Miluji dobrou kávu a před návštěvou jakéhokoliv města si vždycky vyhledávám nejlepší kavárny a dávám si je do mapy, abych kdykoliv mohla na vynikající kávu, když na ni dostanu chuť.
Dnes je z britského hlavního města naprostá evropská kávová velmoc. Od poloviny nultých let tu probíhá takzvaná třetí kávová vlna a velkou zásluhu na tom mají Australané a Novozélanďané. Právě tito nadšenci z druhého konce světa prý stojí za téměř každou dobrou londýnskou kavárnou otevřenou v posledních dvaceti letech. Přinesli sem kulturu precizního espressa s dokonale našlehaným mlékem a proměnili přípravu kofeinu ve skutečné řemeslo.
Abyste se v té obrovské záplavě podniků neztratili, dali jsme dohromady seznam těch vůbec nejlepších míst na výběrovou kávu. Do našeho užšího výběru se dostaly pouze kavárny s hodnocením nad 4,6 hvězdičky na Googlu, což je pro nás vždycky ta nejlepší záruka kvality. Připravte si chuťové pohárky, vyrážíme objevovat londýnskou kávovou scénu.
Shrnutí
- Hodnocení je klíč: Všechny podniky v tomto článku mají na Googlu hodnocení minimálně 4,6 hvězdičky a patří k naprosté špičce.
- Rostlinná mléka vládnou: Ovesné mléko (často značky Oatly nebo Minor Figures) je v londýnských specialty kavárnách naprostým standardem a někde už ho nalévají dokonce automaticky.
- Ceny: Za kvalitní flat white v centru zaplatíte kolem 4 liber, nejdražší bývají podniky v zóně 1.
- Nejlevnější espresso: Historický obchod Algerian Coffee Stores v Soho nabízí kávu s sebou už kolem 1,20 libry.
- Kávové čtvrti: Největší koncentraci skvělých pražíren a kaváren najdete ve čtvrtích Shoreditch, Fitzrovia a Soho.
- Sociální přesah: Mnoho londýnských kaváren funguje jako sociální podniky a pomáhají lidem bez domova nebo s hendikepem.
Kdy vyrazit do Londýna
Britská metropole žije kávovou kulturou celoročně a na dobré espresso si tu můžete zajít v lednu i v červenci. Pokud ale plánujete obcházet více podniků a prozkoumávat různé čtvrti pěšky, nejlepší počasí vás čeká od května do září. Během jarních a letních měsíců si navíc můžete kelímek s kávou vzít do jednoho z mnoha krásných londýnských parků a užít si ho na lavičce.
V zimě má město naopak úžasnou útulnou atmosféru a schovat se před typickým britským mrholením do vyhřáté kavárny je k nezaplacení. Jen počítejte s tím, že řada populárních podniků je poměrně malá a v chladných měsících může být těžší ulovit místo k sezení. O víkendech v čase brunche navíc před těmi nejslavnějšími místy běžně vznikají fronty.
Kde se ubytovat v Londýně
Pokud chcete mít ty nejlepší kavárny doslova pár kroků od postele, doporučuji hledat ubytování ve čtvrtích jako Shoreditch, Clerkenwell nebo Bloomsbury. Tyto lokality jsou nejen plné skvělých podniků, ale také z nich snadno dojdete k hlavním památkám. S rezervací přes portál Booking.com určitě neváhejte, protože cenově dostupná místa v centru mizí velmi rychle.
Zaměřte se na hotely jako The Hoxton Shoreditch nebo moderní citizenM Shoreditch, odkud to máte do východolondýnských pražíren jen kousek. Pokud preferujete elegantnější okolí, skvělou volbou je The Bloomsbury Hotel nedaleko britského muzea, případně stylový The Zetter Clerkenwell. Milovníci designu a výhledů na řeku pak často volí ikonický hotel Sea Containers London na jižním břehu Temže.
Flat white: londýnská klasika, kterou Londýn nevynalezl
Když se řekne londýnská kávová kultura, většině lidí se okamžitě vybaví flat white. Tento oblíbený nápoj se skládá ze silného espressa a jemně napěněného mléka (takzvaného microfoam), přičemž má méně pěny a silnější kávovou chuť než tradiční cappuccino. Je to zkrátka ideální balanc pro ty, kteří chtějí cítit chuť zrn, ale zároveň milují krémovou texturu mléka.
Zajímavé ale je, že tenhle ikonický nápoj ve skutečnosti vůbec nepochází z Británie. O jeho vznik se už od osmdesátých let zuřivě přou Austrálie a Nový Zéland. Zatímco v Sydney tvrdí, že ho vymysleli v roce 1985, ve Wellingtonu mají historku o baristovi z roku 1989, kterému se prý nepovedlo našlehat pěnu na cappuccino.
Pravdu už dnes asi nezjistíme, ale faktem zůstává, že Londýn sehrál klíčovou roli. Kolem roku 2005 se tento nápoj dostal do britské metropole právě díky přistěhovalcům od protinožců a Londýn ho následně zpopularizoval pro celou zbytek Evropy. Proto se dnes flat white bere jako naprostá londýnská kavárenská klasika.
Výběrová káva vs. řetězce
Možná si říkáte, proč v Londýně hledat malé nezávislé kavárny, když je na každém rohu Costa, Pret A Manger nebo Starbucks. Rozdíl spočívá v takzvané výběrové kávě (specialty coffee). Zatímco obří řetězce spoléhají na tmavší standardizované pražení, které chutná vždy stejně průměrně, nezávislé podniky nakupují jednodruhová zrna s dohledatelným původem přímo od farmářů.
Tato zrna se pak praží mnohem světleji, aby vynikla jejich přirozená ovocná nebo čokoládová chuť. Nápoj vám navíc připraví skvěle vyškolený barista, který přesně hlídá teplotu vody i dobu extrakce. Káva z řetězců je sice o něco levnější a dostanete ji rychleji, ale chuťově se s tou výběrovou nedá vůbec srovnávat.
Jako vegetariáni navíc máme obrovskou radost z jedné věci. V londýnských specialty kavárnách jsou rostlinná mléka naprostým standardem. Běžně vám tu nabídnou kvalitní ovesné mléko od značek jako Oatly nebo lokální Minor Figures a často za něj ani nechtějí žádný příplatek. Ovesné mléko se navíc skvěle šlehá a chuť výběrového espressa nijak nepřebíjí.
18 tipů na nejlepší kavárny v Londýně
Aby se vám londýnská kávová scéna lépe prozkoumávala, rozdělili jsme náš výběr podle jednotlivých čtvrtí. Ať už se budete pohybovat v rušném Soho, elegantním Bloomsbury nebo hipsterském Shoreditchi, vždycky budete vědět, kam zajít na ten nejlepší kofeinový zážitek.
Soho a Fitzrovia
Tato oblast v samotném srdci West Endu je plná úzkých uliček, divadel a nezávislých butiků. Kávová scéna je tu nesmírně silná a najdete zde jak historické ikony, tak moderní minimalistické espresso bary.
1. Algerian Coffee Stores
Návštěva tohoto sto let starého obchůdku v Soho je jako fascinující **cesta zpátky v čase**. Milovníci kávy jsou doslova okouzleni starosvětskou atmosférou plnou vůně čerstvě pražených zrn z celého světa. Kromě nákupu neuvěřitelně široké škály káv domů si tu všichni rádi dávají **dokonale extrahované espresso** s sebou, které zaručí tu nejlepší energii do dalšího objevování Londýna.
2. Kaffeine
V této australské kavárně kousek od Oxford Circus na vás dýchne neuvěřitelně **vřelá a přátelská atmosféra**, o kterou se stará usměvavý tým. Návštěvníci se sem nadšeně vrací na to nejlepší vyvážené espresso ve městě a dokonale připravený long black. Pro milovníky alternativních příprav je obrovským lákadlem i **precizní pour over**, ze kterého je cítit obrovská láska ke kávovému řemeslu.
3. Attendant Coffee Roasters
Návštěva tohoto podniku je absolutní nutností, protože se nachází v úžasně zrestaurovaných **viktoriánských veřejných toaletách** z 90. let 19. století. Lidé si naprosto zamilovali tenhle bláznivý a kreativní koncept, kde si můžete vychutnat vynikající kávu přímo mezi starými pisoáry. Kromě unikátního historického prostředí se tu navíc hodně chválí **výborné lehké obědy** s měkoučkým pečivem a skvěle vychucenými omáčkami.
4. Archetype Coffee
V téhle malé a útulné zašívárně s krásným logem a uměleckou výzdobou vládne **neskutečně pohodová atmosféra**. Zákazníci si moc rádi povídají s přátelským majitelem a nadšeně se vracejí pro jeho vynikající flat white s **krásným latte artem**. Ačkoliv je prostor opravdu maličký, tahle zastávka za tu špičkovou kvalitu kávy a příjemné ceny rozhodně stojí.
5. Kiss the Hippo
V tomto krásném prosvětleném podniku vám usměvaví baristé vykouzlí nejen výjimečné flat white, ale klidně i **hravé latte art** ve tvaru Hello Kitty. Návštěvníci tu kromě precizní kávy z vlastní pražírny velmi chválí i skvěle připravené matcha latte. A jako sladká tečka ke kávě nesmí chybět **vynikající banánový chlebíček**, na který se sem zákazníci pravidelně a rádi vracejí.
Covent Garden, Bloomsbury a Westminster
Tyto elegantní čtvrti v blízkosti hlavních turistických atrakcí skrývají několik fantastických kaváren, z nichž mnohé se navíc zaměřují na pomoc znevýhodněným lidem.
6. Lever & Bloom Coffee
Tento roztomilý podnik je absolutním rájem pro všechny milovníky **netradičního sladkého pečiva**. Lidé se sem nadšeně vracejí hlavně pro fantastické kardamomové uzly a naprosto božské kousky s fíky, mascarpone a medem. Kromě výjimečných dobrot se tu obrovské chvály dočkala také skvělá káva a **neuvěřitelně milá obsluha**, se kterou je radost si po ránu popovídat.
7. Neal Street Espresso
Tahle stylová zašívárna v srdci Covent Garden si získala srdce zákazníků nejen svou **pohodovou atmosférou**, ale i neuvěřitelně sympatickým personálem. Návštěvníci se shodují, že tu dělají absolutně fantastickou kávu, která je navíc za mnohem přátelštější ceny než ve zbytku čtvrti. Ke skvělému kofeinovému povzbuzení se tu vždycky hodí přihodit i **nějakou sladkou dobrotu** z jejich lákavé nabídky.
8. Fair Shot Cafe
V tomto podniku s obrovským srdcem si nejen pochutnáte na kávě, ale rovnou podpoříte **krásný tréninkový projekt** pro dospělé s hendikepem. Prostor je neuvěřitelně útulný, nabízí spoustu místa k sezení a vždycky vás tu uvítá ten nejmilejší personál. Návštěvníci nedají dopustit na jejich skvělé matcha latte, lahodný chai a naprosto **božský citronový chlebíček**.
9. Knockbox Coffee
Do této prosvětlené rohové kavárny se chodí na perfektně připravené cortado a neuvěřitelně **šťavnaté espresso**, které místní zkrátka milují. Vitrína tu vždycky praská ve švech pod náporem nádherných dezertů, mezi kterými nechybí ani skvělé **bezlepkové dobroty**. Zákazníci si kromě kávy moc pochvalují i velmi vřelé přivítání od personálu a krásně vyzdobený interiér.
10. Bloomsbury Coffee Co.
Kousek od Russell Square objevíte tenhle útulný nezávislý podnik, kam se lidé s radostí vracejí pro bezchybně našlehané **suché cappuccino**. Velkou pozornost tu poutají naprosto fantastické **veganské sladkosti** a štědré porce čerstvých sendvičů. Návštěvníci nešetří chválou na usměvavý personál a celkově úžasný poměr ceny a kvality, který je na londýnské poměry opravdovou vzácností.
11. Formative Coffee
V této moderní kavárně s vysokými stropy si návštěvníci užívají naprosto špičkovou kávu za doprovodu **skvělého hudebního výběru**. Místní baristé tu kouzlí s kávou s bohatými ovocnými tóny a lidé si nesmírně pochvalují, jak dokonale hedvábně umí našlehat mléko. Pro fanoušky čisté chuti se tu také vřele doporučuje **vynikající filtrovaná káva**, která uspokojí i ty nejnáročnější fajnšmekry.
City a Farringdon
Londýnské finanční centrum sice působí přísně a byznysově, ale kávu tu mají v malíčku. Právě do těchto čtvrtí míří za kofeinem ti nejnáročnější londýnští bankéři a právníci.
12. Prufrock Coffee
V téhle rušné minimalistické kavárně si hosté neskutečně pochvalují **dokonalé flat white**, které prý chutná přesně jako na Novém Zélandu. Kávoví nadšenci tu oceňují především obrovské znalosti baristů a pečlivě připravenou kávu se sladšími ovocnými tóny. Ke skvělému startu dne se tu navíc doporučuje vynikající snídaně, kde nesmí chybět poctivá vajíčka nebo **bezlepkové mandlové pečivo**.
13. Rosslyn Coffee
Tento malý podnik v industriálním stylu je skutečným rájem pro všechny, kteří si potrpí na **výběrová kávová zrna** a dokonalé latte art. Návštěvníci jsou doslova nadšení z neuvěřitelně jemného flat white a moc rádi tu objevují neustále se měnící nabídku hostujících káv. Pro dokonalý zážitek u okna se vyplatí sáhnout i po něčem dobrém z jejich **vynikajícího pekařského koutku**.
14. Host Café
Vychutnat si výběrovou kávu a čerstvé scones přímo pod **zdobeným klenutým stropem** starého gotického kostela je opravdu nezapomenutelný zážitek. Návštěvníci jsou okouzleni tou nesmírně uklidňující atmosférou, která z tohoto místa dělá dokonalé útočiště před anglickým počasím. Kromě výborné kávy a krásného prostředí na práci se tu hodně chválí i **poctivé organické polévky** za velmi přívětivé ceny.
15. Barbican Cafe
Tento nesmírně útulný podnik nedaleko Barbicanu je vyhlášený svými **pořádnými porcemi snídaní**, které vypadají i chutnají naprosto fantasticky. Lidé tu milují bohaté víkendové brunche plné dozlatova opečených hash browns, vajíček a skvělé kávy. Kdo má raději sladký start dne, rozhodně nesmí vynechat nádherně naservírované **lívance s čerstvým ovocem**, které doplňuje neuvěřitelně milá obsluha.
Shoreditch (Východ) a Jih Londýna
Hipsterský východ je duchovním domovem londýnských pražíren, zatímco čtvrti na jih od řeky lákají na zajímavé lokální podniky a komunitní atmosféru.
16. Origin Coffee
Do téhle minimalistické kavárny v Shoreditch se chodí na pečlivě vybíranou **jednodruhovou kávu** s překvapivými chuťovými profily. Zákazníci si tu pochvalují úžasně vyvážené cortado i odvážnější fermentovaná zrna, která vám s úsměvem představí velmi vstřícní baristé. Je to neskutečně útulné místo s klidnou atmosférou ideální na práci, ke které nesmí chybět obrovský **výběr lahodného veganského pečiva**.
17. WatchHouse
Kousek od Tower Bridge se ukrývá nádherný prostor s rušnou, ale přesto **velmi útulnou atmosférou**. Lidé tu naprosto milují štědré víkendové brunche, zejména vynikající ztracená vejce a čerstvý avokádový toast z kváskového chleba. K dokonalé výběrové kávě si navíc zákazníci nemohou vynachválit úžasně křehké a **máslové croissanty** nebo neodolatelné kardamomové uzly.
18. Old Spike
Tahle maličká sousedská kavárna hned vedle parku nedělá jen **vynikající filtrovanou kávu** z vlastní pražírny, ale také ohromně pomáhá lidem bez domova. Zákazníci tento krásný sociální přesah nesmírně oceňují a rádi tu podporují dobrou věc. Kromě přátelské atmosféry si tu všichni s nadšením vychutnávají skvělou brazilskou směs, ke které se perfektně hodí místní **nadýchaný mandlový uzlík**.
Kávové čtvrti Londýna: kam zamířit za kávou
Londýn je obrovský a kofeinová scéna se logicky shlukuje do několika výrazných uzlů. Pokud si chceš naplánovat vlastní kávovou tour, dává smysl postupovat pěkně podle čtvrtí. Ušetříš si tím spoustu přejíždění metrem i bolavé nohy. Navíc každá oblast má úplně jinou atmosféru a láká trochu jinou kávovou bublinu.
Shoreditch a East London
Tohle je absolutní duchovní domov londýnské výběrové kávy. Právě na východě města najdeš tu nejvyšší hustotu nezávislých pražíren a kaváren s pořádně kreativní a alternativní atmosférou. Na jednom místě tu vedle sebe fungují těžké váhy jako Origin, novozélandský Ozone se skvělým bezmasým brunchem nebo kultovní Allpress. O víkendu pak nemůžeš minout bzučící Climpson & Sons, což je naprostá ikona nedaleko Broadway Marketu.
Soho a Fitzrovia
V samém centru West Endu se mísí moderní kávová vlna s hlubokou historií. Z té novější éry tu kraluje minimalistická australská klasika Kaffeine, udržitelní Kiss the Hippo nebo bizarní Attendant, který sídlí v bývalém viktoriánském pisoáru. Za tou pravou nostalgií ale musíš vyrazit o pár ulic dál. Algerian Coffee Stores prodává kávu nepřetržitě od roku 1887 a legendární Bar Italia s nefalšovaným italským espressem otevírá dveře od roku 1949.
City a Farringdon
Tady vládne tvrdý byznys a místní kavárny jsou dokonale vyladěné pro lidi z kanceláří. Znamená to jediné: rychlé a špičkové espresso, žádné dlouhé vysedávání s notebookem. Naprostou legendou je tu Prufrock na Leather Lane, ale davy obleků spolehlivě obsluhuje i no-nonsense podnik Rosslyn nebo Formative. Jako naprosté zjevení pak působí Host Café, které se fantasticky ukrývá přímo v historickém kostele.
Jih: Bermondsey a Peckham
Pokud tě baví propojovat kávu se skvělým jídlem, foodie čtvrti kolem Temže tě nadchnou. Kolem proslulého Borough Marketu narazíš na slavnou frontu před pražírnou Monmouth, kde ti ovesné mléko nalijí rovnou do zálohovaného kelímku. Kousek dál na Bermondsey Street sídlí útulná lokální síť WatchHouse. Když popojedeš trochu víc na jih, ocitneš se v kreativním Peckhamu, kde pražírna Old Spike nejen skvěle praží, ale navíc dává práci lidem bez domova.
Jak se po kávových čtvrtích pohybovat
Většina těch nejlepších podniků se naštěstí nachází v zóně 1 a 2, takže se mezi nimi dá úplně v pohodě přejíždět metrem. Často to ale zvládneš i pěšky, protože londýnská kávová štrapáce se dá geniálně spojit s prohlídkou památek. Třeba přímo u Tower Bridge tě zachrání skvělé espresso od WatchHouse. Hned kousek od British Museum zase sídlí nenápadné Bloomsbury Coffee Co.
💡 Tip: Počítej s tím, že hodně top podniků je maličkých a mají jen opravdu pár míst k sezení. Přes den, zvlášť kolem oběda, bývají praskající ve švech a tvoří se fronty. Pokud si chceš ranní flat white vychutnat v klidu a ulovit židli, nejlepší strategií je vyrazit ven brzy ráno.
Kolik stojí káva v Londýně
Pokud jste zvyklí na ceny z českých menších měst, londýnské kavárny vás možná trochu zaskočí. Za kvalitní flat white ve výběrové kavárně dnes zaplatíte v průměru kolem 4 liber, což je v přepočtu zhruba 115 korun. Cappuccino ve vyhlášených podnicích v centrální zóně 1 se běžně pohybuje i kolem 4,50 libry.
Velké řetězce typu Costa nebo Starbucks bývají sice o něco levnější, ale rozdíl už dnes není tak propastný, jak býval, a na chuti to rozhodně poznáte. Pokud chcete opravdu ušetřit, vyrazte do již zmiňovaného historického obchodu Algerian Coffee Stores v Soho, kde espresso stojí od 1,20 libry.
Praktické tipy pro kávomilce
Před návštěvou londýnských kaváren je dobré vědět pár praktických věcí. Zapomeňte na hotovost. Londýn je dnes prakticky bezhotovostní město a platba kartou nebo telefonem je vyžadována téměř všude. Mnoho menších podniků už bankovky vůbec nepřijímá.
Počítejte s tím, že spousta těch nejlepších míst je opravdu maličkých a fungují spíše v režimu s sebou. Ve špičce běžně vznikají fronty až na ulici, ale londýnští baristé jsou nesmírně rychlí a fronta obvykle rychle odsýpá.
Pokud plánujete u kávy pracovat na notebooku, raději si předem ověřte, zda je to v daném podniku vítáno. Některé populární kavárny záměrně nenabízejí Wi-Fi a zakazují používání laptopů, aby si zákazníci mohli kávu užít v klidu a místo se uvolnilo dalším čekajícím.
💡 Tip: Pokud se chcete o londýnské gastronomii a kávové kultuře dozvědět více přímo od místních, skvělou volbou jsou organizované kulinářské prohlídky, které se dají snadno zarezervovat přes běžné portály jako je GetYourGuide.
Kam dál z Londýna
Londýn je obrovský a káva je jen začátek. Pokud máte dobité baterky, vyrazte objevovat další úžasná místa britské metropole. Připravili jsme pro vás obsáhlý článek s tipy na to, co vidět a dělat v Londýně.
Z historických památek byste rozhodně neměli vynechat slavnou pevnost Tower of London, kde jsou uloženy korunovační klenoty. Pokud vás láká královská rodina, projděte se k sídlu britského panovníka, kterým je ikonický Buckinghamský palác. Pro nejlepší výhledy na celé město pak vyrazte na obří ruské kolo London Eye, které se tyčí přímo nad řekou Temží.
🚗 Půjčení auta na cestáchPrověřená auta na pronájem ve Velké BritániiHledejte přes srovnávač DiscoverCars — porovná ceny desítek lokálních i mezinárodních půjčoven a u většiny rezervací máte storno zdarma.
Porovnat ceny aut ve Velké Británii →Často kladené otázky
Kde najdu nejlepší kávu v Londýně?
Největší koncentrace špičkových výběrových kaváren a pražíren se nachází ve čtvrtích Shoreditch, Soho a Fitzrovia. Mezi absolutní špičku s hodnocením nad 4,6 na Googlu patří podniky jako Prufrock Coffee, Rosslyn Coffee nebo Origin Coffee.
Kolik stojí káva v Londýně?
Za flat white nebo cappuccino ve výběrové kavárně v centru Londýna zaplatíte v průměru od 4 do 4,50 liber (zhruba 115 až 130 Kč). Espresso v historických obchodech typu Algerian Coffee Stores může vyjít i pod dvě libry.
Mají v londýnských kavárnách rostlinná mléka?
Ano, rostlinná mléka jsou v londýnských specialty kavárnách naprostým standardem. Nejčastěji narazíte na kvalitní ovesné mléko značek Oatly nebo Minor Figures. V některých podnicích ho nabízejí dokonce bez jakéhokoliv příplatku.
Kdo vynalezl flat white?
Přesný původ nápoje flat white je sporný a nárokují si ho jak Austrálie, tak Nový Zéland s historkami z osmdesátých let. Do Evropy ho ale kolem roku 2005 přivezli právě Australané a Novozélanďané přes Londýn, který nápoj následně zpopularizoval.
Dá se v londýnských kavárnách pracovat s notebookem?
Záleží na konkrétním podniku. Některé větší kavárny jako Prufrock práci na počítači umožňují, ale mnoho malých a populárních podniků v centru zakazuje notebooky nebo vůbec neposkytuje Wi-Fi připojení.
Musím mít v Londýně hotovost na kávu?
Vůbec ne. Londýn funguje téměř výhradně bezhotovostně a platba kartou, hodinkami nebo telefonem je dnes vyžadována prakticky ve všech moderních kavárnách a obchodech.
Jak poznám výběrovou kavárnu od řetězce?
Výběrové kavárny (specialty coffee) používají světleji pražená zrna s jasným původem od konkrétních farmářů. Kladou důraz na sezónnost, práci proškolených baristů a dokonalé našlehání mléka do mikropěny.
Jsou v Londýně kavárny, které pomáhají lidem?
Ano, Londýn má silnou tradici sociálních podniků. Například Old Spike Roastery zaměstnává lidi bez domova, Neal Street Espresso pomáhá lidem po výkonu trestu a Fair Shot Cafe školí mladé lidi s mentálním postižením. EXCERPT: Objevte 18 nejlepších londýnských kaváren s hodnocením nad 4,6 hvězdičky, od historických ikon v Soho až po špičkové pražírny v Shoreditchi.
