Wilder Kaiser en Ellmau (Oostenrijk): 12 tips en filmlocaties in 2026

Elk jaar kruipen miljoenen kijkers voor de buis om het lot te volgen van de sympathieke dokter tegen de achtergrond van de Alpentoppen. Grappig genoeg wordt de beroemdste Duitse ziekenhuisserie helemaal niet in Duitsland opgenomen. Dat adembenemende bergdecor bevindt zich in werkelijkheid in het buurland Oostenrijk, in de Tiroolse regio Wilder Kaiser. En het kloppende hart daarvan is het dorpje Ellmau in Oostenrijk.

Het is misschien een beetje paradoxaal, maar juist die Tiroolse dorpjes onder het machtige kalksteenmassief geven het hele verhaal die romantische, onmiskenbare sfeer. En zelfs als je nog nooit één aflevering hebt gezien, gaat dit hoekje van de Alpen je gegarandeerd op de knieën krijgen. Op een relatief klein oppervlak vind je hier namelijk prachtige bergmeren, pittoreske houten boerderijen en honderden kilometers perfect onderhouden wandelpaden.

Je vindt hier 12 tips voor wat je in Wilder Kaiser kunt zien en beleven, van het turkooizen meer boven Scheffau tot de hutten onder de kalksteenwanden. Ik leg ook uit waarom zoveel mensen de filmdorpen door elkaar halen, hoe je op een rondleiding door de beroemde praktijk komt en waar je het beste kunt overnachten zodat je nergens ver vandaan zit.

Samenvatting voor wie geen tijd heeft om het hele artikel te lezen

• Oostenrijk, niet Duitsland: Alle buitenopnames van de populaire serie worden gemaakt in Oostenrijks Tirol, onder het massief Wilder Kaiser.
• Vier hoofddorpen: De regio bestaat uit de gemeenten Ellmau, Going, Scheffau en Söll, en elk heeft een net iets andere sfeer.
• De praktijk staat in Ellmau: De beroemde boerderij Hinterschnabl, die dienstdoet als filmkliniek, ligt boven het dorp Ellmau.
• Gruberhof vind je in Söll: Het familiehuis van de hoofdrolspeler (in werkelijkheid Köpfinghof) staat niet in Ellmau, maar in het naburige Söll en is toegankelijk vanaf mei 2026.
• Beperkte rondleidingen: De begeleide bezoeken aan de praktijk vinden alleen op maandag en vrijdag plaats, voor maximaal 16 personen, en vereisen een reservering.
• Parel van de regio: Het meer Hintersteiner See boven Scheffau geldt als het schoonste natuurzwemwater van heel Tirol.
• Wanneer gaan: De beste tijd voor een bezoek is eind mei en juni, wanneer de weiden bloeien, of anders de wintermaanden voor wintersporters.
• Belangrijkste tip: Reserveer je accommodatie en eventuele excursies ruim van tevoren; in het hoogseizoen zit de regio hopeloos vol.

Waar de regio ligt en hoe je er komt

Het gebied Wilder Kaiser vind je in de noordelijke punt van Oostenrijks Tirol, vlak bij de grens met het Duitse Beieren. De hele regio ligt ingeklemd tussen de machtige kalkstenen bergwand van het Wilder Kaiser-gebergte in het noorden en de iets zachtere, groene Kitzbüheler Alpen in het zuiden. Juist dit dramatische contrast maakt van deze plek het perfecte filmdecor. Het gebied bestaat uit vier hoofddorpen, die elk een iets andere beleving bieden en de moeite van het verkennen waard zijn.

Het bekendst is ongetwijfeld Ellmau, dat geldt als de onofficiële hoofdstad van de hele tv-gekte en de meeste voorzieningen biedt. Vlak ernaast ligt Going, juist een heel rustig en klein dorp met een prachtig historisch pleintje. Nummer drie is Scheffau, dat fungeert als poort naar de bergmeren, en het viertal wordt afgesloten door Söll, het grootste dorp met een heel levendige sfeer en een bruisend nachtleven.

De reis met de auto vanuit Nederland is redelijk eenvoudig, maar wel lang: vanuit Amsterdam ben je zo’n acht tot negen uur onderweg. De snelste route loopt meestal via Duitsland (Frankfurt of München) om vervolgens over de snelweg richting het zuiden naar de Oostenrijkse grens af te dalen. Vergeet niet op tijd een vignet (Oostenrijk) te regelen, dat is absoluut noodzakelijk om over de Oostenrijkse snelwegen te rijden. Rijd je door Zwitserland, dan heb je bovendien een apart vignet (Zwitserland) nodig.

Geef je de voorkeur aan vliegen, dan vind je de dichtstbijzijnde grote luchthavens in Innsbruck, Salzburg en München. Vanuit Nederland kun je met KLM, Transavia of easyJet vanaf Amsterdam of Eindhoven vliegen. Vanaf de luchthaven ben je nog maar één tot twee uur onderweg met een huurauto of een comfortabele transfer. Het voordeel van een eigen auto is de enorme flexibiliteit ter plaatse, want het rijden tussen de afzonderlijke dorpen en de instapstations van de kabelbanen is met een auto onvergelijkbaar veel makkelijker.

Wanneer ga je naar Wilder Kaiser

De juiste periode kiezen is voor een bezoek aan dit Tiroolse pareltje absoluut cruciaal. Het zomerhoogseizoen loopt van juni tot september, wanneer het weer het stabielst is en de temperatuur uitnodigt tot wandelen én zwemmen. Houd er wel rekening mee dat de regio in augustus uit zijn voegen barst, want dan komen gewone toeristen samen met drommen enthousiaste tv-fans.

Wil je de bergen wat rustiger beleven, dan raad ik je van harte aan om eind mei of in juni te gaan. In deze periode kleuren de Alpenweiden met miljoenen bloemen, sieren de laatste resten sneeuw nog de bergtoppen en openen de meeste berghutten hun deuren voor de eerste gasten. Het is ook de tijd waarin de natuur ontwaakt in ongelooflijke kleuren en de populaire wandelpaden relatief leeg zijn.

Liefhebbers van wintersport zouden de periode van december tot maart in hun agenda moeten zetten. Het hele gebied verandert dan in een enorme sneeuwspeeltuin en wordt onderdeel van het gigantische skigebied SkiWelt, dat tot de allerbeste van Europa behoort. De dorpjes onder een sneeuwdek krijgen bovendien een ongelooflijk romantische uitstraling, als weggelopen van een kerstkaart.

Serie-fans moeten één belangrijk logistiek punt in gedachten houden. De opnames van nieuwe afleveringen lopen van het late voorjaar tot de herfst, zodat de makers materiaal krijgen voor zowel de zomer- als de zogenaamde winterscènes. Dat betekent dat tijdens je bezoek sommige specifieke locaties tijdelijk gesloten kunnen zijn vanwege de aanwezigheid van de filmploeg. Aan de andere kant heb je juist in deze maanden de grootste kans om je favoriete acteurs ergens op het dorpsplein in het echt te spotten.

12 tips voor wat je in Wilder Kaiser kunt zien en beleven

De volgende twaalf plekken combineren filmlocaties met de dingen waarvoor ook mensen hierheen komen die de serie nooit hebben gezien. Bij elke plek beschrijf ik hoe je er komt, wanneer je het beste kunt gaan en waar je op moet letten.

1. De praktijk op boerderij Hinterschnabl in Ellmau

Dit is de absolute heilige graal voor alle tv-fans. De beroemde praktijk zit in de oude boerderij Hinterschnabl, die zich bevindt in het gehucht Faistenbichl, een stukje boven het dorp Ellmau. Van buiten ziet het gebouw er precies zo uit als je het van het scherm kent. De traditionele houten balkons vol rode geraniums ontbreken niet, net zomin als het perfecte uitzicht op de gekartelde kalksteentoppen van het Kaisergebergte op de achtergrond.

De geschiedenis van deze plek is trouwens veel ouder dan de serie zelf. De eerste schriftelijke vermelding van de boerderij dateert al uit 1694, wat het tot een indrukwekkend historisch monument maakt. Als decor voor de dokterspraktijk van de geliefde hoofdrolspeler doet het gehucht sinds 2007 ononderbroken dienst en sindsdien stromen er drommen nieuwsgierigen uit heel Europa naartoe.

Er zit echter één groot addertje onder het gras waar veel bezoekers vooraf niet van weten en waardoor ze ter plaatse teleurgesteld raken. Alle interieurs van de praktijk worden opgenomen in een speciaal gebouwde studio, niet in dit huis zelf. Als je hier dus zomaar blindelings zonder gids naartoe gaat, kom je helemaal niet binnen en kun je alleen een foto maken voor de gesloten voordeur.

💡 Tip: Naar de boerderij zelf kun je niet met een gewone auto rijden, want er geldt een streng inrijverbod voor niet-bewoners. Je moet je auto op de aangewezen parkeerplaats laten staan in het centrum van Ellmau en de praktijk in ongeveer twintig minuten te voet bereiken via een aangename wandeling licht bergop.

2. Gruberhof, oftewel boerderij Köpfinghof in Söll

Terwijl je de praktijk in Ellmau vindt, moet je voor een bezoek aan de familiewoning van de hoofdrolspelers helemaal ergens anders heen. De thuisboerderij van de familie Gruber, in werkelijkheid Köpfinghof genaamd, ligt namelijk hoog op de zonnige hellingen boven het naburige dorp Söll. Dit is de fout die zowat elke tweede toerist maakt. Mensen dwalen rond in Ellmau en zoeken tevergeefs naar het huis met het panoramaterras waar de familie in de serie regelmatig ontbijt.

Deze pittoreske boerderij ligt op ongeveer duizend meter hoogte en biedt een werkelijk ongelooflijk uitzicht over het dal en op de tegenoverliggende bergkammen. De lokale familie boert hier tot op de dag van vandaag gewoon, dus het gaat niet om een leeg openluchtmuseum, maar om een levend en werkend boerenbedrijf. Juist die authenticiteit geeft de tv-beelden de nodige diepte en geloofwaardigheid.

Goed nieuws voor alle liefhebbers: het terrein wordt vanaf mei 2026 weer opengesteld voor het publiek. Tot die tijd onderging de plek bepaalde verbouwingen en was de toegang flink beperkt. Een uitstapje hierheen is ook een geweldige ervaring voor mensen die geen tv kijken, want die bergarchitectuur en de geur van vers hooi zijn simpelweg onbetaalbaar.

💡 Tip: De weg naar de boerderij is extreem steil en smal, daarom mag je er niet met je eigen auto heen. Het lokale toeristenbureau heeft echter een geniale oplossing bedacht en biedt speciale ritten op een platte kar achter een historische tractor, die je vanuit het centrum van Söll tot recht op het erf van Köpfinghof brengt. Het is enorm leuk en ik raad je aan de kaartjes ruim van tevoren te kopen.

3. Begeleide rondleiding door de praktijk met gids

Als je geen genoegen neemt met alleen een foto van buiten en een kijkje achter de schermen van de opnames wilt, moet je een georganiseerde tour boeken. De exclusieve begeleide rondleidingen door de praktijk vinden alleen op maandag en vrijdag plaats, en dan nog alleen in periodes waarin er net geen filmploeg op de boerderij werkt. Het is dus niet zo dat je zomaar een kaartje kunt kopen wanneer je maar wilt.

Het geheel wordt verzorgd door het lokale bureau Top Kaiserguides en de deelnemers verzamelen altijd bij hun kantoor in het centrum van Ellmau. Van daaruit vertrekt de groep gezamenlijk omhoog naar boerderij Hinterschnabl. Onderweg en op de plek zelf verklappen de gidsen je een hoop interessante details over de geschiedenis van het gebouw, maar vooral voegen ze leuke anekdotes van de opnames zelf toe, die je nergens anders leest.

De grootste beperking is de capaciteit, want elke groep mag maximaal 16 personen tellen. Dat garandeert een heel persoonlijke en intieme ervaring, maar betekent aan de andere kant dat de plekken razendsnel verdwijnen. De gidsen nemen je mee naar het erf, laten zien hoe de moderne elementen van het huis worden weggewerkt en leggen je de tv-trucjes met de ruimte uit.

💡 Tip: Deze officiële gidsdiensten zijn in het hoogseizoen soms al weken van tevoren uitverkocht. Maak je reservering daarom online vanuit je luie stoel zodra je de exacte datum van je vakantie kent. Kaartjes voor vergelijkbare activiteiten in de regio zijn soms ook te bemachtigen via GetYourGuide.

4. Zwemmen in het turkooizen Hintersteiner See

Zodra je de jacht op filmlocaties beu bent, is het tijd om de echte Tiroolse natuur op te zoeken. Het Hintersteiner See boven het dorp Scheffau is een echt natuurjuweel en een absolute must voor elke bezoeker. Dit bergmeer met ongelooflijk turkooisblauw water geldt om volkomen terechte redenen als het schoonste natuurzwemwater van heel Tirol.

Je bereikt het meer vanuit het centrum van Scheffau in ongeveer 45 minuten aangename wandeling licht bergop, of anders rijdt er een reguliere toeristenbus naartoe. Rond het hele wateroppervlak loopt een prachtig rondwandelpad, dat zich door het dichte bos slingert en in elke bocht een net iets ander uitzicht biedt op de weerspiegelende bergtoppen. Het lopen ervan duurt ongeveer anderhalf uur en het is ook voor gezinnen met kinderen probleemloos te doen.

In de zomermaanden is er aan de oostoever een betaald openbaar zwembad. Het water in het meer is weliswaar behoorlijk koud en verkwikt je zelfs op de heetste dagen, maar dat gevoel wanneer je in kristalhelder water zwemt, omringd door Alpenreuzen, is volledig onbetaalbaar. Aan de oever zitten ook een paar geweldige cafés waar je een koffie met uitzicht kunt drinken.

💡 Tip: Wil je hier met je eigen auto naartoe, kom dan al vroeg in de ochtend vóór negen uur. De betaalde parkeerplaats direct bij het meer heeft een zeer beperkte capaciteit en zit op zonnige zomerdagen ’s ochtends al hopeloos vol. Later laat de lokale politie je niet meer naar boven.

5. Wandeling naar een berghut onder de wanden van de Wilder Kaiser

In Tirol zijn en niet flink de bergen in gaan zou een onvergeeflijke zonde zijn. De regio Wilder Kaiser was het allereerste Alpengebied dat het Oostenrijkse kwaliteitskeurmerk kreeg voor uitstekende wandelomstandigheden. Of je nu een ervaren bergbeklimmer bent of gewoon een recreatieve wandelaar, de plaatselijke infrastructuur zal je volkomen betoveren met haar doordachtheid en veiligheid.

Rond de hoofddorpen lopen zo’n negen perfect gemarkeerde dagrondes, die je langs het beste van het hele gebergte leiden. Je hebt de keuze uit ontspannen dalroutes langs beekjes en bloeiende weiden tot pittige klassieke beklimmingen naar hooggelegen berghutten, ingeklemd tussen de ruige kalksteenwanden. Elke stap onthult hier steeds weer nieuwe panorama’s.

Het gebied staat onder meer bekend om zijn dichte netwerk van traditionele berghutten, oftewel Almen. Deze houten blokhutten bieden niet alleen bescherming tegen eventueel slecht weer, maar functioneren vooral als fantastische restaurants met lokale ingrediënten. Naar boven klimmen, op een zonnig terras plaatsnemen en de adelaars boven de kammen zien cirkelen is de allerbeste ontspanning onder de zon.

💡 Tip: Een prima keuze voor een middelzware tocht is de officieel aanbevolen route naar de Gruttenhütte. Deze ligt op ruim 1.600 meter hoogte en biedt een absoluut fenomenaal uitzicht over het hele dal. De weg naar boven is weliswaar pittig, maar dat gevoel op de top en de aansluitende afdaling met de kabelbaan maken het absoluut de moeite waard.

6. Verkenning van het centrum van Ellmau in Oostenrijk

Ook al hebben we het al over Ellmau gehad in verband met de praktijk, het dorp zelf verdient je volle aandacht. Ellmau in Oostenrijk fungeert als het belangrijkste toeristische centrum van het hele gebied en biedt veruit de beste infrastructuur voor bezoekers. Je vindt hier een enorme hoeveelheid overnachtingsmogelijkheden, van luxe wellnesshotels tot gezellige familiepensions die naar hout ruiken.

Een wandeling door het centrum is heel aangenaam, ook al is het er in het seizoen behoorlijk druk. Langs de hoofdstraat staan tientallen traditionele Tiroolse huizen met beschilderde gevels en enorme overhangende daken. Je vindt hier ook een hoop uitstekende bakkerijen, waar je ’s ochtends verse knapperige broodjes voor onderweg kunt kopen, en winkeltjes met lokale ambachtsproducten.

Vanuit Ellmau vertrekt ook de supermoderne kabelbaan Hartkaiserbahn, die je binnen een paar minuten hoog de bergen in brengt, naar een hoogte van ruim 1.500 meter. Boven wacht het enorme belevenispark voor kinderen Ellmi’s Zauberwelt op je, een ware redding voor alle ouders die hun kroost een paar uur willen bezighouden in een veilige bergomgeving.

💡 Tip: Midden in het dorp stuit je op de oude stenen parochiekerk van Sint-Michaël. Loop zeker even langs het aangrenzende kerkhofje, dat op typisch Alpiene wijze is ingericht met prachtige smeedijzeren kruisen. Het is een heel rustige plek, waar je bovendien perfect het massief Wilder Kaiser kunt fotograferen dat direct achter de kerktoren oprijst.

7. Het filmplein in het dorp Going

Zoek je een wat intiemere sfeer, dan hoef je maar een paar kilometer verder naar het naburige Going te rijden. Going is het kleinste en waarschijnlijk rustigste dorp van het grote viertal, en toch speelt het op het tv-scherm een absoluut cruciale rol. Juist het historische centrum hier dient de makers als het hoofddorpsplein van het seriedorp.

Als je midden op het kleine pleintje gaat staan, herken je meteen de bekende decors. Hier staat het iconische gasthuis Gasthof Wilder Kaiser, waarvan de buitenkant in zowat elke aflevering meespeelt. Recht ertegenover vind je een gebouw met het opschrift van de apotheek en verderop een klassiek dorpskerkje. Het staat allemaal op één plek en oogt ongelooflijk compact en gezellig.

In tegenstelling tot Ellmau is er hier echter aanzienlijk minder verkeer en een minimum aan commerciële drukte. Mensen komen hier eerder voor de rust, om te zitten bij een koffie of voor rustige wandelingen langs het plaatselijke riviertje. Het is een ideale plek voor wie de echte slaperige sfeer van het Tiroolse platteland wil opsnuiven zonder enorme toeristenmassa’s.

💡 Tip: In de zomer worden op het plein in Going regelmatig traditionele ambachtsmarkten gehouden. Lokale boeren verkopen er geweldige bergkazen en ambachtslieden tonen oude kunsten van houtsnijden tot weven. Als je de juiste datum treft, proef dan zeker het versgebakken boerenbrood met kaas.

8. Ontspanning en natuur rond Scheffau

Het derde dorp in de rij, Scheffau, heeft van alle gemeenten misschien wel de nauwste band met de wilde natuur. Het fungeert als het belangrijkste startpunt naar het meer Hintersteiner See, maar biedt veel meer dan alleen een parkeerplaats bij het water. Het centrum zelf ligt iets verscholen van de hoofdweg, waardoor het zelfs in het hoogste seizoen een heerlijke rust en kalmte behoudt.

In de omgeving van Scheffau vind je fantastische paden voor het zogenaamde Kneipp-pad, een heilzame behandeling gebaseerd op het afwisselend waden door ijskoud bergwater. De plaatselijke beekjes zijn daar volkomen ideaal voor, en een wandeling op blote voeten over de kiezelstenen in een ijzige beek maakt je gegarandeerd beter wakker dan een liter sterke espresso.

Deze gemeente is ook een geweldig startpunt voor gezinnen. De kabelbaan Brandstadlbahn brengt je comfortabel naar de belevenisweelde KaiserWelt, waar reusachtige houten kastelen, klimparcoursen en klimtoestellen op de kinderen wachten, midden in het Alpenbos. Terwijl de kinderen in de frisse lucht ravotten, kunnen de volwassenen genieten van het uitzicht over het dal met een koffie in de hand.

💡 Tip: Maak zeker een rustige avondwandeling langs de beek de Weißache, die door de gemeente stroomt. Het water heeft door de kalkstenen ondergrond een ongelooflijk melkachtige kleur en het geraas van de wilde stroom werkt als een perfecte geluidskulisse om je hoofd leeg te maken na een pittige dag in de bergen.

9. Het levendige Söll en de weg naar Gruberhof

Het meest westelijke van de vier dorpen is Söll, dat geldt als het grootste en levendigste centrum van de hele regio. Zoek je een plek waar het ’s avonds echt bruist en waar je uit tientallen geweldige restaurants en bars kunt kiezen, dan is Söll je duidelijke keuze. De architectuur is er wat uitgestrekter en de straten pulseren tot diep in de nacht van het leven.

Zoals we al zeiden, bevindt juist in Söll zich de beroemde Gruberhof, alias Köpfinghof, dus vroeg of laat gaat elke fan die kant op. Behalve tv-roem biedt het dorp ook de geniale kabelbaan Hexenwasser (Heksenwater). Dit enorme waterbelevenispark op de berg Hohe Salve leert kinderen én volwassenen om natuurwetten te ontdekken met behulp van speelse waterelementen en molentjes.

Söll heeft van alle gemeenten ook de makkelijkste toegang tot het hoofdsnelwegennet richting het Duitse Kufstein. Dat maakt het tot een heel strategische uitvalsbasis voor wie behalve het massief Wilder Kaiser zelf ook verdere dagtochten in de wijde omgeving van Tirol en Beieren wil ondernemen.

💡 Tip: Ga met de moderne kabelbaan helemaal naar de top van de berg Hohe Salve, die zich verheft tot ruim 1.800 meter boven zeeniveau. Op de top staat de hoogstgelegen bedevaartskerk van Oostenrijk en vooral opent zich hier een fantastisch panoramisch uitzicht van 360 graden op meer dan zeventig drieduizenders.

10. Winterwaanzin in het skigebied SkiWelt

Hoewel de meeste filmtoeristen in de zomer naar de regio afreizen, heeft de winter hier zijn absoluut onmiskenbare charme. Het hele gebied verandert in december en wordt een vast onderdeel van het enorme skicomplex SkiWelt Wilder Kaiser–Brixental. Dit met elkaar verbonden gebied behoort tot de grootste en modernste winterresorts ter wereld. Voor wie een sneeuwzeker skigebied bij Ellmau in Oostenrijk zoekt, is dit een absolute topper.

Je hebt hier de beschikking over meer dan 280 kilometer perfect geprepareerde pistes, waarnaar maar liefst 90 moderne kabelbanen en liften je omhoogbrengen. Je kunt hier een week doorbrengen en elke dag op totaal andere hellingen skiën, zonder ook maar één keer je ski’s af te doen of een skibus te gebruiken. Het verbindingssysteem tussen de afzonderlijke dalen is gewoonweg tot in de puntjes uitgewerkt.

Ook in de winter stuit je hier op filmlocaties die onder een dikke laag sneeuw er heel anders uitzien dan op de zomerbeelden. Een groot deel van de wandelpaden rond de dorpen blijft ook voor wandelaars geprepareerd, dus je kunt jezelf trakteren op een romantische winterwandeling naar het bevroren meer of een slee huren en een van de lange, ’s avonds verlichte banen afdalen.

💡 Tip: Ga je in de winter en trekt skiën je niet, probeer dan zeker de plaatselijke rodelbanen. In Söll en Ellmau vind je lange banen met avondverlichting, die ongelooflijk veel adrenaline en een hoop gelach bieden. De slee lenen ze je graag uit bij elk dalstation van de kabelbaan en naar boven word je comfortabel in een cabine vervoerd.

11. Een stop bij een Alpenhut voor lekkerbekken

De Oostenrijkse Alpen zouden niet compleet zijn zonder hun fenomenale gastronomie. Tijdens elk uitstapje in de regio stuit je op talloze houten berghutten, die hier door iedereen simpelweg Alm worden genoemd. Een stop bij zo’n hut is een must, want de combinatie van frisse berglucht, zonneschijn en stevig lokaal eten is gewoon onovertroffen.

De Tiroolse keuken is traditioneel weliswaar sterk op vlees gebaseerd — bekend is bijvoorbeeld hun gerookte spek of stevige goulash — maar vleesloze gerechten vind je hier in overvloed en ze zijn absoluut voortreffelijk. Ik raad je van harte aan de legendarische Kasspatzln te proeven, kleine kaasknoedeltjes gebakken met een enorme laag stevige Alpenkaas en bestrooid met knapperige uitjes. Dit gerecht vult je betrouwbaar voor de rest van de dag.

Nog zo’n absolute klassieker is de zoete afsluiter in de vorm van de traditionele Kaiserschmarrn, oftewel keizerspannenkoek. Stel je een enorme luchtige pannenkoek voor, in stukken getrokken, royaal bestrooid met poedersuiker en geserveerd met eerlijke huisgemaakte appel- of pruimencompote. Daarbij nog een mok goede koffie met uitzicht op de rotsen en de perfectie is compleet.

💡 Tip: In sommige afgelegen hutten hoog in de bergen nemen ze nog altijd geen betaalkaarten aan, omdat er simpelweg geen stabiel signaal is. Heb voor de zekerheid altijd voldoende contant geld in euro’s op zak, om een vervelende situatie bij het betalen van de lunch te vermijden, en reken op prijzen tussen ongeveer € 12 en € 18 per hoofdgerecht.

12. Uitstapje naar Ramsau am Dachstein voor de serie Bergretter

Als je toch al in Oostenrijk bent en het ontdekken van filmlocaties je bevalt, zou het enorm zonde zijn om de tweede grote tv-hit over te slaan. De serie over de Alpenbergredding (Die Bergretter) wordt in een totaal andere regio opgenomen, namelijk in het Stiermarkse Ramsau am Dachstein. Vanaf het massief Wilder Kaiser ben je hier zo’n tweeënhalf uur met de auto naar het oosten via het prachtige Salzburgerland.

In het centrum van Ramsau staat de beroemde film-“Bergrettung Zentrale”, oftewel de bergreddingscentrale, die de makers tussen de plaatselijke evangelische kerk en een rij hotels hebben gepropt. Op het gebouw staat een reuzenopschrift Bergrettung Ramsau, maar laat je niet misleiden. Het is echt maar een lege filmkulisse; de echte, werkende bergredding zit ergens anders in het stadje, in veel modernere ruimtes.

Nog een belangrijk oriëntatiepunt voor fans is Emilia’s boerderij uit de serie, die in werkelijkheid Pernerhof heet en zich een stukje boven Ramsau bevindt. Dit zijdelingse uitstapje raad ik van harte aan, want het Dachsteinmassief zelf biedt een totaal ander, ruiger type Alpennatuur met gletsjers en adembenemende uitkijkplatforms die boven de afgrond hangen.

💡 Tip: Besluit je beide regio’s tot één grote vakantie te combineren, reserveer daar dan idealiter tien tot veertien dagen voor. Zo heb je genoeg tijd om beide locaties op je gemak te verkennen, te genieten van de rit over de Alpenpassen en hoef je nergens onnodig te haasten. Voor inspiratie voor een langere route vind je op de officiële website van Ramsau am Dachstein tips voor wandeltochten.

De Bergdoctor: wat is echt en wat is studio

Nu we de beste tips hebben besproken, laten we nog eens de grootste misverstanden rond de opnames op een rij zetten. Ten eerste: hoewel het om een project van de Duitse zender ZDF gaat, ontstaat geen seconde van die prachtige Alpenbeelden in Duitsland. Tirol koestert deze productie, omdat die het enorme populariteit en honderdduizenden trouwe toeristen oplevert die hierheen komen om geld uit te geven.

Er heerst ook grote verwarring over de geografie. De tv wekt de indruk van één idyllisch dorpje, maar de praktijk en Gruberhof liggen in twee totaal verschillende gemeenten — de eerste in Ellmau en de tweede in Söll. Het filmplein met het gasthuis en de apotheek bevindt zich weer in een derde dorp, in Going. Wat de hoofdrolspeler in de serie in vijf minuten te voet aflegt, betekent in werkelijkheid gerust een rit van twintig minuten met de auto.

De grootste teleurstelling voor niet-geïnformeerde toeristen is meestal een bezoek aan de praktijk. Alle interieurs die je van het scherm kent, worden opgenomen in een speciale studio, uitgerust met schuifwanden en perfecte belichting. Boerderij Hinterschnabl doet alleen dienst als buitenkulisse, dus binnen kom je nooit, want er valt daar eigenlijk niets te zien.

Wil je dieper doordringen, dan moet je de regels volgen. De rondleidingen met gids vinden uitsluitend op maandag en vrijdag plaats, en dan nog voor een strikt beperkt aantal van maximaal 16 personen. Heb je geen tijdige reservering, dan heb je gewoon pech. En vergeet niet dat de opnames ononderbroken van het voorjaar tot de herfst lopen, dus soms moet je je erbij neerleggen dat je favoriete uitkijkpunt net wordt bezet door busjes met belichters.

Waar overnachten in Ellmau (Oostenrijk)

Het gebied Wilder Kaiser behoort tot de duurdere en meer gewilde Oostenrijkse regio’s. Het prijsniveau per nacht in een fatsoenlijk pension begint rond de € 100 voor een tweepersoonskamer; betere hotels met halfpension en wellness gaan probleemloos over de € 200 per nacht heen. Kies je accommodatie altijd op basis van vanuit welk dorp je de meeste uitstapjes wilt ondernemen. Zoek je liever een appartement in Ellmau (Oostenrijk), dan zijn er ook volop appartementen met keuken beschikbaar. Ik heb een aantal concrete tips voor geweldige hotels voor je klaargezet, die uitstekende beoordelingen hebben en waarmee je zeker niet de plank misslaat.

• Tirol Lodge (Ellmau): Dit moderne houten complex vind je direct bij het dalstation van de kabelbaan Hartkaiserbahn. Ze hebben een prachtig verwarmd dakzwembad met uitzicht op de bergen en geweldig ingedeelde kamers, ideaal voor wie meteen ’s ochtends de bergen of de piste op wil.
• Hotel Kaiserhof (Ellmau): Zoek je echte luxe, dan biedt dit hotel een van de beste wellnesscentra in de wijde omgeving. Klanten prijzen in de recensies vooral de fantastische vijfgangendiners en de enorme glazen sauna’s.
• Hotel Der Bär (Ellmau): Een prachtig boetiekhotel waarvan de grootste trekpleister het iconische openlucht-infinitybad is. Je zwemt erin en hebt het gevoel dat je recht tussen de kalksteentoppen zwemt die er vlak achter oprijzen.
• Hotel Postwirt (Söll): Een geweldig traditioneel hotel midden in het levendige Söll, gevestigd in een historisch gebouw uit de 13e eeuw. Gasten zijn dol op hun eerlijke Tiroolse ontbijten vol lokale kazen en eieren van plaatselijke boeren.
• Kaiserlodge (Scheffau): Ideale keuze voor gezinnen, want dit complex biedt enorme, volledig uitgeruste appartementen met keuken, maar tegelijk alle voorzieningen van een klassiek luxehotel, inclusief een zwembad bij een natuurvijver.
• Stanglwirt (Going): Een legendarisch eco-resort dat regelmatig wordt bezocht door wereldberoemdheden. Het is weliswaar een flink duurdere aangelegenheid, maar hun eigen ecologische boerderij, waarvan al het eten wordt bereid, en het enorme thermale gebied maken het tot een ervaring van je leven.
• Hotel Alpin (Scheffau): Een prima beoordeeld, rustiger hotel dat een stukje van de hoofddrukte ligt. Mensen komen hier vooral vanwege het ongelooflijk vriendelijke personeel en de heerlijke rust, die essentieel is voor ontspanning ’s avonds.

Waar eten

De Oostenrijkse gastronomie is stevig, eerlijk en smaakt in de bergen gewoon het lekkerst. Hoewel de Tiroolse traditie sterk verbonden is met vlees en je op de menukaarten overal stevige Tiroolse goulash of de alomtegenwoordige gerookte Speck (spek) ziet, biedt de regio absoluut fantastische mogelijkheden ook zonder vlees. Richt je op traditionele berghutten hoog boven het dal, waar ze koken met lokale ingrediënten en waar alles ademt van het boerenleven.

In Scheffau prijzen mensen Restaurant und Boutique Pension Jägerwirt, waar de keuken eerlijk en de porties Alpiens royaal zijn. Boven Söll kun je stoppen bij Bergrestaurant Brandstadl of in Alpengasthof Hochsöll bij het Hexenwasser, beide met een uitzicht waardoor het eten uitloopt tot twee uur. In Ellmau heeft Restaurant Kaiserbad een goede naam, en boven op de Hartkaiser zit een groot bergrestaurant direct bij het bergstation van de kabelbaan.

💡 Tip: In de hutten vind je bijna altijd Kaiserschmarrn, Kasspatzln (kaasknoedeltjes met uitjes) en Germknödel. Dit zijn vleesloze gerechten waarmee je hier ook na een dagtocht verzadigd raakt. De Tiroolse vleesklassiekers zijn juist Speck en stevige goulash; die kom je op de menukaarten op elke hoek tegen.

Probeer tijdens je zwerftochten door de bergen zeker de eerlijke knoedelsoep met een reuzenkaasknoedel (Kaspressknödelsuppe), die je zelfs bij het naarste weer opwarmt. Neem bij de lunch de voortreffelijke aardappel-Gröstl, die ze je in een goed restaurant graag in een vegetarische versie met spiegelei en kruiden bereiden. De genoemde kaas-Kasspatzln zijn dan een gok op absolute zekerheid, net als de reuze-Germknödel met bosbes, overgoten met een liter warme vanillecrème. Honger lijden doe je hier gegarandeerd niet.

Snelle spiekbrief: filmlocaties in de regio

Om ter plaatse niet helemaal het spoor bijster te raken, heb ik voor je een overzichtelijke tabel met de belangrijkste tv-plekken klaargezet. Je kunt hem bijvoorbeeld even fotograferen met je telefoon, zodat je weet waar je precies je navigatie op moet instellen als je het juiste dorp zoekt.

Locatie in de serie	Echte plek	Gemeente	Toegankelijkheid
Dokterspraktijk	Boerderij Hinterschnabl	Ellmau	Van buiten ja, interieurs nee. Rondleidingen ma/vr.
Familiehuis Gruberhof	Boerderij Köpfinghof	Söll	Toegankelijk vanaf mei 2026, tractorritten.
Dorpsplein en gasthuis Wilder Kaiser	Dorpscentrum	Going	Gewoon toegankelijk openbaar terrein.
Meer voor de zomerscènes	Hintersteiner See	Scheffau	Gewoon toegankelijk, betaalde parkeerplaats.
Apotheek en kerk	Historisch plein	Going	Gewoon toegankelijk vanaf de straat.
Bergreddingscentrale (Bergretter)	Gebouw bij de kerk	Ramsau am Dachstein	Van buiten, 2,5 uur van Wilder Kaiser.
Emilia’s boerderij (Bergretter)	Pernerhof	Ramsau am Dachstein	Omgeving gewoon toegankelijk, van buiten.
Uitzichten en skiscènes	SkiWelt en Hohe Salve	Hele regio	Gewoon toegankelijk met kabelbanen en via paden.

Waar naartoe daarna

Als de Oostenrijkse Alpen je hart hebben gestolen en je ook andere hoekjes van dit prachtige land wilt verkennen, hebben we op de blog nog een hoop inspiratie voor je. Rijd je met de auto en heb je een hele week de tijd, kijk dan zeker eens naar onze Roadtrip door Oostenrijk: reisschema voor 7 dagen, waar je een geweldige route vindt die bergen en steden combineert. Voor de gelukkigen onder ons met een langere vakantie is er dan de grote Roadtrip door Oostenrijk: reisschema voor 14 dagen.

Ben je meer geïnteresseerd in zwemmen en ontspannen bij het water? Lees dan zeker ons grote overzicht over Oostenrijkse meren, waar je tips vindt voor de meest turkooizen zwemplekken van het Salzkammergut tot Karinthië. En zoek je op weg naar huis wat luxe en bubbels, dan mag je onze selectie voor de beste waterparken en thermen in Europa niet missen.

Veelgestelde vragen