Lanzarote, Spanien: 20 tips på vad du ska se och göra

Föreställ dig ett landskap som ser ut som om du just har landat på Mars – men du befinner dig bara fem timmars flygresa från Sverige. Lanzarote, Spanien, är en fascinerande ö full av dramatiska kontraster, där mörk svart vulkanlava skarpt kontrasterar mot det oändliga blå havet och de bländvita husen. Kanarieöarna tillhör politiskt Spanien men är geologiskt förankrade i den afrikanska kontinentalsockeln, vilket ger dem ett otroligt stabilt och behagligt klimat året om. På den här ön hittar du inga fula höghushotell eller visuellt brus – tack vare den lokale konstnären och visionären César Manrique har ön behållit sitt autentiska och estetiskt rena ansikte. Om du längtar efter en destination som erbjuder mycket mer än att bara ligga på stranden, gör dig redo att utforska vulkankratrar, unika vingårdar gömda i aska och underjordiska lavatunnlar. Låt oss tillsammans titta på det bästa det här eldiga öriket har att erbjuda, så att du kan planera din semester ner till minsta detalj.

Sammanfattning

• Vulkanlandskap: Nationalparken Timanfaya är ett absolut måste – här ser du geotermiska fenomen och ett landskap format av massiva utbrott på 1700-talet.
• César Manriques arv: Hela ön är i praktiken ett galleri tillägnat denne konstnär. Missa inte Jameos del Agua, utsiktsplatsen Mirador del Río och den fantastiska kaktusparken.
• Unikt vin: Vinregionen La Geria förvånar med sina vinstockar odlade i djupa gropar av vulkansk aska. Vulkanvinet Malvasia måste du smaka.
• Bad och surf: För lugnt badande, ta dig till Papagayo-stränderna i söder. Den vilda stranden Famara i nordväst är ett mecka för surfare och vågälskare.
• Väder och säsong: Lanzarote är ett helårsmål med temperaturer mellan 20 och 28 °C – perfekt för att fly den svenska vintern.
• Transport: Hyr definitivt bil för att utforska alla dolda hörn. Vägarna är i utmärkt skick och trafiken utanför turistorterna är minimal.

När ska man resa till Lanzarote

Kanarieöarna kallas med rätta för de eviga vårens öar – här finns i princip ingen riktig lågsäsong. Medan Sverige i januari och februari sveps in i grå moln och kyla kan du på Lanzarote njuta av behagliga temperaturer som året om håller sig mellan 20 och 28 °C. Vintermånaderna är högsäsong för besökare från Norden som flyr kylan, vilket naturligtvis återspeglas i något högre boendekostnader.

Bestämmer du dig för att åka under sommarsemestern kan det komma som en positiv överraskning att det är mycket behagligare här än på det spanska fastlandet. Tack vare de kalla havsströmmarna och de ständiga passadvindarna upplever man sällan extrema fyrtiogradersvärme – luften cirkulerar ständigt och det är alltid svalt vid havet. Oceanen håller dessutom en badbar temperatur på 18–22 °C även under vintermånaderna, vilket innebär att de tuffaste badarna kan doppa sig bokstavligen på nyårsafton.

För dig som gillar aktiv semester, cykling eller vandring är mars, april, oktober och november de bästa månaderna. Du undviker de största folkmassornas vinter- och sommarperioder, solen värmer lagom och flygpriserna brukar vara som förmånligast. Packa ändå med en tunn vindtygsjacka – den kraftiga vinden kan sänka upplevd temperatur rejält, framför allt på kvällarna.

Var bor man på Lanzarote

💡 Boendetips: Vi bokar helst boende på Booking.com som erbjuder de bästa avbokningsvillkoren. Inträdesbiljetter, utflykter och aktiviteter lönar det sig att jämföra via GetYourGuide.

Valet av rätt ort för ditt boende på Lanzarote avgör i hög grad karaktären på din semester. De flesta besökare väljer ett av de tre stora turistorterna längs öst- och sydkusten, där du hittar komplett turistinfrastruktur och skyddade stränder. Längst i söder ligger Playa Blanca, som är idealisk för familjer och lugnsökare, med en vacker lång strandpromenad och enkel tillgång till de berömda Papagayo-stränderna. Puerto del Carmen är livligare med massor av restauranger och butiker, medan Costa Teguise lockar mer sportinriktade resenärer och familjer med äldre barn.

Om du söker en lugnare och mer autentisk upplevelse långt från massturismen rekommenderar jag dig att kika på boende i inlandet. Byar som Haría, Yaiza eller Teguise erbjuder vackra traditionella vita hus och så kallade fincas, som ofta gömmer privata pooler och vackra trädgårdar. För surfare och frisjälar är byn Caleta de Famara på den karga nordvästkusten det självklara valet – här råder en avslappnad stämning och gatorna är ibland sandfyllda.

Ditt boende bokar du enklast via Booking.com, där du hittar allt från billiga lägenheter till lyxiga femstjärniga resorter. Vill du unna dig verklig lyx direkt vid stranden, kolla in fantastiska Princesa Yaiza Suite Hotel Resort i Playa Blanca med toppklassig service. Ett populärt mellanklassalternativ med snygg design och bra läge är Hotel Lava Beach i Puerto del Carmen, därifrån är det nära till öns viktigaste sevärdheter.

20 tips på vad du ska se och göra i Lanzarote

Ön erbjuder en fascinerande blandning av rå vulkannatur, unik arkitektur och vacker kustlinje. Låt oss i detalj gå igenom 20 platser och aktiviteter som absolut inte bör missa din uppmärksamhet, om du vill lära känna Lanzarotes kärna på riktigt.

1. Nationalparken Timanfaya och Eldbergen

Öns absoluta mittpunkt är Nationalparken Timanfaya, ett vidsträckt område format av katastrofala vulkanutbrott mellan 1730 och 1736. Landskapet är så utomjordiskt att rymdfarkoster för månden och Mars uppges ha testats här. Vid besökarcentret Islote de Hilario väntar fascinerande geotermiska demonstrationer där guiderna häller vatten i hål i marken och det omedelbart sprutar upp som en kraftig ånggeysir.

Det är inte möjligt att köra igenom parken med egen bil – du måste byta till en specialbuss som tar dig längs den så kallade Ruta de los Volcanes. Denna ungefär fyrtio minuter långa tur längs smala vägar genom lavafält och kratrar, ackompanjerad av dramatisk musik och kommentarer, är helt häpnadsväckande. Direkt vid besökarcentret finns också den unika restaurangen El Diablo, ritad av César Manrique, där maten tillagas på ett gigantiskt galler uteslutande uppvärmt av värme från vulkanens inre.

💡 Tips: Bilköerna vid entrén till nationalparken kan under högsäsong vara extremt långa – du kan stå i en timme. Ge dig iväg direkt vid öppningstid runt nio på morgonen, eller sent på eftermiddagen när de organiserade sällskapen åkt tillbaka till hotellen.

2. Jameos del Agua

Ett av den geniale konstnären César Manriques höjdpunkter visar hur man kan förena rå natur med modern arkitektur på ett perfekt sätt. Jameos del Agua är en del av en enorm underjordisk lavatunnel som bildades när vulkanen Monte Corona bröt ut för tusentals år sedan. Manrique förvandlade en del av den raserade tunneln till ett unikt kulturellt och socialt rum med en estetik som påminner om en Bondfilm från sjuttiotalet.

I den mörka grottan hittar du en underjordisk lagun med kristallklart vatten, där sällsynta blinda vita krabbor av arten Munidopsis polymorpha lever – de förekommer bara på just den här platsen i hela världen. Härifrån klättrar du upp för slingrande trappor till ett bländvitt utomhusatrium med en turkosblå pool kantad av frodig tropisk vegetation – som ingen får bada i.

I komplexet ingår också ett fantastiskt underjordiskt auditorium med utmärkt akustik där konserter och kulturevenemang hålls regelbundet. Planera gärna besöket till eftermiddagstimmarna, när solstrålarna faller in genom öppningar i grottan och skapar ett vackert ljusspel på den underjordiska sjöns yta.

3. Grottan Cueva de los Verdes

Bara ett stenkast från Jameos del Agua kan du kliva in i ytterligare en del av samma enorma lavatunnel, som hör till de längsta på hela vår planet. Cueva de los Verdes tar dig med på en drygt kilometer lång fascinerande vandring i underjorden, där väggarna glimmar i otroliga nyanser av ockra, rött och svart. De här färgerna skapas inte av konstgjord belysning utan av naturlig oxidation av järn och andra mineraler i den stelnade lavan.

Rundturen sker enbart med guide i mindre grupper och tar ungefär en timme, under vilken du får massor av detaljer om vulkanologi och öns historia. Grottan fungerade i gamla tider som ett tryggt skyddsrum för lokalbefolkningen undan afrikanska pirater som regelbundet plundrade ön.

I slutet av rundturen väntar en stor visuell överraskning som guiderna strängt förbjuder att avslöja i förväg. Jag kan bara lova att den här optiska illusionen fullständigt lurar dina sinnen och blir ett av de starkaste minnena från underjorden.

4. Vinregionen La Geria

Trodde du att vin kräver gröna sluttningar och bördig jord? Då kommer La Geria att förändra din syn på vinodling för alltid. Det här skyddade naturområdet ser mer ut som en konstnärlig installation i ett månlandskap än som jordbruksmark. Tusentals små trattar är grävda ned i djup svart vulkansk aska, och i var och en av dem kryper en enda grön vinstock.

Varje planta skyddas dessutom av en halvcirkelformad stenmurett av lavasten, kallad zoco, som skyddar mot den förödande saharianska vinden. Hemligheten bakom odlingen är den vulkaniska askan, som nattetid suger upp fuktighet från havsluft och under dagen sakta avger den till rötterna – vilket gör att plantorna överlever utan bevattning.

Under din körtur genom området ska du definitivt stanna till på ett av de lokala bodegaserna (vinerierna) och prova en vinprovning. Det lokala vulkanvinet, framför allt den vita sorten Malvasia Volcánica, har en helt unik mineralisk och lätt salt karaktär som passar utmärkt ihop med det kanariska köket.

5. Hänförande Mirador del Río

Längst i norr på ön, högt upp på klipporna vid Risco de Famara, döljer sig ytterligare ett mästerverk av César Manrique. Mirador del Río är en utsiktsplattform som är så perfekt inbyggd i det omgivande berget att du knappt kan se den på håll. Manrique visade återigen sin genialitet och skapade ett rum som inte stör naturen, utan låter den lysa fullt ut.

Från nästan 400 meters höjd möts du av öns vackraste utsikt. Direkt under dig breder det smala sundet El Río (”Floden”) ut sig, och precis bakom det ligger den lilla, orörda ön La Graciosa omgiven av turkosblått hav. Vid bra sikt kan du även se de mindre obebodda öarna i Chinijo-arkipelagen.

💡 Tips: Inne i utsiktsplatsen finns ett vackert panoramacafé med enorma rundade fönster. Ta en kaffe, sätt dig ner och njut tyst av det otroliga färgspelet när den blå himlen smälter samman med havet och den ockrafärgade ön därutanför.

6. Kaktusparken Jardín de Cactus

César Manriques sista stora verk på ön är en fullkomlig hyllning till naturens uthållighet. Jardín de Cactus anlades på platsen för ett tidigare fult stenbrottsområde för utvinning av vulkansk aska i byn Guatiza. I dag gömmer den djupa amfiteatern mer än 4 500 kaktusar från hela världen, som skapar en fullständigt fascinerande botanisk uppvisning.

Trädgården är uppbyggd i terrasser förenade av slingrande stigar av svart lavasten, vilket skapar en perfekt kontrast mot kaktusvariationernas gröna nyanser. Här hittar du exemplar från Amerika, Madagaskar och Kanarieöarna – allt från små blommande bollar till gigantiska pelare som sträcker sig flera meter upp mot himlen.

Kompositionen kröns av en vackert restaurerad traditionell väderkvarn med fin utsikt över hela trädgården. Åker du dit på förmiddagen undviker du den värsta hettan och kan njuta av promenaden bland dessa taggiga jättar i en mycket mer behaglig stämning.

7. César Manriques hus i Tahíche

För att verkligen förstå Lanzarotes själ måste du förstå mannen som hjälpte till att forma den. Fundación César Manrique håller till i det hus som konstnären byggde direkt på lavafältet från 1700-talets utbrott. Redan framkörningen till huset, där träd skjuter upp i luften, ger dig en aning om att det här inte blir ett vanligt museum.

Övre våningen är inspirerad av traditionell kanarisk arkitektur, men den verkliga magin döljer sig under marken. Manrique hittade fem naturliga vulkaniska bubblor som han förenade med smala gångar huggna i lavan och förvandlade till häpnadsväckande boende. Varje bubbla har sin specifika färg och stämning, och öppna tak låter dagsljuset strömma in.

I mitten av komplexet finns en turkos pool, en dansgolv och till och med ett gigantiskt fikonträd som växer upp mitt igenom ett av lavarummen. Ett besök på denna stiftelse fyller dig med enorm respekt för en enda persons vision – en man som lyckades skydda ön från massivt betongbyggande.

8. Papagayo-stränderna i söder

Letar du efter det perfekta stället för bad och solning kommer vikarna på öns sydspets nära turistorten Playa Blanca garanterat inte att besvika dig. Området känt som Playas de Papagayo utgörs av en serie vackra stränder med guldgul sand, skyddade från den kraftiga vinden och Atlantens vilda vågor.

Vattnet är otroligt klart och har en vacker smaragdgrön färg, vilket gör det perfekt för snorkling och simning. Mest känd är stranden med sin perfekta hästskoform, ovanför vilken ett litet café tronar, men går du lite längre bort längs klipporna hittar du lugnare vikar som Playa Mujeres och Playa del Pozo.

💡 Tips: Till stränderna tar du dig antingen till fots längs en längre promenad från Playa Blanca, eller med bil på en dammig, ogrusad väg genom naturreservatet Los Ajaches. Bilparkering kostar en symbolisk summa på ungefär tre euro, men sparar dig massor av ansträngning i het sol.

9. Vilda surfstranden Famara

Medan södern erbjuder lugna vikar visar nordvästkusten Atlanten i all dess kraft och obändighet. Playa de Famara är ett nästan sex kilometer långt band av mörk sand, ovanför vilket de dramatiska klipporna Risco de Famara reser sig flera hundra meter. Platsen har en otroligt rå och magnetisk atmosfär.

Tack vare den stabila vinden och starka strömmarna är den här stranden inte lämplig för vanligt badande, men den är ett absolut paradis för surfare och kitesurfare från hela världen. I den intilliggande byn Caleta de Famara hittar du dussintals surfskolor, uthyrning av utrustning och avslappnade caféer där den lokala och internationella gemenskapen möts.

Även om du inte planerar att rida vågor på en bräda är en promenad längs Famara-stranden vid solnedgången en oförglömlig upplevelse. Vid lågvatten skapar det breda bältet av vått sand en perfekt spegel som reflekterar de majestätiska klipporna – vilket är varje fotografs dröm.

10. Historiska staden Teguise och söndagsmarknaden

Villa de Teguise var fram till mitten av 1800-talet öns huvudstad och har än i dag kvar sin vackra koloniala prägel med stenlagda gränder och historiska palats. Det är förmodligen den pittoreskaste och bäst bevarade inlandsstaden, där du för en stund förflyttas flera hundra år tillbaka i tiden.

Den livligaste stämningen råder alltid på söndagsförmiddagar, när hela staden förvandlas till en enda stor marknad. Mercadillo de Teguise lockar tusentals besökare och du kan hitta allt från lokala ostar och läderprodukter till aloe vera och traditionell keramik och hantverk.

Gillar du inte stora folkmassor, besök Teguise hellre en vardag på eftermiddagen. Gränderna är halvtomma, du kan lugnt ta dig en titt på kyrkan Nuestra Señora de Guadalupe och slå dig ner på ett av de mysiga kaféerna på torget, där tiden rinner i det typiskt långsamma kanariska tempot.

11. Gröna sjön Charco de los Clicos

Byn El Golfo på västra kusten gömmer ett av Spaniens märkligaste naturfenomen. Direkt på stranden med svart vulkansand, kantad av en brant klippa från en eroderad vulkan, ligger en sjö med en otroligt intensiv, giftigt grön färg.

Den här färgen, Charco de los Clicos (även kallad Lago Verde), orsakas av en hög koncentration av mikroskopiska alger och svavel i vattnet. Sjön är via underjordiska sprickor förbunden med havet, så vattnet cirkulerar ständigt och torkar inte ut. Kontrasten av svart strand, grönt vatten, röda klippor och blå ocean är närmast overklig – och extremt fotogen.

Till sjön leder en kort och säker utsiktsled från parkeringen utanför byn. Att ta sig ned till vattnet är förbjudet av naturskyddsskäl, men utsiktsplattformen ger dig en fullständigt perfekt vy över hela den färgrika scenerien.

12. Kokande kust – Los Hervideros

Några kilometer söder om den gröna sjön stöter du på en plats där havet för en ständig och högljudd kamp mot fastlandet. Los Hervideros (”Det kokande vattnet”) är ett komplex av klippor och undervattensgrottes av svart lava som Atlanten slår mot med enorm kraft.

När vågorna är tillräckligt kraftiga tvingas vattnet under enormt tryck in i smala lavasprickor och sprutar högt upp i luften som ett tjockt vitt skum. Då ser det verkligen ut som om hela havet kokar och bubblar. Det finns anlagda trygga stenstigar och balkonger från vilka du kan beskåda detta vilda naturspektakel på säkert avstånd.

💡 Tips: Upplevelsen av Los Hervideros är intensivast vid högvatten och blåsigt väder. Är havet lugnt förlorar platsen en stor del av sin dramatik, så det lönar sig att kolla vågprognosen innan du ger dig av.

13. Saltfälten Salinas de Janubio

Fortsätter du längs västra kusten ytterligare en bit söderut uppenbarar sig ett enormt schackbräde fyllt av rosa, vita och bruna nyanser. Salinas de Janubio är de största fungerande saltpannorna på Kanarieöarna, tillkomna i slutet av 1800-talet och som ännu i dag producerar högkvalitativt havssalt på traditionellt vis.

Havsvatten pumpas hit med gamla väderkvarnar och avdunstar gradvis i grunda bassänger under den heta kanariska solen. Bassängernas skiftande färger beror på halofila mikroorganismer och alger som ändrar kulör beroende på saltkoncentrationen i vattnet.

Du kan betala för en guidad rundtur och lära dig allt om utvinningen av detta ”vita guld”, eller köpa utmärkt flingsalt kallat Flor de Sal i den lokala butiken – ett fantastiskt och praktiskt souvenir till ditt kök hemma i Sverige.

14. Bilfria ön La Graciosa

Känns det som om det är för många människor på Lanzarote? Det finns en flyktväg till ett ställe där tiden stod still för flera decennier sedan. La Graciosa är en liten befolkad ö norr om Lanzarote, där det inte finns några asfalterade vägar och vanliga motorfordon är strängt förbjudna.

Du tar dig dit med reguljär färja från hamnen i Órzola i norra Lanzarote, överfarten tar ungefär 25 minuter. Direkt vid ankomsten till den pittoreska byn Caleta de Sebo rekommenderar jag att du hyr en mountainbike – det är överlägset bästa sättet att utforska ön.

Du kan cykla längs sandvägarna ända till fantastiska öde stränder som Playa de las Conchas i nordväst. Tänk bara på att simning kan vara farlig på grund av starka strömmar, men känslan av absolut isolering och kontakt med rå natur är väl värd utflykten.

15. Tusen palnors dal i Haría

Norra Lanzarote förvånar dig med sin grönska, som skarpt kontrasterar mot den karga vulkaniska södern. Särskilt gäller det för staden Haría, belägen i en dal känd som Valle de las Mil Palmeras. Det poetiska namnet kommer från en gammal tradition: vid varje flickas födelse planterades en palm i dalen, och vid en pojkes födelse rentav två.

Haría är en vacker, lugn och välskött stad full av traditionell arkitektur som César Manrique valde som sin sista hemstad. Här kan du besöka hans andra hem (Casa Museo César Manrique), som till skillnad från stiftelsen i Tahíche är bevarat precis som konstnären lämnade det innan sin tragiska olycka.

Varje lördag förmiddag hålls en trevlig hantverksmarknad på det lilla skuggiga torget i Haría. Den är mycket mer intim och autentisk än den massiva marknaden i Teguise – ett utmärkt ställe för att köpa handgjorda smycken eller lokal palmsirap.

16. Kamelritt vid Echadero de los Camellos

Även om det kan låta som en klassisk turistfälla är en kamelritt i utkanten av Timanfaya-parken en av öns mest ikoniska upplevelser, framför allt om du reser med barn. Kameler (egentligen dromedarer) har i hundratals år använts som oumbärliga arbetsdjur på Kanarieöarna och tjänar nu till unikt skådande av vulkanlandskapet.

Stationen Echadero de los Camellos ligger direkt vid vägen till Timanfaya. Djuren är utrustade med speciella tvåmanssadlar och turen tar ungefär tjugo minuter, under vilka du i gungande steg förs upp på en mindre vulkankam med vacker utsikt över de svarta lavafälten.

Djurskyddsentusiaster kan vara lugna – kamelerna tas det väl och noggrant hand om, de har fastslagna arbetstidsgränser och får inte bära överdrivna laster. Upplevelsen är inte lång, men åsynen av karavanen som vandrar genom månlandskapet skapar en perfekt illusion av en resa genom den afrikanska Sahara.

17. Casa Museo del Campesino

Mitt på ön, nära Lanzarotes geografiska mittpunkt, reser sig ytterligare ett monument tillägnat lokalbefolkningen. Casa Museo del Campesino (Bondemuseet) är en hyllning till de kanariska bönders uthålliga flit och envishet, som i århundraden lyckats odla grödor på den fullständigt ogästvänliga vulkanmarken.

Komplexet ritat av César Manrique består av stiliga traditionella vita byggnader, med en femton meter hög vit staty kallad Fecundidad (Fruktbarhet) – sammansatt av gamla vattentankar från fartyg – som landmärke. I de enskilda husen hittar du små hantverksverkstäder där lokala konstnärer visar vävning, keramiktillverkning och korgflätning.

💡 Tips: Till museet hör en berömd underjordisk restaurang inrymd i en lavagrotta. De serverar utmärkta lokala tapas och rätter baserade på lokala råvaror – en idealisk stopp för en autentisk lunch under din färd genom inlandet.

18. Huvudstaden Arrecife och Castillo de San José

Arrecife är kanske inte lika pittoresk som Teguise, men som öns nuvarande huvudstad är den definitivt värd ett kortare stopp. Här hittar du en vacker strandpromenad, livliga handelsgator och den lilla inre hamnen Charco de San Ginés, som med sina förtöjda blå fiskebåtar ibland kallas ”Atlantens Venedig”.

Väl värd ett besök är den historiska fästningen Castillo de San José från 1700-talet, som ursprungligen byggdes som försvar mot pirater. På sjuttiotalet förvandlade César Manrique den till Museum för modern internationell konst (MIAC).

En promenad längs murarna ger dig utsikt över industrihamnen, och inne i fästningens inre kan du beskåda moderna skulpturer och målningar. Och återigen saknas inte en fantastisk restaurang med ett enormt glasfönster direkt mot havet, med modern gastronomi i stilfull miljö.

19. Promenad längs havet i Playa Blanca

På öns sydligaste spets ligger den populära turistorten Playa Blanca, perfekt för lugna kvällspromenader. Huvudattraktionen är en mer än sju kilometer lång asfalterad strandpromenad som kantar havet från fyr Pechiguera i väst till hamnen Marina Rubicón i öst.

Under promenaden har du konstant utsikt mot grannön Fuerteventura och de små öarna Isla de Lobos. Framför allt vid solnedgången, när himlen färgas orange och ljusen tänds på den motstående kusten, är stämningen fullständigt magisk.

Stanna till i den moderna jakthamnen Marina Rubicón, som påminner om en lyxig liten by full av butiker och caféer. Två gånger i veckan hålls marknader här, och vackra segelbåtar och katamaraner förtöjer inför sin överfart till Atlanten. Det är ett idealiskt ställe att ta en kaffe och bara njuta av stämningen.

20. Traditionell kanarisk mat – även för vegetarianer

Det kanariska köket är visserligen känt för sina skaldjur och långsamt stekta kötträtter, men även utan kött kan du njuta av fantastiska gastronomiska upplevelser här. Grundpelaren i varje måltid som du hittar på absolut varje restaurang är de så kallade papas arrugadas – små kanariska potatisar kokade med skalet på i kraftigt saltat vatten tills en saltkrusta bildas.

Dessa potatisar serveras ofrånkomligen med två sorters sås kallade mojo. Den röda (mojo rojo) är stark och innehåller chili och vitlök, medan den gröna (mojo verde) görs på färsk koriander, persilja och olivolja. Tillsammans bildar de en otroligt beroendeframkallande kombination du aldrig tröttnar på.

Som fler vegetariska läckerheter ska du definitivt prova grillad ost med palmhonung (queso asado con miel de palma), de utsökta stekta gröna paprikorna pimientos de Padrón med grovt salt, eller den traditionella kikärtsoppan potaje de garbanzos. Och ser du grillad vulkangrönsaker på menyn – tveka inte en sekund.

Vart härnäst från Lanzarote

Om du fallit för den spanska kulturen och funderar på nästa resa erbjuder den iberiska halvön oändliga möjligheter. Kanarieöarna ligger visserligen geografiskt i Afrika, men vill du uppleva den genuina spanska passionen på kontinenten rekommenderar vi att du utforskar södra Spanien. Kika in vår guide till Sevilla, staden full av flamenco och fantastisk maurisk arkitektur, eller se vad vackra Granada med det ikoniska palatset Alhambra har att erbjuda.

Lockas du av historia sammanflätad med islamsk påverkan bör du inte missa 15 tips på vad du ska se i Córdoba, där den berömda moskén Mezquita väntar. För en mer heltäckande upplevelse av det soliga södern kan du planera en hel roadtrip med hjälp av vår resplan för 20 vackraste platser i Andalusien.

Föredrar du stora kosmopolitiska städer och modern arkitektur? Läs våra tips om Barcelona med Gaudís mästerverk, utforska den majestätiska huvudstaden Madrid, eller ge dig iväg på mat och modern konst i baskiska Bilbao. Och om läsningen om Lanzarote väckte hungern, studera vad som är typisk spansk mat som du absolut måste smaka på dina kommande resor.

Vanliga frågor