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ノルウェーで最も売れている料理は、フィヨルドで獲れる新鮮な魚介でも、おいしいジビエでも、海の伝統的な干物でもありません。意外に思うかもしれませんが、フィヨルドの国で一番人気なのは冷凍ピザのグランディオーサです。古くからの食文化と冷凍食品が同居する、この不思議な組み合わせこそ、ノルウェーの食に私たちが最も惹かれた理由かもしれません。2026年夏、夫のルカーシュとロフォーテン諸島を訪れたときは息をのむ自然を目当てにしていましたが、現地のコーヒー文化やフェリー中に漂うワッフルの香りにもすっかり魅了されました。
ノルウェー料理は、厳しい環境、長い冬、食材をできるだけ長く保存する必要性によって形づくられてきました。現在は、世界トップクラスのコーヒーと、金曜の夜に食べるテックスメックス風タコスを組み合わせる、自信に満ちた食のシーンです。一見すると、ベジタリアンは空腹で倒れてしまいそうですが、実際はまったく違います。ノルウェーで何を食べ、どう食費を抑え、現地の味を楽しむかを見ていきましょう。
この記事のポイント
急いでいて大切な基本情報だけ知りたい場合は、ノルウェー料理の中でも特に役立つポイントをまとめてご覧ください。
- マトパッケは旅の基本：パンとチーズを詰める伝統的なランチボックスなら、食費を大幅に節約できます。ノルウェーでは昼食にレストランへ行くのが一般的ではありません。
- コーヒー大国：ノルウェー人は1人あたり年間約10kgのコーヒーを飲み、現地のロースターは世界トップクラスです。
- ブルノストは必食：キャラメルのように甘いブラウンチーズはノルウェーの国民的な名物で、旅のお土産にもぴったりです。
- ベジタリアンも安心：都市部には植物性食品が豊富にあり、スーパーも品ぞろえが充実しています。地方では甘いパンやワッフルが助けになります。
- ルールのあるお酒：ビールをスーパーで買えるのは夜8時まで。ワインと蒸留酒は国営店のヴィンモノポレットだけで販売されています。
- 極端な伝統料理：発酵マスや羊の頭などの名物は、クリスマス料理や観光客向けの珍味という位置づけです。
詳しい旅行ガイドはこちら：ノルウェーの観光ガイドと見どころ
ノルウェー料理を楽しむ方法：現地のように食べて節約
ノルウェー人の食事スタイルは、日本の感覚とはかなり異なります。数百円でスープとメインが付く定食を探しても、北欧の物価という現実に直面します。一般的な昼休みはわずか30分で、午前11時ごろには昼食を取ります。このリズムにどう対応し、高価なレストランの代わりをどこで見つけ、ストレスなく現地の味を楽しむかを紹介します。
マトパッケという習慣
ノルウェーで現地のように食べるなら、まずは普通のプラスチック容器を用意してみてください。マトパッケは直訳すると「食べ物の包み」で、ノルウェーの一日に欠かせない存在です。大多数の人が学校や職場へ持参します。この節約習慣のルーツは、20世紀30年代に始まった「オスロ朝食」と呼ばれる無料の学校給食です。子どもたちに基本的な栄養を届けることが目的でした。
一般的には、しっかりした全粒パンを2〜4枚用意し、チーズやブルノスト、スプレッドなどを簡単にのせます。便利なのは、パンを専用のワックスペーパーで1枚ずつ仕切ることです。この紙はメロムレッグスパピルと呼ばれます。ロフォーテン諸島では本当に助かりました。朝にサンドイッチを作って1日分のハイキングに持っていけば、外での食事代を大きく節約できます。
ホテルに泊まるなら、朝食時に自分でマトパッケを作れるかフロントで聞いてみてください。少額の追加料金で利用できるホテルもあり、高価なレストランを探すよりずっとお得です。ノルウェーには美しい展望地やベンチが多く、自然享受権（アレマンレッテン）のおかげで、ほとんどどこでもピクニックができます。深いフィヨルドを眺めながらの昼食は、何よりもぜいたくな食体験です。
スーパーを味方につける
ノルウェーのレストランが高いことは想像どおりですが、計画すればスーパーは十分利用できます。最も安く買えるのは、ディスカウントチェーンのRema 1000、緑のロゴのKiwi、CoopのExtraです。見つけやすく、主要道路沿いの大きめの町ならほぼどこにでもあります。各店にはプライベートブランドもあり、白と青のパッケージで知られるFirst Priceが特に有名で手頃です。
移動中に簡単な昼食が必要なとき、私たちはパック入りのラップサンドや新鮮なサラダをよく選びました。小さな店舗でも普通に売られています。少し高めの大型スーパーMenyには温かい総菜コーナーがあり、レストランよりはるかに安くグリル料理を買えます。ただし、日曜日は法律により大半の大型店が休業し、営業しているのはJokerやBunnprisのような高めの小型店だけです。
スーパーでのお酒の販売にも厳しいルールがあります。アルコール度数5％未満のビールを普通の店で買えるのは平日夜8時までで、土曜は午後6時まで、日曜は販売されません。ワインや強いお酒が欲しい場合は、営業時間が限られた国営専門店ヴィンモノポレットへ行く必要があります。
食事をする場所：市場とフードコート
外で食事をして雰囲気も楽しみたいなら、近年人気が高まっているモダンなフードコートがおすすめです。オスロで特におすすめなのは、Vulkan 5にあるマターレンです。ヨーロッパのフードホールを思わせる美しい市場で、地元のチーズ、職人のパン、ギリシャ料理やイタリア料理、伝統的なノルウェー料理の小さな店が集まっています。Vulkan周辺と隣接するグリューネルロッカ地区は食事にぴったりで、比較的手頃な店も見つかります。
ベルゲンでは、歴史ある湾ヴォーゲンのすぐそばにある有名な魚市場フィスケトルゲットをきっと見逃さないでしょう。屋外市場の歴史は中世までさかのぼり、現在は新鮮な果物や魚介の屋台が並びます。2012年からは屋内市場のトルガッレンも営業しており、高級な魚料理のバーと観光案内所があります。価格は完全に観光客向けなので、お得な買い物は期待できません。それでも新鮮なカニの屋台を歩き、地元の人が働く様子を見る価値は十分あります。
小さな町やショッピングセンターでは、ビュッフェ形式の昔ながらのカフェテリアを探してみてください。ノルウェー西部の食堂には木曜の特別な習慣があり、手頃な日替わりメニューとして伝統的なじゃがいも団子のコンレを出します。平日にノルウェーの人々が温かい昼食を食べに行く、数少ない機会の一つです。
2026年のベジタリアン向けノルウェー料理
漁業と羊の飼育が盛んな国でベジタリアンになるのは大変そうですが、大都市では実際のところ簡単です。植物性の食事に対応した店を登録する人気アプリHappyCowには、国内で約1,000店、オスロだけでも約300店が掲載されています。首都では、私たちの経験から完全ヴィーガンのレストランNordveganと、人気店King Falafelをおすすめします。
地方やフィヨルド周辺の遠隔地では少し難しくなりますが、品ぞろえの豊富なノルウェーのスーパーが頼りになります。上質なオーツミルクからヴィーガンバーガー、味付け豆腐まで、ディスカウント店の小さな地方店舗でも見つかります。Peppes PizzaやEgonのようなチェーンでも、植物性の代替メニューやサラダが最初から用意されています。
旅先で私たちを助けてくれたのは、自然にベジタリアンで食べられる伝統的な甘い料理の数々でした。温かい昼食が見つからないときは、ワッフルとコーヒー、オートミールのおかゆハブレグロート、地元のベーカリーの甘いパンを食べました。中規模以上のノルウェーの町ならインド料理、タイ料理、ベトナム料理の店もほぼ必ず見つかるので、空腹で困ることはありません。
ノルウェーの食費はいくら？【2026年】
ノルウェーの物価は財布に大きく響くので、事前に目安を知っておくと安心です。以下は平均的な価格の目安で、2026年夏のNumbeoのデータをもとにしています。1ノルウェークローネ（NOK）は約14円で計算しています。
| 項目 | NOK | 日本円の目安 |
|---|---|---|
| :— | :— | :— |
| 安いビストロの昼食 | 222 NOK | 約3,100円 |
| 2人分の夕食（3品） | 1,000 NOK | 約14,000円 |
| ケバブ | 130〜170 NOK | 約1,800〜2,400円 |
| レストランの生ビール0.5L | 110 NOK | 約1,500円 |
| カフェのカプチーノ | 53 NOK | 約740円 |
| スーパーの総菜・ラップ | 60〜100 NOK | 約840〜1,400円 |
| 冷凍ピザのグランディオーサ | 45〜60 NOK | 約630〜840円 |
| パン1斤（500g） | 35 NOK | 約490円 |
予算を抑えたい旅行者に最もおすすめなのは、ホテルの充実した朝食、自作のマトパッケによる昼食、スーパーや手頃なビストロの温かい夕食を組み合わせる方法です。こうすれば1人1日の食費を300NOK未満に抑えられます。ノルウェーではチップは基本的に不要で、高級店でサービスが特に素晴らしかったときに金額を切り上げる程度です。現金は持たなくても問題ありません。カードやスマートフォンで、山小屋のワッフルまでどこでも支払えます。
ノルウェー料理15選：必食の名物と知っておきたい料理
このリストには、私たちが大好きになった料理も、少し背筋がぞくっとした料理も入っています。それでも、どれも名前くらいは知っておく価値があります。
1. ブルノスト：薄切りで味わうキャラメルの奇跡
ブルノストは、一口で大好きになるか、二度と見たくなくなるかのどちらかです。厳密にはチーズではなく、ゆっくりキャラメル化した乳清です。牛乳、クリーム、乳清を長時間煮ると乳糖がキャラメル化し、独特の茶色と、甘く少しヤギの乳を思わせる風味が生まれます。最もよく見かけるのは、大手乳製品協同組合TineのGudbrandsdalsostで、赤い立方体のパッケージが目印です。
現在の形が生まれた背景には、19世紀60年代に普通の乳清へクリームを加え、より濃厚なタイプを作った酪農家アンネ・ホーヴがいます。この発明でグドブランズダーレンの谷全体を経済的に救ったという伝説もあります。ヤギ乳だけで作るゲイトオストから、ヤギ乳を使わないまろやかなフローテミソストまで種類があるので、好みに合わせて選べます。
専用のチーズスライサー、オステホーベルで薄く切るのが決まりです。これは有名なノルウェー発明品で、地元の人々も誇りにしています。私たちは焼きたてのパンや温かいワッフルにのせたブルノストが大好きになりました。冷蔵庫の外でも比較的長く保存でき、風味も失われにくいので、お土産にもぴったりです。
2. ワッフル：ハート形の国民的な好物
ノルウェーのワッフルは、日本でよく知られるベルギーワッフルより薄く、柔らかく、繊細です。5つのハートがつながった形に焼くのが定番で、ノルウェーではいたるところで見かけます。DNTの山小屋、博物館、スポーツの試合、道路沿いの小さなガソリンスタンドでも売られています。
「コーヒーとワッフル」を意味するカッフェ・オ・ワッフレルは、イギリスのアフタヌーンティーに似た社交文化です。濃厚なサワークリーム（ローメ）と手作りのイチゴまたはラズベリージャムをたっぷり添えるのが定番です。ブラウンチーズのブルノストを1枚加える人も多く、甘さと塩気の組み合わせが絶妙です。フィヨルドで風に吹かれた午後に体を温めるには、最高の一品でした。
3. スヴェレ：フェリー名物のパンケーキ
西海岸からロフォーテン諸島を旅したとき、私たちはフェリーで長い時間を過ごし、そこでこの素晴らしいお菓子に出会いました。スヴェレはアメリカのパンケーキに似た厚めの焼き菓子で、重曹とハーツホーンという製菓用アンモニア塩によってふんわりしています。生地には本格的なケフィアも使うため、やさしい酸味としっとりした食感があります。
ムーレ・オ・ロムスダール地方の名物で、1971年からフィヨルドを走るフェリーで伝統的に提供されています。雄大な岩山の間を進みながら、温かいスヴェレを半分に折り、バターを塗って砂糖をかけて食べることが、ノルウェー沿岸旅行の小さな習慣になりました。
4. スコーレブローとシナモンロール：ベーカリーに漂う香り
ノルウェーのベーカリーはベジタリアンにとって小さな楽園で、コーヒーと手早く食べるものが欲しいときに助かります。人気商品の一つがスコーレブローで、直訳すると「学校のパン」です。ふんわりした発酵パンの中央に濃厚なバニラクリームが入り、周囲を甘いアイシングとココナッツで飾っています。もともとは子どものマトパッケに特別なおやつとして入れられていました。
ノルウェーのカフェ文化を支えるもう一つの存在が、北欧でおなじみのシナモンロール、カネルボッレです。オスロやトロンハイムでは、Baker HansenやW.B. Samsonのような有名ベーカリーが最高の一品を競っています。1個30〜55NOK（約420〜770円）ほどで、町歩きの途中に休憩する手頃な方法です。
5. ローメグロート：山の牧草地のクリーム粥
見た目は学校給食の普通のセモリナ粥に似ていますが、別物です。ローメグロートは濃厚なサワークリーム、小麦粉、牛乳で作る、とてもリッチで濃い粥です。砂糖とシナモンをたっぷり振り、中央に溶かしバターを大きく浮かべて食べます。
もともとは、農家が家畜を放牧していた山の牧草地の小屋、セーテルで作られた夏の祝い料理です。地元では甘さとのバランスを取るため、干し肉やソーセージ（スペケマート）を添えます。歴史的な町レーロース周辺などでよく見かけます。私たちはバターだけのベジタリアン版にしましたが、それで十分でした。とても腹持ちがよく、1杯食べれば1日ハイキングできるほどです。
6. ムルテクレーム：皿の上の北極の黄金
ムルテ、つまりクラウドベリーは、ブラックベリーに似たオレンジ色の果実で、北方の湿原や山地にしか育ちません。商業栽培に成功した例はなく、野生のものを手で摘むため高価で、「北極の黄金」と呼ばれます。ノルウェー北部では未熟な実を摘むことも厳しく制限されています。
この貴重な実を使う代表的なデザートがムルテクレームです。軽く泡立てたクリームにクラウドベリーと砂糖を混ぜたもので、クリスマスの伝統的なデザートとして出されます。山小屋では、クラウドベリージャムを温かいワッフルに添えて味わうこともできます。蜂蜜とワインを思わせる風味に軽い酸味があり、スーパーで買うジャムは最高のお土産になります。
7. フェリコール：秋の香りがする国民食
ノルウェーの肉料理の基本を尋ねると、ほとんどの地元の人がすぐにフェリコールを挙げます。ラム肉またはマトンとキャベツを煮込む料理で、1970年代にはラジオ番組Nitimenの投票で公式な国民食に選ばれました。その後も何度も称号を守っています。
作り方はとてもシンプルです。肉とキャベツ、粒の黒こしょう、塩を水で約2時間半、柔らかくなるまで煮込みます。秋の季節と強く結びついた料理で、夏を山の放牧地で過ごした羊を屠る時期に作られます。ノルウェー人はこの素朴な料理をとても愛しており、9月最後の木曜をフェリコールの日と定め、ほぼすべての家庭で調理します。
8. ショットカーケルとラスペバレル：街道沿いの食堂の定番
ノルウェーの伝統的な食堂では、牛ひき肉のハンバーグ、ショットカーケルが人気です。イケアで知られるスウェーデンのミートボールより、ずっと大きく粗い仕上がりです。濃いブラウンソース、ゆでじゃがいも、煮キャベツ、コケモモを添えるのが定番で、幹線道路沿いの食堂では特によく見かける昼食です。
ノルウェー西部には、コンレ、ラスペバレル、南部ではコンペとも呼ばれる料理があります。生のじゃがいもをすりおろし、小麦粉を混ぜた重い団子で、塩漬けの豚肉やソーセージを添えるのが一般的です。西部には「木曜の団子」という伝統があり、多くの食堂で提供されます。ベジタリアンならカブのマッシュとバターだけで食べられますが、肉のスープで煮ていないか店で確認してください。
9. トルフィスクとクリップフィスク：ノルウェーを支えた魚
2026年夏にロフォーテン諸島を旅したとき、魚を干す巨大な木製の棚がいたるところにあり、とても印象的でした。空っぽの時期でもその光景は魅力的です。トルフィスクは、塩を使わず、木製の棚で冷たい極地の空気にさらして干したタラです。一方、クリップフィスクは海岸の岩場で干す前にたっぷり塩を振ったもので、中心地はクリスチャンスンです。
かつてはノルウェー最大の食品輸出品で、ハンザ同盟都市ベルゲンと有名なブリッゲン地区の発展を支えました。現在も干し魚は大量にイタリアやポルトガルへ運ばれ、現地の国民食バカリャウに使われています。ロフォーテンの人々は干しダラを小袋で買い、健康的なおやつとして午後に食べます。ガソリンスタンドでその光景を見た訪問者は驚くかもしれません。
10. グラブラックスとサーモン：世界的な輸出スター
ノルウェー産サーモンは世界的に知られ、現地の食卓と輸出の大きな部分を占めています。焼き物や燻製（ロークラクス）だけでなく、特に有名なのがグラブラックスです。生のサーモンを塩、砂糖、たっぷりのディルに1〜2日漬け込み、驚くほど柔らかな食感に仕上げます。
薄切りにして、甘めのマスタードソースとともにパンにのせるのが伝統的です。グラブラックスは、フランス人も感謝すべきスカンジナビア料理の世界への貢献です。食にまつわる面白い歴史として、1980年代の「サーモン外交」で、ノルウェーの商人が日本人に生サーモンを使った寿司を広めたといわれています。
11. ルーテフィスクとラクフィスク：勇気のいる味
クリスマスになると、ノルウェーの伝統料理店には、ノルウェー人の間でも意見が分かれる料理が登場します。ルーテフィスクは、干しダラを数日間、高アルカリ性の強い灰汁に漬けたものです。たんぱく質が分解され、半透明でゼリーのような独特の食感になります。この奇妙な伝統を現在より熱心に守っているのは、ノルウェー人よりもアメリカのミネソタ州に住むノルウェー移民の子孫だともいわれます。
さらに極端な味として知られるのがラクフィスクです。マスを低温で数か月から1年間、圧力をかけて発酵させたもので、じゃがいものパンケーキに玉ねぎとサワークリームを添え、生のまま食べます。塩気が強く、香りも非常に濃厚です。伝統の中心地はヴァルドレス谷で、毎年11月にはノルウェー・ラクフィスク・フェスティバルが開かれます。
12. スマラホーヴェとピンネショット：西海岸の羊料理
ノルウェー西部、とくにベルゲン周辺のクリスマスの食卓では、ピンネショットが主役です。塩漬けにして干したラムのあばら肉を、白樺の枝で作った台の上に置き、何時間も蒸します。国民のほぼ3分の1にとって大切なクリスマスイブの料理で、西海岸では豚のローストよりも人気があります。
本当に勇気のある人向けの珍味がスマラホーヴェです。羊の頭を半分に割り、焼いて塩漬けし、燻製にしたもので、数時間丸ごと煮込みます。目や耳まで残さず食べるのが伝統です。もとは最も貧しい人々の料理でしたが、現在はヴォスの農場を訪れて味わうツアーが組まれ、人気の観光体験になっています。
13. ポルセ：国民的なガソリンスタンドのホットドッグ
世界有数の豊かな国のストリートフードが普通のソーセージだとは、意外に感じるかもしれません。しかしノルウェーではそのとおりです。ポルセは温めたソーセージで、地元の人はCircle KなどのガソリンスタンドやNarvesenの小さな売店で買います。薄く柔らかなじゃがいものクレープ、ロンペで包むか、普通の柔らかいロールパンに挟みます。
街で買える温かい料理としては最も安く、40NOK（約560円）ほどです。ソーセージの文化的な意味は大きく、5月17日の祝日には平均的なノルウェー人が3本食べます。子どもの誕生日、長いスキー旅行、夏至のにぎやかな祝いにも欠かせません。私たちベジタリアンはガソリンスタンドでおいしいコーヒーを選びましたが、地元の人にとっては大切な習慣です。
14. グランディオーサ：冷凍庫から生まれた現代の伝説
旅先で買わなくても、これは知っておきたい料理です。冷凍ピザのグランディオーサは、ノルウェーの文化現象であり現代の象徴です。人口550万人ほどの国で、年間2,400万枚も売れています。批評家は「箱の中の怠け」とからかいますが、非公式な国民食だと本気で考える人も少なくありません。
2006年、このピザの宣伝ソング「Respekt for Grandiosa」が発表されると、ノルウェーの公式音楽チャートで8週間も1位を保ちました。1980年からストランダで製造され、どのスーパーの冷凍コーナーにもあります。ホステルや木造のキャビンにオーブンがあるなら、予算重視の旅行者にとって最も安い温かい夕食です。ベジタリアン版もあります。
15. フレダグスタコ：金曜夜のテックスメックス習慣
ノルウェーの週末は、ひき肉、トウモロコシのトルティーヤ、刻んだ野菜を盛った大きな家族用ボウルから始まります。金曜のタコス、フレダグスタコは全国的な習慣で、大半の家庭が実践しています。1960年代半ば、スタヴァンゲルで働いていたアメリカの石油労働者を通じてノルウェーに伝わり、徐々に国全体へ広がりました。
調査によると、現在はノルウェー人の半数以上が少なくとも月1回タコスを夕食に食べ、メキシコ料理の食材消費量はヨーロッパでも特に多いそうです。Old El Pasoで知られるテックスメックス風で、食卓に並べた具を各自でトルティーヤに詰めます。私たちも旅先で、豆、トウモロコシ、野菜だけの金曜タコスを作りました。歩き回った一日の終わりにぴったりでした。
何を飲む？コーヒー大国とお酒の厳しいルール
ノルウェー人が本当に得意で、愛しているものといえば、おいしいコーヒーです。ノルウェーは1人あたりのコーヒー消費量で長年世界トップ4に入り、平均的な人が年間9.5kg、私たちの約3倍を飲みます。自宅や職場ではコーヒーのポットが常に用意され、山小屋や昔ながらの釣りの場でも飲まれます。現地では粗く挽いたコーヒー、コーケカッフェを火で直接沸かすこともあります。
現在のオスロは、果実のような風味を引き出す非常に浅い焙煎、いわゆるノルディックローストの世界的な中心地です。2004年にバリスタ世界大会で優勝したオーナーのTim Wendelboeや、レトロなカフェFuglenなど、伝説的なロースターがあります。カフェで節約したいなら、エスプレッソ系のカプチーノよりずっと安い普通のフィルターコーヒー、カッフェを注文してみてください。ガソリンスタンドでは、何度もおかわりできるお得な定額サービス、カッフェアヴターレも便利です。
水道水はどこでも非常にきれいで、そのまま飲めます。マイボトルを持参し、ペットボトルの水は買わないのがおすすめです。ルター派の伝統があるノルウェーでは、お酒は複雑で高価です。アルコール度数5％未満のビールはスーパーで買えますが、平日は夜8時、土曜は午後6時で販売終了です。ワインと蒸留酒は国営店ヴィンモノポレットだけで販売され、営業時間も限られ、日曜は必ず休業します。
宿泊場所
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ノルウェーで手頃な宿を探すのは一つの技術ですが、計画すれば素晴らしい場所が見つかります。私たちには、キャンプ場の伝統的な木造キャビンや、共用キッチンを利用できる小さなゲストハウスが特に便利でした。自分で料理するのにぴったりです。
おすすめの宿
首都では、中心部にあるセルフサービス型ホテルCitybox Osloに泊まりました。部屋は小さめですが、寝るだけなら十分で、かなり節約できます。ロフォーテン諸島を旅したときは、フィヨルドの水面に建つ赤い伝統的な漁師小屋Reine Rorbuerに滞在しました。ベルゲンを観光するなら、魚市場へのアクセスが抜群のMagic Hotel Korskirkenもおすすめです。
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北へ旅行する計画があり、予算が気になるなら、ノルウェー旅行はいくら？もご覧ください。旅のインスピレーションには、詳しいガイドノルウェーで見るべき場所50選がおすすめです。
特定の地域が気になる場合は、ベルゲンで見るべき場所、首都の完全ガイドオスロで見るべき場所をご覧ください。北部へ行くなら、ロフォーテン諸島の完全ガイドと、ノルウェー旅行におすすめの時期も役立ちます。
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ノルウェーのレンタカー料金を比較 →よくある質問
ノルウェーへ行く予定があり、食について疑問がたくさんありますか。心配はいりません。ノルウェー料理について寄せられる質問をまとめました。旅の前に確認しておけば、準備は万全です。
ブルノストとは何ですか?どんな味ですか?
ブルノストは、ホエイ、ミルク、クリームをゆっくりとカラメル化して作られる伝統的なノルウェーの茶色いチーズです。ほんのり甘く、軽いカラメルのような独特のヤギ風味があります。専用のスライサーで非常に薄く削り、新鮮なパンや温かいワッフルに乗せて、素晴らしいおやつとして食べられています。
ノルウェーの国民食は何ですか?
ノルウェーの公式な国民食はフォーリコールで、羊肉またはラム肉、キャベツ、黒胡椒の粒だけで作る非常にシンプルな料理です。1970年代のラジオ投票で選ばれ、秋にはこの料理の記念日が祝われ、ほぼすべての家庭で作られています。
マットパッケとはどういう意味ですか?
マットパッケは、伝統的なノルウェーのお弁当で、通常、チーズを挟んだ全粒粉パンを数枚、ワックスペーパーで仕切って包んだものです。ノルウェー人は、学校や職場に昼食として持参するのが一般的です。というのも、ノルウェーでは物価が高いため、レストランでの昼食が日常的な習慣にはなっていないからです。
ノルウェーのレストランでの食事の値段はいくらですか?
ノルウェーは本当に物価の高い国です。安めのビストロでの普通のランチは約1,500円(222 NOK)ほどで、中級レストランでの2人分の3コースディナーは約6,800円(1,000 NOK)ほどかかります。最も安く済む方法は、スーパーマーケットでの買い物と自炊です。
ノルウェーでベジタリアンとして食事できますか?
はい、比較的簡単にできます。オスロやベルゲンなどの大都市には、完全なベジタリアンやヴィーガンのレストランが豊富にあります。小さな町や田舎では、スーパーマーケットに植物性代替品が幅広く揃っていますし、伝統的な甘い焼き菓子やワッフルも助けになります。
フレダグスタコとは何ですか?
1960年代に生まれた、金曜日にテックスメックスのタコスを食べるノルウェーの人気の習慣です。家族の半数以上が金曜の夜に食卓を囲み、コーンのトルティーヤにひき肉(または豆)、チーズ、新鮮な野菜を各自の好みで詰めて楽しみます。
ノルウェーのお菓子で何を味わうべきですか?
ぜひ、ハート型がつながった形の伝統的なノルウェーワッフルに、サワークリームとイチゴジャムを添えて召し上がってみてください。ベーカリーでは、スコーレブロー(バニラクリームとココナッツが入ったふわふわの発酵パン)を探してみてください。そして、コーヒーと一緒に定番のシナモンロール、カネルボッレも欠かせません。
