{"id":261402,"date":"2026-06-18T10:52:11","date_gmt":"2026-06-18T08:52:11","guid":{"rendered":"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/?p=261402"},"modified":"2026-06-19T08:53:57","modified_gmt":"2026-06-19T06:53:57","slug":"oaxaca-mexique-conseils","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/oaxaca-mexique-conseils\/","title":{"rendered":"Oaxaca au Mexique : 15 conseils \u2014 gastronomie, mezcal et sud colonial"},"content":{"rendered":"\n<p>Une ville o\u00f9 chaque coin de rue embaume la galette de ma\u00efs grill\u00e9e, o\u00f9 les maisons color\u00e9es laissent \u00e9chapper le son des guitares et o\u00f9, le soir, habitants et voyageurs se retrouvent autour d&rsquo;un petit verre de distillat d&rsquo;agave fum\u00e9. Cette magnifique cit\u00e9 coloniale du sud du Mexique est le c\u0153ur culturel et gastronomique du pays tout entier, et une fois que tu y poses le pied, tu n&rsquo;auras probablement plus aucune envie d&rsquo;en repartir.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Oaxaca au Mexique (qui se prononce \u00ab Oa-ha-ka \u00bb) est l&rsquo;endroit o\u00f9 se m\u00ealent pas moins de seize cultures autochtones vivantes, o\u00f9 tu trouveras les plus beaux objets d&rsquo;artisanat et o\u00f9 est n\u00e9e la meilleure cuisine mexicaine.<\/strong> Si tu cherches le Mexique authentique avec ses riches traditions, ses f\u00eates hautes en couleur et son histoire fascinante, tu es au bon endroit. Dans ce guide, tu trouveras tous les conseils essentiels : que voir et que faire \u00e0 Oaxaca, o\u00f9 partir en excursion dans les environs, o\u00f9 loger et ce qu&rsquo;il faut absolument go\u00fbter.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"1067\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/santodomingo.jpg\" alt=\"\u00c9glise Santo Domingo \u00e0 Oaxaca\" class=\"wp-image-229363\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/santodomingo.jpg 1600w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/santodomingo-300x200.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/santodomingo-700x467.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/santodomingo-768x512.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/santodomingo-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/santodomingo-696x464.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/santodomingo-1392x928.jpg 1392w\" sizes=\"(max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Photo : Amar Preciado \/ Pexels<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_83 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenu de l&#039;article<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/oaxaca-mexique-conseils\/#Resume_pour_ceux_qui_nont_pas_le_temps_de_tout_lire\" >R\u00e9sum\u00e9 pour ceux qui n&rsquo;ont pas le temps de tout lire<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/oaxaca-mexique-conseils\/#Quand_partir_a_Oaxaca\" >Quand partir \u00e0 Oaxaca<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/oaxaca-mexique-conseils\/#Ou_loger_a_Oaxaca\" >O\u00f9 loger \u00e0 Oaxaca<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/oaxaca-mexique-conseils\/#Que_faire_a_Oaxaca_14_conseils\" >Que faire \u00e0 Oaxaca : 14 conseils<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/oaxaca-mexique-conseils\/#1_La_place_du_Zocalo\" >1. La place du Z\u00f3calo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/oaxaca-mexique-conseils\/#2_Le_Templo_de_Santo_Domingo_de_Guzman\" >2. Le Templo de Santo Domingo de Guzm\u00e1n<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/oaxaca-mexique-conseils\/#3_Le_jardin_botanique_Jardin_Etnobotanico\" >3. Le jardin botanique (Jard\u00edn Etnobot\u00e1nico)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/oaxaca-mexique-conseils\/#4_Les_marches_Mercado_20_de_Noviembre_et_Benito_Juarez\" >4. Les march\u00e9s Mercado 20 de Noviembre et Benito Ju\u00e1rez<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/oaxaca-mexique-conseils\/#5_La_zone_pietonne_Calle_Macedonio_Alcala\" >5. La zone pi\u00e9tonne Calle Macedonio Alcal\u00e1<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/oaxaca-mexique-conseils\/#6_Les_ruines_de_Monte_Alban\" >6. Les ruines de Monte Alb\u00e1n<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/oaxaca-mexique-conseils\/#7_Les_cascades_petrifiees_de_Hierve_el_Agua\" >7. Les cascades p\u00e9trifi\u00e9es de Hierve el Agua<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/oaxaca-mexique-conseils\/#8_Degustation_de_mezcal_dans_le_centre_dOaxaca_mezcalerias\" >8. D\u00e9gustation de mezcal dans le centre d&rsquo;Oaxaca (mezcaler\u00edas)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/oaxaca-mexique-conseils\/#9_Excursion_dans_les_distilleries_de_Santiago_Matatlan\" >9. Excursion dans les distilleries de Santiago Matatl\u00e1n<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/oaxaca-mexique-conseils\/#10_LArbol_del_Tule_larbre_le_plus_large_du_monde\" >10. L&rsquo;\u00c1rbol del Tule, l&rsquo;arbre le plus large du monde<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/oaxaca-mexique-conseils\/#11_Le_village_de_tisserands_Teotitlan_del_Valle\" >11. Le village de tisserands Teotitl\u00e1n del Valle<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/oaxaca-mexique-conseils\/#12_La_ceramique_noire_de_San_Bartolo_Coyotepec\" >12. La c\u00e9ramique noire de San Bartolo Coyotepec<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/oaxaca-mexique-conseils\/#13_Les_figurines_en_bois_Alebrijes_de_San_Martin_Tilcajete\" >13. Les figurines en bois Alebrijes de San Mart\u00edn Tilcajete<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/oaxaca-mexique-conseils\/#14_Les_celebrations_du_Dia_de_Muertos_si_tu_as_cette_chance\" >14. Les c\u00e9l\u00e9brations du D\u00eda de Muertos (si tu as cette chance)<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/oaxaca-mexique-conseils\/#Que_gouter_le_paradis_gastronomique_du_Mexique\" >Que go\u00fbter : le paradis gastronomique du Mexique<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/oaxaca-mexique-conseils\/#Conseils_pratiques_pour_le_voyage\" >Conseils pratiques pour le voyage<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-21\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/oaxaca-mexique-conseils\/#Ou_aller_apres_Oaxaca\" >O\u00f9 aller apr\u00e8s Oaxaca ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-22\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/oaxaca-mexique-conseils\/#Questions_frequentes\" >Questions fr\u00e9quentes<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-23\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/oaxaca-mexique-conseils\/#Combien_de_jours_me_faut-il_pour_Oaxaca\" >Combien de jours me faut-il pour Oaxaca ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-24\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/oaxaca-mexique-conseils\/#Oaxaca_est-elle_sure_pour_les_touristes\" >Oaxaca est-elle s\u00fbre pour les touristes ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-25\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/oaxaca-mexique-conseils\/#Ai-je_besoin_dune_voiture_pour_visiter_Oaxaca\" >Ai-je besoin d&rsquo;une voiture pour visiter Oaxaca ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-26\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/oaxaca-mexique-conseils\/#Peut-on_boire_leau_du_robinet_a_Oaxaca\" >Peut-on boire l&rsquo;eau du robinet \u00e0 Oaxaca ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-27\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/oaxaca-mexique-conseils\/#Cest_cher_de_se_nourrir_a_Oaxaca\" >C&rsquo;est cher de se nourrir \u00e0 Oaxaca ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-28\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/oaxaca-mexique-conseils\/#Quand_a_lieu_la_fete_du_Dia_de_Muertos\" >Quand a lieu la f\u00eate du D\u00eda de Muertos ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-29\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/oaxaca-mexique-conseils\/#Comment_rejoindre_locean_depuis_Oaxaca\" >Comment rejoindre l&rsquo;oc\u00e9an depuis Oaxaca ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Resume_pour_ceux_qui_nont_pas_le_temps_de_tout_lire\"><\/span>R\u00e9sum\u00e9 pour ceux qui n&rsquo;ont pas le temps de tout lire<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Meilleure p\u00e9riode pour visiter :<\/strong> d&rsquo;octobre \u00e0 avril, pendant la saison s\u00e8che. Le point culminant absolu se situe au tournant d&rsquo;octobre et novembre, durant la f\u00eate du D\u00eda de Muertos, mais il faut alors r\u00e9server l&rsquo;h\u00e9bergement jusqu&rsquo;\u00e0 un an \u00e0 l&rsquo;avance.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Transports :<\/strong> on rejoint Oaxaca en bus de luxe ADO depuis Mexico (environ 6 \u00e0 7 heures) ou en avion. La nouvelle autoroute a en plus raccourci le trajet vers l&rsquo;oc\u00e9an, jusqu&rsquo;\u00e0 Puerto Escondido, \u00e0 seulement 2 h 30.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00c0 ne pas manquer :<\/strong> les ruines zapot\u00e8ques de Monte Alb\u00e1n, les cascades p\u00e9trifi\u00e9es de Hierve el Agua et les villages de tisserands des alentours.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gastronomie :<\/strong> Oaxaca est un paradis culinaire. Go\u00fbte la c\u00e9l\u00e8bre tlayuda, les sept vari\u00e9t\u00e9s de sauce mole et bien s\u00fbr le mezcal local. Depuis 2024, tu y trouveras m\u00eame des restaurants \u00e9toil\u00e9s au Michelin.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Budget :<\/strong> les prix sont un peu plus bas que sur la p\u00e9ninsule du Yucat\u00e1n, mais avec la popularit\u00e9 croissante de la ville, les co\u00fbts augmentent. \u00c0 titre indicatif, compte environ 0,05 \u20ac pour 1 peso mexicain (MXN).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quand_partir_a_Oaxaca\"><\/span>Quand partir \u00e0 Oaxaca<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La meilleure p\u00e9riode pour visiter Oaxaca se situe sans h\u00e9siter pendant la saison s\u00e8che, qui s&rsquo;\u00e9tend de fin octobre jusqu&rsquo;\u00e0 avril environ. Les temp\u00e9ratures oscillent en journ\u00e9e autour de 25 \u00e0 28 degr\u00e9s tr\u00e8s agr\u00e9ables, les soir\u00e9es et les matin\u00e9es sont plus fra\u00eeches, alors un petit pull l\u00e9ger ne sera jamais de trop dans ton sac. Oaxaca se situe \u00e0 plus de 1 500 m\u00e8tres d&rsquo;altitude : le soleil chauffe bien la journ\u00e9e, mais l&rsquo;air est vif et tu n&rsquo;auras pas \u00e0 subir cette moiteur tropicale \u00e9crasante comme sur la c\u00f4te.<\/p>\n\n\n\n<p>Si tu r\u00eaves de vivre le Mexique dans sa version la plus color\u00e9e et la plus spirituelle, essaie de caler ton voyage sur la c\u00e9l\u00e8bre f\u00eate du D\u00eda de Muertos (le Jour des Morts). Selon une <a href=\"https:\/\/thehaphazardtraveler.com\/day-of-the-dead-in-oaxaca\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">voyageuse exp\u00e9riment\u00e9e<\/a>, il vaut la peine d&rsquo;arriver quelques jours plus t\u00f4t, id\u00e9alement vers le 27 octobre. La date officielle court certes du 31 octobre au 2 novembre, mais les pr\u00e9paratifs, la d\u00e9coration des autels et les d\u00e9fil\u00e9s de rue (comparsas) commencent bien avant. Le cimeti\u00e8re de Xoxocotl\u00e1n est absolument inoubliable, rempli de bougies et de fleurs orange de cempas\u00fachil, mais pr\u00e9pare-toi \u00e0 d&rsquo;\u00e9normes embouteillages. Pour cette f\u00eate, mieux vaut r\u00e9server h\u00e9bergement et excursions d\u00e8s le mois de janvier, car les prix grimpent jusqu&rsquo;\u00e0 tripler et tout est d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9ment complet. L&rsquo;autre grande f\u00eate est la Guelaguetza en juillet, une c\u00e9l\u00e9bration des cultures autochtones pleine de danses et de costumes, o\u00f9 la ville d\u00e9borde aussi de monde.<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udca1 <strong>Astuce :<\/strong> si tu veux \u00e9viter les plus grosses foules et les prix exorbitants, pars en f\u00e9vrier ou en mars. La m\u00e9t\u00e9o est splendide et la ville vit \u00e0 son rythme tranquille et d\u00e9tendu. Et si tu veux en savoir plus sur la m\u00e9t\u00e9o dans tout le pays, jette un \u0153il \u00e0 notre article sur <a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/?p=227772\" rel=\"noopener\">quand partir<\/a> au Mexique.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ou_loger_a_Oaxaca\"><\/span>O\u00f9 loger \u00e0 Oaxaca<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Oaxaca est une ville assez compacte et tu passeras l&rsquo;essentiel de ton temps dans le centre historique, class\u00e9 au patrimoine mondial de l&rsquo;UNESCO. L&rsquo;id\u00e9al est d&rsquo;y trouver un h\u00e9bergement, pour avoir tout \u00e0 port\u00e9e de pied, pouvoir fl\u00e2ner dans les ruelles color\u00e9es et rentrer le soir en toute s\u00e9curit\u00e9 apr\u00e8s le d\u00eener ou apr\u00e8s un passage \u00e0 la <a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/?p=229649\" rel=\"noopener\">mezcaler\u00eda<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Le centre historique (Centro Hist\u00f3rico) est divis\u00e9 en plusieurs petits quartiers. La zone autour de l&rsquo;\u00e9glise Santo Domingo et de la rue Calle Macedonio Alcal\u00e1 est la plus belle, mais aussi la plus ch\u00e8re de la ville. Tu y trouveras de superbes h\u00f4tels-boutiques dans des demeures coloniales, des caf\u00e9s au style soign\u00e9 et les meilleurs restaurants. Si tu cherches un juste milieu, oriente-toi vers un h\u00e9bergement du c\u00f4t\u00e9 du quartier Barrio de Jalatlaco. C&rsquo;est un quartier charmant et plus tranquille, plein de street art, de ruelles pav\u00e9es et de petits caf\u00e9s familiaux, qui conserve une atmosph\u00e8re absolument unique, le tout \u00e0 quelques minutes \u00e0 pied du centre. Autre excellente option, plus abordable, le Barrio de Xochimilco, le plus ancien quartier de la ville, avec ses aqueducs s\u00e9culaires et ses march\u00e9s locaux.<\/p>\n\n\n\n<p>C\u00f4t\u00e9 budget, Oaxaca propose de tout : des auberges tr\u00e8s bon march\u00e9 pour routards (autour de 12 \u00e0 20 \u20ac la nuit), de jolis h\u00f4tels de gamme moyenne (60 \u00e0 120 \u20ac pour une chambre double) jusqu&rsquo;aux luxueuses villas historiques.<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udca1 <strong>Astuce :<\/strong> comme Oaxaca se trouve en altitude et que, pendant les mois d&rsquo;hiver, les temp\u00e9ratures peuvent descendre la nuit jusqu&rsquo;\u00e0 8 degr\u00e9s, fais attention en choisissant ton logement \u00e0 ce que la chambre dispose d&rsquo;un chauffage, ou demande au moins des couvertures suppl\u00e9mentaires. La plupart des maisons traditionnelles ont d&rsquo;\u00e9pais murs de pierre et des sols carrel\u00e9s : un vrai bonheur en \u00e9t\u00e9, mais glacial en hiver \u263a\ufe0f.<\/p>\n\n\n\n<p>Oaxaca se parcourt \u00e0 pied, donc <strong>il vaut mieux loger au plus pr\u00e8s de la place du Z\u00f3calo<\/strong> : le matin tu files au march\u00e9 et le soir tu montes prendre un mezcal sur une terrasse en rooftop, sans le moindre taxi. Le centre regorge de demeures coloniales transform\u00e9es en magnifiques boutiques-h\u00f4tels.<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udc91 <strong>Pour les couples :<\/strong> <strong><a href=\"https:\/\/www.stay22.com\/allez\/roam?aid=lukaskonecny&amp;campaign=loudavymkrokemcz&amp;campaign=oaxaca-mexiko&amp;hotelname=Casa%20Antonieta&amp;address=Oaxaca%2C%20Mexiko\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow sponsored\">Casa Antonieta<\/a><\/strong> est un h\u00f4tel-boutique de neuf chambres dans un b\u00e2timent de 1529, \u00e0 quelques pas du Z\u00f3calo, avec terrasse sur le toit et verre de vin au cr\u00e9puscule \u2013 la romance \u00e0 l&rsquo;\u00e9tat pur (environ 270 \u20ac la nuit).<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udc68\u200d\ud83d\udc69\u200d\ud83d\udc67 <strong>Pour le calme et les familles :<\/strong> <strong><a href=\"https:\/\/www.stay22.com\/allez\/roam?aid=lukaskonecny&amp;campaign=loudavymkrokemcz&amp;campaign=oaxaca-mexiko&amp;hotelname=Hotel%20Casa%20Conzatti&amp;address=Oaxaca%2C%20Mexiko\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow sponsored\">Hotel Casa Conzatti<\/a><\/strong> dispose d&rsquo;un patio-jardin verdoyant, de son propre restaurant et reste paisible, tout en \u00e9tant \u00e0 pied de tous les monuments (\u00e0 partir d&rsquo;environ 90 \u20ac la nuit).<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udcb0 <strong>Meilleur rapport qualit\u00e9-prix :<\/strong> <strong><a href=\"https:\/\/www.stay22.com\/allez\/roam?aid=lukaskonecny&amp;campaign=loudavymkrokemcz&amp;campaign=oaxaca-mexiko&amp;hotelname=Hotel%20Tr%C3%A9bol&amp;address=Oaxaca%2C%20Mexiko\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow sponsored\">Hotel Tr\u00e9bol<\/a><\/strong> est un cosy trois \u00e9toiles \u00e0 deux minutes du Z\u00f3calo, avec patio colonial et petit-d\u00e9jeuner inclus, que les clients adorent (\u00e0 partir d&rsquo;environ 60 \u20ac la nuit).<\/p>\n\n\n\n<p>\u2728 <strong>Pour l&rsquo;exp\u00e9rience :<\/strong> <strong><a href=\"https:\/\/www.stay22.com\/allez\/roam?aid=lukaskonecny&amp;campaign=loudavymkrokemcz&amp;campaign=oaxaca-mexiko&amp;hotelname=Quinta%20Real%20Oaxaca&amp;address=Oaxaca%2C%20Mexiko\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow sponsored\">Quinta Real Oaxaca<\/a><\/strong> est install\u00e9 dans un ancien couvent de Sainte-Catherine datant de 1576, en plein c\u0153ur du centre : une ic\u00f4ne de la ville, avec ses clo\u00eetres fleuris et sa piscine (\u00e0 partir d&rsquo;environ 240 \u20ac la nuit).<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Conseil pour r\u00e9server :<\/strong> pour tous ces h\u00f4tels, choisis un tarif avec <strong>annulation gratuite<\/strong> \u2013 les plans changent et tu ne veux pas payer pour un endroit o\u00f9 tu n&rsquo;iras finalement pas. Et ne t&rsquo;y prends pas \u00e0 la derni\u00e8re minute : les adresses les mieux not\u00e9es affichent complet plusieurs mois \u00e0 l&rsquo;avance en haute saison, et les prix bondissent alors de plusieurs dizaines de pour cent.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Que_faire_a_Oaxaca_14_conseils\"><\/span>Que faire \u00e0 Oaxaca : 14 conseils<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>D\u00e9couvrons ensemble les meilleurs conseils sur ce qu&rsquo;il faut voir \u00e0 Oaxaca et dans ses environs proches. Cette ville est comme un mus\u00e9e vivant rempli de couleurs, de parfums et d&rsquo;histoire ancienne. Des sites arch\u00e9ologiques fascinants aux march\u00e9s enfum\u00e9s, en passant par les villages d&rsquo;artisans o\u00f9 le temps s&rsquo;est arr\u00eat\u00e9 il y a des centaines d&rsquo;ann\u00e9es. R\u00e9serve id\u00e9alement quatre \u00e0 cinq jours \u00e0 Oaxaca pour t&rsquo;impr\u00e9gner de sa v\u00e9ritable atmosph\u00e8re sans avoir \u00e0 courir.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_La_place_du_Zocalo\"><\/span>1. La place du Z\u00f3calo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/zocalo.jpg\" alt=\"Place du Z\u00f3calo \u00e0 Oaxaca\" class=\"wp-image-79172\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/zocalo.jpg 1200w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/zocalo-300x200.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/zocalo-700x467.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/zocalo-768x512.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/zocalo-696x464.jpg 696w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Photo : Emilio Gonz\u00e1lez \/ Pexels<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Toute bonne ville mexicaine a sa place principale appel\u00e9e Z\u00f3calo, et celle d&rsquo;Oaxaca compte parmi les plus anim\u00e9es de tout le pays. Elle est entour\u00e9e d&rsquo;arbres ombrag\u00e9s sous lesquels les habitants s&rsquo;assoient en permanence, \u00e9changent les derni\u00e8res nouvelles et \u00e9coutent les musiciens de rue. D&rsquo;un c\u00f4t\u00e9 de la place se dresse la majestueuse cath\u00e9drale Catedral de Nuestra Se\u00f1ora de la Asunci\u00f3n, et de l&rsquo;autre tu trouveras le palais du gouvernement.<\/p>\n\n\n\n<p>Tout autour de la place s&rsquo;alignent des arcades abritant des dizaines de caf\u00e9s et de restaurants. M\u00eame si les prix y sont un peu plus \u00e9lev\u00e9s et visent plut\u00f4t les touristes, s&rsquo;installer ici avec une tasse de chocolat chaud local, observer les vendeurs de ballons color\u00e9s et \u00e9couter la musique de la marimba est une exp\u00e9rience qui fait tout simplement partie de la visite de la ville.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Le_Templo_de_Santo_Domingo_de_Guzman\"><\/span>2. Le Templo de Santo Domingo de Guzm\u00e1n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"1067\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/santodomingo.jpg\" alt=\"\u00c9glise Santo Domingo \u00e0 Oaxaca\" class=\"wp-image-229363\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/santodomingo.jpg 1600w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/santodomingo-300x200.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/santodomingo-700x467.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/santodomingo-768x512.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/santodomingo-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/santodomingo-696x464.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/santodomingo-1392x928.jpg 1392w\" sizes=\"(max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Photo : Amar Preciado \/ Pexels<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Si le Z\u00f3calo est le c\u0153ur social de la ville, alors l&rsquo;\u00e9glise Santo Domingo en est l&rsquo;\u00e2me. Ce temple dominicain est un v\u00e9ritable joyau architectural. De l&rsquo;ext\u00e9rieur, sa massive fa\u00e7ade de pierre attire l&rsquo;\u0153il, mais la vraie surprise t&rsquo;attend \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur. La d\u00e9coration y est incroyablement riche : or, stucs et ornements complexes. On raconte qu&rsquo;une quantit\u00e9 incroyable de feuilles d&rsquo;or a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e pour sa d\u00e9coration.<\/p>\n\n\n\n<p>Devant l&rsquo;\u00e9glise s&rsquo;\u00e9tend une vaste esplanade plant\u00e9e d&rsquo;agaves, o\u00f9 se tiennent souvent mariages et danses traditionnelles, ou bien o\u00f9 les \u00e9tudiants de l&rsquo;universit\u00e9 voisine viennent simplement se d\u00e9tendre. Juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de l&rsquo;\u00e9glise se trouve le centre culturel Museo de las Culturas de Oaxaca, qui vaut vraiment le d\u00e9tour si l&rsquo;histoire des cultures zapot\u00e8que et mixt\u00e8que t&rsquo;int\u00e9resse.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Le_jardin_botanique_Jardin_Etnobotanico\"><\/span>3. Le jardin botanique (Jard\u00edn Etnobot\u00e1nico)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"1067\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/botanicka-2.jpg\" alt=\"Jardin ethnobotanique \u00e0 Oaxaca\" class=\"wp-image-229365\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/botanicka-2.jpg 1600w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/botanicka-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/botanicka-2-700x467.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/botanicka-2-768x512.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/botanicka-2-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/botanicka-2-696x464.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/botanicka-2-1392x928.jpg 1392w\" sizes=\"(max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Photo : Miguel Gonz\u00e1lez \/ Pexels<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Directement dans l&rsquo;enceinte de l&rsquo;ancien couvent attenant \u00e0 l&rsquo;\u00e9glise Santo Domingo, tu trouveras l&rsquo;un des jardins botaniques les plus int\u00e9ressants au monde. Le jardin a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 dans les ann\u00e9es 90 avec le soutien d&rsquo;artistes locaux (dont le c\u00e9l\u00e8bre peintre Francisco Toledo) et il ne r\u00e9unit que des plantes originaires de l&rsquo;\u00c9tat d&rsquo;Oaxaca.<\/p>\n\n\n\n<p>Tu te prom\u00e8neras parmi des cactus g\u00e9ants qui ressemblent \u00e0 des sculptures, des esp\u00e8ces rares d&rsquo;agave et de superbes arbres en fleurs. Il y a tout de m\u00eame un hic : on ne peut pas visiter le jardin \u00e0 sa guise, il faut \u00eatre accompagn\u00e9 d&rsquo;un guide. Les visites en anglais n&rsquo;ont g\u00e9n\u00e9ralement lieu que quelques fois par semaine et les billets (environ 100 MXN \/ 5 \u20ac) s&rsquo;ach\u00e8tent sur place, donc je te recommande d&rsquo;arriver t\u00f4t et de faire la queue, car la capacit\u00e9 est tr\u00e8s limit\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Les_marches_Mercado_20_de_Noviembre_et_Benito_Juarez\"><\/span>4. Les march\u00e9s Mercado 20 de Noviembre et Benito Ju\u00e1rez<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"1067\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/mercado.jpg\" alt=\"March\u00e9 alimentaire \u00e0 Oaxaca\" class=\"wp-image-229366\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/mercado.jpg 1600w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/mercado-300x200.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/mercado-700x467.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/mercado-768x512.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/mercado-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/mercado-696x464.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/mercado-1392x928.jpg 1392w\" sizes=\"(max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Photo : Miguel Gonz\u00e1lez \/ Pexels<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Les march\u00e9s sont le c\u0153ur battant de la culture mexicaine. \u00c0 Oaxaca, il y en a deux principaux, situ\u00e9s l&rsquo;un \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de l&rsquo;autre, et chacun est un peu diff\u00e9rent. Le Mercado Benito Ju\u00e1rez est parfait pour acheter fruits frais, l\u00e9gumes, fromages, \u00e9pices et v\u00eatements traditionnels. C&rsquo;est ici que tu verras des sacs remplis de sauterelles s\u00e9ch\u00e9es (chapulines), que les habitants croquent comme nous croquons des cacahu\u00e8tes.<\/p>\n\n\n\n<p>Le Mercado 20 de Noviembre est en revanche une immense cantine. Selon <a href=\"https:\/\/ribbitandco.com\/oaxaca-smoke-hall-meat-alley\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">certains voyageurs<\/a>, l&rsquo;exp\u00e9rience la plus marquante est le fameux Pasillo de Humo (la ruelle enfum\u00e9e). C&rsquo;est chaotique, bruyant et litt\u00e9ralement noy\u00e9 sous la fum\u00e9e de dizaines de grils. Les habitants y choisissent la viande crue, que les vendeurs grillent aussit\u00f4t sur des braises ardentes. On recommande de s&rsquo;y rendre le dimanche vers quatre heures de l&rsquo;apr\u00e8s-midi, quand les grosses foules se sont dispers\u00e9es. Nous, les v\u00e9g\u00e9tariens, n&rsquo;y go\u00fbterons certes pas la viande, mais l&rsquo;ambiance est fantastique et on peut toujours n\u00e9gocier des oignons nouveaux grill\u00e9s, des poivrons et de l&rsquo;avocat frais avec une tortilla de ma\u00efs chaude.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_La_zone_pietonne_Calle_Macedonio_Alcala\"><\/span>5. La zone pi\u00e9tonne Calle Macedonio Alcal\u00e1<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"1067\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/alcala.jpg\" alt=\"Zone pi\u00e9tonne Alcal\u00e1 \u00e0 Oaxaca\" class=\"wp-image-229367\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/alcala.jpg 1600w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/alcala-300x200.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/alcala-700x467.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/alcala-768x512.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/alcala-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/alcala-696x464.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/alcala-1392x928.jpg 1392w\" sizes=\"(max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Photo : Amar Preciado \/ Pexels<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Cette rue pav\u00e9e est l&rsquo;art\u00e8re principale du centre historique et relie l&rsquo;\u00e9glise Santo Domingo au Z\u00f3calo. C&rsquo;est une zone pi\u00e9tonne, alors tu peux y savourer tranquillement ta balade entre les superbes maisons coloniales color\u00e9es d&rsquo;o\u00f9 pendent des fleurs grimpantes.<\/p>\n\n\n\n<p>La rue regorge de boutiques d&rsquo;artisanat, de galeries, de magasins de textile et bien s\u00fbr de caf\u00e9s. Le soir, elle s&rsquo;anime de fa\u00e7on incroyable : les vendeurs de rue apparaissent, les artisans proposent leurs bijoux directement sur des couvertures pos\u00e9es au sol, et tu tomberas souvent sur un d\u00e9fil\u00e9 en musique avec d&rsquo;immenses marionnettes en papier (mojigangas).<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Les_ruines_de_Monte_Alban\"><\/span>6. Les ruines de Monte Alb\u00e1n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"1067\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/montealban.jpg\" alt=\"Ruines de Monte Alb\u00e1n\" class=\"wp-image-229368\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/montealban.jpg 1600w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/montealban-300x200.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/montealban-700x467.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/montealban-768x512.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/montealban-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/montealban-696x464.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/montealban-1392x928.jpg 1392w\" sizes=\"(max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Photo : Magaly Taboada \/ Pexels<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>C&rsquo;est un incontournable absolu. Les ruines zapot\u00e8ques de Monte Alb\u00e1n se dressent sur un sommet de montagne artificiellement nivel\u00e9, juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la ville, et les <a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.com\/AttractionProductReview-g150801-d28241077-Full_day_private_tour_to_Monte_Alban_and_Hierve_el_Agua-Oaxaca_Southern_Mexico.html\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">visiteurs les d\u00e9crivent<\/a> comme un endroit fascinant offrant un immense espace \u00e0 explorer. C&rsquo;\u00e9tait autrefois l&rsquo;une des villes les plus importantes d&rsquo;Am\u00e9rique centrale et les vues sur la vall\u00e9e y sont tout simplement \u00e0 couper le souffle.<\/p>\n\n\n\n<p>L&rsquo;entr\u00e9e co\u00fbte environ 95 MXN (5 \u20ac) et, depuis la ville, tu peux t&rsquo;y rendre soit en bus touristique (qui part pr\u00e8s du Z\u00f3calo), soit en taxi ou en colectivo. Avertissement important des voyageurs : il n&rsquo;y a quasiment aucune ombre au sommet. Prends vraiment assez d&rsquo;eau, un chapeau et de la cr\u00e8me solaire, car le soleil peut y \u00eatre impitoyable. Je te recommande de partir d\u00e8s l&rsquo;ouverture, \u00e0 8 h du matin. Tu trouveras d&rsquo;autres informations \u00e0 jour sur le <a href=\"https:\/\/www.inah.gob.mx\/zonas\/103-zona-arqueologica-de-monte-alban\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">site officiel de l&rsquo;institut INAH<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Les_cascades_petrifiees_de_Hierve_el_Agua\"><\/span>7. Les cascades p\u00e9trifi\u00e9es de Hierve el Agua<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"1067\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/hierve.jpg\" alt=\"Cascades p\u00e9trifi\u00e9es de Hierve el Agua\" class=\"wp-image-229369\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/hierve.jpg 1600w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/hierve-300x200.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/hierve-700x467.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/hierve-768x512.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/hierve-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/hierve-696x464.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/hierve-1392x928.jpg 1392w\" sizes=\"(max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Photo : Jorge Acre \/ Pexels<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>\u00c0 environ une heure et demie de route d&rsquo;Oaxaca se trouve l&rsquo;un des plus beaux ph\u00e9nom\u00e8nes naturels du Mexique. De loin, Hierve el Agua ressemble \u00e0 une \u00e9norme cascade tombant de la falaise, mais en r\u00e9alit\u00e9, ce sont des sources min\u00e9rales qui, en des milliers d&rsquo;ann\u00e9es, ont form\u00e9 de magnifiques cascades de concr\u00e9tions. Tout en haut se trouvent des bassins min\u00e9raux naturels d&rsquo;eau turquoise dans lesquels tu peux te baigner, juste au bord de la falaise, avec vue sur les montagnes.<\/p>\n\n\n\n<p>L&rsquo;entr\u00e9e tourne autour de 50 \u00e0 100 MXN. Pour atteindre les bassins et le bas de la cascade, il faut emprunter une mont\u00e9e d&rsquo;une difficult\u00e9 moyenne, avec plus d&rsquo;une centaine de marches, alors mieux vaut prendre de bonnes chaussures : en sandales, ce n&rsquo;est vraiment pas l&rsquo;id\u00e9al. Tu peux y venir dans le cadre d&rsquo;une excursion organis\u00e9e ou louer une voiture et partir par tes propres moyens.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_Degustation_de_mezcal_dans_le_centre_dOaxaca_mezcalerias\"><\/span>8. D\u00e9gustation de mezcal dans le centre d&rsquo;Oaxaca (mezcaler\u00edas)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"1067\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/mezcal.jpg\" alt=\"D\u00e9gustation de mezcal\" class=\"wp-image-229370\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/mezcal.jpg 1600w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/mezcal-300x200.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/mezcal-700x467.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/mezcal-768x512.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/mezcal-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/mezcal-696x464.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/mezcal-1392x928.jpg 1392w\" sizes=\"(max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Photo : Viridiana Rivera \/ Pexels<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Oaxaca produit l&rsquo;incroyable proportion de 90 % de tout le mezcal mexicain. Alors que la tequila ne peut \u00eatre faite qu&rsquo;\u00e0 partir d&rsquo;agave bleu dans l&rsquo;\u00c9tat de Jalisco, le mezcal se distille \u00e0 partir de plus de 30 vari\u00e9t\u00e9s d&rsquo;agave et poss\u00e8de un go\u00fbt typique, l\u00e9g\u00e8rement fum\u00e9, car le c\u0153ur de l&rsquo;agave (les pi\u00f1as) est cuit avant fermentation dans des fosses creus\u00e9es dans le sol, sur des braises ardentes. Comme disent les habitants : \u00ab Para todo mal, mezcal, y para todo bien, tambi\u00e9n \u00bb (pour tout ce qui va mal, du mezcal, et pour tout ce qui va bien, aussi).<\/p>\n\n\n\n<p>Dans le centre-ville, tu trouveras des dizaines de mezcaler\u00edas. Ce sont des bars cosy, souvent assez sombres, proposant un immense choix de bouteilles de petits producteurs locaux. Le personnel se fera un plaisir de t&rsquo;expliquer les diff\u00e9rences entre les vari\u00e9t\u00e9s (l&rsquo;Espad\u00edn est la plus courante, le Tobal\u00e1 ou le Tepeztate sont plus rares et plus chers). Le mezcal ne se boit pas cul sec, mais se sirote lentement (les habitants disent \u00ab besos, no tragos \u00bb \u2013 des baisers, pas des gorg\u00e9es) et s&rsquo;accompagne de tranches d&rsquo;orange saupoudr\u00e9es de sal de gusano (un sel de vers moulus et de piment).<\/p>\n\n\n\n<!-- LKM_GYG_CARD start q=\"mexiko\" lang=\"fr\" rendered=\"2026-06-19T05:30:37+00:00\" v=\"1\" -->\n<style id=\"lk-gyg-styles\">\n@import url(\"https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Playfair+Display:wght@700&family=DM+Sans:wght@300;400;500;600&display=swap\");\n\/* === LK GYG karty \u2014 CRO redesign 2026-05 (namespace .lkx-) ===\n   C\u00edl: vy\u0161\u0161\u00ed CTR (hero + v\u00fdrazn\u00fd social proof + ak\u010dn\u00ed CTA, m\u00e9n\u011b \"reklamn\u00ed\").\n   Injektuje se inline do prvn\u00edho markeru postu (refresh_cards.py --inline-css). *\/\n.lkx-module, .lkx-module *{box-sizing:border-box;margin:0;padding:0}\n.lkx-module{\n  font-family:'DM Sans',-apple-system,Segoe 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*\/\n.lkx-badge{position:absolute;top:12px;right:12px;font-size:10.5px;font-weight:700;letter-spacing:.3px;padding:5px 10px;border-radius:16px;color:#fff}\n.lkx-badge.badge-urgency{background:rgba(214,40,40,.92)}\n.lkx-badge.badge-new{background:rgba(54,133,252,.92)}\n.lkx-badge.badge-top{background:rgba(195,159,118,.95)}\n.lkx-badge.badge-info{background:rgba(40,40,40,.78)}\n\n\/* SECONDARY GRID *\/\n.lkx-grid{display:grid;grid-template-columns:1fr 1fr;gap:14px}\n.lkx-card{background:#fff;border:1px solid #ece7df;border-radius:14px;overflow:hidden;text-decoration:none!important;color:inherit;box-shadow:0 4px 14px rgba(0,0,0,.05);display:flex;flex-direction:column;transition:box-shadow .2s,transform .2s}\n.lkx-card:hover{box-shadow:0 10px 24px rgba(0,0,0,.1);transform:translateY(-2px)}\n.lkx-card-img{position:relative;aspect-ratio:16\/10;background-size:cover;background-position:center;background-color:#eee}\n.lkx-card-body{padding:14px 16px 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{\n  background: linear-gradient(135deg, #fffbf5 0%, #fff8ed 100%);\n  box-shadow: 0 8px 24px rgba(195, 159, 118, 0.25), inset 0 1px 0 rgba(195, 159, 118, 0.15);\n}\n\n.lk-stay-badge {\n  display: inline-flex;\n  align-items: center;\n  gap: 5px;\n  font-size: 10px;\n  font-weight: 500;\n  letter-spacing: 1.5px;\n  text-transform: uppercase;\n  padding: 5px 11px;\n  border-radius: 20px;\n  width: fit-content;\n}\n.badge-top     { background: linear-gradient(135deg, #c39f76 0%, #d4b188 100%); color: #fff; border: 1px solid #c39f76; font-weight: 600; box-shadow: 0 2px 8px rgba(195,159,118,0.3); }\n.badge-luxury  { background: rgba(195,159,118,.12); color: #c39f76; border: 1px solid rgba(195,159,118,.25); }\n.badge-boutique{ background: rgba(54,133,252,.08); color: #3685fc; border: 1px solid rgba(54,133,252,.2); }\n.badge-nature  { background: rgba(130,190,100,.1); color: #6b9c4a; border: 1px solid rgba(130,190,100,.2); }\n.badge-remote  { background: rgba(195,159,118,.12); color: #a67e50; border: 1px solid rgba(195,159,118,.25); }\n\n.lk-stay-name {\n  font-family: 'Playfair Display', Georgia, serif;\n  font-size: 18px;\n  font-weight: 700;\n  color: #111827;\n  line-height: 1.3;\n}\n.lk-stay-desc {\n  font-size: 13.5px;\n  color: #525252;\n  line-height: 1.65;\n  font-weight: 300;\n  flex: 1;\n}\n\n.lk-stay-meta {\n  display: flex;\n  align-items: center;\n  gap: 12px;\n  flex-wrap: wrap;\n  margin-top: 4px;\n}\n.lk-stay-price {\n  font-size: 13px;\n  color: #6b7280;\n}\n.lk-stay-price strong {\n  color: #c39f76;\n  font-weight: 500;\n}\n.lk-stay-stars {\n  color: #c39f76;\n  font-size: 11px;\n  letter-spacing: 1px;\n}\n\n\/* \u2500\u2500\u2500 CTA BUTTON \u2500\u2500\u2500 *\/\n.lk-stay-cta {\n  display: inline-flex;\n  align-items: center;\n  justify-content: center;\n  gap: 7px;\n  margin-top: 8px;\n  padding: 11px 20px;\n  border-radius: 8px;\n  background: linear-gradient(135deg, #3685fc 0%, #2a6fd9 100%);\n  color: #fff;\n  font-size: 13px;\n  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{\n  text-decoration: underline;\n}\n.lk-stays-all-btn {\n  display: inline-flex;\n  align-items: center;\n  gap: 6px;\n  font-size: 12.5px;\n  font-weight: 500;\n  color: #c39f76;\n  text-decoration: none;\n  border: 1px solid rgba(195, 159, 118, 0.35);\n  padding: 8px 18px;\n  border-radius: 8px;\n  transition: all .2s ease;\n}\n.lk-stays-all-btn:hover {\n  background: rgba(195, 159, 118, 0.08);\n  border-color: rgba(195, 159, 118, 0.5);\n}\n\n\/* \u2500\u2500\u2500 RESPONSIVE \u2500\u2500\u2500 *\/\n@media (max-width: 600px) {\n  .lk-stays-grid { grid-template-columns: 1fr; }\n  .lk-stays-header { padding: 24px 20px; }\n  .lk-stays-footer { padding: 16px 20px; }\n  .lk-stay-card { padding: 22px; }\n  .lk-stays-title { font-size: 20px; }\n}\n<\/style>\n\n  <!-- HEADER -->\n  <div class=\"lk-stays-header\">\n    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/lukas-a-lucka.jpg\" alt=\"\" style=\"width: 75px; height: 75px; border-radius: 8px; flex-shrink: 0; object-fit: cover; display: block; margin: 4px 0;\" title=\"\">\n    <div class=\"lk-stays-header-text\">\n      <div class=\"lk-stays-eyebrow\">Luk\u00e1\u0161 et Lucie recommandent<\/div>\n      <div class=\"lk-stays-title\">O\u00f9 se loger \u00e0 Oaxaca<\/div>\n      <div class=\"lk-stays-subtitle\">5 h\u00e9bergements \u2014 h\u00f4tels wellness, h\u00f4tels et autres options d&rsquo;h\u00e9bergement<\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n\n  <!-- CARDS -->\n  <div class=\"lk-stays-grid\">\n\n    <a class=\"lk-stay-card featured\" href=\"https:\/\/www.stay22.com\/allez\/roam?aid=lukaskonecny&#038;campaign=loudavymkrokemcz&#038;campaign=oaxaca-mexiko&#038;hotelname=Casa%20Antonieta&#038;address=Oaxaca%2C%20Mexiko\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">\n      <span class=\"lk-stay-badge badge-top\">\u2b50 PREMIER CHOIX<\/span>\n      <span class=\"lk-stay-badge badge-nature\">\u2b50 Luxury<\/span>\n      <div class=\"lk-stay-name\">Casa Antonieta<\/div>\n      <div class=\"lk-stay-desc\">H\u00f4tel boutique de neuf chambres dans un b\u00e2timent historique de 1529, \u00e0 quelques pas du Z\u00f3calo. Propose une terrasse sur le toit et du vin au cr\u00e9puscule \u2013 id\u00e9al pour des vacances romantiques.<\/div>\n      <div class=\"lk-stay-meta\">\n        <span class=\"lk-stay-stars\">\u2605\u2605\u2605\u2605<\/span>\n        <span class=\"lk-stay-price\">\u00e0 partir de ~275 \u20ac par nuit<\/span>\n      <\/div>\n      <span class=\"lk-stay-cta\">\n        <svg width=\"14\" height=\"14\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"><path d=\"M18 13v6a2 2 0 0 1-2 2H5a2 2 0 0 1-2-2V8a2 2 0 0 1 2-2h6\"\/><polyline points=\"15 3 21 3 21 9\"\/><line x1=\"10\" y1=\"14\" x2=\"21\" y2=\"3\"\/><\/svg>\n        V\u00e9rifier la disponibilit\u00e9\n      <\/span>\n    <\/a>\n\n    <a class=\"lk-stay-card\" href=\"https:\/\/www.stay22.com\/allez\/roam?aid=lukaskonecny&#038;campaign=loudavymkrokemcz&#038;campaign=oaxaca-mexiko&#038;hotelname=Hotel%20Casa%20Conzatti&#038;address=Oaxaca%2C%20Mexiko\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">\n      <span class=\"lk-stay-badge badge-nature\">\ud83c\udfe8 Hotel<\/span>\n      <div class=\"lk-stay-name\">Hotel Casa Conzatti<\/div>\n      <div class=\"lk-stay-desc\">H\u00f4tel paisible avec jardin verdoyant dans le patio et restaurant sur place. Calme, tout en \u00e9tant \u00e0 distance de marche de tous les monuments \u2013 excellent choix pour les familles.<\/div>\n      <div class=\"lk-stay-meta\">\n        <span class=\"lk-stay-stars\">\u2605\u2605\u2605\u2605<\/span>\n        <span class=\"lk-stay-price\">\u00e0 partir de ~93 \u20ac par nuit<\/span>\n      <\/div>\n      <span class=\"lk-stay-cta\">\n        <svg width=\"14\" height=\"14\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"><path d=\"M18 13v6a2 2 0 0 1-2 2H5a2 2 0 0 1-2-2V8a2 2 0 0 1 2-2h6\"\/><polyline points=\"15 3 21 3 21 9\"\/><line x1=\"10\" y1=\"14\" x2=\"21\" y2=\"3\"\/><\/svg>\n        V\u00e9rifier la disponibilit\u00e9\n      <\/span>\n    <\/a>\n\n    <a class=\"lk-stay-card\" href=\"https:\/\/www.stay22.com\/allez\/roam?aid=lukaskonecny&#038;campaign=loudavymkrokemcz&#038;campaign=oaxaca-mexiko&#038;hotelname=Hotel%20Tr%C3%A9bol&#038;address=Oaxaca%2C%20Mexiko\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">\n      <span class=\"lk-stay-badge badge-nature\">\ud83c\udfe8 Hotel<\/span>\n      <div class=\"lk-stay-name\">Hotel Tr\u00e9bol<\/div>\n      <div class=\"lk-stay-desc\">H\u00f4tel trois \u00e9toiles chaleureux \u00e0 deux minutes du Z\u00f3calo avec patio colonial et petit-d\u00e9jeuner inclus. Les clients le louent pour son excellent rapport qualit\u00e9-prix.<\/div>\n      <div class=\"lk-stay-meta\">\n        <span class=\"lk-stay-stars\">\u2605\u2605\u2605<\/span>\n        <span class=\"lk-stay-price\">\u00e0 partir de ~60 \u20ac par nuit<\/span>\n      <\/div>\n      <span class=\"lk-stay-cta\">\n        <svg width=\"14\" height=\"14\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"><path d=\"M18 13v6a2 2 0 0 1-2 2H5a2 2 0 0 1-2-2V8a2 2 0 0 1 2-2h6\"\/><polyline points=\"15 3 21 3 21 9\"\/><line x1=\"10\" y1=\"14\" x2=\"21\" y2=\"3\"\/><\/svg>\n        V\u00e9rifier la disponibilit\u00e9\n      <\/span>\n    <\/a>\n\n    <a class=\"lk-stay-card\" href=\"https:\/\/www.stay22.com\/allez\/roam?aid=lukaskonecny&#038;campaign=loudavymkrokemcz&#038;campaign=oaxaca-mexiko&#038;hotelname=Quinta%20Real%20Oaxaca&#038;address=Oaxaca%2C%20Mexiko\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">\n      <span class=\"lk-stay-badge badge-nature\">\u2b50 Luxury<\/span>\n      <div class=\"lk-stay-name\">Quinta Real Oaxaca<\/div>\n      <div class=\"lk-stay-desc\">H\u00f4tel de luxe dans l&rsquo;ancien couvent Sainte-Catherine de 1576 au c\u0153ur du centre. Ic\u00f4ne de la ville avec des all\u00e9es fleuries et piscine.<\/div>\n      <div class=\"lk-stay-meta\">\n        <span class=\"lk-stay-stars\">\u2605\u2605\u2605\u2605<\/span>\n        <span class=\"lk-stay-price\">\u00e0 partir de ~242 \u20ac par nuit<\/span>\n      <\/div>\n      <span class=\"lk-stay-cta\">\n        <svg width=\"14\" height=\"14\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"><path d=\"M18 13v6a2 2 0 0 1-2 2H5a2 2 0 0 1-2-2V8a2 2 0 0 1 2-2h6\"\/><polyline points=\"15 3 21 3 21 9\"\/><line x1=\"10\" y1=\"14\" x2=\"21\" y2=\"3\"\/><\/svg>\n        V\u00e9rifier la disponibilit\u00e9\n      <\/span>\n    <\/a>\n\n    <a class=\"lk-stay-card\" href=\"https:\/\/www.stay22.com\/allez\/roam?aid=lukaskonecny&#038;campaign=loudavymkrokemcz&#038;campaign=oaxacamexiko&#038;address=oaxaca\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">\n      <span class=\"lk-stay-badge badge-nature\">\ud83d\udd0d Rechercher<\/span>\n      <div class=\"lk-stay-name\">Voir tous les h\u00e9bergements \u00e0 Oaxaca<\/div>\n      <div class=\"lk-stay-desc\">Explorez toutes les options d&rsquo;h\u00e9bergement disponibles \u00e0 Oaxaca et trouvez la meilleure selon vos pr\u00e9f\u00e9rences et votre budget.<\/div>\n      <div class=\"lk-stay-meta\">\n        <span class=\"lk-stay-stars\">\u2605\u2605\u2605\u2605<\/span>\n        <span class=\"lk-stay-price\">Comparer les prix<\/span>\n      <\/div>\n      <span class=\"lk-stay-cta\">\n        <svg width=\"14\" height=\"14\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"><path d=\"M18 13v6a2 2 0 0 1-2 2H5a2 2 0 0 1-2-2V8a2 2 0 0 1 2-2h6\"\/><polyline points=\"15 3 21 3 21 9\"\/><line x1=\"10\" y1=\"14\" x2=\"21\" y2=\"3\"\/><\/svg>\n        V\u00e9rifier la disponibilit\u00e9\n      <\/span>\n    <\/a>\n\n  <\/div>\n\n  \n<\/div>\n\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"9_Excursion_dans_les_distilleries_de_Santiago_Matatlan\"><\/span>9. Excursion dans les distilleries de Santiago Matatl\u00e1n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"1067\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/matatlan.jpg\" alt=\"Distillerie de mezcal\" class=\"wp-image-229371\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/matatlan.jpg 1600w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/matatlan-300x200.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/matatlan-700x467.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/matatlan-768x512.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/matatlan-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/matatlan-696x464.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/matatlan-1392x928.jpg 1392w\" sizes=\"(max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Photo : Ricardo Olvera \/ Pexels<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Si le mezcal t&rsquo;int\u00e9resse vraiment, va directement \u00e0 la source. Le village de Santiago Matatl\u00e1n se situe \u00e0 moins d&rsquo;une heure de la ville et se proclame fi\u00e8rement capitale mondiale du mezcal. En chemin, tu verras d&rsquo;interminables champs d&rsquo;agave bleu-vert, et dans le village m\u00eame et ses environs, tu trouveras des dizaines de distilleries traditionnelles, qu&rsquo;on appelle palenques.<\/p>\n\n\n\n<p>Les <a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.com\/AttractionProductReview-g150801-d27100187-Artisanal_Mezcal_Culture_Tour_for_Tasting_and_History-Oaxaca_Southern_Mexico.html\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">retours des voyageurs<\/a> confirment qu&rsquo;une excursion organis\u00e9e avec guide (les prix vont de 55 \u00e0 90 USD, soit environ 50 \u00e0 85 \u20ac) est la meilleure option. On t&#8217;emm\u00e8ne dans de petites productions familiales et on te montre tout le processus, du coupage de l&rsquo;agave \u00e0 la cuisson en terre jusqu&rsquo;\u00e0 la distillation dans des alambics en cuivre ou en argile. Les d\u00e9gustations se font souvent sur des terrasses avec vue sur les champs, accompagn\u00e9es d&rsquo;un plat traditionnel d&rsquo;Oaxaca.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"10_LArbol_del_Tule_larbre_le_plus_large_du_monde\"><\/span>10. L&rsquo;\u00c1rbol del Tule, l&rsquo;arbre le plus large du monde<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"1067\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/tule.jpg\" alt=\"Arbre \u00c1rbol del Tule\" class=\"wp-image-229373\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/tule.jpg 1600w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/tule-300x200.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/tule-700x467.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/tule-768x512.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/tule-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/tule-696x464.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/tule-1392x928.jpg 1392w\" sizes=\"(max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Photo : Liisbet Luup \/ Pexels<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Dans le village de Santa Mar\u00eda del Tule, juste \u00e0 la sortie de la ville, pousse un cypr\u00e8s chauve du Mexique (un arbre apparent\u00e9 aux cypr\u00e8s) qui poss\u00e8de le tronc le plus large du monde. La circonf\u00e9rence de son tronc atteint un incroyable 42 m\u00e8tres et son \u00e2ge est estim\u00e9 \u00e0 plus de 2 000 ans. Il est si \u00e9norme qu&rsquo;au premier coup d&rsquo;\u0153il tu auras l&rsquo;impression qu&rsquo;il s&rsquo;agit de plusieurs arbres soud\u00e9s ensemble, mais des tests ADN ont confirm\u00e9 qu&rsquo;il s&rsquo;agit bien d&rsquo;un seul et unique arbre. On y paie une entr\u00e9e symbolique d&rsquo;environ 20 MXN (1 \u20ac) et, pour ces quelques minutes d&rsquo;arr\u00eat, \u00e7a vaut vraiment le coup.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"11_Le_village_de_tisserands_Teotitlan_del_Valle\"><\/span>11. Le village de tisserands Teotitl\u00e1n del Valle<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"1200\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/teotitlan.jpg\" alt=\"Village de tisserands Teotitl\u00e1n\" class=\"wp-image-229374\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/teotitlan.jpg 1600w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/teotitlan-300x225.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/teotitlan-700x525.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/teotitlan-768x576.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/teotitlan-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/teotitlan-80x60.jpg 80w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/teotitlan-160x120.jpg 160w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/teotitlan-696x522.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/teotitlan-1392x1044.jpg 1392w\" sizes=\"(max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Photo : Walter Alejandro \/ Pexels<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Oaxaca est r\u00e9put\u00e9e pour ses villages d&rsquo;artisans, chacun \u00e9tant sp\u00e9cialis\u00e9 dans quelque chose de diff\u00e9rent. Teotitl\u00e1n del Valle, \u00e0 environ 30 minutes \u00e0 l&rsquo;est de la ville, est le foyer des meilleurs tisserands. On y fabrique de magnifiques tapis et tapisseries en laine appel\u00e9s tapetes.<\/p>\n\n\n\n<p>Comme le <a href=\"https:\/\/gooaxaca.com\/teotitlan-del-valle-oaxacan-rugs\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">d\u00e9crivent les visiteurs<\/a>, d\u00e8s ton arriv\u00e9e dans les ateliers familiaux, les habitants te prennent presque toujours en charge et te montrent tout le processus avec une immense fiert\u00e9. Tu verras le lavage et le cardage de la laine, la teinture dans des chaudrons au-dessus du feu \u00e0 l&rsquo;aide de colorants naturels (comme le rouge tir\u00e9 de la cochenille du nopal, le jaune du souci ou le bleu de l&rsquo;indigo) et enfin le tissage lui-m\u00eame de motifs zapot\u00e8ques complexes sur d&rsquo;immenses m\u00e9tiers en bois. Si tu y vas un lundi matin, tu d\u00e9couvriras en plus le march\u00e9 traditionnel et chaleureux.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"12_La_ceramique_noire_de_San_Bartolo_Coyotepec\"><\/span>12. La c\u00e9ramique noire de San Bartolo Coyotepec<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"1067\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/barrocoyotepec.jpg\" alt=\"C\u00e9ramique noire barro negro\" class=\"wp-image-229375\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/barrocoyotepec.jpg 1600w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/barrocoyotepec-300x200.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/barrocoyotepec-700x467.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/barrocoyotepec-768x512.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/barrocoyotepec-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/barrocoyotepec-696x464.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/barrocoyotepec-1392x928.jpg 1392w\" sizes=\"(max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Photo : Miguel Gonz\u00e1lez \/ Pexels<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Autre \u00e9tape fascinante sur la route de l&rsquo;artisanat : San Bartolo Coyotepec. Ce village est connu dans le monde entier pour sa c\u00e9ramique noire unique (barro negro). La technique a \u00e9t\u00e9 mise au point au XXe si\u00e8cle par une poti\u00e8re locale, qui a d\u00e9couvert qu&rsquo;en lissant l&rsquo;argile avec un galet de quartz avant la cuisson et en la cuisant \u00e0 plus basse temp\u00e9rature dans un four ferm\u00e9, sans apport d&rsquo;oxyg\u00e8ne, elle prend une magnifique couleur noire brillante. Tu peux y visiter de nombreux ateliers, assister \u00e0 des d\u00e9monstrations de tournage et bien s\u00fbr rapporter chez toi un fragile vase ou un bol en guise de souvenir.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"13_Les_figurines_en_bois_Alebrijes_de_San_Martin_Tilcajete\"><\/span>13. Les figurines en bois Alebrijes de San Mart\u00edn Tilcajete<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"1067\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/alebrijes.jpg\" alt=\"Figurines en bois alebrijes\" class=\"wp-image-229376\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/alebrijes.jpg 1600w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/alebrijes-300x200.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/alebrijes-700x467.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/alebrijes-768x512.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/alebrijes-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/alebrijes-696x464.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/alebrijes-1392x928.jpg 1392w\" sizes=\"(max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Photo : Dain\u00e9 Zeferino \/ Pexels<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Tu te souviens de ces guides animaliers magiques et \u00e9clatants de couleurs dans le film d&rsquo;animation Coco ? On les appelle alebrijes et ils viennent pr\u00e9cis\u00e9ment d&rsquo;ici. Les villages de San Mart\u00edn Tilcajete et d&rsquo;Arrazola regorgent d&rsquo;ateliers familiaux o\u00f9 l&rsquo;on sculpte, dans le bois tendre du copal, des cr\u00e9atures fantastiques \u2013 des croisements de dragons, de chiens, d&rsquo;aigles et d&rsquo;autres animaux. Les figurines sont ensuite peintes \u00e0 la main avec d&rsquo;incroyables petits points et motifs multicolores. C&rsquo;est un travail de fourmi, et les pi\u00e8ces les plus grandes et les plus d\u00e9taill\u00e9es se vendent m\u00eame plusieurs milliers de dollars, mais tu pourras t&rsquo;offrir un petit chien color\u00e9 pour quelques euros.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"14_Les_celebrations_du_Dia_de_Muertos_si_tu_as_cette_chance\"><\/span>14. Les c\u00e9l\u00e9brations du D\u00eda de Muertos (si tu as cette chance)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"1023\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/diamuertos.jpg\" alt=\"C\u00e9l\u00e9brations du Jour des Morts \u00e0 Oaxaca\" class=\"wp-image-229377\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/diamuertos.jpg 1600w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/diamuertos-300x192.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/diamuertos-700x448.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/diamuertos-768x491.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/diamuertos-1536x982.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/diamuertos-696x445.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/diamuertos-1392x890.jpg 1392w\" sizes=\"(max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Photo : Isai Matus \/ Pexels<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Si tu r\u00e9ussis \u00e0 d\u00e9nicher un h\u00e9bergement et que tu arrives au tournant d&rsquo;octobre et novembre, quelque chose d&rsquo;absolument extraordinaire t&rsquo;attend. Le D\u00eda de Muertos \u00e0 Oaxaca est une exp\u00e9rience pour toute une vie. Les rues sont parsem\u00e9es de tapis de sable color\u00e9s, les maisons embaument le pain sucr\u00e9 pan de muerto et, le soir, des d\u00e9fil\u00e9s (comparsas) d\u00e9ferlent \u00e0 travers la ville, remplis de gens au visage peint \u00e0 la mani\u00e8re de l&rsquo;\u00e9l\u00e9gant squelette de la Catrina, au son des fanfares en cuivre. Tout cela n&rsquo;a rien de triste, c&rsquo;est au contraire une joyeuse c\u00e9l\u00e9bration de la vie et un hommage \u00e0 ceux qui ne sont plus l\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udca1 <strong>Astuce :<\/strong> pour explorer les ruines de Monte Alb\u00e1n et tous ces magnifiques villages d&rsquo;artisans et distilleries des environs, il vaut la peine soit de louer une voiture (les routes sont ici relativement correctes), soit de r\u00e9server un chauffeur\/guide \u00e0 la journ\u00e9e. La plupart des curiosit\u00e9s ne se trouvent en effet pas directement \u00e0 Oaxaca, mais dans un rayon d&rsquo;une heure de route, et ne compter que sur les colectivos publics (les fourgons partag\u00e9s) te ferait perdre \u00e9norm\u00e9ment de temps pr\u00e9cieux.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Que_gouter_le_paradis_gastronomique_du_Mexique\"><\/span>Que go\u00fbter : le paradis gastronomique du Mexique<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Oaxaca est consid\u00e9r\u00e9e par les Mexicains comme la capitale culinaire du pays, et en 2024 le c\u00e9l\u00e8bre <a href=\"https:\/\/guide.michelin.com\/en\/mx\/oaxaca\/restaurants\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">guide Michelin<\/a> l&rsquo;a officiellement confirm\u00e9 en d\u00e9cernant des \u00e9toiles \u00e0 des restaurants comme Los Danzantes ou Levadura de Olla. Depuis, c&rsquo;est un v\u00e9ritable boom et, pour les meilleures adresses, tu dois r\u00e9server plusieurs semaines \u00e0 l&rsquo;avance. La cuisine mexicaine tout enti\u00e8re a \u00e9t\u00e9 la premi\u00e8re au monde inscrite au patrimoine de l&rsquo;UNESCO, et Oaxaca en est le joyau le plus \u00e9tincelant.<\/p>\n\n\n\n<p>La base absolue de la cuisine locale, c&rsquo;est le mole. C&rsquo;est une sauce incroyablement complexe et \u00e9paisse, dont la pr\u00e9paration prend parfois plusieurs jours et qui peut contenir plus de trente ingr\u00e9dients. \u00c0 Oaxaca, il existe sept vari\u00e9t\u00e9s de base de mole, la plus c\u00e9l\u00e8bre \u00e9tant le sombre <em>mole negro<\/em>, auquel on ajoute entre autres du chocolat et une montagne d&rsquo;\u00e9pices. Le go\u00fbt est profond, \u00e0 la fois l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9, relev\u00e9 et fum\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Autre ic\u00f4ne que les <a href=\"https:\/\/clairesitchyfeet.com\/dest\/north-america\/mexico\/oaxaca-city-guide\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">voyageurs ne tarissent pas d&rsquo;\u00e9loges<\/a>, la <em>tlayuda<\/em>. On la surnomme souvent la pizza mexicaine. C&rsquo;est une immense tortilla de ma\u00efs fine et croustillante, qu&rsquo;on tartine de pur\u00e9e de haricots (frijoles) et qu&rsquo;on saupoudre g\u00e9n\u00e9reusement de fromage filant local, le <em>quesillo<\/em> (qui a un peu le go\u00fbt d&rsquo;une mozzarella plus sal\u00e9e). On la grille ensuite sur la braise et on la plie en deux. Les habitants y font souvent ajouter de la viande grill\u00e9e, mais dans sa version de base fromage-haricots, compl\u00e9t\u00e9e de tomate fra\u00eeche et d&rsquo;avocat, c&rsquo;est un r\u00e9gal v\u00e9g\u00e9tarien parfait.<\/p>\n\n\n\n<p>Sur les march\u00e9s et dans les rues, tu croiseras forc\u00e9ment aussi des sp\u00e9cialit\u00e9s de viande, comme la <em>barbacoa<\/em> mijot\u00e9e longuement ou les <em>carnitas<\/em> de porc frites, dont les gens raffolent ici. \u00c0 boire, prends une rafra\u00eechissante <em>agua fresca<\/em> (par exemple \u00e0 l&rsquo;hibiscus \u2013 jamaica, ou \u00e0 base de riz saupoudr\u00e9 de cannelle \u2013 horchata).<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udca1 <strong>Astuce :<\/strong> si tu adores le ma\u00efs, ne manque pas l&rsquo;<em>elote<\/em> (un \u00e9pi de ma\u00efs cuit, plant\u00e9 sur un b\u00e2tonnet, badigeonn\u00e9 de mayonnaise, de fromage et de piment) ou sa version en gobelet, les <em>esquites<\/em>, qu&rsquo;on vend \u00e0 presque chaque coin de rue d\u00e8s la tomb\u00e9e de la nuit. Pour nous, les v\u00e9g\u00e9tariens, le street food mexicain est parfois un petit casse-t\u00eate \u00e0 cause du saindoux, mais le ma\u00efs, les quesadillas au fromage ou les tacos garnis de champignons ou de haricots et d&rsquo;une tranche de cactus (nopal) ne te d\u00e9cevront jamais.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conseils_pratiques_pour_le_voyage\"><\/span>Conseils pratiques pour le voyage<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Voyons quelques aspects pratiques pour que rien ne te surprenne \u00e0 l&rsquo;arriv\u00e9e. Le Mexique est un pays formidable, mais il a ses particularit\u00e9s auxquelles il est bon d&rsquo;\u00eatre pr\u00e9par\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Transports et routes.<\/strong> Pour rejoindre Oaxaca, il existe des vols int\u00e9rieurs depuis Mexico, mais tu peux aussi tr\u00e8s bien y arriver en confortables bus longue distance des compagnies ADO ou Primera Plus. Le trajet depuis la capitale dure environ 6 \u00e0 7 heures et le billet revient \u00e0 25 \u00e0 40 USD (environ 23 \u00e0 37 \u20ac). Si, apr\u00e8s avoir explor\u00e9 le centre colonial, tu pr\u00e9vois de filer vers l&rsquo;oc\u00e9an, j&rsquo;ai une excellente nouvelle. Une nouvelle autoroute a r\u00e9cemment \u00e9t\u00e9 ouverte en direction de <a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/?p=229440\" rel=\"noopener\">Puerto Escondido<\/a>, qui a r\u00e9duit le folle trajet de sept heures de virages en lacets \u00e0 une agr\u00e9able 2 h 30. Si tu conduis une voiture de location, une r\u00e8gle d&rsquo;or s&rsquo;applique ici : \u00e9vite de conduire la nuit. Les routes sont souvent mal \u00e9clair\u00e9es, des animaux y errent fr\u00e9quemment et, pour des raisons de s\u00e9curit\u00e9, ce n&rsquo;est de toute fa\u00e7on pas tr\u00e8s prudent. Pour ceux qui partent depuis la France, il faut g\u00e9n\u00e9ralement transiter par Mexico (escale via Paris avec Air France\/Aerom\u00e9xico) avant de rejoindre Oaxaca.<\/p>\n\n\n\n<!-- LK_CARRENTAL_PLACEHOLDER -->\n\n\n\n<p><strong>Argent et paiements.<\/strong> M\u00eame si beaucoup de bons restaurants et h\u00f4tels acceptent la carte, l&rsquo;argent liquide reste roi \u00e0 Oaxaca. Sur les march\u00e9s, pour le street food, les petites entr\u00e9es et les fourgons partag\u00e9s (colectivos), tu ne paieras qu&rsquo;en pesos mexicains. Au distributeur, fais tr\u00e8s attention au DCC (Dynamic Currency Conversion) : la machine te proposera un taux de conversion \u00ab garanti \u00bb en euros, mais il est extr\u00eamement d\u00e9favorable (tu y perds 8 \u00e0 9 %). Refuse toujours cette offre et laisse d\u00e9biter la somme en monnaie locale. Pour le pourboire, dans les restaurants on laisse couramment 10 \u00e0 15 %. V\u00e9rifie juste qu&rsquo;il ne t&rsquo;a pas d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 factur\u00e9 sur l&rsquo;addition sous la mention \u00ab servicio \u00bb ou \u00ab propina \u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>S\u00e9curit\u00e9.<\/strong> L&rsquo;\u00c9tat d&rsquo;Oaxaca et sa capitale comptent, \u00e0 l&rsquo;\u00e9chelle du Mexique, parmi les r\u00e9gions tr\u00e8s s\u00fbres, surtout pour les touristes. Dans le centre historique et les quartiers voisins, tu peux te d\u00e9placer en toute tranquillit\u00e9, m\u00eame le soir. Il suffit de faire preuve de bon sens : ne pas exhiber de bijoux trop co\u00fbteux, ne pas garder tout son liquide dans une seule poche, et le soir, en p\u00e9riph\u00e9rie de la ville, plut\u00f4t prendre un taxi officiel.<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udca1 <strong>Astuce :<\/strong> si tu crains les troubles digestifs surnomm\u00e9s \u00ab la vengeance de Montezuma \u00bb, retiens cette r\u00e8gle pour le street food : \u00ab Boil it, cook it, peel it, or forget it \u00bb (fais-le bouillir, fais-le cuire, \u00e9pluche-le, ou oublie-le). L&rsquo;eau du robinet ne se boit pas au Mexique : ach\u00e8te toujours de l&rsquo;eau en bouteille, et m\u00eame pour te brosser les dents, mieux vaut utiliser de l&rsquo;eau en bouteille.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ou_aller_apres_Oaxaca\"><\/span>O\u00f9 aller apr\u00e8s Oaxaca ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Si tu as plus de temps \u00e0 consacrer au Mexique (ce que j&rsquo;esp\u00e8re, car c&rsquo;est immense !), Oaxaca est un excellent tremplin pour d&rsquo;autres aventures.<\/p>\n\n\n\n<p>Jette absolument un \u0153il \u00e0 notre grand <a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/voyage-mexique-incontournables\/\" rel=\"noopener\">guide sur ce qu&rsquo;il faut voir au Mexique<\/a>, o\u00f9 tu trouveras plein d&rsquo;inspiration pour tout le pays. Si tu veux en savoir plus sur les c\u00e9l\u00e9brations du Jour des Morts, va voir notre article sur le <a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/?p=227782\" rel=\"noopener\">D\u00eda de Muertos au Mexique<\/a>. Pour les gourmets, nous avons r\u00e9dig\u00e9 un article complet sur la <a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/?p=227777\" rel=\"noopener\">cuisine mexicaine<\/a>, o\u00f9 tu d\u00e9couvriras les plats \u00e0 ne pas manquer. Et si, apr\u00e8s Oaxaca, tu r\u00eaves d&rsquo;une nouvelle dose de culture autochtone et de nature sauvage, file vers le sud et explore avec nous l&rsquo;\u00c9tat du <a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/chiapas-mexique-voir-faire\/\" rel=\"noopener\">Chiapas<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Les excursions \u00e0 Monte Alb\u00e1n, \u00e0 Hierve el Agua et les d\u00e9gustations de mezcal s&rsquo;ach\u00e8tent sur <a class=\"thirstylink\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\" title=\"GetYourGuide\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/doporucujeme\/getyourguide\/\" data-shortcode=\"true\">GetYourGuide<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Questions_frequentes\"><\/span>Questions fr\u00e9quentes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block\">\n<div class=\"rank-math-list \">\n<div id=\"faq-question-1780300500000\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Combien_de_jours_me_faut-il_pour_Oaxaca\"><\/span>Combien de jours me faut-il pour Oaxaca ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Id\u00e9alement, il faut pr\u00e9voir 4 \u00e0 5 jours pour Oaxaca. Tu passeras deux jours \u00e0 fl\u00e2ner dans le centre historique, les march\u00e9s et \u00e0 d\u00e9guster l&rsquo;excellente cuisine, puis deux \u00e0 trois jours suppl\u00e9mentaires pour les excursions dans les environs vers les ruines de Monte Alb\u00e1n, Hierve el Agua et les villages artisanaux.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1780300500001\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Oaxaca_est-elle_sure_pour_les_touristes\"><\/span>Oaxaca est-elle s\u00fbre pour les touristes ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Oui, Oaxaca fait partie des \u00c9tats les plus s\u00fbrs et les plus accueillants du Mexique. Dans le centre historique et les zones touristiques, tu n&rsquo;as pas \u00e0 t&rsquo;inqui\u00e9ter, seules les pr\u00e9cautions habituelles contre les pickpockets dans les march\u00e9s et la foule s&rsquo;appliquent.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1780300500002\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ai-je_besoin_dune_voiture_pour_visiter_Oaxaca\"><\/span>Ai-je besoin d&rsquo;une voiture pour visiter Oaxaca ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Ce n&rsquo;est certainement pas indispensable. On peut se d\u00e9placer \u00e0 pied dans la ville, et pour les principaux sites des environs (Monte Alb\u00e1n, Tule), il y a soit des bus, des colectivos, soit tu peux payer une excursion organis\u00e9e. La location de voiture est int\u00e9ressante si tu veux explorer les distilleries de mezcal plus isol\u00e9es ou les villages artisanaux \u00e0 ton propre rythme.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1780300500003\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Peut-on_boire_leau_du_robinet_a_Oaxaca\"><\/span>Peut-on boire l&rsquo;eau du robinet \u00e0 Oaxaca ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>\u00ab\u00a0`html<br \/>\nAbsolument pas. L&rsquo;eau du robinet au Mexique n&rsquo;est pas potable. Ach\u00e8te toujours de l&rsquo;eau en bouteille ou apporte une gourde avec ton propre filtre. Dans les meilleurs restaurants, l&rsquo;eau pour les boissons et les gla\u00e7ons est filtr\u00e9e, donc tu n&rsquo;as pas \u00e0 t&rsquo;inqui\u00e9ter, mais dans la rue, fais attention.<br \/>\n\u00ab\u00a0`<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1780300500004\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cest_cher_de_se_nourrir_a_Oaxaca\"><\/span>C&rsquo;est cher de se nourrir \u00e0 Oaxaca ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>\u00c7a d\u00e9pend o\u00f9 tu vas. Sur les march\u00e9s locaux et aux stands, tu mangeras pour quelques euros, une tlayuda classique te reviendra \u00e0 environ 80 \u00e0 150 MXN (4\u20137 EUR). Dans les restaurants \u00e9toil\u00e9s au Michelin, tu paieras bien s\u00fbr plus cher et les prix se rapprochent de ceux europ\u00e9ens.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1780300500005\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quand_a_lieu_la_fete_du_Dia_de_Muertos\"><\/span>Quand a lieu la f\u00eate du D\u00eda de Muertos ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Officiellement, la f\u00eate tombe les 1er et 2 novembre, mais l&rsquo;\u00e9v\u00e9nement principal, la d\u00e9coration des autels et les d\u00e9fil\u00e9s de rue \u00e0 Oaxaca commencent quelques jours plus t\u00f4t, environ \u00e0 partir du 27 ou 28 octobre. Il est n\u00e9cessaire de r\u00e9server l&rsquo;h\u00e9bergement pour ces dates tr\u00e8s longtemps \u00e0 l&rsquo;avance.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1780300500006\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_rejoindre_locean_depuis_Oaxaca\"><\/span>Comment rejoindre l&rsquo;oc\u00e9an depuis Oaxaca ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Gr\u00e2ce \u00e0 l&rsquo;autoroute nouvellement ouverte, le trajet vers la c\u00f4te du Pacifique est beaucoup plus facile. On peut maintenant rejoindre la petite ville de surf de Puerto Escondido en voiture ou en bus en seulement 2,5 heures, contre 7 heures auparavant sur des routes sinueuses \u00e0 travers les montagnes. Il est \u00e9galement possible d&rsquo;y aller en petit avion local, ce qui est une exp\u00e9rience en soi.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oaxaca au Mexique est la perle gastronomique et culturelle du sud du pays. 14 conseils : Monte Alb\u00e1n, mezcal, mole, Hierve el Agua, villages d&rsquo;artisans et Jour des Morts. Quand partir et que go\u00fbter.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":229363,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","rank_math_title":"Oaxaca au Mexique : 15 conseils pour le sud colonial","rank_math_description":"Oaxaca au Mexique : gastronomie, mezcal, Monte Alb\u00e1n et villages d'artisans. D\u00e9couvre nos 14 conseils, quand partir, o\u00f9 loger et que go\u00fbter. 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