Guanajuato in Messico: 22 motivi per andarci

La città di Guanajuato è considerata la città più bella e colorata di tutto il Messico. Ci abbiamo passato quasi due mesi e non possiamo che essere d’accordo. Guanajuato è un paradiso per tutti i nomadi digitali e i viaggiatori esperti.

Guanajuato si trova nelle zone più alte del Messico centrale, il che ne aumenta la bellezza e l’interesse. Le case colorate e l’architettura contrastano con l’ambiente arido e i festival continui, la storia interessante e una serie di buoni ristoranti e caffè creano un’esperienza di cui non ti stancherai nemmeno dopo diverse settimane.

Cosa dovresti sapere su Guanajuato

L’insediamento originale sul sito della città odierna fu trasformato in un’importante città mineraria durante la corsa all’argento. È da questo periodo che proviene l’architettura coloniale, che permea tutta Guanajuato e si trova quasi ad ogni passo.

Nel XVIII secolo, Guanajuato era leader mondiale nell’estrazione dell’argento e conserva ancora oggi gli elementi architettonici di quel periodo (come il complesso di strade sotterranee).

Il centro storico e le vicine miniere d’argento sono iscritti nella lista dei siti patrimonio mondiale dell’UNESCO (insieme ad altri 34 siti in Messico) e gli edifici barocchi e neoclassici locali hanno ispirato per secoli gli architetti di tutto il Messico.

Guanajuato non è molto conosciuta tra i turisti stranieri, ma tanto più si gode dei visitatori messicani, che durante la stagione riempiono letteralmente le strade. Anche fuori stagione abbiamo incontrato turisti, ma solo una manciata di loro proveniva dagli Stati Uniti e dall’Europa.

Sicurezza nella città di Guanajuato

La città di Guanajuato si trova nell’omonimo stato (il Messico è uno stato federale), che nel 2019 era considerato relativamente pericoloso. La ragione sono gli scontri tra le bande locali e le forze governative, che cercano di sopprimerle.

La città stessa è però insolitamente sicura e ci siamo sentiti meglio che in tutto il Messico. Guanajuato è una città universitaria, quindi è normale incontrare gruppi di studenti nei caffè o nei pub.

Inoltre, c’è una numerosa comunità di americani che gestisce un gruppo Facebook Guanajuato Travelers.

Ti consigliamo di unirti al gruppo, saranno felici di consigliarti su tutto, dai luoghi interessanti da visitare all’acquisto di una casa.

Per quanto tempo andare a Guanajuato

Se Guanajuato è solo una tappa del tuo viaggio, prenota almeno due o tre notti per avere il tempo di visitare tutte le principali attrazioni e attività di cui ti scriviamo qui.

Tuttavia, consigliamo vivamente un soggiorno più lungo (anche 2-3 settimane), perché solo così potrai vivere e assaporare tutto ciò di cui scriviamo in questa guida.

Le migliori attività nella città di Guanajuato

La città non è stata originariamente pianificata in alcun modo e quindi potresti avere difficoltà ad orientarti. Abbiamo quindi creato per te una mappa interattiva, che puoi salvare sul tuo telefono e consultare in qualsiasi momento.

Aspettati anche di camminare molto in salita e in discesa. In città infatti non troverai quasi nessun tratto pianeggiante.

Tutti i luoghi di cui scriviamo sono presenti in questa mappa:

1) Passeggiata nel centro storico

Inizia ad esplorare la città nel centro storico, con una bella passeggiata. Il centro della città è un labirinto di vicoli colorati pieni di piccoli negozi, ristoranti e caffè. Dietro ogni angolo scoprirai qualcosa di nuovo!

Prova anche ad attraversare uno dei tunnel sotterranei. In passato i tunnel servivano per drenare l’acqua durante le forti piogge, oggi la maggior parte del traffico automobilistico li attraversa.

I tunnel hanno marciapiedi per i pedoni e a volte puoi usarli per accorciare il tuo percorso attraverso la città.

2) Visita il museo delle mummie

Sì, hai letto bene. A Guanajuato hanno il loro museo pieno di mummie Museo de las Momias. Nel XIX secolo scoppiò un’epidemia di colera in città e molte persone morirono all’epoca e furono tutte sepolte in tombe scavate frettolosamente.

Decenni dopo, l’amministrazione del cimitero decise di imporre una tassa per la gestione delle tombe sui parenti. E chi non paga, il cui defunto sarà riesumato. Alcune persone si sono davvero rifiutate di pagare e la città ha quindi riesumato una serie di resti.

Si è scoperto che, grazie al sottosuolo geologico unico, si è verificato un processo di mummificazione quasi perfetto e i corpi erano quasi intatti. Sempre più persone venivano a vedere questa curiosità e in seguito fu costruito un museo per le mummie.

Se l’idea delle mummie non ti fa sentire male, guarda qui le foto del museo, prima di partire. Forse ti scoraggerà 😉

3) Vai a vedere la chiesa cittadina Grand Basílica

La Basílica de Nuestra Seňora è una chiesa sul viale principale, dove si celebrano spesso matrimoni religiosi. La chiesa fu costruita nel XVII secolo e, come gli edifici circostanti, è piena di colori.

Se ti piace andare in chiesa, vieni qui la domenica per la messa locale.

4) Visita una delle miniere d’argento

Una visita alle miniere d’argento è quasi d’obbligo, anche se noi abbiamo resistito a queste oscure profondità. Consigliamo di visitare la miniera El Nopal Mina, dove conducono gli studenti locali di discipline tecniche. La miniera non è così visitata, quindi aspettati un tempo di attesa inferiore prima che si raccolga un numero sufficiente di persone interessate al tour.

Più popolare è la miniera di Valenciana, che però dista 5 chilometri dal centro, quindi dovrai utilizzare i mezzi pubblici.

Le visite guidate delle miniere sono in spagnolo.

5) Gita in funivia

Dal centro della città, puoi raggiungere il punto panoramico centrale Pilila Monument a piedi o con la funivia rossa funicular. Ti consigliamo di pagare la corsa verso l’alto e scendere per i tortuosi vicoli.

La ripida corsa in funivia è lunga 102 metri, supera un dislivello di 76 metri e dura solo pochi minuti. Tuttavia, offre alcune delle migliori viste sulla città che puoi trovare nei dintorni.

6) Vista sulla città dal The Pipila Monument

Il Monument The Pipila è visibile da quasi ogni angolo del centro storico. Sulla cima della collina c’è un’enorme statua, che si affaccia sulla città sottostante. Una funivia conduce al monumento e il motivo è semplice. Da qui si ha la migliore vista sul centro storico e su gran parte dell’intera città.

Solo qui sarai in grado di assorbire l’atmosfera colorata della città e scoprirai che anche i tetti delle case sono spesso pieni di colori.

7) Bacio tradizionale nel Callejón del Beso

Il vicolo locale Callejón del Beso è il presunto teatro di una tragica storia. Una ragazza di una famiglia ricca si innamorò di un ragazzo di origine operaia e i suoi genitori non lo approvavano.

Il ragazzo affittò quindi una stanza di fronte alla casa della sua ragazza, in modo che potessero baciarsi di notte attraverso i balconi. La storia finisce male, il ragazzo si arrampicò nella stanza della ragazza e suo padre li sorprese. Per qualche ragione incomprensibile, pugnalò sua figlia per rabbia e il ragazzo si uccise cadendo dal balcone mentre cercava di fuggire.

Probabilmente non c’è molta verità nella storia, ma i balconi sono davvero molto vicini e i proprietari delle case permettono, a pagamento, di andare sui balconi e farsi fotografare mentre si baciano.

8) Fai un trekking a la Bufa

Anche se sembra improbabile, anche nei dintorni di Guanajuato troverai opportunità per il trekking. La salita al punto panoramico La Bufa non è segnalata da nessuna parte e puoi collegarti al percorso solo fuori dal centro città, ma ne vale sicuramente la pena.

Lungo il percorso verso il punto panoramico passerai accanto a diverse cascate (spesso sono asciutte) e alla fine ti aspetta una ripida salita su una piccola montagna con una croce di metallo in cima.

L’intero trekking dura circa tre ore, comprese le pause per scattare foto e fare uno spuntino.

9) Visita l’università locale

L’università locale non è una piccola scuola. Ci frequentano più di 30.000 studenti e quindi il campus è distribuito quasi in tutto il centro della città. La maggior parte degli edifici dell’università non si distinguono dagli altri, ma l’edificio principale non può essere trascurato.

L’iconica scalinata che conduce alla porta principale dell’università è un luogo popolare per incontri studenteschi e appuntamenti romantici. Ci sono anche belle viste sulla città da lì.

10) Visita i musei locali di storia e arte

A Guanajuato troverai una serie di musei, in cui puoi perderti per giorni. Noi ne abbiamo visitati tre (secondo noi i migliori) e li consigliamo vivamente.

Museo di Diego Rivera (Diego River Museum)

Il pittore messicano più famoso Diego Rivera (marito di Frídy Kahlo) è nato a Guanajuato. Il museo locale è la casa natale dell’artista e mostra come ha trascorso la sua infanzia. Ovviamente qui troverai anche una serie di suoi dipinti.

• ($25 pesos, 10:00-18:30)

Museo de Iconografico

Questo museo è stato costruito in onore del personaggio letterario più famoso della Spagna, Don Chisciotte. Il proprietario del museo si è innamorato di lui e raccoglie in tutto il mondo oggetti d’arte e dipinti con questo tema.

• ($65 pesos, 10:00-17:30)

11) Guarda (e visita) il Teatro Juarez

Il Teatro Juarez fu costruito nel XIX secolo ed è uno degli edifici in stile più europeo. Durante tutto l’anno si tengono qui una serie di spettacoli e musical. Se hai tempo e voglia, assicurati di andare a vederne qualcuno. Puoi visitare il teatro anche durante il giorno, pagando solo un piccolo biglietto d’ingresso.

12) Barche sul laghetto Presa de la Olla

Un po’ fuori dal centro troverai un bellissimo parco abbastanza dimenticato con una piccola diga idrica Presa de la Olla. Per pochi soldi puoi noleggiare delle barche qui e ti consigliamo vivamente di farne una gita.

Nelle immediate vicinanze ci sono diversi ristoranti e pub locali, tra cui una piccola torre, da cui si aprono altre viste sulla città.

13) Gita all’hacienda San Gabriel de Barrera

Questo opulento edificio del XVII secolo è composto da diversi edifici sontuosi e un enorme giardino. È uno dei resti dell’estrazione dell’argento: l’hacienda fu costruita dai proprietari di una delle importanti miniere di Guanajuato.

Questa ex casa coloniale è oggi un museo molto curato con un bellissimo giardino maturo e un esempio unico della lussuosa vita di allora.

14) Visita al mercato Hidalgo

Mercado Hidalgo è un enorme mercato con frutta, verdura, carne, vestiti, cianfrusaglie e molte altre cose interessanti. Assicurati di andare a vedere il mercato, anche se non vuoi comprare nulla. La visita ne vale sicuramente la pena e puoi combinarla con il pranzo.

Nella parte posteriore del mercato troverai una serie di bancarelle, dove la gente del posto va per un pasto veloce. Tacos, zuppe e un sacco di piatti tradizionali costano letteralmente pochi soldi e hanno un sapore migliore che in molti ristoranti turistici.

Le migliori esperienze gastronomiche a Guanajuato

Che tipo di articolo sarebbe se non menzionassimo i nostri ristoranti e negozi di alimentari preferiti di Guanajuato?

15) La Esquinita – tacos vegetariani divini

Questo piccolo ristorante La Esquinita con pochi tavoli offre i migliori tacos che abbiamo assaggiato in tutto il Messico. Hanno anche una serie di varianti vegetariane. Per pranzo ti consigliamo di comprare 4-5 tacos, prendine due con i funghi e tre con pastor de soya.

I tacos sono sempre fatti dalla stessa signora, che è anche cameriera e cassiera. Semplicemente possiede l’attività e se ne prende cura da sola. Non puoi perderti il ristorante, è proprio all’angolo della strada e ha un cancello come un garage.

16) Delica Mitsu Campanero

Se ti piace la cucina tailandese o il sushi e ne hai abbastanza del cibo messicano, vai al ristorante giapponese Delica Mitsu Campanero in centro. È uno dei pochi ristoranti asiatici che troverai a Guanajuato (se non l’unico), ma il cibo è assolutamente lussuoso.

Consigliamo in particolare il curry verde tailandese e i dolci (con le alghe) della vetrina, che vengono preparati freschi più volte al giorno.

17) Habibti Falafel Guanajuato Centro

Ti piace il falafel? Noi ne andiamo matti e quindi in Habibti eravamo di casa. Prova le polpette di falafel con verdure arrotolate in una tortilla. Sicuramente non ci andrai per l’ultima volta.

18) Gelato da La Garrafa Nieves

Passeggiando per il centro della città, ti imbatterai sicuramente in una delle filiali del produttore locale di gelati La Garaffa Nieves. Producono il gelato da soli e offrono una serie di gusti unici, che non hai mai avuto in vita tua.

Noi siamo rimasti al conservatore fragola e cioccolato, ma i coraggiosi possono optare per peperoncino, tequila o formaggio.

19) Cibo di strada

Comprare e consumare cibo direttamente per strada è una cosa comune a Guanajuato. Ad ogni angolo troverai una bancarella con tacos, gorditas o esquites (bicchieri con mais e formaggio).

Assicurati di provare tutto ciò che ti piace. E scegli quelle bancarelle dove ci sono code più lunghe, o dove fanno acquisti anche i locali. È così che riconosci la vera qualità.

Il miglior caffè a Guanajuato

A Guanajuato abbiamo vissuto e lavorato, quindi avevamo bisogno di trovare dei caffè con un buon caffè. E ci siamo anche riusciti!

20) Vivo Café

L’unico caffè in stile europeo a Guanajuato è Vivo Café, in un vicolo nascosto nel centro della città. Hanno un caffè di lusso, un ottimo tavolo gigante per sedersi, perfetto per lavorare al computer. Apprezzerai il caffè soprattutto nelle giornate afose, perché c’è una piacevole penombra e frescura.

21) Aguamiel Café

Questo ristorante è nascosto al piano superiore di uno degli ostelli locali e pochi lo visitano. Eppure l’Aguamiel Café offre posti a sedere assolutamente lussuosi vicino a finestre aperte e ottimi panini e hamburger che non troverete altrove.

22) Cafe Tal

Il nostro preferito in assoluto. Il Cafe Tal ha due filiali ed è un caffè assolutamente divino. Il caffè costa circa 20 CZK e si può ricaricare gratuitamente tutto il giorno.

Il caffè ha un totale di tre edifici e spazi adattati per lavorare al computer – tavoli più piccoli, prese di corrente e luce soffusa dalle lampade. Semplicemente fantastico. Inoltre, la posizione fuori dal centro offre posti a sedere su una terrazza panoramica!

Dove alloggiare a Guanajuato

Se andate a Guanajuato solo per pochi giorni, sarà meglio alloggiare vicino al centro. C’è un’ampia offerta di hotel, ostelli e appartamenti e villette di lusso.

Se invece andate a vivere a Guanajuato per un certo periodo, considerate Airbnb, dove troverete affitti mensili più economici (solitamente presso i locali).

Ostelli consigliati a Guanajuato

• Casa de Dante – un rinomato ostello con camere pulite e un’ottima colazione, dove si alloggia a circa 20 USD a notte
• La Fuente – ostello nel centro storico con vista dalla terrazza panoramica

Hotel consigliati a Guanajuato

• Casa de Pita – Ottima posizione proprio in centro a 30 USD a notte con colazione
• Hotel de la Paz – Hotel nel cuore della città con camere ampie ed elegantemente arredate

Consigli e trucchi per viaggiare in Messico