Tbilisi, hlavní město Gruzie a často nazývané perlou Kavkazu, si zamilujete, protože nabízí naprosto vše, po čem byste mohli toužit. Město založené v 5. století králem Vachtangem Gorgasalim bylo po staletí křižovatkou obchodních cest a dodnes zde vedle sebe stojí pravoslavné kostely, mešita i synagoga jen pár kroků od sebe.

Tbilisi má krásné staré město plné klikatých uliček, památek a tradičních sirných lázní, ale i moderní architekturu. Pokud milujete jídlo, gruzínská kuchyně vás nadchne.

V článku se dozvíte, co vidět a dělat v Tbilisi, i kde se ubytovat.

Shrnutí pro ty, kteří nemají čas číst celý článek

• Nejlepší vyhlídky města nabízí pevnost Narikala, kam se dostanete lanovkou z Rike Parku, a socha Matky Gruzie, která symbolicky vítá přátele pohárem vína a odrazuje nepřátele mečem.
• Nevynechejte tradiční sirné lázně v historické čtvrti Abanotubani – můžete zvolit veřejné lázně nebo si pronajmout soukromý lázeňský pokoj (60-100 GEL).
• Ochutnejte gruzínské speciality jako chinkali (knedlíčky plněné masem), chačapuri (placky plněné sýrem) nebo pchali (zeleninové předkrmy s ořechovou pastou).
• Prozkoumejte kontrasty města: od starého města s klikatými uličkami po futuristický Most Míru, od pravoslavných chrámů po hipsterské kavárny v bývalé továrně Fabrika.
• Na jednodenní výlet se vydejte do nedalekého Mccheta s památkami UNESCO, nebo do vinařského regionu Kachetie na ochutnávku tradičních gruzínských vín.

Kdy jet do Tbilisi?

Kdy vyrazit do Tbilisi? Jaro (duben-květen) je pravděpodobně nejkrásnějším obdobím pro návštěvu Tbilisi. Teploty jsou příjemné, pohybují se mezi 15-25°C, město zazelená a rozkvete. Navíc tu není tolik turistů jako v létě, takže si můžete v klidu užít památky a místní atmosféru.

V létě tu jsou teploty i nad 30°C. Město je plné turistů, ale zas to tu žije festivaly. Pokud se rádi procházíte večer a posedáváte na teráskách, tak to budete milovat. Navíc když chcete do hor na nějakou tu letní turistiku, tak bych volila léto nebo začátek září.

Na poodzim (září-listopad) teploty postupně klesají z letních veder na příjemných 15-20°C a město se zahaluje do nádherných podzimních barev. Je to čas vinobraní a vinařských festivalů, které jsou v Gruzii velmi důležité, protože země má nejstarší vinařskou tradici na světě. V listopadu už může být dost deštivo, takže bych osobně volila září nebo první polovinu října.

Zima (prosinec-březen) v Tbilisi je poměrně mírná s teplotami kolem 5-10°C, občas i pod nulou. Sněží zřídka, ale když ano, město získá romantický nádech. V zimě je tu nejlevněji a vánoční atmosféra v Tbilisi je úžasná. V zimě si vychutnáte hlavně muzea, galerie, lázně a útulné restaurace a vinárny.

Kde se ubytovat v Tbilisi

Záleží, co přesně chcete, Staré město (Abanotubani) je srdcem historického Tbilisi a ideálním místem pro ty, kteří chtějí být blízko hlavních památek a tradičních sirných lázní. Ubytování zde má často tradiční gruzínský charakter s dřevěnými balkony a výhledy na klikaté uličky. Skvělý je Old City Apartment v Tbilisi.

Čtvrť Sololaki sousedí se Starým městem a nabízí elegantní ubytování v secesních domech z 19. století. Je to klidnější oblast, ale stále v docházkové vzdálenosti od hlavních atrakcí. Najdete zde stylové butikové hotely, které často zachovávají původní architektonické prvky. Doporučujeme luxusní ubytování Pomegranate in Old Tbilisi.

💰 Blog, který právě čtete, vydělává měsíčně 130 000 Kč.

A my jsme se rozhodli, že vás naučíme, jak můžete na internetu vydělávat taky.

🎉 Akční cena e-booku

Jen do 30. 7. 2025 můžete získat e-book za 299 Kč místo původních 999 Kč.

⌛ Tisíce hodin zkušeností jsme pro vás zabalili do přehledného a akčního návodu.

⏳ Největší úsporu ale získáte díky chybám, které díky e-booku vůbec neuděláte.

299 Kč (sleva 700 Kč do 30. 7. 2025)

📥 To mě zajímá!

Oblast kolem Náměstí Svobody a třídy Rustaveli je moderním centrem města s dobrým spojením veřejnou dopravou. Najdete zde mezinárodní hotelové řetězce i menší nezávislé hotely. Tato lokalita je výhodná pro ty, kteří chtějí být blízko obchodů, restaurací a kulturních institucí jako je Opera nebo Národní muzeum. U Rustaveli je krásné ubytování Rivendell Boutique By Umbrella.

Čtvrť Vera je oblíbená mezi mladšími cestovateli a umělci. Najdete zde mnoho hipsterských kaváren, galerií a barů. Ubytování v této oblasti je často dostupnější než v samotném centru a zahrnuje řadu hostelů a apartmánů. Levný a pěkný hostel je The Tbilisi Pod.

Památky, vyhlídky a další tipy, co vidět v Tbilisi

Pojďme se podívat na to, co byste měli vidět v Tbilisi.

Pevnost Narikala – Dominanta města a nejlepší vyhlídka

Tato starobylá pevnost založená ve 4. století stojí na skalním ostrohu nad řekou Kura (Mtkvari). Dodnes se dochovaly mohutné obranné zdi a nově zrekonstruovaný kostel sv. Mikuláše uvnitř areálu. Nahoru lze vystoupat pěšky úzkými uličkami starého města, nebo pohodlněji vyjet moderní lanovkou z Rike Parku (jízdné cca 2 lari). Z hradeb Narikaly se otevírá panoramatický výhled na celé město, zvlášť působivý při západu slunce.

Katedrála Nejsvětější Trojice (Sameba)

Monumentální pravoslavná katedrála dokončená teprve v roce 2004 patří k nejvyšším pravoslavným chrámům na světě (měří 86 m). Tyčí se na kopci na levém břehu řeky a tvoří nepřehlédnutelné panorama města. V areálu katedrály najdete krásně udržované zahrady a z terasy u chrámu se nabízí další pěkný výhled na Tbilisi. Sameba je symbolem moderní Gruzie a zároveň ukázkou tradiční sakrální architektury.

Socha Matky Gruzie (Kartlis Deda)

Hliníková socha ženy s mečem a číší vína shlížející ze svahu vedle Narikaly se stala personifikací Tbilisi. Byla postavena roku 1958 k 1500. výročí města a měří 20 metrů. V jedné ruce drží pohár vína na uvítanou přátel, v druhé meč na obranu před nepřáteli – symbolicky tak vyjadřuje gruzínský národní charakter. Ke soše lze dojít krátkou procházkou od pevnosti Narikala po hřebeni kopce Sololaki.

Staré město a náboženské památky

V historické čtvrti Abanotubani a okolí Freedom Square se odráží multikulturní dědictví Tbilisi. Vedle sebe tu stojí starobylé gruzínské kostely (např. Sionská katedrála z 6. stol. s relikviemi sv. Niny či kostel Metekhi na skále nad řekou), arménský kostel, mešita i synagoga – vše v docházkové vzdálenosti několika minut.

Na Náměstí Svobody (Tavisuplebis Moedani) v srdci města se tyčí zlacený sloup se sochou sv. Jiří připomínající nezávislost – stojí na místě bývalé sochy Lenina, která byla stržena v roce 1991. Náměstí a přilehlý bulvár Rustaveli tvoří hlavní osu centra.

Třída Rustaveli a okolí

Reprezentativní 1,5 km dlouhá avenue Rustaveli je lemována důležitými budovami a kulturními institucemi. Najdete zde honosnou budovu Národní opery v orientálním stylu, Státní akademické divadlo Rustaveli, bývalou budovu parlamentu, Národní muzeum Gruzie (s bohatými archeologickými sbírkami a expozicí o sovětské okupaci) i elegantní kavárny a obchody v západním stylu.

Při procházce po Rustaveli narazíte také na malebná náměstíčka (např. Gudiashvili) a několik menších muzeí a galerií. Nedaleko za náměstím Svobody začíná čtvrť Sololaki s dochovanými secesními domy a bleším trhem u Dry Bridge, kde lze koupit starožitnosti a suvenýry.

Most Míru (Bridge of Peace)

Moderní skleněná lávka pro pěší přes řeku Kuru, otevřená roku 2010, se stala jedním z novodobých symbolů Tbilisi. Večer je most efektně nasvícen stovkami LED světel a pořádá vlastní světelnou show. Svým odvážně futuristickým designem budí kontroverze, neboť kontrastuje s historickým rázem okolí. Most spojuje park Rike na levém břehu s pravobřežním starým městem a je oblíbeným místem pro večerní procházky.

Národní botanická zahrada a vodopád v rokli Legvtakhevi

Za návštěvu stojí i Národní botanická zahrada pod hradbami Narikaly, která na ploše 161 ha pěstuje přes 4 500 druhů rostlin (vstupné cca 3 GEL). Přímo ve městě se nachází také sirný vodopád v rokli Legvtakhevi u lázní – malé přírodní zákoutí, kde teplý minerální pramen padá kaskádou do říčky.

Páteční mešita

Jediná dochovaná mešita v Tbilisi (tzv. Páteční, z 19. stol.) stojí nedaleko vodopádu; poznáte ji podle červeného cihlového minaretu a je přístupná i turistům (před vstupem se zouvají boty).

Koupel v tradičních sirných lázních

Tbilisi je proslulé svými sirnými lázněmi v historické čtvrti Abanotubani. Pod zemí zde vyvěrají horké minerální prameny (38–45 °C) s obsahem síry, díky nimž město získalo i svůj název (tbili znamená v starogruzínštině „teplý“). Typické lázeňské domy s cihlovými kopulemi poskytují blahodárné koupele, které údajně pomáhají při kožních a revmatických potížích.

Můžete zvolit veřejné lázně (oddělené pro muže a ženy, vstupné kolem 5 GEL) nebo si pronajmout soukromý lázeňský pokoj s vlastním bazénkem na hodinu (cca 60–100 GEL podle kvality lázní). Za příplatek jsou k dispozici i tradiční peelingy kisa a masáže.

Tip: Voda bývá velmi horká – pokud je pro vás moc, lze si přimíchat studenou, ovšem pozor na značení kohoutků: studená voda bývá paradoxně označena červeným kohoutkem! Po relaxační koupeli určitě ochutnejte také místní čaj či kávu v některé z okolních čajoven, abyste doplnili tekutiny.

Folklór a tradiční kultura

Gruzínský folklór je proslulý svými energickými tanci a polyfonním hudebním projevem. V Tbilisi lze zažít vystoupení národního baletu Sukhishvili či folklórních souborů, které předvádějí strhující kavkazské tance v pestrých krojích. Často jsou taková představení součástí kulturních akcí nebo je nabízejí některé restaurace při večeři.

Populární je i loutkové divadlo Rezo Gabriadze, které se koná v malebném Marionetovém divadle s pohádkově křivou hodinovou věží – každý den v poledne a v 19:00 zde z věže vychází andělík a odbíjí zvonem krátké představení „Kruh života“. Tento zážitek ocení zejména rodiny s dětmi.

Při procházkách starým městem můžete také narazit na pouliční muzikanty hrající na panduri (tradiční loutna) a zpívající staré gruzínské písně, nebo navštívit některou z galerií s folklórním uměním a řemesly. Gruzínci si velmi váží své kultury – zkuste se naučit pár slov gruzínsky (např. gamarjoba = dobrý den, madloba = děkuji), místní to ocení.

Trhy a bazary

Pravou atmosféru kavkazského tržiště nasajete na místních trzích. Největší je Dezerter Bazaar, rozsáhlý trh s čerstvými potravinami nedaleko hlavního nádraží. Už při vstupu vás ohromí hromady voňavého koření – kurkuma, modrá pískavice, sumach – a kopy čerstvé zeleniny a ovoce (v sezóně např. granátová jablka, melouny, hrozny).

Místní tu prodávají také domácí sýry, nakládanou zeleninu, bylinky a samozřejmě churchkhely – tradiční sladkosti z ořechů máčených v hroznovém moštu. Na tržišti se dá smlouvat a ochutnávat, což je samo o sobě zážitek.

Dalším oblíbeným místem je Bleší trh na Mostu Dry Bridge, kde najdete veteš, starožitnosti, vojenské odznaky, staré fotoaparáty, vinylové desky i obrazy místních malířů. Pro milovníky street foodu se doporučuje večerní Rezniční trh (Deserter market food stalls), kde můžete z pouličních stánků ochutnat grilované špízy, plněné placky a další dobroty.

Moderní čtvrti a kavárenský život

Tbilisi nejsou jen historické uličky, ale také moderní hipster prostory a kavárny. Výborným příkladem je kreativní centrum Fabrika – bývalá sovětská textilní továrna přestavěná na stylový hostel s vnitřním dvorem plným barů, kaváren, uměleckých dílen a graffiti. Večer to tu žije koncerty a open-air projekcemi, přes den zde potkáte mladé umělce pracující na notebooku u kávy.

Dalším trendovým místem je pěší zóna Aghmashenebeli Avenue na levém břehu, kde po rekonstrukci fasád vyrostly nové bary, bistra a butiky – říká se jí Nové Tbilisi. Vake a Vera, dříve rezidenční čtvrti, se také mění v oblasti plné stylových kaváren a wine barů. Za pozornost stojí např. kavárna Stamba v prostorách bývalé tiskárny (součást designového hotelu), kde si dáte skvělou kávu i zákusky pod vysokým stropem industriální haly.

Tbilisi má silnou kavárenskou kulturu – místní rádi vysedávají u turecké kávy nebo čaje s výhledem do ulice, a mnoho podniků má venkovní posezení na chodníku či dvoře.

Vyhlídky, lanovky a parkové atrakce

Díky kopcovitému terénu nabízí Tbilisi řadu krásných výhledů. Oblíbeným cílem výletu je Mtatsminda Park na vrcholu kopce nad městem. Dostanete se tam historickou pozemní lanovkou (funikulérem) z ulice Chonkadze, což je samo o sobě zážitek. Nahoře se nachází zábavní park s ruským kolem, horskou dráhou a dalšími atrakcemi, ale také vyhlídková terasa a restaurace s úžasným panoramatem Tbilisi – ideální místo k večeři při západu slunce. Ceny v restauraci na Mtatsmindě jsou překvapivě lidové, nemusíte se bát přirážky.

Další lanovka vás vyveze od Rike Parku k pevnosti Narikala, což jsme zmínili výše – kabinková lanovka překonává řeku a nabízí během jízdy pohled na staré město z ptačí perspektivy. Za hezkého počasí stojí za to vyjet také sedačkovou lanovkou z parku Vake k Želvímu jezeru (Kus Tba) – je to menší rekreační jezero pojmenované podle želv, které zde žijí. Místní sem míří k piknikům a v létě se tu konají koncerty pod širým nebem.

Pokud preferujete pěší vycházky, vydejte se k soše Matky Gruzie a odtud pěšky dolů do centra – cestou minete staré perské lázně, zahrady i skrytá zákoutí starého Tbilisi.

Gastronomie: co ochutnat a kde se najíst v Tbilisi

Tbilisi je rájem pro milovníky dobrého jídla. Gruzínská kuchyně je proslulá kombinací výrazných chutí, čerstvých surovin a voňavého koření. Typické jsou syté masové pokrmy i pestrá vegetariánská jídla – na své si přijde každý. Mezi základní ingredience patří vlašské ořechy, lilek, fazole, kukuřice, sýr sulguni, čerstvé bylinky jako koriandr a koření typu pískavice modrá či adžika.

Gruzínské speciality, které musíte ochutnat

Chinkali jsou velké manti knedlíčky plněné šťavnatou masovou směsí, vařené a podávané posypané pepřem. Říká se jim také „gruzínské ravioly“ nebo soup dumplings, protože uvnitř se tvoří vývar – správně by se chinkali měly jíst rukou, nejprve se zakousnout a vysrknout šťávu, poté sníst zbytek (horní uzel těsta se tradičně nejí). Nejběžnější náplň je směs hovězího a vepřového s bylinkami (tzv. kalakuri neboli městský styl), v horách se dělají i jehněčí, existují i varianty s houbami, sýrem nebo bramborem. Chinkali jsou špičkou gruzínské kuchyně – obvykle se jich na stůl objedná celá mísa a sdílejí se.

Chačapuri je doslova „chléb se sýrem“, národní pokrm Gruzie. Jde o placku z kynutého těsta plněnou rozpuštěným sýrem sulguni, často ve tvaru člunu s volským okem navrchu (adžaruli z oblasti Adžarie) nebo v kulaté formě podobné pizze (imeruli z regionu Imeretie). Variací je mnoho podle regionů. Horké chačapuri je neuvěřitelně syté a chutné – rozhodně si ho dejte ke snídani nebo jako rychlé pouliční jídlo. Populární street-food verze je penovani – chačapuri z listového těsta. Kdo má rád sýrová jídla, ten si chačapuri zamiluje.

Mcvadi (šášlik) jsou kousky naloženého masa (vepřové, hovězí či kuřecí) napíchnuté na špíz a ogrilované nad žhavým uhlím. Gruzínský špíz se obvykle servíruje s nakrájenou syrovou cibulí, sypaný zrníčky granátového jablka a doplněný pikantní omáčkou tkemali ze švestek. K tomu se hodí čerstvý chléb šoti a salát z rajčat a okurek. Mcvadi najdete v menu snad každé tradiční restaurace – je to kavkazská klasika podobná tureckému šiš-kebabu.

Pchali a badridžani jsou studené předkrmy z rozemletých vařených či pečených zelenin smíchaných s ochucenou ořechovou pastou. Pchali jsou malé bochánky nebo rolky – oblíbené jsou varianty ze špenátu, červené řepy nebo zelí, vždy s vlašskými ořechy, česnekem a koriandrem. Badridžani nigvziani jsou podlouhlé rolky z grilovaného lilku plněné ořechovou pastou a zdobené zrníčky granátového jablka. Tyto chuťovky jsou veganské a neuvěřitelně chutné. Spolu s kukuřičnými plackami mchadi a nakládanou zeleninou tvoří tradiční talíř předkrmů, který skvěle ladí k vínu.

Další gruzínské dobroty

Mezi typická jídla patří také lobio (fazolový guláš v hliněném hrnci, často s koriandrem a kyselou okurkou), chinkali plněné sýrem či bramborem (vegetariánské varianty), čakapuli (jehněčí dušené s estragonem a bílým vínem), ostra(pikantní hovězí ragú) nebo charcho (hutná polévka s hovězím a vlašskými ořechy).

Z dezertů ochutnejte churchkhelu – řetízek ořechů obalený ve ztuhlé šťávě z hroznů, který se prodává na každém trhu. Jako digestiv dejte šanci čače, gruzínské vinné pálence podobné italské grappě – je silná, ale kvalitní.

Nejlepší restaurace v Tbilisi

V Tbilisi je nespočet restaurací od rodinných podniků po moderní fusion bistra. Pro první seznámení s gruzínskou kuchyní se vyplatí zajít do restaurace Machakhela ve Starém Městě, která nabízí tradiční talíře s malými porcemi různých pokrmů – ideální na ochutnání všeho možného.

Za autentickými chinkali místní doporučují například podnik Pasanauri (má pobočky v centru, proslulý právě knedlíčky chinkali) nebo pivnici Varazi – skvělé jídlo za rozumné ceny.

Na moderní interpretaci gruzínských receptů zajděte do vyhlášené restaurace Barbarestan, která čerpá z receptů dochovaných z 19. století a podává je v noblesním stylu (nutná rezervace). Pokud preferujete neformální prostředí, zkuste dvorek Cafe Littera v domě spisovatelů nebo oblíbený podnik Shavi Lomi, kde se tradiční chutě mísí s kreativitou šéfkuchaře.

Tbilisi je také kolébkou vína – gruzínské vinařství s osm tisíc let starou tradicí výroby vína v hliněných nádobách kvevri je zapsáno na seznamu UNESCO. Po městě najdete útulné vinotéky a wine bary, kde můžete degustovat výborná gruzínská vína z regionů Kakheti, Imereti či Svaneti. Doporučované jsou například Vino Underground nebo 8000 Vintages, kde vám someliéři představí to nejlepší z místních odrůd (Rkatsiteli, Saperavi aj.).

Ať už zamíříte kamkoliv, neváhejte se zeptat obsluhy na doporučení – Gruzínci jsou na své jídlo a pití hrdí a rádi vám poradí, co ochutnat.

Noční život a kulturní scéna v Tbilisi

Tbilisi po setmění ožívá a nabízí široké spektrum zábavy – od tradičních vinných sklípků přes živé bary až po vyhlášené techno kluby. Místní noční život je stejně rozmanitý jako město samotné a kombinuje pohostinnost gruzínské kultury s moderními trendy.

Bary a hospůdky ve Starém městě

V historickém centru, zejména v okolí ulice Shardeni a na břehu Kury, najdete množství barů, hospůdek a vinných sklípků s jedinečnou atmosférou. K oblíbeným patří například Dive Bar, schovaný v suterénu jednoho ze starých domů – nabízí uvolněnou atmosféru, často tu hraje živá hudba a interiér zdobí režné cihlové zdi navozující útulný dojem.

Mnoho podniků má venkovní zahrádky ve dvorcích s výhledem na osvětlené kostely a hradby Narikaly. Za ochutnání stojí domácí vína (samotnáre) podávaná na skleničku či tradiční bylinný likér chacha. Populární mezi cestovateli je také bar Warszawa známý levnými panáky a mezinárodní společností, nebo Black Dog Bar s místním pivem craft.

Noční toulky starým Tbilisi jsou obecně bezpečné a příjemné – ulice jsou večer plné lidí a často uslyšíte hudbu linoucí se z otevřených oken či dvorků.

Moderní kluby a taneční scéna

Tbilisi si v posledních letech vydobylo renomé „new Berlin“ díky své pulzující elektronické scéně. Nejznámější klub je Bassiani, nacházející se v podzemí fotbalového stadionu Dinamo Arena. Tento industriální prostor s kapacitou tisíců lidí je Mekkou techno hudby – pravidelně tu hostují špičkoví domácí i zahraniční DJové a klub je vyhlášen kvalitním zvukovým systémem a intenzivní atmosférou až do časných ranních hodin.

Podobně kultovní je klub Khidi (gruzínsky „Most“), situovaný – jak název napovídá – pod mostní konstrukcí (Most Vakhusti) na břehu řeky. Otevřen byl v roce 2016 a rychle se stal favoritem příznivců tvrdého techna. Má tři patra, pojme až 1200 lidí a kromě hudby se zaměřuje i na vizuální umění a performance.

Z dalších podniků stojí za zmínku Mtkvarze – klub v bývalém sovětském domě tisku na nábřeží, který kombinuje živé koncerty s DJ večery v trendy prostředí (oblíben zejména v komunitě expatů). Vyhledávaný je také stylový Lolita bar v čtvrti Vera, sídlící ve zrekonstruované historické vile s zahradním posezením – ve dne kavárna, v noci bar s hudbou.

Fabrika zmíněná výše nabízí vedle denního kavárenského ruchu i večerní akce – koncerty alternativní hudby, DJ sety pod širým nebem a temné bary v přilehlých uličkách s graffiti. Noční Tbilisi tedy dokáže uspokojit jak milovníky bujarých tanečních party, tak ty, kdo hledají spíš komorní posezení u vína či piva.

Kultura a umění po setmění

Pro ty, kdo dávají přednost kulturním zážitkům, má Tbilisi večer co nabídnout. Ve Státním akademickém divadle Shota Rustaveli i v Divadle Marjanishvili se pravidelně hrají činoherní představení (často v gruzínštině, ale zážitek z hereckého projevu stojí za to i tak).

Velkolepá budova Tbiliské opery a baletu na Rustaveliho třídě hostí operní představení a balet na špičkové úrovni – pokud seženete lístky, nevynechejte příležitost vidět třeba gruzínský národní balet v akci.

Pro milovníky filmu tu jsou stylová kina – například Amirani nebo Rustaveli Cinema – která občas promítají i zahraniční filmy s anglickými titulky. Zajímavostí je také letní kino v parku u Radnice, kde se v létě promítají filmy pod širým nebem.

Noční procházka městem vás navíc zavede k krásně nasvíceným památkám – hradby Narikaly, katedrála Sameba i Metekský kostel nad řekou jsou v noci osvětlené a vytvářejí romantickou atmosféru. A pokud byste chtěli večer zakončit netradičně, můžete kolem půlnoci zavítat do některého z 24hodinových podniků – třeba restaurace Shemoikhede Genatsvale či Iveria Cafe – kde dostanete teplé jídlo nebo kávu kdykoli v noci, což ocení zejména noční ptáci a tanečníci mířící z klubů.

Kam na výlet z Tbilisi

Okolí Tbilisi je bohaté na atraktivní výletní cíle, které lze navštívit během jednodenních exkurzí. Zde jsou tipy na nejzajímavější místa v dosahu hlavního města:

Mccheta – Duchovní srdce Gruzie

Městečko Mccheta leží jen ~20 km severně od Tbilisi a je snadno dostupné maršrutkou (minibusem) z Tbilisi (odjíždějí často z nádraží Didube, jízdné cca 1 lari).

Mccheta bylo kdysi starobylým hlavním městem Ibérie a dodnes zde stojí dvě památky UNESCO: jednak majestátní katedrála Sveticchoveli ze 11. století (druhá největší katedrála v Gruzii po té tbiliské, podle legendy uchovává Kristovo roucho), a jednak klášter Jvari (Klášter sv. Kříže) na skále nad soutokem řek Kury a Aragvi.

Právě z tohoto kláštera je ikonický výhled na Mcchetu v údolí a sbíhající se řeky – Gruzíni považují Jvari za jeden z nejposvátnějších symbolů své země a při pohledu na něj se mnozí pokřižují.

Mccheta má kouzelné historické centrum s kamennými uličkami, kde najdete stylové kavárny, vinárny a obchůdky s řemeslnými výrobky. Atmosféra je zde poklidná a duchovní – návštěva Mcchety patří k nezapomenutelným zážitkům, zejména pokud se trefíte do času bohoslužby s mystickým vícehlasým chorálem uvnitř katedrály.

Pevnost Ananuri a přehrada Žinvali

Zhruba 70 km na sever od Tbilisi, směrem do hor po Vojenské gruzínské cestě, leží malebný komplex Ananuri na břehu tyrkysového jezera Žinvali. Jedná se o středověkou pevnost rodu Aragvi z 16.–17. století s dochovanými hradbami, věžemi a dvěma starobylými kostelíky zdobenými reliéfy.

Scenérie je to skutečně pohádková – kontrast modrozelené hladiny přehrady a okolních zalesněných hor s kamennou siluetou hradu vytváří dokonalé photo point. Ananuri je jedním z nejnavštěvovanějších hradů v Gruzii, a to nejen pro svou krásu, ale i díky snadné dostupnosti: cesta z Tbilisi trvá necelé 2 hodiny a míří tudy většina výletů směrem ke Kazbeku.

Můžete se sem dostat maršrutkou (např. směrem do Stepancmindy) nebo pronajatým autem. Doporučuje se vystoupat na obrannou věž, odkud je panoramatický výhled na jezero Žinvali – zejména za slunečného počasí to stojí za to. V létě se můžete u přehrady i vykoupat nebo si udělat piknik na břehu.

Skalní města Uplisciche a Vardzia

Gruzie je proslulá svými starověkými skalními městy vytesanými do pískovcových útesů. Nejblíže Tbilisi (cca 100 km západně) leží Uplisciche, které prosperovalo již několik staletí před Kristem jako pohanské a později feudální město. Dnes tu můžete prozkoumat desítky vykutaných jeskyň – někdejší chrámové sály, obytné komory, vinné sklípky – propojené tunely a schodišti. Nejznámější je skalní sál tamada s vyřezanými nápisy či starověké divadlo.

Uplisciche se nachází nedaleko města Gori (rodného města Stalina, kde lze navštívit Muzeum J. Stalina i jeho rodný domek a vagón). V Gori je i pevnost na kopci – výlet do Gori a Uplisciche lze spojit v rámci jednoho dne. Skalní město Vardzia je další úchvatná lokalita (12. stol., doba královny Tamary), avšak leží na jihu Gruzie (asi 4 hodiny od Tbilisi) a hodí se spíše pro delší výlet či cestu dál do země.

Pokud máte čas, Vardzia ohromí rozlehlostí komplexu (přes 600 místností ve skále) a zachovalými nástěnnými malbami v jeskynním kostele. Pro jednodenní výlet je však praktičtější Uplisciche (půl dne) nebo kombinace Gori–Uplisciche (celý den).

Kachetie – vinařský kraj

Milovníci vína by neměli vynechat výlet na východ do regionu Kachetie, který je proslulý jako nejvýznamnější vinařská oblast Gruzie. Kachetie to nejsou jen vinice, ale i starobylé kláštery, malebná městečka a slavná pohostinnost místních lidí.

Z Tbilisi se často vyráží do Signagi, romantického městečka na kopci přezdívaného „město lásky“ s dochovanými hradbami a výhledem na údolí řeky Alazani. V Signagi můžete navštívit Muzeum vína nebo ochutnat vína od drobných vinařů (např. ve sklepě Okro’s Wines). Druhým centrem je Telavi, kolem nějž se nachází řada čato (zámeckých vinařství) – například hrad Tsinandali s muzeem slavné vinařské rodiny Čavčavadze.

V Kachetii lze absolvovat wine tour – výpravu po několika vinařstvích s degustací. Kromě vína (od bílého Rkatsiteli po červené Saperavi) ochutnáte i čurčchelu a domácí sýry. K památkám regionu patří klášter Bodbe (místo posledního odpočinku sv. Nino) nebo pevnost Gremi. Do Kachetie se dostanete maršrutkou (např. do Signagi jezdí z nádraží Samgori) nebo autem (cesta trvá kolem 2–3 hodin). Ideální je vyhradit si na Kachetii alespoň jeden celý den, lépe však dva dny s přespáním, abyste si vychutnali poklidný venkovský rytmus a západ slunce nad vinicemi se sklenkou vína v ruce.

Kazbeg a Gergeti

Pro ty, kdo touží po horských sceneriích, je nezapomenutelným výletem cesta po Vojenské silnici na sever až do podhůří Kazbeku. Cesta vede přes vysokohorské sedlo Džvari (2379 m) a nabízí zastávky jako Pamětní oblouk přátelství s vyhlídkou do údolí nebo horské středisko Gudauri (v létě možnost paraglidingu, v zimě lyžování).

Cílem je vesnice Stepancminda (Kazbegi) pod majestátní horou Kazbek (5047 m). Nad obcí se na hřebeni ve výšce 2170 m tyčí fotogenický kostel Nejsvětější Trojice (Cminda Sameba) s panoramatem zasněžených vrcholků – jeden z ikonických obrazů Gruzie. Ke kostelu se dá vyjet terénním autem od Stepancmindy nebo vyjít pěšky (náročnější túra ~1,5 hod).

Celodenní výlet ke Kazbeku je poměrně dlouhý (jedna cesta 3–4 hod), ale pro milovníky hor a přírody naprosto jedinečný. Alternativně lze v létě navštívit blíže ležící destinaci Jinvali a Ananuri (zmíněné výše) a dojet třeba jen do Gudauri k oblouku – i tak uvidíte kouzlo Kavkazu.

Jak se pohybovat po městě

Tbilisi má poměrně efektivní veřejnou dopravu – dvě linky metra, hustou síť autobusů a minibusy maršrutky. Metro jezdí od časného rána do půlnoci, jízdenka stojí jen 1 lari; potřebujete plastovou kartičku Metromoney (záloha 2 lari) dostupnou v automatu v metru. Názvy stanic jsou psány gruzínsky i latinkou a hlášeny v angličtině. Autobusy fungují na stejnou kartu a pokryjí většinu města, jízdné je také 1 lari.

Maršrutky (číslené dodávky) jsou levné, ale mohou být komplikovanější – nemají pevné jízdní řády ani zastávky u turistických památek, je třeba vědět, kam jedou. Pro turisty může být obtížné je využít, a často je výhodnější alternativou taxi nebo pěší chůze.

Taxi jsou v Tbilisi dostupné na každém rohu a relativně levné. Doporučuje se používat mobilní aplikace jako Bolt nebo Yandex Taxi, kde vidíte předem cenu (krátká jízda po centru obvykle 5–10 GEL). Vyhnete se tak dohadování o ceně a budete mít oficiální vůz – místní na fórech tento postup doporučují. Jízda po městě může být kvůli provozu a jízdnímu stylu chaotická, takže pokud nejste zvyklí, raději se do řízení v centru nepouštějte a využijte MHD či taxi.

Půjčení auta vs. MHD

Rozhodnutí, zda si v Tbilisi půjčit auto, závisí na vašich plánech. Auto se vyplatí, pokud chcete podnikat výlety po okolí na vlastní pěst – dává to svobodu (např. zajet do odlehlejších klášterů, vinic či do hor). Silnice z Tbilisi do hlavních destinací (Mccheta, Kazbeg, Kachetie) jsou většinou v dobrém stavu.

Je však nutné počítat s trochu divočejším provozem: řízení v Gruzii je „svéhlavé“ – řidiči ne vždy dodržují předpisy, jezdí poměrně agresivně a na silnici můžete potkat krávy, kozy či prasata. Jak ale zkušenější cestovatelé uvádějí, přes chaotický dojem nejsou gruzínští řidiči vyloženě bezohlední – úmyslně vás neohrozí a když je problém, ochotně pomohou. Pokud máte průměrné řidičské schopnosti, dá se v Gruzii jezdit bez větších potíží.

Parkování v centru Tbilisi je omezené – ulice starého města jsou úzké a často plné. Existují placené zóny (platba přes SMS nebo aplikaci) a pár hlídaných parkovišť, ale nejlepší je nechat auto u hotelu/ubytování, pokud to jde, a po městě se pohybovat pěšky či taxíky. Veřejná doprava v rámci Tbilisi turistům bohatě stačí – metro a autobusy jsou spolehlivé a v poslední dekádě se výrazně zlepšily. Například ze stanice Avlabari (centrum) jste za pár minut u autobusového nádraží Didube (výchozí bod maršrutek do regionů) atd. Na delší vzdálenosti po městě lze využít i vlakotramvajovou linku (tzv. Rychlá autobusová doprava) či nově zavedené elektrobusy.

Bezpečnost v Tbilisi

Tbilisi je dle statistik jedním z nejbezpečnějších měst Evropy. Úroveň pouliční kriminality je velmi nízká, násilné činy proti turistům jsou výjimečné a celkově se člověk může cítit bezpečně i v noci. Policie je přítomná v ulicích a Gruzínci jsou vůči návštěvníkům velmi přátelští a ochotní pomoci.

Přesto je samozřejmě na místě dodržovat běžná opatření: dávat si pozor na osobní věci v davu a na tržnicích, nenosit viditelně větší obnosy peněz či cennosti. Kapesní krádeže tu sice nejsou zdaleka takovým problémem jako v jiných turistických městech, ale občas se vyskytnou – zejména v tlačenici v metru nebo autobuse si hlídejte peněženku a telefon.

U stanice metra či v centru se mohou pohybovat žebrající děti – nedoporučuje se jim dávat peníze, mohou být dotěrné a další by se okamžitě seběhly. Místo toho je lepší případně nabídnout jídlo. Podvody na turisty nejsou běžné, snad jen v některých turistických restauracích v centru mohou zkusit naúčtovat „speciální“ ceny – vždy kontrolujte účet a případně trvejte na nápravě (většina podniků je však poctivých). Taxi přes aplikaci vás ochrání před předražením; pokud smlouváte s pouličním taxikářem, dohodněte cenu předem.

Vodu z kohoutku v Tbilisi místní běžně pijí a je oficiálně zdravotně nezávadná (pochází z horských zdrojů). Nicméně cestovatelům se doporučuje pít balenou vodu, nebo aspoň kohoutkovou převařit, protože změna prostředí a složení vody může citlivějším jedincům způsobit žaludeční potíže.

Lékárny jsou ve městě dostupné a dobře zásobené (léky často vydávají i bez předpisu v naléhavých případech). Jídlo na ulici je většinou bezpečné – grilované a pečené pokrmy jsou prohřáté, vyhněte se snad jen syrovým salátům na pochybných místech.

Před cestou není povinné žádné očkování nad rámec běžného, doporučuje se však mít cestovní pojištění (lékařská péče je v soukromých zařízeních na dobré úrovni, ale drahá bez pojištění). Číslo jednotné tísňové linky v Gruzii je 112 (funguje pro policii, záchranku i hasiče a operátoři obvykle hovoří anglicky).

Zajímavost: při vstupu do země dostanete často letáček s číslem turistické infolinky (0-800-800-909), kam lze volat zdarma 24/7 pro radu či pomoc v angličtině. Toto je součást gruzínské snahy zajistit turistům bezpečí a komfort.

Na co se připravit před cestou do Gruzie

Gruzie je velmi pohostinná země – připravte se, že se k vám místní mohou chovat jako k váženému hostu. Není výjimkou, že vás neznámí lidé přátelsky osloví, popovídají si nebo i pozvou na skleničku vína. Gruzínci jsou na svou kulturu a tradice hrdí, proto je vhodné projevovat respekt: např. do kostela se oblékněte střídmě (ženy by měly mít šátek na hlavě a zahalená ramena, muži dlouhé kalhoty), u klášterů se nedoporučuje hlasitě povykovat nebo kouřit (kouření poblíž chrámů je považováno za znesvěcení a může přivolat problémy s policií).

Veřejné pití alkoholu je v Gruzii zakázané a pokutované, podobně kouření na mnoha veřejných místech – takže láhev vína si raději vychutnejte v restaurační zahrádce než na ulici. Co se týče dopravy, buďte obezřetní při přecházení silnic – v Tbilisi mnoho řidičů nedává chodcům přednost ani na přechodu či na zelenou. Raději vždy počkejte, i když máte „zebra“, a přesvědčte se, že auta zastavila.

Na cestovatelských fórech (TripAdvisor, reddit) lidé také radí: nepřeceňovat své síly při konzumaci čači, gruzínské pálenky, která je velmi silná – dejte si klidně, ale pomalu, a připijte tradičním „Gaumarjos!“ (Na zdraví!). Pokud se vydáte mimo Tbilisi, vyhněte se vstupu na území Abcházie a Jižní Osetie z gruzínské strany – jsou to odštěpné regiony s nejasným statutem a vstup tam je z pohledu gruzínských zákonů ilegální (navíc nebezpečný). V samotné Gruzii je ale bezpečno; dokonce i stopování je běžné a často vás řidiči svezou zdarma či za symbolickou úplatu.

A poslední rada: užijte si to! Tbilisi nabízí směs starého a nového, klidu i ruchu – ponořte se do jeho atmosféry, ochutnejte, co se dá, a nechte se unést gruzínskou srdečností. Vaše dobrodružství v Tbilisi bude jistě nezapomenutelné.

Často kladené otázky