Fès, Marokko: 22 tips – hva du bør se og gjøre i 2026

Lyden av hamret kobber blander seg med duften av krydder, mens du presser deg mot veggen for å slippe forbi et esel. Ifølge reiseguider er medinaen i Fès, altså gamlebyen, den eldste og mest autentiske av de store marokkanske medinaene. Den oppsluke deg umiddelbart med farger og liv. Medinaen er oppført på UNESCOs verdensarvliste og utgjør angivelig verdens største bilfrie bysone. Her er det lett å miste seg i tid og i smug.

Når du planlegger reisen, lurer du kanskje på om du skal velge akkurat denne byen for første besøk. Ifølge reiseguider og erfaringer fra besøkende er Fès mer autentisk og rimeligere sammenlignet med Marrakech. Men den er også langt mer krevende å orientere seg i. Den som vil sammenligne, finner hos oss også Marrakech og Casablanca.

Etter flere år med omfattende oppussing våkner byen til live igjen. I slutten av februar 2025 åpnet Dar Batha-palasset etter lang rehabilitering. Også de historiske medersaene, tidligere islamske skoler, er tilgjengelige. Vi gir deg 22 tips om hva du bør se og gjøre i Fès. Vi legger også ved nødvendig praktisk informasjon om beste reisetidspunkt, transport, sikkerhet og overnatting.

Fra Norge finnes ingen direktefly til Fès. Nærmeste direkteforbindelse tilbys fra München. Derfra flyr Discover Airlines hver søndag fra 25. oktober 2026 til slutten av mars 2027. Flyturen tar omtrent fire timer. Et annet alternativ er Ryanair fra flyplasser som Karlsruhe/Baden-Baden, Frankfurt-Hahn, Weeze eller Bergamo. Eller du kan fly via Casablanca eller Marrakech og fortsette med tog.

For turistopphold inntil 90 dager trenger du ikke visum. Pass som er gyldig minst tre måneder etter innreise til landet er nok. Husk at marokkanske dirham kun kan innføres opp til maksimalt 2 000 MAD (1 900 kr). Drone bør du helst la bli hjemme. For å innføre den trenger du særskilt tillatelse som i praksis kun utstedes til firmaer. Dersom du ikke deklarerer dronen ved tollen, risikerer du beslag og bot.

Kort oppsummert

• Hvor mange dager: Sett av to hele dager til selve medinaen og bruk tredje dag til en utflukt i omegnen.
• Når reise: Best vær med temperaturer rundt 22 til 26 °C får du i april, mai, slutten av september og oktober.
• Transport fra Norge: Direkte fra Oslo finnes ikke, men du kan benytte søndagsfly fra München eller Ryanairs ruter fra tyske flyplasser.
• Flyplass og medina: Fra flyplassen tar du taxi for 120 til 150 MAD (115 til 145 kr) på dagtid, til selve hotellet i medinaen må du gå til fots.
• Guider og svindel: Det historiske sentrum er en labyrint hvor du støter på falske guider og det velkjente påskuddet om at en gate er stengt.
• Sikkerhet om natten: På dagtid er det trygt i turistområdene, men hold øye med tingene dine på grunn av småkriminalitet. Etter mørkets frembrudd anbefaler det norske utenriksdepartementet økt aktsomhet.
• Inngang og kontanter: I medinaen må du regne med å bruke kontanter, kort er ikke pålitelige ved kassene.

🧭 Hele reiseguiden: Marokko — reiseguide og severdigheter

Når dra til Fès og praktisk informasjon

Den ideelle tiden for besøk faller på vår- og høstmånedene, når du kan vente deg svært behagelig klima. I april, mai, slutten av september og oktober ligger temperaturene rundt 22 til 26 °C. Tørrest er det i slutten av september og mai, i april og oktober regner det av og til. Slik nyter du turer i gamlebyen mest mulig uten å svømme i svette.

Sommeren er i innlandet nådeløs og varmere enn ved kysten. Gjennomsnittlig maksimum i juli klatrer mot 35 °C og hetebølger overstiger ofte førti grader. Høyeste målte temperatur var 46,7 °C. Vinteren overrasker derimot med kulde, i januar holder gjennomsnittlig dagsmaximum seg rundt 16 °C og nettene synker til 4 °C. Noen tradisjonelle riader, altså hus med indre gårdsplass, er ifølge gjesteanmeldelser kalde om vinteren. Spør derfor om oppvarming ved reservasjon, eller ta med deg en varm genser til sengs.

En interessant variasjon på reisen kan være Festival of World Sacred Music (Festival de Fès des Musiques Sacrées du Monde). Den 29. utgaven fant sted i begynnelsen av juni 2026. Datoen for 2027 er ennå ikke kunngjort, så sjekk gjeldende dato på fesfestival.com. Planleggingen kan også påvirkes av fastemåneden ramadan, som i 2027 faller omtrent på perioden fra 8. februar til 9. mars, med mulig avvik på én dag. Under ramadan må du regne med at færre steder i medinaen holder åpent om dagen, og åpningstidene til enkelte severdigheter kan forskyves.

Dersom du lurer på hvor mye tid du skal sette av til byen, anbefales det å reservere to hele dager til medinaen. Tredje dag kan du så dra på utflukt til den antikke byen Volubilis eller nabobyen Meknès. På to dager rekker du å suge til deg atmosfæren og besøke hovedattraksjonene uten unødig stress.

Lokal valuta er marokkansk dirham, og på markeder og ved inngangen til severdigheter klarer du deg ikke uten kontanter. Du finner nok av minibanker i byen, men ifølge reiseguider må du regne med gebyr på rundt 30 MAD (29 kr) per uttak. Pruting hører til den lokale kulturen, men ved vanlige varer skiller sluttprisen seg ifølge utenriksdepartementet vanligvis bare 20 til 30 % fra første tilbud. På matvarer prutes det ikke i det hele tatt. Tips er vanlig i Marokko, veiledende 5 til 10 % i restauranter og 10 til 20 MAD (10 til 19 kr) for mindre tjenester. Datatilkobling løser du med lokalt SIM-kort fra operatørene Orange, Maroc Telecom eller inwi, eventuelt anskaffer du deg et eSIM. Du kommer deg fram med marokkansk arabisk (darija) eller fransk, hos yngre generasjoner lykkes du av og til også med engelsk.

Når du pakker kofferten, tenk på klær som respekterer lokale skikker. Utenriksdepartementet anbefaler utenfor feriesteder beskjeden klesdrakt, i praksis betyr det dekkede skuldre og knær. Solide og komfortable sko setter du pris på på glatt brostein, bratte trapper og når du viker unna eselspillvogner. Av hygieniske grunner bør du kun drikke flaskevann og alltid vaske frukt fra bodene grundig før du spiser den.

Sikkerhet, svindel og transport

På dagtid er det trygt i turistområdene, men hold øye med tingene dine på grunn av småkriminalitet. Om natten anbefaler utenriksdepartementet økt aktsomhet. Fès står nemlig direkte på listen over byer hvor denne advarselen gjelder. Etter mørkets frembrudd bør du derfor holde deg til hovedgatene og ikke gi deg ut i øde smug. Departementet råder også sterkt til å benytte tjenester fra offisielle guider og være på vakt mot uoffisielle som tilbyr tjenester til urimelige priser.

En spesialitet ved den lokale medinaen er det enorme antallet selverklærte guider. En klassiker er påstanden om at gaten er stengt eller at du ikke kan gå i den retningen. Målet er å lokke deg til en butikk som samarbeider med slike selvoppnevnte guider. På samme måte støter du på forsikringer om at det berømte garveriet har stengt i dag, men at den hjelpsomme assistenten kan vise deg en annen terrasse. På utsiktspunkter over karene kan de deretter kreve falsk inngang eller overdreven drikkepenger på opptil 50 MAD (48 kr) kombinert med press om å kjøpe lærvarer.

Uønsket følge setter turistenes tålmodighet ganske jevnlig på prøve. Noen kan henvende seg til deg hvert tiende minutt. Selv en betalt guide anbefalt av overnattingsstedet ditt kan uventet dra deg med inn i butikker med tepper og keramikk hvor vedkommende har avtalt provisjon. Aktsomhet lønner seg også på restauranter. Ifølge gjesteanmeldelser har det dukket opp en uventet avgift for kjøkken på 50 MAD (48 kr), og som øl er det blitt belastet alkoholfritt øl for 70 MAD (67 kr). Be derfor alltid om meny med priser og kontroller sluttregningen nøye.

Det beste forsvaret mot påtrengende selgere er et høflig, men bestemt «la, shukran» (arabisk for «nei, takk») og å fortsette å gå i jevn fart. Dersom du vil leie en offisiell lisensiert guide, be alltid om å få se kortet fra turistdepartementet. Ifølge reisediskusjoner må du regne med rundt 300 MAD (290 kr) for en halvdag og 400 til 600 MAD (385 til 575 kr) for hel dag. Pris, rute og en klar regel om «ingen butikker» avtaler du på forhånd, og betal først helt til slutt av omvisningen.

Orientering i medinaen gir hodebry selv for erfarne reisende. Google Maps i medinaen fører ifølge reiseanmeldelser ofte på villspor. Last absolutt ned mer pålitelige offline-kart. Prøv å orientere deg etter de to hovedgatene, Talaa Kebira og Talaa Sghira, som går fra porten Bab Boujloud ned til Al-Karaouine-moskeen. Den gylne regelen er enkel: unngå tomme blindgater og hold deg til mer trafikkerte gater hvor de lokale strømmer.

Den internasjonale flyplassen Fès-Saïs ligger omtrent 13 kilometer fra sentrum. Stor taxi (grand taxi) kjører deg til byen ifølge reisenettsteder på dagtid for 120 til 150 MAD (115 til 145 kr). Om natten stiger satsen til 200 til 250 MAD (190 til 240 kr). Du kan ikke stole på taksameter på denne strekningen, avtal pris på forhånd. Taxi kjører ikke inn i medinaen og setter deg vanligvis av ved den blå porten Bab Boujloud eller på plassen Bab Rcif, hvorfra bærere med vogner hjelper deg med koffertene. Billigere er buss nummer 16 for 4 til 5 MAD (4 til 5 kr). Den tar omtrent 40 minutter og ender ved togstasjonen. Uber-appen leter du forgjeves etter, den fungerer ikke i byen. Rundt Ville Nouvelle og til bymurene forflytter du deg enkelt med små røde taxier kalt petit taxi, hvor du skal insistere på at taksameteret slås på.

Med tog fra Casablanca tar det rundt 3 timer og 50 minutter, og billett i andre klasse koster 130 til 180 MAD (125 til 170 kr). Reisen fra Marrakech tar 6,5 til 7 timer, eventuelt kan du velge en times innenriksfly. Fra Tanger kommer du med direkte forbindelse Al Atlas på 4 timer og 13 minutter. Raskere er å bruke høyhastighetstog Al Boraq til Kénitra og der bytte til Al Atlas, som tar rundt 3 timer og 25 minutter. Helt til Fès kjører nemlig ikke Al Boraq. Billettpriser er dynamiske, setereservasjon er obligatorisk og kjøp via nettstedet oncf-voyages.ma er mulig inntil tre måneder i forveien. Falske guider gikk ifølge eldre reiseerfaringer om bord på toget allerede én stasjon tidligere for å henvende seg til turistene underveis.

For besittelse av narkotika risikerer du i Marokko meget strenge straffer, og alkohol må kun konsumeres på lisensierte steder. På offentlig sted er det forbudt. Ta bilder av innbyggere utelukkende med deres samtykke. I nødsfall kan du kontakte den norske ambassaden i Rabat på telefonnumrene +212 537 755 420 eller +212 537 755 421. Utenfor arbeidstid fungerer linjen +420 222 420 222. Før reisen anbefaler det norske utenriksdepartementet registrering i systemet for nordmenn i utlandet.

Hvor du bør bo i Fès

For førstegangbesøkende er det lurt å bo i utkanten av medinaen, nær porten Bab Boujloud eller på Batha-plassen. Taxien setter deg av ved porten. Med tunge kofferter må du deretter gå til fots. Eventuelt sender hotellet deg i møte bærere med tralle. Dette området bugner av restauranter og er et godt utgangspunkt for morgenvandringer i byen.

Den som ikke har noe imot litt logistisk ulempe, kan velge en riad gjemt dypere inne i gamleby-labyrinten. Der vil du kanskje våkne til bønnekallet om morgenen. En annen opplevelse gir det moderne kvartalet Ville Nouvelle, altså den nye byen. Det passer særlig for den som kjører leiebil eller foretrekker ro etter solnedgang.

I medinaen er det verdt å merke seg Riad Fès – Relais & Châteaux, Riad Laaroussa (fem minutter fra Batha-porten, har eget spa), Dar Hafsa og Riad Verus. Et klassisk hotell tilbyr Barceló Fès Medina. Det ligger imidlertid i Ville Nouvelle, ikke i medinaen.

En mer detaljert sammenligning av kvartaler og hoteller finner du i artikkelen Hvor du bør bo i Fès.

💡 På dette kartet kan du sammenligne hva som er ledig akkurat nå – du ser med en gang hvor mye prisen endrer seg noen kvartaler lenger bort.

22 tips – hva du bør se og gjøre i Fès

Hvis du planlegger å utforske denne eldgamle marokkanske perlen, vil de følgende linjene hjelpe deg å organisere dagene dine i byen og omegn. De første femten punktene handler om severdigheter direkte i byen. De neste fire er opplevelser (hammam, matkurs, solnedgang, keramikkverksteder) og de siste tre er utflukter utenfor bymurene. Åpningstider og priser endrer seg. Sjekk dem før besøket.

1. Medinaen Fès el-Bali

Fès har rundt 1,26 millioner innbyggere, og det historiske hjertet ble ført opp på UNESCOs liste allerede i 1981. Byen ble grunnlagt av Idrisid-dynastiet mellom 789 og 808. Den nådde sitt høydepunkt under Marinidene på 1200- og 1300-tallet.

Denne innfløkte labyrinten består ifølge reiseguider av rundt 9 000 smug. Varer fraktes her fortsatt med esel og håndkjerrer. Du må ofte vike unna for dem. Å suge inn den lokale atmosfæren gir bare mening til fots. Det er bare greit å regne med at du før eller siden vil gå deg vill her.

I 2013 kom det til 308 skilt i medinaen (228 orienteringsskilt, 70 ved severdigheter, 10 informasjonsskilt) og seks fargekodet tematiske ruter. Men du kan ikke stole på dem alene. Last ned offline-kart på forhånd. En velkjent taktikk er også å holde seg til de to hovedaksene. Det er de travlere gatene Talaa Kebira og Talaa Sghira.

💡 Tips: Begge hovedårene Talaa Kebira og Talaa Sghira går fra porten Bab Boujloud ned til moskeen Al-Karaouine. Hvis noen prøver å føre deg en annen vei med påstand om at gaten din er stengt, ikke la deg lure. Gaten er nesten aldri stengt.

2. Bab Boujloud

Dagens vestlige hovedinngang til medinaen er fra 1913. Den gang bygde den franske koloniadministrasjonen den som en representativ port. Du kan ikke overse den monumentale bygningen. Utenfra er den prydet med blå fliser, innenfra er den kledd i grønt. For mange besøkende utgjør nettopp dette stedet den første kontakten med den pulserende gamlebyen.

Rundt porten råder det livlig aktivitet hele tiden. Dessverre samles det også her en masse falske guider. Ifølge reiseerfaringer er disse selvutnevnte hjelperne svært utholdende. De vil ofte prøve å påtvinge deg tjenestene sine eller rett og slett føre deg til overprisede teppebutikker. Det beste forsvaret er en høflig, men bestemt avvisning og rask marsj inn mot sentrum.

Rett innenfor porten støter du på et utall restauranter og bistroen. Der kan du samle krefter før du kaster deg ut i smugene. Særlig vegetarianere roser stedet Veggie Pause. Det ligger bare rundt hundre meter fra porten og tilbyr kjøttfrie spesialiteter.

💡 Tips: Til porten Bab Boujloud tar du enkelt den klassiske røde petit-taxien fra Ville Nouvelle. Direkte inn i den historiske medinaen får nemlig ingen biler lov lenger.

3. Garveriet Chouara og utsiktsterrassene

Garveriet hører til de mest kjente stedene i Fès. Chouara er det største av de tre garveriene i Fès. Høsten 2015 ble første etappe av den omfattende rehabiliteringen fullført. Du kan observere lærbearbeidingen ovenfra. Det gir utsikt over den daglige aktiviteten rundt de fargede karene.

Inngangen til utsiktsterrassene er gratis. Men du må gå gjennom innfløkte korridorer med lærbutikker for å komme dit. Ved inngangen får du trolig en kvast frisk mynte mot den allestedsnærværende lukten. Ifølge reiseguider er det nok å holde den mot nesen. Hvis du ikke kjøper noe, er det vanlig å gi tips på 20 MAD (9 kr). Selgerne ber av og til om 50 MAD (22 kr) ifølge anmeldelser. Det er i overkant.

Pass på verpere som påstår at garveriet er stengt i dag. De fører deg til en annen terrasse, der presset for å kjøpe lærjakker er mye større. Ifølge reiseerfaringer pleier prisene på lær der å være fem til ti ganger høyere enn ellers i medinaen.

💡 Tips: Ifølge reiseråd pleier fargene i steinkummen å være mest strålende om formiddagen.

4. Medersaen Bou Inania

Den historiske bygningen ble bestilt av den marinidiske sultanen Abu Inan Faris mellom 1350 og 1355. Det er den eneste medersaen i Marokko som også fungerte som fredagsmoské.

Inngangsbilletten koster 20 MAD (9 kr). For denne prisen kan du i ro og fred gå gjennom hovedgården. Til øverste etasje får du dessverre ikke lenger lov. Ifølge reiseguider kan medersaen være kortvarig stengt under bønn. Rett overfor inngangen til medersaen står restene av vannuret Dar al-Magana. Forklaring til dem finner du inne.

Etter omvisningen passer den kjente kulturbaren Cafe Clock, bare to minutters gåavstand herfra. Vegetarianere finner kjøttfrie alternativer på menyen. Du kan hvile ut på takterrassen med utsikt over byen.

💡 Tips: Betalingskort på kassene til medersaer og museer pleier ikke å være pålitelige. Ha derfor alltid med deg nok kontanter i dirham.

5. Medersaen Al-Attarine

Medersaen ble bygd av sultan Uthman II mellom 1323 og 1325. Den regnes som høydepunktet i marinidisk arkitektur. Du finner den ved Souk al-Attarine, markedet for krydder og parfyme, i gaten Talaa Kebira.

Inngang koster 20 MAD (9 kr). Etter restaurering etter 2013 er medersaen åpen.

Åpningstiden er omtrent fra kl. 09.00 til 17.00. Ved lunsjtid og under bønn kan den være stengt. Kom helst om formiddagen og sjekk tiden på forhånd.

💡 Tips: Grupper fra ti personer skal ha redusert inngangsbillett på 15 MAD (7 kr).

6. Al-Karaouine

Moskeen ble grunnlagt av Fatima al-Fihri mellom 857 og 859. Over tid vokste institusjonen til et universitet. Ifølge UNESCO og Guinness rekordbok kan den i dag skilte med tittelen som verdens eldste sammenhengende fungerende universitet.

Hvis du ikke er muslim, får du ikke slippe inn. Ifølge utenriksdepartementet er nemlig alle marokkanske moskeer stengt for turister, med unntak av Hassan II-moskeen i Casablanca og noen få andre. Men du kan stille deg ved en av portene og i det minste kikke inn på gårdsplassen gjennom de åpne dørene.

Til universitetet hører også det historiske biblioteket, som arkitekten Aziza Chaouni deltok i restaureringen av. Biblioteket var stengt fra 2012, og den høytidelige gjenåpningen fant sted i mai 2016.

💡 Tips: Hassan II-moskeen i Casablanca kan du se også som ikke-muslim, se Casablanca: hva du bør se.

7. Place Seffarine og Medersaen Cherratine

Place Seffarine er den tradisjonelle plassen for kobbersmeder og kjeleflikkere. Den rytmiske hammringen av hammer mot metall høres langveisfra. Dyktige håndverkere hamrer her rett foran øynene dine ulike gjenstander av messing og kobber.

Plassen ligger rett ved moskeen Al-Karaouine og utgjør et av de mest livlige punktene i hele medinaen. Du kan kjøpe deg et blankt suvenyr rett her, bare ikke glem å prute om prisen.

Et steinkast herfra ligger Medersaen Cherratine, som ble bestilt av sultan Moulay ar-Rashid fra Alawitt-dynastiet. Byggingen startet 17. desember 1670. Sammenlignet med de mer kjente medersaene er denne skolen et langt mindre besøkt alternativ. Du kan gå gjennom den i relativ ro. Åpningstiden er omtrent fra kl. 09.00 til 15.00. Sjekk den på forhånd.

💡 Tips: På Rue Jotuya får Mister Falafel gode anmeldelser for billig falafel tacos (stedet selger også kjøtt). Fra porten Bab Boujloud er det rundt 900 m i luftlinje.

8. Nejjarine-museet

På Nejjarine-plassen står en fonduk (karavanserai for kjøpmenn) fra 1711. I dag huser bygningen det private museet for trekunst og håndverk. Inngang koster 20 MAD (ca. 9 kr). Museet har tre etasjer og en takterrasse med kafé med utsikt.

Åpningstiden er vanligvis fra kl. 10.00 til 17.00. Rett ved inngangen til museet står Nejjarine-fontenen prydet med zellige-mosaikk av glaserte fliser.

💡 Tips: Inngang betales kontant, og takterrassen bør du spare til slutt som en belønning etter omvisningen.

9. Zaouia Moulay Idriss II

Graven til byens grunnlegger, helligdommen kalt zaouia Moulay Idriss II, var så strengt voktet at helt frem til 1912 fikk ingen med annen tro enn islam adgang til de omkringliggende smågater. I dag kan du bevege deg mye mer fritt i området og se på monumentet i hvert fall utenfra.

Ikke-muslimer får fortsatt ikke gå inn, men de kan gå helt frem til døren. Besøket tar bare noen minutter, og det ville vært synd å gå glipp av det når du vandrer gjennom medinaen.

Helligdommen finner du i området ved markedet Souk Sebbat. Orienteringen i denne delen av byen kan være litt utfordrende, så det lønner seg å følge skiltene eller ha et nedlastet offlinekart tilgjengelig.

💡 Tips: På den rimelige restauranten Chez Rachid i Talaa Sghira-gaten berømmet en gjest osteomeletten og auberginesalaten.

10. Musée Al Batha og Dar Batha

Palasset Dar Batha, som sultan Hassan I. lot bygge på slutten av det nittende århundret og som sultan Abdelaziz fullførte, har våknet til nytt liv. Etter en omfattende restaurering som startet i 2019 åpnet portene igjen 26. februar 2025. Nå rommer det Musée Al Batha des arts de l’Islam, museet for islamsk kunst.

Området omfatter 7 500 kvadratmeter, ti tematiske saler er viet islam i Marokko, og mer enn halvparten av arealet utgjøres av den andalusiske hagen. Midt i den står et gammelt, kraftig eiketre. Under grenene er det skygge.

Inngang for utlendinger koster 60 MAD (ca. 26 kr), og museet har åpent fra kl. 10.00 til 18.00. Obs: på tirsdager er hele området stengt for publikum.

💡 Tips: Ved porten Bab Boujloud ligger den helt vegetariske restauranten Veggie Pause (se tips 2), hvor du kan smake halloumi-spyd, lasagne, pizza, buddha bowl eller myntelimonade.

11. Jnan Sbil-hagene

Rett mellom den gamle medinaen Fès el-Bali og kvartalet Fès el-Jdid oppdager du hagene som ble anlagt under sultan Hassan I.s styre (1873–1894). De dekker et areal på 7,5 hektar og er et hyggelig sted å hvile. Etter en omfattende fornying mellom 2006 og 2010 åpnet parken igjen i 2011.

Inngang til området er gratis (sjekk dette før du drar). Åpningstiden er vanligvis fra kl. 08.00 til 19.00. Hagene var ett av stedene for Festivalen for verdens hellige musikk (4. til 7. juni 2026), så de fungerer av og til også som kulturscene.

Ikke alt i parken trenger å være i perfekt stand. Mindre deler av parken er ifølge anmeldelser under oppussing. Likevel kan du slappe av her.

💡 Tips: I hagene er det ifølge anmeldelser rene, gratis toaletter, noe som alltid er nyttig på lange byturer.

12. Kongepalasset Dar al-Makhzen

Selv om du ikke får lov til å gå inn i palasset på Place des Alaouites, fordi den marokkanske kongefamilien fortsatt bruker det, kan du i det minste se det utenfra. Hovedattraksjonen her er de forgylt messingportene dekorert med zellige-mosaikk. De danner en fin kulisse for fotografier.

Palasskomplekset ligger i kvartalet Fès el-Jdid. Kvartalet Fès el-Jdid (bokstavelig talt Nye Fès) ble grunnlagt av Marinidene i 1276 som sitt sitadell. Ikke forveksle det med den moderne nybyen Ville Nouvelle. Selve portene er imidlertid først fra det tjuende århundret. Plassen foran palasset er tilgjengelig når som helst, så du kan gjerne dra hit tidlig om morgenen.

Kvartalet Fès el-Jdid virker ifølge anmeldelser mye roligere enn Fès el-Bali. Det passer som et enkelt første stopp før du kaster deg ut i det pulserende kaoset i den gamle medinaen.

💡 Tips: Etter palassportene passer det å besøke det tilstøtende jødiske kvartalet, mellah, som også ligger i kvartalet Fès el-Jdid og gir et litt annet perspektiv på byens historie.

13. Mellah og Aben Danan-synagogen

Det jødiske kvartalet eller mellah oppsto i kvartalet Fès el-Jdid sannsynligvis på midten av det femtende århundret. Du vil legge merke til balkongene ut mot gaten, som er typiske for området.

I dette området finner du også Aben Danan-synagogen, hvis opprinnelige bygning er fra det syttende århundret. Monumentet ble grundig restaurert og åpnet igjen i 1999 for publikum. Inne kan du se det bevarte ritualbadeanlegget mikve.

Hvis du drar hit, gå opp på taket av bygningen. Ifølge anmeldelser er det utsikt over den jødiske kirkegården derfra. Inngangsavgiften kan variere, spør om den ved inngangen.

💡 Tips: Når du blir sulten, kan du gå tilbake til porten Bab Boujloud. Der finner du restauranten The Seventh Art, som tilbyr halloumi-karri og risotto.

14. De marinidiske gravene

Høyt på en åstopp over den gamle medinaen Fès el-Bali reiser seg ruinene av de marinidiske gravene fra det fjortende århundret. De blir restaurert akkurat nå, så du kommer kanskje ikke helt inntil dem.

Utsikten over byen derfra er ifølge anmeldelser tilgjengelig og roses særlig ved solnedgang. På vei ned kan du se på den historiske porten Bab Guissa, som ligger rett nedenfor bymuren.

Til tross for all romantikken, glem ikke sikkerheten. Utenriksdepartementet anbefaler økt aktsomhet i Fès. Gå derfor ikke alene opp på åsen om natten, og kom deg ned igjen før det blir helt mørkt eller gå i gruppe.

💡 Tips: Google viser gravene som midlertidig stengt, men du kan visstnok gå rundt dem. Sjekk den aktuelle situasjonen før du drar.

15. Borj Nord og våpenmuseet

Den militære festningen Borj Nord har overvåket byen siden 1582, da den ble bygget på ordre fra saadisk sultan Ahmad al-Mansúr. I dag skjuler det seg et våpenmuseum i de massive murene. Museet forvalter ifølge presse fra 2022 en samling på 6 245 gjenstander, hvorav 775 eksponater var utstilt på det tidspunktet.

Omvisningen lettes av at informasjonsskiltene kan leses på arabisk, fransk og også engelsk. Inngang koster rundt 50 MAD (ca. 22 kr). Sjekk dette på forhånd, samt åpningstiden: på mandager er anlegget stengt.

I tillegg til historiske kanoner og rifler tiltrekker også utsikten fra taket over medinaen besøkende. Til den nordlige festningen går du til fots fra porten Bab Boujloud på tjue til tretti minutter oppover. På den motsatte sørlige åsen står søsterbygningen Borj Sud.

💡 Tips: Veien fra Bab Boujloud går oppover, en petit taxi koster ifølge anmeldelser litt under 10 MAD (ca. 4 kr).

16. Tradisjonelt hammam eller spa i riad

Hammam er et tradisjonelt marokkansk dampbad med vask og massasje. For et første møte passer spa rett i en riad best. Blant dem er Spa Laaroussa i Riad Laaroussa, ifølge anmeldelser en luksuriøs versjon av hammam, eller Hammam Mernissi & Spa ved porten Bab Boujloud.

For en privat behandling betaler du mer. Ifølge en besøkende koster førtifem minutter i hammam og tretti minutter massasje rundt 600 MAD (ca. 260 kr) per person.

Hvis du er mer eventyrlystne, kan du prøve offentlige hammam, som er betydelig billigere. Menn og kvinner har atskilte tider eller rom der, og du tar vanligvis med egen matte og såpe.

💡 Tips: La overnattingsstedet ditt anbefale et konkret fungerende offentlig hammam for turister, og spør om den nøyaktige prisen før du går inn.

17. Kurs i marokkansk matlagning

Du kan oppleve de tradisjonelle smakene i det marokkanske kjøkkenet gjennom et matlaging­skurs. Restauranten Palais Bab Sahra i smuget Derb Tariana, som går av fra gaten Talaa Kebira, arrangerer blant annet slike kurs. Opplevelsen starter med felles innkjøp av råvarer på det lokale markedet og fortsetter med tilberedning av tagine. Ditt kulinariske mesterverk kan du så nyte på takterrassen med utsikt over medinaen.

Ifølge anmeldelser lager man kyllingtagine på kurset. Hvis du ikke spiser kjøtt, bør du avtale en vegetarversjon allerede ved bestilling. Blant typiske kjøttfrie retter finner du auberginesalaten zaalouk, paprikasalaten taktouka, bønnepuréen bissara eller flatbrødene msemen. Den populære suppen harira lager kokkene dessuten ofte med kjøttbuljong, så spør alltid om innholdet.

Fès-spesialiteten er pastilla, tradisjonelt fylt med due- eller kyllingkjøtt. Vegetarianere roser imidlertid den kjøttfrie versjonen fra restauranten El Forno.

💡 Tips: Ifølge anmeldelser selger Le Tarbouche vegetarisk pastilla også med seg på veien.

18. Solnedgang på takterrassen

Å se solnedgangen over medinaens labyrint er en deilig avslutning på dagen. Cafe Clock har tre etasjer og et tak med utsikt. Kaféen er litt vanskelig å finne, hold utkikk etter det røde skiltet. Fra medersaen Bou Inania tar det rundt to minutter å gå dit.

Flere utsiktspunkter finner du ved Place Iscesco nær Blå porten. Her ligger Fez Medina Rooftop Restaurant & Lounge og La Casa Nagham Rooftop. Fra høyden ser du hvordan byen synker ned i kveldens skygger.

Hvis du liker å ta et glass til solnedgangen, husk at alkohol bare fås på lisensierte steder. Blant dem er for eksempel Fez Café, der én øl ifølge en gjest koster 60 til 70 MAD (57 til 67 kr).

💡 Tips: På vei tilbake fra terrassen etter solnedgang bør du holde deg til de travle gatene Talaa Kebira og Talaa Sghira. Om natten anbefaler utenriksdepartementet ekstra forsiktighet i Fès.

19. Pottemakerne i Aïn Nokbi

Utenfor bymuren ligger bydelen Aïn Nokbi, der de tradisjonelle keramikkverkstedene er konsentrert. Det er nettopp her keramikk og håndmeislede mosaikk­fliser zellige produseres. Du kan derfor se dyktige håndverkere i arbeid.

Ett av verkstedene har åpent omtrent fra kl. 08.00 til 19.30, sjekk åpningstiden hos de andre.

Pass på ulike mellommenn og drosje­sjåfører som tilbyr skyss til verkstedene. Mellom­mennene kan legge til en skjult provisjon på prisen for keramikken. Velg verksted selv og ikke la deg kjøre dit av en mellommann.

💡 Tips: Be overnatting­sstedet ditt anbefale et konkret verksted, og avtal prisen for turen med drosje­sjåføren tydelig på forhånd.

20. Volubilis og Moulay Idriss Zerhoun

Rundt åtti kilometer fra Fès ligger den velbevarede romerske byen Volubilis, som siden 1997 står på UNESCOs verdensarvliste. I årene 2024 til 2026 ble portikoen til Decumanu Maxima og mosaikkene av Herkules’ arbeider restaurert. Sjekk om alt er tilgjengelig før besøket.

Utlendinger betaler 100 MAD (95 kr) i inngang, billett for barn fra 7 til 13 år koster 50 MAD (48 kr). Regn med kontanter i billettluken, betalingskort er ofte upålitelige her.

Turen kombineres vanligvis med besøk i den hellige byen Moulay Idriss Zerhoun. Ikke-muslimer fikk ifølge reisehåndbøkene lov til å overnatte i denne byen først fra 2005. Inn i mausoleet til Idris I, grunnleggeren av Idrisid-dynastiet, får imidlertid ikke folk av annen tro komme.

💡 Tips: Ved inngangen til Volubilis venter offisielle guider, og tjenestene deres koster omtrent 120 til 300 MAD (115 til 285 kr) avhengig av gruppestørrelse.

21. Meknès

Bare tretti kilometer fra det antikke Volubilis ligger byen Meknès. Medinaen her er ifølge reisende noe mer oversiktlig enn den i Fès. Du kan beundre den berømte porten Bab Mansour her.

Også mausoleet til sultan Moulay Ismail er verdt et besøk, det har åpent fra kl. 09.00 til 12.30 og deretter fra kl. 15.00 til 18.00. Ifølge reisehåndbøkene er det et av få hellige steder i Marokko som også er tilgjengelig for ikke-muslimer, men sjekk dette før du drar. De historiske kornlagrene Heri es-Souani fører Google opp som midlertidig stengt, og det tilhørende vannbassenget Sahrij Souani er under restaurering.

I palasset Dar Jamaï ligger Nasjonalmuseet for musikk. Billetten for en voksen koster 30 MAD (29 kr). Palasset åpner daglig fra kl. 10.00 til 18.00, unntatt tirsdager da det er stengt.

💡 Tips: Du kommer veldig enkelt til Meknès fra Fès med direktetog som fortsetter videre til Rabat og Casablanca.

22. Ifrane, sedertrær og makaker ved Azrou

Rundt 65 kilometer sør for Fès ligger fjellbyen Ifrane. På grunn av den usedvanlige alpine arkitekturen og den kjente statuen av en steinløve kalles den ofte Marokkos Sveits. Nær Azrou ligger sedertreskogen Cèdre Gouraud.

I området kalt Moudmame kan man ifølge reisehåndbøkene ganske sikkert se en villlevende flokk barbarapere. Denne apearten har vært oppført som truet siden 2009. Å observere den i sitt naturlige miljø er en interessant opplevelse, men respekt er på sin plass.

En studie fra de britiske universitetene i Lincoln og Durham fra 2016 i Ifrane nasjonalpark viste at makaker som blir matet av turister, lider av høyere stressnivå, og bare en tredjedel av hunnene i disse gruppene har unger. Mat derfor aldri dyrene, slik at de ikke stresses unødvendig.

💡 Tips: Turen til Ifrane kan du enkelt kombinere med besøk i Azrou. Sett ideelt sett av en hel dag til det.

Hvor du kan reise videre fra Fès

• Den blå byen Chefchaouen er mer en logisk etappeby enn en avslappende dagstur. CTM-bussene kjører dit ifølge sammenligningssiden Rome2Rio på rundt 4 timer og 10 minutter, og billetten koster 80 til 140 MAD (76 til 133 kr). Å bruke så mye tid på veien i løpet av én dag blir ganske slitsomt, så det lønner seg å overnatte på stedet. I Chefchaouen bør du ikke gå glipp av besøket til den lokale kasbah (festningen), der utlendinger betaler 80 MAD (76 kr) i inngang og barn 40 MAD (38 kr).
• Rundt 30 kilometer sør for Fès finner du den mindre og roligere byen Sefrou med en hyggelig medina. I nærheten ligger også landsbyen Bhalil, som er kjent for hus hugget rett inn i fjellet.
• På høyre bredd av elven Oued Fès ligger den historiske bydelen Andalous, som ble grunnlagt av flyktninger fra Andalucía. Landemerket er Andalusisk moské, som ikke-muslimer imidlertid ikke får gå inn i ifølge reglene.

Marokko-reisen kan du også kombinere med andre byer, se våre tips for Marrakech og Casablanca. Fra Marrakech til Fès flyr flyet omtrent én time, med tog tar det 6,5 til 7 timer.

Ofte stilte spørsmål

Mer om Marokko

Hele guiden →

SeverdigheterCasablanca, Marokko: 22 tips til hva du bør se og gjøre i 2026

OvernattingHvor bør du bo i Agadir, Marokko? 11 beste hotellerSeverdigheterAgadir, Marokko: 14 tips på hva du bør se og oppleveOvernattingHvor bør du bo i Marrakech, Marokko: 14 riader og trygge områderSeverdigheterMarrakech, Marokko: 25 ting å se + svindler du bør unngå i 2026

🧭Hele reiseguiden: Marokko7 guider→