Hamburg Tyskland: 22 ting å se og gjøre

En havneby full av røde murstein, endeløse kanaler og moderne arkitektur som speiler seg majestetisk i Elben. Hamburg Tyskland er akkurat den typen reisemål som garantert overrasker deg med sin avslappede atmosfære og utrolige variasjon – enten du elsker fascinerende historie eller er på jakt etter byens beste kaféer. Nordens Venezia har nemlig flere broer enn London og Amsterdam til sammen, noe som i seg selv lover uforglemmelige spaserturer langs vannet.

Jeg har samlet 22 tips til hva du kan se og gjøre i Hamburg, slik at du får mest mulig ut av besøket. Vi skal se nærmere på det ikoniske mursteinsområdet Speicherstadt, jeg gir deg tips om hvordan du reserverer utsiktsplattformen i Elbphilharmonie, og vi tar også med viktig praktisk informasjon. Du får dessuten vite hvor det lønner seg å bo, og hvordan du kan bruke kollektivtransporten effektivt, slik at det ikke blir dyrt å komme seg rundt i byen.

Enten du planlegger en rask helgetur bort fra hverdagen eller en lengre ferie med utforsking av Nord-Tyskland, kommer denne byen garantert til å stjele hjertet ditt. Hamburg byr på den perfekte blandingen av røff havneromantikk og moderne design, og byen oppleves aller best med en god kaffe i hånden mens du ser enorme containerskip seile gjennom havna.

Kort oppsummert

• Miniatur Wunderland: Verdens største modelljernbane koster 25 euro, og du må reservere tidsbillett flere uker i forveien.
• Speicherstadt: Et fascinerende, historisk lagerområde på UNESCOs verdensarvliste, som du tar de beste bildene av etter mørkets frembrudd.
• Elbphilharmonie: Det ikoniske konserthuset har utsiktsplattformen Plaza, som du kan besøke gratis etter en forhåndsreservasjon på nett.
• Ferge linje 62: Den beste måten å oppleve en sightseeingseilas på Elben helt gratis med en vanlig kollektivbillett.
• HafenCity: Et moderne område med imponerende arkitektur som sammen med de viktigste museene lett kan fylle en hel dag.
• St. Pauli og Reeperbahn: Et legendarisk område kjent for et livlig natteliv, der de berømte Beatles en gang startet karrieren sin.

Når bør du reise til Hamburg?

Nord-Tyskland har et helt spesielt, skiftende kystklima. Lokalbefolkningen har til og med et eget uttrykk for ruskeværet – Schietwetter – så det lønner seg absolutt å være godt forberedt og pakke klær i flere lag. Sommeren fra juni til august er uten tvil den beste tiden å besøke byen, når temperaturen vanligvis stiger til behagelige 25 grader og dagene er lange. Solnedgangen gir dessuten mursteinsbygningene i havna en vakker, gyllen glød. Du må likevel regne med at dette er høysesong, med flest besøkende ved de viktigste severdighetene og de høyeste overnattingsprisene.

Hvis du foretrekker et roligere tempo og færre turister, er sen vår eller tidlig høst et godt valg. Da får byen vakre farger, samtidig som hotellprisene blir mer overkommelige. I mai eller september kan du riktignok bli overrasket av regnbyger og den typiske, kraftige vinden fra havet, men byen har en fantastisk melankolsk stemning på denne tiden av året. Det lønner seg alltid å ha en god, vanntett jakke for hånden – vanlige paraplyer fungerer ofte dårlig i den sterke vinden og blir mest en kamp.

Vintermånedene byr på kjøligere vær og tidlig mørke, men byen får også en helt egen sjarm som er verdt å oppleve. Førjulstiden er magisk, takket være de mange julemarkedene rundt omkring i byen, med duft av brente mandler, gløgg og tradisjonelle pepperkaker. Om vinteren får du også bedre tid til innendørsutstillinger, varme kaféer og byens mange museer, så litt regn trenger ikke å ødelegge dagen. ☺️

Hvor bør du bo i Hamburg?

💡 Tips: Du kan sammenligne overnatting i Hamburg på ett sted – sjekk tilgjengelighet og priser i Hamburg. Det lønner seg å bestille tidlig, for de beste kombinasjonene av pris og beliggenhet forsvinner først.

💡 Tips om overnatting og opplevelser: Vi bestiller helst overnatting på Booking.com, der du ofte får de beste avbestillingsvilkårene. Billetter, utflukter og aktiviteter kan du sammenligne og kjøpe via GetYourGuide.

Valget av riktig område kan ha mye å si for opplevelsen av byen, så tenk gjennom hva du ønsker deg av turen. Hvis du besøker Hamburg for første gang og vil ha de viktigste severdighetene innen rekkevidde, bør du velge moderne HafenCity eller de sentrale områdene Neustadt og Altstadt. I gamlebyen koster en natt vanligvis mellom 100 og 190 euro, men fordelen er at du kan gå til nesten alt og spare mye tid. Et flott alternativ er for eksempel det stilige 25hours Hotel HafenCity, med leken maritim design midt i det moderne området og utsikt over dokkene.

Et rimeligere og svært trendy alternativ er Altona, med mange gode, uavhengige kaféer og vakker utsikt fra klippene over Elben. Yngre reisende og de som liker et livlig natteliv, ser ofte etter overnatting rundt Reeperbahn i St. Pauli, der du finner noen av byens beste barer og rimelige vandrerhjem fra rundt 40 euro per natt. Husk bare at gatene holder det gående til tidlig morgen, så området er ikke ideelt hvis du ønsker en rolig familiesøvn.

For et roligere opphold med gode kollektivforbindelser er St. Georg et godt valg. Området ligger like ved sentralstasjonen og har noe lavere priser enn selve gamlebyen. Jeg anbefaler det populære Hotel Volksschule, som ligger i en flott, ombygd skolebygning og er kjent for fantastiske frokoster. Uansett hvilket område du velger, bør du bestille i god tid. Hamburg er et populært reisemål hele året, og de beste rommene blir raskt utsolgt.

Du finner en mer detaljert oversikt over områder og hoteller i den egne artikkelen Hvor bør du bo i Hamburg?, der vi sammenligner HafenCity, Altona og St. Pauli og anbefaler 12 hoteller – fra vandrerhjem til luksus. Det lønner seg å sjekke tilgjengelig overnatting så tidlig som mulig.

22 ting å se og gjøre i Hamburg

La oss se nærmere på en komplett liste over de vakreste stedene og aktivitetene du ikke bør gå glipp av under besøket. Gjør deg klar til å oppdage fantastisk arkitektur, enorme skip og skjulte grønne oaser som gir byen dens unike karakter.

1. Speicherstadt

Verdens største sammenhengende kompleks av historiske lagerbygninger er byens store landemerke og står med god grunn på UNESCOs verdensarvliste. Området er gjennomskåret av kanaler, med massive røde mursteinsbygninger toppet av karakteristiske kobbertak og dekorative nygotiske gavler. Det er gratis å gå rundt i gatene, og du kjenner den ekte atmosfæren fra tiden da kaffe, kakao, orientalske tepper og kostbare krydder fra hele verden ble lagret her.

Komplekset ble oppført mot slutten av 1800-tallet, og bygningene står på tusenvis av eikestolper som er slått dypt ned i elvemudderet. Ta turen til det såkalte Wasserschloss, eller Vannslottet, en svært fotogen bygning ved sammenløpet av to kanaler. I dag ligger det en koselig tesalong her. En spasertur mellom de majestetiske bygningene tar deg rett tilbake til hanseatenes storhetstid.

💡 Tips: Området er aller mest fotogent rett etter solnedgang, når den romantiske kveldsbelysningen tennes. Murveggene og broene speiler seg vakkert i kanalene og skaper et magisk syn.

2. Miniatur Wunderland

Verdens største modelljernbane ligger midt i Speicherstadt og begeistrer både voksne og barn. Den fascinerende attraksjonen utvides stadig, og i 2026 kan du glede deg til helt nye seksjoner med detaljerte modeller av regnskogen, deler av Andesfjellene og Atacamaørkenen. Alt er laget med utrolig presisjon, og hvert 15. minutt skifter det mellom dag og natt, slik at du også får se de små byene vakkert opplyst.

Inngangsbilletten for voksne koster rundt 25 euro, og besøket kan fort ta en halv dag hvis du vil se alt i ro og mak. Her finner du en miniatyrflyplass med fly som faktisk tar av og lander, detaljerte alpelandsbyer, snødekte Skandinavia og travle byer fulle av små figurer med sine egne morsomme historier. Skaperne har stor sans for humor, så følg godt med – du oppdager mange morsomme scener fra hverdagslivet.

💡 Tips: Det er helt nødvendig å reservere tidsbillett på nett, for i høysesongen kan det bli utsolgt flere uker i forveien. Du får rett og slett ikke tak i billetter på stedet.

3. Elbphilharmonie

Det ikoniske konserthuset, som minner om oppspente seil eller bølger i opprør, har blitt et moderne symbol på byen. Nederst ligger et gammelt mursteinslager, toppet av en imponerende glasskonstruksjon som speiler himmelen og vannet rundt og skifter farge etter været. Arkitektonisk er bygningen et mesterverk som dominerer havna og fanger blikket på lang avstand.

Mellom mursteinsdelen og glassdelen finner du Plaza, en offentlig utsiktsplattform med fantastisk utsikt over byen og de store kranene i det fjerne. Du kan gå rundt hele bygningen og se livet på elva og tårnene på de historiske kirkene. En unik, buet rulletrapp på over 80 meter tar deg opp. Den er en attraksjon i seg selv, for på grunn av krummingen kan du ikke se enden.

💡 Tips: Det er gratis å besøke utsiktsplattformen, men du må reservere et tidsrom på den offisielle nettsiden. Uten gyldig reservasjon slipper du ikke til rulletrappen, med mindre det tilfeldigvis er ledig ved billettkontoret.

4. Det moderne HafenCity

Rett ved siden av historiske Speicherstadt vokser Europas største byutviklingsprosjekt frem og forandrer den gamle havna fullstendig. HafenCity er en utstilling av moderne arkitektur i verdensklasse, der hver bygning er tegnet av anerkjente arkitekter, og kontrasten til mursteinslagrene like ved er slående. Her finner du brede promenader langs vannet, moderne boligkvartaler, eksklusive kontorbygg i glass, stilige kaféer og futuristiske broer mellom de ulike øyene.

Hele området – inkludert Elbphilharmonie, Speicherstadt og Miniatur Wunderland – kan lett fylle en hel dag. Ta på deg gode sko, og ikke planlegg store forflytninger til andre deler av byen samme dag. Det er fascinerende å se hvordan byen har håndtert flomfaren: Alle de nye bygningene og promenadene er hevet på spesielle sokler.

💡 Tips: Ta turen innom de såkalte Magellan-terrassene, et trappeformet torg som går helt ned til vannet. Det er et perfekt sted å hvile med en god kaffe og se på båtene som passerer.

5. International Maritime Museum

Hvis du fascineres av sjøfart og historien om maritime oppdagelser, kommer dette museet i det enorme, historiske lageret Kaispeicher B til å oppsluke deg. Utstillingen strekker seg over ni etasjer og viser tusenvis av detaljerte skipsmodeller, sjøkart, uniformer, skipspropeller og historiske navigasjonsinstrumenter fra hele verden. Samlingen er så omfattende at den forteller historien om menneskenes utforskning av havene, fra antikken og berømte slag til dagens enorme containerskip.

Utstillingen er svært interaktiv. Du kan prøve en simulator for å styre et moderne skip eller se nærmere på rekonstruerte lugarer fra oseandampere. Museet er også et godt valg på regnværsdager, som det finnes en del av i Nord-Tyskland, og kan holde hele familien underholdt i mange timer.

💡 Tips: Sett av minst tre til fire timer hvis du vil se alle de ni dekkene grundig. Har du dårlig tid, bør du prioritere etasjene om moderne skipsfart og store seilskip.

6. Ferge linje 62 som sightseeingseilas

Det er et must å oppleve byen fra vannet, men du trenger ikke kjøpe dyre billetter til kommersielle sightseeingbåter. Det beste tipset er å ta den vanlige gule ferge 62, som er en del av kollektivtransporten og kan brukes med en vanlig dagsbillett. Ferga går fra Landungsbrücken og seiler mot øya Finkenwerder. Turen én vei tar omtrent 30 minutter.

Ruten tar deg forbi de største landemerkene i havna, det berømte fiskemarkedet og enorme verft, og gir deg et fantastisk inntrykk av hvor stor havna faktisk er. Dette er byens beste kombinasjon av pris og opplevelse. Underveis ser du også de enorme dokkene der verdens største skip repareres.

💡 Tips: Prøv å få plass ytterst ved rekka på det åpne øvre dekket, der du tar de beste bildene. På vei tilbake kan du ta samme ferge eller gå en tur langs sandstranda Elbstrand ved holdeplassen Neumühlen.

7. Fischmarkt på søndager

Hvis du liker å stå opp tidlig i helgene, må du få med deg det legendariske søndagsmarkedet i Altona, like ved elva. Tradisjonen går helt tilbake til 1700-tallet. Altonaer Fischmarkt våkner allerede ved daggry og byr på et høylytt skue, der selgerne roper ut varene sine med typisk nordtysk humor og pruter med kundene fra lastebilplan. Her selges ikke bare fisk, men også fersk frukt, enorme blomsterbuketter, klær og forskjellige lokale delikatesser.

Etter en lang natt på Reeperbahn kommer lokalbefolkningen gjerne hit for en tradisjonell fiskeburger, den såkalte Fischbrötchen, ofte sammen med en varm kaffe. Selv om du ikke liker fisk eller foretrekker plantebasert mat, er stemningen i den historiske auksjonshallen med livemusikk og dansende mennesker verdt den tidlige morgenen.

💡 Tips: Markedet stenger ganske tidlig, og bodene begynner vanligvis å pakke sammen rundt kl. 9.30. Husk derfor å stille vekkerklokken. Det er fint å kombinere besøket med en lang morgentur langs elvebredden.

8. Reeperbahn og St. Pauli

Tysklands mest berømte underholdningsområde våkner til liv når solen går ned, og de fargerike neonskiltene lyser opp gatene. Hovedgaten Reeperbahn og sidegatene i St. Pauli utgjør sentrum for byens pulserende natteliv, med hundrevis av barer, musikkklubber, teatre og ikoniske kabareter. Stemningen er røff, men svært autentisk – og har vært uløselig knyttet til havnebyen i flere tiår.

Det var på de små klubbene her de legendariske Beatles startet sin stjernekarriere tidlig på 1960-tallet. Det minnes i dag på Beatles-Platz, som er utformet som en enorm vinylplate. Selv om området har et litt vilt rykte, er det forholdsvis trygt. Du må bare være forberedt på mye folk og et høyt støynivå.

💡 Tips: Kom hit tidlig på kvelden for en god middag på en av de mange trendy restaurantene, og rusle deretter gjennom de opplyste gatene. Det holder å ta inn atmosfæren og nyte en drink på en av de roligere barene litt unna hovedgaten.

9. Planten un Blomen-parken

Midt i den travle byen ligger en stor, grønn oase som gir deg en perfekt pause fra trafikkstøy og turistmengder. Planten un Blomen er et velstelt område med vakre temahager, blant annet Europas største japanske hage, romantiske dammer fulle av vannliljer, en rosehage og et tropisk veksthus. I tillegg til lange spaserturer kan du spille minigolf og sjakk eller stå på rulleskøyter på den store banen om sommeren.

Om vinteren blir deler av parken til en magisk og populær skøytebane. Om sommeren trekker de kostnadsfrie, kveldsåpne vann- og lysshowene store folkemengder. Fontenene beveger seg i takt med klassisk og moderne musikk, mens farget lys skaper en vakker koreografi på vannveggen.

💡 Tips: Ta med et eget teppe og noe godt å drikke før fonteneshowet, for benkene blir raskt opptatt. En sommerpiknik på gresset i solnedgangen er en herlig opplevelse.

10. Rathaus – rådhuset

På hovedtorget ruver det imponerende nyrenessanserådhuset, som raskt blir et av de mest fotograferte landemerkene på turen. Rathaus har hele 647 rom – for øvrig flere enn Buckingham Palace i London – og den rikt dekorerte sandsteinsfasaden er et imponerende syn. Bygningen står på tusenvis av eikestolper som er slått dypt ned i det gjørmete underlaget, noe som er typisk for historiske Hamburg.

Hvis du liker historie og storslått arkitektur, anbefaler jeg en guidet omvisning i de praktfulle salene med gylne lysekroner, forseggjort skinnkledning og verdifulle malerier. Du kan også gå gratis inn i den vakre gårdsplassen med Hygieias fontene, som med utsmykningen nesten minner om en italiensk slottspark.

💡 Tips: De viktigste handlegatene og elegante promenadene møtes rett foran rådhuset, så dette er et perfekt utgangspunkt for å utforske gamlebyen til fots og kjøpe små suvenirer.

11. Alster-sjøene

Midt i byen, bare noen skritt fra det historiske rådhuset, ligger de to kunstige sjøene Binnenalster og Aussenalster. De utgjør storbyens blå hjerte. Sjøene er omgitt av brede promenader, velstelte parker og elegante villaer, og er et populært rekreasjonsområde for lokalbefolkningen. Rundt vannet møter du stadig joggere, syklister og folk som har satt seg på en benk med en god bok etter jobb.

I de varmere månedene er det beste du kan gjøre å leie en pedalbåt, kano eller paddleboard og utforske sjøene og de stille kanalene på egen hånd. Fra vannet får du et helt annet perspektiv på de eksklusive boligområdene og private hagene, som ofte skjules av trærne fra land.

💡 Tips: Midt i den indre sjøen spruter den høye fontenen Alsterfontäne, et av byens viktigste landemerker. Sett deg på trappene ved den berømte promenaden Jungfernstieg, kjøp en kaffe og nyt den avslappede stemningen med utsikt over vannet.

12. St. Nikolai Mahnmal

Allerede på avstand ser du det høye, svarte tårnet, som virker litt som et syn midt blant moderne glassbygninger. St. Nikolai-kirken ble nesten jevnet med jorden under de alliertes massive bombing under andre verdenskrig, og de forkullede ruinene er bevisst bevart som et sterkt krigsminnesmerke. Stedet har en dyster og intens atmosfære som får deg til å reflektere over byens dramatiske historie.

Under kirken finner du en interessant utstilling om ødeleggelsen av byen, mens en heis med glassvegger tar deg opp til toppen av det 76 meter høye tårnet. Herfra får du panoramautsikt over gamlebyen, den moderne havna og rådhuset.

💡 Tips: Hvis du har et begrenset budsjett og vurderer hvilken utsikt du skal betale for, er St. Nikolai-tårnet et svært godt valg takket være den sentrale beliggenheten og den sterke historiske betydningen.

13. Den gamle Elbtunnelen

Dette historiske tekniske mesterverket fra 1911 lar deg gå eller sykle under Elbens elveleie. Du kommer ned i tunnelen med store, historiske heiser med trepanel, som tidligere fraktet hestevogner. De betjenes fortsatt av personale i tidstypiske uniformer. Selve tunnelen er kledd med blanke fliser dekorert med relieffer av sjødyr, og belysningen gjør den svært fotogen.

Turen gjennom tunnelen til den andre siden av elva er rundt 400 meter lang og gratis for fotgjengere hele dagen. Når du tar heisen opp i Steinwerder på sørsiden, får du en av de vakreste og mest åpne utsiktene over byens silhuett.

💡 Tips: De beste panoramabildene av Elbphilharmonie og kirketårnene tar du fra utsiktsplattformen på sørsiden, like ved tunnelutgangen. Det er spesielt vakkert ved eller like etter solnedgang.

14. Kontorhausviertel og Chilehaus

De som liker unik, ekspresjonistisk arkitektur fra 1920-tallet, vil stortrives i dette historiske kontorområdet. Det mest kjente bygget er ikoniske Chilehaus, som med den spisse fasaden minner om et enormt havgående skip, og som sammen med Speicherstadt står på UNESCOs verdensarvliste. Hele området er bygget i mørk teglstein og kjennetegnes av geometriske detaljer og forseggjort fasadedekor.

Bygningene fungerte opprinnelig som hovedkontorer for store handelsselskaper, såkalte kontorer, som styrte oversjøisk handel herfra. I dag huser de moderne kontorer, men i arbeidstiden kan du uten problemer og gratis se inn i mange av de vakkert dekorerte vestibylene, foajeene og trappeoppgangene.

💡 Tips: Still deg i hjørnet av Burchardstraße og Pumpen. Her ser du spissen på Chilehaus fra den mest dramatiske vinkelen, og bildet herfra er blant byens mest ikoniske arkitekturfotografier.

15. Hamburger Kunsthalle

Hvis du vil oppleve kunst på turen, må du ikke gå glipp av et av Tysklands største og viktigste kunstmuseer, like ved sentralstasjonen. Hamburger Kunsthalle består av tre sammenkoblede bygninger fra ulike perioder og rommer imponerende samlinger som dekker åtte århundrer, fra middelalderske altertavler til provoserende samtidsinstallasjoner. Komplekset er enormt, og kunstelskere kan lett bruke en hel dag her.

Hovedattraksjonen er uten tvil det berømte maleriet Vandreren over tåkehavet av romantikeren Caspar David Friedrich, et ikon for tysk romantikk over hele verden. Her finner du også verk av store mestere som Rembrandt, Manet og Edvard Munch.

💡 Tips: Hvis du først og fremst er interessert i moderne kunst, kan du gå rett til den lyse, nyeste bygningen Galerie der Gegenwart, som viser kunst fra 1960 og frem til i dag og er arkitektonisk interessant i seg selv.

16. Dialog im Dunkeln

Denne unike opplevelsen endrer perspektivet ditt på hverdagen og får deg til å oppleve verden med andre sanser enn synet. I Dialog im Dunkeln leder blinde guider deg gjennom simulerte hverdagssituasjoner i stummende mørke, som en tur i en travel park, et besøk på et marked eller en drink i en bar. I halvannen time befinner du deg i en verden der du må stole helt på berøring, hørsel og luktesans.

Dette er en sterk og følelsesladet opplevelse som naturlig bryter ned barrierer mellom seende og blinde og lærer oss mer empati. Omvisningene foregår i små grupper, så du trenger ikke være redd for å gå deg vill. Det finnes også egne tidspunkter for engelskspråklige besøkende.

💡 Tips: Bestill billetter til omvisningen på engelsk på nett i god tid. Gruppene har begrenset kapasitet, og det er ofte utsolgt hele dagen på stedet.

17. Treppenviertel Blankenese

For en perfekt pause fra sentrum tar du S-Bahn til det idylliske området Blankenese, som overrasker med en nesten middelhavsk atmosfære. Den tidligere fiskerlandsbyen ligger i en bratt skråning over elva og er gjennomskåret av en utrolig labyrint med nesten 5 000 trappetrinn, smale smug og små torg. Her finnes ingen biler, bare vakre gamle villaer med velstelte hager og flott utsikt over containerskipene som passerer.

Å gå ned trappene til elva og opp igjen er en ganske god treningsøkt, men belønningen er noen av de vakreste scenene du kan finne – mer som den solfylte italienske rivieraen enn kalde Nord-Tyskland. Ved vannet ligger det også en fin sandstrand og flere gode kaféer der du kan hente deg inn.

💡 Tips: Det beste er å gå deg vill i smugene uten å følge kartet på telefonen. Før eller senere kommer du enten ned til elva eller opp til hovedveien, der bussene går tilbake til stasjonen.

18. St. Michael-kirken (Michel)

Byens viktigste barokkkirke har i generasjoner fått det kjærlige kallenavnet Michel. I århundrer fungerte den som et viktig landemerke for sjøfolk som kom hjem etter lange reiser. Det majestetiske tårnet med den enorme klokken er 132 meter høyt og skjuler byens vakreste utsiktsplattform, med sentrum og den store havna som på et brett. Heldigvis slipper du å gå hele veien, for det meste av turen opp tar du med en moderne heis.

Kirken har en dramatisk historie: Den ble fullstendig ødelagt av en stor brann to ganger og deretter omhyggelig bygget opp igjen. I tillegg til utsikten fra tårnet er krypten under kirken og det lyse interiøret med flere vakre orgler vel verdt et besøk.

💡 Tips: Planlegg besøket til kveldstid, når kirken tilbyr spesielle kveldsturer opp i tårnet. Utsikten over havnas endeløse lys og den opplyste byen er uforglemmelig.

19. Chocoversum sjokolademuseum

Hvis du eller barna dine elsker søtsaker, bør dere ikke gå glipp av dette interaktive museet. Chocoversum tar deg gjennom hele den kompliserte prosessen fra kakaobønner i regnskogen til ferdig sjokoladeplate, under ledelse av en underholdende guide. Dette er ikke en kjedelig utstilling bak glass: Underveis får du smake på de ulike stadiene i kakaoproduksjonen, inkludert flytende sjokolade rett fra maskinen.

Høydepunktet er muligheten til å lage og dekorere din egen sjokoladeplate akkurat slik du vil. Den tar du med hjem som den beste og deiligste suveniren. Mens sjokoladen stivner, får du høre fascinerende historier om den historiske sjøhandelen med denne verdifulle råvaren.

💡 Tips: Museet kan bare besøkes som en del av en organisert omvisning, så reserver et bestemt tidspunkt på nett. Du kan velge mellom omvisning på tysk eller engelsk.

20. Det hippe Schanzenviertel

For alternativ kultur, fargerik street art og uavhengige butikker bør du dra til Sternschanze, som ofte bare kalles Schanze. Området har lenge vært et sentrum for byens bohemer, studenter og uavhengige kunstnere, noe som merkes på de mange koselige kaféene, gode veganske bistroene og små butikkene med bærekraftig mote. Hele området er avslappet og med vilje litt slitt, noe som gir det en helt egen karakter.

Hjertet og symbolet på området er det tidligere teatret Rote Flora, som siden slutten av 1980-tallet har fungert som et autonomt kultursenter. Fasaden er dekket av politiske slagord og graffiti. I helgene arrangeres det gode loppemarkeder, og mot kvelden fylles området av populære barer.

💡 Tips: Sett av tid til å rusle rolig gjennom Susannenstraße og Schulterblatt, der du finner noen av de beste uavhengige kaféene og bakeriene. Det er et perfekt sted for sen helgebrunsj og litt folkelivstitting.

21. Museumsbåtene Cap San Diego og Rickmer Rickmers

På tur langs hovedpromenaden Landungsbrücken er det umulig å overse de to enorme historiske skipene, som i dag fungerer som fascinerende flytende museer. Cap San Diego er et stort og elegant lasteskip fra 1960-tallet, kjent som Sør-Atlanterens hvite svane. Her kan du utforske alt fra det bråkete maskinrommet til kommandobroen. Rickmer Rickmers er på sin side et vakkert tremastet seilskip fra 1800-tallet, med ekte historisk sjøfartsromantikk.

Besøket på de to skipene er svært interessant fordi du får se de trange lugarene for mannskapet, enorme lasterom og elegante spisesaler for offiserene. Det er lett å forestille seg hvor krevende, men også eventyrlig, hverdagen på åpent hav må ha vært.

💡 Tips: Hvis du reiser med barn, kommer de garantert til å like å krype gjennom trange ganger og opp bratte trapper bedre enn et tradisjonelt museum. Pass bare på hodet – taket under dekk er lavt enkelte steder.

22. Grønn og bærekraftig mat

Hamburg er svært godt tilrettelagt for plantebasert kosthold, og du finner mange fantastiske steder med fokus på etisk og bærekraftig mat. Hvis du ønsker en koselig, hjemmekoselig atmosfære, bør du besøke bokkaféen Kapitel 3 i Altona. Her får du en god kaffe og en helt vegansk meny, mens du kan fordype deg i en av de mange bøkene som fyller veggene.

Et annet godt stopp for lunsj eller kaffe er populære Café geen, som byr på en utmerket, helt vegansk meny med luftige desserter og hovedretter. På solrike dager kan du sitte hyggelig ute i hagen. Er du glad i asiatisk mat av høy kvalitet, bør du prøve Citta Vegan House, som kombinerer veganske asiatiske fusionretter i vakre og fotogene omgivelser.

💡 Tips: De populære veganske stedene er ofte ganske fulle rundt lunsj og middag. Kom derfor rett etter åpningstid eller reserver bord på forhånd. Det er spesielt stor etterspørsel i helgene.

Hvor kan du reise videre fra Hamburg?

Nord-Tyskland er et flott utgangspunkt for videre utforsking, og med det gode nettverket av hurtigtog kommer du enkelt til andre storbyer. Hvis du vil oppleve flere store byer, kan du lese artikkelen vår om hva du kan se i Berlin, som du når med tog på under to timer. For deg som vil sørover og oppleve bayersk kultur, anbefaler jeg tipsene våre til hva du kan gjøre i München.

Planlegger du en vinterreise og vil oppleve ekte julestemning, bør du lese den store oversikten vår over julemarkeder i Tyskland, med inspirasjon til de vakreste adventsreisene. Og hvis du trenger å slappe ordentlig av etter lange dager til fots, kan du velge et avslappende opphold i artikkelen vår om wellnesshoteller i Tyskland.

Vanlige spørsmål