{"id":225177,"date":"2026-05-29T19:43:00","date_gmt":"2026-05-29T17:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/?p=225177"},"modified":"2026-06-14T15:03:13","modified_gmt":"2026-06-14T13:03:13","slug":"cuisine-polonaise-specialites-gouter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/","title":{"rendered":"Cuisine polonaise : 15 sp\u00e9cialit\u00e9s \u00e0 go\u00fbter absolument (pierogi, bar mleczny, vodka)"},"content":{"rendered":"\n<p>La cuisine polonaise et les pierogi, c&rsquo;est tout simplement une histoire d&rsquo;amour pour la vie. \u263a\ufe0f Je comprends que certains aillent en Pologne uniquement pour manger. La gastronomie polonaise a fait l&rsquo;unanimit\u00e9, m\u00eame aupr\u00e8s des enfants, et beaucoup de restaurants sont \u00e9tonnamment dog-friendly.<\/p>\n\n\n\n<p>La cuisine polonaise est incroyablement riche, car elle m\u00eale des influences allemandes, juives et ukrainiennes. Et m\u00eame si c&rsquo;est une cuisine terriblement nourrissante et g\u00e9n\u00e9reuse, la sc\u00e8ne culinaire moderne regorge de petits caf\u00e9s hipsters et de bistrots v\u00e9g\u00e9tariens. Voici donc tout ce qu&rsquo;on a go\u00fbt\u00e9 au fil des ann\u00e9es, ce qu&rsquo;on a ador\u00e9 et ce qui, au contraire, nous a moins convaincus. Bref, tout, des pierogi \u00e0 la vodka, des bars \u00e0 lait aux bistrots v\u00e9g\u00e9tariens qui nous ont litt\u00e9ralement bluff\u00e9s, Luk\u00e1\u0161 et moi. \ud83d\ude05<\/p>\n\n\n\n<p><strong>R\u00e9sum\u00e9 pour ceux qui n&rsquo;ont pas le temps de tout lire :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Les pierogi (raviolis)<\/strong> sont l&rsquo;incontournable absolu et se d\u00e9clinent en dizaines de variantes. Essaie les classiques \u00ab ruskie \u00bb aux pommes de terre et au fromage, ou les sucr\u00e9s aux fraises que les enfants adorent.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Le bar mleczny (bar \u00e0 lait)<\/strong> est un vestige du socialisme o\u00f9 l&rsquo;on mange aujourd&rsquo;hui incroyablement bien et pour pas cher. Un d\u00e9jeuner traditionnel co\u00fbte entre 2,50 et 3,50 \u20ac.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Les soupes te remettent sur pied.<\/strong> Surtout le \u017curek acidul\u00e9 servi dans une miche de pain, ou le bon ros\u00f3\u0142 du dimanche (bouillon).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Les v\u00e9g\u00e9tariens ne resteront pas le ventre vide.<\/strong> Cracovie et Wroc\u0142aw comptent parmi les meilleures sc\u00e8nes v\u00e9g\u00e9tariennes et v\u00e9ganes de toute l&rsquo;Europe.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Les r\u00e8gles pour boire la vodka sont sacr\u00e9es.<\/strong> On la boit pure, glac\u00e9e, cul sec, et jamais on ne la coupe.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Le pourboire au restaurant<\/strong> tourne autour de 10 %, et attention : l&rsquo;alcool est interdit dans la rue.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_83 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenu de l&#039;article<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#A_quoi_sattendre_de_la_cuisine_polonaise_et_pourquoi_on_ladore\" >\u00c0 quoi s&rsquo;attendre de la cuisine polonaise et pourquoi on l&rsquo;adore<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#Ou_se_loger_en_Pologne_et_combien_ca_coute\" >O\u00f9 se loger en Pologne et combien \u00e7a co\u00fbte<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#Les_pierogi_tresor_national_6_variantes_a_gouter_absolument\" >Les pierogi, tr\u00e9sor national : 6 variantes \u00e0 go\u00fbter absolument<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#1_Pierogi_ruskie_pommes_de_terre_et_fromage\" >1. Pierogi ruskie (pommes de terre et fromage)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#2_Pierogi_z_miesem_a_la_viande\" >2. Pierogi z mi\u0119sem (\u00e0 la viande)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#3_Pierogi_z_kapusta_i_grzybami_chou_et_champignons\" >3. Pierogi z kapust\u0105 i grzybami (chou et champignons)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#4_Pierogi_sucres_z_truskawkami_ou_borowkami\" >4. Pierogi sucr\u00e9s (z truskawkami ou bor\u00f3wkami)<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#Bar_mleczny_manger_pour_trois_fois_rien_dans_une_ambiance_retro\" >Bar mleczny : manger pour trois fois rien dans une ambiance r\u00e9tro<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#Les_soupes_polonaises_te_rechauffent_et_te_remettent_daplomb_apres_une_soiree\" >Les soupes polonaises te r\u00e9chauffent et te remettent d&rsquo;aplomb apr\u00e8s une soir\u00e9e<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#5_Zurek_soupe_aigre\" >5. \u017burek (soupe aigre)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#6_Rosol_un_bon_bouillon\" >6. Ros\u00f3\u0142 (un bon bouillon)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#7_Krupnik_et_Barszcz\" >7. Krupnik et Barszcz<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#Bigos_escalopes_et_plats_principaux_qui_calent_pour_la_journee\" >Bigos, escalopes et plats principaux qui calent pour la journ\u00e9e<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#8_Bigos_ragout_du_chasseur\" >8. Bigos (rago\u00fbt du chasseur)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#9_Kotlet_schabowy_et_Golabki\" >9. Kotlet schabowy et Go\u0142\u0105bki<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#La_Pologne_vegetarienne_une_surprise_a_laquelle_tu_ne_tattends_pas\" >La Pologne v\u00e9g\u00e9tarienne : une surprise \u00e0 laquelle tu ne t&rsquo;attends pas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#La_vodka_polonaise_et_les_regles_pour_la_boire_et_comment_y_survivre\" >La vodka polonaise et les r\u00e8gles pour la boire (et comment y survivre)<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#10_Les_regles_du_%C2%AB_Na_zdrowie_%C2%BB_polonais\" >10. Les r\u00e8gles du \u00ab Na zdrowie \u00bb polonais<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#11_Quoi_gouter_exactement\" >11. Quoi go\u00fbter exactement<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#La_biere_polonaise_du_classique_a_la_revolution_artisanale\" >La bi\u00e8re polonaise : du classique \u00e0 la r\u00e9volution artisanale<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-21\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#La_touche_sucree_finale_paczki_sernik_et_la_creme_du_pape\" >La touche sucr\u00e9e finale : p\u0105czki, sernik et la cr\u00e8me du pape<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-22\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#12_Paczki_des_beignets_comme_tu_nen_connais_pas\" >12. P\u0105czki (des beignets comme tu n&rsquo;en connais pas)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-23\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#13_Sernik_et_Kremowka\" >13. Sernik et Krem\u00f3wka<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-24\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#Ou_manger_le_mieux_nos_adresses_dans_les_villes_polonaises\" >O\u00f9 manger le mieux : nos adresses dans les villes polonaises<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-25\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#14_Cracovie_et_Varsovie\" >14. Cracovie et Varsovie<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-26\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#15_Gdansk_et_Wroclaw\" >15. Gda\u0144sk et Wroc\u0142aw<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-27\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#Infos_pratiques_pourboire_et_etiquette_au_restaurant\" >Infos pratiques, pourboire et \u00e9tiquette au restaurant<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-28\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#Pour_aller_plus_loin\" >Pour aller plus loin<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-29\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#Astuces_et_conseils_pour_voyager\" >Astuces et conseils pour voyager<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-30\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#Ou_trouver_des_vols_ou_des_transports_pas_chers\" >O\u00f9 trouver des vols ou des transports pas chers<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-31\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#Location_de_voiture\" >Location de voiture<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-32\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#Noublie_pas_lassurance\" >N&rsquo;oublie pas l&rsquo;assurance<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-33\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#Internet_en_voyage\" >Internet en voyage<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-34\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#FAQ_questions_frequentes_sur_la_cuisine_polonaise\" >FAQ : questions fr\u00e9quentes sur la cuisine polonaise<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-35\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#Quest-ce_que_les_pierogi_polonais\" >Qu&rsquo;est-ce que les pierogi polonais ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-36\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#Quel_est_le_plat_typique_polonais\" >Quel est le plat typique polonais ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-37\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#Comment_prepare-t-on_la_pate_a_pierogi\" >Comment pr\u00e9pare-t-on la p\u00e2te \u00e0 pierogi ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-38\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#De_quel_pays_viennent_les_pierogi\" >De quel pays viennent les pierogi ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-39\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#Combien_coute_un_dejeuner_en_Pologne\" >Combien co\u00fbte un d\u00e9jeuner en Pologne ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-40\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#La_cuisine_polonaise_convient-elle_aux_vegetariens\" >La cuisine polonaise convient-elle aux v\u00e9g\u00e9tariens ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-41\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cuisine-polonaise-specialites-gouter\/#Comment_boit-on_la_vodka_en_Pologne\" >Comment boit-on la vodka en Pologne ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"A_quoi_sattendre_de_la_cuisine_polonaise_et_pourquoi_on_ladore\"><\/span>\u00c0 quoi s&rsquo;attendre de la cuisine polonaise et pourquoi on l&rsquo;adore<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Avant de plonger dans les plats concrets, voyons un peu ce qui t&rsquo;attend dans l&rsquo;assiette. La cuisine polonaise, c&rsquo;est exactement le genre de repas apr\u00e8s lequel tu as envie de mettre ta montre de c\u00f4t\u00e9 et de simplement t&rsquo;asseoir. Elle est nourrissante, r\u00e9confortante et historiquement pens\u00e9e pour vraiment rassasier, pas seulement pour faire illusion. Tu y trouveras beaucoup de pommes de terre, de chou, de champignons, de l\u00e9gumes-racines et de viande de qualit\u00e9, en grande partie le fruit d&rsquo;une longue histoire o\u00f9 diff\u00e9rentes cultures se sont m\u00eal\u00e9es sur le territoire polonais.<\/p>\n\n\n\n<p>Mais aujourd&rsquo;hui, la Pologne vit une \u00e9norme r\u00e9volution culinaire. \u00c0 c\u00f4t\u00e9 des petites auberges de grand-m\u00e8re poussent comme des champignons des restaurants gastronomiques modernes, des boulangeries artisanales avec du caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9, et les villes polonaises apparaissent r\u00e9guli\u00e8rement dans les guides Michelin. La <a href=\"https:\/\/www.1881.com.pl\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Bottiglieria 1881<\/a> \u00e0 Cracovie ou la Nolita \u00e0 Varsovie sont du genre d&rsquo;endroits o\u00f9 l&rsquo;on r\u00e9serve des mois \u00e0 l&rsquo;avance, et malheureusement on n&rsquo;y est pas encore all\u00e9s. Mais c&rsquo;est sur la liste. \ud83d\ude05<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ou_se_loger_en_Pologne_et_combien_ca_coute\"><\/span>O\u00f9 se loger en Pologne et combien \u00e7a co\u00fbte<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Si tu pars en Pologne avant tout pour la nourriture, je te conseille de choisir un logement en plein centre-ville, pour pouvoir te rouler tranquillement jusqu&rsquo;au lit le soir, apr\u00e8s un repas copieux et quelques verres de vodka.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour un joli h\u00f4tel boutique au centre de Cracovie ou de Wroc\u0142aw, compte entre 60 et 100 \u20ac la nuit, et les petits d\u00e9jeuners sont absolument \u00e9piques, vraiment. Cornichons, charcuteries, pain frais, de tout en quantit\u00e9. Luk\u00e1\u0161 et moi savourons vraiment ce genre de matin\u00e9e apr\u00e8s une soir\u00e9e gastronomique charg\u00e9e. \ud83d\ude01 \u00c0 Cracovie, on a ador\u00e9 l&rsquo;h\u00f4tel Puro dans le quartier de Kazimierz, parce qu&rsquo;il est juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des meilleurs bistrots. \u00c0 Varsovie, on mise sur le fiable Motel One, juste en face du mus\u00e9e Chopin. C&rsquo;est \u00e0 deux pas d&rsquo;excellentes boulangeries o\u00f9 l&rsquo;on va chercher notre caf\u00e9 le matin. Si tu voyages en voiture comme nous lors de notre <a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/road-trip-pologne-itineraire-7-jours\/\">road trip de sept jours en Pologne<\/a>, v\u00e9rifie toujours si l&rsquo;h\u00f4tel dispose d&rsquo;un parking, car les zones de stationnement dans les villes polonaises peuvent \u00eatre assez strictes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_pierogi_tresor_national_6_variantes_a_gouter_absolument\"><\/span>Les pierogi, tr\u00e9sor national : 6 variantes \u00e0 go\u00fbter absolument<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Quand on parle de cuisine polonaise, les pierogi sont sans doute la toute premi\u00e8re chose qui doit te venir \u00e0 l&rsquo;esprit. Ce sont en gros des raviolis fourr\u00e9s dans une fine p\u00e2te, qui sont soit bouillis dans l&rsquo;eau, soit l\u00e9g\u00e8rement po\u00eal\u00e9s au saindoux avec des oignons apr\u00e8s la cuisson, pour qu&rsquo;ils croustillent joliment.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans les fameuses \u00ab pierogarnie \u00bb, des restaurants sp\u00e9cialis\u00e9s dans les pierogi, tu trouveras facilement plus de dix sortes de farces. Notre petit Jon\u00e1\u0161 n&rsquo;a pas voulu partir un jour tant qu&rsquo;il n&rsquo;en avait pas test\u00e9 au moins quatre. \ud83d\ude01 Cette ann\u00e9e, il a failli en exploser.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Pierogi_ruskie_pommes_de_terre_et_fromage\"><\/span>1. Pierogi ruskie (pommes de terre et fromage)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1374\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-ruskie.jpg\" alt=\"Pierogi ruskie aux pommes de terre et au fromage blanc\" class=\"wp-image-173496\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-ruskie.jpg 2048w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-ruskie-300x201.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-ruskie-700x470.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-ruskie-768x515.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-ruskie-1536x1030.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-ruskie-696x467.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-ruskie-1392x934.jpg 1392w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-ruskie-1920x1288.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Malgr\u00e9 ce que le nom sugg\u00e8re, ces pierogi viennent de la r\u00e9gion de Galicie et sont un grand classique. La farce est un m\u00e9lange de pommes de terre cuites, de fromage blanc et d&rsquo;oignons revenus, et ils se servent g\u00e9n\u00e9ralement saupoudr\u00e9s de lardons croustillants et d&rsquo;oignon.<\/p>\n\n\n\n<p>Ils sont magnifiquement moelleux, un peu beurr\u00e9s, et se mangent tout seuls. C&rsquo;est sans doute notre variante pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e quand on a envie de quelque chose de nourrissant mais sans viande. D&rsquo;habitude, on partage une grande portion \u00e0 deux avec Luk\u00e1\u0161 pour garder de la place pour les autres plats, mais on finit quand m\u00eame presque toujours par se disputer le dernier morceau dans l&rsquo;assiette.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Pierogi_z_miesem_a_la_viande\"><\/span>2. Pierogi z mi\u0119sem (\u00e0 la viande)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1374\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-z-masem.jpg\" alt=\"Pierogi polonais fourr\u00e9s \u00e0 la viande hach\u00e9e\" class=\"wp-image-173497\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-z-masem.jpg 2048w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-z-masem-300x201.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-z-masem-700x470.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-z-masem-768x515.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-z-masem-1536x1030.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-z-masem-696x467.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-z-masem-1392x934.jpg 1392w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-z-masem-1920x1288.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Si tu manges de la viande, cette variante est sans doute la plus populaire chez les touristes. Les raviolis se garnissent de viande hach\u00e9e, le plus souvent de b\u0153uf ou de porc, assaisonn\u00e9e d&rsquo;ail, de marjolaine et de poivre, et se servent bouillis ou dor\u00e9s \u00e0 la po\u00eale. On ne mange pas de viande tous les deux, donc on les laisse toujours g\u00e9n\u00e9reusement aux autres \u00e0 la pierogarnia, mais c&rsquo;est sans conteste un classique polonais que presque tout le monde go\u00fbte ici.<\/p>\n\n\n\n<p>Avec les pierogi \u00e0 la viande, on sert traditionnellement une cuill\u00e8re de cr\u00e8me aigre \u00e0 part, qui adoucit joliment les \u00e9pices prononc\u00e9es. C&rsquo;est un plat devant lequel la plupart des visiteurs de la pierogarnia roulent des yeux de bonheur, alors si tu manges de la viande, ne le manque surtout pas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Pierogi_z_kapusta_i_grzybami_chou_et_champignons\"><\/span>3. Pierogi z kapust\u0105 i grzybami (chou et champignons)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1374\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-kapusta-houby.jpg\" alt=\"Pierogi v\u00e9g\u00e9tariens \u00e0 la choucroute et aux champignons\" class=\"wp-image-173498\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-kapusta-houby.jpg 2048w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-kapusta-houby-300x201.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-kapusta-houby-700x470.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-kapusta-houby-768x515.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-kapusta-houby-1536x1030.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-kapusta-houby-696x467.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-kapusta-houby-1392x934.jpg 1392w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-kapusta-houby-1920x1288.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>C&rsquo;est un plat traditionnel de No\u00ebl et des f\u00eates, mais tu le trouveras au restaurant toute l&rsquo;ann\u00e9e. La farce combine choucroute et champignons des bois, ce qui cr\u00e9e une saveur magnifiquement \u00e9quilibr\u00e9e entre acidit\u00e9 et go\u00fbt de terroir. Si tu pars en Pologne en automne, ne manque surtout pas cette variante.<\/p>\n\n\n\n<p>On est tomb\u00e9s sur ces pierogi pour la premi\u00e8re fois dans une petite auberge compl\u00e8tement recul\u00e9e \u00e0 la campagne, et je dois dire que cette combinaison m&rsquo;a totalement conquise. Luk\u00e1\u0161 n&rsquo;est pas trop fan de champignons, mais il a fait une exception ici et a reconnu que la choucroute leur donnait juste ce qu&rsquo;il fallait de peps.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Pierogi_sucres_z_truskawkami_ou_borowkami\"><\/span>4. Pierogi sucr\u00e9s (z truskawkami ou bor\u00f3wkami)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1374\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/sladke-pierogi.jpg\" alt=\"Pierogi sucr\u00e9s aux fruits et \u00e0 la cr\u00e8me\" class=\"wp-image-173499\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/sladke-pierogi.jpg 2048w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/sladke-pierogi-300x201.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/sladke-pierogi-700x470.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/sladke-pierogi-768x515.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/sladke-pierogi-1536x1030.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/sladke-pierogi-696x467.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/sladke-pierogi-1392x934.jpg 1392w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/sladke-pierogi-1920x1288.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Les Polonais sont pass\u00e9s ma\u00eetres dans l&rsquo;art de glisser aussi des fruits dans les pierogi et d&rsquo;en faire un v\u00e9ritable d\u00e9jeuner d&rsquo;\u00e9t\u00e9. En \u00e9t\u00e9, tu tomberas partout sur des pierogi z truskawkami (aux fraises) ou z bor\u00f3wkami (aux myrtilles). Ils se servent avec du beurre fondu, du sucre et une bonne dose de cr\u00e8me sucr\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>Chez nous, on les prend plut\u00f4t comme un grand dessert pos\u00e9 au milieu de la table. La derni\u00e8re fois qu&rsquo;on en a mang\u00e9 \u00e0 Gda\u0144sk, le petit Jon\u00e1\u0161 les attrapait directement avec les mains, et le jus de myrtille n&rsquo;est pas parti au lavage pendant une semaine. Mais pour ce sourire de bonheur, \u00e7a en valait \u00e9videmment la peine.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bar_mleczny_manger_pour_trois_fois_rien_dans_une_ambiance_retro\"><\/span>Bar mleczny : manger pour trois fois rien dans une ambiance r\u00e9tro<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1374\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bar-mleczny.jpg\" alt=\"Bar \u00e0 lait polonais (bar mleczny) au style r\u00e9tro\" class=\"wp-image-173500\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bar-mleczny.jpg 2048w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bar-mleczny-300x201.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bar-mleczny-700x470.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bar-mleczny-768x515.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bar-mleczny-1536x1030.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bar-mleczny-696x467.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bar-mleczny-1392x934.jpg 1392w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bar-mleczny-1920x1288.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Les bars \u00e0 lait, ou \u00ab bary mleczne \u00bb, sont un fascinant ph\u00e9nom\u00e8ne polonais. \u00c0 l&rsquo;origine, c&rsquo;\u00e9taient des cantines socialistes subventionn\u00e9es cens\u00e9es offrir au peuple travailleur des repas bon march\u00e9 bas\u00e9s surtout sur les produits laitiers et les \u0153ufs, pour \u00e9conomiser sur la viande. Aujourd&rsquo;hui, ces \u00e9tablissements existent toujours, l&rsquo;\u00c9tat les subventionne encore en partie, et ils sont devenus des arr\u00eats pris\u00e9s des hipsters et des \u00e9tudiants, o\u00f9 tu croises des mamies avec leur chariot juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de cadres en costume.<\/p>\n\n\n\n<p>La plupart du temps, tu commandes au guichet aupr\u00e8s d&rsquo;une dame \u00e9nergique qui t&rsquo;appelle en polonais d\u00e8s que ta portion est pr\u00eate. Les int\u00e9rieurs semblent fig\u00e9s quelque part dans les ann\u00e9es 1980, mais c&rsquo;est pr\u00e9cis\u00e9ment cette atmosph\u00e8re qui te fait venir. Un plat principal co\u00fbte ici couramment entre 10 et 20 zlotys, soit environ 2,30 \u00e0 4,60 \u20ac. Si tu es <a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/wroclaw-pologne\/\">\u00e0 Wroc\u0142aw<\/a>, fais un tour au c\u00e9l\u00e8bre <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/barmiswroclaw\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Bar Mi\u015b<\/a>, et \u00e0 Cracovie, ne manque pas le <a href=\"https:\/\/www.podtemida.com\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Bar mleczny Pod Temid\u0105<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<!-- LKM_GYG_CARD start q=\"polske jidlo\" lang=\"fr\" rendered=\"2026-06-07T00:03:02+00:00\" v=\"1\" -->\n<style id=\"lk-gyg-styles\">\n@import url(\"https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Playfair+Display:wght@700&family=DM+Sans:wght@300;400;500;600&display=swap\");\n\/* === LK GYG karty \u2014 CRO redesign 2026-05 (namespace .lkx-) ===\n   C\u00edl: vy\u0161\u0161\u00ed CTR (hero + v\u00fdrazn\u00fd social proof + ak\u010dn\u00ed CTA, m\u00e9n\u011b \"reklamn\u00ed\").\n   Injektuje se inline do prvn\u00edho markeru postu (refresh_cards.py --inline-css). 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class=\"lkx-head-accent\"><\/span>\n      <span class=\"lkx-head-title\">Exp\u00e9riences et billets<\/span>\n    <\/div>\n    <span class=\"lkx-head-meta\">not\u00e9 par les voyageurs \u00b7 <a class=\"thirstylink\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\" title=\"GetYourGuide\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/doporucujeme\/getyourguide\/\" data-shortcode=\"true\">GetYourGuide<\/a><\/span>\n  <\/div><a class=\"lkx-hero\" href=\"https:\/\/www.getyourguide.com\/fr-fr\/cracovie-l40\/cracovie-visite-guidee-de-l-usine-de-schindler-et-du-ghetto-juif-t1232159\/?partner_id=MKZ64IS&amp;utm_medium=online_publisher&amp;cmp=cuisine-polonaise-specialites-gouter\" target=\"_blank\" rel=\"sponsored noopener nofollow\">\n    <div class=\"lkx-hero-img\" style=\"background-image:url('https:\/\/cdn.getyourguide.com\/img\/tour\/5089d57a7475f4806a251b09d8d5e5c39d6f54442d36d6b6ecf184eebcca3d20.jpeg\/132.jpg')\" role=\"img\" aria-label=\"Cracovie\u00a0: visite guid\u00e9e de l&#39;usine de Schindler et du ghetto juif\">\n      <span class=\"lkx-pick\">\u2605 Notre choix<\/span><\/div>\n    <div class=\"lkx-hero-body\">\n      <div class=\"lkx-title\">Cracovie\u00a0: visite guid\u00e9e de l&#39;usine de Schindler et du ghetto juif<\/div>\n      <div class=\"lkx-proof\">\n      <span class=\"lkx-stars\">\u2605\u2605\u2605\u2605\u2605<\/span>\n      <b>5.0<\/b> \u00b7 27 avis\n    <\/div>\n      <div class=\"lkx-hero-bottom\"><div class=\"lkx-price\">\u00e0 partir de <b>54\u00a0\u20ac<\/b><\/div><span class=\"lkx-cta lkx-cta-hero\">Je veux vivre \u00e7a \u2192<\/span>\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/a><div class=\"lkx-grid\"><a class=\"lkx-card\" href=\"https:\/\/www.getyourguide.com\/fr-fr\/cracovie-l40\/cracovie-visite-guidee-a-pied-de-l-usine-d-email-d-oskar-schindler-t417433\/?partner_id=MKZ64IS&amp;utm_medium=online_publisher&amp;cmp=cuisine-polonaise-specialites-gouter\" target=\"_blank\" rel=\"sponsored noopener nofollow\">\n      <div class=\"lkx-card-img\" style=\"background-image:url('https:\/\/cdn.getyourguide.com\/img\/tour\/6262b963bae1c.jpeg\/132.jpg')\" role=\"img\" aria-label=\"Cracovie : Visite guid\u00e9e de l&#39;usine de Schindler\"><\/div>\n      <div class=\"lkx-card-body\">\n        <div class=\"lkx-title lkx-title-sm\">Cracovie : Visite guid\u00e9e de l&#39;usine de Schindler<\/div>\n        <div class=\"lkx-proof lkx-proof-sm\">\n      <span class=\"lkx-stars\">\u2605<\/span>\n      <b>4.3<\/b> \u00b7 201\n    <\/div>\n        <div class=\"lkx-card-bottom\"><span class=\"lkx-price lkx-price-sm\">\u00e0 partir de <b>38\u00a0\u20ac<\/b><\/span><span class=\"lkx-cta lkx-cta-sm\">Voir les dates \u2192<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/a><a class=\"lkx-card\" href=\"https:\/\/www.getyourguide.com\/fr-fr\/cracovie-l40\/cracovie-spectacle-folklorique-polonais-diner-a-volonte-et-boissons-t210906\/?partner_id=MKZ64IS&amp;utm_medium=online_publisher&amp;cmp=cuisine-polonaise-specialites-gouter\" target=\"_blank\" 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\u00b7 <a href=\"https:\/\/www.getyourguide.com\/fr-fr\/s\/?q=polske+jidlo&amp;partner_id=MKZ64IS&amp;utm_medium=online_publisher\" target=\"_blank\" rel=\"sponsored noopener nofollow\">Toutes les exp\u00e9riences \u2192<\/a><\/div>\n<\/div>\n<!-- LKM_GYG_CARD end -->\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_soupes_polonaises_te_rechauffent_et_te_remettent_daplomb_apres_une_soiree\"><\/span>Les soupes polonaises te r\u00e9chauffent et te remettent d&rsquo;aplomb apr\u00e8s une soir\u00e9e<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La soupe, \u00ab zupa \u00bb en polonais, est sacr\u00e9e pour les Polonais, et ils sautent rarement un d\u00e9jeuner sans elle. Elles sont consistantes, pleines de go\u00fbt, et tu en sortiras souvent tellement rassasi\u00e9 que tu devras te faire emporter ton plat principal.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Zurek_soupe_aigre\"><\/span>5. \u017burek (soupe aigre)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1374\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/zurek.jpg\" alt=\"\u017burek, soupe aigre polonaise servie dans une miche de pain\" class=\"wp-image-173501\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/zurek.jpg 2048w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/zurek-300x201.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/zurek-700x470.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/zurek-768x515.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/zurek-1536x1030.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/zurek-696x467.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/zurek-1392x934.jpg 1392w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/zurek-1920x1288.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>C&rsquo;est un v\u00e9ritable joyau de la cuisine polonaise. Le \u017curek est une soupe \u00e0 base de levain de seigle, au go\u00fbt caract\u00e9ristique acidul\u00e9, et dans sa version traditionnelle, tu y trouveras un \u0153uf dur et une g\u00e9n\u00e9reuse portion de saucisse blanche. Heureusement, on arrive presque partout \u00e0 commander aussi une version v\u00e9g\u00e9tarienne (souvent aux champignons), donc on prend volontiers cette soupe \u00e0 la place du plat principal. Beaucoup de restaurants la servent en plus dans une miche de pain \u00e9vid\u00e9e, dont tu arraches ensuite des morceaux tremp\u00e9s dans le bouillon. La perfection.<\/p>\n\n\n\n<p>Luk\u00e1\u0161 pr\u00e9tend qu&rsquo;on reconna\u00eet un bon \u017curek au fait que la cuill\u00e8re tient debout dedans. On l&rsquo;adore surtout les jours maussades, parce que rien ne te r\u00e9chauffe aussi vite et aussi s\u00fbrement apr\u00e8s une longue balade en ville que ce petit miracle parfum\u00e9 \u00e0 la fum\u00e9e et \u00e0 l&rsquo;ail.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Rosol_un_bon_bouillon\"><\/span>6. Ros\u00f3\u0142 (un bon bouillon)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1374\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/rosol.jpg\" alt=\"Ros\u00f3\u0142, bouillon polonais dor\u00e9 aux nouilles maison\" class=\"wp-image-173502\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/rosol.jpg 2048w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/rosol-300x201.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/rosol-700x470.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/rosol-768x515.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/rosol-1536x1030.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/rosol-696x467.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/rosol-1392x934.jpg 1392w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/rosol-1920x1288.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Alors que le bouillon est une chose courante chez nous, en Pologne le ros\u00f3\u0142 du dimanche est carr\u00e9ment sacr\u00e9. C&rsquo;est un bouillon de volaille ou de b\u0153uf puissant et dor\u00e9, avec des nouilles maison, de la carotte et du persil, qui embaume toute la maison polonaise le dimanche entier. Pour les locaux, c&rsquo;est le rem\u00e8de \u00e0 toutes les maladies et le salut absolu si la veille au soir on a un peu abus\u00e9 de la d\u00e9gustation de vodka polonaise.<\/p>\n\n\n\n<p>Quand on \u00e9tait \u00e0 la campagne pr\u00e8s des Tatras, notre logeuse le pr\u00e9parait le dimanche dans une \u00e9norme marmite, et l&rsquo;odeur se r\u00e9pandait dans toute la maison. On ne mange pas de bouillon de viande tous les deux, mais ces nouilles \u00e9tir\u00e9es \u00e0 la main, presque aussi longues que des spaghettis, et tout ce rituel dominical autour de la table, font tout simplement partie int\u00e9grante de la Pologne. Contrairement \u00e0 la plupart des soupes, la version v\u00e9g\u00e9tarienne du ros\u00f3\u0142 est plus difficile \u00e0 trouver, donc \u00e0 table on pr\u00e9f\u00e8re prendre un \u017curek ou un barszcz \u00e0 la betterave.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Krupnik_et_Barszcz\"><\/span>7. Krupnik et Barszcz<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Le krupnik est une soupe \u00e9paisse \u00e0 base d&rsquo;orge perl\u00e9, de l\u00e9gumes-racines et de viande, qui te r\u00e9chauffera \u00e0 coup s\u00fbr en hiver. Et puis il y a le barszcz, le bortsch polonais traditionnel, qui diff\u00e8re de la version ukrainienne. En Pologne, tu tomberas le plus souvent sur un bouillon clair rouge rubis \u00e0 base de betterave, appel\u00e9 \u00ab barszcz czysty \u00bb, souvent bu directement dans une petite tasse et accompagn\u00e9 de petits raviolis fourr\u00e9s, les \u00ab uszka \u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Ce bouillon de betterave clair m&rsquo;a d&rsquo;abord pas mal surprise, parce que je m&rsquo;attendais \u00e0 une soupe \u00e9paisse pleine de l\u00e9gumes, mais j&rsquo;en suis tomb\u00e9e amoureuse d\u00e8s la premi\u00e8re gorg\u00e9e. Il a une merveilleuse douceur terreuse, d\u00e9licatement bris\u00e9e par l&rsquo;acidit\u00e9, et ces petits raviolis aux champignons sont comme de petites surprises au fond de la tasse.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bigos_escalopes_et_plats_principaux_qui_calent_pour_la_journee\"><\/span>Bigos, escalopes et plats principaux qui calent pour la journ\u00e9e<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Quand on pense aux plats principaux polonais, on imagine imm\u00e9diatement d&rsquo;\u00e9normes portions et beaucoup de viande. Si tu suis un r\u00e9gime, ce sera sans doute difficile dans une auberge polonaise traditionnelle, mais en vacances, on ne compte pas les calories, n&rsquo;est-ce pas ? \ud83d\ude01<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_Bigos_ragout_du_chasseur\"><\/span>8. Bigos (rago\u00fbt du chasseur)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1374\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bigos.jpg\" alt=\"Bigos, rago\u00fbt du chasseur polonais au chou\" class=\"wp-image-173503\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bigos.jpg 2048w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bigos-300x201.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bigos-700x470.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bigos-768x515.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bigos-1536x1030.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bigos-696x467.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bigos-1392x934.jpg 1392w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bigos-1920x1288.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Ce plat est une l\u00e9gende. Le bigos est en fait une sorte de rago\u00fbt du chasseur \u00e9pais, mijot\u00e9 \u00e0 partir de choucroute et de chou frais, de plusieurs sortes de viande, de saucisses, de champignons s\u00e9ch\u00e9s et de pruneaux. Le secret d&rsquo;un bon bigos, c&rsquo;est qu&rsquo;il doit mijoter longtemps, id\u00e9alement plusieurs jours, en le r\u00e9chauffant \u00e0 plusieurs reprises et en le laissant reposer, pour que les saveurs se marient \u00e0 merveille.<\/p>\n\n\n\n<p>Les locaux ne jurent que par le bigos et affirment que plus on le r\u00e9chauffe, meilleur il est. On passe notre tour sur la version classique \u00e0 la viande, mais bonne nouvelle : beaucoup de bistrots modernes proposent aujourd&rsquo;hui un excellent bigos v\u00e9g\u00e9tarien uniquement aux champignons et \u00e0 plusieurs sortes de chou. Et avouons-le, cette version sans viande, servie dans une authentique chaumi\u00e8re en bois, nous a tout autant s\u00e9duits.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"9_Kotlet_schabowy_et_Golabki\"><\/span>9. Kotlet schabowy et Go\u0142\u0105bki<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1374\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/kotlet-schabowy.jpg\" alt=\"Kotlet schabowy, escalope pan\u00e9e polonaise\" class=\"wp-image-173504\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/kotlet-schabowy.jpg 2048w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/kotlet-schabowy-300x201.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/kotlet-schabowy-700x470.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/kotlet-schabowy-768x515.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/kotlet-schabowy-1536x1030.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/kotlet-schabowy-696x467.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/kotlet-schabowy-1392x934.jpg 1392w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/kotlet-schabowy-1920x1288.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Le kotlet schabowy n&rsquo;est rien d&rsquo;autre que notre bonne vieille escalope de porc pan\u00e9e, mais en Pologne ils la font vraiment \u00e9norme, d\u00e9bordant souvent de l&rsquo;assiette, et la servent avec de la pur\u00e9e de pommes de terre et du chou brais\u00e9. Les go\u0142\u0105bki, eux, sont des feuilles de chou enroul\u00e9es autour de viande hach\u00e9e et de riz, mijot\u00e9es lentement et servies avec une d\u00e9licieuse sauce tomate ou aux champignons.<\/p>\n\n\n\n<p>Les go\u0142\u0105bki comme l&rsquo;escalope font partie du comfort food polonais le plus typique, et dans chaque auberge traditionnelle tu les verras dans presque toutes les assiettes autour de toi. On ne mange pas de viande, alors on prend plut\u00f4t \u00e0 la place de la pur\u00e9e de pommes de terre, dans laquelle on ne l\u00e9sine vraiment pas sur le beurre en Pologne, et une bonne portion de chou brais\u00e9. Bonne nouvelle : de plus en plus de bistrots polonais proposent aujourd&rsquo;hui des versions v\u00e9g\u00e9tales de l&rsquo;escalope, par exemple au c\u00e9leri ou au chou-fleur.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_Pologne_vegetarienne_une_surprise_a_laquelle_tu_ne_tattends_pas\"><\/span>La Pologne v\u00e9g\u00e9tarienne : une surprise \u00e0 laquelle tu ne t&rsquo;attends pas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>M\u00eame si apr\u00e8s avoir lu les paragraphes pr\u00e9c\u00e9dents \u00e7a ne semble pas \u00e9vident, la Pologne est en r\u00e9alit\u00e9 un paradis v\u00e9g\u00e9tarien et v\u00e9gan. On a \u00e9t\u00e9 compl\u00e8tement sous le choc en d\u00e9couvrant \u00e0 quel point cette sc\u00e8ne est immense et \u00e9labor\u00e9e. Surtout si tu pars <a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cracovie-pologne\/\">dans la magnifique Cracovie<\/a> ou \u00e0 Wroc\u0142aw, tu trouveras certains des meilleurs restaurants v\u00e9g\u00e9taux de toute l&rsquo;Europe.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans les villes, toutes sortes de burgers v\u00e9gans cartonnent : le c\u00e9l\u00e8bre \u00e9tablissement <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/Veganistanowi\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Veganistanowi Burgers<\/a> fait de tels prodiges qu&rsquo;on jurerait manger la viande la plus juteuse, alors que tout est purement v\u00e9g\u00e9tal. \u00c0 Wroc\u0142aw, on recommande le fameux <a href=\"https:\/\/vegawroclaw.pl\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Vega<\/a>, le tout premier et le plus ancien restaurant purement v\u00e9gan du pays, ouvert depuis la fin des ann\u00e9es 1980. Ils proposent d&rsquo;excellentes versions v\u00e9g\u00e9tales de plats polonais traditionnels, donc tu peux manger des pierogi ou un kotlet schabowy m\u00eame si tu ne manges pas de viande.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_vodka_polonaise_et_les_regles_pour_la_boire_et_comment_y_survivre\"><\/span>La vodka polonaise et les r\u00e8gles pour la boire (et comment y survivre)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Quand tu visites la Pologne, go\u00fbter la vodka locale est presque un devoir social. D&rsquo;ailleurs, je t&rsquo;avais aussi pr\u00e9venu de \u00e7a dans mon guide de Cracovie. Les bars locaux proposent plus de cent vari\u00e9t\u00e9s, et c&rsquo;est presque un p\u00e9ch\u00e9 de ne pas en essayer au moins une. Les Polonais prennent leur vodka tr\u00e8s au s\u00e9rieux, et il existe des r\u00e8gles assez strictes pour la boire correctement, sans froisser ton h\u00f4te.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"10_Les_regles_du_%C2%AB_Na_zdrowie_%C2%BB_polonais\"><\/span>10. Les r\u00e8gles du \u00ab Na zdrowie \u00bb polonais<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1374\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/vodka.jpg\" alt=\"Vodka polonaise Pan Tadeusz\" class=\"wp-image-173505\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/vodka.jpg 2048w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/vodka-300x201.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/vodka-700x470.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/vodka-768x515.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/vodka-1536x1030.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/vodka-696x467.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/vodka-1392x934.jpg 1392w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/vodka-1920x1288.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Premi\u00e8rement, la vodka se boit pure et glac\u00e9e, sortie directement du cong\u00e9lateur si possible. Jamais, mais alors jamais, une bonne vodka polonaise ne se coupe avec de l&rsquo;eau ou du jus directement dans le verre. On la boit dans de petits verres, cul sec, pas question de la siroter. Avant chaque rasade, on lance un sonore \u00ab Na zdrowie ! \u00bb. Et petit conseil de survie : prends un cornichon marin\u00e9 comme frein, \u00e7a marche \u00e0 merveille.<\/p>\n\n\n\n<p>Notre premi\u00e8re d\u00e9gustation avec des locaux a \u00e9t\u00e9 un peu sauvage. Avant m\u00eame d&rsquo;avoir eu le temps de nous rep\u00e9rer, on avait trois verres dans le ventre et on a compris qu&rsquo;ici le rythme ne ralentit vraiment pas. Alors mon conseil personnel : bois toujours apr\u00e8s un d\u00e9jeuner copieux et bien nourrissant, sinon \u00e7a te rattrapera.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"11_Quoi_gouter_exactement\"><\/span>11. Quoi go\u00fbter exactement<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Parmi les vodkas pures classiques, la Wyborowa est une valeur s\u00fbre. Mais bien plus int\u00e9ressantes sont les vodkas aromatis\u00e9es, et le grand classique absolu est la \u017bubr\u00f3wka, autrement dit l&rsquo;herbe de bison. C&rsquo;est une vodka l\u00e9g\u00e8rement jaun\u00e2tre, avec un brin d&rsquo;herbe de la for\u00eat de Bia\u0142owie\u017ca \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur de la bouteille, qu&rsquo;on boit tr\u00e8s souvent m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 du jus de pomme, ce qu&rsquo;on appelle la \u00ab szarlotka \u00bb (tarte aux pommes). La Soplica est aussi excellente, d\u00e9clin\u00e9e en des dizaines de saveurs fruit\u00e9es : nos pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es sont la noisette et la griotte.<\/p>\n\n\n\n<p>Cette Soplica \u00e0 la noisette a plut\u00f4t le go\u00fbt d&rsquo;un dessert liquide aux noisettes. On en a rapport\u00e9 deux bouteilles \u00e0 la maison et on aime bien en prendre apr\u00e8s un d\u00eener copieux entre amis : on en fait toujours un petit souvenir de notre voyage. Et la szarlotka, elle, est un boisson d&rsquo;\u00e9t\u00e9 absolument parfaite pour se rafra\u00eechir.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_biere_polonaise_du_classique_a_la_revolution_artisanale\"><\/span>La bi\u00e8re polonaise : du classique \u00e0 la r\u00e9volution artisanale<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Les amateurs de bi\u00e8re trouveront eux aussi leur bonheur en Pologne. Dans chaque auberge, on te proposera de grandes marques traditionnelles comme Tyskie, \u017bywiec ou Lech, des lagers blondes plut\u00f4t buvables qui accompagnent bien un repas copieux. Mais on pr\u00e9f\u00e8re chercher les plus petites brasseries, et il y en a de plus en plus en Pologne.<\/p>\n\n\n\n<p>Depuis 2010, la Pologne vit une \u00e9norme r\u00e9volution \u00ab craft \u00bb. Chaque fois qu&rsquo;on d\u00e9couvrait des villes le soir lors de notre road trip, on cherchait les petits bars avec de la bi\u00e8re locale, et la sc\u00e8ne IPA polonaise est vraiment de haut niveau. Cherche des marques comme Browar Pinta (leur Atak Chmielu est une l\u00e9gende), AleBrowar ou Browary Trzech Koron. Si tu es \u00e0 Cracovie, va d\u00eener au Plac Nowy 1. C&rsquo;est en plein c\u0153ur de Kazimierz, o\u00f9 la plupart des gens logent de toute fa\u00e7on. Ils y ont une excellente pizza et l&rsquo;une des meilleures bi\u00e8res locales de la ville.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_touche_sucree_finale_paczki_sernik_et_la_creme_du_pape\"><\/span>La touche sucr\u00e9e finale : p\u0105czki, sernik et la cr\u00e8me du pape<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1374\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/paczki.jpg\" alt=\"P\u0105czki, beignets fourr\u00e9s polonais\" class=\"wp-image-173506\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/paczki.jpg 2048w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/paczki-300x201.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/paczki-700x470.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/paczki-768x515.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/paczki-1536x1030.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/paczki-696x467.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/paczki-1392x934.jpg 1392w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/paczki-1920x1288.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>En Pologne, il ne faut pas oublier les desserts. Les p\u00e2tisseries polonaises (cukiernie) sont \u00e0 chaque coin de rue, et les vitrines d\u00e9bordent de cr\u00e8mes et de fromage blanc.<\/p>\n\n\n\n\n<div class=\"lk-stays-module\">\n<style>\n\/* \u2500\u2500\u2500 RESET PRO GUTENBERG \u2500\u2500\u2500 *\/\n.lk-stays-module * { box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 0; }\n\n\/* \u2500\u2500\u2500 WRAPPER \u2500\u2500\u2500 *\/\n.lk-stays-module {\n  font-family: 'DM Sans', Georgia, sans-serif;\n  max-width: 100%;\n  margin: 2.5rem auto;\n  background: linear-gradient(135deg, #fdfaf5 0%, #fcf8f0 100%);\n  border: 1px solid #e8dfd4;\n  border-radius: 16px;\n  overflow: hidden;\n  box-shadow: 0 16px 48px rgba(195, 159, 118, 0.25), 0 4px 12px rgba(0,0,0,0.08);\n}\n\n\/* \u2500\u2500\u2500 HEADER \u2500\u2500\u2500 *\/\n.lk-stays-header {\n  position: relative;\n  padding: 24px 36px 24px;\n  background: linear-gradient(135deg, #c39f76 0%, #d4b188 60%, #c39f76 100%);\n  border-bottom: 1px solid rgba(255,255,255,.15);\n  display: flex;\n  align-items: center;\n  gap: 18px;\n}\n.lk-stays-header::before {\n  content: '';\n  position: absolute;\n  inset: 0;\n  background: url(\"data:image\/svg+xml,%3Csvg width='60' height='60' viewBox='0 0 60 60' xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%3E%3Cg fill='none' fill-rule='evenodd'%3E%3Cg fill='%23ffffff' fill-opacity='0.05'%3E%3Cpath d='M36 34v-4h-2v4h-4v2h4v4h2v-4h4v-2h-4zm0-30V0h-2v4h-4v2h4v4h2V6h4V4h-4zM6 34v-4H4v4H0v2h4v4h2v-4h4v-2H6zM6 4V0H4v4H0v2h4v4h2V6h4V4H6z'\/%3E%3C\/g%3E%3C\/g%3E%3C\/svg%3E\") repeat;\n  pointer-events: none;\n}\n.lk-stays-icon {\n  flex-shrink: 0;\n  width: 68px;\n  height: 68px;\n  border-radius: 14px;\n  background: linear-gradient(135deg, #fff 0%, #f9f6f0 100%);\n  display: flex;\n  align-items: center;\n  justify-content: center;\n  font-size: 26px;\n  box-shadow: 0 4px 12px rgba(0,0,0,0.15);\n}\n.lk-stays-eyebrow {\n  font-size: 10px;\n  font-weight: 500;\n  letter-spacing: 2.5px;\n  text-transform: uppercase;\n  color: rgba(255,255,255,.85);\n  margin: 0 0 5px 0;\n}\n.lk-stays-title {\n  font-family: 'Playfair Display', Georgia, serif;\n  font-size: 24px;\n  font-weight: 700;\n  color: #fff;\n  line-height: 1.2;\n  text-shadow: 0 1px 2px rgba(0,0,0,0.1);\n  margin: 0;\n}\n.lk-stays-subtitle {\n  font-size: 13px;\n  color: rgba(255,255,255,.75);\n  margin: 4px 0 0 0;\n  font-weight: 300;\n}\n\n\/* \u2500\u2500\u2500 CARDS GRID \u2500\u2500\u2500 *\/\n.lk-stays-grid {\n  display: grid;\n  grid-template-columns: 1fr 1fr;\n  gap: 1px;\n  background: rgba(195, 159, 118, 0.12);\n}\n\n\/* \u2500\u2500\u2500 SINGLE CARD \u2500\u2500\u2500 *\/\n.lk-stay-card {\n  background: #ffffff;\n  padding: 26px;\n  display: flex;\n  flex-direction: column;\n  gap: 11px;\n  transition: all 0.3s ease;\n  text-decoration: none;\n  color: inherit;\n  position: relative;\n}\n.lk-stay-card:hover {\n  background: #fffbf5;\n  transform: translateY(-2px);\n  box-shadow: 0 8px 24px rgba(195, 159, 118, 0.18);\n  z-index: 1;\n}\n.lk-stay-card.featured {\n  background: linear-gradient(135deg, #fffdf9 0%, #fff9f0 100%);\n  box-shadow: 0 4px 16px rgba(195, 159, 118, 0.15), inset 0 1px 0 rgba(195, 159, 118, 0.1);\n}\n.lk-stay-card.featured:hover {\n  background: linear-gradient(135deg, #fffbf5 0%, #fff8ed 100%);\n  box-shadow: 0 8px 24px rgba(195, 159, 118, 0.25), inset 0 1px 0 rgba(195, 159, 118, 0.15);\n}\n\n.lk-stay-badge {\n  display: inline-flex;\n  align-items: center;\n  gap: 5px;\n  font-size: 10px;\n  font-weight: 500;\n  letter-spacing: 1.5px;\n  text-transform: uppercase;\n  padding: 5px 11px;\n  border-radius: 20px;\n  width: fit-content;\n}\n.badge-top     { background: linear-gradient(135deg, #c39f76 0%, #d4b188 100%); 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}\n\n\/* \u2500\u2500\u2500 FOOTER \u2500\u2500\u2500 *\/\n.lk-stays-footer {\n  padding: 18px 36px;\n  background: linear-gradient(to bottom, #fdfaf5 0%, #f9f4ed 100%);\n  border-top: 1px solid rgba(195, 159, 118, 0.15);\n  display: flex;\n  align-items: center;\n  justify-content: space-between;\n  flex-wrap: wrap;\n  gap: 12px;\n}\n.lk-stays-footer-note {\n  font-size: 11.5px;\n  color: #6b7280;\n  font-weight: 300;\n  line-height: 1.5;\n}\n.lk-stays-footer-note a {\n  color: #c39f76;\n  text-decoration: none;\n  font-weight: 400;\n}\n.lk-stays-footer-note a:hover {\n  text-decoration: underline;\n}\n.lk-stays-all-btn {\n  display: inline-flex;\n  align-items: center;\n  gap: 6px;\n  font-size: 12.5px;\n  font-weight: 500;\n  color: #c39f76;\n  text-decoration: none;\n  border: 1px solid rgba(195, 159, 118, 0.35);\n  padding: 8px 18px;\n  border-radius: 8px;\n  transition: all .2s ease;\n}\n.lk-stays-all-btn:hover {\n  background: rgba(195, 159, 118, 0.08);\n  border-color: rgba(195, 159, 118, 0.5);\n}\n\n\/* \u2500\u2500\u2500 RESPONSIVE \u2500\u2500\u2500 *\/\n@media (max-width: 600px) {\n  .lk-stays-grid { grid-template-columns: 1fr; }\n  .lk-stays-header { padding: 24px 20px; }\n  .lk-stays-footer { padding: 16px 20px; }\n  .lk-stay-card { padding: 22px; }\n  .lk-stays-title { font-size: 20px; }\n}\n<\/style>\n\n  <!-- HEADER -->\n  <div class=\"lk-stays-header\">\n    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/lukas-a-lucka.jpg\" alt=\"\" style=\"width: 75px; height: 75px; border-radius: 8px; flex-shrink: 0; object-fit: cover; display: block; margin: 4px 0;\" title=\"\">\n    <div class=\"lk-stays-header-text\">\n      <div class=\"lk-stays-eyebrow\">Luk\u00e1\u0161 et Lucie recommandent<\/div>\n      <div class=\"lk-stays-title\">O\u00f9 se loger en Pologne<\/div>\n      <div class=\"lk-stays-subtitle\">3 h\u00e9bergements \u2014 h\u00f4tels et autres options d&rsquo;h\u00e9bergement<\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n\n  <!-- CARDS -->\n  <div class=\"lk-stays-grid\">\n\n    <a class=\"lk-stay-card featured\" href=\"https:\/\/www.stay22.com\/allez\/roam?aid=lukaskonecny&#038;campaign=loudavymkrokemcz&#038;campaign=polskejidlo&#038;address=Polsko&#038;hotelname=Puro+Hotel&#038;search=Puro+Hotel&#038;category=accommodation\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">\n      <span class=\"lk-stay-badge badge-top\">\u2b50 MEILLEUR CHOIX<\/span>\n      <span class=\"lk-stay-badge badge-nature\">\ud83c\udfe8 H\u00f4tel<\/span>\n      <div class=\"lk-stay-name\">Puro Hotel<\/div>\n      <div class=\"lk-stay-desc\">H\u00f4tel boutique \u00e0 Kazimierz (quartier juif de Cracovie), juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des meilleurs bistrots. Emplacement parfait pour une d\u00e9couverte gastronomique de la ville.<\/div>\n      <div class=\"lk-stay-meta\">\n        <span class=\"lk-stay-stars\">\u2605\u2605\u2605\u2605<\/span>\n        <span class=\"lk-stay-price\">\u00e0 partir de 60 \u20ac\/nuit<\/span>\n      <\/div>\n      <span class=\"lk-stay-cta\">\n        <svg width=\"14\" height=\"14\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"><path d=\"M18 13v6a2 2 0 0 1-2 2H5a2 2 0 0 1-2-2V8a2 2 0 0 1 2-2h6\"\/><polyline points=\"15 3 21 3 21 9\"\/><line x1=\"10\" y1=\"14\" x2=\"21\" y2=\"3\"\/><\/svg>\n        V\u00e9rifier la disponibilit\u00e9\n      <\/span>\n    <\/a>\n\n    <a class=\"lk-stay-card\" href=\"https:\/\/www.stay22.com\/allez\/roam?aid=lukaskonecny&#038;campaign=loudavymkrokemcz&#038;campaign=polskejidlo&#038;address=Polsko&#038;hotelname=Motel+One&#038;search=Motel+One&#038;category=accommodation\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">\n      <span class=\"lk-stay-badge badge-nature\">\ud83c\udfe8 H\u00f4tel<\/span>\n      <div class=\"lk-stay-name\">Motel One<\/div>\n      <div class=\"lk-stay-desc\">H\u00f4tel \u00e9prouv\u00e9 directement en face du mus\u00e9e Chopin \u00e0 Varsovie, \u00e0 deux pas d&rsquo;excellentes boulangeries. Une bonne base pour explorer la capitale.<\/div>\n      <div class=\"lk-stay-meta\">\n        <span class=\"lk-stay-stars\">\u2605\u2605\u2605\u2605<\/span>\n        <span class=\"lk-stay-price\">\u00e0 partir de 60 \u20ac\/nuit<\/span>\n      <\/div>\n      <span class=\"lk-stay-cta\">\n        <svg width=\"14\" height=\"14\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"><path d=\"M18 13v6a2 2 0 0 1-2 2H5a2 2 0 0 1-2-2V8a2 2 0 0 1 2-2h6\"\/><polyline points=\"15 3 21 3 21 9\"\/><line x1=\"10\" y1=\"14\" x2=\"21\" y2=\"3\"\/><\/svg>\n        V\u00e9rifier la disponibilit\u00e9\n      <\/span>\n    <\/a>\n\n    <a class=\"lk-stay-card\" href=\"https:\/\/www.stay22.com\/allez\/roam?aid=lukaskonecny&#038;campaign=loudavymkrokemcz&#038;campaign=polskejidlo&#038;address=polsko\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">\n      <span class=\"lk-stay-badge badge-nature\">\ud83d\udd0d Rechercher<\/span>\n      <div class=\"lk-stay-name\">Voir tous les h\u00e9bergements en Pologne<\/div>\n      <div class=\"lk-stay-desc\">Explorez toutes les options d&rsquo;h\u00e9bergement disponibles en Pologne et trouvez la meilleure selon vos pr\u00e9f\u00e9rences et votre budget.<\/div>\n      <div class=\"lk-stay-meta\">\n        <span class=\"lk-stay-stars\">\u2605\u2605\u2605\u2605<\/span>\n        <span class=\"lk-stay-price\">Comparer les prix<\/span>\n      <\/div>\n      <span class=\"lk-stay-cta\">\n        <svg width=\"14\" height=\"14\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"><path d=\"M18 13v6a2 2 0 0 1-2 2H5a2 2 0 0 1-2-2V8a2 2 0 0 1 2-2h6\"\/><polyline points=\"15 3 21 3 21 9\"\/><line x1=\"10\" y1=\"14\" x2=\"21\" y2=\"3\"\/><\/svg>\n        V\u00e9rifier la disponibilit\u00e9\n      <\/span>\n    <\/a>\n\n  <\/div>\n\n  \n<\/div>\n\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"12_Paczki_des_beignets_comme_tu_nen_connais_pas\"><\/span>12. P\u0105czki (des beignets comme tu n&rsquo;en connais pas)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Les p\u0105czki polonais ressemblent \u00e0 nos beignets, mais ils sont bien plus riches, la p\u00e2te est plus dense et les garnitures sont absolument incroyables. Traditionnellement, ils se fourrent de confiture de rose et se nappent d&rsquo;un gla\u00e7age au sucre avec de l&rsquo;\u00e9corce d&rsquo;orange confite. Les Polonais en consomment le plus le fameux T\u0142usty Czwartek (Jeudi gras), avant le d\u00e9but du Car\u00eame, lorsque des files de plusieurs heures se forment devant les boulangeries r\u00e9put\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p>On a fait une de ces files \u00e0 Cracovie un jour, et j&rsquo;ai cru que Luk\u00e1\u0161 allait perdre patience. Mais d\u00e8s qu&rsquo;on a mis la main sur cette merveille ti\u00e8de d\u00e9bordant de confiture, on \u00e9tait tous les deux d&rsquo;accord pour dire qu&rsquo;on referait volontiers la queue. C&rsquo;est une bombe calorique, mais absolument f\u00e9erique.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"13_Sernik_et_Kremowka\"><\/span>13. Sernik et Krem\u00f3wka<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Si tu aimes le cheesecake, le sernik polonais va t&rsquo;enthousiasmer. C&rsquo;est un g\u00e2teau traditionnel au fromage blanc, pr\u00e9par\u00e9 avec le vrai \u00ab twar\u00f3g \u00bb polonais, plus sec que le n\u00f4tre, ce qui rend le g\u00e2teau merveilleusement a\u00e9rien, souvent agr\u00e9ment\u00e9 de raisins secs ou d&rsquo;un gla\u00e7age au chocolat. Une autre c\u00e9l\u00e8bre douceur est la Krem\u00f3wka papieska, le dessert pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 du pape Jean-Paul II, en fait deux feuilles de p\u00e2te feuillet\u00e9e garnies d&rsquo;une \u00e9norme couche de cr\u00e8me \u00e0 la vanille.<\/p>\n\n\n\n<p>Quand on \u00e9tait \u00e0 Wadowice, la ville natale du pape, ces krem\u00f3wki \u00e9taient dans presque chaque vitrine. Moi, je suis dingue de p\u00e2te feuillet\u00e9e, et quand elle est associ\u00e9e \u00e0 une vraie cr\u00e8me vanille qui fond sur la langue, c&rsquo;est tout simplement impossible d&rsquo;y r\u00e9sister.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ou_manger_le_mieux_nos_adresses_dans_les_villes_polonaises\"><\/span>O\u00f9 manger le mieux : nos adresses dans les villes polonaises<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Au fil des ann\u00e9es, on en a vraiment parcouru pas mal, alors voici les endroits o\u00f9 l&rsquo;on revient le plus volontiers pour la nourriture.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"14_Cracovie_et_Varsovie\"><\/span>14. Cracovie et Varsovie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cracovie-pologne\/\">Cracovie<\/a> est un v\u00e9ritable paradis. Le quartier de Kazimierz regorge d&rsquo;excellents bistrots et de restaurants juifs traditionnels, et tu y trouveras aussi les fameuses zapiekanki (baguettes gratin\u00e9es aux champignons et au fromage) \u00e0 m\u00eame la rue. <a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/varsava\/\">\u00c0 Varsovie<\/a>, au contraire, l&rsquo;histoire se marie \u00e0 la sc\u00e8ne gastronomique la plus moderne, et il y a une foule de caf\u00e9s fantastiques dits de troisi\u00e8me vague, o\u00f9 l&rsquo;on te pr\u00e9pare un caf\u00e9 de luxe issu de torr\u00e9facteurs locaux.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour nous, des deux villes, c&rsquo;est sans doute Cracovie la plus chaleureuse, parce qu&rsquo;on y a beaucoup de souvenirs de nos premiers voyages. Mais je dois reconna\u00eetre que Varsovie nous \u00e9pate \u00e0 chaque fois par la vitesse \u00e0 laquelle sa sc\u00e8ne gastro \u00e9volue et progresse.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"15_Gdansk_et_Wroclaw\"><\/span>15. Gda\u0144sk et Wroc\u0142aw<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Si tu pars vers le nord, <a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/gdansk-pologne\/\">\u00e0 Gda\u0144sk la portuaire<\/a>, la sp\u00e9cialit\u00e9 locale est le poisson frais et le hareng de la Baltique, pr\u00e9par\u00e9s ici de dizaines de fa\u00e7ons. Et Wroc\u0142aw, on l&rsquo;adore et j&rsquo;y ai consacr\u00e9 tout un article : l\u00e0-bas, mange vraiment partout. Les bars \u00e0 lait comme les adresses v\u00e9ganes sont absolument g\u00e9niaux.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c0 Gda\u0144sk, je te conseille de descendre le soir au bord de l&rsquo;eau et de t&rsquo;installer dans un des bistrots du port. On y \u00e9tait une fois au coucher du soleil devant une portion de pierogi croustillants po\u00eal\u00e9s et un verre de vin, et m\u00eame si \u00e7a para\u00eet banal, c&rsquo;\u00e9tait une de ces soir\u00e9es de vacances parfaites qu&rsquo;on n&rsquo;oublie tout simplement pas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Infos_pratiques_pourboire_et_etiquette_au_restaurant\"><\/span>Infos pratiques, pourboire et \u00e9tiquette au restaurant<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Pour finir, encore quelques conseils pour savoir comment te comporter dans les \u00e9tablissements polonais sans faire de faux pas.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pourboire (napiwek) :<\/strong> l&rsquo;usage est de laisser environ 10 % de l&rsquo;addition totale si tu as \u00e9t\u00e9 satisfait du service. Dans les meilleurs restaurants, des frais de service sont parfois d\u00e9j\u00e0 inclus dans la note, alors v\u00e9rifie toujours.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Le paiement :<\/strong> si tu sors en grand groupe, les Polonais n&rsquo;aiment pas trop le calcul compliqu\u00e9 de l&rsquo;addition poste par poste \u00e0 table. En g\u00e9n\u00e9ral, on r\u00e8gle toute la note ensemble et les gens se remboursent entre eux, mais dans les grandes villes on s&rsquo;habitue peu \u00e0 peu au paiement s\u00e9par\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Interdiction de l&rsquo;alcool :<\/strong> garde \u00e0 l&rsquo;esprit qu&rsquo;en Pologne il est assez strictement interdit de boire de l&rsquo;alcool dans la rue et dans les espaces publics (sauf en terrasse de restaurant). Tu risques de belles amendes, alors reste plut\u00f4t avec ta bi\u00e8re \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur de l&rsquo;auberge.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pour_aller_plus_loin\"><\/span>Pour aller plus loin<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Si toute cette nourriture te met d\u00e9j\u00e0 l&rsquo;eau \u00e0 la bouche et que tu pr\u00e9pares ton d\u00e9part, jette aussi un \u0153il \u00e0 nos autres articles sur la Pologne :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/road-trip-pologne-itineraire-7-jours\/\">Road trip en Pologne : itin\u00e9raire de 7 jours<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/cracovie-pologne\/\">Cracovie : que voir et que faire dans l&rsquo;ancienne cit\u00e9 royale<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/varsava\/\">Varsovie : guide d&rsquo;une m\u00e9tropole moderne<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/wroclaw-pologne\/\">Wroc\u0142aw : la ville des nains et des ponts<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Astuces_et_conseils_pour_voyager\"><\/span>Astuces et conseils pour voyager<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Avant de partir explorer tous ces super bistrots et bars \u00e0 lait polonais, je t&rsquo;ai aussi not\u00e9 quelques conseils pratiques rapides. Que tu voyages en voiture ou en avion, mieux vaut \u00eatre un peu pr\u00e9par\u00e9. \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n<p>Avec Luk\u00e1\u0161, on utilise depuis des ann\u00e9es des services \u00e9prouv\u00e9s qui nous font \u00e9conomiser beaucoup d&rsquo;argent et de tracas. Voici un aper\u00e7u de ce qui nous a le plus servi en voyage.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ou_trouver_des_vols_ou_des_transports_pas_chers\"><\/span>O\u00f9 trouver des vols ou des transports pas chers<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Si tu ne pars pas en Pologne en voiture, cherche des vols ou des bus pas chers vers les villes polonaises sur Kiwi <!-- KIWI -->, notre portail pr\u00e9f\u00e9r\u00e9. Depuis Paris, des compagnies comme Wizz Air ou Ryanair desservent r\u00e9guli\u00e8rement Cracovie, Varsovie ou Gda\u0144sk \u00e0 petit prix.<\/p>\n\n\n\n<p>Quand on a pris l&rsquo;avion pour la premi\u00e8re fois avec le petit Jon\u00e1\u0161 l&rsquo;an dernier, \u00e7a nous a \u00e9norm\u00e9ment simplifi\u00e9 la recherche, parce qu&rsquo;on voyait tout de suite les liaisons les plus courtes et les plus confortables, sans correspondances inutiles. Et le temps gagn\u00e9, avec un petit enfant, \u00e7a compte vraiment.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Location_de_voiture\"><\/span>Location de voiture<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>On utilise couramment le comparateur <a class=\"thirstylink\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\" title=\"DiscoverCars.com\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/doporucujeme\/rentalcars-com\/\" data-shortcode=\"true\">RentalCars<\/a> <!-- RENTALCARS -->, avec Luk\u00e1\u0161 on en a une bonne exp\u00e9rience de longue date et on s&rsquo;en sert partout dans le monde.<\/p>\n\n\n\n<p>En Pologne, la voiture est surtout utile quand tu veux sortir des villes pour aller un peu dans la nature ou vers la mer, au nord. Via le comparateur, on d\u00e9niche toujours les meilleurs prix, et surtout tout est bien assur\u00e9 au m\u00eame endroit.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Noublie_pas_lassurance\"><\/span>N&rsquo;oublie pas l&rsquo;assurance<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Avant chaque voyage, on se couvre. Pour les courts s\u00e9jours, on choisit une assurance comme AXA, et pour les voyages plus longs ou hors d&rsquo;Europe, <a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/fr\/assurance-voyage-safetywing-avis\/\">on adore SafetyWing<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Surtout maintenant que le petit voyage avec nous, on ne laisse vraiment plus rien au hasard. Une assurance co\u00fbte quelques euros, mais la tranquillit\u00e9 d&rsquo;esprit, quand tu sais que tu peux aller chez le m\u00e9decin \u00e0 tout moment sans souci, \u00e7a n&rsquo;a pas de prix.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Internet_en_voyage\"><\/span>Internet en voyage<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>M\u00eame si le roaming europ\u00e9en s&rsquo;applique en Pologne, si tu as besoin de donn\u00e9es de secours, on ne jure que par l&rsquo;<a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/holafly-recenze-esim\/\">eSIM de voyage Holafly<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>C&rsquo;est une excellente assurance si jamais ton op\u00e9rateur perd le signal, ou si tu \u00e9puises toutes tes donn\u00e9es \u00e0 t\u00e9l\u00e9charger des dessins anim\u00e9s dans la voiture. Tu l&rsquo;actives en deux temps trois mouvements avant le d\u00e9part et tu n&rsquo;y penses plus.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"FAQ_questions_frequentes_sur_la_cuisine_polonaise\"><\/span>FAQ : questions fr\u00e9quentes sur la cuisine polonaise<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block\">\n<div class=\"rank-math-list \">\n<div id=\"faq-question-1779794952480\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quest-ce_que_les_pierogi_polonais\"><\/span>Qu&rsquo;est-ce que les pierogi polonais ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Les pierogi polonais sont des raviolis traditionnels farcis, cuits \u00e0 l&rsquo;eau et souvent ensuite po\u00eal\u00e9s. Ils sont garnis de diverses farces, allant des pommes de terre au fromage blanc (ruskie), \u00e0 la viande hach\u00e9e, \u00e0 la choucroute aux champignons, jusqu&rsquo;aux versions sucr\u00e9es d&rsquo;\u00e9t\u00e9 aux fraises ou aux myrtilles.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1779794952481\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quel_est_le_plat_typique_polonais\"><\/span>Quel est le plat typique polonais ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Outre les pierogi, un plat absolument typique de la cuisine polonaise est la soupe \u017curek (\u00e0 base de levain de seigle avec saucisse et \u0153uf), le copieux rago\u00fbt de chasseur bigos \u00e0 base de chou et de plusieurs types de viande, ou la grande escalope de porc appel\u00e9e kotlet schabowy. La cuisine polonaise est tr\u00e8s consistante, riche en pommes de terre, chou et viande.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1779794952482\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_prepare-t-on_la_pate_a_pierogi\"><\/span>Comment pr\u00e9pare-t-on la p\u00e2te \u00e0 pierogi ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>La p\u00e2te classique pour les pierogi polonais est tr\u00e8s simple. Elle se fait uniquement avec de la farine de bl\u00e9, de l&rsquo;eau chaude, une pinc\u00e9e de sel et on ajoute souvent un peu de beurre fondu ou d&rsquo;huile pour rendre la p\u00e2te plus souple. Certains ajoutent aussi un \u0153uf, mais les recettes traditionnelles s&rsquo;en passent, gr\u00e2ce \u00e0 l&rsquo;eau chaude la p\u00e2te devient alors merveilleusement moelleuse et \u00e9lastique.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1779794952483\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"De_quel_pays_viennent_les_pierogi\"><\/span>De quel pays viennent les pierogi ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Bien que plusieurs pays d&rsquo;Europe de l&rsquo;Est et centrale se les approprient et que l&rsquo;on trouve diff\u00e9rentes variantes en Ukraine, en Russie ou en Slovaquie, les pierogi sous cette forme sp\u00e9cifique et ce nom sont consid\u00e9r\u00e9s comme le plat national de la Pologne, o\u00f9 ils ont la tradition la plus forte et la plus grande diversit\u00e9 de garnitures.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1779794952484\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Combien_coute_un_dejeuner_en_Pologne\"><\/span>Combien co\u00fbte un d\u00e9jeuner en Pologne ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Cela d\u00e9pend de l&rsquo;endroit o\u00f9 vous allez. Dans les \u00ab bars \u00e0 lait \u00bb r\u00e9tro classiques, vous pouvez facilement manger pour 15 \u00e0 25 PLN (environ 3,50 \u00e0 6 EUR). Dans les restaurants ordinaires, comptez pour un plat principal environ 40 \u00e0 60 PLN (environ 9 \u00e0 14 EUR) et dans les \u00e9tablissements gastronomiques, vous paierez naturellement plus cher.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1779794952485\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_cuisine_polonaise_convient-elle_aux_vegetariens\"><\/span>La cuisine polonaise convient-elle aux v\u00e9g\u00e9tariens ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>De mani\u00e8re tout \u00e0 fait surprenante, oui. Bien que la cuisine polonaise traditionnelle soit riche en viande, les villes polonaises comme Cracovie, Varsovie ou Wroc\u0142aw connaissent un \u00e9norme essor de la gastronomie v\u00e9gane et v\u00e9g\u00e9tarienne. On trouve couramment des restaurants enti\u00e8rement v\u00e9g\u00e9taux proposant des burgers v\u00e9gans ou m\u00eame des versions sans viande de plats polonais traditionnels.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1779794952486\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_boit-on_la_vodka_en_Pologne\"><\/span>Comment boit-on la vodka en Pologne ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>La vodka polonaise se boit pure, glac\u00e9e dans de petits verres \u00e0 shot et se boit imp\u00e9rativement \u00ab cul sec \u00bb (d&rsquo;un trait). Elle ne se dilue jamais avec du jus ou de l&rsquo;eau et avant chaque gorg\u00e9e, les Polonais trinquent ensemble en disant \u00ab Na zdrowie ! \u00bb. Comme accompagnement, on sert souvent des cornichons marin\u00e9s ou des morceaux de pain au saindoux.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cuisine polonaise est la raison pour laquelle on revient en Pologne encore et encore : pierogi sous des dizaines de formes, bars \u00e0 lait pour trois fois rien, \u017curek dans le pain, bigos et vodka \u00ab na zdrowie \u00bb. Un guide des classiques : quoi go\u00fbter, combien \u00e7a co\u00fbte et pourquoi m\u00eame les v\u00e9g\u00e9tariens se r\u00e9galent \u00e0 Cracovie et Wroc\u0142aw.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":173495,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","rank_math_title":"Cuisine polonaise : 15 sp\u00e9cialit\u00e9s \u00e0 go\u00fbter","rank_math_description":"D\u00e9couvre la cuisine polonaise : pierogi, bar mleczny, \u017curek, bigos et vodka. 15 sp\u00e9cialit\u00e9s \u00e0 go\u00fbter, leurs prix et nos meilleures adresses. 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