Guanajuato i Mexico bliver ofte kaldt hele landets smukkeste og mest farverige by. Lukas og jeg tilbragte næsten to måneder her, og vi kan kun give dem ret. Guanajuato er et paradis for digitale nomader og erfarne rejsende.
Guanajuato ligger i det højere beliggende centrale Mexico, hvilket gør byen endnu smukkere og mere interessant. De farvestrålende huse og den koloniale arkitektur står i kontrast til det tørre landskab omkring byen, mens festivaler året rundt, en spændende historie og et stort udvalg af gode restauranter og caféer tilsammen skaber en oplevelse, du ikke bliver træt af – heller ikke efter flere uger.
Kort fortalt
- Sølvbyen i bjergene: Guanajuato ligger over 2.000 meter over havet og voksede frem under sølvfeberen. Derfor er byen i dag fyldt med kolonial arkitektur og farverige huse, der klamrer sig til bjergskråningerne.
- UNESCO og underjordiske gader: Det historiske centrum og de omkringliggende miner er optaget på UNESCO’s verdensarvsliste. Byens netværk af underjordiske tunneler, der fungerer som veje lige under byen, er helt unikt.
- Udsigtspunktet El Pípila: Tag kabelbanen op til byens bedste panoramaudsigt for cirka 40 pesos. Du kan også gå ad trapperne, og fra toppen har du hele det farverige Guanajuato lige for dig.
- Romantik og legender: Gå en tur gennem den smalle gyde Callejón del Beso, som forbindes med en fortælling om forbudt kærlighed, og slut dig om aftenen til den traditionelle callejoneada – en musikalsk procession med udklædte deltagere, som koster omkring 200 pesos.
- Et paradis for vegetarer: Byen byder på fremragende kødfri tacos, falafel, hjemmelavet is og god kaffe, så du kan spise virkelig godt uden kød.
- Hvornår skal du rejse? Byens beliggenhed inde i landet giver behagelige temperaturer næsten hele året. Om vinteren kan morgenerne dog være kølige. Den tørre sæson fra november til april er ideel.
- Vær fornuftig med sikkerheden: Delstaten Guanajuato har en højere rejseadvarsel på grund af karteller i randområderne, men selve det historiske centrum er roligt. Undgå blot at køre mellem byerne om natten.
- Et roligere alternativ i Bajío: Guanajuato er billigere og mere autentisk end nabobyen San Miguel de Allende, som er præget af overturisme og gentrificering.
Det skal du vide om Guanajuato i Mexico
Den oprindelige bosættelse på det sted, hvor byen ligger i dag, blev under sølvfeberen forvandlet til en vigtig mineby. Det var i denne periode, at den koloniale arkitektur, som præger hele Guanajuato, blev skabt. Du møder den næsten overalt i byen.
I 1700-tallet var Guanajuato verdens førende sølvby, og byen har stadig bevaret mange af datidens arkitektoniske særpræg, blandt andet det omfattende netværk af underjordiske gader.
Det historiske centrum og de nærliggende sølvminer er optaget på UNESCO’s verdensarvsliste sammen med yderligere 34 steder i Mexico. Byens barokke og neoklassicistiske bygninger har i århundreder inspireret arkitekter i hele Mexico.
Guanajuato er ikke særlig kendt blandt udenlandske turister, men til gengæld er byen meget populær blandt mexicanske besøgende, som fylder gaderne i højsæsonen. Selv uden for sæsonen mødte vi turister, men kun en håndfuld kom fra USA eller Europa.
Sikkerhed i Guanajuato
Byen Guanajuato ligger i delstaten af samme navn (Mexico er en føderal stat), som i 2019 blev betragtet som forholdsvis farlig. Det skyldes sammenstød mellem lokale bander og myndighederne, som forsøger at bekæmpe dem.
Selve byen er dog usædvanligt tryg, og vi følte os bedre tilpas her end noget andet sted i Mexico. Guanajuato er en universitetsby, så du møder ofte grupper af studerende på caféer og barer.
Der bor også et stort amerikansk fællesskab i byen, som driver Facebook-gruppen Guanajuato Travelers.
Vi anbefaler at melde dig ind i gruppen. De hjælper gerne med alt fra tips til interessante steder til køb af hus.
Hvor længe skal du blive i Guanajuato?
Hvis Guanajuato kun er ét stop på din rejse, bør du booke mindst to til tre nætter, så du kan nå alle de vigtigste seværdigheder og aktiviteter, vi fortæller om her.
Vi anbefaler dog på det kraftigste et længere ophold – gerne to til tre uger. Først da får du tid til at opleve og smage på alt det, vi skriver om i denne guide.
De bedste oplevelser i Guanajuato
Byen blev ikke planlagt efter en fast struktur, så det kan være svært at finde rundt. Derfor har vi lavet et interaktivt kort, som du kan gemme på telefonen og slå op i, når du har brug for det.
Vær også forberedt på at gå meget op og ned ad bakke. Der er næsten ingen flade strækninger i byen.
Alle stederne, vi skriver om, finder du på dette kort:
1) Gå en tur i det historiske centrum
Begynd udforskningen af byen i det historiske centrum med en ordentlig gåtur. Centrum er en labyrint af farverige gader fyldt med små butikker, restauranter og caféer. Rundt om hvert hjørne venter der noget nyt.
Prøv også at gå gennem en af de underjordiske tunneler. Tidligere blev tunnelerne brugt til at lede vand væk under kraftige regnskyl, men i dag foregår det meste af biltrafikken gennem dem.
Tunnelerne har fortove til fodgængere, og nogle gange kan du spare tid ved at bruge dem til at krydse byen.
2) Besøg mumimuseet
Ja, du læser rigtigt. Guanajuato har sit eget museum fyldt med mumier, Museo de las Momias. I 1800-tallet brød en koleraepidemi ud i byen, og mange mennesker døde. De blev alle begravet i hastigt udgravede grave.
Flere årtier senere besluttede kirkegårdsledelsen at opkræve de efterladte en afgift for vedligeholdelse af gravene. Hvis familien ikke betalte, blev den døde gravet op. Nogle nægtede faktisk at betale, og derfor gravede byen en række af ligene op igen.
Det viste sig, at den særlige geologiske undergrund havde skabt en næsten perfekt mumificeringsproces, så kroppene var næsten intakte. Flere og flere kom for at se dette besynderlige fænomen, og senere blev der bygget et museum til mumierne.
Hvis tanken om mumier ikke gør dig dårlig, kan du se billeder fra museet her, før du tager af sted. Måske får det dig til at skifte mening 😉
- Åbningstider: kl. 9.00-18.00
- Entré: 60 pesos
- Website: Museo de las Momias
3) Se byens kirke, Grand Basílica
Basílica de Nuestra Señora ligger ved den centrale promenade, hvor der ofte holdes kirkelige bryllupper. Kirken blev bygget i 1600-tallet og stråler ligesom bygningerne omkring den i stærke farver.
Hvis du holder af at besøge kirker, kan du komme til den lokale messe om søndagen.
4) Besøg en af sølvminerne
Et besøg i en sølvmine er næsten et must, selv om vi selv holdt os fra de mørke dybder. Vi anbefaler El Nopal Mina, hvor lokale studerende fra tekniske uddannelser står for rundvisningerne. Minen er ikke lige så besøgt, så du skal måske vente lidt, indtil der er samlet nok deltagere til en tur.
Valenciana Mines er mere populær, men den ligger 5 kilometer fra centrum, så du skal bruge offentlig transport for at komme dertil.
Rundvisningerne i minerne foregår på spansk.
- Åbningstider for El Nopal Mina: kl. 10.00-18.00
- Entré: 25 pesos
- Åbningstider for Valenciana Mines: kl. 10.00-18.00
- Entré: 35 pesos
5) Tag kabelbanen
Fra centrum kan du komme til det centrale udsigtspunkt ved Monumento al Pípila enten til fods eller med den røde funicular. Vi anbefaler at tage kabelbanen op og gå ned gennem de snoede gader.
Den stejle tur med kabelbanen er 102 meter lang, overvinder en højdeforskel på 76 meter og tager kun få minutter. Til gengæld får du en af de bedste udsigter over byen.
6) Se byen fra Monumento al Pípila
Monumento al Pípila kan ses fra næsten alle hjørner af det historiske centrum. På toppen af bakken står en enorm statue, der skuer ud over byen. Der går en kabelbane op til monumentet, og det er der en god grund til: Herfra har du den bedste udsigt over det historiske centrum og en stor del af resten af byen.
Det er først her, du virkelig kan suge byens farverige stemning til dig og opdage, at selv hustagene ofte stråler i stærke farver.
7) Det traditionelle kys i Callejón del Beso
Den lokale gyde Callejón del Beso siges at være stedet, hvor en tragisk kærlighedshistorie udspillede sig. En pige fra en velhavende familie forelskede sig i en arbejderdreng, men hendes forældre billigede ikke forholdet.
Drengen lejede derfor et værelse over for pigens hus, så de kunne kysse hinanden over de små balkoner om natten. Historien ender ulykkeligt: Drengen klatrede over til pigen, men hendes far opdagede dem. Af en uforståelig grund stak han sin datter ihjel i raseri, og drengen døde, da han faldt ned fra balkonen under sit forsøg på at flygte.
Der er sandsynligvis ikke meget sandhed i historien, men balkonerne ligger virkelig tæt på hinanden. Mod en mindre betaling kan husejerne lade dig gå ud på balkonerne og tage et billede, mens du kysser din rejsemakker.
8) Tag på vandretur til La Bufa
Det virker måske usandsynligt, men der er også gode muligheder for vandreture omkring Guanajuato. Turen til udsigtspunktet La Bufa er ikke skiltet, og du kan kun komme ind på ruten uden for byens centrum, men den er bestemt besværet værd.
På vej mod udsigtspunktet passerer du flere vandfald, som ofte er tørret ud, og til sidst venter en stejl opstigning til et mindre bjerg med et metalkors på toppen.
Hele vandreturen tager cirka tre timer inklusive pauser til billeder og en snack.
Sådan kommer du til ruten: Begynd ved hospitalet ISSSTE. Bag hospitalet skal du følge den umærkede grusvej, ikke asfaltvejen, og fortsætte til klippeformationen Cueva de San Ignacio de Loyola. Her slutter grusvejen, og en sti fortsætter resten af vejen til målet.
9) Se det lokale universitet
Det lokale universitet er ikke nogen lille skole. Over 30.000 studerende går her, og derfor breder campus sig over næsten hele centrum. De fleste universitetsbygninger er svære at skelne fra byens øvrige huse, men hovedbygningen kan du ikke overse.
Den ikoniske trappe op til universitetets hovedindgang er et populært mødested for studerende og et romantisk sted at mødes. Herfra er der også en smuk udsigt over byen.
10) Besøg byens historie- og kunstmuseer
Guanajuato har et stort udvalg af museer, hvor du sagtens kan få flere dage til at gå. Vi besøgte tre, som efter vores mening er de bedste, og dem anbefaler vi varmt.
Diego Rivera-museet (Diego Rivera Museum)
Guanajuato var fødested for den berømte mexicanske maler Diego Rivera, Frida Kahlos ægtemand. Det lokale museum ligger i kunstnerens fødehjem og viser, hvordan han tilbragte sin barndom. Du kan naturligvis også se en række af hans malerier.
- ($25 pesos, kl. 10.00-18.30)
Museo Iconográfico del Quijote
Dette museum blev bygget til ære for Spaniens mest berømte litterære figur, Don Quijote. Museets ejer forelskede sig i figuren og samler kunstgenstande og malerier med Don Quijote som tema fra hele verden.
- ($65 pesos, kl. 10.00-17.30)
11) Se og besøg Teatro Juárez
Teatro Juárez blev bygget i 1800-tallet og er en af byens bygninger med det mest europæiske udtryk. Der afholdes forestillinger og musikoptrædener året rundt. Hvis du har tid og lyst, bør du helt sikkert se en af dem. Du kan også besøge teatret om dagen mod betaling af en mindre entré.
12) Tag en båd på Presa de la Olla
Lidt uden for centrum finder du en smuk og forholdsvis overset park med det lille reservoir Presa de la Olla. Du kan leje en båd for få pesos, og det kan vi bestemt anbefale.
I området ligger flere lokale restauranter og barer samt et lille tårn, hvorfra du igen kan nyde en anderledes udsigt over byen.
13) Tag på udflugt til Hacienda San Gabriel de Barrera
Den overdådige bygning fra 1600-tallet består af flere prægtige bygninger og en enorm have. Den er et af levnene fra sølvminedriften, for haciendaen blev bygget af ejerne af en af Guanajuatos vigtigste miner.
Det tidligere koloniale hjem er i dag et velholdt museum med en smuk, gammel have og et enestående indblik i datidens luksuriøse liv.
14) Besøg Mercado Hidalgo
Mercado Hidalgo er et enormt marked med frugt, grøntsager, kød, tøj, nips og meget andet spændende. Du bør tage forbi markedet, også selv om du ikke har planer om at købe noget. Det er en oplevelse i sig selv, og du kan passende kombinere besøget med frokost.
Bagerst på markedet finder du en lang række boder, hvor de lokale kommer for at få et hurtigt måltid. Tacos, supper og masser af traditionelle retter koster næsten ingenting og smager ofte bedre end på mange turistrestauranter.
15) Kør til Cristo Rey på Cerro del Cubilete
Cirka 20 km fra Guanajuato, på toppen af Cerro del Cubilete, står en 20 meter høj bronzestatue af Kristus Kongen, som er et af Mexicos vigtigste pilgrimsmål. Den står efter sigende næsten midt i landet, og ud over den monumentale statue belønnes du med en 360-graders udsigt over de omkringliggende bjerge. Du kan køre dertil i bil eller tage på en organiseret udflugt. Selve turen op ad hårnålesvingene er en oplevelse. Entréen er gratis.
16) Besøg Diego Riveras fødehjem
Den berømte mexicanske maler og muralist Diego Rivera, Frida Kahlos ægtemand, blev født i Guanajuato. I hans røde fødehjem i centrum ligger der i dag et museum, hvor du kan se værelser indrettet i tidstypisk stil samt en samling af hans tidlige værker og skitser. For kunst- og historieinteresserede er det et hyggeligt lille afbræk fra de travle gader. Entréen koster kun nogle få snese pesos.
De bedste madoplevelser i Guanajuato
Hvad ville en artikel være uden vores yndlingsrestauranter og madbutikker i Guanajuato?
17) La Esquinita – fantastiske vegetariske tacos
Denne lille restaurant, La Esquinita, med kun få borde serverer de bedste tacos, vi har smagt i hele Mexico. Der er også mange vegetariske varianter. Til frokost anbefaler vi at købe 4-5 tacos: Bestil to med svampe og tre med pastor de soya.
Det er altid den samme kvinde, der laver tacos, serverer og tager imod betaling. Hun ejer ganske enkelt stedet og driver det selv. Du kan ikke overse restauranten: Den ligger lige på gadehjørnet og har en port, der ligner en garageport.
18) Delica Mitsu Campanero
Hvis du holder af thailandsk mad eller sushi og trænger til en pause fra det mexicanske køkken, kan du besøge den japanske restaurant Delica Mitsu Campanero i centrum. Det er en af de få asiatiske restauranter i Guanajuato, hvis ikke den eneste, men maden er virkelig fremragende.
Vi anbefaler især den thailandske grønne karry og desserterne med tang fra montren, som tilberedes frisk flere gange om dagen.
19) Habibti Falafel Guanajuato Centro
Kan du lide falafel? Vi er selv helt vilde med det, og derfor spiste vi næsten dagligt på Habibti. Prøv falafelkugler med grøntsager rullet ind i en tortilla. Du får helt sikkert lyst til at komme igen.
20) Is hos La Garrafa Nieves
Når du går rundt i centrum, støder du helt sikkert på en af filialerne fra den lokale isproducent La Garrafa Nieves. De laver selv isen og har en lang række unikke smagsvarianter, som du aldrig har prøvet før.
Vi holdt os til de klassiske varianter med jordbær og chokolade, men de modige kan prøve chili, tequila eller ost.
21) Street food
Det er helt almindeligt at købe og spise mad direkte på gaden i Guanajuato. På hvert gadehjørne finder du en bod med tacos, gorditas eller esquites – bægre med majs og ost.
Prøv endelig alt det, der ser lækkert ud. Vælg gerne boder med lange køer, eller steder hvor de lokale også handler. Det er den bedste måde at finde den ægte kvalitet på.
Den bedste kaffe i Guanajuato
Vi boede og arbejdede i Guanajuato, så vi havde brug for at finde caféer med god kaffe. Det lykkedes heldigvis.
22) Vivo Café
Den eneste café i europæisk stil i Guanajuato er Vivo Café, som ligger i en stille gyde i centrum. Her får du fremragende kaffe og et stort bord, der er perfekt til at arbejde ved. Caféen er især skøn på varme dage, fordi der er behagelig skygge og køligt indenfor.
23) Aguamiel Café
Denne restaurant ligger gemt på første sal i et af byens hostels, så kun få finder vej hertil. Alligevel byder Aguamiel Café på hyggelige siddepladser ved åbne vinduer samt fremragende sandwich og burgere, som du ikke finder andre steder.
24) Café Tal
Vores absolutte favorit. Café Tal har to filialer og er en virkelig skøn café. En kaffe koster omkring 20 Kč, og du kan få gratis genopfyldning hele dagen.
Caféen har i alt tre bygninger og områder, der er indrettet til computerarbejde – små borde, stikkontakter og dæmpet lys fra lamper. Det er virkelig et dejligt sted. Filialen uden for centrum har desuden siddepladser på en tagterrasse.
Hvor skal du bo i Guanajuato?
Hvis du kun skal være i Guanajuato i nogle få dage, er det bedst at bo tæt på centrum. Her finder du et stort udvalg af hoteller, hostels, luksuslejligheder og villaer.
Hvis du derimod skal bo i Guanajuato i længere tid, kan du overveje Airbnb, hvor du kan finde billigere månedlige lejemål, ofte hos lokale værter.
Booking.comAnbefalede hostels i Guanajuato
- Casa de Dante – et populært hostel med rene værelser og fremragende morgenmad, hvor du kan bo for omkring 20 USD pr. nat
- La Fuente – hostel i det historiske centrum med udsigt fra tagterrassen
Anbefalede hoteller i Guanajuato
- Casa de Pita – fantastisk beliggenhed lige i centrum til 30 USD pr. nat inklusive morgenmad
- Hotel de la Paz – hotel midt i byen med store, elegant indrettede værelser
Tips til at rejse i Mexico
Hvad skal du pakke?Se vores guide til at pakke til rejsen, som hjælper dig med forberedelserne. Find den rigtige rejserygsæk, se vores praktiske rejsetilbehør, og husk alt det vigtige. Hvor finder du flybilletter?Find billige flybilletter på Kiwi, som er vores foretrukne portal. Læs også vores guide til billige flybilletter. BillejeVi bruger normalt sammenligningstjenesten DiscoverCars.com, som hjælper os med at vælge biludlejer. Book overnatningBooking.com er vores foretrukne hotelsøgemaskine. Vi sammenligner altid hoteller med lokale lejligheder og værelser på Airbnb (rabat på 725 Kč). Læs hvordan vi finder billig overnatning. Husk rejseforsikringRejseforsikring er en absolut nødvendighed. Til kortere rejser vælger vi AXA (50 % rabat) og til længere rejser det britiske forsikringsselskab True Traveller. Se sammenligningen af alle forsikringsselskaber, og vælg det, der passer bedst til dig. |
Hvor skal du rejse hen efter Guanajuato?
Guanajuato er hjertet i Mexicos koloniale højland. Se vores andre tips til regionen:
- San Miguel de Allende – den smukkeste lille by i Bajío, kun en kort tur herfra.
- Mexico City som porten til området og det mexicanske køkken.
- De dødes dag – i højlandet oplever du den mest autentisk.
- Hvad skal du se i Mexico?, hvornår skal du rejse? og er Mexico sikkert?.
🚗 Billeje på rejsenVerificerede lejebiler i MexicoSøg via prissammenligningen DiscoverCars – den sammenligner priser fra snesevis af lokale og internationale biludlejere, og de fleste bookinger kan afbestilles gratis.
Sammenlign bilpriser i Mexico →Ofte stillede spørgsmål
Hvordan kommer man fra Mexico City til Guanajuato?
Det nemmeste er langdistancebus (for eksempel Primera Plus eller ETN), rejsen fra busstationen i Mexico City tager cirka 4,5 til 5 timer. Der flyver også indenrigsfly til den nærliggende lufthavn Bajío (BJX) ved León, hvorfra du kan nå Guanajuato med bil eller transfer på omkring 40 minutter.
Hvor mange dage skal man planlægge til et besøg i Guanajuato?
Til de vigtigste seværdigheder og ture rundt i den historiske bydel er to til tre dage nok. Hvis du vil nyde de lokale caféer, festivaler og atmosfæren uden stress, kan du sagtens blive længere. Byen er også populær blandt digitale nomader, der tilbringer hele uger her.
Er Guanajuato sikkert for turister?
Staten Guanajuato har på grund af kartelaktivitet i udkantsområderne en højere rejseadvarsel, men selve den turistede historiske bydel er normalt rolig og levende. Almindelige forholdsregler gælder: undgå at køre bil om natten, pas på dine værdier og hold dig til de besøgte kvarterer.
Hvornår er den bedste tid at besøge Guanajuato?
Den mest behagelige tid er tørsæsonen fra november til april. På grund af højden på over 2.000 meter er der ikke den samme ekstreme varme som ved kysten, men vær forberedt på, at det kan være koldt om morgenen om vinteren, og mange overnatningssteder mangler opvarmning.
Hvad skal man smage i Guanajuato som vegetar?
Guanajuato er venligt indstillet over for kødfri kost. Prøv vegetariske tacos, falafel eller den lokale specialitet enchiladas mineras. Glem ikke den håndlavede is og kvalitetskaffen i en af de mange lokale caféer, som er talrige her takket være nomade-fællesskabet.
Er det værd at tage en udflugt fra Guanajuato til San Miguel de Allende?
Ja, San Miguel de Allende ligger knap to timer væk med bus og hører til de smukkeste kolonibyer i Bajío-regionen. Den er dog væsentligt dyrere og mere turistet end Guanajuato, så den egner sig bedre til en dagstur end til et længere ophold.
