation n° 11, est quant à lui entièrement végétarien.

Où aller ensuite ?

Une fois ton programme préparé à l’aide de notre guide des visites à faire à Fès, tu peux partir découvrir une autre ville marocaine. Marrakech possède elle aussi des riads avec cour intérieure et terrasse sur le toit : retrouve nos bonnes adresses dans l’article Où dormir à Marrakech.

Questions fréquentes

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