Når man sier Spania, ser de fleste turister for seg Gaudís drømmefasader i Barcelona, endeløse strender i sør eller appelsinduftende gater i Andalucía. Valladolid, Spania, den stolte hovedstaden i den vidstrakte regionen Castilla y León, er en litt skjult skatt som omtales langt sjeldnere i vanlige reiseguider. For oss som elsker autentisk stemning og roligere oppdagelser uten turistmylder, er det gode nyheter. Vi forelsket oss i byen allerede de første timene, mens vi ruslet gjennom den vakre bykjernen og kjente på den ekte, ufiltrerte spanske livsgleden.
Denne historiske metropolen fungerte en gang som hele Spanias hovedstad, lenge før nabobyen Madrid overtok den prestisjefylte rollen. Når du går gjennom de gamle gatene, merker du historiens nærvær: Berømte konger, oppdagere og forfattere ble født, levde og døde her. Hvis du ser etter et reisemål der storslått gotisk arkitektur kombineres med moderne byliv og fremragende mat, har du kommet til rett sted. Jeg har laget en grundig guide der vi ser på de beste severdighetene, rolige bortgjemte steder, gode kafeer og områder der det lønner seg å bo.
Kort oppsummert for deg som ikke har tid til å lese hele artikkelen
- Transport fra Madrid: Du kommer enkelt til Valladolid med høyhastighetstoget AVE fra Madrid Chamartín på under en time.
- Hovedtorget: Plaza Mayor er Spanias første regelmessige rektangulære torg og ble forbilde for det mer berømte torget i Madrid.
- Den uferdige katedralen: Den monumentale bygningen La Inconclusa har et utsiktstårn med en fantastisk utsikt over byen.
- Arkitektoniske perler: Fasaden på Iglesia de San Pablo er et mesterverk innen gotisk skulptur som tar pusten fra deg.
- En by med store personligheter: Besøk det autentiske huset til Miguel de Cervantes eller museet på stedet der Kristoffer Columbus døde.
- Et paradis for vinelskere: Valladolid er omgitt av flere berømte vinområder, med prestisjefylte Ribera del Duero i spissen.
- Grønne oaser og strender: Når historien blir overveldende, kan du slappe av i Campo Grande-parken med påfugler eller på den ekte sandstranda ved Pisuerga-elva.
- Matscene: Her finner du fantastiske matmarkeder som Mercado del Val og utallige tradisjonelle tapasbarer der Lukáš og jeg koste oss med de beste kjøttfrie rettene.
Når bør du reise til Valladolid, og hva slags vær kan du forvente?
Valladolid ligger på det store nordspanske høyplatået, noe som gir byen et ganske hardt kontinentalklima. Lokalbefolkningen sier gjerne med et glimt i øyet at de har ni måneder vinter og tre måneder helvete. Vintrene kan være kalde og rå, med temperaturer som vanligvis ligger rundt 5–10 °C. Hvis du ikke har noe imot en varm frakk og vil unngå selv de få turistene som er igjen, har Valladolid om vinteren en melankolsk sjarm, og overnattingsprisene faller til et minimum.
Sommeren er derimot brennhet og nådeløs. I juli og august stiger dagtemperaturene ofte over 35 °C, og de oppvarmede steingatene holder på varmen til langt utpå natta. På denne tiden stopper bylivet nesten helt opp midt på dagen. Alle følger den strenge siestaen, og folk går først ut når sola går ned. Sightseeing midt på dagen om sommeren blir derfor mer en test av fysisk utholdenhet enn en hyggelig opplevelse.
Den klart beste tiden å reise er derfor våren eller høsten. I april, mai og deretter september og oktober ligger temperaturen på behagelige 15–25 °C. Om våren våkner byen dessuten til liv med de berømte påskeprosesjonene, mens høsten handler om innhøstingen i vinområdene rundt byen. Legg gjerne reisen til disse skuldersesongene, når du kan rusle rundt i gatene uten stress.
Til selve rundturen i gamlebyen holder det i massevis med én hel dag, siden de fleste viktige severdighetene ligger nær hverandre. Hvis du også vil besøke museer i ro og mak, sitte på kafeer og kanskje ta en kort tur til en nærliggende vingård, anbefaler vi minst to eller tre dager i Valladolid. Da får du tid til å oppleve den ekte kastiljanske stemningen uten unødvendig hastverk.
Hvor bør du bo i Valladolid?
Å velge riktig overnatting er avgjørende for en vellykket tur, særlig i historiske byer der du vil ha alt innen gangavstand. Vi kan si av egen erfaring at det beste er å finne et hotell midt i den historiske bykjernen, helst mindre enn 15 minutters gange fra Plaza Mayor. Da slipper du å tenke på lokaltransport, og du kan når som helst gå tilbake til hotellet for å hvile.
Hvis det er ledig, er Hotel Boutique Gareus et sikkert valg som vi selv har prøvd. Det er akkurat den typen hotell som føles luksuriøst uten å være snobbete. Utstyret er moderne, men hotellet har likevel en varm og hjemmekoselig atmosfære. Etter en hel dag i byen kommer du gjerne tilbake hit: Rommene er romslige, sengene svært komfortable og alt er skinnende rent.
En stor bonus er den rike og velsmakende frokosten, som gir deg energi for hele formiddagen. Parkering i den historiske bykjernen kan riktignok være litt vanskelig på grunn av smale enveiskjørte gater, men hotellet har en god løsning. Selv om du kommer i en større leiebil, ordner det smilende personalet saken og parkerer bilen trygt. Lukáš og jeg setter alltid pris på en personlig service, og her var alle vennlige og hjelpsomme uten å være påtrengende.
Et annet godt alternativ i sentrum, som reisende ofte roser på Booking, er det historiske Hotel Nexus Valladolid Suites & Hotel. Denne boutiqueperlen ligger bare noen skritt fra katedralen og den gamle kirken Santa María la Antigua. Her får du moderne, renoverte leiligheter med kjøkkenkrok, noe som passer perfekt hvis du liker å lage frokost av råvarer kjøpt på det lokale markedet. Prisene på overnatting i byen er generelt hyggelige, og et fint dobbeltrom i sentrum koster vanligvis rundt 900–1 300 kr per natt.
15 tips til ting å se og gjøre i Valladolid
La oss se nærmere på hva denne sjarmerende byen har å by på. Jeg har laget en liste over 15 steder og opplevelser du absolutt ikke bør gå glipp av.
1. Plaza Mayor med røde arkader
Start turen på Plaza Mayor, som er byens virkelige hjerte og et naturlig utgangspunkt for alle besøkende. Kanskje tenker du at nesten alle større spanske byer har et lignende torg. Plaza Mayor i Valladolid er likevel historisk helt spesielt, fordi det var det første torget i landet med en regelmessig rektangulær plan.
Dagens utforming ble til etter en enorm tragedie. Etter den ødeleggende brannen i 1561, som brant ned store deler av den opprinnelige middelalderbyen, ble torget fullstendig bygget opp igjen. Den talentfulle arkitekten Francisco de Salamanca fikk oppgaven og tegnet det revolusjonerende rektangulære torget med elegante arkader. Den nyskapende utformingen ble så populær at den ble direkte forbilde for de mer berømte torgene i Madrid og Salamanca.
I dag er torget omgitt av vakre bygninger med markante røde fasader og smijernsbalkonger som gløder i ettermiddagssola. Hele plassen domineres av den imponerende rådhusbygningen med klokketårn, som først ble bygget på begynnelsen av 1900-tallet. Under arkadene finner du dusinvis av små butikker, bakerier og tradisjonelle barer.
💡 Tips: Torget har best stemning tidlig om morgenen, når byen akkurat våkner. Sett deg på uteserveringen til en av kafeene, bestill en sterk cortado og sprø toast med tomat og olivenolje, og se på lokalbefolkningen som haster til jobb.
2. Den storslåtte kirken Iglesia de San Pablo
Hvis du elsker gotisk arkitektur, blir et besøk i denne kirken en åpenbaring. Den ligger ved torget med samme navn, og byggingen startet allerede i 1445 på initiativ fra den innflytelsesrike kardinalen Juan de Torquemada. Kirken regnes som en ekte perle innen den såkalte isabelinske gotikken, en særpreget spansk stil full av utrolig detaljerte ornamenter.
Det som bokstavelig talt får deg til å stoppe opp, er den imponerende hovedfasaden. Se for deg en enorm altertavle i stein under åpen himmel, der helgenstatuer, kompliserte heraldiske symboler og frodige plantemotiver er flettet sammen med utrolig presisjon. Dette fascinerende steinarbeidet ble fullført rundt år 1500 under ledelse av den berømte arkitekten Simón de Colonia, og det imponerer fortsatt alle som går forbi.
Når du går inn i den behagelige svalheten, kommer du til et stort rom med ett hovedskip. Denne løsningen er typisk for sen spansk gotikk og fremhever de vakre ribbehvelvene. Langs sidene kan du se rikt dekorerte sidekapeller, smart plassert mellom kirkens kraftige støttespillere.
San Pablo var ikke bare en vanlig sognekirke, men et sted tett knyttet til den høyeste makten. Kirken var vitne til dåpen til de berømte kongene Filip II og Filip IV, som formet sin tids historie. Selv Napoleon Bonaparte besøkte kirken under felttoget sitt i Spania i 1809 og beundret middelalderens steinhuggerkunst.
3. Den uferdige katedralen i Valladolid
Byens katedral ble aldri helt ferdig, men er likevel blant de mest imponerende bygningene du kan se i regionen. Når du står foran den strenge fasaden, er det lett å forestille seg hvor monumental hele bygningen kunne ha blitt hvis de opprinnelige storslåtte planene hadde blitt fullført.
På 1500-tallet ga kong Filip II den berømte arkitekten Juan de Herrera i oppdrag å bygge Europas største katedral. Men skjebnen og politikken ville det annerledes. Da hoffet flyttet permanent til Madrid, tørket pengene til byggingen raskt inn. Av det enorme prosjektet ble bare rundt 40 prosent av den opprinnelige planen realisert.
I dag kaller lokalbefolkningen katedralen «La Inconclusa», altså Den uferdige. Arkitekturen er et fascinerende møte mellom to ulike stiler. Den nederste delen av hovedfasaden har strenge renessansetrekk fra herreriansk stil, mens de øvre etasjene, tegnet av Alberto Churriguera på 1700-tallet, bugner av barokk dekor.
💡 Tips: Er du ikke så interessert i historie, og synes altere er kjedelige? Da bør du likevel gå opp i det bevarte katedraltårnet. For en liten avgift på rundt 5 euro kommer du opp på utsiktsplattformen, med den vakreste panoramautsikten over hele gamlebyen og de kastiljanske slettene rundt.
4. Det nasjonale skulpturmuseet (Museo Nacional de Escultura)
Dette museet er et must også for deg som vanligvis hopper over gallerier på reise. Det holder til i den historiske bygningen Colegio de San Gregorio, grunnlagt på 1400-tallet, og bygningen kunne i seg selv vært en førsteklasses severdighet. Den praktfulle gotiske fasaden med intrikate relieffer og ville figurer viser fremragende håndverk.
Museet ble offisielt grunnlagt i 1842 og har i dag Spanias viktigste samling av polykrom treskulptur. Her finner du ikke kald marmor, men utrolig levende og uttrykksfulle treskulpturer fra middelalderen og renessansen. Kunstnerne klarte å skjære ut muskler, tårer og blod i tre med en realisme som fortsatt kan gi deg frysninger.
Blant de mest verdifulle verkene er mesterverk av storheter som Alonso Berruguete, Juan de Juni og Gregorio Fernández. Disse skulptørene regnes som grunnpilarer i spansk kunst, og altertavlene deres prydet en gang landets rikeste kirker. Å gå gjennom de dunkle salene med opplyste skulpturer er en sterk følelsesmessig opplevelse.
I tillegg til den flotte permanente utstillingen bør du også få med deg gårdsplassen. Den toetasjes klostergangen med rikt dekorerte søyler byr på ro og et perfekt tilfluktssted fra sommervarmen. Inngangsbilletten koster bare 3 euro, og lørdag ettermiddag er det faktisk gratis inngang for alle.
5. Mercado del Val og vinsmaking
Ingen ordentlig spansk by er komplett uten et sentralt marked der livet summer fra morgenen av, og der du får kjøpt de beste lokale råvarene. Mercado del Val er dessuten en arkitektonisk perle: en vakker jernkonstruksjon fra 1800-tallet med tydelig inspirasjon fra de berømte Les Halles-markedene i Paris.
Inne venter en eksplosjon av farger og dufter. Du finner dusinvis av velstelte boder der smilende selgere byr på ferske grønnsaker fra gårdene rundt byen, store hjul av fåreost og delikatesser fra hele Castilla. Det er et perfekt sted å komme om formiddagen for å oppleve lokalkulturen og se hvordan lokalbefolkningen handler til hverdags.
Valladolid er kjent for vinene sine, og markedet er et godt sted å begynne å smake. Stopp ved en av vinbodene og be om et glass fyldig rødvin fra det nærliggende Ribera del Duero. Be gjerne om litt lagret manchego-ost eller kjøp lokalspesialiteten Mantecados de Portillo, et tradisjonelt smuldrete søtbakverk med sukkerglasur.
💡 Tips: Markedet har nylig gjennomgått en omfattende, men svært respektfull restaurering. Det er åpnet flere små bistroer og tapasbarer mellom bodene. Stikk innom for en rask lunsj, bestill noen småretter og nyt summingen rundt deg – det er en av de mest autentiske opplevelsene i byen.
6. Slapp av i Parque Campo Grande
Når du blir lei av museer og trange steingater, kan du sette kursen mot byens grønne hjerte. Parque Campo Grande er en stor, trekantet park på over elleve hektar, og danner en naturlig grense mellom gamlebyen og de nyere bydelene. Det er en perfekt rolig oase som lokalbefolkningen bruker til søndagsturer og løpeturer om morgenen.
Historien til området går tilbake til 1400-tallet, da det fungerte som en viktig samlingsplass i byen. Først på slutten av 1700-tallet ble området gjort om til en romantisk park med svingete stier, fontener og benker. I dag fungerer parken som en fullverdig botanisk hage med et stort utvalg av voksne trær som gir sårt tiltrengt skygge om sommeren.
Den største attraksjonen, særlig for barn, er likevel dyrelivet. Dusinvis av påfugler går fritt rundt på de velstelte plenene. De er ikke redde for mennesker og viser gjerne frem de praktfulle fjærene sine. Du kan også møte fasaner og ender ved de kunstige dammene, mens spreke ekorn gjemmer seg i trekronene.
7. Huset og museet til Miguel de Cervantes
Spansk litteratur ville ikke vært det samme uten sin største gigant, forfatteren av den udødelige Don Quijote. Miguel de Cervantes bodde i Valladolid fra 1603 til 1606, og det var i dette beskjedne huset han fant et fristed i en svært produktiv periode av karrieren. Huset ligger nær Campo Grande-parken og er omhyggelig restaurert til sin opprinnelige form.
En omvisning i Casa de Cervantes føles som en tidsreise til begynnelsen av 1600-tallet. Rommene er innredet med tidstypiske møbler, gamle veggtepper og hverdagsgjenstander som trofast viser hvordan den kastiljanske middelklassen levde. Du kan se forfatterens arbeidsrom, soverom og gamle kjøkken med den opprinnelige grua.
Det var nettopp under oppholdet i dette huset at Cervantes fikk sitt store profesjonelle gjennombrudd. Mens han bodde her, kom den første delen av Don Quijote ut i 1605 og ble straks en litterær sensasjon. Samtidig ble forfatteren involvert i en merkelig kriminalsak etter at en adelsmann ble drept utenfor døren hans, og han tilbrakte derfor noen dager i byens fengsel.
💡 Tips: Se på den lille hagen foran huset, der en vakker statue av Cervantes står. Inngangsbilletten er igjen svært rimelig, rundt 3 euro, og besøket tar ikke mer enn 45 minutter, så det er lett å få plass til i programmet.
8. Casa Museo de Colón og oppdagerens arv
En annen gigant i verdenshistorien med sterk tilknytning til byen er Kristoffer Columbus. Den berømte sjøfareren og oppdageren av Amerika døde i Valladolid 20. mai 1506, gammel, syk og bitter over at den spanske kronen hadde fratatt ham de tidligere privilegiene. Huset der han faktisk døde, er dessverre ikke bevart.
Til hans ære bygde byen det fascinerende museet Casa Museo de Colón, som absolutt er verdt et besøk. Bygningen er laget som en nøyaktig kopi av palasset til sønnen Diego, som fortsatt står i Santo Domingo i Den dominikanske republikk. Allerede villaens gotisk-renessansearkitektur med vakre vinduer og terrasser er svært fotogen.
Inne finner du interaktive utstillinger som forteller om Columbus’ fire berømte ferder over Atlanterhavet. Her er detaljerte modeller av skipene hans, blant annet Santa María, gamle navigasjonsinstrumenter, sjøkart og en samling fascinerende førkolumbiansk kunst fra de nye områdene. Utstillingen forklarer godt hvor enorm innflytelse reisene hans hadde på endringen av verden på den tiden.
9. Den romantiske passasjen Pasaje de Gutiérrez
Når du går mellom gatene Fray Luis de León og Castelar, bør du gå inn i denne vakre overbygde handelsgaten. Den åpnet i 1886 på initiativ fra den velstående kjøpmannen Eusebio Gutiérrez og er i dag et av få bevarte eksempler på europeiske shoppinggallerier i Spania.
Arkitekten Jerónimo Ortiz de Urbina hentet mye inspirasjon fra de moderne galleriene i Paris og Milano. Passasjen er et flott eksempel på beaux-arts-arkitektur, som elegant kombinerer klassiske skulpturelementer med samtidens industrielle nyvinninger. Det mest iøynefallende er det luftige glasstaket på jernbjelker, som slipper inn et mykt dagslys.
Husk å løfte blikket mens du går. Takene er rikt dekorert med stukkatur og malerier med mytologiske motiver, og midt i rotunden står en statue av Merkur, den romerske handelsguden. Etter mange år med forfall ble passasjen nylig vakkert restaurert, og i dag har den en rolig, nesten nostalgisk atmosfære langt unna bråket i hovedgatene.
💡 Tips: Dette er det perfekte stedet for en ettermiddagskaffe. På Franela Café de Especialidad får du en fantastisk flat white laget av spesialkaffe. Hvis du har lyst på noe søtt, kan du prøve ADELAIDA Sweet & Coffee ved siden av.
10. Det skjulte torget Plaza del Viejo Coso
De fleste turister går lett glipp av dette stedet, som ligger smart gjemt mellom boligblokker nær sentrum. Du kommer bare inn gjennom smale passasjer fra gatene San Quirce og San Ignacio. Når du går gjennom dem, åpner det seg et sjarmerende åttekantet torg med en uvanlig historie.
Plaza del Viejo Coso ble bygget i 1833 som byens første permanente tyrefekterarena. På den tiden fikk opptil 8 000 entusiastiske tilskuere plass på tretribunene for å se dramatiske tyrefektinger. Arenaen var hovedscenen for tyrefekting frem til 1890, da kapasiteten ikke lenger var stor nok og en ny arena ble bygget i utkanten av byen.
Den forlatte bygningen ble senere brukt som kaserne for Guardia Civil, før den på 1980-tallet ble genialt bygget om til boliger. De opprinnelige murte losjene der byens overklasse satt, ble gjort om til balkonger for koselige leiligheter. Den tidligere sandarenaen er i dag en stille park med trær, benker og en utrolig rolig atmosfære, der barna til beboerne leker.
11. Sommerdager på Playa de Las Moreras
Ja, du leste riktig. Selv om Valladolid ligger flere hundre kilometer fra nærmeste hav og midt på det tørre kastiljanske platået, har byen sin egen sandstrand. Playa de Las Moreras ligger ved Pisuerga-elva, som renner rolig gjennom byen, og er et svært populært fristed på varme sommerdager.
Elvebredden er dekket av lys, fin sand, og her finner du offentlige dusjer, garderober og en sandvolleyballbane. Om sommeren kommer lokale familier og studenter hit med håndklær og parasoller for å bli solbrune og ha piknik på gresset i parken ved siden av. Vannet i elva er riktignok forfriskende, men badingen er først og fremst for de tøffeste.
Fra stranda kan du gå en hyggelig tur langs bredden, som er kantet med store trær som gir perfekt skygge. Her ligger også en liten havn der turbåten Leyenda del Pisuerga jevnlig legger ut. Turen varer omtrent én time og gir deg et helt annet, avslappende perspektiv på byens historiske severdigheter fra vannet.
12. Den futuristiske Cúpula del Milenio
For å vise at byen ikke bare lever i fortiden, kan du gå litt utenfor elva og beundre moderne arkitektur. Cúpula del Milenio er en stor futuristisk bygning formet som en halvkule av glass, og står i en skarp, men forfriskende kontrast til de gamle kirkene og palassene på den andre siden.
Den imponerende høyteknologiske konstruksjonen har en interessant historie. Den ble opprinnelig bygget til verdensutstillingen Expo 2008 i Zaragoza som en vannpaviljong. Etter utstillingen ble den demontert, fraktet til Valladolid og høytidelig åpnet på nytt i 2011 som et nytt flerbruksområde.
Kuppelen har en respektabel diameter på over 46 meter. Under det gjennomskinnelige taket, som lyser vakkert i ulike farger om natta, skjuler det seg et stort areal. I dag fungerer paviljongen som et moderne senter for mange slags arrangementer, fra lokale idrettskonkurranser og moteshow til matfestivaler. Selv når det ikke skjer noe, er bygningen og plassen rundt verdt en kort stopp og noen bilder.
13. Det romanske tårnet Santa María La Antigua
Denne kirken er blant de mest fotograferte stedene i Valladolid, og når du ser den, forstår du straks hvorfor. Den ligger rett ved siden av den uferdige katedralen, og det mest markante trekket er det slanke romanske tårnet med pyramideformet tak, som regnes som et av de vakreste i Spania.
Den opprinnelige kirken sto her allerede på 1100-tallet, og fra den tiden er det praktfulle steintårnet og den nordlige arkadeportikoen bevart. Selve kirkeskipet ble imidlertid bygget om i elegant gotisk stil på 1300-tallet, med typiske spissbuer og støttesystem. Kombinasjonen av to forskjellige arkitekturepoker virker utrolig harmonisk.
💡 Tips: Rundt kirken ligger vakkert anlagte hager med plen og benker. Det er et perfekt sted å sette seg etter besøket i katedralen ved siden av, spise en is og bare nyte synet av de gamle steinmurene i ettermiddagssola.
14. Vintur til Ribera del Duero
Å være i Valladolid uten å smake på den lokale vinen ville vært en stor synd. Byen er nemlig omgitt av fem prestisjefylte vinområder med beskyttet opprinnelsesbetegnelse. Det mest berømte er Ribera del Duero, som følger Duero-elva østover fra byen og regnes som et av toppområdene i spansk vinproduksjon.
Dette barske området, med varme somre og iskalde vintre, skaper fyldige, strukturerte og utrolig gode rødviner som hovedsakelig lages av den lokale druen Tinto Fino, det lokale navnet på den berømte Tempranillo. Vinene herfra vinner ofte de høyeste internasjonale prisene og modnes på eikefat i underjordiske vinkjellere.
Hvis du har bil, bør du ta en dagstur mellom de lokale bodegasene. Du kan besøke både hypermoderne vingårder tegnet av kjente designere og små familievingårder med tradisjoner som er videreført gjennom generasjoner. Husk å bestille omvisning med vinsmaking på forhånd. De fleste koster 15–30 euro og inkluderer også litt snacks.
Foretrekker du hvitvin, kan du reise sørover til nærliggende Rueda, som er kjent for friske og aromatiske viner av druen Verdejo. Og hvis du ikke har tid til å forlate byen, trenger du ikke fortvile. Nesten alle barene i sentrum tilbyr et fantastisk utvalg lokale viner på glass, til priser som vil overraske deg positivt.
15. Semana Santa og kjøttfrie tapas
Hvis du kan velge når du skal reise, er påskeuka, Semana Santa, en fenomenal opplevelse i Valladolid. Den er faktisk utnevnt til et arrangement av internasjonal turistmessig betydning. I motsetning til det høylytte og livlige Andalucía er påskeprosesjonene her kjent for den dype stillheten, respekten og den svært følelsesladde stemningen. De historiske treskulpturene fra Det nasjonale skulpturmuseet bæres gjennom gatene, noe som er et visuelt overveldende syn.
Kastiljansk gastronomi er også uløselig knyttet til den lokale kulturen. En tradisjonell rett fra regionen er den berømte lechazo asado, ungsau eller lam stekt i tradisjonelle leirovner med eikeved. Kjøttet stekes utrolig langsomt, og lokale restauratører skryter av at det blir så mørt at de kan dele det opp med kanten av en vanlig keramikkfat.
Lukáš og jeg har imidlertid vært vegetarianere i mange år, så vi lot de kjøttfulle festmåltidene gå til de andre turistene. Heldigvis er tapas-scenen så utrolig rik at du absolutt ikke kommer til å sulte som vegetarianer. Du finner flotte gater med tapasbarer rett rundt Plaza Mayor.
💡 Tips: Vi fikk vår egen kveldsrutine her. Vi gikk fra bar til bar, bestilte et glass vin hvert sted og spiste fantastiske kjøttfrie tapas. Vi likte spesielt den tradisjonelle potetomeletten tortilla de patatas, stekte grønne Padrón-paprika med grovt salt, ostekroketter og patatas bravas med sterk saus. Spania er langt mer vegetarianervennlig enn det kan virke ved første øyekast!
Hvor kan du reise videre fra Valladolid?
Valladolid har en stor fordel i den strategiske beliggenheten og de gode togforbindelsene. Hvis du vil oppleve mer av Spania, tar høyhastighetstogene AVE deg lynraskt til flere av landets viktigste steder.
- Tilbake til storbyen: Du kommer deg til hovedstaden Madrid med tog på bare 55 minutter. Her kan du besøke Prado-museet, spise churros med sjokolade og oppleve pulsen i en ekte storby.
- Til kysten og Gaudí: Hvis du drømmer om havet og modernistisk arkitektur, kan du ta hurtigtoget direkte til Barcelona på under fire timer.
- Oppdag Andalucía: Vil du oppleve det ekte sør-Spania og maurisk arkitektur? Det er også enkelt å komme seg dit med tog. La deg inspirere av guidene våre og oppdag de vakreste stedene i Andalucía. Besøk imponerende Sevilla, utforsk mystiske Córdoba eller gå deg vill i gatene under Alhambra-palasset i Granada.
- Det kulinariske nord: Hvis du heller drømmer om et kjøligere Atlanterhavsklima og Spanias aller beste gastronomi, bør du reise nordover til Baskerland. Vakre San Sebastián med sine berømte pintxosbarer og Bilbao, kjent for Guggenheim-museet, er absolutt verdt turen.
Usikker på hva mer du bør smake? Se vår store guide til typisk spansk mat, med masse inspirasjon – også for vegetarianere.
🚗 Leiebil på reisenVerifiserte leiebiler i CastillaSøk via DiscoverCars – tjenesten sammenligner priser fra titalls lokale og internasjonale utleiefirmaer, og de fleste bestillinger har gratis avbestilling.
Sammenlign bilpriser i Castilla →Ofte stilte spørsmål
Hva er den beste måten å komme til Valladolid?
Den mest komfortable og raskeste måten er å fly til Madrid og derfra ta høyhastighetstog AVE fra Chamartín stasjon. Togreisen tar knapt en time, og billetter er ofte tilgjengelige for under tjue euro takket være konkurransen mellom selskapene (Renfe, Ouigo, Iryo), hvis du kjøper i god tid.
Hvor mange dager trenger jeg for å se byen?
For en grunnleggende gjennomgang av den historiske bydelen og hovedseværdighetene holder det med én hel dag. Men hvis du også vil besøke museene, nyte atmosfæren i tapas-barene i ro og fred, og dra på vinsmak i omegnen, anbefaler vi å sette av to til tre dager.
Er Valladolid en dyr by?
Sammenlignet med Madrid eller Barcelona er det vesentlig billigere her. Overnatting på et flott hotell i sentrum får du gjerne for rundt 2 000 kr per natt, og du kan spise rikelig for svært rimelige priser. Kaffe koster rundt 1,5 euro og en porsjon tapas i lokale barer får du fra tre euro.
Hva kan man gjøre i byen når det regner?
Valladolid er perfekt utstyrt for dårlig vær. Du kan tilbringe en halv dag på det fantastiske Nasjonalmuseet for skulptur, se innsiden av katedralen, gå gjennom den glassoverbygde passasjen Pasaje de Gutiérrez eller gjemme deg i matmarkedet Mercado del Val for en lang smaksrunde av vin og ost.
Hvor kan jeg parkere hvis jeg kommer med bil?
Parkering direkte i de historiske gatene er forbeholdt innbyggere og er komplisert. Best er det å bruke de store underjordiske parkeringsanleggene under Plaza Mayor eller ved Plaza Zorrilla. Heldagsparkering her koster rundt 15 til 20 euro. Mange av de bedre hotellene tilbyr imidlertid egne parkeringsmuligheter.
Hvilken vin bør jeg absolutt smake?
Du bør definitivt ikke gå glipp av de fyllige rødvinene fra Ribera del Duero-regionen, som er laget av Tempranillo-druen og modnet på eikefat. Hvis du foretrekker hvitvin, se etter viner fra Rueda-området (Verdejo-druen) på menyen – de er herlig friske og lette.
Har byen noen restriksjoner for biler?
Ja, i likhet med Madrid innfører store spanske byer gradvis lavutslippssoner (ZBE). Hvis du reiser med egen eller leiebil, sjekk på forhånd med hotellet de gjeldende reglene for innkjøring til sentrum, slik at du unngår unødvendige bøter fra automatiske kameraer.
