<\/span><\/h2>\n\n\n\nWenn von der Londoner Kaffeekultur die Rede ist, denken die meisten sofort an den Flat White. Dieses beliebte Getr\u00e4nk besteht aus einem kr\u00e4ftigen Espresso und fein aufgesch\u00e4umter Milch (dem sogenannten Microfoam), wobei es weniger Schaum und einen intensiveren Kaffeegeschmack als ein klassischer Cappuccino<\/strong> hat. Es ist schlicht die ideale Balance f\u00fcr alle, die den Geschmack der Bohnen sp\u00fcren, aber gleichzeitig die cremige Textur der Milch lieben wollen.<\/p>\n\n\n\nInteressant ist aber, dass dieses ikonische Getr\u00e4nk gar nicht aus Gro\u00dfbritannien stammt. Um seine Entstehung streiten sich seit den Achtzigern Australien und Neuseeland<\/strong> erbittert. W\u00e4hrend man in Sydney behauptet, er sei 1985 erfunden worden, erz\u00e4hlt man in Wellington die Geschichte eines Baristas von 1989, dem angeblich der Schaum f\u00fcr einen Cappuccino misslungen sei.<\/p>\n\n\n\nDie Wahrheit werden wir wohl nie erfahren, aber Fakt bleibt, dass London eine Schl\u00fcsselrolle spielte. Um 2005 herum kam das Getr\u00e4nk dank der Einwanderer von den Antipoden in die britische Metropole, und London hat es anschlie\u00dfend f\u00fcr den Rest Europas popul\u00e4r gemacht<\/strong>. Deshalb gilt der Flat White heute als absoluter Londoner Caf\u00e9-Klassiker.<\/p>\n\n\n\n<\/span>Spezialit\u00e4tenkaffee vs. Ketten<\/span><\/h2>\n\n\n\nVielleicht fragst du dich, warum man in London kleine unabh\u00e4ngige Caf\u00e9s suchen sollte, wenn an jeder Ecke ein Costa, Pret A Manger oder Starbucks steht. Der Unterschied liegt im sogenannten Spezialit\u00e4tenkaffee (Specialty Coffee). W\u00e4hrend die gro\u00dfen Ketten auf dunklere, standardisierte R\u00f6stungen setzen, die immer gleich durchschnittlich schmecken, kaufen unabh\u00e4ngige L\u00e4den sortenreine Bohnen mit nachvollziehbarer Herkunft<\/strong> direkt von den Farmern.<\/p>\n\n\n\nDiese Bohnen werden dann deutlich heller ger\u00f6stet, damit ihre nat\u00fcrlichen fruchtigen oder schokoladigen Aromen zur Geltung kommen. Das Getr\u00e4nk bereitet dir au\u00dferdem ein bestens ausgebildeter Barista<\/strong> zu, der Wassertemperatur und Extraktionszeit genau im Blick hat. Der Kaffee aus den Ketten ist zwar etwas g\u00fcnstiger und geht schneller, geschmacklich l\u00e4sst er sich mit dem Spezialit\u00e4tenkaffee aber \u00fcberhaupt nicht vergleichen.<\/p>\n\n\n\nAls Vegetarier freuen wir uns \u00fcber eine Sache ganz besonders: In Londoner Spezialit\u00e4tencaf\u00e9s sind Pflanzendrinks absoluter Standard<\/strong>. Ganz selbstverst\u00e4ndlich bekommst du hier hochwertige Hafermilch von Marken wie Oatly oder dem lokalen Minor Figures \u2013 und oft ohne Aufpreis. Hafermilch l\u00e4sst sich zudem hervorragend aufsch\u00e4umen und \u00fcberdeckt den Geschmack des Spezialit\u00e4tenespressos in keiner Weise.<\/p>\n\n\n\n<\/span>18 Tipps f\u00fcr die besten Caf\u00e9s in London<\/span><\/h2>\n\n\n\nDamit du die Londoner Kaffeeszene leichter erkunden kannst, haben wir unsere Auswahl nach den einzelnen Vierteln geordnet. Egal ob du im belebten Soho, im eleganten Bloomsbury oder im hippen Shoreditch unterwegs bist \u2013 du wei\u00dft immer, wohin du f\u00fcr das beste Koffein-Erlebnis gehst.<\/p>\n\n\n\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tIm Spezialit\u00e4tencaf\u00e9 steht ein ausgebildeter Barista hinter der Theke (Foto: Ketut Subiyanto \/ Pexels)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<\/span>Soho und Fitzrovia<\/span><\/h3>\n\n\n\nDiese Gegend im Herzen des West End ist voller enger Gassen, Theater und unabh\u00e4ngiger Boutiquen. Die Kaffeeszene ist hier enorm stark, und du findest sowohl historische Ikonen als auch moderne, minimalistische Espressobars.<\/p>\n\n\n\n
<\/span>1. Algerian Coffee Stores<\/span><\/h3>\n\n\n\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tAlgerian Coffee Stores (Foto: Algerian Coffee Stores, Google Maps)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nEin Besuch in diesem hundert Jahre alten L\u00e4dchen in Soho ist wie eine faszinierende Reise zur\u00fcck in die Zeit<\/strong>. Kaffeeliebhaber sind geradezu verzaubert von der altweltlichen Atmosph\u00e4re voller Duft frisch ger\u00f6steter Bohnen aus aller Welt. Neben dem Einkauf einer unglaublich gro\u00dfen Kaffeeauswahl f\u00fcr zuhause g\u00f6nnen sich hier alle gern einen perfekt extrahierten Espresso<\/strong> zum Mitnehmen, der f\u00fcr die beste Energie beim weiteren Erkunden Londons sorgt.<\/p>\n\n\n\n<\/span>2. Kaffeine<\/span><\/h3>\n\n\n\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tKaffeine (Foto: Kaffeine, Google Maps)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nIn diesem australischen Caf\u00e9 unweit des Oxford Circus umgibt dich eine unglaublich herzliche und freundliche Atmosph\u00e4re<\/strong>, f\u00fcr die ein stets gut gelauntes Team sorgt. Die G\u00e4ste kommen begeistert wieder f\u00fcr den besten ausgewogenen Espresso der Stadt und einen perfekt zubereiteten Long Black. F\u00fcr Fans alternativer Zubereitungen ist auch der pr\u00e4zise Pour Over<\/strong> ein riesiger Anziehungspunkt, dem man die gro\u00dfe Liebe zum Kaffeehandwerk anmerkt.<\/p>\n\n\n\n<\/span>3. Attendant Coffee Roasters<\/span><\/h3>\n\n\n\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tAttendant Coffee Roasters (Foto: Attendant Coffee Roasters | Fitzrovia, Google Maps)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nEin Besuch dieses Ladens ist ein absolutes Muss, denn er befindet sich in einer wundersch\u00f6n restaurierten viktorianischen \u00f6ffentlichen Toilette<\/strong> aus den 1890er-Jahren. Die Leute haben dieses verr\u00fcckte und kreative Konzept ins Herz geschlossen, bei dem man seinen hervorragenden Kaffee direkt zwischen alten Pissoirs genie\u00dfen kann. Neben dem einzigartigen historischen Ambiente werden hier au\u00dferdem die ausgezeichneten leichten Mittagsgerichte<\/strong> mit fluffigem Geb\u00e4ck und toll abgeschmeckten Saucen sehr gelobt.<\/p>\n\n\n\n<\/span>4. Archetype Coffee<\/span><\/h3>\n\n\n\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tArchetype Coffee (Foto: Archetype Coffee, Google Maps)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nIn diesem kleinen, gem\u00fctlichen R\u00fcckzugsort mit sch\u00f6nem Logo und k\u00fcnstlerischer Deko herrscht eine unglaublich entspannte Atmosph\u00e4re<\/strong>. Die G\u00e4ste plaudern hier sehr gern mit dem freundlichen Inhaber und kommen begeistert f\u00fcr seinen hervorragenden Flat White mit sch\u00f6nem Latte Art<\/strong> zur\u00fcck. Auch wenn der Raum wirklich winzig ist, lohnt sich dieser Stopp f\u00fcr die Spitzenqualit\u00e4t des Kaffees und die angenehmen Preise auf jeden Fall.<\/p>\n\n\n\n<\/span>5. Kiss the Hippo<\/span><\/h3>\n\n\n\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tKiss the Hippo Coffee Fitzrovia Corner (Foto: Kiss the Hippo Coffee Fitzrovia Corner, Google Maps)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nIn diesem sch\u00f6nen, lichtdurchfluteten Laden zaubern dir die gut gelaunten Baristas nicht nur einen au\u00dfergew\u00f6hnlichen Flat White, sondern auf Wunsch auch verspieltes Latte Art<\/strong> in Form von Hello Kitty. Neben dem pr\u00e4zisen Kaffee aus der eigenen R\u00f6sterei loben die G\u00e4ste besonders das toll zubereitete Matcha Latte. Und als s\u00fc\u00dfer Abschluss darf das hervorragende Bananenbrot<\/strong> nicht fehlen, f\u00fcr das die G\u00e4ste immer wieder gerne zur\u00fcckkommen.<\/p>\n\n\n\n<\/span>Covent Garden, Bloomsbury und Westminster<\/span><\/h3>\n\n\n\nDiese eleganten Viertel in der N\u00e4he der wichtigsten Touristenattraktionen verbergen einige fantastische Caf\u00e9s, von denen sich viele zudem auf die Unterst\u00fctzung benachteiligter Menschen konzentrieren.<\/p>\n\n\n\n
<\/span>6. Lever & Bloom Coffee<\/span><\/h3>\n\n\n\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tLever & Bloom Coffee (Foto: Presley Vasiliou, Google Maps)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nDieser reizende Laden ist ein absolutes Paradies f\u00fcr alle Liebhaber ausgefallenen s\u00fc\u00dfen Geb\u00e4cks<\/strong>. Die Leute kommen vor allem f\u00fcr die fantastischen Kardamomknoten und die geradezu himmlischen St\u00fccke mit Feigen, Mascarpone und Honig begeistert zur\u00fcck. Neben den au\u00dfergew\u00f6hnlichen Leckereien werden hier auch der tolle Kaffee und die unglaublich nette Bedienung<\/strong> hoch gelobt, mit der man morgens gerne einen Plausch h\u00e4lt.<\/p>\n\n\n\n<\/span>7. Neal Street Espresso<\/span><\/h3>\n\n\n\n\n\t\t\t
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