Bay of Fundy e Hopewell Rocks: 13 consigli su cosa vedere e fare

Siete in piedi sul fondo dell’oceano e guardate verso l’alto, verso colonne di roccia alte quindici metri con abeti rossi che crescono sulle loro cime. Vi sentite minuscoli — come se vi foste rimpiccioliti e qualcuno vi avesse piazzati dentro un gigantesco acquario di vetro da cui è appena stata scaricata l’acqua. Ed è esattamente quello che è successo qui. Solo che l'”acquario” è grande quanto un’intera baia e l’acqua l’ha scaricata l’oceano. Da solo. Due volte al giorno.

La Bay of Fundy Canada, una baia nella provincia canadese del New Brunswick, è il luogo dove la natura mette in scena uno degli spettacoli d’acqua più drammatici del pianeta. Le maree qui raggiungono un’ampiezza fino a 16 metri — come un palazzo di cinque piani, se avete bisogno di un paragone. 😅 Con mia mamma siamo venute qui durante il nostro roadtrip in Canada e sinceramente? Questa baia ci ha colpite in modo completamente diverso rispetto alle Rocky Mountains. Nessuna vetta drammatica, nessun ghiacciaio — solo un silenzioso, incredibile spettacolo della natura che si ripete secondo l’orario delle maree.

In questo articolo troverete una guida completa alla Bay of Fundy — dalle famose Hopewell Rocks alle escursioni nel Fundy National Park, fino all’avvistamento delle balene e al miglior lobster roll nella cittadina di Alma. Vi consiglierò quando andare, come pianificare la giornata secondo le tabelle delle maree e dove alloggiare. Insomma, tutto ciò che dovete sapere prima di partire alla scoperta delle maree più alte del mondo.

Riassunto

• La Bay of Fundy si trova nella provincia del New Brunswick, sulla costa orientale del Canada. Ha le maree più alte del mondo — la differenza tra alta e bassa marea raggiunge i 16 metri.
• L’attrazione principale sono le Hopewell Rocks — formazioni rocciose a forma di vaso da fiori, attorno alle quali potete passeggiare sul fondo dell’oceano durante la bassa marea.
• Pianificate l’intera giornata secondo la tabella delle maree (tide tables) — è la chiave di tutta l’esperienza. Idealmente visitate le Hopewell Rocks con la bassa marea e poi tornate con l’alta marea per vedere l’incredibile differenza.
• La città più vicina è Moncton (circa 40 minuti in auto dalle Hopewell Rocks), ma la base migliore è il piccolo villaggio di pescatori Alma, direttamente sulla baia.
• Il Fundy National Park offre decine di sentieri escursionistici, cascate e una costa meravigliosa — dedicategli almeno un’intera giornata.
• Il periodo migliore per visitare è da giugno a settembre. In luglio e agosto l’acqua è più calda e ci sono le maggiori possibilità di avvistare le balene.
• Due o tre giorni sono il tempo ideale per esplorare la zona. Un giorno per le Hopewell Rocks, un giorno per il Fundy NP, un giorno per kayak o whale watching.
• Il budget per due persone per 3 giorni si aggira intorno ai 300–550 € (senza voli e auto), a seconda del tipo di alloggio.
• L’auto è indispensabile — i trasporti pubblici sono praticamente inesistenti.

Quando andare alla Bay of Fundy e come arrivarci

La Bay of Fundy è una destinazione dove il tempismo è letteralmente tutto. E non intendo solo il mese dell’anno, ma letteralmente l’ora del giorno. Analizziamo entrambi gli aspetti.

Il periodo migliore per visitare la Bay of Fundy

La stagione alla Bay of Fundy va da giugno a ottobre, con il periodo d’oro che corrisponde a luglio e agosto. In questi mesi le temperature si aggirano intorno ai 20–25 °C, l’acqua della baia è sopportabile (anche se “sopportabile” in Canada è un concetto relativo — non sarà certo la Sardegna 😅) e soprattutto — è il periodo migliore per l’avvistamento delle balene, poiché le megattere e altre specie migrano qui in cerca di cibo.

Giugno è bellissimo perché ci sono meno turisti, ma il meteo può essere ancora instabile e le nebbie mattutine sono frequenti. Settembre è invece meraviglioso grazie ai colori autunnali — l'”Indian summer” canadese combinato con la costa drammatica è qualcosa che vi lascerà senza fiato.

Vi sconsiglio maggio e ottobre — molte attrazioni e alloggi sono chiusi, il meteo è imprevedibile e alcuni sentieri nel Fundy NP possono essere ancora fangosi o chiusi. E l’inverno dimenticatelo proprio, a meno che non amiate i venti artici e i ristoranti chiusi.

Come arrivare alla Bay of Fundy

La Bay of Fundy si trova nella provincia del New Brunswick sulla costa orientale del Canada, anche se una parte della baia si estende anche nella Nova Scotia sul lato opposto. Le principali attrazioni turistiche (Hopewell Rocks, Fundy National Park, Alma) sono sul lato del New Brunswick.

In aereo: L’aeroporto più vicino è Moncton (YQM) — circa 40 minuti in auto dalle Hopewell Rocks e un’ora da Alma. L’aeroporto internazionale più grande è Halifax (YHZ) in Nova Scotia — da lì sono circa 3,5 ore in auto attraverso il New Brunswick, ma si può combinare perfettamente con una visita a Halifax e alla costa della Nova Scotia.

Dall’Italia non esistono voli diretti per Moncton. La rotta più comune passa per Toronto o Montreal, da dove potete prendere un volo per Moncton oppure partire per un roadtrip lungo la costa orientale. Compagnie come Air Canada e WestJet offrono collegamenti frequenti.

In auto: L’auto è assolutamente indispensabile per la Bay of Fundy. I trasporti pubblici nella zona sono praticamente inesistenti e le distanze tra le varie attrazioni sono tali che senza auto non vi sposterete da nessuna parte. Noi abbiamo un’ottima esperienza con RentalCars, che utilizziamo in tutto il mondo. Da Moncton alle Hopewell Rocks sono circa 40 minuti sulla Route 114, ad Alma un’ora e al Fundy National Park circa un’ora e un quarto.

Attenzione a una cosa: A volte potreste trovare informazioni sulla Bay of Fundy nel Maine, USA — sì, la baia tecnicamente si estende anche nello stato americano del Maine, ma le famose maree, le Hopewell Rocks e le attrazioni principali sono sul lato canadese. Se cercate su Google “Bay of Fundy Maine”, troverete piuttosto la parte più tranquilla e meno turistica della baia, senza le iconiche formazioni rocciose.

Dove alloggiare alla Bay of Fundy e quanto costa

La zona intorno alla Bay of Fundy non è esattamente piena di resort di lusso — e questa è proprio la sua bellezza. È un angolo tranquillo, un po’ sonnolento del Canada, dove l’alloggio è garantito principalmente da B&B, piccoli motel, cottage e campeggi. I prezzi sono decisamente più accessibili rispetto al Canada occidentale.

Alma — la base migliore

La cittadina di Alma (popolazione circa 250 abitanti, ma chi conta 😁) è la base ideale per esplorare tutta la zona. Si trova direttamente all’ingresso del Fundy National Park ed è il centro abitato più vicino alle Hopewell Rocks (circa 30 minuti in auto). Inoltre qui troverete alcuni ristoranti, negozietti con prodotti locali e il porto da cui partono le barche per l’avvistamento delle balene. Vi consigliamo ad esempio l’Alma Shore Lane Suites & Cottages.

Moncton — per chi preferisce le comodità della città

Moncton è la città più grande nelle vicinanze (75.000 abitanti) e se preferite hotel con tutti i comfort, ristoranti e possibilità di shopping, può essere una buona base. Però tenete conto che dovrete guidare 40–80 minuti in ogni direzione ogni giorno. Un alloggio di lusso è il Chateau Moncton Trademark Collection by Wyndham.

Sussex e St. Martins — per chi arriva dal Fundy Trail

Se avete in programma di esplorare anche il Fundy Trail Parkway (e dovreste!), può essere utile alloggiare a St. Martins — un pittoresco villaggio di pescatori con ponti coperti e grotte marine. L’offerta di alloggi è più limitata, ma tanto più autentica, troverete ad esempio il Fundy Footprints.

Bay of Fundy e dintorni: 13 consigli su cosa vedere e fare

Andiamo a scoprire il meglio che la Bay of Fundy ha da offrire — dalla passeggiata sul fondo dell’oceano alle cascate nel Fundy National Park, fino all’avvistamento delle balene e alla migliore aragosta della costa. Ho ordinato i consigli in modo che possiate facilmente comporre due o tre giorni pieni di avventure.

1. Hopewell Rocks — passeggiata sul fondo dell’oceano

Questo è il motivo principale per cui la maggior parte delle persone viene qui, e devo dire: a ragione. Le Hopewell Rocks (ufficialmente The Hopewell Rocks Ocean Tidal Exploration Site) sono formazioni rocciose a forma di giganteschi vasi da fiori — vengono chiamate “flowerpot rocks” — create da milioni di anni di erosione provocata dalle maree. Durante la bassa marea potete camminarci intorno sul fondo marino, toccarle e chiedervi come sia possibile che sulle loro cime crescano degli alberi. Durante l’alta marea quelle stesse rocce sono sommerse fino alla cima e le osservate dal belvedere in alto.

Ed ecco il punto fondamentale: dovete arrivare con la bassa marea. Idealmente 1–2 ore prima del punto più basso della bassa marea (low tide), per avere abbastanza tempo per la passeggiata sul fondo. Le tabelle delle maree (tide tables) le trovate direttamente sul sito delle Hopewell Rocks — scaricatele in anticipo e pianificate l’intera giornata intorno ad esse. Davvero, non c’è niente di peggio che arrivare e trovare tre metri d’acqua sotto di voi. 😅

Informazioni pratiche:

• Ingresso: 15 CAD/adulto (circa 10 €), bambini 6–16 anni 12 CAD
• Aperto: da metà maggio a metà ottobre
• Parcheggio: gratuito, ampio parcheggio
• Tempo di visita: 2–3 ore (idealmente arrivate con la bassa marea, passeggiate sul fondo, e poi tornate con l’alta marea per confrontare l’incredibile differenza)
• Consiglio: Le scale che scendono al fondo dell’oceano hanno circa 100 gradini e possono essere scivolose. Portate scarpe che non avete paura di sporcare — il fondo è fangoso e pieno di alghe. Assolutamente no infradito. Se cercate buone scarpe da trekking, date un’occhiata alla nostra guida alle scarpe da escursionismo.

Ma quello che mi ha sorpreso di più non è stata la passeggiata sul fondo in sé — quella te l’aspetti. Mi ha sorpreso quel momento in cui torni qualche ora dopo e le rocce attorno alle quali camminavi sono improvvisamente sommerse dall’acqua. Il contrasto è così drammatico che non riesci a resistere e le fotografi di nuovo dallo stesso punto. Il cervello si rifiuta di accettare che sia lo stesso posto.

2. Fundy National Park — cascate, sentieri e costa

Il Fundy National Park è uno dei più belli e allo stesso tempo meno visitati parchi nazionali del Canada. E questa è la sua magia più grande — niente folle, niente code, solo voi, la foresta e il suono delle cascate. Il parco si estende su un’area di 207 km² lungo la costa della Bay of Fundy e offre oltre 25 sentieri escursionistici di varia difficoltà.

Ingresso: 10 CAD/adulto (circa 7 €) — si acquista all’ingresso del parco o online. Se avete in programma di visitare più parchi nazionali canadesi, conviene il Parks Canada Discovery Pass (145 CAD/famiglia per un anno intero).

I migliori sentieri nel Fundy NP:

• Dickson Falls Trail (1,5 km, facile) — il sentiero più popolare del parco, attraversa passerelle in legno lungo cascate a gradoni. Perfetto anche con i bambini.
• Laverty Falls Trail (5 km andata e ritorno, medio) — porta a meravigliose cascate dove in estate ci si può anche fare il bagno (se siete temerari, l’acqua è gelida).
• Third Vault Falls (7,4 km andata e ritorno, medio) — la cascata più alta del New Brunswick (16 m). Il percorso è più lungo, ma ne vale la pena.
• Coastal Trail (sentiero costiero) — vari tratti lungo la costa con viste sulla baia. Alcune parti sono accessibili solo con la bassa marea!
• Coppermine Trail (4,4 km, facile) — porta a Point Wolfe e alla costa marina.

Nel parco è possibile anche campeggiare — il campground Headquarters si trova proprio vicino alla cittadina di Alma e dispone di docce, servizi igienici e allacciamenti elettrici. Il campground Chippewa è invece nel bosco accanto a un lago dove in estate si può nuotare.

3. Fundy Trail Parkway — scenic drive mozzafiato

Se amate le scenic drives, il Fundy Trail Parkway vi conquisterà. È una strada di 30 km lungo la costa con decine di belvedere, sentieri escursionistici e accessi alle spiagge. La strada è stretta, tortuosa e bellissima — ricorda un po’ la Great Ocean Road in Australia, solo senza le folle e con la foresta canadese al posto degli eucalipti.

Ingresso al Fundy Trail: 11 CAD/auto (circa 8 €).

Lungo il percorso troverete 21 punti panoramici — fermatevi a ognuno, perché ciascuno offre una prospettiva diversa sulla baia, le scogliere e la costa. Quello che mi ha colpito di più è stato Big Salmon River alla fine della parkway — un ex insediamento di taglialegna dove il fiume si getta nella baia e dove è possibile scendere sulla spiaggia (ovviamente con la bassa marea).

Consiglio: Calcolate almeno 3–4 ore per l’intera parkway, se volete fermarvi e percorrere almeno due sentieri. Se siete più attivi, potete trascorrerci un’intera giornata — i trail sono numerosi e portano a cascate, ponti sospesi e spiagge nascoste.

Il Fundy Trail Parkway è aperto da metà maggio a metà ottobre e nelle ore mattutine spesso si incontra la nebbia, che dona alla costa un’atmosfera mistica. Nel pomeriggio di solito si dissolve e le viste sono cristalline.

4. Kayak tra le rocce durante l’alta marea

Se la passeggiata sul fondo dell’oceano con la bassa marea è l’esperienza numero uno, il kayak tra le Hopewell Rocks con l’alta marea è la numero uno-A. Pagate tra quelle enormi colonne di roccia, sopra la testa avete gli alberi e intorno a voi la superficie liscia della baia, che ora è al livello dove poche ore prima eravate in piedi all’asciutto. È un po’ surreale.

I tour in kayak sono offerti da diverse compagnie locali direttamente nella zona delle Hopewell Rocks e durano generalmente 2–3 ore. Il prezzo si aggira intorno ai 65–85 CAD a persona (45–60 €). La guida vi spiegherà la geologia della baia, vi mostrerà le grotte marine e si assicurerà che non vi ribaltiate (anche se anche quello è un’esperienza 😅).

Importante: Il kayak dipende ovviamente dall’alta marea — si esce 2 ore prima e dopo l’high tide. Perciò il piano ideale è: la mattina con la bassa marea Hopewell Rocks a piedi, il pomeriggio con l’alta marea in kayak. Una giornata perfetta.

Prenotate almeno uno o due giorni prima, in estate anche una settimana — i posti sono limitati e questa è una delle attività più popolari di tutta la zona.

5. Avvistamento delle balene nella Bay of Fundy

La Bay of Fundy è uno dei posti migliori al mondo per l’avvistamento delle balene. Le enormi maree portano nella baia tonnellate di plancton e piccoli crostacei, attirando megattere (humpback whales), balenottere comuni, balene minke e persino le minacciate balene franche del Nord Atlantico — tra gli animali più rari del pianeta.

Il periodo migliore: luglio e agosto, quando la concentrazione di balene è massima.

Le escursioni per l’avvistamento delle balene partono da Alma e da St. Andrews (sull’altro lato della baia). La navigazione dura generalmente 2–3 ore e i prezzi si aggirano intorno ai 70–90 CAD a persona (50–65 €). La maggior parte degli operatori garantisce l’avvistamento — in caso contrario, avrete la possibilità di ripartire gratuitamente. Vi consigliamo di prenotare l’escursione tramite GetYourGuide, è il modo più semplice.

Consiglio dall’esperienza personale: Portatevi uno strato caldo e una giacca a vento, anche se a terra fa caldo. In mare fa 5–10 gradi in meno e il vento soffia forte. E se soffrite di mal di mare, prendete le pastiglie prima — la baia può essere agitata.

Noi siamo state fortunate e abbiamo visto un gruppo di megattere che si alimentavano a circa 200 metri dalla barca. Quando una balena di quindici metri emerge e sbatte la pinna caudale sulla superficie, è un suono e uno spettacolo per cui non si può essere preparati. Lukáš sostiene che è stata la sua esperienza migliore di tutto il viaggio. E non ho nemmeno voglia di contraddirlo. 😊

6. St. Martins — grotte marine e ponti coperti

Il piccolo villaggio di pescatori St. Martins si trova all’estremità orientale del Fundy Trail ed è uno di quei posti dove probabilmente non andreste senza una guida — e sarebbe un peccato. Il villaggio è famoso per due cose: le grotte marine e i ponti coperti (covered bridges).

Le grotte marine sono accessibili con la bassa marea (ancora quella pianificazione delle tide tables!) e sono imponenti — alte, buie e scolpite nelle scogliere di arenaria rossa. Con l’alta marea sono completamente sott’acqua. L’ingresso è gratuito, basta scendere sulla spiaggia.

I ponti coperti sono invece un elemento tipico del New Brunswick — ponti in legno con il tetto che sembrano usciti da una fiaba. A St. Martins ne trovate due uno accanto all’altro e sono un soggetto fotografico meraviglioso.

St. Martins è perfetta per una sosta lungo il percorso da Moncton al Fundy Trail Parkway. Fermatevi per un’ora, esplorate le grotte e gustatevi un fish and chips in uno dei ristoranti locali.

7. Alma — villaggio di pescatori con la migliore aragosta

Alma non è solo una base per esplorare i dintorni — è un posto con un’anima propria. La cittadina ha un porto dove con la bassa marea le barche giacciono su un fianco sul fondo (perché l’acqua se n’è andata — dove altro se non via, no? 😅), qualche negozietto e soprattutto cibo fantastico.

È minuscola — poche centinaia di abitanti — ma proprio l’atmosfera intima è la sua qualità migliore. La mattina comprate pane fresco al Kelly’s Bake Shop (i loro sticky buns sono leggendari — la fila si estende per tutta la strada e ne vale la pena), a pranzo un lobster roll direttamente dal porto e la sera sedete sul molo a guardare la marea che lentamente risolleva le barche.

Ad Alma tornerò nella sezione sul cibo — se lo merita.

8. Tabelle delle maree — il vostro strumento più importante

Questo non è un classico “consiglio su cosa vedere”, ma è probabilmente il consiglio più importante di tutto l’articolo. La Bay of Fundy è un posto dove l’intero programma si basa sulla tabella delle maree (tide tables). Se lo ignorate, arriverete alle Hopewell Rocks con l’alta marea e vedrete solo le punte delle rocce che sporgono dall’acqua. Oppure arriverete per il kayak con la bassa marea e non avrete dove pagaiare.

Dove trovare le tide tables:

• Il sito delle Hopewell Rocks ha la tabella direttamente sulla pagina principale
• L’app Tides Near Me (gratuita) — mostra alta/bassa marea per qualsiasi località
• Fisheries and Oceans Canada — fonte governativa ufficiale

Come funzionano le maree nella Bay of Fundy: L’intero ciclo dura circa 12 ore e 25 minuti. Questo significa che l’alta e la bassa marea si spostano di circa 50 minuti ogni giorno. Se oggi la bassa marea è alle 10:00, domani sarà intorno alle 10:50. La differenza tra il livello più basso e più alto raggiunge in media 12 metri, ma durante le maree primaverili o autunnali con la luna piena può arrivare fino a 16 metri.

Esempio pratico di pianificazione della giornata:

• Bassa marea alle 10:30 → Arrivate alle Hopewell Rocks alle 9:00, passeggiata sul fondo 9:30–11:30
• Pranzo ad Alma 12:00–13:00
• Escursione pomeridiana nel Fundy NP 13:30–16:00
• Alta marea verso le 16:45 → Ritorno alle Hopewell Rocks, vista dall’alto sulle rocce sommerse

9. Point Wolfe — gioiello nascosto del Fundy NP

Point Wolfe è un’area del Fundy National Park dove la maggior parte dei turisti non arriva, perché si dirige direttamente verso Dickson Falls. E questo è un errore. La strada per Point Wolfe passa attraverso un bellissimo ponte coperto (un altro!) e termina su una spiaggia dove il fiume si getta nella baia.

Con la bassa marea si scopre un’enorme distesa di fondale marino piena di pozze di marea, dove troverete stelle marine, ricci di mare, granchi e altri animali marini. È come un acquario naturale e per i bambini (e per gli adulti a cui piace tornare bambini — guilty 😁) è un vero paradiso.

Il sentiero Coppermine Trail parte dal parcheggio di Point Wolfe lungo la costa e offre splendide viste sulla baia. È facile e lungo circa 4,4 km andata e ritorno.

10. Waterside Beach — passeggiata sul fondo della Bay of Fundy senza folle

Se le Hopewell Rocks vi sembrano troppo turistiche (in estate effettivamente ci sono parecchie persone), Waterside Beach è un’ottima alternativa. Si trova a circa 15 minuti di auto dalle Hopewell Rocks e offre praticamente la stessa esperienza — una passeggiata sul fondo dell’oceano con la bassa marea — ma senza folle e senza biglietto d’ingresso.

La spiaggia è lunga, sabbiosa e con la bassa marea si scoprono interessanti formazioni rocciose e pozze di marea. Non è così drammatica come le Hopewell Rocks, ma l’atmosfera è molto più intima. Eravamo quasi sole e abbiamo potuto goderci in tranquillità quell’esperienza — stare in un punto dove poche ore prima c’erano 12 metri d’acqua.

11. Cape Enrage — faro e zip-line sulla baia

Cape Enrage (sì, si chiama davvero così — “Capo Furioso” 😅) è una scogliera drammatica con un faro che si erge sul bordo di un precipizio di 50 metri sopra la baia. Il posto è gestito da un’organizzazione no-profit locale e oltre a viste mozzafiato offre anche attività piuttosto adrenaliniche.

Cosa potete fare qui:

• Visitare il faro e il museo (ingresso 5 CAD)
• Scendere con la zip-line sopra la baia (un’esperienza, se non avete paura dell’altezza)
• Fare rappelling lungo le scogliere fino alla spiaggia
• Con la bassa marea passeggiare sulla spiaggia sotto le scogliere

Cape Enrage è a circa 20 minuti di auto da Alma e si può combinare perfettamente con la visita alle Hopewell Rocks — si trova praticamente sulla strada.

12. Mary’s Point — paradiso per birdwatcher

A Mary’s Point ogni anno, da metà luglio a metà agosto, si radunano centinaia di migliaia di piovanelli semipalmati (semipalmated sandpipers), che qui accumulano energia prima della loro migrazione verso il Sud America. È uno dei più importanti punti di raduno di questi uccelli al mondo e l’UNESCO l’ha inserito nell’elenco delle aree ornitologiche importanti.

Anche se non siete accaniti birdwatcher, lo spettacolo è incredibile — migliaia di uccelli si alzano dal fango contemporaneamente e volano in formazioni sincronizzate sopra la baia. Con la bassa marea si può camminare sul fondo fangoso e osservare gli uccelli che beccano i crostacei nel fango.

L’ingresso è gratuito. Mary’s Point si trova a circa 10 minuti dalle Hopewell Rocks.

13. Roadtrip lungo la costa — collegate la Bay of Fundy con Halifax o PEI

La Bay of Fundy è un’ottima partenza (o destinazione) per un roadtrip più ampio lungo la costa orientale del Canada. Dalla zona si può facilmente proseguire in diverse direzioni:

• Halifax e Nova Scotia (3,5 ore) — città con una ricca storia marittima, Peggy’s Cove e la costa del Cabot Trail
• Prince Edward Island (3 ore) — attraversando l’iconico Confederation Bridge verso l’isola con le spiagge rosse e Anne of Green Gables
• Saint John (1,5 ore) — la città più grande del New Brunswick con le Reversing Falls (il punto dove la marea inverte il corso del fiume!)

Se state pianificando un roadtrip più lungo, vi consiglio almeno 10–14 giorni per combinare Bay of Fundy, Nova Scotia e PEI. Per la pianificazione di un roadtrip in Canada date un’occhiata al nostro articolo sul roadtrip nel Canada occidentale — i principi di pianificazione sono gli stessi.

Non dimenticate l’assicurazione di viaggio — il Canada ha un sistema sanitario molto costoso e senza assicurazione rischiate conti astronomici. Per roadtrip più lunghi consigliamo SafetyWing, per viaggi più brevi AXA. E se volete avere internet anche nelle zone più remote, date un’occhiata alla nostra recensione di Holafly eSIM.

Cosa mangiare e bere alla Bay of Fundy: guida per viaggiatori golosi

Se andate alla Bay of Fundy e non avete in programma di mangiare aragosta, state facendo qualcosa di sbagliato. Ecco una panoramica dei piatti e dei posti da non perdere.

Lobster roll — obbligo numero uno

Il lobster roll è un panino ripieno di polpa fresca di aragosta. Ad Alma lo trovate praticamente ovunque, ma il migliore l’abbiamo mangiato all’Alma Lobster Shop — fresco, generosamente farcito e a un prezzo ragionevole (circa 25 CAD/17 €).

Sticky buns dal Kelly’s Bake Shop

Il Kelly’s Bake Shop ad Alma è un’istituzione. I loro sticky buns alla cannella sono leggendari e la mattina si formano file. Aprono presto e li esauriscono in fretta — siate lì entro le 9:00, o rischiate di restare senza. Costano circa 5 CAD (3,50 €) e sono così buoni che ne comprerete due. Forse tre. 😅

Fish and chips

Probabilmente lo conoscete già. Pesce fresco (di solito merluzzo o platessa), pastella croccante e patatine fritte fatte in casa. Provate il Tides Restaurant ad Alma o il Holy Whale Brewing — sì, un microbirrificio locale che oltre a un’ottima birra fa anche un buon fish and chips.

Dulse — alghe marine commestibili

Questa è una specialità locale che vi entusiasmerà oppure vi spaventerà. Il Dulse è un’alga rossa marina essiccata che nel New Brunswick si mangia come snack. Ha un gusto salato, leggermente affumicato e si può aggiungere alle insalate, alle zuppe o mangiare così com’è. Comprate un sacchetto in un negozietto locale ad Alma e provate — è un’esperienza. Anche solo per l’espressione che avrete sulla faccia. 😁

Holy Whale Brewing

Il microbirrificio Holy Whale ad Alma è il posto perfetto per una birra serale dopo una giornata intera di escursioni. Producono birre artigianali locali ispirate alla baia e alla natura circostante. Atmosfera amichevole, buona musica e vista sul porto.

FAQ — Domande frequenti sulla Bay of Fundy