Honfleur we Francji: 11 wskazówek na port malarzy w 2026 roku

Jeśli szukasz we Francji miejsca, które wygląda, jakby zeszło z malarskiego płótna, właśnie je znalazłeś. Honfleur we Francji to najbardziej fotogeniczny klejnot Normandii, regionu, który całkowicie pochłonie cię swoim surowym pięknem, zmiennną pogodą i zapachem morza mieszającym się z fermentującym cydrem jabłkowym. To tutaj czas zatrzymał się w epoce największej chwały odkryć morskich.

Miasto leży u ujścia Sekwany do kanału La Manche i w przeciwieństwie do wielu innych normandzkich miast cudem przetrwało bombardowania podczas drugiej wojny światowej. Możesz więc błąkać się średniowiecznymi uliczkami i podziwiać oryginalne domy z muru pruskiego, które pamiętają stulecia. Tutejsze światło jest tak magiczne, że w dziewiętnastym wieku przyciągnęło całe pokolenie artystów — narodził się tu kierunek, który dziś znamy jako impresjonizm.

Przygotuj się na to, że zakochasz się w tym miasteczku od pierwszego wejrzenia. W tym artykule przedstawiam ci kompletny przewodnik na rok 2026, dzięki któremu dowiesz się, co wszystko tu na ciebie czeka. Podpowiem, gdzie znajdziesz najlepszy cydr, do których dzielnic warto się wybrać po odrobinę spokoju i jak zaplanować dni pełne niezapomnianych wrażeń.

Podsumowanie

• Najbardziej kultowe miejsce: Sercem miasta jest stary port Vieux Bassin, gdzie na tafli wody odbijają się wąskie domy pokryte łupkiem.
• Wyjątkowa architektura: Drewniany kościół Sainte-Catherine to architektoniczny cud, który zbudowali miejscowi szkutnicy.
• Raj dla miłośników sztuki: Tutejsza atmosfera zainspirowała Claude’a Moneta i jego nauczyciela Eugène’a Boudina, którego obrazy znajdziesz w miejscowym muzeum.
• Gurmańskie doznania: Normandia nie zna wina — tu płynie strumieniami solidny cydr jabłkowy i mocny calvados, który świetnie dopełnia miejscowe sery.
• Idealny czas na wizytę: Wybierz się wiosną lub na początku jesieni, unikniesz w ten sposób największych tłumów, które napływają tu w trakcie wakacji.
• Świetna baza wypadowa: Honfleur posłuży jako idealny punkt wyjścia na wycieczki po Wybrzeżu Kwiatów (Côte Fleurie) i do klifów w Étretat.

Kiedy wybrać się do Honfleur

Normandia słynie ze swojej bardzo nieprzewidywalnej pogody i z pewnością nie spodziewaj się tu stabilnych letnich upałów jak gdzieś na Riwierze Francuskiej. Powietrze przez cały rok mocno pachnie solą, a wiatr od oceanu potrafi być całkiem ostry nawet w miesiącach, w których według kalendarza wcale byś się tego nie spodziewał. Do walizki zawsze spakuj więc lekką kurtkę przeciwdeszczową, a przede wszystkim wygodne pełne buty — na mokrym średniowiecznym bruku w letnich sandałach naprawdę nieprzyjemnie się ślizga.

Najpiękniejszy okres na wizytę to zdecydowanie koniec wiosny i początek jesieni, kiedy cała Normandia cudownie się zieleni, a w sadach kwitną jabłonie. Temperatury w maju i czerwcu utrzymują się w okolicach bardzo przyjemnych dwudziestu stopni, co jest idealne na całodzienne zwiedzanie zabytków. Wrzesień z kolei oferuje to słynne miękkie jesienne światło, które tak bardzo kochali malarze impresjoniści i dla którego przyjeżdżali tu tworzyć swoje największe dzieła. W tych miesiącach dodatkowo nacieszysz się miastem w względnym spokoju i nie będziesz musiał przepychać się przez tłumy turystów przy każdej kawiarni.

Jeśli planujesz podróż na lato, uzbrój się w wielką cierpliwość, bo w lipcu i sierpniu wąskie uliczki pękają w szwach, a ceny noclegów szybują stromo w górę do astronomicznych kwot. W roku 2026 spodziewany jest dodatkowo zupełnie ekstremalny napływ odwiedzających w całej Normandii, ponieważ szykują się wielkie obchody 82. rocznicy lądowania, a także wspaniały festiwal Normandie Impressionniste z okazji setnej rocznicy śmierci Claude’a Moneta. Zwłaszcza wokół 5 i 6 czerwca cały region będzie pękał w szwach, a drogi mogą być całkowicie zamknięte z powodu wizyt państwowych. Jeśli możesz, lepiej unikaj szczytu letniego sezonu albo przynajmniej wstań wcześniej i wyjdź na ulice zaraz po wschodzie słońca. Miesiące zimowe mają natomiast swój specyficzny melancholijny urok, kiedy możesz się rozgrzać w przytulnej kawiarni gorącą czekoladą, a nocleg dostaniesz za ułamek zwykłych cen.

Gdzie się zatrzymać w Honfleur

💡 Wskazówka na nocleg i atrakcje: Noclegi najchętniej szukamy na Booking.com, gdzie zwykle są najlepsze warunki anulacji. Bilety, wycieczki i atrakcje warto natomiast porównać i kupić przez GetYourGuide.

Wybór odpowiedniej lokalizacji jest dla pobytu absolutnie kluczowy, ponieważ historyczne centrum jest dość małe, a z niektórych obrzeżnych części dojście do głównych zabytków oznacza dość nieprzyjemną wspinaczkę pod górę. Największym luksusem jest mieszkać tuż przy starym porcie Vieux Bassin, ale licz się z tym, że za ten kultowy widok porządnie dopłacisz, a wieczorem może być tu hałas z okolicznych ruchliwych restauracji. Jeśli dodatkowo przyjeżdżasz tu samochodem, parkowanie w najwęższym centrum to dosłownie koszmar i będziesz musiał skorzystać z płatnych parkingów buforowych na obrzeżach miasta.

Jeśli szukasz romantyzmu i spokojniejszych uliczek, skup się na okolicach drewnianego kościoła Sainte-Catherine, które zachowały swoje autentyczne oblicze. Ta malownicza dzielnica jest pełna niezależnych galerii sztuki, małych butików i przytulnych kawiarni, do których przychodzą posiedzieć miejscowi. To absolutnie idealna baza, z której dojdziesz wszędzie pieszo w kilka minut, a jednocześnie wieczorem nacieszysz się doskonałym spokojem bez wszechobecnego zgiełku głównej promenady. Świetną alternatywą jest również historyczna dzielnica Saint-Léonard, która leży tylko kawałek od centrum i oferuje znacznie więcej lokalnego życia za o wiele przyjaźniejsze ceny.

Oto konkretne wskazówki na hotele, które łatwo zarezerwujesz na przykład przez Booking:

• Hôtel Le Dauphin: Piękny tradycyjny hotel w sercu dzielnicy Sainte-Catherine, który mieści się w typowym drewnianym domu. Pokoje są przytulne, śniadania zaskakująco obfite, a za noc zapłacisz tu w 2026 roku mniej więcej 120 do 150 € za dwie osoby. To absolutnie świetny kompromis między rozsądną ceną a doskonałą lokalizacją w odległości spaceru od wszystkiego, co ważne.
• La Ferme Saint Siméon: Jeśli szukasz absolutnego pięciogwiazdkowego luksusu i chcesz spać w tym samym miejscu, gdzie kiedyś popijali i tworzyli słynni impresjoniści na czele z Monetem, to jest to. Ta odrestaurowana historyczna gospoda z przepięknymi ogrodami i widokiem na ujście Sekwany oferuje niezapomniane przeżycie, ale ceny zaczynają się tu jednak zwykle od 350 € za jedną noc.
• L’Absinthe Hotel: Ten uroczy hotel mieści się w starannie odrestaurowanym budynku dawnej plebanii z szesnastego wieku tuż przy głównym porcie. Oferuje bardzo nowoczesny komfort w historycznych dekoracjach i świetne położenie na romantyczne wieczorne spacery wzdłuż oświetlonych jachtów, przy czym hotelowa restauracja należy do najlepszych w mieście.

11 wskazówek, co zobaczyć i robić w Honfleur

Przyjrzyjmy się wspólnie temu, co absolutnie najciekawsze oferuje to urocze normandzkie miasto. Od słynnego starego portu po ukryte uliczki pełne historii — znajdziesz tu mnóstwo inspiracji spokojnie na cały przedłużony weekend.

1. Stary port Vieux Bassin

To dokładnie to bajkowe miejsce, które doskonale znasz ze wszystkich pocztówek i słynnych obrazów impresjonistów. Stary port, po francusku zwany Vieux Bassin, jest absolutnym sercem całego miasta i twoje pierwsze kroki powinny prowadzić właśnie tutaj. Kazał go zbudować w siedemnastym wieku potężny minister Colbert i od tamtej pory stał się dumnym symbolem normandzkiej marynarki oraz bogatego handlu zamorskiego.

To, co wizualnie najciekawsze w całym porcie, to jednak same domy, które otaczają go z trzech stron. Są niewiarygodnie wąskie, wysokie i niemal w całości od zewnątrz pokryte ciemnym łupkiem, co przez stulecia chroniło je przed surowym morskim wiatrem i agresywną solą. Odbicie tych wiekowych ciemnych fasad na spokojnej tafli wody pełnej nowoczesnych żaglówek i starych łodzi rybackich to widok, który po prostu nigdy ci się nie znudzi.

Wokół całego portu znajdziesz dziesiątki kawiarni i bistr, które wprawdzie bywają turystycznie wycenione, ale za ten widok zdecydowanie warto chociaż na jedną kawę. 💡 Wskazówka: Wstań wcześniej i przyjdź tu wczesnym rankiem, jeszcze zanim otworzą się sklepy i przyjadą pierwsze hałaśliwe autokary wycieczkowe z Paryża. Poranna mgła leniwie unosząca się nad wodą i głęboka cisza przerywana tylko krzykiem wszechobecnych mew tworzą absolutnie magiczną atmosferę, w której się zakochasz.

2. Drewniany kościół Sainte-Catherine

Zaledwie kilka kroków od ruchliwego portu natkniesz się na budowlę, przy której z pewnością zostaniesz stać w niemym zachwycie. Kościół Sainte-Catherine jest w ogóle największym całkowicie drewnianym kościołem w całej Francji, a jego historia to absolutnie fascynujący przykład ludowej pomysłowości. Po zakończeniu niszczycielskiej wojny stuletniej miasto było w ruinie, a miejscowi mieszkańcy nie mieli ani pieniędzy, ani materiału na budowę klasycznej okazałej kamiennej świątyni.

Zwrócili się więc z prośbą do najlepszych rzemieślników, jakich mieli w mieście do dyspozycji — czyli do doświadczonych szkutników budujących statki morskie. Ci wzięli wysokiej jakości drewno dębowe z pobliskich lasów i zbudowali kościół techniką, którą znali ze swoich doków najlepiej. Gdy wejdziesz do środka i spojrzysz wysoko na sufit, zobaczysz właściwie dwa wielkie odwrócone kadłuby statków tworzące główną nawę. To architektoniczny unikat, który cudownie pachnie starym drewnem i tchnie z niego pokorna wiekowa historia.

Ciekawostką jest, że masywna dzwonnica nie stoi bezpośrednio na dachu kościoła, lecz została zbudowana zupełnie osobno na placyku naprzeciwko. Powód był czysto praktyczny, ponieważ drewniany dach po prostu nie uniósłby ciężkich metalowych dzwonów, a do tego mieszkańcy panicznie bali się piorunów, które mogłyby łatwo podpalić całą cenną budowlę. Wstęp do kościoła jest całkowicie darmowy i jego wizyty zdecydowanie nie powinieneś pomijać.

3. Muzeum Eugène’a Boudina

Jeśli chcesz dogłębnie zrozumieć, dlaczego Honfleur stał się tak ogromną mekką artystów z całego świata, musisz odwiedzić to znakomite muzeum. Nosi imię słynnego miejscowego rodaka Eugène’a Boudina, który jest przez historyków sztuki uważany za jednego z głównych prekursorów impresjonizmu. To właśnie on jako jeden z pierwszych zaczął malować na świeżym powietrzu i uczył tej wówczas rewolucyjnej techniki także swojego młodego ucznia Claude’a Moneta.

Muzeum kryje fantastyczną i bardzo cenną kolekcję obrazów, które doskonale oddają wietrzne normandzkie wybrzeże, zachmurzone niebo i codzienne życie w porcie w dziewiętnastym wieku. Boudin był absolutnym mistrzem w uchwyceniu zmieniającego się nieba i potrafił namalować najsubtelniejsze pastelowe odcienie chmur ciągnących się nad szerokim ujściem Sekwany, co podziwiali nawet jego sławniejsi współcześni.

Oprócz płócien Boudina znajdziesz tu również dzieła innych znaczących artystów, którzy tworzyli w mieście, a także bardzo ciekawą ekspozycję etnograficzną z tradycyjnymi normandzkimi strojami i masywnymi drewnianymi meblami. 💡 Wskazówka: W roku 2026 bilet podstawowy kosztuje około 8 € i ze względu na wielkie obchody setnej rocznicy impresjonizmu warto przyjść zaraz rano. Zarezerwuj na spokojne zwiedzanie przynajmniej dwie godziny, ponieważ zbiory są naprawdę obszerne i pięknie tematycznie uporządkowane.

4. Śladami impresjonistów i Ferme Saint-Siméon

W dziewiętnastym wieku to miasteczko było dosłownie pełne malarzy, którzy masowo uciekali tu z dusznego i brudnego Paryża za naturalnym światłem i świeżym morskim powietrzem. Ich głównym schronieniem stała się niepozorna gospoda Ferme Saint-Siméon na wzgórzu wysoko nad miastem. Była to właściwie taka pierwsza nieoficjalna szkoła impresjonizmu pod gołym niebem, gdzie się spotykali, pili tani lokalny cydr, namiętnie dyskutowali o sztuce i przede wszystkim nieustannie malowali.

Wśród regularnych i bardzo hałaśliwych gości byli oprócz Boudina i Moneta także słynny Gustave Courbet czy holenderski mistrz Johan Barthold Jongkind. Dobroduszna gospodyni, znana jako matka Toutain, pozwalała im mieszkać za parę groszy, a oni za wyżywienie często płacili jej wprost swoimi świeżymi obrazami. Dziś z tej ubogiej bohemskiej meliny nie zostało już zupełnie nic, ponieważ Ferme Saint-Siméon jest obecnie ekstremalnie luksusowym pięciogwiazdkowym hotelem.

Nawet jeśli tu nie mieszkasz i nie masz budżetu na drogą kawę na tarasie, możesz swobodnie przejść się zadbanymi ścieżkami wokół ujścia rzeki i szukać dokładnych miejsc, w których ci słynni malarze rozkładali swoje drewniane sztalugi. Miasto na wielu punktach widokowych sprytnie zainstalowało tablice informacyjne z wysokiej jakości reprodukcjami słynnych obrazów, dzięki czemu możesz wprost w terenie porównać historyczne płótno z rzeczywistym krajobrazem, który właśnie rozpościera się przed tobą.

5. Dzielnica Saint-Léonard

Podczas gdy absolutna większość turystów porusza się tylko w bezpośrednim sąsiedztwie portu i drewnianego kościoła, ty powinieneś z pewnością skierować się również do sąsiedniej dzielnicy Saint-Léonard. Leży zaledwie kawałek od głównego centrum, ale panuje tu znacznie spokojniejsza i o wiele bardziej autentyczna atmosfera. Są tu przepiękne kręte uliczki pełne starych domów z muru pruskiego i małych warsztatów rzemieślniczych, które na szczęście jeszcze nie uległy masowej turystyce i sprzedaży tanich pamiątek.

Główną dominantą całej dzielnicy jest przepiękny gotycki kościół Saint-Léonard z przecudnym zdobionym portalem i zachowanymi freskami. Przez stulecia był kilkakrotnie skomplikowanie przebudowywany, więc organicznie miesza w sobie różne style architektoniczne, a tuż przed nim znajdziesz przyjemny mały placyk, gdzie miejscowi mieszkańcy chętnie posiadują na ławkach i rozmawiają o życiu.

Ogromnym i często pomijanym ukrytym klejnotem tej dzielnicy jest historyczna publiczna pralnia, tak zwany lavoir. Te zadaszone pralnie bywały dawniej absolutnym centrum życia towarzyskiego miejscowych kobiet, a ta konkretna pięknie się zachowała wraz ze swoimi oryginalnymi kamiennymi korytami i masywnym drewnianym daszkiem. 💡 Wskazówka: Wokół pralni biegnie bardzo niepozorna i wąska ścieżka, którą dostaniesz się aż do małego szemrzącego strumyka — to niesamowicie fotogeniczne i absolutnie spokojne miejsce na odpoczynek.

6. Punkt widokowy Côte de Grâce i kaplica

Gdy szczegółowo obejrzysz już historyczne centrum, nadchodzi właściwy czas, by wybrać się trochę pod górę i przewietrzyć płuca. Nad miastem wznosi się gęsto zalesione wzgórze Côte de Grâce, które oferuje absolutnie najlepsze panoramiczne widoki na szeroką okolicę. Droga w górę prowadzi romantycznymi cienistymi uliczkami i zajmie ci mniej więcej dwadzieścia minut spokojniejszego marszu, ale ten drobny wysiłek fizyczny zdecydowanie się opłaca.

Ze szczytu zobaczysz nie tylko sam Honfleur i szerokie ujście Sekwany, ale przy dobrej i jasnej pogodzie dojrzysz aż do leżącego naprzeciwko nowoczesnego miasta Hawr (Le Havre) oraz imponującego mostu wantowego Pont de Normandie. Na tym zalesionym wzgórzu znajduje się również niewielka kaplica Notre-Dame de Grâce, która należy do najbardziej wzruszających i najsilniejszych miejsc w całym regionie.

Została zbudowana już na początku siedemnastego wieku i przez stulecia regularnie przychodzili tu miejscowi marynarze prosić o ochronę przed długimi oceanicznymi rejsami albo pokornie dziękować za bezpieczny powrót do domu. Wnętrze jest absolutnie unikatowe, ponieważ z sufitu zwisają dziesiątki doskonałych drewnianych modeli statków, które marynarze przynieśli tu jako dziękczynne wota. Atmosfera w środku jest bardzo cicha, intymna i pełna głębokiej pokory wobec niszczycielskiej siły oceanu.

7. Degustacja miejscowego cydru i calvadosu

Być w Normandii i nie spróbować miejscowych słynnych jabłkowych specjałów byłoby chyba największym podróżniczym grzechem. Tutejszy chłodniejszy i wietrzny klimat zupełnie nie sprzyja uprawie wina, za to wszelkim możliwym odmianom jabłek wiedzie się tu absolutnie fantastycznie. Miejscowe rozległe sady produkują plony, z których z dumą wytwarza się bezspornie najlepszy cydr w całej Francji.

Tutejszy cydr zdecydowanie nie jest żadną sztuczną przesłodzoną lemoniadą, lecz solidnym, lekko musującym i lekko alkoholowym napojem o głębokim smaku. Możesz wybrać między słodszą wersją zwaną doux a wytrawną i mocniejszą wersją brut. Jeśli lubisz coś wyraźnie ostrzejszego, musisz spróbować słynnego calvadosu, mocnego destylatu jabłkowego, który dojrzewa długie lata w dębowych beczkach, a miejscowi piją go jako doskonały digestif po każdym dobrym posiłku do „wypalenia żołądka”, co czule nazywają „trou normand”.

W centrum miasta znajdziesz mnóstwo wyspecjalizowanych sklepików i starych kamiennych piwniczek, tak zwanych caves, gdzie bardzo chętnie dadzą ci spróbować przed zakupem. 💡 Wskazówka: Spróbuj również znakomitego Pommeau, czyli słodszego i delikatniejszego aperitifu, który powstaje z umiejętnego zmieszania świeżego moszczu jabłkowego i rocznego calvadosu. To absolutny przysmak, a jeśli masz samochód, wybierz się na pobliską wiejską trasę Route du Cidre, gdzie możesz kupować wprost u sympatycznych rolników.

8. Spacer po okolicznych plażach

Choć sam Honfleur nie leży bezpośrednio nad otwartym morzem, lecz raczej w szerokim ujściu Sekwany, znajdziesz tu zaskakująco ładne miejsca do relaksu nad wodą. Najbardziej dostępną jest plaża Plage du Butin, do której dojdziesz z centrum bardzo wygodnym spacerem mniej więcej w dwadzieścia pięć minut. Droga prowadzi wprost wzdłuż wybrzeża i oferuje piękne widoki na przepływające statki towarowe zmierzające w głąb lądu.

Plaża jest przyjemnie piaszczysta, praktycznie wyposażona w prysznice, a w głównym sezonie letnim działa tu również mały bar plażowy z przekąskami. Nie spodziewaj się tu jednak krystalicznie czystej turkusowej wody jak gdzieś na Karaibach — morze bywa tu naturalnie bardziej mętne z powodu masywnych rzecznych nanosów, a woda jest nawet w upalne lato dość mocno orzeźwiająca. To jednak absolutnie idealne miejsce na odpoczynek z książką, budowanie zamków z piasku lub wieczorny piknik o zachodzie słońca.

Ciekawym i bardzo dramatycznym fenomenem jest tu ekstremalny odpływ, który jest dla Normandii typowy. Gdy morze ustąpi, odsłaniają się ogromne piaszczyste i błotniste płaszczyzny ciągnące się setki metrów daleko. Spacer po wilgotnym piasku podczas odpływu to świetne przeżycie, tylko uważaj ogromnie, żeby nie zajść za daleko od brzegu, ponieważ przypływ potrafi być tu bardzo szybki, cichy i nieoczekiwanie zdradliwy.

9. Wycieczka po Wybrzeżu Kwiatów (Côte Fleurie)

Honfleur służy jako doskonała brama wejściowa na słynne Wybrzeże Kwiatów, które ciągnie się stąd dalej w kierunku zachodnim. Wielką szkodą byłoby zostać przez cały czas tylko w mieście i nie zwiedzić innych zapierających dech w piersiach piękności tego regionu. Wybrzeże jest dosłownie usiane przepięknymi nadmorskimi kurortami, które przeżyły swój największy i najbogatszy rozkwit na przełomie dziewiętnastego i dwudziestego wieku.

Najbardziej znanymi z nich są siostrzane miasta Deauville i Trouville-sur-Mer. Podczas gdy Deauville jest absolutnym synonimem luksusu i znajdziesz tu majestatyczne wille Belle Époque, drogie kasyno i słynną drewnianą promenadę Les Planches, sąsiednie Trouville ma o wiele bardziej swobodną, rodzinną atmosferę ze słynnym targiem rybnym i piękną piaszczystą plażą.

Dostać się tam możesz własnym samochodem mniej więcej w wygodne pół godziny, albo z odrobiną planowania skorzystać z miejscowych linii autobusowych NOMAD. 💡 Wskazówka: Jeśli w ogóle nie chcesz zajmować się logistyką transportu i studiować zagmatwane rozkłady jazdy, zajrzyj na zorganizowane półdniowe wycieczki przez GetYourGuide, które wygodnie zawiozą cię po najlepszych miejscach Wybrzeża Kwiatów i bardzo często obejmują również atrakcyjne przystanki na zdjęcia wapiennych klifów. Bardziej zaawansowani podróżnicy mogą wypożyczyć rower i wybrać się świetną nadmorską trasą rowerową Vélomaritime.

10. Wędrówki uliczkami dzielnicy L’Enclos

Najstarsza i najbardziej historyczna część miasta, tak zwany L’Enclos, rozciąga się tuż za starym portem. Dawniej stały tu masywne mury miejskie, które miały chronić bogaty port przed nieustannymi angielskimi najazdami przez kanał La Manche. Dziś to przepiękny labirynt wąskich brukowanych uliczek pełnych historii, gdzie możesz absolutnie bez celu błąkać się długie godziny i nieustannie odkrywać coś nowego.

Największym historycznym magnesem tej dzielnicy są ogromne stare spichlerze solne, znane jako Greniers à Sel. Te wielkie kamienne budynki z siedemnastego wieku zostały zbudowane do strategicznego przechowywania tysięcy ton drogiej soli, która była absolutnie niezbędna do konserwacji złowionego dorsza po długich wyprawach rybackich. Dziś te imponujące i świetne akustycznie przestrzenie wykorzystuje się na nowoczesne wystawy i wieczorne koncerty.

Podczas powolnego spaceru po tej dzielnicy natkniesz się na mnóstwo pięknych zakątków, malowniczych placyków i starych domów z niewiarygodnie szczegółowo rzeźbionymi drewnianymi elementami. Schowaj na chwilę mapę i nawigację w telefonie i po prostu się zgub w sieci średniowiecznych uliczek — tylko tak bowiem natkniesz się na absolutnie najlepsze małe galerie i zapadłe antykwariaty, których w żadnym oficjalnym przewodniku z pewnością nie znajdziesz.

11. Wizyta na targach z lokalnymi serami i smakołykami

Francuska gastronomia to ogromne pojęcie samo w sobie, a Normandia gra w tym względzie absolutnie w pierwszej lidze. Jeśli chcesz wchłonąć tę prawdziwą, gwarną lokalną atmosferę i kupić najlepsze produkty, musisz wybrać się na tradycyjny wielki sobotni targ, który odbywa się na głównym placu przy kościele Sainte-Catherine i rozlewa się do wszystkich przyległych uliczek.

Targi to absolutna uczta dla wszystkich zmysłów. Stragany dosłownie przelewają się świeżymi warzywami, domowymi dżemami, a przede wszystkim fenomenalnymi serami. Normandzkie krowy pasą się na trawie pełnej morskiej soli, co produkuje fantastyczne mleko, z którego powstają światowej sławy sery z chronioną nazwą pochodzenia (AOP). Z pewnością natkniesz się tu na prawdziwy mocny Camembert de Normandie, aromatyczny kwadratowy ser Pont-l’Évêque, wyrazisty Livarot czy ser Neufchâtel w kształcie serca.

Dla wegetarian wprawdzie miejscowe słynne ostrygi nie są wielkim kąskiem, ale na targach i w bistrach znajdziesz niezliczoną ilość innych bezmięsnych smakołyków. 💡 Wskazówka: Zatrzymaj się w miejscowej naleśnikarni (crêperie) i zamów ciepłą wytrawną galette z mąki gryczanej hojnie wypełnioną znakomitym camembertem i marmoladą cebulową. Do tego zamów kieliszek schłodzonego wytrawnego cydru i masz zapewniony absolutnie doskonały normandzki obiad pełen lokalnych smaków. Tylko nie zapomnij, że obiady podaje się tu ściśle między dwunastą a drugą — później już się nie najesz.

Dokąd dalej z Honfleur

Gdy będziesz mieć zwiedzone już wszystkie portowe uliczki, opłaca się wybrać też dalej, poza granice miasta. Normandia jest niewiarygodnie różnorodna i oferuje miejsca, które zapisały się w światowej historii i na płótnach słynnych malarzy.

Jeśli chcesz zobaczyć najbardziej kultowe naturalne scenerie, zdecydowanie wybierz się przez Sekwanę po ogromnym moście Pont de Normandie w kierunku północnym. Twoim celem powinno być miasteczko Étretat. To właśnie tu znajdziesz zapierające dech w piersiach kredowe klify i skalne łuki, które wyłaniają się z morza jak gigantyczne rzeźby i które tak pokochał Claude Monet.

Jeśli interesuje cię szerszy kontekst i chcesz zaplanować dłuższy roadtrip po całym regionie, koniecznie przeczytaj nasz wielki przewodnik po Normandii. Znajdziesz w nim wskazówki na wizytę słynnego opactwa Mont-Saint-Michel, które unosi się na pograniczu morza i lądu, oraz szczegółowe informacje o plażach lądowania, gdzie pisała się nowoczesna historia Europy. Z Honfleur do obu tych miejsc jest nieco dalej, ale samochodem bez problemu sobie poradzisz.

Najczęściej zadawane pytania