Dijon, Franța: 12 sfaturi ce să vezi și să faci în 2026

Dacă îți place peisajul rural francez, istoria care respiră din fiecare piatră și gastronomia de top, atunci orașul Dijon din Franța te va cuceri complet. Acest oraș a fost cândva reședința puternicilor duci de Burgundia, care, prin bogăția și influența lor, îi întreceau cu ușurință chiar și pe regii Franței. Astăzi este o destinație incredibil de elegantă, compactă și relaxată, care oferă un amestec perfect de străduțe medievale, muzee moderne și aroma celebrului muștar. Vei descoperi aici că Burgundia nu înseamnă nici pe departe doar podgorii nesfârșite, ci și o arhitectură fascinantă.

O plimbare prin centrul orașului Dijon seamănă cu o călătorie în timp, deoarece centrul istoric este înscris în patrimoniul UNESCO și se numără printre cele mai bine conservate din Franța. Te orientezi ușor aici, ajungi peste tot pe jos și, la fiecare colț, te întâmpină câte o cafenea sau o brutărie superbă. Am pregătit pentru tine un ghid detaliat care te va ajuta să-ți planifici călătoria. Vei găsi aici sfaturi despre cele mai interesante locuri, informații practice despre transport și recomandări legate de unde să te cazezi.

Rezumat

• Principalul punct de reper: Urmărește săgețile de alamă cu bufnița din pavaj, care te vor conduce prin întregul centru istoric fără să fie nevoie să te uiți pe hartă.
• Cel mai important monument: Palatul ducilor de Burgundia, care astăzi a devenit unul dintre cele mai bune muzee de artă din țară.
• Ce trebuie neapărat să faci: Să mângâi bufnița de piatră de pe biserica Notre-Dame cu mâna stângă, ca să-ți aducă noroc.
• Sfat gastronomic: Oprește-te în magazinele tradiționale Maille sau Fallot și gustă adevăratul muștar de Dijon cu arome neobișnuite.
• Excursia ideală: Ia trenul local și pornește spre orașul apropiat Beaune, de-a lungul celebrei rute a vinurilor Route des Grands Crus.
• Transportul în 2026: Dacă mergi cu mașina, nu uita să-ți faci rost de vinieta ecologică Crit’Air, fără de care nu ai voie să intri în oraș.

Când să pleci spre Dijon

Cea mai bună perioadă pentru a vizita Dijonul și întreaga Burgundie este fără îndoială primăvara sau începutul toamnei. Luna mai și iunie oferă temperaturi plăcute, ideale pentru plimbări de o zi întreagă prin oraș, iar natura din jur este superb de verde. Septembrie este apoi de-a dreptul magic, pentru că în întreaga regiune începe culesul viei și se anunță așa-numitul Ban des vendanges, adică data oficială a începerii recoltei. Zilele sunt încă încălzite de soare, peste tot miroase a must în fermentație, iar orașul trăiește într-o atmosferă foarte relaxată. În plus, toamna, podgoriile din jur se colorează în superbe nuanțe de auriu și roșu.

Dacă poți, evită să călătorești în august, când francezii au concediile colective în masă, iar autostrăzile spre sud trec prin așa-numitele zile negre, pline de cozi. În plus, vei descoperi repede că multe afaceri de familie mici, brutării și magazine mai mici din Dijon sunt pur și simplu închise, pentru că proprietarii au plecat la mare. Iulie este ceva mai bun, dar trebuie să te aștepți ca în interiorul țării temperaturile să urce destul de sus, iar străzile să fie pline de turiști din întreaga lume. Dacă vii aici vara cu mașina din România, te așteaptă un drum destul de lung de aproximativ 1600 de kilometri prin Ungaria, Austria și Germania, pe care îl faci în aproximativ 16 ore. Fii atent la barierele de taxare franceze, unde vei plăti aproximativ 9,50 euro la fiecare o sută de kilometri, și urmărește cu atenție noul sistem Free-Flow de pe unele porțiuni, unde nu mai există bariere, iar taxa trebuie plătită online în 72 de ore.

Lunile de iarnă au și ele farmecul lor, chiar dacă vremea este de obicei umedă și rece. Noiembrie și decembrie atrag mai ales cu târgurile de Crăciun și iluminatul festiv, care se potrivesc incredibil de bine clădirilor istorice. Fii însă foarte atent la mijlocul lunii noiembrie, pentru că în apropierea orașului Beaune are loc celebra licitație caritabilă de vinuri din vechiul spital Hospices de Beaune. De exemplu, în 2026, acest eveniment cade pe 15 noiembrie, în cadrul weekendului numit Trois Glorieuses. Toată regiunea este atunci arhiplină, în zonă vin cumpărători din lumea întreagă, iar prețurile cazării urcă vertiginos chiar și în Dijon. Indiferent când ajungi, ține minte întotdeauna că meniul tradițional de prânz se servește în restaurantele franceze strict între ora douăsprezece și paisprezece, așa că, dacă vii mai târziu, primești cel mult o baghetă uscată.

Unde să te cazezi în Dijon

💡 Sfat pentru cazare și experiențe: Cazarea o căutăm cel mai bucuros pe Booking.com, unde de obicei sunt cele mai bune condiții de anulare. Biletele, excursiile și activitățile merită apoi comparate și cumpărate prin GetYourGuide.

Când alegi cazarea, îți recomand să cauți hoteluri chiar în centrul istoric sau în imediata apropiere a gării. Dijonul nu este deloc uriaș și, dacă stai în interiorul cercului imaginar format de bulevardele principale, nu va trebui să te preocupi deloc de transportul public. Toate monumentele importante, restaurantele și piața vor fi la distanță de mers pe jos, ceea ce este un avantaj enorm după un pahar de vin de Burgundia seara. Dacă călătorești fără mașină, vei aprecia apropierea de gară, unde ajungi cu trenul de mare viteză TGV din Gare de Lyon din Paris în doar o oră și jumătate.

Dacă mergi cu mașina, alege un hotel cu parcare proprie, pentru că staționarea pe stradă este foarte scumpă și complicată. Nu uita nici că Dijonul face parte dintr-o zonă cu emisii reduse strictă ZFE, așa că, pentru a intra, vei avea neapărat nevoie de vinieta ecologică franceză Crit’Air. Această obligație se aplică și mașinilor românești, iar vinieta trebuie comandată online cu câteva săptămâni în avans, pentru aproximativ cinci euro, altfel riști o amendă neplăcută de până la 375 de euro.

Cea mai simplă cale de a găsi o cazare excelentă este să folosești portalul Booking.com, unde vei descoperi sute de opțiuni, de la palate luxoase până la apartamente primitoare. Dacă cauți ceva cu adevărat deosebit, aruncă o privire la Grand Hotel La Cloche Dijon. Acest hotel de cinci stele se află într-o superbă clădire istorică chiar lângă parcul Darcy și îți oferă un confort desăvârșit, un wellness minunat și un serviciu impecabil, pe care le vei aprecia după o zi lungă petrecută explorând orașul.

Pentru o soluție de mijloc, care nu costă o avere și oferă o calitate excelentă, alege popularul Hôtel des Ducs. Se află la doar câțiva pași de Palatul ducilor de Burgundia, camerele sunt amenajate modern, iar personalul te ajută cu drag cu rezervările la localurile din zonă. Dacă preferi să gătești singur și mai mult spațiu, cu siguranță vei aprecia apartamentele Aparthotel Adagio Access Dijon République. Sunt la doar o aruncătură de băț de centrul istoric, oferă un raport calitate-preț excelent, iar în apropiere există și o stație de tramvai, ceea ce e un punct de plecare ideal pentru alte plimbări prin oraș.

12 sfaturi ce să vezi și să faci în Dijon

Hai să vedem împreună cele mai interesante lucruri pe care acest oraș ducal ți le poate oferi. De la palate maiestuoase, trecând prin străduțe medievale ascunse, până la experiențe culinare pentru care aici vin gurmanzi din întreaga lume.

1. Palatul ducilor de Burgundia

Inima întregului Dijon este impresionantul Palais des Ducs et des États de Bourgogne, care te va cuceri de la prima privire prin întinderea sa uriașă. Acest complex vast de clădiri a fost cândva centrul de putere al ducilor de Burgundia, care, în secolele al XIV-lea și al XV-lea, au stăpânit un teritoriu imens ce ajungea până în Țările de Jos de astăzi. Duci precum Filip cel Îndrăzneț sau Carol cel Îndrăzneț erau adesea, în vremea lor, mai bogați și mai influenți decât însuși monarhul francez, ceea ce este absolut evident din grandoarea acestei construcții și a întregii piețe adiacente. Au reușit să construiască un imperiu care dădea tonul politicii și artei europene de atunci.

Când vei sta în piața din fața palatului, observă cum se îmbină lin pe clădire diferite stiluri arhitecturale din epoci total diferite. Cele mai vechi părți gotice, precum turnul înalt și vechile bucătării ascunse în aripile din spate, datează de pe vremea celor mai renumiți duci, în timp ce restul fațadei uriașe a fost reconstruit în elegantul stil clasicist câteva secole mai târziu. Astăzi, în palat se află primăria orașului Dijon și, mai ales, un muzeu de artă uimitor, care se numără printre cele mai importante din Franța și pe care în niciun caz nu trebuie să-l ratezi în timpul vizitei tale. Spațiile sunt cu adevărat imense și degajă o istorie incredibilă, care a modelat întreaga țară.

💡 Sfat: Plimbă-te prin curtea palatului și în orele serii, după o cină bună. Clădirea este superb și foarte discret iluminată, întreaga zonă lasă o impresie incredibil de romantică și liniștită, iar tu poți savura din plin atmosfera vechii Burgundii, fără mulțimile deranjante de turiști.

2. Muzeul de Arte Frumoase (Musée des Beaux-Arts)

Muzeul care se ascunde chiar în spațiile uluitoare ale palatului ducal a trecut recent printr-o renovare amplă și foarte costisitoare. Astăzi se numără printre cele mai bune instituții de acest fel din toată Franța și rezistă cu ușurință comparației cu marile galerii pariziene. Chiar dacă poate nu ești tocmai un pasionat înfocat al artelor plastice, acest spațiu te va absorbi complet doar prin arhitectura sa maiestuoasă. În plus, intrarea la expozițiile permanente este pe tot parcursul anului complet gratuită, ceea ce, în zilele noastre, la colecții atât de importante și vaste, este un bonus foarte plăcut și absolut neașteptat.

Cea mai mare atracție a întregului muzeu este uriașa sală a gărzilor, cu mormintele monumentale ale ducilor de Burgundia, care reprezintă apogeul absolut al sculpturii medievale. Mormintele lui Filip cel Îndrăzneț și Ioan Fără de Frică sunt capodopere care nu au egal în Europa. În jurul sarcofagelor vei vedea zeci de statuete mici de alabastru, sculptate incredibil de detaliat, reprezentând bocitoare. Fiecare dintre aceste figurine are o expresie total diferită pe chip și o altă cută a mantiei grele, ceea ce este o priveliște cu adevărat fascinantă, în fața căreia poți sta zeci de minute și tot vei găsi detalii noi.

💡 Sfat: Rezervă cel puțin două-trei ore pentru vizitarea muzeului, pentru că expoziția te va purta cronologic din Egiptul antic, prin arta medievală, până la pictura modernă a secolului al XX-lea.

3. Place de la Libération

Chiar în fața palatului ducal se întinde uriașa piață semicirculară Place de la Libération, care formează centrul social al întregului oraș. În secolul al XVII-lea, ea a fost proiectată de celebrul arhitect Jules Hardouin-Mansart, adică același bărbat care a proiectat grandiosul castel de la Versailles pentru Regele Soare. Piața este gândită exact așa încât să pună în valoare la perfecție maiestuozitatea palatului și să sublinieze puterea absolutistă a conducătorilor de atunci. Astăzi servește drept principal punct de întâlnire pentru localnici și pentru turiștii din întreaga lume, care vin aici să se relaxeze.

Tot acest spațiu larg și luminos este destinat doar pietonilor și în lunile de vară se transformă într-o uriașă terasă pulsândă. Zeci de cafenele și restaurante învecinate își întind aici mesele, iar tu poți savura o cafea excelentă sau un pahar de vin de Burgundia răcit după-amiaza, cu vedere spre fântânile țâșnitoare. Alături de vin comandă neapărat un platou cu o selecție de brânzeturi locale din apropiatul masiv Jura, un adevărat rai gastronomic pentru vegetarieni. Ține însă minte că, dacă vrei să iei un prânz cald, trebuie să reușești în fereastra strictă dintre ora douăsprezece și paisprezece, pentru că mai târziu bucătarii francezi nu-ți vor mai găti nimic.

💡 Sfat: Dacă mergi la Dijon cu copiii, jeturile de apă încorporate chiar în pavajul luminos al pieței îi vor distra garantat pentru mult timp în zilele fierbinți de vară, în timp ce tu te poți odihni liniștit la masă.

4. Traseul bufnițelor (Parcours de la chouette)

Dijonul a inventat o metodă absolut genială de a ghida turiștii prin oraș, astfel încât să nu rateze niciun monument important și, în același timp, să nu se pierdă prin încâlceala vechilor străzi. Nu trebuie să te uiți tot timpul pe telefon la hartă sau să descifrezi un ghid gros pe hârtie, e suficient să urmărești cu atenție triunghiurile de alamă cu simbolul bufniței, care sunt încastrate chiar în pavajul istoric. Acest traseu inteligent marcat te va conduce în deplină siguranță prin toate străduțele întortocheate și piețele ascunse, pe care altfel probabil le-ai fi ratat.

Întregul traseu de bază este împărțit logic în 22 de opriri principale și îți va lua aproximativ o oră și jumătate de mers agale. La fiecare loc istoric important, fie că e o biserică veche sau un palat însemnat, vei găsi un pătrat de alamă mai mare cu un număr, unde te poți opri și afla mai multe informații. Este un mod extrem de distractiv și nesolicitant de a cunoaște orașul, care amintește puțin de o vânătoare de comori pentru copii și îi distrează pe adulți la fel de mult ca pe cei mai mici călători 😅. Bufnița este de secole simbolul oficial al orașului și a devenit mascota lui neoficială.

💡 Sfat: La centrul de informare turistică poți cumpăra, pentru câțiva euro, o broșurică în engleză, care îți va dezvălui la fiecare oprire detalii istorice foarte interesante. Alternativ, descarcă aplicația audio oficială pe telefon și ascultă comentariul captivant în timp ce mergi.

5. Biserica Notre-Dame și bufnița norocoasă

Una dintre cele mai importante opriri de pe traseul menționat este maiestuoasa biserică Notre-Dame, considerată pe bună dreptate de specialiști o capodoperă absolută a goticului burgund din secolul al XIII-lea. Fațada sa principală este absolut unică, deoarece este împodobită cu trei rânduri de garguie false misterioase, care te privesc de la înălțime și dau construcției o notă puțin înfricoșătoare și mistică. Pe acoperișul bisericii tronează apoi celebrul orologiu Jacquemart, cu figurine mecanice, pe care ducele Filip cel Îndrăzneț l-a dăruit orașului în 1382, ca pradă de război valoroasă din Flandra cucerită.

Cel mai important lucru se ascunde însă, pentru mulți vizitatori, în exterior, pe peretele nordic al bisericii, chiar pe îngusta străduță pavată Rue de la Chouette. Vei găsi aici o bufniță mică, sculptată în piatră, spre care se îndreaptă mulțimi de oameni. De-a lungul secolelor a fost complet netezită de mâinile trecătorilor, și-a pierdut trăsăturile originale de pasăre și seamănă mai degrabă cu o piatră lucioasă. Legenda spune că, dacă o mângâi cu mâna stângă, adică cea mai aproape de inimă, și îți pui în același timp o dorință sinceră, dorința ta secretă se va împlini negreșit.

💡 Sfat: Ai mare grijă să nu ai în mâna dreaptă telefonul, aparatul foto sau o geantă grea atunci când mângâi bufnița. Potrivit superstițiilor locale, ți-ai transfera astfel norocul doar acestor obiecte neînsuflețite, și nu ție însuți!

6. Cartierul cu case cu structură de lemn și Rue des Forges

Imediat în spatele absidei bisericii Notre-Dame se întinde cea mai pitorească și fotogenică parte a Dijonului, unde te învăluie instantaneu atmosfera autentică a Evului Mediu târziu. Străduțele înguste precum Rue Verrerie sau Rue des Forges sunt pline de case vechi cu structură de lemn, cu grinzi strâmbe, care țin adesea minte tumultosul secol al XV-lea. Aceste clădiri par desprinse dintr-un film istoric, iar fațadele lor colorate formează decorul perfect pentru plimbări la lăsarea serii.

În aceste străduțe pavate vei găsi cele mai bune boutique-uri mici, magazine de antichități și ateliere meșteșugărești tradiționale, de unde poți cumpăra suveniruri locale originale. În timpul plimbării, nu uita neapărat să ridici capul și să admiri detaliile atente de pe frontoanele caselor. Multe dintre ele au portaluri din lemn superb sculptate, pline de motive florale, sau mici curți interioare ascunse, în care se poate uneori privi discret prin porțile masive de stejar întredeschise.

💡 Sfat: Pe strada Rue des Forges se află Hôtel Chambellan, un uluitor palat urban vechi, care a aparținut cândva unei familii bogate de negustori. Curtea sa interioară ascunde o superbă scară spiralată de piatră, cu o boltă ce amintește de un palmier înflorit. Intrarea în curte este gratuită pentru public.

7. Piața Les Halles

Dacă vrei să trăiești adevărata viață de zi cu zi a francezilor și să inspiri aroma celor mai bune ingrediente locale, trebuie să pornești chiar de dimineață spre piața centrală Les Halles. Această clădire uriașă și aerisită, din sticlă și fontă, îți va aminti probabil de arhitectura pariziană tipică de la sfârșitul secolului al XIX-lea, iar aceasta este o impresie pe deplin justificată. La proiectul ei a participat de fapt compania celebrului inginer Gustave Eiffel, care, printr-o coincidență, s-a născut chiar la Dijon și și-a lăsat aici amprenta de neșters.

Piața este un rai absolut pentru toți iubitorii de mâncare bună și ingrediente de calitate. Vei găsi aici zeci de tarabe atent aranjate, cu legume locale, baghete crocante proaspăt coapte și, mai ales, o cantitate nesfârșită de brânzeturi, de la care ți se ia ochii. Din poziția de vegetarian, îți pot garanta că producția locală de brânzeturi este de top absolut. Cumpără neapărat brânza tare maturată Comté, care provine din apropiatul masiv Jura, sau celebrul Époisses cremos, cu o aromă inconfundabilă. Adaugă la asta tradiționalele chifle cu brânză gougères din aluat opărit și picnicul perfect în parc este ca și gata.

💡 Sfat: Piața funcționează la capacitate maximă doar marțea, joia, vinerea și sâmbăta dimineața. Pornește într-acolo ideal în jurul orei nouă dimineața, când tarabele sunt încă pline, comercianții au o dispoziție excelentă, iar atmosfera generală este cea mai vie.

8. Muștarul și magazinele Maille sau Fallot

Să fii la Dijon și să nu încerci muștarul local ar fi un uriaș păcat culinar, pe care francezii nu ți l-ar ierta. Ceea ce este interesant pentru mulți e că noțiunea de muștar de Dijon nu desemnează astăzi o denumire de origine protejată, ci mai degrabă o rețetă tradițională, în care în locul oțetului obișnuit se folosește zeamă de struguri necopți, așa-numitul verjus, sau un vin alb de calitate. Cu toate acestea, Dijonul rămâne incontestabil capitala acestei delicatese picante, care a cucerit lumea.

Chiar în centru, pe strada Rue de la Liberté, vei găsi magazinul istoric al celebrei mărci Maille, care stă aici neîntrerupt încă din 1747. Aici poți cere să ți se toarne muștar proaspăt din elegante robinete de ceramică, direct în frumoase recipiente de lut. O experiență și mai autentică o oferă însă magazinul Moutarderie Fallot, din spatele bisericii Notre-Dame. Este vorba de fapt de una dintre ultimele fabrici tradiționale din toată Burgundia, unde la prelucrarea semințelor de muștar se folosesc și astăzi vechile mori de piatră. Muștarul lor cu tarhon, nuci sau coacăze negre locale îți va schimba complet perspectiva asupra a ceea ce poți adăuga într-un dressing de salată de vară.

💡 Sfat: La magazinul Fallot poți programa și o degustare specială la așa-numitul bar de muștar, unde vânzătorii experimentați te ghidează prin diferite sortimente și arome neobișnuite. Rezervă mai bine această experiență cu câteva zile înainte, online, pentru că are un mare succes.

9. Turnul lui Filip cel Bun (Tour Philippe le Bon)

Dacă nu te sperie înălțimile, nu suferi de amețeli și faci față unui pic de efort fizic, include neapărat în planul tău urcarea în turnul lui Filip cel Bun. Acest grandios turn medieval de 46 de metri înălțime se ridică chiar deasupra palatului ducal și întruchipează puterea de atunci a monarhilor burgunzi. Astăzi oferă cea mai bună priveliște panoramică asupra întregului centru istoric al orașului, a străduțelor lui întortocheate și a împrejurimilor largi, pline de verdeață.

Sus nu duce niciun lift comod, așa că te așteaptă nu mai puțin de 316 trepte de piatră spiralate, dar efortul inițial merită cu siguranță. De pe terasa panoramică din vârf vei vedea nu doar minunata mare de acoperișuri burgunde multicolore și toate bisericile gotice din oraș, ci, pe vreme senină, vei zări până la pantele verzi ale podgoriilor din apropiere. În depărtare, pe vizibilitate bună, poți chiar să distingi contururile întunecate ale masivului împădurit Jura și chiar vârfurile înzăpezite ale Alpilor îndepărtați, o priveliște pe care n-o vei uita ușor.

💡 Sfat: Urcarea în turn este, din motive de siguranță, posibilă doar cu un ghid, în cadrul unor grupuri organizate, iar numărul de locuri este destul de strict limitat. De aceea, cumpără biletele chiar de dimineață la centrul turistic sau asigură-ți-le comod online, prin platforme precum GetYourGuide.

10. Grădina botanică și Parc de l’Arquebuse

Când vrei, după o zi solicitantă, să te odihnești puțin de străzile pavate încinse și de vizitele clădirilor istorice, îndreaptă-te spre marginea vestică a centrului, în direcția gării. Vei găsi aici minunatul și vastul complex al parcului de l’Arquebuse, care ascunde o grădină botanică atent întreținută, un arboretum extrem de bogat, precum și un muzeu de istorie naturală foarte interesant, care va încânta nu doar copiii.

Acest parc este o adevărată oază verde de liniște și un loc absolut ideal pentru relaxare de după-amiază. Te poți plimba pur și simplu agale printre sute de specii de flori înflorite, poți sta pe o bancă cu o carte bună sau poți admira copaci seculari falnici. În grădină curge, în plus, un mic pârâu și vei găsi câteva bănci amplasate strategic, ascunse cu istețime în umbra deasă. Vei aprecia enorm acest lucru mai ales în lunile fierbinți de vară, când temperaturile din centrul orașului urcă adesea foarte sus și vei căuta un colț de refugiu răcoros.

💡 Sfat: Plimbă-te și prin apropiatul parc mai mic Darcy, lângă piața cu același nume. Chiar la intrare te va întâmpina iconica statuie a ursului polar în mărime naturală, creată de celebrul sculptor François Pompon, care a devenit unul dintre simbolurile moderne și foarte îndrăgite ale orașului.

11. Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin

În 2022, Dijonul a primit o nouă atracție uriașă, care sărbătorește pe scară largă tot ce e mai bun din arta franceză de a trăi și de a savura mâncarea din plin. Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin este un complex modern uriaș, construit în spațiile atent renovate ale unui fost spital istoric, ceea ce îi conferă un genius loci uimitor. Întregul acest proiect ambițios este dedicat integral bucătăriei gastronomice franceze, care, de altfel, este înscrisă pe lista patrimoniului mondial imaterial UNESCO, și, bineînțeles, celebrelor vinuri de Burgundia.

Vei găsi aici expoziții interactive frumoase despre istoria mâncării, o școală culinară profesională, restaurante de top și o vinotecă modernă fantastică. În pivnițele vaste poți cumpăra un card special de degustare, îi poți încărca orice credit dorești și apoi doar, cu propriul pahar, poți umbla pe la automatele inteligente, care îți toarnă mostre de degustare din cele mai bune vinuri de Burgundia. Este o experiență incredibil de distractivă și educativă chiar și pentru cei care nu se pricep încă deloc în complicata lume a vinului și abia încep să o descopere.

💡 Sfat: Complexul include și un așa-numit Sătuc gastronomic, adică un șir de magazine luxoase axate strict pe ingrediente locale de top. Vei găsi aici cele mai bune brânzeturi franceze din zonă, produse de panificație meșteșugărești excelente, condimente aromate și minunate ciocolaterii, de unde poți cumpăra daruri delicioase pentru cei de acasă.

12. Excursii pe Route des Grands Crus

Dijonul este poarta simbolică de nord către una dintre cele mai celebre rute ale vinurilor din întreaga lume, Route des Grands Crus. Acest traseu prestigios măsoară aproximativ 60 de kilometri, se întinde spre sud și traversează în total 37 de sătucuri viticole pitorești, care formează inima întregii regiuni. Tocmai aici, pe o fâșie îngustă de pante calcaroase, se nasc cele mai scumpe și mai rare vinuri de pe planetă, în principal din două soiuri principale, care sunt roșul Pinot Noir și albul Chardonnay.

Chiar dacă nu ajungi în Franța cu propria mașină, excursia pe această celebră rută o poți face foarte ușor și surprinzător de ieftin. Din gara Dijonului circulă trenuri regionale TER regulate și confortabile, care te duc în doar douăzeci de minute în însăși inima viticulturii burgunde, în apropiatul oraș Beaune, iar biletul costă doar aproximativ opt euro. La Beaune poți apoi admira celebrul spital medieval Hospices de Beaune din secolul al XV-lea, cu iconicul său acoperiș din olane smălțuite multicolore, paturile cu baldachine roșii și maiestuosul poliptic al Judecății de Apoi de Rogier van der Weyden.

💡 Sfat: Dacă vrei să trăiești podgoriile nesfârșite cu adevărat de aproape, închiriază o bicicletă la Beaune sau la Dijon și pornește pe pista ciclabilă Voie des Vignes. Aceasta șerpuiește pe o lungime de peste 23 de kilometri chiar printre rândurile de viță de vie și vechile ziduri de piatră, iar experiența este absolut de neuitat.

Încotro mai departe din Dijon

Dacă ai mai mult timp în regiune, în niciun caz nu rămâne doar în oraș. Burgundia oferă mult mai mult și ar fi mare păcat să nu-i explorezi împrejurimile.

• Citește amplul nostru ghid al Burgundiei, unde descriem în detaliu alte orașe frumoase, precum Vézelay, cu uluitoarea sa bazilică romanică înscrisă în patrimoniul UNESCO, sau rămășițele celebrei abații Cluny.
• Te interesează mai degrabă vinul și ai vrea să străbați toată zona cu mașina? Aruncă o privire la road trip-ul viticol, unde vei afla cum să planifici cea mai bună rută prin podgorii și unde merită să te oprești pentru o degustare.
• Pornește un pic mai departe spre est, în sălbaticul masiv Jura, pe care turiștii nu l-au descoperit încă. Vei gusta acolo un vin galben absolut unic, numit vin jaune, iar în pitorescul orășel Arbois vei savura alături de el cea mai bună brânză Comté.

Întrebări frecvente