{"id":293929,"date":"2026-06-26T08:27:43","date_gmt":"2026-06-26T06:27:43","guid":{"rendered":"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fruits-exotiques-liste\/"},"modified":"2026-07-06T06:01:01","modified_gmt":"2026-07-06T04:01:01","slug":"fruits-exotiques-liste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/","title":{"rendered":"Fruits exotiques : 18 vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 go\u00fbter absolument"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;air chaud et humide d&rsquo;un march\u00e9 nocturne asiatique, l&rsquo;effervescence omnipr\u00e9sente et les \u00e9tals qui d\u00e9bordent d&rsquo;une avalanche de couleurs et de formes incroyables. <strong>Voil\u00e0 \u00e0 quoi ressemble le paradis des fruits exotiques<\/strong>, celui qui vous happera d\u00e8s le premier jour de vos vacances de r\u00eave sous les tropiques. Alors que dans nos supermarch\u00e9s on ne conna\u00eet souvent que des mangues dures et des papayes fatigu\u00e9es, dans leur pays d&rsquo;origine c&rsquo;est une v\u00e9ritable explosion de saveurs et de parfums qui vous attend.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Go\u00fbter aux produits locaux fait partie des <strong>meilleures exp\u00e9riences de voyage qui soient<\/strong>, car ce n&rsquo;est que sous le soleil br\u00fblant que les fruits d\u00e9veloppent leur v\u00e9ritable essence, douce comme le miel. Une fois que tu auras plong\u00e9 ta cuill\u00e8re dans une papaye fra\u00eechement coup\u00e9e sur la plage ou craqu\u00e9 pour la premi\u00e8re fois un rambutan chevelu, tu ne regarderas plus jamais les fruits de la m\u00eame fa\u00e7on.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Des march\u00e9s anim\u00e9s de Tha\u00eflande au Sri Lanka verdoyant, en passant par les \u00eeles Canaries baign\u00e9es de soleil, des dizaines de vari\u00e9t\u00e9s fascinantes t&rsquo;attendent. Je vais te pr\u00e9senter <strong>les fruits exotiques les plus int\u00e9ressants<\/strong>, te conseiller sur leur choix et la bonne fa\u00e7on de les \u00e9plucher, et te donner quelques astuces pour ne pas te faire avoir par les marchands.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenu de l&#039;article<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#Reponse_courte\" >R\u00e9ponse courte<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#Resume\" >R\u00e9sum\u00e9<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#18_des_plus_beaux_fruits_exotiques_du_monde\" >18 des plus beaux fruits exotiques du monde<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#1_Durian\" >1. Durian<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#2_Mangoustan_Mangosteen\" >2. Mangoustan (Mangosteen)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#3_Ramboutan_Rambutan\" >3. Ramboutan (Rambutan)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#4_Longane_Longan\" >4. Longane (Longan)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#5_Litchi_Lychee\" >5. Litchi (Lychee)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#6_Fruit_du_dragon_Dragon_fruit_Pitaya\" >6. Fruit du dragon (Dragon fruit \/ Pitaya)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#7_Jacquier_Jackfruit\" >7. Jacquier (Jackfruit)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#8_Mangue_Mango\" >8. Mangue (Mango)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#9_Papaye_Papaya\" >9. Papaye (Papaya)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#10_Goyave_Guava\" >10. Goyave (Guava)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#11_Fruit_de_la_passion_Maracuja\" >11. Fruit de la passion (Maracuja)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#12_Carambole_Star_fruit\" >12. Carambole (Star fruit)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#13_Salak_Fruit_du_serpent_Snake_fruit\" >13. Salak (Fruit du serpent \/ Snake fruit)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#14_Physalis_Coqueret_du_Perou\" >14. Physalis (Coqueret du P\u00e9rou)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#15_Cherimole_Anone\" >15. Ch\u00e9rimole (Anone)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#16_Tamarin_Tamarindier\" >16. Tamarin (Tamarindier)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#17_Pomelo\" >17. Pomelo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-21\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#18_Kaki_Plaquemine_Persimmon\" >18. Kaki (Plaquemine \/ Persimmon)<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-22\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#Comment_acheter_et_manger_des_fruits_exotiques_au_marche\" >Comment acheter et manger des fruits exotiques au march\u00e9<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-23\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#Comparatif_dans_un_tableau_recapitulatif\" >Comparatif dans un tableau r\u00e9capitulatif<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-24\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#Anecdotes_et_records\" >Anecdotes et records<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-25\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#Ou_aller_ensuite\" >O\u00f9 aller ensuite<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-26\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#Foire_aux_questions\" >Foire aux questions<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-27\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#Quel_est_le_fruit_le_plus_puant_au_monde\" >Quel est le fruit le plus puant au monde ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-28\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#Comment_mange-t-on_le_mangoustan\" >Comment mange-t-on le mangoustan ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-29\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#Le_fruit_du_dragon_est-il_bon_pour_la_sante_et_pourquoi_est-il_rose\" >Le fruit du dragon est-il bon pour la sant\u00e9 et pourquoi est-il rose ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-30\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#Comment_reconnaitre_une_mangue_mure\" >Comment reconna\u00eetre une mangue m\u00fbre ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-31\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#Pourquoi_le_durian_pue-t-il_et_ou_est-il_interdit\" >Pourquoi le durian pue-t-il et o\u00f9 est-il interdit ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-32\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#Quel_fruit_exotique_contient_le_plus_de_vitamine_C\" >Quel fruit exotique contient le plus de vitamine C ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-33\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#Peut-on_importer_des_fruits_exotiques_en_Republique_tcheque_et_dans_lUE\" >Peut-on importer des fruits exotiques en R\u00e9publique tch\u00e8que et dans l&rsquo;UE ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-34\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#Quel_fruit_exotique_est_le_plus_nutritif\" >Quel fruit exotique est le plus nutritif ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-35\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#Le_jacquier_est-il_un_substitut_de_viande_pour_les_vegetariens\" >Le jacquier est-il un substitut de viande pour les v\u00e9g\u00e9tariens ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-36\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/fruits-exotiques-liste\/#Comment_ouvrir_correctement_une_noix_de_coco\" >Comment ouvrir correctement une noix de coco ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Reponse_courte\"><\/span>R\u00e9ponse courte<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Parmi les <strong>meilleurs fruits exotiques \u00e0 go\u00fbter absolument<\/strong>, on trouve le controvers\u00e9 durian, le d\u00e9licat mangoustan, le g\u00e9ant jacquier ou encore la goyave, extr\u00eamement riche en vitamine C. La plupart des fruits tropicaux se mangent crus apr\u00e8s un \u00e9pluchage soigneux ou en les \u00e9vidant \u00e0 la cuill\u00e8re, et <strong>on reconna\u00eet la maturit\u00e9 \u00e0 leur parfum sucr\u00e9 intense<\/strong> au niveau de la tige et \u00e0 un l\u00e9ger ramollissement de la peau \u00e0 la pression.<\/p>\n\n\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;6a4c7f7f84048&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"6a4c7f7f84048\" class=\"wp-block-image size-full wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--pointerdown=\"actions.preloadImage\" data-wp-on--pointerenter=\"actions.preloadImageWithDelay\" data-wp-on--pointerleave=\"actions.cancelPreload\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-0-barevny-stanek-s-tropickym-ovocem-na-asijske-trznici.jpg\" alt=\"\u00c9tal color\u00e9 de fruits tropicaux sur un march\u00e9 asiatique\" class=\"wp-image-268016\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-0-barevny-stanek-s-tropickym-ovocem-na-asijske-trznici.jpg 1200w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-0-barevny-stanek-s-tropickym-ovocem-na-asijske-trznici-300x200.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-0-barevny-stanek-s-tropickym-ovocem-na-asijske-trznici-700x467.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-0-barevny-stanek-s-tropickym-ovocem-na-asijske-trznici-768x512.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-0-barevny-stanek-s-tropickym-ovocem-na-asijske-trznici-696x464.jpg 696w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\tdata-wp-bind--aria-label=\"state.thisImage.triggerButtonAriaLabel\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.thisImage.buttonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.thisImage.buttonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: PattayaPatrol, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Resume\"><\/span>R\u00e9sum\u00e9<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>  <strong>Le roi et la reine :<\/strong> Tandis que le durian r\u00e8gne sur les march\u00e9s par sa taille et son odeur repoussante, le mangoustan te conquiert par une saveur incroyablement fine et raffin\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n<li>  <strong>Le parfum avant tout :<\/strong> On reconna\u00eet les fruits tropicaux m\u00fbrs (comme la mangue ou la papaye) surtout au toucher et \u00e0 l&rsquo;odorat, la couleur de la peau \u00e9tant souvent tr\u00e8s trompeuse.<\/li>\n\n\n\n<li>  <strong>Une sensation pour les v\u00e9g\u00e9tariens :<\/strong> Le jeune jacquier vert, effiloch\u00e9 et assaisonn\u00e9, imite parfaitement la texture de la viande effiloch\u00e9e, bien qu&rsquo;il ne contienne quasiment aucune prot\u00e9ine.<\/li>\n\n\n\n<li>  <strong>Interdit dans les transports :<\/strong> \u00c0 cause de ses puissants compos\u00e9s soufr\u00e9s, le durian ne peut pas monter dans le m\u00e9tro de Singapour, ni entrer dans de nombreux h\u00f4tels ou taxis.<\/li>\n\n\n\n<li>  <strong>Bombe de vitamines :<\/strong> La discr\u00e8te goyave contient environ quatre fois plus de vitamine C qu&rsquo;une orange ordinaire.<\/li>\n\n\n\n<li>  <strong>Attention \u00e0 l&rsquo;importation :<\/strong> Sans certificat phytosanitaire sp\u00e9cial, tu ne peux rapporter de vacances hors d&rsquo;Europe que l&rsquo;ananas, la noix de coco, le durian, la banane et les dattes.<\/li>\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"18_des_plus_beaux_fruits_exotiques_du_monde\"><\/span>18 des plus beaux fruits exotiques du monde<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chaque coin de la ceinture tropicale et subtropicale cache ses propres tr\u00e9sors qui n&rsquo;attendent que d&rsquo;\u00eatre d\u00e9couverts. J&rsquo;ai pr\u00e9par\u00e9 pour toi une <strong>liste de dix-huit vari\u00e9t\u00e9s absolument fascinantes<\/strong> que tu ne devrais surtout pas manquer lors de tes voyages autour du monde.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Durian\"><\/span>1. Durian<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;6a4c7f7f845a0&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"6a4c7f7f845a0\" class=\"wp-block-image size-full wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"675\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--pointerdown=\"actions.preloadImage\" data-wp-on--pointerenter=\"actions.preloadImageWithDelay\" data-wp-on--pointerleave=\"actions.cancelPreload\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-1-otevreny-plod-durianu-se-zlutou-duzinou.jpg\" alt=\"Fruit de durian ouvert avec sa chair jaune\" class=\"wp-image-268017\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-1-otevreny-plod-durianu-se-zlutou-duzinou.jpg 1200w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-1-otevreny-plod-durianu-se-zlutou-duzinou-300x169.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-1-otevreny-plod-durianu-se-zlutou-duzinou-700x394.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-1-otevreny-plod-durianu-se-zlutou-duzinou-768x432.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-1-otevreny-plod-durianu-se-zlutou-duzinou-696x392.jpg 696w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\tdata-wp-bind--aria-label=\"state.thisImage.triggerButtonAriaLabel\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.thisImage.buttonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.thisImage.buttonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Kembangraps, CC0, Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cet \u00e9norme fruit couvert d&rsquo;\u00e9pines, originaire des for\u00eats tropicales de Malaisie et de Born\u00e9o, a m\u00e9rit\u00e9 \u00e0 juste titre le surnom de roi des fruits. Tu le croiseras le plus souvent <strong>sur les march\u00e9s nocturnes de Tha\u00eflande, de Malaisie ou d&rsquo;Indon\u00e9sie<\/strong>, o\u00f9 il est vendu d\u00e9coup\u00e9 sur des plateaux. Sous sa peau dure vert-brun se cachent des lobes de chair cr\u00e9meuse et jaun\u00e2tre autour de grosses graines, que l&rsquo;on mange tout simplement avec les doigts.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Son go\u00fbt est absolument divin, il rappelle une <strong>cr\u00e8me vanill\u00e9e sucr\u00e9e aux notes de caramel et d&rsquo;amande<\/strong>, mais son probl\u00e8me r\u00e9side dans son odeur extr\u00eamement forte. Celle-ci provient de dizaines de compos\u00e9s soufr\u00e9s volatils (le durian poss\u00e8de dans son g\u00e9nome plusieurs copies des g\u00e8nes responsables de leur production) et \u00e9voque un m\u00e9lange d&rsquo;oignon frit, d&rsquo;ail et d&rsquo;\u0153ufs pourris. \u00c0 cause de cet ar\u00f4me intense qui s&rsquo;accroche fortement \u00e0 l&rsquo;environnement, <strong>la consommation du durian est strictement interdite<\/strong> dans le m\u00e9tro de Singapour sous peine d&rsquo;une amende pouvant atteindre 500 SGD (environ 350 \u20ac), et on te chassera aussi avec lui des h\u00f4tels ou des taxis de toute l&rsquo;Asie du Sud-Est.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Astuce : Un fruit m\u00fbr se reconna\u00eet \u00e0 son parfum vraiment puissant, \u00e0 sa peau qui c\u00e8de l\u00e9g\u00e8rement au niveau des sutures et \u00e0 un bruit sourd que tu entends en le secouant doucement pr\u00e8s de l&rsquo;oreille, signe que la chair s&rsquo;est d\u00e9tach\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Mangoustan_Mangosteen\"><\/span>2. Mangoustan (Mangosteen)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;6a4c7f7f84979&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"6a4c7f7f84979\" class=\"wp-block-image size-full wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--pointerdown=\"actions.preloadImage\" data-wp-on--pointerenter=\"actions.preloadImageWithDelay\" data-wp-on--pointerleave=\"actions.cancelPreload\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-2-mangostan-s-bilou-duzinou-ve-fialove-slupce.jpg\" alt=\"Mangoustan \u00e0 chair blanche dans sa peau violette\" class=\"wp-image-268018\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-2-mangostan-s-bilou-duzinou-ve-fialove-slupce.jpg 1200w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-2-mangostan-s-bilou-duzinou-ve-fialove-slupce-300x200.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-2-mangostan-s-bilou-duzinou-ve-fialove-slupce-700x467.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-2-mangostan-s-bilou-duzinou-ve-fialove-slupce-768x512.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-2-mangostan-s-bilou-duzinou-ve-fialove-slupce-696x464.jpg 696w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\tdata-wp-bind--aria-label=\"state.thisImage.triggerButtonAriaLabel\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.thisImage.buttonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.thisImage.buttonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Basile Morin, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si le monde des fruits a son roi, alors le mangoustan violet, originaire des \u00eeles d&rsquo;Asie du Sud-Est, en est la reine l\u00e9gitime. On l&rsquo;ach\u00e8te couramment <strong>sur les march\u00e9s de Tha\u00eflande ou du Vietnam<\/strong>, o\u00f9 il attire le regard par son \u00e9corce \u00e9paisse, d&rsquo;un noir pourpre et non comestible. On raconte m\u00eame une anecdote amusante selon laquelle la reine Victoria en aurait autrefois tant r\u00eav\u00e9 qu&rsquo;elle promit une g\u00e9n\u00e9reuse r\u00e9compense \u00e0 quiconque parviendrait \u00e0 lui en rapporter des frais en Europe.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 l&rsquo;int\u00e9rieur de la peau violette se trouve une <strong>chair blanche comme neige divis\u00e9e en plusieurs quartiers<\/strong>, qui ressemblent \u00e9tonnamment \u00e0 des gousses d&rsquo;ail. Le go\u00fbt du mangoustan est incroyablement fin, \u00e9l\u00e9gant et parfaitement \u00e9quilibr\u00e9 entre le sucr\u00e9 et l&rsquo;acidul\u00e9, avec des notes subtiles de p\u00eache, d&rsquo;ananas, de fraise et une l\u00e9g\u00e8re touche florale. Pour y acc\u00e9der, il suffit d&rsquo;inciser d\u00e9licatement le fruit au couteau sur le pourtour (attention \u00e0 ne pas trancher la chair) puis de le s\u00e9parer en deux moiti\u00e9s, ou tout simplement de le presser dans les paumes jusqu&rsquo;\u00e0 ce que l&rsquo;\u00e9corce craque.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Astuce : Choisis des fruits \u00e0 l&rsquo;\u00e9corce d&rsquo;un violet soutenu qui rebondit l\u00e9g\u00e8rement sous la pression, car les exemplaires durs comme la pierre sont d\u00e9j\u00e0 trop m\u00fbrs, dess\u00e9ch\u00e9s et impossibles \u00e0 ouvrir.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Ramboutan_Rambutan\"><\/span>3. Ramboutan (Rambutan)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;6a4c7f7f84d32&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"6a4c7f7f84d32\" class=\"wp-block-image size-full wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--pointerdown=\"actions.preloadImage\" data-wp-on--pointerenter=\"actions.preloadImageWithDelay\" data-wp-on--pointerleave=\"actions.cancelPreload\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-3-chlupate-plody-rambutanu.jpg\" alt=\"Fruits chevelus de ramboutan\" class=\"wp-image-268019\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-3-chlupate-plody-rambutanu.jpg 1200w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-3-chlupate-plody-rambutanu-300x200.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-3-chlupate-plody-rambutanu-700x467.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-3-chlupate-plody-rambutanu-768x512.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-3-chlupate-plody-rambutanu-696x464.jpg 696w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\tdata-wp-bind--aria-label=\"state.thisImage.triggerButtonAriaLabel\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.thisImage.buttonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.thisImage.buttonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Ivar Leidus, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le mignon ramboutan ressemble un peu sur l&rsquo;\u00e9tal \u00e0 un oursin multicolore, et son nom vient du mot malais d\u00e9signant les cheveux. La patrie de ce fruit de la taille d&rsquo;une balle de golf est l&rsquo;Asie du Sud-Est, tu t&rsquo;en r\u00e9galeras donc surtout <strong>au Vietnam, en Indon\u00e9sie ou aux Philippines<\/strong>. Sa peau rouge vif est couverte de poils souples et flexibles qui paraissent piquants mais sont en r\u00e9alit\u00e9 totalement doux au toucher.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sous la peau coriace, tu trouveras une <strong>chair ferme, translucide et blanche \u00e0 ros\u00e9e<\/strong>, qui renferme une graine non comestible. Le ramboutan se distingue par une saveur sucr\u00e9e tr\u00e8s rafra\u00eechissante, aux accents de raisin et \u00e0 la l\u00e9g\u00e8re touche florale, avec une texture \u00e9tonnamment \u00e9lastique, presque comme une gomme \u00e0 m\u00e2cher. Il suffit de fendre l\u00e9g\u00e8rement la peau avec l&rsquo;ongle sur le pourtour, de l&rsquo;ouvrir et de faire glisser directement l&rsquo;excellente chair dans ta bouche.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Astuce : Plus les poils ext\u00e9rieurs sont d&rsquo;un rouge vif et \u00e9clatant, plus le fruit que tu tiens est m\u00fbr et sucr\u00e9, tandis que des extr\u00e9mit\u00e9s qui noircissent indiquent d\u00e9j\u00e0 un fruit plus vieux.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Longane_Longan\"><\/span>4. Longane (Longan)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;6a4c7f7f8516e&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"6a4c7f7f8516e\" class=\"wp-block-image size-full wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--pointerdown=\"actions.preloadImage\" data-wp-on--pointerenter=\"actions.preloadImageWithDelay\" data-wp-on--pointerleave=\"actions.cancelPreload\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-4-plody-longanu-draci-oko.jpg\" alt=\"Fruits de longane, \u0153il de dragon\" class=\"wp-image-268020\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-4-plody-longanu-draci-oko.jpg 1200w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-4-plody-longanu-draci-oko-225x300.jpg 225w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-4-plody-longanu-draci-oko-700x933.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-4-plody-longanu-draci-oko-768x1024.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-4-plody-longanu-draci-oko-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-4-plody-longanu-draci-oko-696x928.jpg 696w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\tdata-wp-bind--aria-label=\"state.thisImage.triggerButtonAriaLabel\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.thisImage.buttonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.thisImage.buttonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Zenyrgarden, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le discret longane, qui pousse \u00e0 l&rsquo;origine dans les r\u00e9gions montagneuses entre le Myanmar et le sud de la Chine, a m\u00e9rit\u00e9 le surnom po\u00e9tique d&rsquo;\u0153il de dragon. Aujourd&rsquo;hui, il est largement <strong>cultiv\u00e9 en Tha\u00eflande, au Vietnam et \u00e0 Ta\u00efwan<\/strong>, o\u00f9 tu croiseras des grappes de ces petits fruits ronds \u00e0 la fine peau jaune-brun. Quand tu fends la peau assez dure avec l&rsquo;ongle et l&rsquo;\u00e9pluches comme une mandarine, tu d\u00e9couvres la raison de son nom mythique.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sous la peau se cache en effet une <strong>chair translucide et vitreuse laissant transpara\u00eetre une graine noire et brillante<\/strong>, ce qui ressemble vraiment \u00e0 la pupille d&rsquo;un dragon. C\u00f4t\u00e9 go\u00fbt, le longane est merveilleusement juteux, doux comme le miel avec une l\u00e9g\u00e8re note musqu\u00e9e, et bien qu&rsquo;il soit tr\u00e8s proche du c\u00e9l\u00e8bre litchi, son expression est un peu plus fine et moins parfum\u00e9e. Les habitants aiment le consommer non seulement frais, mais aussi s\u00e9ch\u00e9 dans les soupes asiatiques traditionnelles et les desserts l\u00e9gers.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Astuce : Cherche des fruits \u00e0 la peau brune uniforme et s\u00e8che, sans la moindre fissure, qui c\u00e8dent l\u00e9g\u00e8rement sous une petite pression du doigt.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Litchi_Lychee\"><\/span>5. Litchi (Lychee)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;6a4c7f7f858bb&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"6a4c7f7f858bb\" class=\"wp-block-image size-full wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--pointerdown=\"actions.preloadImage\" data-wp-on--pointerenter=\"actions.preloadImageWithDelay\" data-wp-on--pointerleave=\"actions.cancelPreload\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-5-oloupane-plody-lici.jpg\" alt=\"Fruits de litchi \u00e9pluch\u00e9s\" class=\"wp-image-268021\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-5-oloupane-plody-lici.jpg 1200w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-5-oloupane-plody-lici-300x225.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-5-oloupane-plody-lici-700x525.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-5-oloupane-plody-lici-768x576.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-5-oloupane-plody-lici-80x60.jpg 80w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-5-oloupane-plody-lici-160x120.jpg 160w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-5-oloupane-plody-lici-696x522.jpg 696w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\tdata-wp-bind--aria-label=\"state.thisImage.triggerButtonAriaLabel\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.thisImage.buttonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.thisImage.buttonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Duluthkid, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le litchi joliment color\u00e9 \u00e0 la peau rose et bossel\u00e9e a sa patrie dans le sud de la Chine et le nord du Vietnam, mais aujourd&rsquo;hui, gr\u00e2ce \u00e0 sa culture \u00e0 Madagascar, on en trouve m\u00eame chez nous en hiver. Mais si tu pars <strong>en \u00e9t\u00e9 en Chine ou en Tha\u00eflande, tu d\u00e9couvriras sa vraie saveur<\/strong>, incomparable avec les fruits du supermarch\u00e9. La peau d&rsquo;un fruit m\u00fbr est tr\u00e8s fine et coriace, on peut donc facilement la craquer au niveau de la tige et la peler avec les doigts.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D\u00e8s que tu ouvres un litchi, tu sens un <strong>fort parfum floral qui rappelle l&rsquo;eau de rose<\/strong>, absolument caract\u00e9ristique de ce fruit. \u00c0 l&rsquo;int\u00e9rieur, tu trouveras une chair blanche nacr\u00e9e, extr\u00eamement juteuse, avec une graine brune, dont la saveur douce-acidul\u00e9e combine des notes de fraise, de melon et de poire m\u00fbre. C&rsquo;est le rafra\u00eechissement parfait pour les journ\u00e9es tropicales chaudes, et en plus il contient une belle dose de vitamine C.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Astuce : Le litchi ne m\u00fbrit plus une fois cueilli, alors choisis toujours uniquement des fruits d&rsquo;un rouge \u00e9clatant et parfum\u00e9s ; une peau qui brunit trahit des exemplaires vieux et dess\u00e9ch\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Fruit_du_dragon_Dragon_fruit_Pitaya\"><\/span>6. Fruit du dragon (Dragon fruit \/ Pitaya)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;6a4c7f7f85f27&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"6a4c7f7f85f27\" class=\"wp-block-image size-full wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1633\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--pointerdown=\"actions.preloadImage\" data-wp-on--pointerenter=\"actions.preloadImageWithDelay\" data-wp-on--pointerleave=\"actions.cancelPreload\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-6-draci-ovoce-pitaya-rozriznute-napul.jpg\" alt=\"Fruit du dragon pitaya coup\u00e9 en deux\" class=\"wp-image-268022\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-6-draci-ovoce-pitaya-rozriznute-napul.jpg 1200w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-6-draci-ovoce-pitaya-rozriznute-napul-220x300.jpg 220w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-6-draci-ovoce-pitaya-rozriznute-napul-700x953.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-6-draci-ovoce-pitaya-rozriznute-napul-768x1045.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-6-draci-ovoce-pitaya-rozriznute-napul-1129x1536.jpg 1129w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-6-draci-ovoce-pitaya-rozriznute-napul-696x947.jpg 696w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\tdata-wp-bind--aria-label=\"state.thisImage.triggerButtonAriaLabel\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.thisImage.buttonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.thisImage.buttonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Billjones94, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Visuellement absolument \u00e9poustouflant, le fruit du dragon provient des cactus grimpants d&rsquo;Am\u00e9rique centrale, mais aujourd&rsquo;hui <strong>le plus grand exportateur mondial est le Vietnam<\/strong>, o\u00f9 on le trouve \u00e0 chaque coin de rue. Les fruits, qui p\u00e8sent g\u00e9n\u00e9ralement environ un demi-kilo, ont une peau coriace rose vif orn\u00e9e d&rsquo;excroissances \u00e9cailleuses vertes qui rappellent vraiment la peau d&rsquo;un reptile de conte de f\u00e9es. \u00c0 l&rsquo;int\u00e9rieur se cache une chair parsem\u00e9e de milliers de minuscules graines comestibles, dont la texture ressemble beaucoup \u00e0 notre kiwi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tu peux tomber sur <strong>deux variantes principales selon la couleur de la chair<\/strong> : la variante blanche est plus r\u00e9pandue, mais plut\u00f4t fade et l\u00e9g\u00e8rement melonn\u00e9e. Si tu r\u00e9ussis \u00e0 acheter une vari\u00e9t\u00e9 \u00e0 chair rouge pourpre, une exp\u00e9rience bien plus sucr\u00e9e et intense t&rsquo;attend ; cette couleur contient en outre un puissant antioxydant, la b\u00e9tala\u00efne, du m\u00eame groupe que la betterave rouge. Le plus simple pour la manger est de couper le fruit en deux dans le sens de la longueur et d&rsquo;\u00e9vider tout simplement la chair \u00e0 la cuill\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Astuce : Une pitaya m\u00fbre doit c\u00e9der l\u00e9g\u00e8rement \u00e0 une douce pression, exactement comme un bon avocat ; en revanche, si les \u00e9cailles vertes de la peau sont d\u00e9j\u00e0 s\u00e8ches et brunes, le fruit est trop m\u00fbr.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Jacquier_Jackfruit\"><\/span>7. Jacquier (Jackfruit)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;6a4c7f7f892e8&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"6a4c7f7f892e8\" class=\"wp-block-image size-full wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"837\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--pointerdown=\"actions.preloadImage\" data-wp-on--pointerenter=\"actions.preloadImageWithDelay\" data-wp-on--pointerleave=\"actions.cancelPreload\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-7-zluta-duzina-obriho-jackfruitu.jpg\" alt=\"Chair jaune d&#039;un jacquier g\u00e9ant\" class=\"wp-image-268023\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-7-zluta-duzina-obriho-jackfruitu.jpg 1200w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-7-zluta-duzina-obriho-jackfruitu-300x209.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-7-zluta-duzina-obriho-jackfruitu-700x488.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-7-zluta-duzina-obriho-jackfruitu-768x536.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-7-zluta-duzina-obriho-jackfruitu-696x485.jpg 696w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\tdata-wp-bind--aria-label=\"state.thisImage.triggerButtonAriaLabel\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.thisImage.buttonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.thisImage.buttonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Mullookkaaran, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le massif jacquier est un v\u00e9ritable g\u00e9ant du r\u00e8gne v\u00e9g\u00e9tal et arbore le titre du <strong>plus grand fruit des arbres au monde<\/strong> : le record v\u00e9rifi\u00e9 en Floride en 2024 a atteint le poids incroyable de 54,43 kilogrammes. Ce tr\u00e9sor originaire d&rsquo;Inde, tu le verras souvent <strong>pousser directement sur les troncs des arbres au Sri Lanka ou en Tha\u00eflande<\/strong>, o\u00f9 il atteint des dimensions colossales et o\u00f9 sa peau dure vert-jaune est recouverte de petites bosses. Lors de l&rsquo;\u00e9pluchage, une s\u00e8ve laiteuse et collante s&rsquo;\u00e9coule du fruit, si bien que les marchands locaux s&rsquo;enduisent souvent les mains et les couteaux d&rsquo;huile pour atteindre les lobes jaunes comestibles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce fruit extraordinaire a deux visages totalement diff\u00e9rents : le <strong>jacquier jaune m\u00fbr fonctionne comme un fruit sucr\u00e9<\/strong> au parfum d&rsquo;ananas, de banane et de pomme. \u00c0 l&rsquo;inverse, le jacquier vert non m\u00fbr n&rsquo;a presque aucun go\u00fbt, mais apr\u00e8s cuisson et effilochage, il acquiert une texture qui imite parfaitement le populaire porc effiloch\u00e9. C&rsquo;est une excellente nouvelle pour tous les v\u00e9g\u00e9tariens en qu\u00eate de nouvelles exp\u00e9riences culinaires, il faut juste retenir qu&rsquo;il s&rsquo;agit d&rsquo;un substitut de texture et non de prot\u00e9ines.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Astuce : Tu reconnais un exemplaire sucr\u00e9 et m\u00fbr \u00e0 son parfum fruit\u00e9 intense et \u00e0 sa peau qui rebondit l\u00e9g\u00e8rement sous les doigts ; \u00e0 l&rsquo;inverse, le fruit vert, dur et sans parfum, convient justement \u00e0 la cuisine.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_Mangue_Mango\"><\/span>8. Mangue (Mango)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;6a4c7f7f89979&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"6a4c7f7f89979\" class=\"wp-block-image size-full wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--pointerdown=\"actions.preloadImage\" data-wp-on--pointerenter=\"actions.preloadImageWithDelay\" data-wp-on--pointerleave=\"actions.cancelPreload\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-8-zrale-mango-cele-a-prekrojene.jpg\" alt=\"Mangue m\u00fbre enti\u00e8re et coup\u00e9e\" class=\"wp-image-268024\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-8-zrale-mango-cele-a-prekrojene.jpg 1200w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-8-zrale-mango-cele-a-prekrojene-300x200.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-8-zrale-mango-cele-a-prekrojene-700x467.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-8-zrale-mango-cele-a-prekrojene-768x512.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-8-zrale-mango-cele-a-prekrojene-696x464.jpg 696w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\tdata-wp-bind--aria-label=\"state.thisImage.triggerButtonAriaLabel\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.thisImage.buttonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.thisImage.buttonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Ivar Leidus, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La royale mangue du sous-continent indien repr\u00e9sente la v\u00e9ritable essence des tropiques et se cultive aujourd&rsquo;hui du Mexique au Pakistan en passant par les \u00eeles Canaries. Il existe des dizaines de vari\u00e9t\u00e9s diff\u00e9rentes ; sur les march\u00e9s europ\u00e9ens, tu rencontreras le plus souvent la robuste Tommy Atkins rouge-vert \u00e0 la chair plus ferme. Mais si tu veux vivre une v\u00e9ritable extase, <strong>tu dois go\u00fbter en Inde la vari\u00e9t\u00e9 Alphonso \u00e0 la chair safran\u00e9e<\/strong>, ou tomber au Mexique sur la mangue Ataulfo jaune, incurv\u00e9e en S, au go\u00fbt de beurre sucr\u00e9 et sans une seule fibre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La chair m\u00fbre cache sous la peau un gros noyau plat et unique et se distingue par une <strong>saveur incroyablement sucr\u00e9e, l\u00e9g\u00e8rement r\u00e9sineuse<\/strong>, pleine de jus et de soleil. La mangue se d\u00e9coupe id\u00e9alement en la tranchant dans le sens de la longueur des deux c\u00f4t\u00e9s le long du noyau, pour obtenir deux \u00ab joues \u00bb. Tu quadrilles ensuite d\u00e9licatement chaque joue au couteau (sans transpercer la peau) et tu la retournes tout simplement vers l&rsquo;ext\u00e9rieur, ce qui donne de jolis petits cubes pr\u00eats \u00e0 d\u00e9guster.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Astuce : La couleur de la peau ne dit absolument rien de la maturit\u00e9 ; fie-toi toujours exclusivement au toucher (le fruit doit c\u00e9der l\u00e9g\u00e8rement) et \u00e0 un parfum fort de p\u00eache sucr\u00e9e directement au niveau de la tige.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"9_Papaye_Papaya\"><\/span>9. Papaye (Papaya)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;6a4c7f7f8a077&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"6a4c7f7f8a077\" class=\"wp-block-image size-full wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--pointerdown=\"actions.preloadImage\" data-wp-on--pointerenter=\"actions.preloadImageWithDelay\" data-wp-on--pointerleave=\"actions.cancelPreload\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-9-pulka-papaji-s-cernymi-seminky.jpg\" alt=\"Moiti\u00e9 de papaye avec ses graines noires\" class=\"wp-image-268025\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-9-pulka-papaji-s-cernymi-seminky.jpg 1200w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-9-pulka-papaji-s-cernymi-seminky-225x300.jpg 225w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-9-pulka-papaji-s-cernymi-seminky-700x933.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-9-pulka-papaji-s-cernymi-seminky-768x1024.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-9-pulka-papaji-s-cernymi-seminky-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-9-pulka-papaji-s-cernymi-seminky-696x928.jpg 696w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\tdata-wp-bind--aria-label=\"state.thisImage.triggerButtonAriaLabel\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.thisImage.buttonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.thisImage.buttonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: OKJaguar, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La grande papaye allong\u00e9e, originaire d&rsquo;Am\u00e9rique centrale et du sud du Mexique, fait partie des incontournables du petit-d\u00e9jeuner <strong>dans toutes les destinations tropicales, des Maldives au Sri Lanka<\/strong>. La peau de cette \u00e9norme baie passe du vert \u00e0 un beau jaune, voire orange, au cours de la maturation, et renferme une g\u00e9n\u00e9reuse portion de chair tendre rose saumon ou jaune. Quand tu la coupes en deux, tu d\u00e9couvres une cavit\u00e9 pleine de petites graines noires qui, bien que comestibles et au go\u00fbt de poivre piquant, sont retir\u00e9es \u00e0 la cuill\u00e8re par la plupart des gens avant de manger.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sa saveur douce, sucr\u00e9e comme le melon, ressort parfaitement quand tu <strong>arroses l\u00e9g\u00e8rement la chair fra\u00eeche de jus de citron vert avant de la manger \u00e0 la cuill\u00e8re<\/strong>. La papaye verte, donc totalement non m\u00fbre, a au contraire une texture tr\u00e8s ferme et un go\u00fbt neutre, si bien qu&rsquo;elle est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e dans la cuisine asiatique comme ingr\u00e9dient croquant principal du c\u00e9l\u00e8bre salade tha\u00ef \u00e9pic\u00e9e som tam. En prime, ce fruit est extr\u00eamement riche en vitamine C et contient une enzyme utile, la papa\u00efne.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Astuce : Choisis des exemplaires \u00e0 la peau majoritairement jaune \u00e0 orange-rouge, quelques petites taches vertes n&rsquo;\u00e9tant pas g\u00eanantes, et qui doivent \u00eatre doux comme du velours au toucher.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"10_Goyave_Guava\"><\/span>10. Goyave (Guava)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;6a4c7f7f8a703&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"6a4c7f7f8a703\" class=\"wp-block-image size-full wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--pointerdown=\"actions.preloadImage\" data-wp-on--pointerenter=\"actions.preloadImageWithDelay\" data-wp-on--pointerleave=\"actions.cancelPreload\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-10-guava-s-ruzovou-duzinou.jpg\" alt=\"Goyave \u00e0 chair rose\" class=\"wp-image-268026\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-10-guava-s-ruzovou-duzinou.jpg 1200w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-10-guava-s-ruzovou-duzinou-300x200.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-10-guava-s-ruzovou-duzinou-700x467.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-10-guava-s-ruzovou-duzinou-768x512.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-10-guava-s-ruzovou-duzinou-696x464.jpg 696w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\tdata-wp-bind--aria-label=\"state.thisImage.triggerButtonAriaLabel\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.thisImage.buttonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.thisImage.buttonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: PattayaPatrol, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La discr\u00e8te goyave ronde, originaire d&rsquo;Am\u00e9rique centrale et des Cara\u00efbes, est un v\u00e9ritable miracle nutritionnel que tu croiseras souvent <strong>en fl\u00e2nant sur les march\u00e9s mexicains ou m\u00eame aux \u00eeles Canaries<\/strong>. Les fruits de la taille d&rsquo;une pomme ont une peau comestible verte \u00e0 jaune, et leur chair peut \u00eatre, selon la vari\u00e9t\u00e9, d&rsquo;un blanc pur, l\u00e9g\u00e8rement rose ou d&rsquo;un rouge soutenu. Le signe distinctif le plus marquant de la goyave est son parfum incroyablement fort, musqu\u00e9 et rappelant le zeste de citron, que tu sens de loin sur le march\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sa saveur sucr\u00e9e avec une touche d&rsquo;acidit\u00e9 rafra\u00eechissante et ses petites graines comestibles plus dures \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur vont te s\u00e9duire ; il suffit de la laver et de la manger enti\u00e8re comme nos pommes. Mais le meilleur de la goyave, c&rsquo;est sa valeur nutritionnelle, car elle <strong>contient environ 200 milligrammes de vitamine C pour cent grammes<\/strong>, soit \u00e0 peu pr\u00e8s quatre fois plus qu&rsquo;une orange ordinaire. Elle apporte en plus une bonne dose de fibres, c&rsquo;est donc un en-cas sain id\u00e9al pour la route.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Astuce : Une goyave bien m\u00fbre embaume vraiment de loin et est agr\u00e9ablement molle sous les doigts, tandis que les fruits durs et sans parfum te d\u00e9cevront gustativement.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"11_Fruit_de_la_passion_Maracuja\"><\/span>11. Fruit de la passion (Maracuja)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;6a4c7f7f8b46d&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"6a4c7f7f8b46d\" class=\"wp-block-image size-full wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1007\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--pointerdown=\"actions.preloadImage\" data-wp-on--pointerenter=\"actions.preloadImageWithDelay\" data-wp-on--pointerleave=\"actions.cancelPreload\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-11-marakuja-rozriznuta-a-cela.jpg\" alt=\"Fruit de la passion coup\u00e9 et entier\" class=\"wp-image-268027\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-11-marakuja-rozriznuta-a-cela.jpg 1200w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-11-marakuja-rozriznuta-a-cela-300x252.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-11-marakuja-rozriznuta-a-cela-700x587.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-11-marakuja-rozriznuta-a-cela-768x644.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-11-marakuja-rozriznuta-a-cela-696x584.jpg 696w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\tdata-wp-bind--aria-label=\"state.thisImage.triggerButtonAriaLabel\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.thisImage.buttonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.thisImage.buttonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Nana Pearls, CC0, Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les boules violettes ou jaunes du fruit de la passion viennent de l&rsquo;Am\u00e9rique du Sud subtropicale, mais aujourd&rsquo;hui tu peux savourer cette bombe aromatique \u00e0 travers toute l&rsquo;Asie du Sud-Est ainsi qu&rsquo;\u00e0 Mad\u00e8re au Portugal. Un fruit m\u00fbr a la taille d&rsquo;une prune environ et sous sa peau coriace se cache une <strong>fascinante chair g\u00e9latineuse jaune-orang\u00e9 pleine de petites graines noires, croquantes et comestibles<\/strong>. La meilleure fa\u00e7on de savourer le fruit de la passion est tout simplement de le couper en deux et d&rsquo;en manger le contenu parfum\u00e9 directement \u00e0 la cuill\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le profil gustatif de ce fruit est absolument inimitable, il offre une <strong>explosion douce-acidul\u00e9e fortement aromatique<\/strong>, qui \u00e9voque un m\u00e9lange de melon et d&rsquo;agrumes avec une l\u00e9g\u00e8re note musqu\u00e9e. Tandis que la variante jaune est un peu plus acide et percutante, les fruits d&rsquo;un violet fonc\u00e9 offrent une exp\u00e9rience gustative plus sucr\u00e9e et plus ronde. Il se pr\u00eate \u00e0 merveille non seulement \u00e0 la consommation directe, mais aussi comme jus naturel prononc\u00e9 dans les yaourts du matin, les smoothies ou les cocktails rafra\u00eechissants du soir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Astuce : Ne te laisse pas tromper par l&rsquo;apparence, car c&rsquo;est la peau la plus rid\u00e9e et frip\u00e9e qui abrite le fruit le plus sucr\u00e9 et le plus m\u00fbr, tandis que les exemplaires bien lisses sont encore tr\u00e8s acides.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"12_Carambole_Star_fruit\"><\/span>12. Carambole (Star fruit)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;6a4c7f7f8bb2e&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"6a4c7f7f8bb2e\" class=\"wp-block-image size-full wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--pointerdown=\"actions.preloadImage\" data-wp-on--pointerenter=\"actions.preloadImageWithDelay\" data-wp-on--pointerleave=\"actions.cancelPreload\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-12-nakrajena-karambola-do-tvaru-hvezdy.jpg\" alt=\"Carambole coup\u00e9e en forme d&#039;\u00e9toile\" class=\"wp-image-268028\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-12-nakrajena-karambola-do-tvaru-hvezdy.jpg 1200w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-12-nakrajena-karambola-do-tvaru-hvezdy-300x225.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-12-nakrajena-karambola-do-tvaru-hvezdy-700x525.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-12-nakrajena-karambola-do-tvaru-hvezdy-768x576.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-12-nakrajena-karambola-do-tvaru-hvezdy-80x60.jpg 80w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-12-nakrajena-karambola-do-tvaru-hvezdy-160x120.jpg 160w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-12-nakrajena-karambola-do-tvaru-hvezdy-696x522.jpg 696w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\tdata-wp-bind--aria-label=\"state.thisImage.triggerButtonAriaLabel\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.thisImage.buttonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.thisImage.buttonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Contentshare, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La carambole croquante d&rsquo;Asie du Sud-Est tropicale est probablement le fruit le plus photog\u00e9nique de la nature que tu puisses <strong>rencontrer lors de tes voyages en Indon\u00e9sie ou au Sri Lanka<\/strong>. Son fruit allong\u00e9 est recouvert d&rsquo;une fine peau cireuse et se distingue par cinq ar\u00eates longitudinales marqu\u00e9es. Gr\u00e2ce \u00e0 cette forme inhabituelle, tu obtiens en tranchant le fruit dans la largeur de parfaites petites \u00e9toiles \u00e0 cinq branches, que les cuisiniers asiatiques adorent utiliser comme d\u00e9coration spectaculaire pour les desserts et les cocktails.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le fruit entier, y compris la peau, est parfaitement comestible ; il suffit de le laver et, si besoin, de couper au couteau les bords l\u00e9g\u00e8rement brunis des ar\u00eates. La <strong>chair jaune m\u00fbre offre une saveur l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e, incroyablement rafra\u00eechissante et juteuse<\/strong> avec un l\u00e9ger arri\u00e8re-go\u00fbt acidul\u00e9, qui rappelle un m\u00e9lange de pomme, de poire et de raisin. La carambole est tr\u00e8s saine et pleine de vitamine C, mais les personnes atteintes de maladies r\u00e9nales devraient la consommer avec prudence, car elle contient une certaine quantit\u00e9 d&rsquo;acide oxalique.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Astuce : Pour la saveur la plus sucr\u00e9e, cherche des fruits d&rsquo;une couleur jaune ambr\u00e9 dont les bords des ar\u00eates brunissent d\u00e9j\u00e0 l\u00e9g\u00e8rement ; les exemplaires verd\u00e2tres auront le go\u00fbt d&rsquo;une pomme verte tr\u00e8s acide.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"13_Salak_Fruit_du_serpent_Snake_fruit\"><\/span>13. Salak (Fruit du serpent \/ Snake fruit)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;6a4c7f7f8c241&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"6a4c7f7f8c241\" class=\"wp-block-image size-full wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--pointerdown=\"actions.preloadImage\" data-wp-on--pointerenter=\"actions.preloadImageWithDelay\" data-wp-on--pointerleave=\"actions.cancelPreload\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-13-salak-hadi-ovoce-s-hnedou-supinatou-slupkou.jpg\" alt=\"Salak, fruit du serpent \u00e0 la peau brune et \u00e9cailleuse\" class=\"wp-image-268029\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-13-salak-hadi-ovoce-s-hnedou-supinatou-slupkou.jpg 1200w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-13-salak-hadi-ovoce-s-hnedou-supinatou-slupkou-300x200.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-13-salak-hadi-ovoce-s-hnedou-supinatou-slupkou-700x467.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-13-salak-hadi-ovoce-s-hnedou-supinatou-slupkou-768x512.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-13-salak-hadi-ovoce-s-hnedou-supinatou-slupkou-696x464.jpg 696w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\tdata-wp-bind--aria-label=\"state.thisImage.triggerButtonAriaLabel\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.thisImage.buttonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.thisImage.buttonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Crisco 1492, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;exotique salak, qui pousse sur des palmiers \u00e9pineux bas, originaire de Java et Sumatra, a re\u00e7u son nom effrayant en raison de son apparence tout \u00e0 fait unique. Quand tu te <strong>prom\u00e8neras sur les march\u00e9s color\u00e9s de l&rsquo;\u00eele de Bali ou en Tha\u00eflande<\/strong>, tu seras imm\u00e9diatement attir\u00e9 par ces fruits qui rappellent de grosses figues pointues, dont la peau \u00e9cailleuse rouge-brun ressemble exactement \u00e0 la peau d&rsquo;un serpent vivant. Pour acc\u00e9der \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur, tu dois casser un morceau \u00e0 la pointe et retirer d\u00e9licatement la peau, car elle peut pr\u00e9senter de petites pointes ac\u00e9r\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 l&rsquo;int\u00e9rieur t&rsquo;attendent g\u00e9n\u00e9ralement <strong>trois lobes de chair jaun\u00e2tre semblables \u00e0 de grosses gousses d&rsquo;ail<\/strong>, dont chacun renferme une graine dure et dure comme un noyau. Le salak surprend par sa consistance tr\u00e8s ferme et croquante et par sa saveur douce-acidul\u00e9e inhabituelle, qui m\u00eale des notes de pomme, d&rsquo;ananas, de banane et parfois une l\u00e9g\u00e8re touche de noisette. Tandis que les vari\u00e9t\u00e9s de Bali sont plus humides et plus douces, sur d&rsquo;autres \u00eeles tu peux tomber sur des exemplaires plus secs et nettement plus aromatiques.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Astuce : Le fruit du serpent m\u00fbr embaume le sucr\u00e9, sa chair sous la peau est tr\u00e8s ferme (jamais p\u00e2teuse) et l&rsquo;\u00e9pluchage devrait se faire assez facilement de lui-m\u00eame.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"14_Physalis_Coqueret_du_Perou\"><\/span>14. Physalis (Coqueret du P\u00e9rou)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;6a4c7f7f8c8f2&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"6a4c7f7f8c8f2\" class=\"wp-block-image size-full wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--pointerdown=\"actions.preloadImage\" data-wp-on--pointerenter=\"actions.preloadImageWithDelay\" data-wp-on--pointerleave=\"actions.cancelPreload\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-14-oranzove-plody-mochyne-physalis.jpg\" alt=\"Fruits orange de physalis (coqueret)\" class=\"wp-image-268030\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-14-oranzove-plody-mochyne-physalis.jpg 1200w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-14-oranzove-plody-mochyne-physalis-300x200.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-14-oranzove-plody-mochyne-physalis-700x467.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-14-oranzove-plody-mochyne-physalis-768x512.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-14-oranzove-plody-mochyne-physalis-696x464.jpg 696w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\tdata-wp-bind--aria-label=\"state.thisImage.triggerButtonAriaLabel\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.thisImage.buttonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.thisImage.buttonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Ivar Leidus, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les petites baies jaune-orang\u00e9 du coqueret du P\u00e9rou viennent des rudes conditions des Andes sud-am\u00e9ricaines, o\u00f9 les Incas les cultivaient d\u00e9j\u00e0, mais aujourd&rsquo;hui elles font <strong>couramment partie des march\u00e9s exotiques de l&rsquo;\u00eele de Mad\u00e8re<\/strong>. Tu les reconnais au premier coup d&rsquo;\u0153il gr\u00e2ce \u00e0 leur fragile lampion en papier, une enveloppe rappelant une petite lanterne chinoise, qui prot\u00e8ge le fruit lui-m\u00eame \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur. Bien qu&rsquo;on l&rsquo;appelle parfois en anglais Cape gooseberry, il n&rsquo;a botaniquement rien \u00e0 voir avec la groseille \u00e0 maquereau et attention, il ne s&rsquo;agit pas non plus de la fameuse baie de goji.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les baies dor\u00e9es de la taille d&rsquo;une tomate cerise ont une <strong>saveur tr\u00e8s fra\u00eeche, sucr\u00e9e comme le raisin et l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9e<\/strong> avec un arri\u00e8re-go\u00fbt exotique marqu\u00e9. Elles se consomment tr\u00e8s simplement : tu retires et jettes l&rsquo;enveloppe en papier dess\u00e9ch\u00e9e et tu manges la boule enti\u00e8re, crue. Gr\u00e2ce \u00e0 leur apparence et leur note acidul\u00e9e, les physalis conviennent parfaitement aux salades de fruits, \u00e0 la d\u00e9coration des p\u00e2tisseries, mais constituent aussi une excellente base pour des sauces et chutneys l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pic\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Astuce : Une baie id\u00e9alement m\u00fbre est d&rsquo;un orange soutenu et son calice en papier doit \u00eatre totalement sec, brun paille et cassant comme du parchemin ; une enveloppe verte indique un manque de maturit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"15_Cherimole_Anone\"><\/span>15. Ch\u00e9rimole (Anone)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;6a4c7f7f8cfa6&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"6a4c7f7f8cfa6\" class=\"wp-block-image size-full wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"840\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--pointerdown=\"actions.preloadImage\" data-wp-on--pointerenter=\"actions.preloadImageWithDelay\" data-wp-on--pointerleave=\"actions.cancelPreload\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-15-cherimoya-anona-s-kremovou-duzinou.jpg\" alt=\"Ch\u00e9rimole (anone) \u00e0 la chair cr\u00e9meuse\" class=\"wp-image-268031\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-15-cherimoya-anona-s-kremovou-duzinou.jpg 1200w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-15-cherimoya-anona-s-kremovou-duzinou-300x210.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-15-cherimoya-anona-s-kremovou-duzinou-700x490.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-15-cherimoya-anona-s-kremovou-duzinou-768x538.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-15-cherimoya-anona-s-kremovou-duzinou-696x487.jpg 696w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\tdata-wp-bind--aria-label=\"state.thisImage.triggerButtonAriaLabel\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.thisImage.buttonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.thisImage.buttonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Tgdileep, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;\u00e9tonnante ch\u00e9rimole en forme de c\u0153ur vert au motif \u00e9cailleux sur la peau vient d&rsquo;Am\u00e9rique centrale, mais de nos jours elle est aussi largement cultiv\u00e9e dans le sud de l&rsquo;Espagne et \u00e0 Mad\u00e8re. Son exceptionnalit\u00e9 est confirm\u00e9e par la c\u00e9l\u00e8bre citation de l&rsquo;\u00e9crivain Mark Twain qui, apr\u00e8s sa visite \u00e0 Hawa\u00ef le 25 octobre 1866, \u00e9crivit qu&rsquo;elle \u00e9tait le <strong>\u00ab fruit le plus d\u00e9licieux que l&rsquo;humanit\u00e9 connaisse \u00bb<\/strong>. Tu la savoures le mieux l\u00e9g\u00e8rement rafra\u00eechie, en la coupant dans le sens de la longueur et en mangeant sa chair tendre \u00e0 la cuill\u00e8re comme un dessert naturel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sa chair blanc cr\u00e8me a une <strong>texture incroyablement onctueuse et une saveur sucr\u00e9e et juteuse<\/strong>, dans laquelle tu reconnais un m\u00e9lange parfait de banane, d&rsquo;ananas, de poire et de fraise. C&rsquo;est justement gr\u00e2ce \u00e0 cette consistance de glace qu&rsquo;elle a m\u00e9rit\u00e9 en anglais le surnom pr\u00e9cis de custard apple (pomme-cr\u00e8me). Pendant que tu la d\u00e9guste, fais juste attention aux grosses graines noires et brillantes, qui ne se mangent surtout pas et ne doivent pas \u00eatre croqu\u00e9es ; recrache-les tout simplement.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Astuce : Sur l&rsquo;\u00e9tal, cherche des fruits qui c\u00e8dent l\u00e9g\u00e8rement sous une douce pression des doigts comme un avocat m\u00fbr ; si l&rsquo;anone est dure, laisse-la m\u00fbrir un jour ou deux \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"16_Tamarin_Tamarindier\"><\/span>16. Tamarin (Tamarindier)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;6a4c7f7f8d5aa&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"6a4c7f7f8d5aa\" class=\"wp-block-image size-full wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--pointerdown=\"actions.preloadImage\" data-wp-on--pointerenter=\"actions.preloadImageWithDelay\" data-wp-on--pointerleave=\"actions.cancelPreload\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-16-lusky-tamarindu-s-lepkavou-duzinou.jpg\" alt=\"Gousses de tamarin \u00e0 la pulpe collante\" class=\"wp-image-268032\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-16-lusky-tamarindu-s-lepkavou-duzinou.jpg 1200w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-16-lusky-tamarindu-s-lepkavou-duzinou-300x225.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-16-lusky-tamarindu-s-lepkavou-duzinou-700x525.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-16-lusky-tamarindu-s-lepkavou-duzinou-768x576.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-16-lusky-tamarindu-s-lepkavou-duzinou-80x60.jpg 80w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-16-lusky-tamarindu-s-lepkavou-duzinou-160x120.jpg 160w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-16-lusky-tamarindu-s-lepkavou-duzinou-696x522.jpg 696w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\tdata-wp-bind--aria-label=\"state.thisImage.triggerButtonAriaLabel\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.thisImage.buttonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.thisImage.buttonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Sonja Pauen, CC BY 2.0, Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bien que beaucoup le consid\u00e8rent comme une sp\u00e9cialit\u00e9 asiatique, le tamarin provient \u00e0 l&rsquo;origine des savanes br\u00fblantes de l&rsquo;Afrique tropicale et, botaniquement, ce n&rsquo;est en r\u00e9alit\u00e9 pas du tout un fruit, mais une classique gousse de la famille des l\u00e9gumineuses. Tu le croiseras couramment <strong>sur les immenses march\u00e9s de Tha\u00eflande, d&rsquo;Inde ou du Mexique<\/strong>, o\u00f9 il se vend sous forme de longues cosses brun mat qui rappellent de grosses cacahu\u00e8tes. Apr\u00e8s avoir bris\u00e9 la fragile peau ext\u00e9rieure, tu acc\u00e8des \u00e0 une pulpe collante brun-rouge enveloppant des graines dures, qu&rsquo;il suffit de sucer.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette pulpe poisseuse offre une <strong>saveur douce-acidul\u00e9e tr\u00e8s intense, fruit\u00e9e et piquante<\/strong>, dont l&rsquo;acidit\u00e9 est absolument essentielle \u00e0 toute une s\u00e9rie de cuisines du monde. Plus la gousse est m\u00fbre, plus elle est naturellement sucr\u00e9e, tandis que les exemplaires verts non m\u00fbrs sont extr\u00eamement acides et astringents. On pr\u00e9pare couramment \u00e0 partir de la pulpe une p\u00e2te de tamarin \u00e9paisse, sans laquelle les cuisiniers asiatiques ne r\u00e9ussiraient jamais un vrai Pad Tha\u00ef et qu&rsquo;on retrouve m\u00eame dans la classique sauce Worcestershire britannique.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Astuce : Les gousses m\u00fbres doivent avoir une couleur brun mat, \u00eatre tr\u00e8s cassantes en main et, quand tu les secoues, les graines et la pulpe qui s&rsquo;y sont d\u00e9tach\u00e9es font un l\u00e9ger bruit de cliquetis.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"17_Pomelo\"><\/span>17. Pomelo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;6a4c7f7f8d9b6&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"6a4c7f7f8d9b6\" class=\"wp-block-image size-full wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"655\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--pointerdown=\"actions.preloadImage\" data-wp-on--pointerenter=\"actions.preloadImageWithDelay\" data-wp-on--pointerleave=\"actions.cancelPreload\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-17-pomelo-rozriznute-napul.jpg\" alt=\"Pomelo coup\u00e9 en deux\" class=\"wp-image-268033\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-17-pomelo-rozriznute-napul.jpg 1200w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-17-pomelo-rozriznute-napul-300x164.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-17-pomelo-rozriznute-napul-700x382.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-17-pomelo-rozriznute-napul-768x419.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-17-pomelo-rozriznute-napul-696x380.jpg 696w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\tdata-wp-bind--aria-label=\"state.thisImage.triggerButtonAriaLabel\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.thisImage.buttonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.thisImage.buttonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Viswaprabha, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le pomelo, originaire d&rsquo;Asie du Sud-Est, est un <strong>v\u00e9ritable g\u00e9ant parmi tous les agrumes<\/strong> et peut ais\u00e9ment peser jusqu&rsquo;\u00e0 deux kilogrammes. Ce n&rsquo;est pas un hybride, mais une esp\u00e8ce naturelle d&rsquo;origine, dont est d&rsquo;ailleurs partiellement issu par le pass\u00e9 notre c\u00e9l\u00e8bre pamplemousse. Sous son \u00e9corce massive, vert clair \u00e0 jaune, se trouve une \u00e9norme couche de ziste blanc et spongieux, qui prot\u00e8ge d&rsquo;immenses quartiers de chair jaune, rose ou m\u00eame rouge.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Compar\u00e9 au pamplemousse ordinaire, le pomelo est <strong>bien plus sucr\u00e9, d\u00e9pourvu d&rsquo;amertume marqu\u00e9e et offre de subtiles notes de miel<\/strong> et d&rsquo;agrume floral. La chair est plut\u00f4t s\u00e8che et friable, si bien que ses v\u00e9sicules se d\u00e9tachent facilement avec les doigts. \u00c0 cause de son \u00e9corce extr\u00eamement \u00e9paisse, l&rsquo;\u00e9pluchage est un peu plus compliqu\u00e9 : le mieux est de couper la pointe sup\u00e9rieure, de faire plusieurs entailles verticales dans l&rsquo;\u00e9corce et de l&rsquo;arracher progressivement, apr\u00e8s quoi tu dois retirer soigneusement de chaque quartier la membrane am\u00e8re et \u00e9paisse avant de manger.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Astuce : Choisis des fruits lourds par rapport \u00e0 leur taille, car un poids \u00e9lev\u00e9 garantit suffisamment de jus, tandis qu&rsquo;un pomelo suspicieusement l\u00e9ger sera sec \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"18_Kaki_Plaquemine_Persimmon\"><\/span>18. Kaki (Plaquemine \/ Persimmon)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;6a4c7f7f8ddce&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"6a4c7f7f8ddce\" class=\"wp-block-image size-full wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"592\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--pointerdown=\"actions.preloadImage\" data-wp-on--pointerenter=\"actions.preloadImageWithDelay\" data-wp-on--pointerleave=\"actions.cancelPreload\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-18-oranzove-plody-kaki-persimon.jpg\" alt=\"Fruits orange de kaki (plaquemine)\" class=\"wp-image-268034\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-18-oranzove-plody-kaki-persimon.jpg 1200w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-18-oranzove-plody-kaki-persimon-300x148.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-18-oranzove-plody-kaki-persimon-700x345.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-18-oranzove-plody-kaki-persimon-768x379.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/268013-18-oranzove-plody-kaki-persimon-696x343.jpg 696w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\tdata-wp-bind--aria-label=\"state.thisImage.triggerButtonAriaLabel\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.thisImage.buttonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.thisImage.buttonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Joe Ravi, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le kaki d&rsquo;un orange \u00e9clatant provient \u00e0 l&rsquo;origine de Chine et d&rsquo;Asie de l&rsquo;Est, mais <strong>d&rsquo;immenses vergers de ce tr\u00e9sor sucr\u00e9 se trouvent aujourd&rsquo;hui aussi en Espagne<\/strong>, d&rsquo;o\u00f9 il arrive le plus souvent sur nos march\u00e9s d&rsquo;automne. Ces fruits brillants qui rappellent de belles tomates bien color\u00e9es cachent un pi\u00e8ge de taille : leur teneur en tanins solubles. C&rsquo;est justement \u00e0 cause d&rsquo;eux qu&rsquo;on cultive deux groupes de vari\u00e9t\u00e9s totalement diff\u00e9rents, qu&rsquo;il faut manier de fa\u00e7on radicalement distincte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La vari\u00e9t\u00e9 Fuyu a une forme plut\u00f4t plate, ne contient pas de tanins solubles et tu peux la <strong>croquer avec plaisir totalement dure, coup\u00e9e en tranches<\/strong>, exactement comme une pomme. En revanche, la vari\u00e9t\u00e9 Hachiya en forme de gland est fortement astringente \u00e0 l&rsquo;\u00e9tat cru, et si tu croquais dans un fruit dur, elle te laisserait dans la bouche une horrible sensation s\u00e8che et p\u00e2teuse. Il faut laisser la Hachiya m\u00fbrir jusqu&rsquo;au stade o\u00f9 elle est molle au toucher comme un ballon d&rsquo;eau et o\u00f9 sa peau devient translucide ; ce n&rsquo;est qu&rsquo;alors que les tanins se d\u00e9composent et que tu savoures \u00e0 la cuill\u00e8re sa chair douce comme le miel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Astuce : Si tu ach\u00e8tes une vari\u00e9t\u00e9 Hachiya dure, mets-la dans un sac en papier avec une banane m\u00fbre : gr\u00e2ce \u00e0 l&rsquo;\u00e9thyl\u00e8ne lib\u00e9r\u00e9, tu acc\u00e9l\u00e8res nettement son ramollissement.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_acheter_et_manger_des_fruits_exotiques_au_marche\"><\/span>Comment acheter et manger des fruits exotiques au march\u00e9<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fl\u00e2ner entre les \u00e9tals des march\u00e9s locaux est une exp\u00e9rience, mais si tu ne veux pas passer la moiti\u00e9 de tes vacances avec la tourista ou payer inutilement trop cher, mieux vaut respecter quelques r\u00e8gles de base. <strong>La base est de faire preuve de bon sens<\/strong>, de ne pas se fier uniquement \u00e0 la couleur et de toujours choisir soigneusement les fruits de tes propres mains.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00eame si chez nous on a l&rsquo;habitude de choisir selon la belle couleur des fruits, sous les tropiques \u00e7a ne marche pas et <strong>l&rsquo;indicateur de maturit\u00e9 le plus fiable est un parfum intense au niveau de la tige<\/strong> et un l\u00e9ger ramollissement du fruit sous une douce pression des doigts. Pour ta sant\u00e9, il est ensuite absolument crucial de choisir des vari\u00e9t\u00e9s que tu peux \u00e9plucher toi-m\u00eame en toute s\u00e9curit\u00e9 avant de les consommer. N&rsquo;ach\u00e8te jamais dans la rue des morceaux de fruits d\u00e9j\u00e0 coup\u00e9s et expos\u00e9s sur les \u00e9tals ou embroch\u00e9s sur un pic, car les insectes s&rsquo;y posent et ils sont souvent rinc\u00e9s \u00e0 l&rsquo;eau du robinet, ce qui est un passe-droit direct vers les probl\u00e8mes digestifs. Si tu dois vraiment laver un fruit, utilise toujours uniquement de l&rsquo;eau en bouteille ou bouillie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans les rues d&rsquo;Asie du Sud-Est, on marchande couramment, mais garde \u00e0 l&rsquo;esprit que si un marchand affiche un prix clair sur des fruits frais ou des smoothies, <strong>il s&rsquo;agit d&rsquo;un prix fixe et on ne le n\u00e9gocie pas<\/strong>. Et encore un avertissement extr\u00eamement important avant le retour \u00e0 la maison : m\u00eame si les march\u00e9s all\u00e9chants incitent \u00e0 acheter des souvenirs, tu ne peux pas rapporter comme \u00e7a des fruits frais de destinations plus exotiques dans l&rsquo;Union europ\u00e9enne, car les r\u00e8gles douani\u00e8res exigent un certificat phytosanitaire sp\u00e9cial. La Commission europ\u00e9enne a accord\u00e9 des exceptions claires uniquement pour cinq esp\u00e8ces, si bien que sans le moindre document tu peux importer exclusivement l&rsquo;ananas, la noix de coco, le durian, la banane et les dattes (les r\u00e8gles peuvent \u00e9voluer, mieux vaut toujours les v\u00e9rifier avant le vol).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comparatif_dans_un_tableau_recapitulatif\"><\/span>Comparatif dans un tableau r\u00e9capitulatif<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se rep\u00e9rer parmi les dizaines de noms \u00e9trangers peut \u00eatre un vrai casse-t\u00eate au d\u00e9but, c&rsquo;est pourquoi j&rsquo;ai pr\u00e9par\u00e9 pour toi un aper\u00e7u rapide des vari\u00e9t\u00e9s les plus populaires. <strong>Ce tableau des fruits exotiques t&rsquo;aidera \u00e0 t&rsquo;orienter rapidement<\/strong> quand tu h\u00e9siteras sur un march\u00e9 nocturne \u00e0 propos de ce que tu viens exactement de d\u00e9couvrir.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th>Nom du fruit<\/th><th>O\u00f9 le croiser le plus souvent<\/th><th>Ce qui le rend exceptionnel<\/th><th>Comment reconna\u00eetre la maturit\u00e9<\/th><\/tr><\/thead>\n<tbody><tr><td><strong>Durian<\/strong><\/td><td>Tha\u00eflande, Malaisie, Singapour<\/td><td>Forte odeur soufr\u00e9e, go\u00fbt cr\u00e9meux, interdit dans les transports<\/td><td>La peau c\u00e8de l\u00e9g\u00e8rement, il embaume tr\u00e8s fort<\/td><\/tr>\n<tr><td><strong>Mangoustan<\/strong><\/td><td>Tha\u00eflande, Vietnam, Indon\u00e9sie<\/td><td>Chair blanche comme l&rsquo;ail, go\u00fbt extr\u00eamement fin<\/td><td>La peau violette rebondit l\u00e9g\u00e8rement sous les doigts<\/td><\/tr>\n<tr><td><strong>Jacquier<\/strong><\/td><td>Sri Lanka, Inde, Tha\u00eflande<\/td><td>Plus grand fruit des arbres, vert il remplace la viande<\/td><td>Il embaume le sucr\u00e9 et le fruit\u00e9, et ramollit un peu<\/td><\/tr>\n<tr><td><strong>Goyave<\/strong><\/td><td>Cara\u00efbes, Mexique, \u00eeles Canaries<\/td><td>Teneur gigantesque en vitamine C (4x plus qu&rsquo;une orange)<\/td><td>Parfum intense et parfum\u00e9, douce comme le velours<\/td><\/tr>\n<tr><td><strong>Salak<\/strong><\/td><td>Indon\u00e9sie (Bali), Tha\u00eflande<\/td><td>La peau ressemble exactement \u00e0 la peau d&rsquo;un serpent<\/td><td>S&rsquo;\u00e9pluche facilement, embaume le sucr\u00e9, chair ferme<\/td><\/tr>\n<tr><td><strong>Ch\u00e9rimole<\/strong><\/td><td>Andalousie, Mad\u00e8re<\/td><td>La chair a le go\u00fbt d&rsquo;une glace cr\u00e9meuse de luxe<\/td><td>C\u00e8de \u00e0 une l\u00e9g\u00e8re pression comme un avocat m\u00fbr<\/td><\/tr>\n<\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Anecdotes_et_records\"><\/span>Anecdotes et records<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le monde des fruits est plein d&rsquo;extr\u00eames incroyables et certains atteignent de tels param\u00e8tres qu&rsquo;ils se sont inscrits non seulement dans le Livre Guinness des records, mais aussi dans l&rsquo;histoire des ench\u00e8res de luxe. <strong>La nature sait tout simplement surprendre par la forme, le parfum et le prix<\/strong> que les gens sont pr\u00eats \u00e0 payer.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le recordman absolu du prix est sans aucun doute le melon japonais Yubari King de l&rsquo;\u00eele d&rsquo;Hokkaid\u014d, dont une paire parfaite s&rsquo;est vendue lors d&rsquo;une prestigieuse ench\u00e8re d&rsquo;ouverture en 2019 pour l&rsquo;incroyable somme de 5 millions de yens (environ 40 000 \u20ac). \u00c0 l&rsquo;autre bout de l&rsquo;\u00e9chelle sociale se trouve le fruit le plus puant du monde, le durian, dont la puanteur soufr\u00e9e caract\u00e9ristique lui a valu non seulement des interdictions g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9es dans le m\u00e9tro de Singapour, mais aussi le fier titre de roi des fruits. Face \u00e0 lui, son pendant symbolique est devenu la reine des fruits, le mangoustan, dont on raconte certes que la reine britannique Victoria en aurait r\u00eav\u00e9, mais cette l\u00e9gende n&rsquo;est historiquement pas attest\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si l&rsquo;on cherche le <strong>plus grand fruit des arbres de la plan\u00e8te<\/strong>, le vainqueur est incontestablement le jacquier, dont le record v\u00e9rifi\u00e9 dans une ferme de Floride en ao\u00fbt 2024 s&rsquo;\u00e9l\u00e8ve \u00e0 un fascinant 54,43 kilogramme. Et c\u00f4t\u00e9 sant\u00e9, le vainqueur surprenant dans la course \u00e0 la vitamine C n&rsquo;est pas les agrumes, mais la goyave d&rsquo;Am\u00e9rique centrale, qui cache dans cent grammes de chair environ 200 milligrammes de cette vitamine, battant ainsi l&rsquo;orange ordinaire d&rsquo;un facteur quatre.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ou_aller_ensuite\"><\/span>O\u00f9 aller ensuite<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces fruits multicolores t&rsquo;ont s\u00e9duit et tu planifies d\u00e9j\u00e0 en pens\u00e9e o\u00f9 partir \u00e0 leur rencontre ? <strong>Les destinations tropicales offrent bien plus que de la bonne nourriture<\/strong>, des plages magnifiques \u00e0 la nature sauvage.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si l&rsquo;exotisme asiatique plein de noix de coco et de jacquiers t&rsquo;attire, jette un \u0153il \u00e0 notre article sur ce \u00e0 quoi ressemblent les <a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/voyage-sri-lanka-conseils\/\">vacances au Sri Lanka<\/a>, ou laisse-toi r\u00eaver devant notre guide des <a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/les-maldives-vacances\/\">vacances aux Maldives<\/a>. Si tu ne veux pas voler \u00e0 l&rsquo;autre bout du monde, mais que tu aimerais go\u00fbter une papaye ou une goyave fra\u00eeche sous le soleil europ\u00e9en, \u00e9tudie nos conseils sur les <a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/choisir-iles-canaries\/\">\u00eeles Canaries<\/a> et l&rsquo;aper\u00e7u d\u00e9taill\u00e9 de tout ce que cache la populaire <a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/tenerife-espagne-que-faire\/\">Tenerife<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<!-- LKM_GYG_CARD start q=\"exoticke ovoce\" lang=\"fr\" rendered=\"2026-07-06T04:01:00+00:00\" v=\"1\" -->\n\n<!-- LKM_GYG_CARD end -->\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Foire_aux_questions\"><\/span>Foire aux questions<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il est \u00e9vident qu&rsquo;en d\u00e9couvrant les formes et couleurs \u00e9tranges des fruits tropicaux, une foule de questions te viennent \u00e0 l&rsquo;esprit. R\u00e9pondons ensemble aux <strong>questions les plus fr\u00e9quentes<\/strong> que se posent les voyageurs \u00e0 propos des fruits exotiques, pour que rien ne te surprenne plus sur un march\u00e9 nocturne.<\/p>\n\n\n<div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block\">\n<div class=\"rank-math-list \">\n<div id=\"faq-question-1782195709000\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quel_est_le_fruit_le_plus_puant_au_monde\"><\/span>Quel est le fruit le plus puant au monde ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Sans aucun doute le durian. Son odeur lourde est compos\u00e9e de compos\u00e9s soufr\u00e9s volatils produits lors de la maturation, le r\u00e9sultat \u00e9tant le plus souvent d\u00e9crit comme un m\u00e9lange puissant d&rsquo;oignon, d&rsquo;ail, d&rsquo;\u0153ufs pourris et d&rsquo;\u00e9gout. Bien qu&rsquo;il cache \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur un go\u00fbt merveilleusement cr\u00e9meux et doux \u00e0 la vanille, \u00e0 Singapour il est strictement interdit dans le m\u00e9tro en raison de sa puanteur, et on vous chassera avec lui de nombreux h\u00f4tels asiatiques et taxis.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1782195709001\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_mange-t-on_le_mangoustan\"><\/span>Comment mange-t-on le mangoustan ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>C&rsquo;est assez simple : il suffit de faire une l\u00e9g\u00e8re incision avec un couteau dans l&rsquo;\u00e9paisse peau violette tout autour, ou tout simplement de la presser dans vos mains jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elle se fende d&rsquo;elle-m\u00eame. Ensuite, vous retirez la peau et en extrayez 4 \u00e0 8 segments d&rsquo;un blanc immacul\u00e9, qui ont un go\u00fbt incroyablement d\u00e9licat, comme un croisement entre le litchi et la p\u00eache. La peau violette ne se mange pas car elle est extr\u00eamement am\u00e8re, et de m\u00eame, on ne consomme pas non plus la grosse graine molle cach\u00e9e \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur de certains segments.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1782195709002\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_fruit_du_dragon_est-il_bon_pour_la_sante_et_pourquoi_est-il_rose\"><\/span>Le fruit du dragon est-il bon pour la sant\u00e9 et pourquoi est-il rose ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Oui, c&rsquo;est tr\u00e8s sain et en plus hypocalorique (il ne contient qu&rsquo;environ 57 kcal pour 100 grammes). Sa couleur rose \u00e0 rouge vif caract\u00e9ristique lui est donn\u00e9e par les b\u00e9tala\u00efnes, de puissants pigments v\u00e9g\u00e9taux et antioxydants du m\u00eame groupe que ceux que l&rsquo;on trouve par exemple dans la betterave rouge. La chair rouge contient beaucoup plus de ces antioxydants que la blanche, et en plus le fruit vous apporte une dose de vitamine C, de potassium et de fibres b\u00e9n\u00e9fiques.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1782195709003\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_reconnaitre_une_mangue_mure\"><\/span>Comment reconna\u00eetre une mangue m\u00fbre ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Lors de la s\u00e9lection, fiez-vous toujours principalement \u00e0 l&rsquo;odeur au niveau de la tige, car une mangue m\u00fbre doit d\u00e9gager un parfum intense et sucr\u00e9 de p\u00eache \u00e0 cet endroit. La deuxi\u00e8me r\u00e8gle est une l\u00e9g\u00e8re pression : le fruit doit c\u00e9der l\u00e9g\u00e8rement sous les doigts, exactement comme un avocat m\u00fbr. Ne vous fiez jamais \u00e0 la couleur de la peau, car elle n&rsquo;est pas fiable et de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s restent parfaitement m\u00fbres m\u00eame si elles sont encore compl\u00e8tement vertes en surface.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1782195709004\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_le_durian_pue-t-il_et_ou_est-il_interdit\"><\/span>Pourquoi le durian pue-t-il et o\u00f9 est-il interdit ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Cet ar\u00f4me si particulier est d\u00fb \u00e0 de puissants compos\u00e9s soufr\u00e9s volatils, pour la production desquels le durian poss\u00e8de m\u00eame davantage de copies de g\u00e8nes dans son g\u00e9nome. \u00c0 cause de cette odeur tenace et p\u00e9n\u00e9trante, il est interdit depuis 1988 dans le m\u00e9tro de Singapour (o\u00f9 vous risquez une amende pouvant atteindre 375 EUR en cas de non-respect de l&rsquo;interdiction), et vous trouverez des interdictions g\u00e9n\u00e9rales dans de nombreux h\u00f4tels asiatiques, taxis et couramment aussi \u00e0 bord des compagnies a\u00e9riennes locales.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1782195709005\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quel_fruit_exotique_contient_le_plus_de_vitamine_C\"><\/span>Quel fruit exotique contient le plus de vitamine C ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>C&rsquo;est la goyave centram\u00e9ricaine discr\u00e8te qui contient environ 200 milligrammes de vitamine C dans cent grammes de pulpe. Cela signifie qu&rsquo;elle vous apporte environ quatre fois plus de cette vitamine qu&rsquo;une orange ordinaire. M\u00eame si la valeur concr\u00e8te varie toujours l\u00e9g\u00e8rement selon la vari\u00e9t\u00e9 donn\u00e9e, les sources courantes indiquent une fourchette admirable de 183 \u00e0 228 milligrammes pour cent grammes.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1782195709006\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Peut-on_importer_des_fruits_exotiques_en_Republique_tcheque_et_dans_lUE\"><\/span>Peut-on importer des fruits exotiques en R\u00e9publique tch\u00e8que et dans l&rsquo;UE ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>La plupart des fruits frais import\u00e9s de pays extra-europ\u00e9ens n\u00e9cessitent un certificat phytosanitaire sp\u00e9cial que vous n&rsquo;avez pas en tant que voyageur ordinaire, ce qui rend leur transport dans les bagages fondamentalement interdit et les douaniers peuvent les confisquer. L&rsquo;Union europ\u00e9enne a toutefois \u00e9tabli des exceptions : sans aucun certificat, vous avez le droit de ramener uniquement de l&rsquo;ananas, de la noix de coco, du durian, de la banane et des dattes (les r\u00e8gles peuvent cependant changer, il est donc pr\u00e9f\u00e9rable de toujours les v\u00e9rifier avant votre voyage).<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1782195709007\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quel_fruit_exotique_est_le_plus_nutritif\"><\/span>Quel fruit exotique est le plus nutritif ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Il n&rsquo;existe pas de vainqueur objectif unique au niveau mondial, mais parmi les vari\u00e9t\u00e9s les plus riches sur le plan nutritionnel, on trouve sans aucun doute la goyave avec sa teneur gigantesque en vitamine C et en fibres. Ensuite, parmi les plus nutritifs, on classe le mangoustan et le fruit du dragon gr\u00e2ce \u00e0 leur forte teneur en pr\u00e9cieux antioxydants (b\u00e9tala\u00efnes), et il ne faut pas oublier la papaye, qui offre une excellente combinaison d&rsquo;enzyme digestive papa\u00efne, de vitamine C et de vitamine A.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1782195709008\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_jacquier_est-il_un_substitut_de_viande_pour_les_vegetariens\"><\/span>Le jacquier est-il un substitut de viande pour les v\u00e9g\u00e9tariens ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Oui, le jacquier vert jeune et compl\u00e8tement immature, une fois effiloch\u00e9 et fortement \u00e9pic\u00e9, est effectivement largement utilis\u00e9 comme excellent substitut \u00e0 la viande de porc effiloch\u00e9e, car il poss\u00e8de une texture fibreuse tr\u00e8s similaire et un go\u00fbt neutre. Cependant, il est important de savoir qu&rsquo;il s&rsquo;agit uniquement d&rsquo;un substitut de texture, et non de prot\u00e9ines (il ne contient qu&rsquo;environ 3 grammes de prot\u00e9ines par tasse), et devrait donc toujours \u00eatre combin\u00e9 dans le plat avec du tofu ou d&rsquo;autres l\u00e9gumineuses.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1782195709009\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_ouvrir_correctement_une_noix_de_coco\"><\/span>Comment ouvrir correctement une noix de coco ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Si vous avez une jeune noix de coco verte \u00e0 boire, il suffit de couper sa pointe sup\u00e9rieure avec un couteau bien aiguis\u00e9, de d\u00e9couper un petit carr\u00e9, de percer la membrane et de boire directement l&rsquo;eau avec une paille. Pour ouvrir une noix de coco brune mature, trouvez les trois petits yeux fonc\u00e9s, percez le plus tendre d&rsquo;entre eux et versez l&rsquo;eau. Ensuite, tenez le fruit dans votre main et frappez fermement tout autour de sa circonf\u00e9rence (l&rsquo;\u00e9quateur) avec le dos d&rsquo;un couteau lourd, en tournant progressivement jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la coque c\u00e8de avec un craquement.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00e9couvre 18 fruits exotiques fascinants, du durian naus\u00e9abond au mangoustan parfait, et apprends \u00e0 choisir sous les tropiques les morceaux les plus sucr\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":268015,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","rank_math_title":"Fruits exotiques : 18 vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 go\u00fbter absolument","rank_math_description":"D\u00e9couvre 18 fruits exotiques incontournables : durian, mangoustan, jacquier et plus. Apprends \u00e0 les choisir, les \u00e9plucher et les d\u00e9guster. 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