{"id":432388,"date":"2026-09-24T18:22:27","date_gmt":"2026-09-24T16:22:27","guid":{"rendered":"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/polsk-mad-retter-polen\/"},"modified":"2026-09-24T18:22:27","modified_gmt":"2026-09-24T16:22:27","slug":"polsk-mad-retter-polen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/","title":{"rendered":"Polsk mad: 15 retter, du skal smage i Polen"},"content":{"rendered":"\n<!-- lk-tldr -->\n<div class=\"lk-tldr\" style=\"background:#f7f5f0;border-left:4px solid #c39f76;border-radius:0 10px 10px 0;padding:14px 18px;margin:0 0 26px;font-size:15px;line-height:1.65;\"><strong style=\"display:block;font-size:12px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.06em;color:#a9885a;margin-bottom:5px;\">Kort fortalt<\/strong>Polsk mad best\u00e5r is\u00e6r af <strong>pierogi<\/strong> i snesevis af varianter, den syrlige suppe \u017curek serveret i et br\u00f8d, den kraftige <strong>bigos<\/strong> og den enorme svineschnitzel kotlet schabowy. I en retro <strong>bar mleczny<\/strong> kan du f\u00e5 en traditionel frokost for 15\u201325 kr. (10\u201315 zloty), mens et m\u00e5ltid andre steder typisk koster 25\u2013185 kr. Polsk vodka som Wyborowa, \u017bubr\u00f3wka og Soplica drikkes ren, iskold og i \u00e9n mundfuld med ordene \u00bbNa zdrowie!\u00ab \u2013 den blandes aldrig. Drikkepenge p\u00e5 restauranter ligger omkring 10 %, og alkohol m\u00e5 ikke drikkes p\u00e5 gaden i Polen. Til dessert kan du pr\u00f8ve p\u0105czki eller krem\u00f3wka papieska, som pave Johannes Paul II gjorde ber\u00f8mt i Wadowice.<\/div>\n<!-- \/lk-tldr -->\n\n\n\n<!-- lk-navbar -->\n<div class=\"lk-navbar\" style=\"margin:0 0 28px;\"><div style=\"font-size:12px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.06em;color:#a9885a;font-weight:700;margin-bottom:9px;\">Hurtige links<\/div><div style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:9px;\"><a href=\"#Kvar_kan_du_bo_i_Polen_og_hvad_koster_det\" style=\"background:#c39f76;color:#fff;border:1px solid #c39f76;padding:9px 15px;border-radius:22px;font-size:14px;font-weight:700;text-decoration:none;display:inline-block;line-height:1;\">\ud83d\udccd Hvor skal du bo?<\/a><a href=\"#Hvad_kan_du_forvente_af_det_polske_kokken_og_hvorfor_elsker_vi_det\" style=\"background:#fff;color:#6b5a44;border:1px solid #e2d6c1;padding:9px 15px;border-radius:22px;font-size:14px;font-weight:600;text-decoration:none;display:inline-block;line-height:1;\">\ud83c\udf7d\ufe0f Maden<\/a><a href=\"#Hvor_spiser_man_bedst_Vores_tips_til_polske_byer\" style=\"background:#fff;color:#6b5a44;border:1px solid #e2d6c1;padding:9px 15px;border-radius:22px;font-size:14px;font-weight:600;text-decoration:none;display:inline-block;line-height:1;\">\ud83d\udca1 Tips<\/a><a href=\"#Hvad_nu\" style=\"background:#fff;color:#6b5a44;border:1px solid #e2d6c1;padding:9px 15px;border-radius:22px;font-size:14px;font-weight:600;text-decoration:none;display:inline-block;line-height:1;\">\ud83e\udded Omkring Polen<\/a><\/div><\/div>\n<!-- \/lk-navbar -->\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Polsk mad og pierogi er simpelthen k\u00e6rlighed for livet. \u263a\ufe0f Jeg forst\u00e5r godt, hvis nogle rejser til Polen udelukkende for at spise. Det polske k\u00f8kken faldt ogs\u00e5 i god jord hos b\u00f8rnene, og overraskende mange restauranter er hundevenlige.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Polsk gastronomi er utrolig varieret, fordi den blander tyske, j\u00f8diske og ukrainske madtraditioner. Selvom maden er meget m\u00e6ttende og solid, er den moderne polske scene fuld af hippe caf\u00e9er og vegetariske bistroer. Her f\u00e5r du alt det, vi har smagt gennem \u00e5rene \u2013 b\u00e5de det, vi elskede, og det, der ikke helt lykkedes. Kort sagt: fra pierogi til vodka og fra m\u00e6lkebarer til vegetariske bistroer, som Lukas og jeg blev helt begejstrede for. \ud83d\ude05<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Opsummering til dig, der ikke har tid til at l\u00e6se hele artiklen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pierogi<\/strong> er det helt grundl\u00e6ggende i det polske k\u00f8kken og findes i snesevis af varianter. Pr\u00f8v de klassiske \u00bbruskie\u00ab med kartofler og ost eller de s\u00f8de med jordb\u00e6r, som is\u00e6r b\u00f8rn elsker.<\/li>\n\n\n<li><strong>Bar mleczny (m\u00e6lkebar)<\/strong> er en arv fra socialismen, hvor du stadig kan spise virkelig godt og billigt. En traditionel frokost koster ofte kun 15\u201325 kr.<\/li>\n\n\n<li><strong>Supperne giver dig kr\u00e6fterne tilbage.<\/strong> Is\u00e6r den syrlige \u017curek serveret i br\u00f8d og den solide s\u00f8ndags-ros\u00f3\u0142.<\/li>\n\n\n<li><strong>Vegetarer kommer ikke til at sulte.<\/strong> Krakow og Wroc\u0142aw har nogle af Europas bedste vegetariske og veganske madscener.<\/li>\n\n\n<li><strong>Reglerne for vodka er hellige.<\/strong> Den drikkes ren, iskold, i \u00e9n mundfuld og blandes aldrig.<\/li>\n\n\n<li><strong>Drikkepenge p\u00e5 restauranter<\/strong> ligger omkring 10 %. V\u00e6r ogs\u00e5 opm\u00e6rksom p\u00e5, at alkohol ikke m\u00e5 drikkes p\u00e5 gaden.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Obsah \u010dl\u00e1nku<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#Hvad_kan_du_forvente_af_polsk_mad_og_hvorfor_elsker_vi_det\" >Hvad kan du forvente af polsk mad, og hvorfor elsker vi det?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#Hvor_kan_du_bo_i_Polen_og_hvad_koster_det\" >Hvor kan du bo i Polen, og hvad koster det?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#Pierogi_som_national_skat_6_slags_pierogi_du_skal_smage\" >Pierogi som national skat: 6 slags pierogi, du skal smage<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#1_Pierogi_ruskie_med_kartofler_og_ost\" >1. Pierogi ruskie (med kartofler og ost)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#2_Pierogi_z_miesem_med_koed\" >2. Pierogi z mi\u0119sem (med k\u00f8d)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#3_Pierogi_z_kapusta_i_grzybami_med_kaal_og_svampe\" >3. Pierogi z kapust\u0105 i grzybami (med k\u00e5l og svampe)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#4_Soede_pierogi_med_jordbaer_eller_blaabaer\" >4. S\u00f8de pierogi (med jordb\u00e6r eller bl\u00e5b\u00e6r)<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#Bar_mleczny_Spis_billigt_og_oplev_retrostemningen\" >Bar mleczny: Spis billigt og oplev retrostemningen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#Polske_supper_varmer_dig_og_giver_kraefterne_tilbage_efter_festen\" >Polske supper varmer dig og giver kr\u00e6fterne tilbage efter festen<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#5_Zurek_syrlig_suppe\" >5. \u017burek (syrlig suppe)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#6_Rosol_kraftig_bouillon\" >6. Ros\u00f3\u0142 (kraftig bouillon)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#7_Krupnik_og_barszcz\" >7. Krupnik og barszcz<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#Bigos_schnitzler_og_hovedretter_der_holder_sulten_vaek\" >Bigos, schnitzler og hovedretter, der holder sulten v\u00e6k<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#8_Bigos_jaegergryde\" >8. Bigos (j\u00e6gergryde)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#9_Kotlet_schabowy_og_golabki\" >9. Kotlet schabowy og go\u0142\u0105bki<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#Vegetarisk_Polen_En_overraskelse_du_ikke_forventer\" >Vegetarisk Polen: En overraskelse, du ikke forventer<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#Polsk_vodka_og_reglerne_for_at_drikke_den\" >Polsk vodka og reglerne for at drikke den<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#10_Reglerne_for_polsk_%C2%BBNa_zdrowie%C2%AB\" >10. Reglerne for polsk \u00bbNa zdrowie\u00ab<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#11_Hvad_skal_du_smage\" >11. Hvad skal du smage?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#Polsk_oel_Fra_klassikere_til_haandvaerksrevolution\" >Polsk \u00f8l: Fra klassikere til h\u00e5ndv\u00e6rksrevolution<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-21\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#Den_soede_afslutning_Paczki_sernik_og_pavens_kremowka\" >Den s\u00f8de afslutning: P\u0105czki, sernik og pavens krem\u00f3wka<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-22\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#12_Paczki_donuts_som_du_ikke_kender_dem\" >12. P\u0105czki (donuts, som du ikke kender dem)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-23\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#13_Sernik_og_kremowka\" >13. Sernik og krem\u00f3wka<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-24\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#Hvor_spiser_man_bedst_Vores_tips_til_polske_byer\" >Hvor spiser man bedst? Vores tips til polske byer<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-25\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#14_Krakow_og_Warszawa\" >14. Krakow og Warszawa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-26\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#15_Gdansk_og_Wroclaw\" >15. Gda\u0144sk og Wroc\u0142aw<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-27\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#Praktiske_oplysninger_drikkepenge_og_etikette_paa_restauranter\" >Praktiske oplysninger, drikkepenge og etikette p\u00e5 restauranter<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-28\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#Hvad_nu\" >Hvad nu?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-29\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#Rejsetips_og_tricks\" >Rejsetips og tricks<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-30\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#Saadan_finder_du_billige_fly_eller_anden_transport\" >S\u00e5dan finder du billige fly eller anden transport<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-31\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#Lej_en_bil\" >Lej en bil<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-32\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#Husk_rejseforsikring\" >Husk rejseforsikring<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-33\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#Internet_paa_rejsen\" >Internet p\u00e5 rejsen<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-34\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#FAQ_Ofte_stillede_spoergsmaal_om_polsk_mad\" >FAQ: Ofte stillede sp\u00f8rgsm\u00e5l om polsk mad<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-35\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#Hvad_er_polske_pierogi\" >Hvad er polske pierogi?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-36\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#Hvad_er_typisk_polsk_mad\" >Hvad er typisk polsk mad?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-37\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#Hvordan_laver_man_dej_til_pierogi\" >Hvordan laver man dej til pierogi?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-38\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#Fra_hvilket_land_kommer_pierogi\" >Fra hvilket land kommer pierogi?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-39\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#Hvad_koster_frokost_i_Polen\" >Hvad koster frokost i Polen?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-40\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#Er_det_polske_koekken_egnet_til_vegetarer\" >Er det polske k\u00f8kken egnet til vegetarer?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-41\" href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/polsk-mad-retter-polen\/#Hvordan_drikker_man_vodka_i_Polen\" >Hvordan drikker man vodka i Polen?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hvad_kan_du_forvente_af_polsk_mad_og_hvorfor_elsker_vi_det\"><\/span>Hvad kan du forvente af polsk mad, og hvorfor elsker vi det?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Inden vi kaster os over de konkrete retter, skal vi lige se p\u00e5, hvad der egentlig lander p\u00e5 tallerkenen. Polsk mad er den slags, der f\u00e5r dig til at l\u00e6gge uret fra dig og bare sidde lidt. Den er m\u00e6ttende, varmende og historisk udviklet til virkelig at m\u00e6tte \u2013 ikke bare snyde sulten. Du finder masser af kartofler, k\u00e5l, svampe, rodfrugter og godt k\u00f8d, hvilket i h\u00f8j grad skyldes Polens lange historie, hvor forskellige kulturer har m\u00f8dtes.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I dag oplever Polen samtidig en enorm kulinarisk revolution. Ved siden af traditionelle bedstemors-kroer dukker moderne fine dining-restauranter, h\u00e5ndv\u00e6rksbagerier og specialkaffebarer op, og polske byer bliver j\u00e6vnligt n\u00e6vnt i Michelin-guiden. <a href=\"https:\/\/www.1881.com.pl\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Bottiglieria 1881 i Krakow<\/a> og Nolita i Warszawa er steder, hvor bordet skal reserveres m\u00e5neder i forvejen, og vi har desv\u00e6rre ikke v\u00e6ret der endnu. Men de st\u00e5r p\u00e5 listen. \ud83d\ude05<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hvor_kan_du_bo_i_Polen_og_hvad_koster_det\"><\/span>Hvor kan du bo i Polen, og hvad koster det?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hvis du prim\u00e6rt rejser til Polen for madens skyld, anbefaler jeg at v\u00e6lge overnatning midt i byen. S\u00e5 kan du trille i seng efter en tung middag og et par vodkashots.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">For et flot boutiquehotel i centrum af Krakow eller Wroc\u0142aw betaler du cirka 460\u2013770 kr. pr. nat, og morgenmaden er ofte helt fantastisk. Syltede agurker, p\u00e5l\u00e6g, frisk br\u00f8d \u2013 der er virkelig meget af det hele. Lukas og jeg nyder s\u00e5dan en morgen efter en kr\u00e6vende gastronomisk aften. \ud83d\ude01 I Krakow var vi begejstrede for hotellet Puro i Kazimierz, fordi det ligger lige ved de bedste bistroer. I Warszawa v\u00e6lger vi gerne Motel One lige over for Chopin-museet. Derfra er der kort til gode bagerier, hvor vi henter kaffe om morgenen. Hvis du rejser i bil p\u00e5 vores <a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/roadtrip-po-polsku-itinerar-na-7-dni\/\">syvdages roadtrip gennem Polen<\/a>, s\u00e5 tjek altid, om hotellet har egen parkering. Parkeringszonerne i de polske byer kan v\u00e6re ret strikse.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"lk-stays-module\">\n<style>\n\/* \u2500\u2500\u2500 RESET PRO GUTENBERG \u2500\u2500\u2500 *\/\n.lk-stays-module * { box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 0; }\n\n\/* \u2500\u2500\u2500 WRAPPER \u2500\u2500\u2500 *\/\n.lk-stays-module {\n  font-family: 'DM Sans', Georgia, sans-serif;\n  max-width: 100%;\n  margin: 2.5rem auto;\n  background: linear-gradient(135deg, #fdfaf5 0%, #fcf8f0 100%);\n  border: 1px solid #e8dfd4;\n  border-radius: 16px;\n  overflow: hidden;\n  box-shadow: 0 16px 48px rgba(195, 159, 118, 0.25), 0 4px 12px rgba(0,0,0,0.08);\n}\n\n\/* \u2500\u2500\u2500 HEADER \u2500\u2500\u2500 *\/\n.lk-stays-header {\n  position: relative;\n  padding: 24px 36px 24px;\n  background: linear-gradient(135deg, #c39f76 0%, #d4b188 60%, #c39f76 100%);\n  border-bottom: 1px solid rgba(255,255,255,.15);\n  display: flex;\n  align-items: center;\n  gap: 18px;\n}\n.lk-stays-header::before {\n  content: '';\n  position: absolute;\n  inset: 0;\n  background: url(\"data:image\/svg+xml,%3Csvg width='60' height='60' viewBox='0 0 60 60' xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%3E%3Cg fill='none' fill-rule='evenodd'%3E%3Cg fill='%23ffffff' fill-opacity='0.05'%3E%3Cpath d='M36 34v-4h-2v4h-4v2h4v4h2v-4h4v-2h-4zm0-30V0h-2v4h-4v2h4v4h2V6h4V4h-4zM6 34v-4H4v4H0v2h4v4h2v-4h4v-2H6zM6 4V0H4v4H0v2h4v4h2V6h4V4H6z'\/%3E%3C\/g%3E%3C\/g%3E%3C\/svg%3E\") repeat;\n  pointer-events: none;\n}\n.lk-stays-icon {\n  flex-shrink: 0;\n  width: 68px;\n  height: 68px;\n  border-radius: 14px;\n  background: linear-gradient(135deg, #fff 0%, #f9f6f0 100%);\n  display: flex;\n  align-items: center;\n  justify-content: center;\n  font-size: 26px;\n  box-shadow: 0 4px 12px rgba(0,0,0,0.15);\n}\n.lk-stays-eyebrow {\n  font-size: 10px;\n  font-weight: 500;\n  letter-spacing: 2.5px;\n  text-transform: uppercase;\n  color: rgba(255,255,255,.85);\n  margin: 0 0 5px 0;\n}\n.lk-stays-title {\n  font-family: 'Playfair Display', Georgia, serif;\n  font-size: 24px;\n  font-weight: 700;\n  color: #fff;\n  line-height: 1.2;\n  text-shadow: 0 1px 2px rgba(0,0,0,0.1);\n  margin: 0;\n}\n.lk-stays-subtitle {\n  font-size: 13px;\n  color: rgba(255,255,255,.75);\n  margin: 4px 0 0 0;\n  font-weight: 300;\n}\n\n\/* \u2500\u2500\u2500 CARDS GRID \u2500\u2500\u2500 *\/\n.lk-stays-grid {\n  display: grid;\n  grid-template-columns: 1fr 1fr;\n  gap: 1px;\n  background: rgba(195, 159, 118, 0.12);\n}\n\n\/* \u2500\u2500\u2500 SINGLE CARD \u2500\u2500\u2500 *\/\n.lk-stay-card {\n  background: #ffffff;\n  padding: 26px;\n  display: flex;\n  flex-direction: column;\n  gap: 11px;\n  transition: all 0.3s ease;\n  text-decoration: none;\n  color: inherit;\n  position: relative;\n}\n.lk-stay-card:hover {\n  background: #fffbf5;\n  transform: translateY(-2px);\n  box-shadow: 0 8px 24px rgba(195, 159, 118, 0.18);\n  z-index: 1;\n}\n.lk-stay-card.featured {\n  background: linear-gradient(135deg, #fffdf9 0%, #fff9f0 100%);\n  box-shadow: 0 4px 16px rgba(195, 159, 118, 0.15), inset 0 1px 0 rgba(195, 159, 118, 0.1);\n}\n.lk-stay-card.featured:hover {\n  background: linear-gradient(135deg, #fffbf5 0%, #fff8ed 100%);\n  box-shadow: 0 8px 24px rgba(195, 159, 118, 0.25), inset 0 1px 0 rgba(195, 159, 118, 0.15);\n}\n\n.lk-stay-badge {\n  display: inline-flex;\n  align-items: center;\n  gap: 5px;\n  font-size: 10px;\n  font-weight: 500;\n  letter-spacing: 1.5px;\n  text-transform: uppercase;\n  padding: 5px 11px;\n  border-radius: 20px;\n  width: fit-content;\n}\n.badge-top     { background: linear-gradient(135deg, #c39f76 0%, #d4b188 100%); color: #fff; border: 1px solid #c39f76; font-weight: 600; box-shadow: 0 2px 8px rgba(195,159,118,0.3); }\n.badge-luxury  { background: rgba(195,159,118,.12); color: #c39f76; border: 1px solid rgba(195,159,118,.25); }\n.badge-boutique{ background: rgba(54,133,252,.08); color: #3685fc; border: 1px solid rgba(54,133,252,.2); }\n.badge-nature  { background: rgba(130,190,100,.1); color: #6b9c4a; border: 1px solid rgba(130,190,100,.2); }\n.badge-remote  { background: rgba(195,159,118,.12); color: #a67e50; border: 1px solid rgba(195,159,118,.25); }\n\n.lk-stay-name {\n  font-family: 'Playfair Display', Georgia, serif;\n  font-size: 18px;\n  font-weight: 700;\n  color: #111827;\n  line-height: 1.3;\n}\n.lk-stay-desc {\n  font-size: 13.5px;\n  color: #525252;\n  line-height: 1.65;\n  font-weight: 300;\n  flex: 1;\n}\n\n.lk-stay-meta {\n  display: flex;\n  align-items: center;\n  gap: 12px;\n  flex-wrap: wrap;\n  margin-top: 4px;\n}\n.lk-stay-price {\n  font-size: 13px;\n  color: #6b7280;\n}\n.lk-stay-price strong {\n  color: #c39f76;\n  font-weight: 500;\n}\n.lk-stay-stars {\n  color: #c39f76;\n  font-size: 11px;\n  letter-spacing: 1px;\n}\n\n\/* \u2500\u2500\u2500 CTA BUTTON \u2500\u2500\u2500 *\/\n.lk-stay-cta {\n  display: inline-flex;\n  align-items: center;\n  justify-content: center;\n  gap: 7px;\n  margin-top: 8px;\n  padding: 11px 20px;\n  border-radius: 8px;\n  background: linear-gradient(135deg, #3685fc 0%, #2a6fd9 100%);\n  color: #fff;\n  font-size: 13px;\n  font-weight: 500;\n  text-decoration: none;\n  letter-spacing: .3px;\n  transition: all .2s ease;\n  cursor: pointer;\n  border: none;\n  text-align: center;\n  box-shadow: 0 4px 12px rgba(54, 133, 252, 0.25);\n}\n.lk-stay-cta:hover {\n  background: linear-gradient(135deg, #2a6fd9 0%, #1e5bc4 100%);\n  transform: translateY(-1px);\n  box-shadow: 0 6px 16px rgba(54, 133, 252, 0.35);\n}\n.lk-stay-cta svg { flex-shrink: 0; }\n\n\/* \u2500\u2500\u2500 FOOTER \u2500\u2500\u2500 *\/\n.lk-stays-footer {\n  padding: 18px 36px;\n  background: linear-gradient(to bottom, #fdfaf5 0%, #f9f4ed 100%);\n  border-top: 1px solid rgba(195, 159, 118, 0.15);\n  display: flex;\n  align-items: center;\n  justify-content: space-between;\n  flex-wrap: wrap;\n  gap: 12px;\n}\n.lk-stays-footer-note {\n  font-size: 11.5px;\n  color: #6b7280;\n  font-weight: 300;\n  line-height: 1.5;\n}\n.lk-stays-footer-note a {\n  color: #c39f76;\n  text-decoration: none;\n  font-weight: 400;\n}\n.lk-stays-footer-note a:hover {\n  text-decoration: underline;\n}\n.lk-stays-all-btn {\n  display: inline-flex;\n  align-items: center;\n  gap: 6px;\n  font-size: 12.5px;\n  font-weight: 500;\n  color: #c39f76;\n  text-decoration: none;\n  border: 1px solid rgba(195, 159, 118, 0.35);\n  padding: 8px 18px;\n  border-radius: 8px;\n  transition: all .2s ease;\n}\n.lk-stays-all-btn:hover {\n  background: rgba(195, 159, 118, 0.08);\n  border-color: rgba(195, 159, 118, 0.5);\n}\n\n\/* \u2500\u2500\u2500 RESPONSIVE \u2500\u2500\u2500 *\/\n@media (max-width: 600px) {\n  .lk-stays-grid { grid-template-columns: 1fr; }\n  .lk-stays-header { padding: 24px 20px; }\n  .lk-stays-footer { padding: 16px 20px; }\n  .lk-stay-card { padding: 22px; }\n  .lk-stays-title { font-size: 20px; }\n}\n<\/style>\n\n  <!-- HEADER -->\n  <div class=\"lk-stays-header\">\n    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/lukas-a-lucka.jpg\" alt=\"\" style=\"width: 75px; height: 75px; border-radius: 8px; flex-shrink: 0; object-fit: cover; display: block; margin: 4px 0;\" title=\"\">\n    <div class=\"lk-stays-header-text\">\n      <div class=\"lk-stays-eyebrow\">Luk\u00e1\u0161 og Lucie anbefaler<\/div>\n      <div class=\"lk-stays-title\">Hvor du kan bo i Polen<\/div>\n      <div class=\"lk-stays-subtitle\">3 overnatningssteder \u2014 hoteller og andre muligheder<\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n\n  <!-- CARDS -->\n  <div class=\"lk-stays-grid\">\n\n    <a class=\"lk-stay-card featured\" href=\"https:\/\/www.stay22.com\/allez\/roam?aid=lukaskonecny&#038;campaign=loudavymkrokemcz&#038;campaign=da&#038;campaign=polskejidlo&#038;address=Polsko&#038;hotelname=Puro+Hotel&#038;search=Puro+Hotel&#038;category=accommodation\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">\n      <span class=\"lk-stay-badge badge-top\">\u2b50 TOPVALG<\/span>\n      <span class=\"lk-stay-badge badge-nature\">\ud83c\udfe8 Hotel<\/span>\n      <div class=\"lk-stay-name\">Puro Hotel<\/div>\n      <div class=\"lk-stay-desc\">Boutiquehotel i Kazimierz (Krak\u00f3ws j\u00f8diske kvarter), lige ved de bedste bistroer. Perfekt beliggenhed til gastronomisk udforskning af byen.<\/div>\n      <div class=\"lk-stay-meta\">\n        <span class=\"lk-stay-stars\">\u2605\u2605\u2605\u2605<\/span>\n        <span class=\"lk-stay-price\">fra \u20ac60\/nat<\/span>\n      <\/div>\n      <span class=\"lk-stay-cta\">\n        <svg width=\"14\" height=\"14\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"><path d=\"M18 13v6a2 2 0 0 1-2 2H5a2 2 0 0 1-2-2V8a2 2 0 0 1 2-2h6\"\/><polyline points=\"15 3 21 3 21 9\"\/><line x1=\"10\" y1=\"14\" x2=\"21\" y2=\"3\"\/><\/svg>\n        Se ledige datoer\n      <\/span>\n    <\/a>\n\n    <a class=\"lk-stay-card\" href=\"https:\/\/www.stay22.com\/allez\/roam?aid=lukaskonecny&#038;campaign=loudavymkrokemcz&#038;campaign=da&#038;campaign=polskejidlo&#038;address=Polsko&#038;hotelname=Motel+One&#038;search=Motel+One&#038;category=accommodation\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">\n      <span class=\"lk-stay-badge badge-nature\">\ud83c\udfe8 Hotel<\/span>\n      <div class=\"lk-stay-name\">Motel One<\/div>\n      <div class=\"lk-stay-desc\">P\u00e5lidelig hotel lige overfor Chopin-museet i Warszawa, t\u00e6t p\u00e5 fantastiske bagerier. God base til at udforske hovedstaden.<\/div>\n      <div class=\"lk-stay-meta\">\n        <span class=\"lk-stay-stars\">\u2605\u2605\u2605\u2605<\/span>\n        <span class=\"lk-stay-price\">fra \u20ac60\/nat<\/span>\n      <\/div>\n      <span class=\"lk-stay-cta\">\n        <svg width=\"14\" height=\"14\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"><path d=\"M18 13v6a2 2 0 0 1-2 2H5a2 2 0 0 1-2-2V8a2 2 0 0 1 2-2h6\"\/><polyline points=\"15 3 21 3 21 9\"\/><line x1=\"10\" y1=\"14\" x2=\"21\" y2=\"3\"\/><\/svg>\n        Se ledige datoer\n      <\/span>\n    <\/a>\n\n    <a class=\"lk-stay-card\" href=\"https:\/\/www.stay22.com\/allez\/roam?aid=lukaskonecny&#038;campaign=loudavymkrokemcz&#038;campaign=da&#038;campaign=polskejidlo&#038;address=polsko\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">\n      <span class=\"lk-stay-badge badge-nature\">\ud83d\udd0d S\u00f8g<\/span>\n      <div class=\"lk-stay-name\">Se alle overnatningssteder i Polen<\/div>\n      <div class=\"lk-stay-desc\">Udforsk alle tilg\u00e6ngelige overnatningsmuligheder i Polen og find den bedste l\u00f8sning efter dine pr\u00e6ferencer og budget.<\/div>\n      <div class=\"lk-stay-meta\">\n        <span class=\"lk-stay-stars\">\u2605\u2605\u2605\u2605<\/span>\n        <span class=\"lk-stay-price\">Sammenlign priser<\/span>\n      <\/div>\n      <span class=\"lk-stay-cta\">\n        <svg width=\"14\" height=\"14\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"><path d=\"M18 13v6a2 2 0 0 1-2 2H5a2 2 0 0 1-2-2V8a2 2 0 0 1 2-2h6\"\/><polyline points=\"15 3 21 3 21 9\"\/><line x1=\"10\" y1=\"14\" x2=\"21\" y2=\"3\"\/><\/svg>\n        Se ledige datoer\n      <\/span>\n    <\/a>\n\n  <\/div>\n\n  \n<\/div>\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pierogi_som_national_skat_6_slags_pierogi_du_skal_smage\"><\/span>Pierogi som national skat: 6 slags pierogi, du skal smage<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">N\u00e5r man siger polsk mad, er pierogi nok det allerf\u00f8rste, de fleste t\u00e6nker p\u00e5. Det er tynde dejpakker med fyld, som enten koges i vand eller steges let p\u00e5 en pande i fedtstof med l\u00f8g, s\u00e5 de bliver dejligt spr\u00f8de.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I s\u00e5kaldte \u00bbpierogarni\u00ab, alts\u00e5 restauranter med speciale i pierogi, finder du nemt mere end ti slags fyld. Jon\u00e1\u0161 ville engang ikke g\u00e5, f\u00f8r han havde pr\u00f8vet mindst fire af dem. \ud83d\ude01 I \u00e5r kunne han n\u00e6sten spise sig m\u00e6t i dem.<\/p>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Pierogi_ruskie_med_kartofler_og_ost\"><\/span>1. Pierogi ruskie (med kartofler og ost)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;6ab5738325a52&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"6ab5738325a52\" class=\"wp-block-image size-full wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1374\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--pointerdown=\"actions.preloadImage\" data-wp-on--pointerenter=\"actions.preloadImageWithDelay\" data-wp-on--pointerleave=\"actions.cancelPreload\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-ruskie.jpg\" alt=\"Pierogi ruskie med kartofler og hytteost\" class=\"wp-image-173496\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-ruskie.jpg 2048w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-ruskie-300x201.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-ruskie-700x470.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-ruskie-768x515.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-ruskie-1536x1030.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-ruskie-696x467.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-ruskie-1392x934.jpg 1392w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-ruskie-1920x1288.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\tdata-wp-bind--aria-label=\"state.thisImage.triggerButtonAriaLabel\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.thisImage.buttonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.thisImage.buttonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Selvom navnet antyder noget andet, stammer disse pierogi fra Galicien og er en \u00e6gte klassiker. Fyldet best\u00e5r af kogte kartofler, hytteost og stegte l\u00f8g, og de serveres typisk med spr\u00f8de fl\u00e6skestykker og ekstra l\u00f8g.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De er bl\u00f8de, let sm\u00f8ragtige og glider n\u00e6sten ned af sig selv. Det er nok vores yndlingsvariant, n\u00e5r vi har lyst til noget m\u00e6ttende uden k\u00f8d. Vi deler som regel en stor portion, s\u00e5 der ogs\u00e5 er plads til andre retter, men alligevel ender vi ofte med at k\u00e6mpe lidt om den sidste p\u00e5 tallerkenen.<\/p>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Pierogi_z_miesem_med_koed\"><\/span>2. Pierogi z mi\u0119sem (med k\u00f8d)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;6ab573832613d&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"6ab573832613d\" class=\"wp-block-image size-full wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1374\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--pointerdown=\"actions.preloadImage\" data-wp-on--pointerenter=\"actions.preloadImageWithDelay\" data-wp-on--pointerleave=\"actions.cancelPreload\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-z-masem.jpg\" alt=\"Polske pierogi fyldt med hakket k\u00f8d\" class=\"wp-image-173497\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-z-masem.jpg 2048w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-z-masem-300x201.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-z-masem-700x470.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-z-masem-768x515.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-z-masem-1536x1030.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-z-masem-696x467.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-z-masem-1392x934.jpg 1392w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-z-masem-1920x1288.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\tdata-wp-bind--aria-label=\"state.thisImage.triggerButtonAriaLabel\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.thisImage.buttonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.thisImage.buttonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hvis du spiser k\u00f8d, er denne variant nok den mest popul\u00e6re blandt turister. Dejpakkerne fyldes med hakket okse- eller svinek\u00f8d, krydret med hvidl\u00f8g, merian og peber, og serveres kogte eller gyldenstegte. Lukas og jeg spiser ikke k\u00f8d, s\u00e5 vi overlader dem gerne til andre, men det er uden tvivl en polsk klassiker, som n\u00e6sten alle smager.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Til k\u00f8dpierogi serveres traditionelt en skefuld creme fraiche ved siden af, som mildner de kraftige krydderier. Hvis du spiser k\u00f8d, skal du bestemt ikke springe denne polske ret over.<\/p>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Pierogi_z_kapusta_i_grzybami_med_kaal_og_svampe\"><\/span>3. Pierogi z kapust\u0105 i grzybami (med k\u00e5l og svampe)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;6ab573832681a&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"6ab573832681a\" class=\"wp-block-image size-full wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1374\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--pointerdown=\"actions.preloadImage\" data-wp-on--pointerenter=\"actions.preloadImageWithDelay\" data-wp-on--pointerleave=\"actions.cancelPreload\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-kapusta-houby.jpg\" alt=\"Vegetariske pierogi med surk\u00e5l og svampe\" class=\"wp-image-173498\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-kapusta-houby.jpg 2048w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-kapusta-houby-300x201.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-kapusta-houby-700x470.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-kapusta-houby-768x515.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-kapusta-houby-1536x1030.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-kapusta-houby-696x467.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-kapusta-houby-1392x934.jpg 1392w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pierogi-kapusta-houby-1920x1288.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\tdata-wp-bind--aria-label=\"state.thisImage.triggerButtonAriaLabel\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.thisImage.buttonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.thisImage.buttonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Det er en traditionel jule- og festret, men p\u00e5 restauranter findes den hele \u00e5ret. Fyldet kombinerer surk\u00e5l og skovsvampe, som giver en sk\u00f8n balance mellem syre og jordede smage. Rejser du til Polen om efter\u00e5ret, skal du helt sikkert pr\u00f8ve denne variant.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00f8rste gang vi smagte dem, var i en lille, gemt kro p\u00e5 landet, og kombinationen tog fuldst\u00e6ndig fusen p\u00e5 mig. Lukas bryder sig ellers ikke s\u00e6rlig meget om svampe, men her gjorde han en undtagelse og indr\u00f8mmede, at surk\u00e5len gav dem det helt rigtige bid.<\/p>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Soede_pierogi_med_jordbaer_eller_blaabaer\"><\/span>4. S\u00f8de pierogi (med jordb\u00e6r eller bl\u00e5b\u00e6r)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;6ab5738326cfa&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"6ab5738326cfa\" class=\"wp-block-image size-full wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1374\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--pointerdown=\"actions.preloadImage\" data-wp-on--pointerenter=\"actions.preloadImageWithDelay\" data-wp-on--pointerleave=\"actions.cancelPreload\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/sladke-pierogi.jpg\" alt=\"S\u00f8de pierogi med frugt og fl\u00f8de\" class=\"wp-image-173499\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/sladke-pierogi.jpg 2048w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/sladke-pierogi-300x201.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/sladke-pierogi-700x470.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/sladke-pierogi-768x515.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/sladke-pierogi-1536x1030.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/sladke-pierogi-696x467.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/sladke-pierogi-1392x934.jpg 1392w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/sladke-pierogi-1920x1288.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\tdata-wp-bind--aria-label=\"state.thisImage.triggerButtonAriaLabel\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.thisImage.buttonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.thisImage.buttonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Polakkerne er mestre i at fylde frugt i pierogi og g\u00f8re dem til en hel sommerfrokost. Om sommeren finder du overalt pierogi med jordb\u00e6r eller bl\u00e5b\u00e6r. De serveres med smeltet sm\u00f8r, sukker og en god portion fl\u00f8de.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vi bestiller dem oftest som en stor dessert midt p\u00e5 bordet. Sidst vi spiste dem i Gda\u0144sk, tog Jon\u00e1\u0161 dem direkte med h\u00e6nderne, og bl\u00e5b\u00e6rsaften kunne ikke vaskes ud i en hel uge. Men det tilfredse ansigtsudtryk var det hele v\u00e6rd.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bar_mleczny_Spis_billigt_og_oplev_retrostemningen\"><\/span>Bar mleczny: Spis billigt og oplev retrostemningen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;6ab5738327250&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"6ab5738327250\" class=\"wp-block-image size-full wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1374\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--pointerdown=\"actions.preloadImage\" data-wp-on--pointerenter=\"actions.preloadImageWithDelay\" data-wp-on--pointerleave=\"actions.cancelPreload\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bar-mleczny.jpg\" alt=\"Polsk m\u00e6lkebar (bar mleczny) i retrostil\" class=\"wp-image-173500\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bar-mleczny.jpg 2048w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bar-mleczny-300x201.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bar-mleczny-700x470.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bar-mleczny-768x515.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bar-mleczny-1536x1030.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bar-mleczny-696x467.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bar-mleczny-1392x934.jpg 1392w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bar-mleczny-1920x1288.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\tdata-wp-bind--aria-label=\"state.thisImage.triggerButtonAriaLabel\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.thisImage.buttonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.thisImage.buttonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00e6lkebarer, p\u00e5 polsk \u00bbbary mleczne\u00ab, er et fascinerende polsk f\u00e6nomen. Oprindeligt var det statsst\u00f8ttede socialistiske kantiner, der skulle tilbyde arbejderne billig mad baseret p\u00e5 m\u00e6lkeprodukter og \u00e6g, s\u00e5 man kunne spare p\u00e5 k\u00f8det. I dag findes de stadig, delvist statsst\u00f8ttede, og de er blevet popul\u00e6re stop for hipstere og studerende. Her sidder bedstem\u00f8dre med indk\u00f8bsnet p\u00e5 hjul side om side med ledere i jakkes\u00e6t.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Som regel bestiller du maden ved en luge hos en bestemt dame, der r\u00e5ber p\u00e5 polsk, n\u00e5r portionen er klar. Interi\u00f8ret ser ud, som om det er g\u00e5et i st\u00e5 i 1980&#8217;erne, men det er netop den rigtige stemning. En hovedret koster typisk 15\u201330 kr. (10\u201320 zloty). I <a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/vratislav-polsko\/\">Wroc\u0142aw<\/a> skal du bes\u00f8ge den ber\u00f8mte <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/barmiswroclaw\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Bar Mi\u015b<\/a>, og i Krakow m\u00e5 du ikke g\u00e5 glip af <a href=\"https:\/\/www.podtemida.com\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Bar mleczny Pod Temid\u0105<\/a>.<\/p>\n\n<p><!-- GYG:KRAKOV (no mapping) --><\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Polske_supper_varmer_dig_og_giver_kraefterne_tilbage_efter_festen\"><\/span>Polske supper varmer dig og giver kr\u00e6fterne tilbage efter festen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Suppe, \u00bbzupa\u00ab p\u00e5 polsk, er hellig for polakkerne, og de f\u00e6rreste springer den over til frokost. De er fyldige og fulde af smag, og nogle gange bliver du s\u00e5 m\u00e6t, at hovedretten m\u00e5 pakkes med hjem.<\/p>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Zurek_syrlig_suppe\"><\/span>5. \u017burek (syrlig suppe)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;6ab573832783c&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"6ab573832783c\" class=\"wp-block-image size-full wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1374\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--pointerdown=\"actions.preloadImage\" data-wp-on--pointerenter=\"actions.preloadImageWithDelay\" data-wp-on--pointerleave=\"actions.cancelPreload\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/zurek.jpg\" alt=\"\u017burek, syrlig polsk suppe i et br\u00f8d\" class=\"wp-image-173501\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/zurek.jpg 2048w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/zurek-300x201.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/zurek-700x470.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/zurek-768x515.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/zurek-1536x1030.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/zurek-696x467.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/zurek-1392x934.jpg 1392w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/zurek-1920x1288.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\tdata-wp-bind--aria-label=\"state.thisImage.triggerButtonAriaLabel\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.thisImage.buttonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.thisImage.buttonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Det er en \u00e6gte perle i det polske k\u00f8kken. \u017burek laves p\u00e5 fermenteret rugdej og har en karakteristisk syrlig smag. I den traditionelle version finder du et h\u00e5rdkogt \u00e6g og en stor portion hvid p\u00f8lse. Heldigvis kan vi n\u00e6sten altid bestille en vegetarisk variant, ofte med svampe, s\u00e5 vi spiser gerne suppen som hovedret. Mange restauranter serverer den i et udhulet br\u00f8d, hvorfra du kan rive stykker af og dyppe dem i suppen. Ren perfektion.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lukas siger, at en god \u017curek kan kendes p\u00e5, at skeen kan st\u00e5 af sig selv. Vi elsker den is\u00e6r p\u00e5 r\u00e5kolde dage, fordi intet varmer dig s\u00e5 hurtigt efter en lang byvandring som dette r\u00f8gede, hvidl\u00f8gsduftende vidunder.<\/p>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Rosol_kraftig_bouillon\"><\/span>6. Ros\u00f3\u0142 (kraftig bouillon)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;6ab5738327cac&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"6ab5738327cac\" class=\"wp-block-image size-full wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1374\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--pointerdown=\"actions.preloadImage\" data-wp-on--pointerenter=\"actions.preloadImageWithDelay\" data-wp-on--pointerleave=\"actions.cancelPreload\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/rosol.jpg\" alt=\"Ros\u00f3\u0142, gylden polsk bouillon med hjemmelavede nudler\" class=\"wp-image-173502\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/rosol.jpg 2048w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/rosol-300x201.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/rosol-700x470.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/rosol-768x515.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/rosol-1536x1030.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/rosol-696x467.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/rosol-1392x934.jpg 1392w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/rosol-1920x1288.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\tdata-wp-bind--aria-label=\"state.thisImage.triggerButtonAriaLabel\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.thisImage.buttonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.thisImage.buttonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hos os er bouillon hverdagsmad, men i Polen er s\u00f8ndagens ros\u00f3\u0142 n\u00e6rmest hellig. Det er en st\u00e6rk, gylden h\u00f8nse- eller oksebouillon med hjemmelavede nudler, guler\u00f8dder og persille, som dufter i hele huset hver s\u00f8ndag. For de lokale er den b\u00e5de medicin mod alting og redningen efter en lidt for grundig vodka-smagning aftenen f\u00f8r.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da vi var p\u00e5 landet t\u00e6t ved Tatra-bjergene, kogte vores v\u00e6rtinde den i en enorm gryde om s\u00f8ndagen, og duften bredte sig i hele huset. Vi spiser ikke k\u00f8dbouillon, men de h\u00e5ndlavede nudler, der n\u00e6sten er lige s\u00e5 lange som spaghetti, og hele s\u00f8ndagsritualet omkring bordet h\u00f8rer ul\u00f8seligt sammen med Polen. Den vegetariske version af ros\u00f3\u0142 er sv\u00e6rere at finde, s\u00e5 vi v\u00e6lger som regel hellere \u017curek eller r\u00f8dbedesuppen barszcz.<\/p>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Krupnik_og_barszcz\"><\/span>7. Krupnik og barszcz<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Krupnik er en tyk suppe med byggryn, rodfrugter og k\u00f8d, som varmer dig helt igennem om vinteren. Og s\u00e5 er der barszcz, den traditionelle polske r\u00f8dbedesuppe, som adskiller sig fra den ukrainske borsjtj. I Polen m\u00f8der du oftest en klar, rubinr\u00f8d bouillon af r\u00f8dbeder, \u00bbbarszcz czysty\u00ab, som ofte drikkes direkte af en kop sammen med sm\u00e5 fyldte dejpakker kaldet \u00bbuszka\u00ab.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den klare r\u00f8dbedebouillon overraskede mig f\u00f8rste gang, fordi jeg havde forventet en tyk suppe med masser af gr\u00f8ntsager. Men jeg forelskede mig efter f\u00f8rste slurk. Den har en sk\u00f8n jordet s\u00f8dme med et syrligt modspil, og de sm\u00e5 svampefyldte dejpakker er som sm\u00e5 overraskelser p\u00e5 bunden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bigos_schnitzler_og_hovedretter_der_holder_sulten_vaek\"><\/span>Bigos, schnitzler og hovedretter, der holder sulten v\u00e6k<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">N\u00e5r vi t\u00e6nker p\u00e5 polske hovedretter, ser vi straks enorme portioner og masser af k\u00f8d for os. Hvis du er p\u00e5 kur, kan det blive sv\u00e6rt p\u00e5 en traditionel polsk kro, men p\u00e5 ferie t\u00e6ller kalorierne vel ikke? \ud83d\ude01<\/p>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_Bigos_jaegergryde\"><\/span>8. Bigos (j\u00e6gergryde)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;6ab573832825a&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"6ab573832825a\" class=\"wp-block-image size-full wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1374\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--pointerdown=\"actions.preloadImage\" data-wp-on--pointerenter=\"actions.preloadImageWithDelay\" data-wp-on--pointerleave=\"actions.cancelPreload\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bigos.jpg\" alt=\"Bigos, polsk j\u00e6gergryde med k\u00e5l\" class=\"wp-image-173503\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bigos.jpg 2048w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bigos-300x201.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bigos-700x470.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bigos-768x515.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bigos-1536x1030.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bigos-696x467.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bigos-1392x934.jpg 1392w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bigos-1920x1288.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\tdata-wp-bind--aria-label=\"state.thisImage.triggerButtonAriaLabel\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.thisImage.buttonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.thisImage.buttonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Denne ret er en legende. Bigos er en tyk j\u00e6gergryde med b\u00e5de surk\u00e5l og frisk k\u00e5l, flere slags k\u00f8d, p\u00f8lser, t\u00f8rrede svampe og svesker. Hemmeligheden bag en god bigos er, at den skal koge l\u00e6nge, gerne i flere dage, hvor den varmes op igen og igen, s\u00e5 smagene f\u00e5r tid til at samle sig.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De lokale sv\u00e6rger til bigos og siger, at den bliver bedre, hver gang den varmes op. Vi springer den klassiske version med k\u00f8d over, men mange moderne bistroer laver fremragende vegetarisk bigos med svampe og flere slags k\u00e5l. Den k\u00f8dfrie version, serveret i en autentisk tr\u00e6hytte, imponerede os mindst lige s\u00e5 meget.<\/p>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"9_Kotlet_schabowy_og_golabki\"><\/span>9. Kotlet schabowy og go\u0142\u0105bki<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;6ab573832876e&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"6ab573832876e\" class=\"wp-block-image size-full wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1374\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--pointerdown=\"actions.preloadImage\" data-wp-on--pointerenter=\"actions.preloadImageWithDelay\" data-wp-on--pointerleave=\"actions.cancelPreload\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/kotlet-schabowy.jpg\" alt=\"Kotlet schabowy, polsk stegt schnitzel\" class=\"wp-image-173504\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/kotlet-schabowy.jpg 2048w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/kotlet-schabowy-300x201.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/kotlet-schabowy-700x470.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/kotlet-schabowy-768x515.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/kotlet-schabowy-1536x1030.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/kotlet-schabowy-696x467.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/kotlet-schabowy-1392x934.jpg 1392w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/kotlet-schabowy-1920x1288.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\tdata-wp-bind--aria-label=\"state.thisImage.triggerButtonAriaLabel\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.thisImage.buttonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.thisImage.buttonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kotlet schabowy er ikke andet end en klassisk svineschnitzel, men i Polen laver de den virkelig stor \u2013 ofte s\u00e5 den fylder hele tallerkenen \u2013 og serverer den med kartoffelmos og stuvet k\u00e5l. Go\u0142\u0105bki er k\u00e5lruller fyldt med hakket k\u00f8d og ris, som langsomt simrer og serveres med en l\u00e6kker tomat- eller svampesauce.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Go\u0142\u0105bki og schnitzel er noget af det mest typiske polske comfort food, og p\u00e5 traditionelle kroer ser du dem p\u00e5 n\u00e6sten alle borde. Vi spiser ikke k\u00f8d, s\u00e5 vi v\u00e6lger som regel kartoffelmos, hvor polakkerne bestemt ikke sparer p\u00e5 sm\u00f8rret, og en stor portion stuvet k\u00e5l. Heldigvis tilbyder stadig flere polske bistroer plantebaserede schnitzler, for eksempel af selleri eller blomk\u00e5l.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vegetarisk_Polen_En_overraskelse_du_ikke_forventer\"><\/span>Vegetarisk Polen: En overraskelse, du ikke forventer<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Selvom det m\u00e5ske ikke ser s\u00e5dan ud efter de foreg\u00e5ende afsnit, er Polen faktisk et paradis for vegetarer og veganere. Vi blev helt chokerede over, hvor stor og gennemarbejdet scenen er. Is\u00e6r i <a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/krakov-polsko\/\">smukke Krakow<\/a> og Wroc\u0142aw finder du nogle af Europas bedste plantebaserede restauranter.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I byerne er veganske burgere meget popul\u00e6re. P\u00e5 <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/Veganistanowi\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Veganistanowi Burgers<\/a> er de s\u00e5 gode, at vi n\u00e6sten ville sv\u00e6rge p\u00e5, at vi spiste det saftigste k\u00f8d, selvom alt er plantebaseret. I Wroc\u0142aw anbefaler vi den ber\u00f8mte <a href=\"https:\/\/vegawroclaw.pl\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Vega<\/a>, landets f\u00f8rste og \u00e6ldste rent veganske restaurant, som har eksisteret siden slutningen af 1980&#8217;erne. De laver fremragende plantebaserede versioner af traditionelle polske retter, s\u00e5 du kan spise pierogi eller kotlet schabowy, selvom du ikke spiser k\u00f8d.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Polsk_vodka_og_reglerne_for_at_drikke_den\"><\/span>Polsk vodka og reglerne for at drikke den<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">N\u00e5r du bes\u00f8ger Polen, er det n\u00e6sten en social pligt at smage den lokale vodka. I vores guide til Krakow advarede jeg dig ogs\u00e5 om det. Barerne tilbyder over hundrede slags, og det ville n\u00e6sten v\u00e6re en synd ikke at pr\u00f8ve mindst \u00e9n. Polakkerne tager deres vodka meget alvorligt, og der findes ret strikse regler for, hvordan den drikkes, hvis du ikke vil forn\u00e6rme v\u00e6rten.<\/p>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"10_Reglerne_for_polsk_%C2%BBNa_zdrowie%C2%AB\"><\/span>10. Reglerne for polsk \u00bbNa zdrowie\u00ab<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;6ab5738328d6c&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"6ab5738328d6c\" class=\"wp-block-image size-full wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1374\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--pointerdown=\"actions.preloadImage\" data-wp-on--pointerenter=\"actions.preloadImageWithDelay\" data-wp-on--pointerleave=\"actions.cancelPreload\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/vodka.jpg\" alt=\"Polsk vodka Pan Tadeusz\" class=\"wp-image-173505\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/vodka.jpg 2048w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/vodka-300x201.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/vodka-700x470.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/vodka-768x515.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/vodka-1536x1030.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/vodka-696x467.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/vodka-1392x934.jpg 1392w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/vodka-1920x1288.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\tdata-wp-bind--aria-label=\"state.thisImage.triggerButtonAriaLabel\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.thisImage.buttonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.thisImage.buttonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">For det f\u00f8rste drikkes vodka ren og iskold, gerne direkte fra fryseren. Kvalitetsvodka m\u00e5 aldrig blandes med vand eller juice i glasset. Den drikkes i sm\u00e5 glas og altid i \u00e9n mundfuld \u2013 ingen sm\u00e5 slurke. F\u00f8r hvert shot siger man h\u00f8jlydt \u00bbNa zdrowie!\u00ab. Et lille overlevelsestip: Spis en syltet agurk som modv\u00e6gt. Det virker virkelig godt.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vores f\u00f8rste smagning sammen med lokale blev lidt vild. F\u00f8r vi n\u00e5ede at se os ordentligt omkring, havde vi drukket tre shots og forst\u00e5et, at tempoet ikke s\u00e6nkes her. Mit r\u00e5d er derfor altid at drikke efter en ordentlig og meget m\u00e6ttende frokost, ellers indhenter det dig hurtigt.<\/p>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"11_Hvad_skal_du_smage\"><\/span>11. Hvad skal du smage?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Blandt de klassiske vodkavarianter er Wyborowa en sikker vinder. De smagssatte vodkaer er dog mere interessante. Den absolutte klassiker er \u017bubr\u00f3wka, ogs\u00e5 kaldet bisonvodka. Det er en let gullig vodka med et gr\u00e6sstr\u00e5 fra Bia\u0142owie\u017ca-skoven i flasken. Den drikkes undtagelsesvis blandet med \u00e6blejuice, hvilket kaldes \u00bbszarlotka\u00ab (\u00e6blekage). Soplica er ogs\u00e5 fremragende og findes i snesevis af frugtsmage. Vi foretr\u00e6kker hasseln\u00f8d eller kirseb\u00e6r.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Soplica med hasseln\u00f8d smager mest som en flydende n\u00f8ddedessert. Vi k\u00f8bte to flasker med hjem og serverer den gerne efter en tung middag med venner \u2013 det bliver altid et lille minde om rejsen. Szarlotka er til geng\u00e6ld en sk\u00f8n sommerdrink, n\u00e5r du tr\u00e6nger til at k\u00f8le ned.<\/p>\n\n\n\n<!-- LKM_GYG_CARD start q=\"polske jidlo\" lang=\"da\" --><!-- LKM_GYG_CARD end -->\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Polsk_oel_Fra_klassikere_til_haandvaerksrevolution\"><\/span>Polsk \u00f8l: Fra klassikere til h\u00e5ndv\u00e6rksrevolution<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Danskere elsker \u00f8l, og i Polen kommer \u00f8lentusiaster bestemt heller ikke til at mangle noget. P\u00e5 enhver kro f\u00e5r du tilbudt store, traditionelle m\u00e6rker som Tyskie, \u017bywiec og Lech. Det er ganske drikkelige lyse lager\u00f8l, der passer godt til den tunge mad. Vi ops\u00f8ger dog helst mindre bryggerier, og der kommer flere og flere af dem i Polen.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Siden 2010 har Polen oplevet en enorm h\u00e5ndv\u00e6rks\u00f8lrevolution. N\u00e5r vi udforskede byerne om aftenen p\u00e5 vores roadtrip, ledte vi altid efter steder med lokalt \u00f8l, og den polske IPA-scene er virkelig st\u00e6rk. Se efter bryggerier som Browar Pinta, hvis Atak Chmielu er en legende, AleBrowar eller Browary Trzech Koron. I Krakow skal du spise middag p\u00e5 Plac Nowy 1. Det ligger midt i Kazimierz, hvor mange ogs\u00e5 v\u00e6lger overnatning. De har fremragende pizza og et af byens bedste lokale \u00f8l.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Den_soede_afslutning_Paczki_sernik_og_pavens_kremowka\"><\/span>Den s\u00f8de afslutning: P\u0105czki, sernik og pavens krem\u00f3wka<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;6ab5738329369&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"6ab5738329369\" class=\"wp-block-image size-full wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1374\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--pointerdown=\"actions.preloadImage\" data-wp-on--pointerenter=\"actions.preloadImageWithDelay\" data-wp-on--pointerleave=\"actions.cancelPreload\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/paczki.jpg\" alt=\"P\u0105czki, polske fyldte donuts\" class=\"wp-image-173506\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/paczki.jpg 2048w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/paczki-300x201.jpg 300w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/paczki-700x470.jpg 700w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/paczki-768x515.jpg 768w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/paczki-1536x1030.jpg 1536w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/paczki-696x467.jpg 696w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/paczki-1392x934.jpg 1392w, https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/paczki-1920x1288.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\tdata-wp-bind--aria-label=\"state.thisImage.triggerButtonAriaLabel\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.thisImage.buttonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.thisImage.buttonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Du m\u00e5 heller ikke glemme desserterne i Polen. Polske konditorier, \u00bbcukiernie\u00ab, ligger p\u00e5 hvert gadehj\u00f8rne, og montrerne bugner af creme og ostemasse.<\/p>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"12_Paczki_donuts_som_du_ikke_kender_dem\"><\/span>12. P\u0105czki (donuts, som du ikke kender dem)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Polske p\u0105czki minder om vores donuts, men de er meget rigere, dejen er tungere, og fyldet er helt fantastisk. Traditionelt fyldes de med hybenmarmelade og toppes med glasur og kandiseret appelsinskal. Flest spiser polakkerne p\u00e5 T\u0142usty Czwartek, den fede torsdag f\u00f8r fasten, hvor k\u00f8erne foran de popul\u00e6re bagerier kan v\u00e6re flere timer lange.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vi stod engang i s\u00e5dan en k\u00f8 i Krakow, og jeg troede, Lukas ville miste t\u00e5lmodigheden. Men da vi endelig fik den varme, marmeladefyldte herlighed, blev vi enige om, at vi sagtens kunne st\u00e5 i k\u00f8 igen. Det er en kaloriebombe, men en helt eventyrlig en af slagsen.<\/p>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"13_Sernik_og_kremowka\"><\/span>13. Sernik og krem\u00f3wka<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hvis du elsker cheesecake, vil polsk sernik begejstre dig. Det er en traditionel ostekage lavet af \u00e6gte polsk \u00bbtwar\u00f3g\u00ab, som er t\u00f8rrere end vores, s\u00e5 kagen bliver fantastisk luftig. Den er ofte tilsat rosiner eller chokoladeglasur. En anden ber\u00f8mt specialitet er krem\u00f3wka papieska, pave Johannes Paul II&#8217;s yndlingskage: to plader butterdej fyldt med et tykt lag vaniljecreme.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da vi var i Wadowice, pavens f\u00f8deby, solgte n\u00e6sten alle butikker krem\u00f3wka. Jeg elsker butterdej, og n\u00e5r den kombineres med \u00e6gte vaniljecreme, der smelter p\u00e5 tungen, er den umulig at modst\u00e5.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hvor_spiser_man_bedst_Vores_tips_til_polske_byer\"><\/span>Hvor spiser man bedst? Vores tips til polske byer<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vi har bes\u00f8gt virkelig mange byer gennem \u00e5rene, s\u00e5 her er de steder, vi helst vender tilbage til p\u00e5 grund af maden.<\/p>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"14_Krakow_og_Warszawa\"><\/span>14. Krakow og Warszawa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/krakov-polsko\/\">Krakow<\/a> er et sandt paradis. Kvarteret Kazimierz er fyldt med gode bistroer og traditionelle j\u00f8diske restauranter, og du finder ogs\u00e5 de ber\u00f8mte zapiekanki, bagte flutes med svampe og ost, direkte p\u00e5 gaden. <a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/varsava\/\">I Warszawa<\/a> m\u00f8des historien med den moderne fine dining-scene, og byen har masser af fantastiske specialkaffebarer, hvor du f\u00e5r kaffe fra lokale risterier.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">For os er Krakow nok den mest hjertevarme af de to byer, fordi vi har s\u00e5 mange minder fra vores f\u00f8rste rejser. Men Warszawa imponerer os hver gang med den hastighed, som madscenen udvikler sig med.<\/p>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"15_Gdansk_og_Wroclaw\"><\/span>15. Gda\u0144sk og Wroc\u0142aw<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hvis du rejser mod nord, er frisk fisk og sild fra \u00d8sters\u00f8en specialiteter i <a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/gdansk\/\">havnebyen Gda\u0144sk<\/a>, og de tilberedes p\u00e5 snesevis af m\u00e5der. Og Wroc\u0142aw elsker vi. M\u00e6lkebarerne og de veganske steder er fremragende, s\u00e5 spis dig gennem byen.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I Gda\u0144sk anbefaler jeg at g\u00e5 ned til vandet om aftenen og s\u00e6tte dig p\u00e5 en af havnebistroerne. En aften sad vi der med solnedgangen over en portion spr\u00f8de stegte pierogi og et glas vin. Det lyder m\u00e5ske banalt, men det var en af de perfekte ferieaftener, man aldrig glemmer.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Praktiske_oplysninger_drikkepenge_og_etikette_paa_restauranter\"><\/span>Praktiske oplysninger, drikkepenge og etikette p\u00e5 restauranter<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Til sidst f\u00e5r du et par r\u00e5d, s\u00e5 du ved, hvordan du beg\u00e5r dig p\u00e5 polske spisesteder.<\/p>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Drikkepenge (napiwek):<\/strong> Det er normalt at l\u00e6gge omkring 10 % oveni, hvis du er tilfreds med servicen. P\u00e5 bedre restauranter er servicegebyret nogle gange allerede med p\u00e5 regningen, s\u00e5 tjek altid f\u00f8rst.<\/li>\n<li><strong>Betaling:<\/strong> Hvis I er en st\u00f8rre gruppe, bryder polakkerne sig ikke s\u00e6rlig meget om at dele regningen op efter hver enkelt ret ved bordet. Som regel betaler man samlet og g\u00f8r regnskabet op bagefter, men i de st\u00f8rre byer er de efterh\u00e5nden ogs\u00e5 vant til at betale hver for sig.<\/li>\n<li><strong>Alkoholforbud:<\/strong> Husk, at det er ret strengt forbudt at drikke alkohol p\u00e5 gaden og offentlige steder i Polen, medmindre du sidder p\u00e5 en restaurantterrasse. B\u00f8derne kan v\u00e6re store, s\u00e5 behold hellere \u00f8llen p\u00e5 kroen.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hvad_nu\"><\/span>Hvad nu?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hvis du allerede f\u00e5r vand i munden og planl\u00e6gger en rejse, kan du ogs\u00e5 l\u00e6se vores andre artikler om Polen:<\/p>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/roadtrip-po-polsku-itinerar-na-7-dni\/\">Roadtrip gennem Polen: Rejseplan til 7 dage<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/krakov-polsko\/\">Krakow: Hvad skal du se og lave i den tidligere kongeby?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/varsava\/\">Warszawa: Guide til den moderne metropol<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/vratislav-polsko\/\">Wroc\u0142aw: Byen med dv\u00e6rge og broer<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rejsetips_og_tricks\"><\/span>Rejsetips og tricks<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Inden du tager af sted for at udforske alle de gode polske bistroer og m\u00e6lkebarer, f\u00e5r du her nogle hurtige praktiske r\u00e5d. Uanset om du k\u00f8rer eller flyver, er det godt at v\u00e6re lidt forberedt. \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lukas og jeg har i \u00e5revis brugt nogle velafpr\u00f8vede tjenester, som sparer os for b\u00e5de penge og besv\u00e6r. Her er det, der fungerer bedst for os p\u00e5 rejser.<\/p>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Saadan_finder_du_billige_fly_eller_anden_transport\"><\/span>S\u00e5dan finder du billige fly eller anden transport<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hvis du ikke k\u00f8rer til Polen, kan du finde billige flybilletter eller busser til de polske byer p\u00e5 Kiwi <!-- KIWI -->, som er vores foretrukne portal.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da vi fl\u00f8j for f\u00f8rste gang med Jon\u00e1\u0161 sidste \u00e5r, gjorde det s\u00f8gningen meget lettere. Vi kunne med det samme se de korteste og mest behagelige forbindelser uden un\u00f8dvendige skift. Med et lille barn t\u00e6ller den sparede tid virkelig.<\/p>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lej_en_bil\"><\/span>Lej en bil<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vi bruger normalt sammenligningstjenesten DiscoverCars <!-- DiscoverCars -->. Lukas og jeg har haft gode erfaringer med den i lang tid og bruger den over hele verden.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I Polen er en bil is\u00e6r praktisk, hvis du vil v\u00e6k fra byerne og ud i naturen eller op til kysten mod nord. Via sammenligningstjenesten finder vi altid de bedste priser, og forsikringen kan samles \u00e9t sted.<\/p>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Husk_rejseforsikring\"><\/span>Husk rejseforsikring<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vi forsikrer os f\u00f8r hver rejse. Til korte rejser v\u00e6lger vi AXA, hvor du f\u00e5r 50 % rabat via vores link, og til l\u00e6ngere rejser eller rejser uden for Europa har vi <a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/safetywing-recenze\/\">SafetyWing som favorit<\/a>.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u279c Inden du rejser, kan du se vores <a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/cestovni-pojisteni\/\">sammenligning af rejseforsikringer<\/a> (inkl. 50 % rabat).<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Is\u00e6r nu, hvor den lille ogs\u00e5 rejser med os, overlader vi ikke noget til tilf\u00e6ldighederne. Forsikring koster ikke meget, men den ro i maven, du f\u00e5r ved at vide, at du kan g\u00e5 til l\u00e6gen uden bekymringer, er uvurderlig.<\/p>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Internet_paa_rejsen\"><\/span>Internet p\u00e5 rejsen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Selvom EU-roaming g\u00e6lder i Polen, kan vi varmt anbefale en rejse-eSIM fra <a href=\"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/holafly-recenze-esim\/\">Holafly<\/a>, hvis du har brug for ekstra data.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Det er en god sikkerhed, hvis signalet fra din danske operat\u00f8r pludselig forsvinder, eller hvis du bruger al din data p\u00e5 at downloade tegnefilm til bilen. Du aktiverer den p\u00e5 ingen tid inden afrejse og slipper for bekymringer.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"FAQ_Ofte_stillede_spoergsmaal_om_polsk_mad\"><\/span>FAQ: Ofte stillede sp\u00f8rgsm\u00e5l om polsk mad<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block\">\n<div class=\"rank-math-list \">\n<div id=\"faq-question-1779794952480\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hvad_er_polske_pierogi\"><\/span>Hvad er polske pierogi?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Polske pierogi er traditionelle fyldte dejlommer, som koges i vand og ofte derefter steges p\u00e5 panden. De fyldes med alverdens fyld, fra kartofler med hytteost (ruskie), over hakket k\u00f8d, surk\u00e5l med svampe, til s\u00f8de sommerfrugtversioner med jordb\u00e6r eller bl\u00e5b\u00e6r.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1779794952481\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hvad_er_typisk_polsk_mad\"><\/span>Hvad er typisk polsk mad?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Udover pierogi er den absolut typiske polske ret suppen \u017curek (lavet p\u00e5 rugsurdej med p\u00f8lse og \u00e6g), den m\u00e6ttende j\u00e6gergulasch bigos lavet p\u00e5 k\u00e5l og flere slags k\u00f8d, eller den store svinesnitzel kaldet kotlet schabowy. Det polske k\u00f8kken er meget m\u00e6ttende, fyldt med kartofler, k\u00e5l og k\u00f8d.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1779794952482\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hvordan_laver_man_dej_til_pierogi\"><\/span>Hvordan laver man dej til pierogi?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Klassisk dej til polske pierogi er meget simpel. Den laves kun af almindeligt hvedemel, varmt vand, en knivspids salt, og ofte tils\u00e6ttes lidt smeltet sm\u00f8r eller olie for at g\u00f8re dejen mere smidig. Nogle tilf\u00f8jer ogs\u00e5 et \u00e6g, men traditionelle opskrifter klarer sig uden, og takket v\u00e6re det varme vand bliver dejen dejlig bl\u00f8d og elastisk.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1779794952483\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fra_hvilket_land_kommer_pierogi\"><\/span>Fra hvilket land kommer pierogi?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Selvom flere lande i \u00d8st- og Centraleuropa g\u00f8r krav p\u00e5 dem, og forskellige variationer findes i Ukraine, Rusland eller Slovakiet, betragtes pierogi i denne specifikke form og under dette navn som Polens nationalret, hvor de har den st\u00e6rkeste tradition og den bredeste vifte af fyld.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1779794952484\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hvad_koster_frokost_i_Polen\"><\/span>Hvad koster frokost i Polen?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Det afh\u00e6nger af, hvor du tager hen. I de klassiske retro &#8220;m\u00e6lkebarer&#8221; kan du sagtens spise for 15 til 25 PLN (ca. 25 til 45 kr.). I almindelige restauranter skal du regne med omkring 40 til 60 PLN (ca. 70 til 105 kr.) for en hovedret, og i fine dining-steder betaler du naturligvis mere.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1779794952485\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Er_det_polske_koekken_egnet_til_vegetarer\"><\/span>Er det polske k\u00f8kken egnet til vegetarer?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Helt overraskende ja. Selvom det traditionelle polske k\u00f8kken er fyldt med k\u00f8d, oplever polske byer som Krakow, Warszawa eller Wroc\u0142aw et enormt boom i vegansk og vegetarisk gastronomi. Du finder rutinem\u00e6ssigt rent plantebaserede restauranter, der tilbyder veganske burgere eller endda k\u00f8dl\u00f8se versioner af traditionelle polske retter.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1779794952486\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hvordan_drikker_man_vodka_i_Polen\"><\/span>Hvordan drikker man vodka i Polen?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Polsk vodka drikkes ren, iskoldt afk\u00f8let fra sm\u00e5 snapseglas, og den drikkes principielt &#8220;p\u00e5 en gang&#8221; (najednou). Den fortyndes aldrig med juice eller vand, og f\u00f8r hver t\u00e5r sk\u00e5ler polakkerne sammen og siger &#8220;Na zdrowie!&#8221;. Som bremse serveres der ofte syltede agurker eller stykker br\u00f8d med fedt.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Polsk mad er en af grundene til, at vi vender tilbage til Polen igen og igen \u2013 fra pierogi og m\u00e6lkebarer til \u017curek, bigos og vodka. Her f\u00e5r du 15 tips til klassiske polske retter, priser, vegetariske muligheder og de bedste madbyer.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":173495,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","rank_math_title":"Polsk mad: 15 retter, du skal smage","rank_math_description":"Oplev polsk mad fra pierogi og \u017curek til vodka og p\u0105czki. F\u00e5 15 tips, priser og restaurantetikette \u2013 planl\u00e6g din n\u00e6ste rejse nu!","rank_math_focus_keyword":"polsk mad","rank_math_seo_score":""},"categories":[2649,2595,2655],"tags":[],"class_list":["post-432388","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-polen","category-rejser","category-roadtrips-rejseruter"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/featured-pierogi.jpg","author_info":{"display_name":"Lucie Kone\u010dn\u00e1","author_link":"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/author\/lucie-konecna\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/432388","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=432388"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/432388\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/173495"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=432388"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=432388"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/loudavymkrokem.cz\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=432388"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}