Kraków (på dansk Krakow) er uden tvivl en af de smukkeste byer i Europas midte, og det lokale julemarked har en helt magisk atmosfære. Hvis du leder efter en destination, hvor den ægte julehygge møder dig med duft af gran og varm gløgg, er du kommet til det rette sted. Jeg har lavet en komplet guide til dig, hvor du finder tips til det bedste fra Krakóws markeder, får praktiske oplysninger om åbningstider, og jeg afslører, hvilke polske delikatesser du absolut skal smage.
Resumé for dem, der ikke har tid til at læse hele artiklen
- Datoer: Fra fredag den 27. november 2026, slutter 1.–6. januar 2027 (den præcise slutdato vil arrangøren bekendtgøre senere).
- Åbningstider: Endnu ikke offentliggjort for 2026; boderne åbner typisk kl. 10.00, og madstands holder længere åbent om aftenen.
- Hvor markedet finder sted: Det største marked finder du på hovedpladsen Rynek Główny. Mindre boder er på Mały Rynek og i den jødiske bydel Kazimierz.
- Hvornår du kan undgå myldretiden: Flest besøgende er der midt i december. Hvis du vil opleve en mere rolig atmosfære, så tag afsted i slutningen af november eller begyndelsen af december.
- Hvad du skal smage: Prøv absolut den grillede ost oscypek med tyttebær, den traditionelle krakowske kringle obwarzanek eller varm grzaniec (krydret vin).
- Unik oplevelse: Den første torsdag i december (i 2026 falder den på 3. december) afholdes der ved Adam Mickiewicz-monumentet en udstilling af unikke krakowske krybber, som er optaget på UNESCOs liste.
- Hvor du kan bo: Ideelt set midt i centrum, for eksempel har K4 APARTHOTEL KRAKÓW fremragende anmeldelser.
Hele rejseguiden: Polen rejseguide — rejseguide og seværdigheder
Alle julemarkeder 2026: kalender over datoer og tips til markeder i hele Europa
Kraków: Hvor du kan bo
Hvis du vil nyde markedet fuldt ud og ikke bekymre dig om transport, så bo absolut midt i den historiske bydel. Fremragende lejligheder med morgenmad finder du på K4 APARTHOTEL KRAKÓW. Meget behagelige er også Avium Old Town Apartments. Hvis du ikke har noget imod fællesværelser og leder efter en billigere løsning, ligger det populære Greg&Tom Beer House Hostel lige i centrum.
Tag afsted i flere dage, der er virkelig meget at se også udover markedet (du finder inspiration i vores artikel).
💡TIP: De 10 bedste julemarkeder i Polen
Julemarked: Hvornår og hvor finder det sted i år
Årets marked begynder fredag den 27. november 2026. Arrangøren angiver slutningen som 3. eller 6. januar 2027, ifølge byens planer bliver det 1. januar 2027 (sidste år løb markedet fra 28. november 2025 til 1. januar 2026). Åbningstiderne for 2026 er endnu ikke offentliggjort; boderne åbner typisk kl. 10.00, og madstands holder længere åbent om aftenen.
Hovedmarkedet finder sted på Rynek Główny, hvor du finder den største koncentration af boder med håndværksprodukter, julepynt og fremfor alt fremragende mad. Hvis du foretrækker en lidt mere intim atmosfære, så tag også til de mindre markeder, som afholdes på pladsen Mały Rynek, i Galeria Bronowice og i det historiske område Kazimierz. 💡 Tip: Hvis du vil undgå de største folkemængder, så planlæg dit besøg til slutningen af november eller begyndelsen af december.
Du vil måske også være interesseret i: Julemarked i Katowice
Julemarkedet i Kraków bærer præg af traditionel polsk kultur. Trækasser er pyntet med lys, duften af peberkager og gløgg følger dig mellem boderne, og atmosfæren understreges af levende musik.
På markedet finder du smukke traditionelle polske produkter som håndmalede pynt, keramik eller originale trælegetøj, der vil glæde dine kære. Traditionelt polsk køkken er naturligvis repræsenteret i al sin herlighed, og der dufter dejligt overalt. Prøv absolut de lækre pierogi (traditionelle dumplings) med surkål og svampe eller varm grillet oscypek (fåreost) serveret med tyttebær. Som drik må du ikke gå glip af grzaniec, som er det lokale krydrede vin. For dem, der spiser kød, sælges der almindeligvis på boderne den solide bigos (ret med surkål og kød) eller forskellige slags pølser.
Under markedet kan du se frem til forskellige optræden – fra julesangere over folkedansergrupper til julekoncerter. For børn er der forberedt forskellige værksteder, hvor de kan lave deres egne pynt, eller eventyrforestillinger.
Polske juletraditioner, der vil overraske dig
Polsk jul er dybt forankret i traditioner og har sin særlige charme, som også præger atmosfæren på Krakóws markeder. Juleaften (Wigilia) er den absolut vigtigste dag i hele julen i Polen. Festmåltidet begynder præcis i det øjeblik, hvor den første stjerne dukker op på himlen.
På juleaftensbordet skal der være tolv kødfrie retter, som symboliserer antallet af apostle. Du kan smage for eksempel traditionel rød borsjtj med små dumplings (barszcz czerwony z uszkami), pierogi fyldt med kål, sød kutia eller makowiec. Højdepunktet af aftenen er delingen af juleoblatten (opłatek). Familien deler den med hinanden og ønsker alt godt i det nye år. Det er nok det stærkeste og mest følelsesladede øjeblik i hele julen. På bordet efterlades der også altid en ekstra tom tallerken til en uventet gæst eller vejfarende, og under borddækningen ligger der lidt hø som en påmindelse om krybben i Betlehem.
Unikke krakowske krybber (Szopki krakowskie)
Hvis du tager til Kraków, har du chancen for at se noget helt unikt. De såkaldte szopki krakowskie er smukke, rigt dekorerede krybber af farvet stanniol, der i deres udseende minder om Krakóws historiske arkitektur. De er så enestående, at de i 2018 blev optaget på UNESCOs liste over immateriel kulturarv, hvilket i øvrigt var den allerførste polske optagelse.
Konkurrencen om den smukkeste krybbe har fundet sted her siden 1937. Den afholdes traditionelt altid den første torsdag i december (i 2026 falder den på 3. december). Skaberne bringer deres værker til Adam Mickiewicz-monumentet direkte på Rynek Główny og stiller dem på trapperne. Derefter flyttes krybberne til en udstilling på Krakows Museum. Hvis du er i byen på dette tidspunkt, så lad absolut være med at gå glip af dette syn. ☺️
Videre til: flere tips til advent
Hvis julemarkederne har fanget din interesse, så kig også på disse artikler:
- Julemarked i Wrocław
- Julemarked i Katowice
- Julemarkeder i Polen: 10 tips
- De bedste julemarkeder i Europa: 25 tips
🚗 Billeje på rejsenVerificerede lejebiler i PolenSøg via prissammenligningen DiscoverCars – den sammenligner priser fra snesevis af lokale og internationale biludlejere, og de fleste bookinger kan afbestilles gratis.
Sammenlign bilpriser i Polen →Ofte stillede spørgsmål
Hvornår afholdes juleboderne i Kraków?
Markedet åbner fredag den 27. november 2026 og løber frem til den 1. januar 2027 – ifølge arrangørerne muligvis helt frem til den 3. eller 6. januar.
Hvor finder jeg præcis de vigtigste julemarkeder?
Det største og mest kendte marked finder sted midt i byen på pladsen Rynek Główny. Mindre og lidt mere hyggelige markeder finder du på Mały Rynek eller i den jødiske bydel Kazimierz.
Hvad er åbningstiderne for boderne?
Boderne åbner normalt kl. 10:00 hver dag. Mandag til torsdag lukker de kl. 21:00, fredag og lørdag holder de åbent til kl. 22:00, og søndag slutter de kl. 20:00. Mad- og drikkeboder holder dog ofte åbent endnu længere.
Er markedet åbent juleaftensdag?
Selve juleaftensdag (24. december) er boderne som regel lukkede eller har meget reducerede åbningstider. Pladsen er dog stadig smukt oplyst, og dekorationerne skinner videre.
Hvad skal vi absolut smage på markedet?
Jeg anbefaler varmt at prøve de traditionelle pierogi (små dumplings fyldt med kål og svampe), varm grillet oscypek-ost med tranebær – og for at holde kulden på afstand er grzaniec, den polske gløgg, helt uundværlig.
Er der aktiviteter for børn på markedet?
Ja, arrangørerne tænker også på de mindste. Der er kreative værksteder, hvor børnene kan lave deres egne julepynt, og der afholdes ofte også forskellige eventyrlige teaterforestillinger.
Hvornår er det bedst at tage af sted for at undgå folkemængderne?
Det er roligst lige omkring skiftet november/december eller på hverdage om formiddagen. Fra midten af december og i weekenderne skal du regne med mange mennesker.
Hvor er det bedst at parkere?
Hvis du kommer i bil, anbefaler jeg at benytte overvågede parkeringspladser eller parkeringshuse uden for den snævreste del af den historiske bykerne – f.eks. ved hovedbanegården (Galeria Krakowska), hvorfra du kan gå til pladsen på få minutter.
Er de krakovske krybber virkelig så unikke?
Ja, de såkaldte szopki krakowskie er optaget på UNESCOs liste. De fremstilles af farvet staniol og ligner Krakóws arkitektur. Hver første torsdag i december afholdes en konkurrence ved monumentet for Adam Mickiewicz.
